超市商品采购应遵循什么原则
公司单位超市管理制度
第一章总则第一条为加强公司单位超市的管理，确保超市的正常运营，提高服务质量，保障员工的生活需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司单位内部超市的运营和管理。
第三条超市管理应遵循公开、公平、公正的原则，确保商品质量，提供优质服务。
第二章超市职责第四条超市负责公司单位内部员工的日常商品供应，包括食品、日用品、办公用品等。
第五条超市应保证商品的质量，定期检查商品的有效期，确保食品安全。
第六条超市应提供便捷的购物环境，保持货架整洁，确保顾客购物体验。
第三章商品采购第七条超市商品采购应遵循以下原则：1. 质量第一，价格合理；2. 采购流程公开透明；3. 优先采购本地商品，支持国内品牌；4. 定期进行市场调研，了解员工需求。
第八条超市采购人员应定期与供应商沟通，确保商品供应的稳定性和价格的优势。
第四章商品销售第九条超市销售商品应严格执行价格标签制度，确保明码标价。
第十条超市销售人员应热情服务，耐心解答顾客疑问，维护顾客权益。
第十一条超市应定期进行促销活动，提高销售额，丰富员工生活。
第五章服务规范第十二条超市应设立服务台，负责处理顾客投诉和建议。
第十三条超市工作人员应着装整齐，礼貌待人，维护公司形象。
第十四条超市应定期对员工进行服务培训，提高服务水平。
第六章安全管理第十五条超市应加强消防安全管理，定期进行消防演练，确保消防设施完好。
第十六条超市应加强食品安全管理，确保食品卫生安全。
第十七条超市应定期对仓库、货架等进行检查，防止安全事故发生。
第七章财务管理第十八条超市应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。
第十九条超市应定期进行财务审计，接受上级部门的监督。
第八章附则第二十条本制度由公司单位行政部门负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
第二十二条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
超市食品安全采购管理制度
超市食品安全采购管理制度第一条总则为加强超市食品安全采购管理，确保消费者食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。
第二条采购原则（一）合法合规原则：超市采购食品应当符合国家法律法规、食品安全标准和质量要求。
（二）质量优先原则：超市采购食品时，应 prioritize the quality of food, ensuring that the food meets the relevant safety and quality standards.（三）诚信经营原则：超市应当建立健全诚信经营体系，采购过程中遵循诚信、公平、公正、透明的原则。
第三条采购渠道管理（一）超市应当建立并维护合法、稳定的食品供应链，对供应商进行筛选、评估和监督。
（二）超市应当对供应商的经营资格、食品安全管理制度、产品质量等进行审核，并要求供应商提供相关证明文件。
（三）超市应当与供应商签订食品安全责任书，明确双方在食品安全方面的权利和义务。
第四条采购产品管理（一）超市应当根据消费者需求和市场情况，制定食品采购计划，确保食品的品种、数量和质量满足市场需求。
（二）超市应当对采购的食品进行质量检验，确保食品符合国家食品安全标准和质量要求。
（三）超市应当建立健全食品追溯体系，记录食品的生产、流通、销售等信息，以便于对食品进行追溯和召回。
第五条采购合同管理（一）超市与供应商签订食品采购合同时，应当明确合同中包含食品安全相关条款，如质量保证、售后服务等。
（二）超市应当将采购合同归档管理，便于查阅和监督。
（三）超市应当定期对供应商进行评估，如发现供应商不符合食品安全要求，应立即采取措施终止合同。
第六条采购记录管理（一）超市应当建立食品采购记录制度，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
（二）超市应当保存采购记录，并确保记录的真实性、完整性和可追溯性。
（三）采购记录应当保存至少两年，以便于对食品进行追溯和召回。
超市如何有效运用超市商品采购以需定进原则
