《动物营养与饲料学》复习题

《动物营养与饲料学》复习题

一、判断题

1.反刍动物的饲料越细越有利于提高饲料利用效率。（）

2.一般动物性饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。（）

3.家禽的蛋白质代谢尾产物主要是以尿素的形式排出体外的。（）

4.总能不能用来区别饲料能量价值的高低。（）

5.产乳热是高产奶牛因缺铁引起内分泌功能异常而产生的营养缺乏症。( )

6.动物体内维生素D3的合成速度可受被毛色素的多少所调节，通常深色被毛的动物合成维生素D3的能力强。（）。

7.猪对玉米中的粗纤维的消化率高于反刍动物。（）

8.消化能扣除尿能后就是代谢能。（）

9.某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。（）。

10.蛋氨酸通过甲基的供给，可补偿胆碱的不足。（）

二、选择题（每小题1分，共10分）

1．成年家畜肠道微生物能合成（）。

A VA

B VD

C VE

D VK

2.生长即就是（）。

A 体重的增加

B 体尺的增长

C 体细胞的增大

D 三大营养物质的沉积

3.（）是成年动物骨中Ca，P绝对总量减少而造成的功能不正常。

A. 骨松症

B. 佝偻症

C. 骨软化症 D 骨粗短症

4. 我国生长鸡的能量需要采用（）确定。

A 综合法 B析因法 C生长实验 D 屠宰实验

5. 机体化学成分的变化规律（）。

A 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；

B 蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；

C 脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；

D脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。

6. 对于生长期的种用鸡在4w后最好采用（）。

A 自由采食

B 限制采食

C 强饲

D 标准采食量

7. 动物的生长速度一般采用（）来表示。

A 日增重 B增重倍数 C 增重百分比 D生长指数

8. 单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。

A 水溶性维生素 B脂溶性维生素 C B族维生素 D VD和VK

9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？（）。

A水分 B粗脂肪 C粗纤维 D维生素

10. 蛋白质中平均氮的含量为（）。

A 16%

B 17%

C 26%

D 6.25%

三、名词解释

1．必需脂肪酸

2．短期优饲

3．基础代谢

4．采食量

5．饲料添加剂

四、简答题

1. 影响生长的因素有哪些？

2. 抗生素对动物的促生长机制是什么？抗生素用作饲料添加剂的使用存在的问题。

3. 采食量对动物生产效率有何影响？影响动物采食量的主要因素有哪些？

4. 蛋白质的营养生理作用有哪些？

5. 脂溶性维生素和非脂溶性维生素各自的特点是什么？

五、论述题

1．论述玉米的营养价值和饲喂价值。

2．论述青饲料的营养特性及合理利用途径。