最新幼儿园食品安全应急预案
幼儿园食品安全应急预案完整版(10篇)
幼儿园食品安全应急预案完整版（10篇）幼儿园食品安全应急预案完整版（精选篇1）一、防止食物中毒的.措施（一）健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
幼儿园食品安全事故应急预案(5篇)
幼儿园食品安全事故应急预案一、预案制定目标：为确保幼儿园的食品安全，及时、精确地应对食品安全事故，以保护幼儿的健康和生命安全，特制定本应急预案。
二、适用范围：本预案适用于幼儿园全体教职员工及在园幼儿。
三、执行机构：幼儿园食品安全事故应急小组为执行机构，由安全管理人员及相关部门负责人组成，负责协助园长制定和修订食品安全管理制度，以及执行食品安全管理工作。
四、食品安全事故定义：凡是以食品为传播媒介或由食品来源引发的，直接或间接危害人体健康的事件，均定义为食品安全事故。
五、应急处理程序：1. 事故报告与初步处置：（1）发生事故时，教职员工应立即向食品安全事故应急小组报告，并组织相关人员前往现场进行初步处理。
（2）对事故现场实施隔离，防止污染扩散。
（3）迅速通知相关部门，提供准确的事故信息。
2. 事故评估：（1）应急小组成员依据现场初步情况，评估事故的严重性、影响范围及影响程度，制定相应的应急方案。
（2）评估工作需在1小时内完成。
3. 制定应急处置方案：（1）根据事故评估结果，应急小组成员制定应急处置方案，明确各责任人职责。
（2）方案确定后，立即启动应急措施。
4. 应对措施：（1）伤者救助：对受伤人员进行及时救助，并送往医疗机构。
（2）污染物控制：对污染食品或物品进行封存、隔离，防止污染扩大。
（3）调查取证：对事故现场进行调查，收集证据，以确定事故原因和责任。
（4）责任追究：对事故责任人依法追责，并采取相应处罚措施。
（5）危险源隔离：隔离与事故相关的危险源，消除安全隐患，防止二次事故。
5. 善后工作：（1）恢复应急小组的正常运作，确保其功能有效。
（2）由相关部门负责受伤人员及其家属的安抚工作，妥善处理相关事宜。
六、培训与演练：1. 培训：（1）定期对教职员工进行食品安全事故应急预案的培训，提高其对预案的了解度和应对能力。
（2）培训内容包括预案基础知识、应急措施、责任分工、报告流程等。
2. 演练：（1）定期组织应急演练，提升应急处理能力和熟练度。
幼儿园食品安全应急预案4篇
幼儿园食品安全应急预案4篇幼儿园食品安全应急预案 1一、指导思想做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。
具体情况是：组长：副组长：成员：三、可能引发食物中毒的原因：购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、师生食物中毒事故的预防措施1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。
2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。
加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。
食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。
3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。
5、积极开展对师生的食品卫生教育。
教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。
五、师生食物中毒事故的应急处理程序1、立即将中毒师生送就近医院救治。
同时向区教办及卫生监督部门报告。
2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。
幼儿园食堂食品安全应急预案（精选5篇）
幼儿园食堂食品安全应急预案（精选5篇）幼儿园食堂食品安全应急预案幼儿园食堂食品安全应急预案（精选5篇）在学习、工作或是生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，预先制定应急预案是必不可少的。
怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是小编整理的幼儿园食堂食品安全应急预案（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
幼儿园食堂食品安全应急预案1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
幼儿园食品安全事故应急预案模版(四篇)
幼儿园食品安全事故应急预案模版的目的是保障幼儿园幼儿在进食过程中的安全和健康，及时应对各种食品安全事故，最大程度地减少对幼儿造成的伤害。
以下是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例：1. 应急机构的成立和职责分工- 幼儿园应建立应急领导小组，负责事故应急工作的组织和协调。
- 领导小组的成员应包括园长、食堂负责人、卫生保健人员和安全管理人员。
- 领导小组的职责包括事故的及时通报、指挥协调、安抚家长情绪等。
2. 应急预警和报告机制- 幼儿园应建立食品安全事故的预警机制，如设立食品安全监测指标。
- 一旦发现食品安全事故，工作人员应立即向领导小组报告，并迅速采取应急措施。
3. 幼儿安全疏导和救治措施- 发生食品安全事故时，应及时疏导幼儿，远离受污染的食品和食品区域。
- 没有严重症状的幼儿应尽快送往医务室进行初步处理，有症状的幼儿应立即送往医院救治。
4. 食品安全事故的处置和清除- 幼儿园应迅速启动应急预案，封存并标记受污染食品，停止其供应。
- 应立即联系卫生部门和相关专业机构进行食物样品的采集和检测。
同时，启动卫生消毒工作。
5. 事故后续处理和善后工作- 幼儿园应当按照相关规定及时通报有关部门和家长。
- 幼儿园应组织对食品安全事故进行调查，找出事故原因，并采取相应的纠正和改进措施。
- 幼儿园应向家长提供及时、准确的信息，并积极协调解决相关问题。
以上是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例，实际预案的内容和措施应根据具体情况进行调整和制定。
在日常运营中，幼儿园还应加强食品安全管理，做好食品的采购、储存、加工和配送等环节的监督和管理，减少食品安全事故的发生。
幼儿园食品安全事故应急预案模版（二）一、前言在保障幼儿园食品安全的过程中，应急预案是一项重要的工作。
为了确保幼儿园的食品安全，应制定完善的应急预案，以应对可能发生的食品安全事故，及时采取相应措施保障幼儿的生命安全和身体健康。