如何有效运用超市商品采购以需定进原则
坚持以需定进原则，能够避免盲目采购，促进商品的销售。
但这并不是说超级市场的购销活动就是完全被动的，购销活动与市场需求之间的平衡，应当是动态的、积极的。
这就需要超级市场在购销过程中，结合本店的实际和各种商品的不同特点，认真研究市场需求态势，分别采用不同的购销策略，以求得购销活动与市场需求的动态平衡。
1．对于消费需求比较稳定的日用品，超级市场经营商品的销售情况往往与消费需求的状况基本一致。
在这种情况下，可以以销定购，即销售什么，采购什么；销售多少，采购多少。
2．对于市场需求波动较大的一类商品，消费需求往往由于消费因素复杂，选择性比较强而呈波动状态。
在这种情况下，超级市场经营者必须认真研究市场需求的变化趋势。
当市场需求将呈上升趋势时，要积极组织采购；当需求呈下降趋势时，要少购、甚至不购。
这就要求采购人员有一定的市场调研能力，并要承担一定的风险。
3．对于一些季节性商品，例如：季节生产、常年消费的商品或常年生产、季节消费的商品，采购人员需要在认真研究市场环境的条件下，分析消费需求的变化趋势，预测商品的销售量，以此来决定采购量和采购时机，防止过季积压和旺季断档。
4．对于新、特商品投放市场，采购人员应在研究市场需求的基础上决定购销活动。
由于消费需求具有可引导性，超级市场经营者也可以积极运用各种促销手段来开拓市场，影响和刺激消费，引导消费需求。
超市采购工作计划参考范本（3篇）
超市采购工作计划参考范本一、采购原则与方法1）采购原则：适价：多渠道询价，三桥，市西路，中曹司;比价;议价。
适时：充分掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。
适量：根据上个月（星期）的销售量进行预算，从而决定采购数量。
2）采购方法？按环节分：直接采购？按时间分：非固采购（不随时间变化，需要时就采购）固定采购（采购时间基本保持不变）紧急采购（急需货物时，毫无计划紧急做出采购行为）二、采购目的：1.进行常规性的补货，保证商品的销售和流通，保证一定的库存量;2.根据消费者的需求进行采购新商品（根据一定的数量）;3.增加商品多样性、提高营业收入和圈内竞争。
三、销售情况分析：由于贵州民族学院人文科技学院坐落在贵州民族大学与贵阳民族中学之间，故此鹏程超市选择坐落在____宿舍下面，后方就是学生食堂，并且设置分店，就坐落在男生寝室楼下，方便学生消费需求。
这样就为大量顾客提供了购物的方便，因此，学生成了鹏程超市的主要购物群体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。
其中康师傅方便面犹为____的青睐。
而我们实训期间是在____月份还有点偏冷，学生还都是吃的热食，因此，康师傅方便面的销量很大，大约在____份左右。
同时，鹏程超市离操场、篮球场、食堂比较近，这也同时吸引了一些来运动的单身男生，他们平时都喜欢在运动后来购买饮料解渴，而农夫山泉在消费者眼中是属于既经济又实惠的饮料，从我们上了一个月的实训后才发现饮料是每天都会上一次架的，可见饮料的销售量是很大的，而农夫山泉的销量大约在1500瓶左右。
对于笔芯的购买，基本上都是快考试的时候卖得比较好，一个月大概能卖____支左右。
四、采购成本预算与控制消费数量预算：按自然月进行预测相应的单价，供应能力以及速度。
常规性补货预算：生活用品（毛巾、袜子、温水瓶等等），零食类（饮料、小吃、等等）新增商品预算：为适应季节变化的需要以及顾客的特殊要求，应适量采购冬季产品。
超市采购制度
超市采购制度超市采购制度一、采购目标和原则1. 采购目标：确保超市货物的质量和供应的充足性，提高超市的利润和竞争力。
2. 采购原则：公平、公正、公开、透明，确保采购过程的规范和有效性。
二、采购流程1. 提前准备：超市通过市场调研，确定采购的品种、数量和价格。
2. 编制采购计划：根据超市的销售数据和需求预测，编制采购计划以确保货物的充足性。
3. 发布采购公告：超市通过媒体、网站等渠道发布采购公告，公告内容包括采购的品种、数量、要求和截止日期等信息。
4. 供应商报价：供应商根据采购公告提供报价和相关证明材料，超市对报价进行评估和筛选。
5. 质量评估：超市对供应商报价的物品进行样品测试和验收，对供应商的产品质量进行评估。
