上海市秋季养生美食 _上海指南

上海市秋季养生美食_上海指南

〖摘要〗上海人在饮食上很有讲究，一直追求不时不食，当季的美食才最正宗。秋季吃什么呢？

1、白果

白果，即银杏果，是种营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。

2、板栗

到秋天，栗子盛行：板栗烧鸡、糖炒板栗……板栗怎么做都好吃。

3、柿子

正当成熟时的红柿子个头匀称，果皮薄如纸，肉嫩汁稠，味甜如蜜。

4、大闸蟹

秋天，阳澄湖的大闸蟹怎能错过。膏肥流油，配合着酱料，掏出蟹八件吃起，那个鲜呦!

5、生蚝

除了螃蟹，生蚝也尤其适合秋天吃，最是肥美。生蚝素有“海底牛奶”的美称，在西方尤其受到推崇。其实在我国古代，生蚝也历来被视为营养佳品。

6、红菱

红菱上市，鲜嫩时，味甘美，可作水果生食;老菱带壳煮熟，性糯清香微甜。

7、龙眼

龙眼的壳很薄，掐之可破，露出莹白略透的果肉，果肉厚实，冰过的龙眼果肉更加清冽甘甜。

8、石榴

闻着石榴皮上散发出的苦涩的味儿，看着满握晶莹剔透，形如红宝石似的石榴子，然后慢慢享用，你会觉得，连日子都有了些味道。

9、桔子

秋天是蜜桔飘香的时候。剥开桔子尝到那个酸酸甜甜的汁水，真是让人回味无穷!