牛奶市场调研报告
2023年牛奶行业市场调研报告
2023年牛奶行业市场调研报告近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，牛奶逐渐成为健康饮品市场的热门产品。
牛奶具有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，对人体健康有着重要的作用。
牛奶也被广泛应用于生产中的各个领域，如婴儿食品、面包、糕点、饼干、奶酪、冰激凌、乳制品等。
本文通过对牛奶行业市场调研，分析了牛奶市场的特点、现状和发展趋势。
一、市场特点1.保健功能成为牛奶市场的主流趋势当前，随着健康意识的升级和饮品市场竞争的加剧，保健功能成为牛奶市场的主流趋势，越来越多的消费者选择具有保健功能的牛奶，如高钙、低脂、含乳酸菌等，满足不同消费群体对营养品的需求。
2.口味多样化随着消费者健康观念的升级，人们对于牛奶的需求不再局限于基本营养成分，而开始注重味道口感，因此，市场上逐渐出现了口感多样化的牛奶产品，如巧克力、香草、草莓、蜜桃等不同口味的牛奶，满足消费者多样化的需求。
3.线上市场迅速崛起随着互联网技术的发展，线上牛奶市场逐渐崛起，不少企业通过电商平台进行销售和宣传，满足消费者的便捷购买需求。
同时，线上市场也提供了更多精准的数据支撑和营销手段。
二、市场现状目前，我国牛奶市场总体规模逐年扩大，而且市场存在着潜在的巨大消费需求，但市场份额并不平衡。
1.巨头企业强势占据市场目前，蒙牛、伊利等一批知名牛奶企业在市场上占据着较大比例的市场份额。
这些企业实力雄厚、规模大，产品线丰富，销售网络广泛，品牌知名度高，是市场上的领导者。
2.中小型企业市场份额较小相对于知名企业，中小型牛奶企业在市场份额上处于较劣的地位，这些企业销售网络有限，品牌曝光度低，面对激烈的市场竞争面临着大的压力和困难。
3.市场空间依旧有很大的潜力牛奶市场依旧存在耗费巨大，逐年攀升的消费需求，其潜力不容忽视。
在市场规模上，我国牛奶市场规模已经超过3000亿元，并且随着国家对于健康饮品的推广，市场规模将保持持续上升。
三、市场发展趋势1.智能化成为市场关键词随着物联网技术的不断进步，智能化成为了新的市场趋势。
2024年有机牛奶市场调查报告
2024年有机牛奶市场调查报告前言本报告旨在对有机牛奶市场进行详细的调查和分析。
通过市场调研和数据分析，我们对有机牛奶市场的现状、发展趋势以及竞争状况作出了全面的评估。
调查方法在本次调查中，我们采用了以下方法：1.线上问卷调查：通过在线平台向消费者发放问卷，收集他们的购买偏好、消费习惯和品牌认知等相关信息。
2.实地访谈：对有机牛奶企业的经营者进行个别访谈，了解市场需求、产品特点和销售策略等方面的情况。
3.数据分析：结合市场研究机构提供的相关数据、市场报告和行业分析，对有机牛奶市场进行数据分析和趋势预测。
市场现状根据我们的调查和分析结果，以下是有机牛奶市场的现状：1.市场规模持续增长：随着消费者对健康食品的需求增加，有机牛奶市场呈现出稳定增长的趋势。
2.产品种类丰富：有机牛奶市场涌现出多种不同品牌和品类的产品，满足了消费者的各种口味和需求。
3.品牌竞争日趋激烈：市场上的有机牛奶品牌众多，各个品牌之间的价格和品质竞争激烈，对产品质量和品牌形象要求更高。
4.消费者认知度提高：越来越多的消费者意识到有机牛奶的优点和价值，开始将其纳入日常饮食习惯中。
市场趋势根据我们的调查和分析结果，以下是有机牛奶市场的发展趋势：1.健康意识的提升：随着人们健康意识的不断提高，有机牛奶市场有望继续保持良好的增长态势。
2.创新产品的推出：市场上的有机牛奶品牌将不断推出新品，以满足不同消费者的需求，如低脂、高蛋白、有机奶粉等。
3.渠道拓展与营销策略的加强：有机牛奶企业将加大对线上渠道的拓展，并通过广告、促销和口碑营销等方式增加品牌影响力和市场占有率。
4.区域市场的开拓：有机牛奶企业将加强对二三线城市以及农村市场的开拓，以扩大市场份额。
品牌竞争经过调查和对市场数据的分析，我们对有机牛奶市场的品牌竞争进行了评估：1.领先品牌：市场上的有机牛奶领先品牌凭借其产品质量和良好的品牌声誉占据了市场的一定份额。
2.新兴品牌：随着市场的不断扩大，一些新兴的有机牛奶品牌也逐渐崭露头角，通过创新和营销策略取得了一定的市场份额。
伊利牛奶市场调研报告
伊利牛奶市场调研报告《伊利牛奶市场调研报告》一、市场概况伊利牛奶是中国乳制品行业最领先的品牌之一。
作为世界知名的乳品企业，伊利牛奶拥有广泛的销售网络，产品畅销全国各地。
在过去几年里，伊利牛奶在中国市场上的份额一直稳步增长，受到了广大消费者的青睐。
二、竞争分析随着中国乳制品市场的日益竞争，伊利牛奶面临着来自国内外众多品牌的竞争压力。
像蒙牛、光明、雀巢等大型乳品企业也在不断扩大其市场份额。
同时，新兴的有机奶和特殊配方奶产品也在市场上崭露头角，这些对伊利牛奶构成了一定的市场竞争。
三、市场定位伊利牛奶一直以来以“健康、有机、安全”为定位，同时倡导着“科技养牛”，“品质鲜牛”等口号，吸引了大批消费者。
其产品种类多样，包括全脂奶、脱脂奶、低脂奶、有机奶等，满足了消费者不同的需求。
四、市场调研结果在调研中，我们发现伊利牛奶在消费者心目中的形象良好，品牌忠诚度高。
但产品价格相对较高，部分消费者在经济压力下会选择其他更实惠的牛奶品牌。
另外，有机奶和特殊配方奶这些新兴产品也受到了一定的关注和追捧。
五、市场发展建议鉴于市场竞争激烈，我们建议伊利牛奶可以在产品创新和营销方面加大投入。
例如推出更多适合不同人群的特殊配方奶，加强线上营销，扩大渠道网络等。
另外，积极开展营销活动，提高品牌知名度，加强与消费者的互动，增强消费者对产品的认知和信任度。
总结：伊利牛奶在市场上占有一席之地，但市场竞争激烈，需要不断创新和优化营销策略，以保持自己的市场地位。
希望经过我们的市场调研报告，伊利牛奶能够更好地认识市场的发展趋势，找到适合自身发展的方向，取得更好的发展。
纯牛奶调研报告
纯牛奶调研报告纯牛奶调研报告一、引言纯牛奶是一种受到广泛欢迎的饮品，因其含有丰富的营养成分而备受消费者青睐。
本调研报告旨在对纯牛奶市场进行深入研究，了解消费者对纯牛奶的认知和购买行为，为相关企业的市场决策提供有益的参考。
二、调研方法和样本选择本次调研采用问卷调查的方式进行，以城市居民为主要调研对象，样本数量为300人。
通过随机抽样的方法进行样本选择，保证样本的代表性和客观性。
三、纯牛奶的认知和购买行为1. 对纯牛奶的认知调查结果显示，80%的调研对象对纯牛奶有清晰的认知，了解其具有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养成分，被广泛认为是一种健康饮品。
还有15%的调研对象对纯牛奶的认知不够明确，需要更多的相关宣传来提高认知度。
2. 购买频率和渠道选择调查结果显示，70%的调研对象每周都会购买纯牛奶，其中50%的人每天都会喝纯牛奶。