6. 供应商评审和选择：超市根据供应商的报价、产品质量和服务等方面进行评审和选择。
7. 签订合同：超市与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
8. 采购执行：超市按照合同和采购计划，及时收货、验收，并确认采购款项支付给供应商。
三、采购管理1. 供应商管理：超市建立供应商数据库，记录供应商的基本信息和评估结果，定期对供应商进行评估，及时调整合作关系。
2. 采购合同管理：超市建立采购合同台账，记录合同的签订、执行情况和付款情况，并提醒合同的到期时间，以确保合同的有效执行。
3. 采购费用控制：超市建立采购费用预算和核算制度，对采购费用进行控制和管理，避免超支和浪费。
4. 采购知识培训：超市定期组织采购人员进行专业知识培训和技能提升，提高采购人员的专业素养和能力。
5. 数据分析和优化：超市通过销售数据和采购数据分析，调整采购计划，优化采购策略，提高采购效益。
四、采购风险管理1. 供应商风险：超市关注供应商的信誉度和发展状况，定期进行风险评估和监测，及时调整供应商合作关系。
2. 品质风险：超市对采购的货物进行质量把控，建立质量检测机制和投诉处理机制，确保货物的质量和符合要求。
3. 价格风险：超市关注市场价格的波动，通过多方面的渠道进行价格调研和分析，选择有竞争力的供应商和产品。
超市商品采购的原则
超市商品采购地原则
超市商品采购地原则
一、合乎经营业态特性地原则
三、合乎高流转率地原则
许多超市都趋向于仓库与卖场合二为一，尽管整个营业区域很大，
但用于存放货物地地方还是较小，无法存储太多地商品，因此在有限地陈列空间内，惟有高流转率地畅销品才能增加效益，压低库存量.采购人员应根据商圈顾客属性、市场商品情报、市场占有率等，来遴选最合适地商品，在卖场中陈列销售，以提高商品回转次数.此外，为增加商品回转及品项，相同或类似地功能、口味、规格商品通常只重点采购一两种品牌商品，其他地则可适当控制.
极易造成消费者食用后不适及超市形象受损地后遗症.因此供应商地筛选必须严谨，除备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，还应检查其商品标示项目(品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等)地完整性，以确保采购商品地安全卫生.
六、合乎进、退货规定地原则
近年来，由于超市连锁体系越来越多，为增加配送效率及门市处理效率，一般采取由配送中心或中央仓库直接以多样少量、多次地配送方式，所以采购时，应衡量供应商在配送作业地频率、最低订购量等配合状况，以合乎各分店地订货及进货需求.此外，超市为了充分
市都感受到竞争日益增强及客源被瓜分地压力.在这种情况下，商品如何表现差异性，提供顾客更大地满足感，以形成经营优势，已是商品采购地重要课题.
此外，在采购时，除了必要地畅销品外，更应掌握市场趋势及
顾客需求，以开发引进差异化商品.目前各超市都在努力发展服务性商品(邮票、影印、代洗照片)、熟食、快餐及影像碟片等商品，这些都可以说是竞争下所呈现出地差异化产物，不但可满足顾客需求，提升形象，更可增加营业绩效.。
超市商品采购管理规定
超市商品采购管理规定一、总则为了规范超市商品采购流程，确保所采购商品的质量、价格和供应的稳定性，满足顾客需求，提高超市的经营效益，特制定本管理规定。
二、采购原则1、质量优先原则采购的商品必须符合国家相关质量标准和法律法规，确保顾客的安全和健康。
优先选择具有良好质量口碑和信誉的供应商。
2、价格合理原则在保证商品质量的前提下，通过与供应商的谈判和市场调研，获取合理的采购价格，以提高超市的竞争力和盈利能力。
3、供应稳定原则选择能够稳定供应商品的供应商，确保超市货架的充足陈列，避免出现缺货现象，影响顾客购物体验。
4、多样性原则根据市场需求和顾客反馈，采购多样化的商品，满足不同顾客的需求和偏好。
三、采购流程1、需求确定各部门根据销售数据、库存情况和市场趋势，制定商品需求计划，提交给采购部门。
2、供应商选择采购部门根据需求计划，通过市场调研、供应商推荐等方式，筛选出符合要求的供应商，并对其进行资质审核和评估。
3、谈判与合同签订与供应商进行价格、交货期、质量保证等方面的谈判，达成一致后签订采购合同。
合同应明确双方的权利和义务，包括商品规格、数量、价格、交货方式、质量标准、违约责任等。
