湾仔码头水饺广告词

湾仔码头水饺广告词

篇一：市场营销作业

湾仔码头

（一）初创品牌

这个品牌名子很特别，叫“湾仔码头”。似乎很少有用码头名称来命名的商品品牌的，原来，这其中有一段辛酸而又神奇的故事。

藏健和女士，人称藏姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。藏健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。既使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她，有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说，你有这么好的手艺，做饺子卖

定赚钱。说者无心，听者有意。藏健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头藏姑娘的水饺已经是远近驰名了。她的经济条件也得到了改善。“湾仔码头”这一品牌由此诞生。

（二）品牌经营

随着销售的增加，木头车已远远不能满足要求。于是藏姑娘在湾仔码头附近租下铺位，办起了正规的饭店，仍是售卖手工水饺。命名为湾仔码头北京水饺，开店之后仍是客似云来。后来再在九龙开设分店，生意越来越好。随着香

港经济起飞，特别是超级市场的兴起，给湾仔码头水饺带来了更大的商机。由于湾仔水饺的名气，几间大的超级市场找到藏姑娘，希望能经营速冻的湾仔码头水饺。很快湾仔水饺设立了自己的工场，添置了成套的机器设备，大批产速冻水饺。虽说是由手工包饺子改为部分机器生产，但藏姑娘把住配料关和质量关，选料绝不马虎，工艺亦严格掌握，因此生产出的水饺仍保持了手工水饺的鲜美味道，受到广大消费者的青睐，亦是最受欢迎的速冻水饺产品，市场占有率超过50%。

在取得这样骄人的成绩之后，她们又再考虑亲切市场策略。她们发现，香港人工作、生活节奏快，特别是上班一族，推崇拿来即食的美味食品。为此，湾仔码头特别推出新品种“叮水饺”。一般在超级市场卖的都是速冻的生水饺。顾客买回去要煮熟了才能吃。而“叮水饺”则是煮熟了之后再速冻，顾客买来之后放在微波炉中加热解冻后就能吃，只

需几分钟。因为微波炉加热完了之后会发出“叮”一声的响声，故将此种水饺形象地命名为“叮水饺”。全香港有近千家24小时营业的便利店，这些便利店绝大多数都备有微波炉免费供顾客使用。“叮水饺”使顺理成章地成了便利店中最爱欢迎的食品之一。

（二）实力加机遇

由

于湾仔码头品牌的知名度越来越高引起了国际同行的关注，其中包括美国最大的速冻食品公司Pillsbucy。Pillsbucy 早就瞄住了中国这个特大的市场。但是怎样才是进军中国市场的最好办法呢？聪明的美国人看中了藏姑娘的湾仔码头品牌，认为这个典型中国式的香港品牌是他们进军中国最好的跳板。于是他们主动找到藏健和商谈合作事宜。经过反复协商，Pillsbury终于以高价买进了湾仔码头70%的股权，并另外注资6000万美元在国内设厂。这样湾仔码头水饺由一辆木头车起家，到开饭店，再进军超

级市场、便利店，如今一跃成为跨国企业，正所谓机会逼人。但这机会的到来绝不是偶然的，没有前面坚实的一步步，哪有今

天的机会来临。所谓栽下梧桐树，才能引得凤凰来。

（三）准确市场定位

湾仔码头和Pillsbary进军中国内地的第一站是上海。他们认为上海是中国第一大都市，购买力强，容易接受新事物，商业发达，应当是理想的投资环境，于是斥巨资首先在上海建厂生产湾仔码头水饺。谁知投放市场后销售却并不很理想。后来产品又进入北京。成绩也只是一般，反而在广州大受欢迎，市场占有率超过40%。这种现象引起藏健和他们的深思。研究者发现，原来，水饺这产品是北方人的传统食品，一来并不稀罕，二来人们往往习惯自己在家里包饺子，因此很少人会去外面买饺子。而广州则不同，会包饺子的人不多，爱吃饺子的人却不少。因此，较多人会去超级

市场买水饺来吃。可以说，越往南方，水饺越好卖。可见，市场就是市场，它是十分复杂的系统。一个产品要受到当地市场的欢迎，不但需考虑诸如发达程度、购买力、产品质量、风味、价值等因素，当地人的消费习惯，饮食文化等也至关重要。忽视其中任何一个环节都可能导致市场定位的失误。湾仔码头水饺的成功便是一个很好的例子。

（四）广告营销

许多网民都在网上表示对湾仔码头广告的喜欢。她说：“湾仔码头新出的豆苗猪肉水饺广告，每次看都让我充满欢愉喜爱之情，特别是那穿着豆苗衣服站成一排的小朋友快乐的跳起来发出“豆苗~”这个词的时刻，太可爱了！平时总爱模仿那小朋友的发音说出“豆苗~”，哈哈，自己都被逗乐了

广告是促销的手段，湾仔码头一贯秉承“新鲜多汁”的产品独特销售主张，在情感上塑造亲切可爱高品质的主张，品牌塑造很成功。

除非广告真的很好看而且人们真的原意去看，否则广告根本就不会有人去关注。那些有趣的、吸引人的、令人开心的或有价值的广告永远有一席之地。”

（五）三大品牌比拼速冻食品市场

速冻食品的快速发展主要得益于其实用的便捷性。城市购物超市化，也加速了速冻产业的发展。而品牌企业稳定的产品质量和品牌形象促进了行业的健康发展，培育了成熟的消费市场。目前市场上主要的速冻食品品牌有“三全”、“思念”、“湾仔码头”，它们合计占据了近60%的市场销售份额，市场竞争十分激烈。

湾仔码头贵族品质赢市场

饺子是中国老百姓最喜爱的一种传统食品。湾仔码头水饺的价格高于其他的竞争对手，以贵族的身份示人是一个不争的事实。但是湾仔码头水饺却连年占据着中国各大城市的水饺销量的头把交椅，占据了市场的领导地位，其秘诀就在于湾仔码头人对水饺的一丝不苟、

追求完美的优良品格。从选料到家加工，各个环节都体现了湾仔码头的精心和用心。为了让湾仔码头水饺更具专业水准，使湾仔码头水饺由国内走向国际，将水饺的美味传遍世界，湾仔码头加入了美国通用磨坊公司，之后湾仔码头在原先的基础上，加强了技术研发和科学管理，使得湾仔码头产品更加国际化。它率先拥有的HACCP质检系统，保证了湾仔码头产品材料的绝对新鲜和高品质，从而突破了冷冻类食品难登大雅之堂的传统概念，使得湾仔码头

的顾客能轻而易举地吃到更美味、更营养、更健康的水饺。

一位湾仔码头的工作人员告诉了记者一则轶事，一家知名百货公司的老板对女儿娇生惯养，对饮食极其挑剔，但是一次偶然的机会居然一口气吃下了15个湾仔码头水饺。这很好地说明了湾仔码头水饺被人喜爱的程度。

（六）拓展品牌赢得市场份额

公开财报资料显示，目前，三全、