另外，60%的消费者倾向于选择超市购买纯牛奶，理由主要是种类多、价格透明、便于购买。
其次是线上购物平台和便利店，分别占比20%和15%。
只有5%的人选择从农场直接购买。
3. 购买决策的因素问卷调查中，调研对象被要求选择对他们购买纯牛奶最重要的因素。
结果显示，品牌声誉是最重要的因素，占比35%。
其次是价格（30%）、产品质量（25%）、包装设计（5%）和其他因素（5%）。
这表明消费者在购买纯牛奶时更加注重品牌和价格因素。
四、消费者对纯牛奶的满意度和建议1. 消费者的满意度调查结果显示，80%的调研对象对纯牛奶的品质和口感表示满意，认为其具有纯正的牛奶味和丰富的营养成分。
而20%的人对某些品牌的纯牛奶的味道和口感表示不满意，希望能有更多不同口味的选择。
2. 消费者的建议调研对象提出了一些建议，包括扩大产品种类，推出更多不同口味的纯牛奶；加强包装设计，使其更加吸引人；提高产品的质量和安全性，确保纯牛奶无添加物、无污染。
另外，一些消费者还希望能够增加购买的渠道，方便他们购买到心仪的纯牛奶。
牛奶市场调研报告
牛奶市场调研报告致：公司高层领导从上个季度开始，我们公司开始在全国范围内进行了一次牛奶市场调研。
该调研覆盖了全国27个省、直辖市和自治区，我们对5399位消费者进行了问卷调查，收集了丰富的数据样本。
本报告将向您呈现我们的主要调研结果及数据分析，以期对公司在这个市场中的决策提供有用的指导。
1.市场概貌目前，牛奶市场呈现出饱和和群分化趋势。
市场化程度高达96%，行业总规模达到了1020亿人民币。
传统的高端牛奶品牌（如蒙牛、伊利、光明）持续保持领先，产业链的细分与专门化发展势头良好。
同时，小型牛奶企业紧跟市场趋势，推出碳水化合物为零的乳品，以迎合消费者需求。
2.品牌调查通过问卷调查，我们提取了消费者对不同牛奶品牌的认知情况、喜好程度和购买频率等信息。
结果显示，消费者对蒙牛、伊利和光明等品牌的认知度最高，这三家牛奶企业也是目前市场的龙头企业。
在品牌信任度方面，76.3%的消费者对它们表示信任，其余品牌较为分散。
在选择牛奶品牌时，品牌知名度、口感和价格是考虑的最主要因素。
大多数消费者有自己钟爱的品牌，实行高度忠诚度购买。
3.新产品调查我们在这份调研中关注的另一个方面就是新品的市场接受度。
我们向受访者展示了三个创新型的新产品:纯黄金奶、黄桃鲜奶和巧克力风情奶。
结果表明：纯黄金奶在高端客群中口碑良好，但消费者认为其价格过高，市场占比不高。
黄桃鲜奶以果香浓郁和口感好受到了大众关注，认可度达到52.1%。
巧克力奶在年轻用户中效果显著，但仍然处于摸索阶段。
4.渠道调查最后，我们对从哪里购买牛奶进行了深入调查。
调查结果表明，超市是消费者最主要的牛奶来源，超市与卖场共占85%。
而在社区便利店、农贸市场等非标准化渠道的牛奶销售量较小，只占15%。
5.总结总而言之，本次调研展现了牛奶市场的活跃态势。
市场整体处于饱和状态，但消费者对新品、健康牛奶等仍有强烈需求。
对公司而言，以创新、降价、搭建品牌联盟等手段提升自身在市场的竞争力是必要的。
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告蒙牛是中国最大的乳制品生产企业之一，其牛奶产品在市场上占有很大的份额。
为了更好地了解蒙牛牛奶在市场上的竞争力和潜在机会，我们进行了一项市场调研分析。
以下是我们的报告总结。
1.市场概况：中国的乳制品市场规模庞大，并且呈现出稳定增长的趋势。
随着人们越来越注重健康饮食，牛奶成为许多家庭日常乳制品的主要选择之一、然而，市场上的竞争激烈，不仅有其他国内乳制品企业的竞争，还有国外品牌的进入。
2.蒙牛的品牌影响力：蒙牛作为乳制品市场的领军企业之一，具有较高的品牌知名度和良好的声誉。
消费者普遍对蒙牛有良好的印象，并认为其产品质量可靠。
蒙牛凭借多年品牌建设，实现了在市场上的定位，并能够满足不同消费者的需求。
3.产品线：蒙牛提供了多种不同类型的牛奶产品，包括全脂、低脂、脱脂等。
这些产品针对不同消费者的需求，具有很大的市场潜力。
此外，蒙牛还推出了一些创新产品，如酸奶、功能性奶等，以满足不同消费者对健康乳制品的需求。
4.市场机会：虽然蒙牛在中国市场上占有很高的份额，但仍然存在一些市场机会可以进一步扩大市场份额。
例如，针对健康意识不断提高的消费者，蒙牛可以进一步开发和推广低脂、无糖、有机等产品。
此外，针对特定消费群体，如儿童、老年人，蒙牛可以推出针对他们需求的产品，以进一步满足市场需求。
5.品牌推广和营销策略：蒙牛已经采取了一系列品牌推广和营销策略，包括广告宣传、产品陈列和促销活动等。
但还可以进一步加大品牌推广的力度，如与其他知名品牌合作进行联合营销，提高品牌曝光度和影响力。
此外，可以加强与零售商的合作，提高产品的可见性和销售渠道。
同时，通过社交媒体平台进行互动和用户反馈，提高消费者对产品的关注度和忠诚度。
6.消费者反馈和改进：基于市场调研数据，蒙牛的产品质量和口感得到了普遍的认可。
然而，也有一些消费者对产品的价格和包装提出了一些不满意的意见。
因此，蒙牛可以考虑进一步优化产品的价格策略和包装设计，以提高产品的竞争力和吸引力。
牛奶市场调查报告总结(共18页)
牛奶市场调查报告总结篇一：大学生牛奶消费情况市场调查报告学生牛奶消费情况市场调查~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~[卢燕玲商务英语一班一、前言近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也悄然发生变化，饮食方式愈加简便快捷，已成为一种新的消费趋势。
在这一大背景下，为了解我校大学生牛奶消费的市场信息，以及大学生获得产品信息来源的方式与渠道，我对我校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解,分析大学生群体消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，对促销活动和广告宣传的态度；2、为各乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；三、调查内容1. 我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；2. 学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；3. 产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；4. 我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；5. 品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；6. 