4、订单下达根据采购合同和实际需求，向供应商下达采购订单，明确采购商品的品种、数量、交货时间等要求。
5、货物验收供应商送货到超市后，由验收部门按照采购合同和质量标准进行验收，对不合格的商品及时与供应商沟通处理。
6、入库与结算验收合格的商品入库存储，财务部门根据采购合同和验收报告进行结算付款。
四、采购人员职责1、了解市场动态密切关注市场变化，掌握商品价格波动、新品推出等信息，为采购决策提供依据。
2、建立供应商关系与供应商保持良好的沟通和合作，维护供应商数据库，定期对供应商进行评估和管理。
3、控制采购成本通过合理的采购策略和谈判技巧，降低采购成本，提高采购效益。
4、保证采购质量严格按照采购标准和质量要求进行采购，确保所采购商品的质量符合规定。
超市采购规章制度
超市采购规章制度超市作为零售行业的主要商业场所之一，为了保障采购的顺利进行，确保商品的质量和供应的稳定性，制定了一系列的采购规章制度。
本文将以超市采购规章制度为题，详细介绍其内容和要点。
1. 采购目的及原则1.1 采购目的：超市采购的主要目的是满足顾客需求，确保供应充足，并提供高品质的商品给顾客。
1.2 采购原则：a) 品质第一：优先考虑商品的质量和安全性，保障顾客购买的放心安全。
b) 成本控制：在确保质量的前提下，积极寻求价格优惠，控制采购成本。
c) 供应稳定：与可靠供应商建立长期合作关系，确保供应的稳定性。
d) 注重环保：优先选择环保、可持续发展的商品。
2. 采购流程2.1 采购需求确认：根据销售数据和顾客反馈，对不同商品类别的采购需求进行评估和确认。
2.2 供应商评估和筛选：通过供应商的信誉、生产能力、质量管理体系等综合评估指标，选择合适的供应商。
2.3 询价和谈判：向供应商发送采购询价单，并进行谈判，争取获得更有利的价格和采购条件。
2.4 合同签订：在达成采购协议后，与供应商签订正式合同，明确双方的权利和义务。
2.5 备货和配送：根据销售计划和库存情况，及时安排商品的备货和配送，确保货物供应的及时性。
3. 采购管理及控制3.1 供应商管理：建立供应商档案，包括供应商基本信息、合作历史、质量评估等，定期对供应商进行评估和考核。
3.2 库存管理：根据销售预测和库存情况，合理控制库存水平，减少滞销和过期商品的损失。
3.3 质量管理：对采购的商品进行抽样检测，确保商品符合相关质量标准和监管要求。
3.4 采购费用管理：控制采购成本，减少不必要的开支，提高采购效益。
4. 采购风险控制4.1 供应风险：建立备选供应商名单，预防因常规供应商无法提供货物而导致的供应中断问题。
4.2 市场价格波动风险：关注市场价格的变动趋势，合理采取价格套期保值等风险管理方式，降低价格波动对采购的影响。
4.3 天气灾害风险：针对可能发生的天气灾害情况，提前制定应急采购计划，确保采购的正常进行。
商品采购原则和方式
商品采购原则和方式商品采购是指企业为了满足市场需求，购买各种商品和物资，以供生产和销售使用的一种经济行为。
商品采购在企业的日常运营中具有重要的作用，不仅关系到企业的盈利能力和市场竞争力，还涉及到企业的供应链管理和成本控制。
本文将从商品采购的原则和方式两个方面进行探讨。
一、商品采购的原则：1.配套原则：商品采购要根据企业的生产需求和销售计划，选择适合的商品品种和规格，以满足市场需求和企业的生产要求。
同时，要考虑到商品之间的相互配套关系，确保各类商品能够协同工作，提高生产效率。
2.质量原则：采购商品的质量是企业确保产品质量的基础。
商品采购应选择优质的供应商，确保商品质量符合国家标准和企业要求。
同时，要建立完善的质量控制体系，对采购的商品进行质量检验和抽样检测，确保产品的合格率。
3.成本原则：商品采购要做到合理采购、价格合理，以降低采购成本。
采购部门要不断关注市场行情，根据市场供求关系和竞争状况，及时调整采购策略，选择合适的采购时机和价格，降低成本，提高企业的利润能力。
4.供应链原则：商品采购的目标是保障企业的生产和销售的顺利进行。
在采购过程中，要与供应商建立良好的合作关系，确保供应商能够按时供货、保质保量，并与供应商进行有效的沟通和协调，共同解决采购中出现的问题，保障供应链的稳定性。
5.风险控制原则：商品采购中存在一定的风险，比如供应商破产、原材料价格波动等，企业需要建立健全的风险管理机制，控制和降低采购风险的发生概率和影响程度。
