炒麦芽生产关键工序质量监控要点

炒麦芽生产关键工序质量监控要点

目的：加强对炒麦芽生产过程质量控制，保证产品质量。

适用范围：炒麦芽生产全过程。

责任人：车间主任、质量保证部主任、生产制造部主任、质量监督员。

内容：

1、物料进厂后按批准的取样、检验操作规程进行检查验收，按照标准规定出具报告书，经质量保证部主任审核签字，由质监员发放物料检验报告书、填写合格证或不合格证，仓库凭合格证方可办理入库手续；凭不合格证填写不合格物料处理单；合格物料同时发放物料放行通知单，仓库凭物料放行通知单进行物料发放。

2、车间凭生产指令单到仓库领料，领料时应核对所领物料的合格证、检验报告书进行核对，核对无误后，将检验单号填写在领料单上。

3、按批准的饮片中间产品质量标准及检验标准操作规程，对饮片中间产品进行取样并检验，经检验符合质量标准的，由质监员签发合格证后方可转入下道工序。

4、按批准的饮片成品质量标准及检验标准操作规程，对饮片成品进行取样并检验，经检验符合质量标准的，由质监员发放检验报告书及合格证。

5、饮片成品放行前须按照“成品放行管理规程”审核无误后，经质量保证部主任签字同意后，出具成品放行通知单，仓库据此发货。

6、饮片中间产品、成品经检验不符合标准规定，按照“不合格品处理规程”进行处理。

7、在饮片生产全过程的关键工序，质量控制点及控制项目按下表执行：

附表：