我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；7. 我校学生群体对各种促销手段的敏感程度；四、调查方法及时间 1、主要采用问卷调查法2、调查时间为20xx年10月4日——11月4日关于大学生牛奶消费情况的问卷调查调查方法：问卷分析样本总数：249 份第1题请问您的性别？ [单选题]第2题您攻读的专业类别： [单选题]第3题您每月的生活费是多少？ [单选题]第4题您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗？ [单选题]第5题您平时是否有喝牛奶的习惯？ [单选题]第6题您喜欢喝什么牌子的牛奶？ [多选题]第7题您一般在哪里购买牛奶？ [多选题]第8题您每天消费牛奶数量多少？ [单选题]第9题你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶？ [单选题]第10题您一个月在牛奶上大约消费是多少？ [单选题]第11题您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢？ [多选题] 第12题您喜欢哪种包装的牛奶？ [单选题]第13题您觉得牛奶什么时间喝比较好？ [单选题]篇二：鲜奶市场调研报告成都理工附近鲜奶市场调研报告学号：20xx08050217老师：花海燕商学院财务管理市场营销作业作者：陈草成都理工大学附近鲜奶市场调研报告目录：一．调研概述二．项目计划三．营销环境分析四．消费者以及消费者行为分析五．财务分析一．调研概述牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。
光明牛奶调研报告
光明牛奶调研报告1. 背景介绍光明牛奶是中国乳品行业的领导者之一，拥有多年的市场经验和广泛的产品线。
为了进一步了解光明牛奶在消费者心中的地位以及市场发展趋势，我们进行了一项调研。
2. 调研方法为了获取准确的数据和客观的结果，我们采用了以下调研方法：2.1. 问卷调查我们设计了一份问卷，针对不同年龄、职业和地域的受访者进行了调查。
问卷涵盖了以下几个方面的内容：•对光明牛奶产品的认知程度•光明牛奶的品牌形象和知名度•对光明牛奶产品质量的评价•对光明牛奶的购买偏好和消费习惯2.2. 线下访谈除了问卷调查，我们还进行了一些线下访谈。
通过与消费者面对面的交流，我们能够更深入地了解他们对光明牛奶的看法，以及他们对乳制品市场的期望和需求。
3. 调研结果与分析通过对收集到的数据进行综合分析，我们得出了以下几个结论：3.1. 光明牛奶的品牌形象良好调研显示，大多数受访者对光明牛奶有一定的认知，并且认为其品牌形象良好。
他们普遍认为光明牛奶是一个可信赖的品牌，产品质量值得信赖。
3.2. 光明牛奶在市场上的竞争优势受访者普遍认为光明牛奶的产品质量较高，口感好，适合全家人饮用。
此外，光明牛奶的价格相对较为亲民，是许多消费者的首选。
3.3. 潜在市场机会尽管光明牛奶在市场上的竞争优势明显，但调研也揭示了一些潜在的市场机会。
例如，调研发现，越来越多的消费者关注乳制品的营养价值和健康效益。
因此，光明牛奶可以进一步推出更多功能性乳制品，以满足不同消费者群体的需求。
4. 建议与展望基于以上调研结果，我们向光明牛奶提出了以下几点建议：4.1. 加强品牌营销光明牛奶的品牌形象良好，但仍有一部分受访者对其了解不深。
因此，我们建议光明牛奶加大品牌推广力度，提高品牌知名度，进一步巩固市场地位。
4.2. 推出更多功能性乳制品调研显示，消费者越来越关注乳制品的营养价值和健康效益。
因此，光明牛奶可以考虑推出更多功能性乳制品，如低脂牛奶、高钙牛奶等，以满足消费者的个性化需求。
蒙牛市场调研报告
蒙牛市场调研报告1. 项目背景蒙牛乳业有限公司成立于1995年，是中国最大的乳制品生产企业之一。
蒙牛乳业的目标是通过不断创新和改进，在全球范围内提供优质健康的乳品产品。
为了了解蒙牛的市场竞争力和市场需求，进行市场调研是必不可少的一项工作。
2. 调研目的和方法本次市场调研的目的是了解消费者对蒙牛乳制品的认知度、使用习惯和对竞争品牌的偏好。
为了达到这个目的，我们采用了多种调研方法，包括面对面访谈、问卷调查和数据分析。
3. 调研结果3.1 消费者对蒙牛的认知度根据调研结果显示，蒙牛是中国乳制品市场上最为知名的品牌之一。
86%的受访者表示他们熟悉蒙牛，并且大多数人对蒙牛的形象和产品质量持有积极态度。
受访者认为蒙牛的产品新鲜、天然、营养丰富，是值得信赖的品牌。
3.2 消费者对蒙牛的使用习惯调研数据显示，蒙牛的常规牛奶是最受消费者欢迎的产品之一，85%的受访者表示他们经常购买蒙牛的常规牛奶。
此外，蒙牛的酸奶、奶粉和乳饮料也有相当一部分的消费者群体。
受访者认为蒙牛的产品丰富多样，能够满足不同消费者的需求。
3.3 消费者对竞争品牌的偏好在对比蒙牛与其他乳品品牌的竞争情况时，调研发现蒙牛在市场份额和品牌忠诚度方面具有竞争优势。
然而，还有一部分消费者对其他品牌的产品感兴趣，并表示愿意尝试其他品牌的产品。
这表明蒙牛需要继续关注竞争对手的表现，并不断创新和改进自己的产品。
4. 市场发展建议4.1 加强品牌推广和产品宣传尽管蒙牛是市场上最知名的品牌之一，但仍有少部分消费者对该品牌的产品不熟悉。
因此，蒙牛应加大品牌推广和产品宣传力度，提高消费者对其产品的认知度，特别是对新产品的宣传。
4.2 不断改善产品质量和口味优质的产品是吸引消费者的关键。
蒙牛应继续关注产品质量，确保产品的新鲜度和营养价值。
此外，还应根据消费者的偏好和口味变化，不断改进产品的口感和味道。
4.3 推出新产品和创新包装随着消费者需求的不断变化，蒙牛需要不断创新和推出新产品，以满足不同消费群体的需求。
牛奶食品调研报告
牛奶食品调研报告
调研背景：
牛奶是一种常见且重要的食品，对人类健康具有重要意义。
因此，本次调研旨在深入了解牛奶市场的现状和消费者对不同牛奶产品的认知、偏好以及购买行为。
调研方法：
本次调研采用问卷调查的方法，共得到500份有效问卷，各项数据均为统计结果。
调研结果：
1. 牛奶市场现状：
- 牛奶市场规模逐年增加，消费需求持续增长。
- 高品质牛奶产品受到越来越多消费者青睐。
- 市场上牛奶产品种类繁多，竞争激烈。
2. 消费者对不同牛奶产品的认知：
- 85%的消费者知晓鲜牛奶是最原始的牛奶产品。
- 65%的消费者了解到长效牛奶具有较长保质期。
3. 消费者对不同牛奶产品的偏好：
- 45%的消费者更喜欢鲜牛奶，认为口感更好。
- 30%的消费者更倾向于低脂牛奶，注重健康饮食。
- 15%的消费者对长效牛奶情有独钟，认为方便且经济。
4. 消费者购买行为：
- 超市是最常见的购买牛奶的渠道，占比达60%。
- 30%的消费者偏好在网上购买牛奶，因为方便快捷。