本预案旨在明确食品安全事故应急工作的任务、责任和流程，提高教职工应对食品安全事故的能力，确保应急工作的有效性和及时性。
幼儿园食品安全应急预案(5篇)
幼儿园食品安全应急预案（5篇）活动目标：1、让幼儿知道根本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2、初步培育幼儿良好的个人卫生习惯。
活动预备：洗洁净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在洁净盘内。
活动过程：1、边讲故事边启发幼儿思索洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。
路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。
苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难过、肚子疼）（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？（教师可代替医生告知幼儿：路边摊位上的小吃不洁净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。
）2、进一步启发幼儿争论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范：瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
教师为大家预备了洁净的苹果，可小朋友们的销售洁净不洁净呢？谁能告知教师吃东西前要先干什么？幼儿园食品安全保障活动方案5活动目标：1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2、增加食品安全意识，提高幼儿食品安全自我爱护力量，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动预备：1、教学课件《吃安康的食品》2、图片若干（安康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
3、安康大冒险嬉戏棋盘若干。
教学重点：知道安康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：熟悉和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：一、活动导入1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？幼儿自由答复……（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……二、区分各类食品1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。
幼儿园食品安全应急预案范文（精选5篇）
幼⼉园⾷品安全应急预案范⽂（精选5篇）幼⼉园⾷品安全应急预案范⽂（精选5篇） 在我们平凡的⽇常⾥，难免会有事故发⽣，为了降低事故后果，往往需要预先编制好应急预案。
那么应急预案应该怎么编制才合适呢？下⾯是⼩编帮⼤家整理的幼⼉园⾷品安全应急预案范⽂（精选5篇），欢迎阅读，希望⼤家能够喜欢。
幼⼉园⾷品安全应急预案篇1 为了保障我园⼴⼤教职员⼯和幼⼉的⾝体健康和⽣命安全，预防⾷物中毒的发⽣，依据相关法律法规，建⽴并完善应急救援机制，以便在发⽣重⼤事故时，能及时、正确、⾼效地处置可能发⽣的⾷品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
⼀、情况简述 我园现有教学班10个，在园幼⼉460⼈，教职⼯43⼈，⾷堂1个，安全重点问题是：⾷物中毒等⾷品事故。
⼆、成⽴⾷品安全事故领导⼩组，落实各部门职责 1、成⽴由园长分管园长助理、保健⼈员、⾷品采购员、各班主任、保育员组成的领导⼩组。
2、园长助理、保健⼈员协助医疗⼈员负责救护⼯作。
3、⾷堂班长负责保存好⾷物留样。
三、建⽴及时逐级报告制度 教职员⼯和幼⼉如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似⾷物中毒症状的病⼈时，当班⽼师应⽴即向园安全领导⼩组汇报，安全领导⼩组接报后⽴即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则⽴即向上级⾷品卫⽣部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发⽣中毒的单位、地点、中毒⼈数及死亡⼈数，主要临床表现，可能引起中毒的⾷物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防⽅法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置⽅法及具体措施 ⼀旦发现有⾷物中毒的现象，幼⼉园要⽴即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第⼀时间向有关部门报告。
应急处理程序： 1、⼀旦发现有⾷物中毒的现象，事件发现⼈要⽴即向安全领导⼩组汇报。
园领导则在第⼀时间组织⼈员，并即时启动应急预案，及时通知有关⼈员赶赴现场，按照分⼯开展⼯作，并⽴即将中毒⼈员送医院抢救。
幼儿园食品安全事故应急预案（通用5篇）
幼儿园食品安全事故应急预案（通用5篇）幼儿园食品安全事故应急预案（通用5篇）在学校抑或是社会中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，通常需要预先编制一份完整的应急预案。
那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编精心整理的幼儿园食品安全事故应急预案（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
幼儿园食品安全事故应急预案1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品采购员、各班主任组成的领导小组。
2、分管园长、保健人员负责救护工作。
3、食堂师傅负责保存好食物留样。
二、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、事故处置方法及具体措施1、各班保教人员一旦发现有食物中毒的现象，立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由分管园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
