生活小百科知识竞赛题

生活小百科知识竞赛题————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：一、必答题:（参赛选手每人答一道题，答对加十分,答错不扣十分）１、怎样去除刀上的腥气ﻫ割过鱼的剪子, 切过肉的菜刀, 都会沾上一股腥味. 只要用生姜片擦一遍, 腥味就可除去。

2、饼干受潮回软如何处理？可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故。

ﻫ3、如何除动、植物油渍ﻫ衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除。

ﻫ４、怎样鉴别新鲜牛奶ﻫ牛奶滴在指甲上若是球状的, 就是新鲜牛奶;若滴在指甲上便流走了, 就说明不是新鲜牛奶。

5、茶叶枕有什么妙用? ﻫ将泡用过的茶叶晒干, 装在枕头里, 睡起来柔软清香, 可去头火。

６、如何除冰淇淋渍ﻫ用汽油即可擦洗干净。

7、饮用怎样的开水好ﻫ理想的饮用开水,是煮沸5分钟的。

而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换。

８、口渴而家中又无凉开水时,你如何让开水快速冷却? ﻫ,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐。

这样,能加速开水的冷却。

9、细微灰粒进入眼中, 最佳处理方法是什么?ﻫ斟满一碟清水，将落入灰粒的眼睛浸入水中，连续眨眼数次。

ﻫ1０、想除去胶鞋中的异味，应该怎么办？穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒（新胶鞋可直接喷洒）, 直至不能吸收为止, 然后晾干。

这样穿就不会有脚臭味了。

11、“烧心”病, 只要吃饭就烧得难受。

请问吃什么可治疗此病呢？ﻫ顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈。

患胃病时吃白萝卜也有效。

１２、夏日，瓜果大量上市，如何进行清洗。

食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20～3０分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，盐水也有杀灭某些病菌的作用。

ﻫ１3、要想切好大面包有什么窍门吗？ﻫ可以先将刀烧热再切。

这样既不会使面包被压粘在一起, 也不会切得松散掉渣,不论薄厚都能切得很好。

ﻫ１4、想要除去冰箱的异味应该怎么办呢?将新剥的柑桔皮, 放入冰箱中几块，一天后, 再打开冰箱时, 异味没有了, 并散发出柑桔的香味。

15、菜叶上长了蚜虫, 不易洗净, 弃之可惜。

那么应该如何清洗呢?若在盐水里泡数分钟取出, 再用流水冲洗, 蚜虫就会很容易冲洗掉了。

ﻫ二、抢答题:(在主持人说“开始”之后按抢答器，答对加十分，答错或抢答扣十分）1、为什么炒鸡蛋不必放味精。

鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。

如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。

因此,炒鸡蛋不必加味精。

ﻫ2、钢笔不下水怎么办？ﻫ写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法:将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干, 再重新吸入墨水,即可书写流畅。

3、为什么餐后不要立即饮茶？茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血。

因此，餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。

ﻫ4、如何除去衣物上的口香糖渍？将粘有口香糖而难洗的衣物，放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。

ﻫ5、为什么新内衣应先洗后穿？ﻫ服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理，以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。

如不清洗就穿在身上，残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。

因此刚买回来的新内衣，一定要洗净后再穿。

６、请说说如何预防龋齿？茶水漱口法茶叶中含有氟元素，能起固齿作用。

茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌。

7、请说出一种简便的除蚊方法? ﻫ用一个空酒瓶装3至５毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置，蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。

ﻫ8、这是一道连线题,请将不宜同食的食物用线连起来?（1) 豆腐与蜜糖．（2) 香蕉与芋头．(3）黄瓜与花生.(４）柿子与螃蟹. ﻫ(５）狗肉与绿豆．（6) 甘草与鲤鱼.９、熬粥如何防溢出?熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。

如果在熬粥时往锅里加5～６滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了。

10、待熟的香蕉如何进行保鲜?11、夏季，将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。

ﻫ衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？12、用把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味。

ﻫ举手法能止一般性鼻子流血。

请说出方法方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂;两鼻孔都流血举双手臂．流血时身体最好直立, 取坐势亦可, 举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举。

13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗１～2件衣服)。

ﻫ１4、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？ﻫ一、鲜鱼嘴内清洁，无污物, 不发粘．二、鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明.三、鲜鱼鳃片鲜红.四、鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽.15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳。

ﻫ三、生活技能技巧比赛：(共五道实践题，比赛内容由参赛队员抽签决定。

如在指定时间内、并按要求完成任务加20分。

但超时或未按要求完成任务,要根据完成情况酌情加分)内容：钉扣子、折叠衣物、擦皮鞋、洗手绢、穿鞋系鞋带。

ﻫ四、风险题：(各代表队在1０分、20分、30分的题中任选一道题，答对加相应的分数，答错扣相应的分数。

）ﻫ十分题：１、铝锅或不锈钢锅焖米饭，米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。

那么用什么方法可以不粘锅呢?如果米饭焖好后，马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。

ﻫ2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？ﻫ常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐、菠菜、植物油等, ﻫ３、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血?ﻫ只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手)，片刻即可将血止住。

ﻫ４、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。

用什么方法可以治疗烫伤？用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。

有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹。

ﻫ５、早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物;既要有主食也要有副食;既要有干的, 也要有稀的。

请每项各说出两种以上的食物。

干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等;稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等;副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。

二十分题: ﻫ1、为什么饱食后不宜立即洗澡?饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大. 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担，容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作. 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好。

2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下，上下反复按摩4０-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用. 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。

ﻫ3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。

你能说出原因吗？因为空腹过久，胆汁中的成分就会发生变化:胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁. 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。

ﻫ４、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。

请例举出１０种以上的食物?如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃，如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。

5、为什么不要用菜刀削水果？随意用菜刀切削水果很不卫生. 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染，人吃了就会得病. 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响．所以，切削水果，不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。

ﻫ三十分：ﻫ1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。

近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重５毫克。

如一个１2公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。

另外，由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。

因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。

近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。

体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。

鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。

ﻫ2、常吃大蒜有什么好处,为什么？ﻫ大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。

夏秋季节吃大蒜，可防治痢疾和肠炎;冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒;大蒜还可减少血液中的胆固醇含量，有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;此外，由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。

ﻫ3、为什么喝汽水不宜过量？ﻫ汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成. 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。

人们喝入汽水后，由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出,带走人体的热量，从而起到消热去暑作用;同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。

但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效，从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲;同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感. ﻫ4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢?早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大. 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗，早已用完. 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课，还可能发生低血糖休克。