- 10%的消费者通过其他渠道购买牛奶，如农贸市场等。
调研结论：
根据以上调研结果分析：
- 牛奶市场需求旺盛，但竞争激烈。
- 鲜牛奶在消费者中具有广泛认同和偏好。
- 低脂牛奶在健康意识增强的消费者中市场潜力大。
- 线上销售渠道应加强推广，提供更多便利性和选择性。
- 强化产品定位和品质，提高竞争力。
因此，牛奶生产商应密切关注市场变化和消费者需求，依据市场调研结果进行产品创新，进一步提高产品品质和服务水平。
蒙牛牛奶的市场调研报告
蒙牛牛奶的市场调研报告市场调研报告：蒙牛牛奶一、引言蒙牛牛奶是中国最著名的乳制品品牌之一，成立于1999年，总部位于中国内蒙古。
蒙牛牛奶以其高品质的产品和广泛的市场渗透率在中国乳制品市场占据重要地位。
本次市场调研报告将对蒙牛牛奶进行全面分析，以了解其市场需求和竞争优势。
二、市场概况1.中国乳制品市场规模和发展趋势乳制品在中国消费市场拥有广阔的前景。
根据中国乳业协会的数据，2024年中国乳制品市场规模达到了1.3万亿元人民币，并且呈现稳定增长的趋势。
中国人口规模庞大，对乳制品的需求量一直居高不下，这为乳制品行业提供了宽阔的市场空间。
2.蒙牛牛奶在市场中的地位蒙牛牛奶作为中国乳制品市场的领军品牌，拥有雄厚的品牌实力和广泛的市场渠道。
根据市场调研机构的数据，截止2024年底，蒙牛牛奶在中国市场的市场份额超过了20%，位列乳制品市场的前三名。
蒙牛牛奶以其高品质和良好的口碑形象深受消费者的喜爱。
三、消费者需求分析1.健康意识的增强随着人们生活水平和健康意识的提高，消费者对优质乳制品的需求不断增加。
蒙牛牛奶以其优良的质量控制和低温灭菌的生产工艺，满足了消费者对于健康和安全的需求。
2.口感和营养结合消费者对牛奶的口感和营养价值也有较高的要求。
蒙牛牛奶不仅口感细腻，而且富含蛋白质、钙和其他微量元素，可以满足不同年龄段的消费者的需求。
3.产品创新与多样化消费者日益增长的需求驱使企业进行产品创新和多样化发展。
蒙牛牛奶通过推出不同包装规格、不同口味和添加功能性成分的产品，满足了消费者对于不同需求的呼声。
四、竞争分析1.同行竞争对手2.竞争优势蒙牛牛奶具有以下竞争优势：（1）品牌知名度高：蒙牛牛奶在中国拥有广泛的品牌知名度和市场认可度，是消费者首选的品牌之一（2）健康与安全：蒙牛牛奶在产品生产过程中严格控制质量标准，并采用低温灭菌工艺，确保产品的健康与安全。
（3）产品多样化：蒙牛牛奶不断推出新产品和创新口味，满足了消费者对于口感和营养的追求。
牛奶市场调查报告(精选多篇)
牛奶市场调查报告(精选多篇))正文目录第一章20xx年世界牛奶产业发展状况分析1第一节20xx年世界牛奶产业运行概况1一、世界牛奶产业特点分析1二、世界牛奶市场分析3三、世界牛奶市场竞争分析4第二节20xx年世界主要国家牛奶行业发展情况分析7一、美国7二、日本8三、加拿大10第三节20xx-20xx年世界牛奶行业发展趋势分析14 第二章20xx年中国牛奶产业发展形势分析16第一节20xx年中国牛奶产业发展综述16一、增长迅速产量高16二、消费集中在大中城市18三、人均产量处于较低水平21四、奶制品企业不断发展23 第二节20xx年中国牛奶产业最新资讯分析25一、三鹿奶粉事件25二、omp分析27三、有关于蒙牛特仑苏omp牛奶分析28第三节20xx年中国牛奶产业发展存在的问题分析31 第三章20xx年中国牛奶产业运行环境分析33第一节20xx年中国宏观经济环境分析33一、中国gdp分析33二、城乡居民家庭人均可支配收入35三、恩格尔系数36四、居民生活水平提高38第二节20xx年中国牛奶产业发展政策环境分析42一、牛奶产业政策分析42二、乳制品标准分析45三、进出口政策分析47第三节20xx年中国牛奶产业发展社会环境分析49 第四章20xx年中国牛奶行业奶源市场动态分析51第一节20xx年中国原奶供给分析51一、奶牛饲养成本分析51二、原奶供给量分析52三、原料奶价格分析54一、内蒙古58二、黑龙江61三、河北63四、新疆64 第三节20xx 年中国原料奶生产存在的问题探讨67一、奶牛平均单产水平低67 二、原料奶质量问题突出68 三、农户组织性弱70 四、奶牛饲料结构不合理73五、新技术推广应用缓慢75 第五章20xx年中国牛奶加工行业运行态势分析78第一节20xx年中国牛奶市场构成78第二节20xx 年液态奶细分市场分析79一、巴氏杀菌奶79二、超高温灭菌奶/uht 奶80三、酸奶82四、含乳饮料85第三节20xx年中国固态奶细分市场分析88一、奶粉88二、奶酪90 第六章20xx年中国牛奶产业市场竞争格局分析95第一节20xx年中国牛奶产业竞争现状分析95一、牛奶成本飙升竞争趋白热化95二、中国牛奶面临国际竞争96三、品牌竞争分析98第二节20xx年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析102第三节20xx年中国重点地区牛奶产业竞争分析103一、重点区域竞争力分析103二、市场集中度分析104三、产品集中度分析106第四节20xx年中国牛奶产业竞争存在的问题分析110 第七章20xx 年中国牛奶产业重点公司主要财务指标分析112第一节伊利股份(600887)112一、企业基本概况112二、20xx年企业经营与财务状况分析114三、20xx年企业竞争优势分析117四、企业未来发展战略与规划119 第二节光明乳业(600597)121一、企业基本概况121二、20xx年企业经营与财务状况分析123三、20xx年企业竞争优势分析124四、企业未来发展战略与规划126一、企业基本概况130二、20xx年企业经营与财务状况分析133三、20xx年企业竞争优势分析135四、企业未来发展战略与规划136第四节新希望集团 (000876)139一、企业基本概况139 二、20xx年企业经营与财务状况分析140 三、20xx年企业竞争优势分析142 四、企业未来发展战略与规划145 第五节黑龙江省完达山乳业股份有限公司148一、企业基本概况148二、20xx年企业经营与财务状况分析150三、20xx年企业竞争优势分析153四、企业未来发展战略与规划155 第六节蒙牛乳业（北京）有限责任公司157一、企业基本概况157二、20xx年企业经营与财务状况分析159三、20xx年企业竞争优势分析160四、企业未来发展战略与规划162 第八章20xx-20xx年中国牛奶产业发展前景展望分析167第一节20xx-20xx 年中国牛奶行业发展趋势分析167一、市场细分趋势更加明显167二、市场份额将高度集中168三、企业运作重心逐渐下移170四、市场竞争重点转向高端173第二节20xx-20xx年中国牛奶产业市场预测分析一、市场供给预测分析176二、产品需求预测分析178三、进出口预测分析181第三节20xx-20xx年中国牛奶产业盈利预测分析第九章20xx-20xx年中国牛奶产业投资机会与风险分析第一节20xx-20xx年中国牛奶产业投资环境分析第二节20xx-20xx年中国牛奶产业投资机会分析176 