幼儿园师生食物中毒应急处置预案（4篇）
幼儿园师生食物中毒应急处置预案一、初步应对措施：1. 保持沉着，立即向幼儿园管理层及相关部门报告事件详情。
2. 立即中断食物供应，将疑似问题食品及剩余食物进行封存。
3. 优先确保受影响的儿童和教职员工的安全，迅速提供紧急医疗援助。
二、紧急救助受影响者：1. 快速联络急救医疗团队，确保医疗人员能迅速抵达现场。
2. 对受影响的儿童和教职员工进行初步救治，包括隔离感染者、清洗受污染的口腔和皮肤，以及根据症状采取相应措施。
三、排查潜在风险：1. 全面审查食物供应的各个环节，包括食材采购、储存、加工和烹饪等步骤。
2. 检验厨房设备及环境卫生状况，确保所有操作符合卫生标准。
3. 对其他教职员工进行观察和检查，以排除更多人员受到食物中毒的影响。
四、信息通报与协调：1. 及时通知家长，通报事件处理情况及儿童的健康状况。
2. 同时与卫生部门建立联系，报告食物中毒事件，并寻求进一步的指导和支持。
五、后续处理与改进：1. 对食物中毒的儿童和教职员工进行密切监测和医疗跟踪，确保其完全康复。
2. 对事故进行深入调查和分析，确定问题根源，并采取相应措施防止类似事件再次发生。
3. 对食堂的食品安全管理进行全面审查和整改，提高卫生标准和管理效率。
4. 加强对师生的食品安全教育，培养其食品安全意识和健康饮食习惯。
请注意，以上为一般性应急响应预案，实际处理措施和应对策略需根据具体情况和相关法律法规进行调整和制定。
幼儿园师生食物中毒应急处置预案（二）一、预防策略1. 提升食品安全意识在幼儿园内定期实施食品安全教育，教育教职员工和学生了解食品中毒的潜在风险，掌握食品安全的基本原则和预防措施。
2. 供应商资质审查严格审查并确保幼儿园的食品供应商具备合法经营许可，定期对其提供的产品和服务进行评估和监控。
3. 食品质量检测定期对园内食品进行抽样检测，以确保其符合卫生标准。
同时，根据食品安全法规，对特定食品进行必要的毒素筛查。
4. 规范食品储存与处理严格遵守食品储存和处理的操作规程，防止食品在储存、加工和烹饪过程中受到污染，保持食品的新鲜与卫生。
幼儿园食品安全事故应急预案（通用10篇）
幼儿园食品安全事故应急预案幼儿园食品安全事故应急预案（通用10篇）在学习、工作乃至生活中，难免会出现一些事故，为了避免事情愈演愈烈，时常要预先开展应急预案准备工作。
写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是小编整理的幼儿园食品安全事故应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食品安全事故应急预案篇1一、指导思想做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。
具体情况是：组长：副组长：成员：三、可能引发师生食物中毒的原因：购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、师生食物中毒事故的预防措施1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。
2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。
加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。
食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。
3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。
5、积极开展对师生的。
食品卫生教育。
幼儿园食品安全应急预案(精选10篇)
幼儿园食品安全应急预案（精选10篇）幼儿园食品安全应急预案精选篇11.非厨房工作人员一律不得进入食堂。
2.食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。
泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。
3.食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。
4.采购有包装食品，必须有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、保质日期及产品检验合格证。
5.食品应分类保管存放，应在安全期内使用。
6.幼儿每日食用的`熟食品，必须在冰箱内留样48小时以上，每个食物样品留样量不少于100克。
7.冰箱有专人保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。
每周清洁消毒一次。
不得购买腐烂变质食品，严防食物中毒。
8.食堂远离小朋友活动区，严防幼儿进入。
蒸饭箱不能放在食堂外，电热开水器不能放在食堂内。
以免影响保教人员打开水。
9.注意食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故的发生。
10.食堂内的机械设备、电器设备定期检查维修，操作人员应熟悉操作规范，确保安全使用。
幼儿园食品安全应急预案精选篇21、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。
如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。
若没有按规定要求做，必须立即整改。
幼儿园食品安全应急预案3篇[优选]
![幼儿园食品安全应急预案3篇[优选]](https://img.taocdn.com/s3/m/c0c91d74bc64783e0912a21614791711cc797999.png)
幼儿园食品安全应急预案3篇[优选]幼儿园食品安全应急预案1一、教职工充分重视，提高思想意识。
成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。
学习教育局、中心学校颁发的文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、消防安全工作管理。
根据教育局消防安全指示精神，幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行“不用即封”处理，将墙面外漏的'插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。
检查消防器材的使用情况。
