(完整版)厨师晨检记录表

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厨房人员晨检记录表

厨房人员晨检记录表
幼儿园厨房人员晨检记录日期是否腹泻是否有手外伤异常情况处理检查人员从业人员体温是否正常是否有上呼吸道症状咳嗽咽炎等是否有其他疾个人卫生情况是否良好备注
幼儿园厨房人员晨检记录
日期
从业人员 姓名
体温是 否正常
是否有上呼吸 道症状(咳嗽、 咽炎等)
是否腹泻
是否有手外 伤是否有其他 疾病*来自个人卫生情 况是否良好
异常情况处 理
检查人员
备注*:其他疾病如痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及活动性肺结核、化脓性或或者渗出性脱屑性皮 肤病等。

餐饮服务单位从业人员晨检记录表

餐饮服务单位从业人员晨检记录表

餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称:时间:年月疾病:正常:0 发热:1 恶心:2 呕吐:3 腹泻:4 腹痛:5 外伤:6 烫伤:7 湿疹:8 黄疸:9 咽痛:10 咳嗽:11 其他:12 考勤:出勤√病假△事假○迟到■矿工★
说明:姓名一行填本人当天的出勤情况,疾病情况填当天的晨检记录,只填标号。

从业人员健康管理要求
(一)从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。

(二)每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。

(三)患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

(四)餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。

有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。

学校食堂从业人员晨检记录表

学校食堂从业人员晨检记录表

学校食堂从业人员晨检记录表学校食堂从业人员晨检记录表时间:年月日时分地点:检查人:被检查人姓名:职务:发热()、咳嗽()、咽痛()、流涕()、腹泻()、呕吐()、手外伤()、皮疹()、个人卫生情况()、其他:检查内容:检查结果:处理情况:备注:学校食堂检查记录表检查时间:年月日时检查地点:检查内容:发现的问题:处理结果:备注:检查人:学校食堂从业人员培训记录表培训时间:年月日午培训地点:讲授人:参加培训人员及岗位:培训内容:培训方式:考核结果:学校食堂会议记录表会议时间:年月日时会议地点:会议名称:会议主持人:参加会议人员:会议内容:记录人:学校食堂食品及原料采购记录表日期:年月日品名:数量:采购单位(供应商):备注:粘贴上卫生质量和来源证明材料。

学校食堂食品留样记录表日期及餐次:留样食品名称:留样数量:留样时间:留样人签字:处理时间:处理人签字:备注:学校食堂餐饮具消毒记录表日期:物品名称:单位数量:消毒灭菌方法:消毒起止时间:操作人:备注:学校食堂紫外线灯消毒记录表日期:消毒起止时间:消毒人员签字:灯管累计使用时间:备注:学校食堂食品添加剂使用记录序号:日期:产品名称:添加剂名称:添加剂生产批号:添加剂作用:数量:使用人签字:备注:。

厨房工作人员晨午检记载表完整

厨房工作人员晨午检记载表完整

厨房工作人员晨午检记载表(可以直接使用,可编辑实用优秀文档,欢迎下载)
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