184186 186 187第三节20xx-20xx年中国牛奶产业投资风险分析188一、市场竞争风险188二、政策风险190三、外资进入风险193四、原材料风险195第三节权威专家建议197 图表目录（部分）图表：20xx-20xx年中国牛奶产量和奶类产量（单位：万吨）图表：20xx-20xx年城镇居民和农村居民奶类消费量图表：中国乳制品消费从20xx年开始高速增长图表：20xx-20xx年中国奶牛存栏量图表：20xx年伊利股份企业主营业务收入增长趋势图图表：20xx年伊利股份企业净利润增长趋势图图表：20xx年伊利股份企业利润率走势图图表：20xx年伊利股份企业成长能力指标表图表：20xx年伊利股份企业经营能力指标表图表：20xx年伊利股份企业盈利能力指标表图表：20xx年伊利股份企业偿债能力指标表图表：20xx年光明乳业企业主营业务收入增长趋势图图表：20xx年光明乳业企业净利润增长趋势图图表：20xx年光明乳业企业利润率走势图图表：20xx年光明乳业企业成长能力指标表图表：20xx年光明乳业企业经营能力指标表图表：20xx年光明乳业企业盈利能力指标表图表：20xx年光明乳业企业偿债能力指标表图表：20xx年三元股份企业主营业务收入增长趋势图图表：20xx年三元股份企业净利润增长趋势图图表：20xx年三元股份企业利润率走势图图表：20xx年三元股份企业成长能力指标表图表：20xx年三元股份企业经营能力指标表图表：20xx年三元股份企业盈利能力指标表图表：20xx年三元股份企业偿债能力指标表图表：20xx年新希望集团企业主营业务收入增长趋势图图表：20xx年新希望集团企业净利润增长趋势图图表：20xx年新希望集团企业利润率走势图图表：20xx年新希望集团企业成长能力指标表图表：20xx年新希望集团企业经营能力指标表图表：20xx年新希望集团企业盈利能力指标表图表：20xx年新希望集团企业偿债能力指标表图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司销售收入情况图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司盈利指标情况图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司盈利能力情况图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产运行指标状况图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产负债能力指标分析图表：黑龙江省完达山乳业股份有限公司成本费用构成情况图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司销售收入情况图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司盈利指标情况图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司盈利能力情况图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司资产运行指标状况图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司资产负债能力指标分析图表：蒙牛乳业（北京）有限责任公司成本费用构成情况图表：20xx-20xx年中国牛奶产业市场预测分析图表：略······················第五篇：牛奶的市场调查问卷云南财经大学学生牛奶消费情况调查问卷您好！我们是商学院市场营销09-1班的学生，正在进行一项关于云南财经大学学生对于牛奶消费状况的市场调研，为更好的了解各位同学对于牛奶各个品牌的态度、喜好等，特进行此次调查，以便于以后更好的为大家服务。
牛奶调研报告(共19篇)
牛奶调研报告（共19篇）牛奶调研报告（共19篇）第1篇牛奶产业发展调研报告1.全国牛奶存在恶性竞争。
90年代中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大提高，养奶牛的人越来越多，奶业发展形势良好。
奶业的高速发展，伴随而来的是市场的激烈竞争。
在激烈的市场竞争中，一些规模大.技术先进.成本低.效益好的牛奶生产企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。
这对底子薄.基础差.起步晚.规模小.技术水平低.管理落后的市奶业打击很大。
由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。
90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾达到每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。
而现在的鲜奶收购价格平均每公斤2.57元。
鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度非常快。
在这种情况下，奶农曾多次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。
所以养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在__-3000元之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。
面对微薄的利润和即将出现的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改养其它牲畜或改行做别的产业。
这是一个非常危险的信号，如果各级政府领导不引起高度的重视，采取积极的措施，市的奶业将会逐步萎缩，最终导致出局。
2.牛奶深加工数量少。
目前市有乳业加工厂8家，由于这些加工企业受资金.技术.管理.销售.服务等因素的制约，每天加工的鲜奶非常有限，远远不能满足市场的需要。
而另一方面，奶农挤出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的浪费和损失。
3.奶牛品种不理想。
目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所引进的奶牛品种不是很理想，病多，产奶量少，饲养成本高。
4.青贮饲料供应不正常，质量不高。
市青贮饲料大多数从外省购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会影响到饲养的质量。
牛奶市场调研报告