并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。
三、对加大型社会活动情况管理。
幼儿园大型社会活动需要向中心学校部门报告并获准通过方可举行，并要求组织教师明确职责，精心组织，周密安排，制订活动应急预案，专人跟班，确保幼儿和教师的人身安全。
四、晨检、午睡值班工作情况管理。
做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。
对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。
违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员常规管理。
对于未到园的幼儿，教师要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。
幼儿午睡值日教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午休。
五、食品卫生管理情况。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
幼儿园食品安全事故应急预案模版(4篇)
幼儿园食品安全事故应急预案模版幼儿园食品安全事故应急预案旨在确保幼儿在饮食过程中的安全与健康，及时、有效地应对可能发生的食品安全事故，最大限度减少对幼儿身心的损害。
以下是该预案的详细内容：一、应急机构的建立与职责明确1. 幼儿园需设立应急领导小组，该小组全权负责食品安全事故应急工作的整体组织、指挥与协调。
2. 应急领导小组成员构成需涵盖园长、食堂负责人、卫生保健专职人员及安全管理人员，确保各领域专家协同作战。
3. 领导小组核心职责包括：迅速通报事故情况、高效指挥应急响应、妥善安抚家长情绪等，确保应急工作有序进行。
二、应急预警与报告体系构建1. 幼儿园应建立健全食品安全事故预警机制，明确食品安全监测指标，做到防患于未然。
2. 一旦发现食品安全事故苗头或确认事故发生，相关工作人员应立即向应急领导小组报告，并依据预案迅速启动应急响应程序。
三、幼儿安全疏导与救治流程1. 在食品安全事故发生时，首要任务是迅速、有序地疏导幼儿，确保他们远离受污染食品及潜在危险区域。
2. 对于未出现明显症状的幼儿，应迅速转移至医务室进行初步检查与处理；对于已出现症状者，则应立即拨打急救电话，送往专业医疗机构救治。
四、事故处置与现场清理措施1. 幼儿园应立即启动应急预案，对疑似受污染食品进行封存并标记，同时停止其进一步供应。
2. 迅速联系当地卫生部门及专业检测机构，对事故食品进行采样、检测，以明确事故原因。
3. 同步启动卫生消毒工作，对事故现场及周边区域进行全面、彻底的清洁与消毒，防止污染扩散。
五、事故后续处理与善后安排1. 幼儿园需按照相关法律法规要求，及时向教育主管部门、卫生监督部门及家长通报事故情况。
2. 组织专门力量对食品安全事故进行深入调查，查明事故原因，并据此制定并落实整改措施，防止类似事件再次发生。
3. 积极与家长沟通，提供准确、及时的事故信息，协调解决家长关切的问题，努力维护幼儿园的良好形象与社会声誉。
幼儿园食品安全事故应急预案模版（二）一、序言随着社会对食品安全问题关注度的提高，幼儿园食品安全事故也引起了普遍关注。
2023幼儿园食品安全应急预案5篇
2023幼儿园食品安全应急预案5篇一、情况简述我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，平安重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品平安事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责抢救工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立准时逐级报告制度教职员工和幼儿如发觉短时间内消失多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立刻向园平安领导小组汇报，平安领导小组接报后立刻汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立刻向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门乐观采取措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及详细措施一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要立刻启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：1、一旦发觉有食物中毒的现象，事件发觉人要立刻向平安领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并立刻将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的情况。
每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
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最新幼儿园食品安全应急预案
一、情况简述
我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的.现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
幼儿园食品安全应急预案
一、指导思想
贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围
本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理
三、应急程序
(一)应急指挥人员名单
1、负责人：
2、现场指挥人员：
(二)现场措施
a、对患儿的处理
1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围
b、建立三级报告制度
1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
c、配合行政部门对食物中毒事件的调查
1、立即停止食品加工、供应活动
2、提供留样
3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
(三)现场指挥
处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。