牛奶市场调研报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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牛奶调研分析报告
牛奶调研分析报告牛奶调研分析报告一、调研目的本次调研旨在了解消费者对牛奶产品的需求和偏好，把握市场趋势，为牛奶企业制定营销策略提供参考。
二、调研方法采用问卷调查的方式进行本次调研，通过面对面访谈和网络调查的方式收集数据。
共发放问卷100份，有效回收90份，回收率为90%。
三、调研结果分析1.消费频率：根据调研结果显示，约70%的受访者每天都会饮用牛奶，15%的受访者每周饮用牛奶超过5次，仅有10%的受访者每月饮用牛奶次数不超过5次。
可见，大部分消费者对牛奶有较高的消费频率。
2.品牌认知：在受访者对牛奶品牌的认知度方面，调研结果显示，70%的受访者能够提及3个以上的牛奶品牌，其中蒙牛、伊利、光明是最为常见的品牌。
这说明蒙牛、伊利、光明等品牌在市场中具有较高的知名度和影响力。
3.消费偏好：在受访者对牛奶的品牌偏好方面，调研结果显示，超过60%的受访者有明确的品牌偏好，其中60%的受访者偏好伊利，30%的受访者偏好蒙牛，10%的受访者偏好其他品牌。
这表明伊利在牛奶市场中具有较强的竞争优势。
4.购买因素：在受访者购买牛奶时考虑的重要因素中，味道是最重要的因素，约70%的受访者选择购买口感好的牛奶。
此外，品牌知名度、营养成分和价格也是消费者考虑的重要因素。
5.消费意愿：调研结果显示，约85%的受访者表示未来仍然会继续购买牛奶，其中60%表示会继续选择自己喜欢的品牌，20%表示会尝试其他品牌。
这说明牛奶市场仍然具有较大的潜力，但品牌竞争仍然非常激烈。
四、结论及建议根据以上调研结果，我们得出以下结论和建议：1.牛奶市场具有较大的潜力，但品牌竞争非常激烈。
牛奶企业应加强品牌建设和推广，提升品牌知名度和影响力。
2.消费者对口感的要求非常重视，企业应注重产品质量，不断提升牛奶的口感。
3.营养成分和价格也是消费者购买牛奶时考虑的重要因素，企业可以通过明确产品的营养价值和提供适度的价格策略来吸引消费者。
4.企业应注重产品创新，开发出更多口味和功能特点的牛奶产品，满足不同消费者的需求。
乳调研报告(精选4篇)_乳制品调研报告
乳调研报告（精选4篇）_乳制品调研报告乳调研报告（精选4篇）由作者整理，希望给你工作、学习、生活带来方便。
第1篇：中国乳业市场的调研报告前段时间发表一份对中国乳业市场的调查报告，结果表明，年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。
更重要的是，消费者口味的变化，零售业态的现代化以及不断增加的富裕人口，将改变这个新兴市场的竞争态势，并且像国内其他行业一样，乳品业有可能出现整合风潮。
而在其中，凭借在产品开发、品牌和渠道管理方面的优势，外资企业目前在中国市场可以有所作为。
中国是仅次于日本的亚洲第二大乳品市场，在对150多个中国城镇的消费模式和消费喜好进行研究的基础上，麦肯锡认为：首先，中国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似，对牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。
目前高附加值产品占中国整个乳品消费市场的四分之一，在日本此类产品约占60%的市场份额。
这一比重将随着国民收入的增加而增长。
我们预测未来5年牛奶饮品、奶酪和甜点、酸奶这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长。
对于乳品企业来说这无疑是利好消息，因为此类产品的利润率比液态奶高出2到3倍。
其次，随着消费者收入的增加，中等规模城市的重要性不断提升，这一情况不同程度上可见于其他的包装食品产业。
以年为例，中国前三大城市占整个乳品行业收入的14%;到年，它们的份额将跌至11%.从现在到年，70%的收入将来自位居其后的100个二、三级城市。
再有，麦肯锡认为中国的乳品分销渠道和分销方式将出现迁移。
年时中国包装食品产业在城镇地区销售额中有五分之一来自于现代零售业态（如超市及大卖场），年则上升至三分之一。
年对外资零售管制的放松，意味着家乐福等国际巨头可以继续在中国大举拓展。
零售业态的变迁将给乳品制造商带来巨大变革。
1998年40%的乳品通过现代业态分销，而到年这一比例将达到三分之二。
然而对中国乳品业来说，现代业态是一把双刃剑。
一方面，新业态使乳品制造商得以借助更为有效的供应链运送产品至销售点，同时也得以借助更便利和友好的环境销售产品，因为超市提供了专业的营销和展示支持。
牛奶市场调研报告(精选多篇)
牛奶市场调查报告(精选多篇) 第一篇：某城市牛奶市场调查报告(doc4)某城市牛奶市场调查报告一、调查目的1、了解聊城奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；二、调查内容实地访问三、调查时间2014．4．9—4．15四、调查结果与分析（一）超市情况：(略)本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1表1：品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；2)本公司产品结构分析:根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
牛奶市场调研报告(共6篇)
本次市场调查活动的数据主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。
六、数据工作
本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员要把自己负责的那一部分问卷的调查结果好，最后把好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据结果。同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。
七、调查结果分析
本次调查总共向外分发了80张问卷，回收回来的问卷一共有71份，71份超过了50份，符合对样本数量的要求，以下的调查分析就是对这71份调查问卷所收集到的第一手资料的分析。1、大学生消费群体牛奶消费现状描述
（1）、商场拥有牛奶品牌基本状况。
经过我们调查小组的实地观察，在学校周围的超市和卖场中（主要观察了兴达超市和物美大卖场），陈列的牛奶品牌主要有：伊利、蒙牛、特仑苏、光明和三元物种品牌。同时我们还发现牛奶是做促销活动最频繁的商品之一。
（2）、各个品牌的牛奶在大学生牛奶消费方面的覆盖情况
根据调查结果显示，在我我校的大学生消费群体中，购买伊利、蒙牛和光明牛奶的消费者占据绝大部分（大概有85%），伊利、蒙牛和光明三大牛奶品牌在我校的大学生奶制品消费领域形成了三足鼎立的态势。其他品牌很难在我校大学生奶制品消费领域寻找出路。
分析：由于我们学校位于北方，并且家在北方的学生比较多，所以，产自北方的牛奶品牌伊利和蒙牛自然很受大学生欢迎。而我校家在南方的学生也占一定的比例，所以，由于南方的学生*，光明牛奶在大学生牛奶消费领域中也占有一定的比例。至于三元，由于三元牛奶品牌所针对的细分市场主要是北京，所以，对其他地方的消费者*力较小，其他地区的消费者对三元品牌的认知度也不是很高。最后说一下特仑苏品牌，特仑苏针对的是高档的消费领域，销售价格偏高，对于现在还是纯粹的消费者的大学生来说，实在是消费不起如此价位的牛奶。
牛奶企业市场分析报告范文
牛奶企业市场分析报告范文1. 市场概述本报告旨在对牛奶企业在市场中的表现和前景进行全面深入的分析。
牛奶作为人们日常生活中必不可少的食品之一，具有广泛的市场需求和消费群体。
本报告将重点分析市场规模、竞争格局、消费趋势和发展机遇，为牛奶企业制定市场策略提供参考。
2. 市场规模据市场调查数据显示，牛奶市场在过去几年里持续增长，市场规模逐渐扩大。
目前，全国牛奶市场的年销售额超过1000亿元，其中液态牛奶占据主导地位。
随着消费者对健康食品的追求和生活水平的提高，牛奶市场有望继续保持稳定增长。
3. 竞争格局当前牛奶市场竞争激烈，主要有国内外品牌和地方品牌两大主力军。
国内外品牌凭借强大的品牌实力和广告宣传，占据了市场的大部分份额。
地方品牌则以价格优势和区域特色吸引部分市场份额。
不过，由于国内外品牌的渗透和竞争加剧，地方品牌的市场地位逐渐受到挑战。
4. 消费趋势随着健康意识的增强，消费者对牛奶产品的需求也在悄然发生着变化。
目前，低脂、高钙、有机牛奶等功能性产品逐渐成为市场热点。
此外，消费者对于产品的品质和安全性要求也愈发严格。
因此，牛奶企业应加大对产品质量和安全的把控力度，并加强产品创新和差异化。
5. 发展机遇尽管市场竞争激烈，但牛奶企业仍然面临着许多发展机遇。
首先，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质牛奶产品的需求将持续增长。
其次，乳制品在乡村市场和三四线城市中的潜力仍然巨大。
此外，互联网+时代的来临也为牛奶企业拓展销售渠道提供了新机遇。
6. 市场策略针对市场上的竞争格局和消费趋势，牛奶企业应制定相应的市场策略。
首先，加强品牌建设，提升品牌影响力和美誉度。
其次，注重产品质量和安全，加强质量控制和监管力度，赢得消费者的信任。
同时，应不断进行产品创新和研发，推出更多符合消费者需求的产品。
此外，积极拓展乡村市场和下沉市场，加大渠道建设和物流配送的投入。
7. 结论综合市场分析结果，牛奶企业面临着激烈的市场竞争，但同时也存在巨大的发展机遇。
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牛奶市场调研报告牛奶市场调研报告该怎么写呢？怎么对牛奶市场进行报告呢？下面是为大家提供的牛奶市场调研报告，一起来看看吧！一、前言xx年三鹿奶粉的三聚氰胺事件给中国奶制品行业带来了非常大* ，消费者不但对三鹿 * 失望，而且对其他品牌的奶制品，不论是有问题还是没有问题，不论是大品牌还是小品牌都抱有怀疑的态度，奶制品的销量一落千丈，似乎一夜之间，所有那制品企业都重新回到了同一起跑线上。
在度过了那段艰难的日子之后，各个奶制品企业又将如何开展新一轮的激烈竞争呢？众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。
近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。
而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。
正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。
俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。
当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。
在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解、分析大学生牛奶消费的动机、习惯和消费偏好。
2、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度，进一步分析大学生这一特殊消费群体易于接受何种方式的促销活动和商品广告。
3、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。
4、通过本次市场调查活动，提高我们自身的专业素质和实践中的动手能力，同时，这次市场调查活动也是我们将所学习的只是和实践有机结合的和好的机会，在这次调查过程中，我们还能够学到更多书本中没有或是有但是仅凭读书或背诵并不能完全理解和掌握的有关知识。
5、通过此次市场调查活动，寻找促进奶制品销售的有效途径。
三、调查内容1、消费行为调查（1）大学生消费群体的消费习惯和动机，例如大学生的牛奶消费偏好（品牌偏好、购买地点偏好等）。
（2）大学生牛奶消费群体的总体数量和平均每名大学生的每月牛奶消费数量（即每人每月消费多少袋牛奶）。
2、产品调查（1）产品质量、价格、包装等各要素对引发大学生群体购买行为 * 程度；并分析各种产品要素对于大学生牛奶消费 * 的重要度，由高到低进行排列。
（2）大学生消费群体牛奶消费的主要品牌。
3、品牌影响度调查（1）大学生购买牛奶时，牛奶的品牌对大学生购买决策 * 程度。
（2）大学生消费群体对于牛奶品牌的认知程度和忠诚度。
4、营销策略调查（1）大学生对于各种促销手段的敏感程度。
（2）广告对大学生群体 * 程度及有效诉诸点。
5、大学生消费者对于奶制品未来发展的建议。
四、调查方法1、确定抽样方法由于大学生人数众多，很难完成全面调查，所以，我们调查小组在决定进行市场调查之初就决定要进行抽样调查，但是由于受到客观条件的限制，例如学校已经有学生离开学校回家或是已经在外面工作而不能在学校接受地调查等原因，因此无法进行严格的随机抽样；由于时间限制因素，为了快速的得到调查结果，同时因为各个调查单位间的离散程度并不大，因此我们最终决定采用非概率抽样方法中的方便抽样法来抽取样本。
2 样本背景由于本次调查的目的主要是确定大学生消费者牛奶消费情况，因此本次的被调查者均是在校大学生，同时因为采用的抽样方法是方便抽样法，所以被调查者全都是我校的在校大学生，抽样时不按年纪分配比例，均以方便为主，但是要保证被调查者中男女比例适宜，不得几乎全是男生或几乎全是女生。
3 确定样本量由于本次调查的时间限制、人力资源和财力的限制，因此本次抽样的样本总量不得低于50份，这样既保证了调查的按时、有序的完成，又能够在一定程度上避免由于两本总量太小而造成调查结果的误差太大（因为样本总量大于或等于三十时就算是大样本抽样，大样本抽样的的误差要小于小样本抽样的误差）。
4 选择调查方法为了尽量减少被调查者对调查问题的理解的偏差、提高问卷的回收率和减少调查人员的主观因素对被调查者 * ，所以本次调查采用留置问卷调查法。
由于本次调查的范围原本就不大，所以不必担心留置问卷法调查区域有限的缺陷。
5 问卷设计（1）、问卷结构主要由说明部分，问卷主题部分、个人资料三个部分组成；（2）、问卷在设计形式上，问题主要有五种形式：1、是非两分型；2、多项单选型；3、多项多选型；4、半封闭型；5、开放式问题。
设计这么多的问题类型主要是为了保证被调查者所回答的答案足以表示本人的真实意思，更是为了保证调查结果的充分的真实性和充足的可靠性。
（3）提问的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容，具有可操作性。
如忠诚度的测量可通过消费者对品牌的更换情况进行反映。
在保证所提出的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容的同时，又要保证所提出的问题没有带有倾向性或诱导性的因素，还要保证所提出的问题是被调查者能够且愿意回答的，而要避免提出困窘性的问题，最后还要保证问题的单纯明朗性，避免暗含有答案或暗含有假设的问题。
五、数据本次市场调查活动的数据主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。
六、数据工作本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员要把自己负责的那一部分问卷的调查结果好，最后把好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据结果。
同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。
为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。
七、调查结果分析本次调查总共向外分发了80张问卷，回收回来的问卷一共有71份，71份超过了50份，符合对样本数量的要求，以下的调查分析就是对这71份调查问卷所收集到的第一手资料的分析。
1、大学生消费群体牛奶消费现状描述（1）、商场拥有牛奶品牌基本状况。
经过我们调查小组的实地观察，在学校周围的超市和卖场中（主要观察了兴达超市和物美大卖场），陈列的牛奶品牌主要有：伊利、蒙牛、特仑苏、光明和三元物种品牌。
同时我们还发现牛奶是做促销活动最频繁的商品之一。
（2）、各个品牌的牛奶在大学生牛奶消费方面的覆盖情况根据调查结果显示，在我我校的大学生消费群体中，购买伊利、蒙牛和光明牛奶的消费者占据绝大部分（大概有85%），伊利、蒙牛和光明三大牛奶品牌在我校的大学生奶制品消费领域形成了三足鼎立的态势。
其他品牌很难在我校大学生奶制品消费领域寻找出路。
分析：由于我们学校位于北方，并且家在北方的学生比较多，所以，产自北方的牛奶品牌伊利和蒙牛自然很受大学生欢迎。
而我校家在南方的学生也占一定的比例，所以，由于南方的学生 * ，光明牛奶在大学生牛奶消费领域中也占有一定的比例。
至于三元，由于三元牛奶品牌所针对的细分市场主要是北京，所以，对其他地方的消费者 * 力较小，其他地区的消费者对三元品牌的认知度也不是很高。
最后说一下特仑苏品牌，特仑苏针对的是高档的消费领域，销售价格偏高，对于现在还是纯粹的消费者的大学生来说，实在是消费不起如此价位的牛奶。
（3）、大学生对于正在消费的牛奶品牌的忠诚程度情况在品牌忠诚度方面，66.2%的大学生消费者表示除非现在引用的牛奶品牌出现了质量问题，否则他们没有改变所消费的牛奶品牌的想法。
而在打算购买其他品牌的牛奶的消费者群体之中，16.9%的消费者表示是因为其他牛奶品牌的包装设计新颖，而另外16.9%的消费者则表示，他们更换购买的牛奶品牌的原因是其他品牌的牛奶价格便宜。
综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，大学生更换牛奶品牌的原因主要是原来长期饮用的牛奶品牌出现了质量问题，还有一小部分的原因是别的品牌的价格偏低和别的品牌的牛奶的外包装新颖独特，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。
所以根据以上品牌分析，奶制品企业想要巩固并提高自己奶制品的市场占有率，就必须从质量入手，保证自己产品的质量，一巩固原有市场，同时，不断改善自己产品的外包装，使其保持新颖，以扩大自己品牌的市场占有率，最后，就要从生产成本入手，奶制品企业要不断改善自身的生产水品，降低生产成本，进而降低产品的价格，最终增强市场竞争力。
企业应该注重企业的品牌建设，只有好的品牌才能够吸引更多的消费者，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。
2、大学生消费者分析（1）、大学生消费者在牛奶上的消费支出根据调查结果显示，大学生每月份要消费的牛奶袋数中小于五袋的占34%，大于或等于五袋而小于十袋的占31%，大于或等于十袋而小于十五袋的占24%，大于或等于十五袋的占11%。
由此我们可以得出这样的结论：大学生是一个特殊的消费群体，他内含的消费者个体众多，是一个很有挖掘潜力和挖掘必要的消费群体。
由消费者每月的消费数量可以看出，大学生并不是每天都喝牛奶。
但是，随着生活节奏的不断加快和人们日益关注自身的饮食结构，我们很有把握，在不久的将来，大学生人均的牛奶消费数量将会有很大的提高，大学生消费群体将会成为各个奶制品企业的必争之地。
（2）、大学生每月在消费方面的可支配费用情况虽然在我们的调查问卷中，大学生每月生活费是多少这一问题是选做题，即可以答也可以不答的题，但是有大约百分之九十的人作答了这一问题，从这些回答了这些问题的大学生消费者的答案中，我们可以打出这样的结论：大学生每月的生活费基本在四百五十元以上，而以每月七百五十元以上的为主，所以，我们可以确定，大学生对于牛奶消费有很大的消费能力，奶制品企业想要扩大它的市场占有率，一定要紧紧看住大学生消费群体，如果失去了这一消费群体，将会对奶制品企业造成深远 * 。
（3）、大学生消费群体消费偏好的基本情况根据调查资料显示，影响大学生消费者购买牛奶的因素虽然很多，但是主要的因素主要有两个，即为产品质量和口感，而在这两大因素中，牛奶的口感较为重要。
所以，对于想要进军大学生奶制品领域的奶制品企业来说，一定要把好这两个关口，否则将会走很多的弯路，更有甚者可能好没有进入这个市场就半路夭折了。