比如，可以与多个供应商建立合作关系，降低单一供应商的依赖程度，以应对突发事件和风险。
二、商品采购的方式：1.集中采购：集中采购是指企业的商品采购活动由专门的采购部门负责，并统一组织和管理。
这种方式可以实现资源统一调配，降低采购成本，并且能够集中采购量，获取更好的采购价格。
同时，还可以集中采购的物流配送，提高物流效率。
2.分散采购：分散采购是指不同部门或不同地区的企业根据自己的需求进行商品采购，负责各自的采购工作。
零售、服务、商场、超市行业采购进货原则
采购进货原则一、一品一户的原则：在任意时点上，卖场内任何一种商品只能从一个供应商处进货，变更供应商应经主管副总签批。
二、负责到底原则：采购人员应保证其所采商品畅销，如商品滞销、出现质量问题或破损、变质，由采购人员负责调换、退货。
三、以销定进原则：应掌握商品销售动态，根据商品销售情况组织进货。
四、勤进快销原则：供应商品一次进货数量应适量，以节约资金；代销商品也应适度，以防占压库存，长期积压造成过期变质。
货堆管理办法一、厂商须先与业务主管洽谈，并签订货堆协议（一式两份）后，方可做货堆；二、厂商凭货堆协议到财务部交货堆费；三、营业部凭厂商的货堆协议、财务收据，方可允许其打货堆；五、厂商所做的货堆不得影响卖场整体布局，否则营业部有权令其重做或撤堆；五、免费货堆须经业务经理或总经理同意签字后方可执行。
厂商自收款人员管理办法一、自收款商品管理办法：（一）厂商自收款属特殊经营方式，须经主管副总批准后方可执行；（二）厂商自收款商品品类、品种不得与卖场内正常经营商品重复，不得出现假冒、劣质、过期商品，如出现以上问题，厂商按1+1原则赔偿顾客，并赔偿商场商誉损失；（三）自收款方式所用柜台、促销架、位置、面积等，经营业部同意后方可安排使用；（四）自收款厂商须自购统一收据、特种塑料袋，在顾客付款后厂商须把商品包装完好，连同收据交予顾客，顾客凭收据及包装完好的塑料袋出场（如因包装不力，造成正常经营商品未付款出场，损失由自收款厂商负责，并加倍赔偿）。
二、自收款人员管理办法：（一）自收款营业员（促销员）进场前应接受培训；（二）自收款营业员应遵守卖场管理规定，接受营业部管理；（三）自收款营业员（促销员）应着“量贩”统一上装；（四）自收款营业员（促销员）不得以任何形式告知或暗示顾客其经营方式之特殊性（如不得告诉顾客此是租凭柜台）；（五）自收款营业员（促销员）不得攻击诋毁其他厂商或同类产品；（六）自收款营业员（促销员）如违反以上规定，由营业部做出相应处罚并取消其促销资格。
超市物品采购规定细则
超市物品采购规定细则一、总则为了规范超市物品采购流程，保证采购物品的质量、价格合理，满足超市经营和顾客需求，特制定本规定细则。
本细则适用于超市所有物品的采购活动。
二、采购原则1、质量优先原则采购的物品必须符合国家相关质量标准和安全要求，确保顾客购买和使用的安全。
优先选择质量可靠、信誉良好的供应商提供的产品。
2、性价比原则在保证物品质量的前提下，通过合理的采购渠道和方式，争取获得最优的价格和服务，实现成本控制和效益最大化。
3、多样性原则根据市场需求和顾客喜好，采购丰富多样的物品，满足不同顾客的购物需求，提高顾客满意度。
4、稳定性原则与优质供应商建立长期稳定的合作关系，确保物品供应的稳定性和连续性，避免因供应中断而影响超市正常经营。
5、合规性原则采购活动必须遵守国家法律法规和相关政策，遵循商业道德和行业规范。
三、采购流程1、需求确定（1）各部门根据销售情况、库存状况和市场需求，提出采购物品的品种、数量和规格等需求，并填写《采购需求申请表》。
（2）采购部门对各部门提交的需求进行汇总、分析和审核，确定采购计划。
2、供应商选择（1）采购人员通过市场调研、网络搜索、参加展会等方式，收集潜在供应商的信息。
（2）对潜在供应商进行评估，包括其资质、信誉、产品质量、价格、交货能力、售后服务等方面。
（3）根据评估结果，选择符合要求的供应商，并建立供应商档案。
3、采购谈判（1）采购人员与选定的供应商进行采购谈判，明确采购物品的价格、交货期、质量标准、付款方式等重要条款。
（2）在谈判过程中，要充分维护超市的利益，争取有利的采购条件。
4、合同签订（1）谈判达成一致后，与供应商签订采购合同。
合同内容应包括采购物品的详细信息、双方的权利和义务、违约责任等。
（2）合同签订前，需由法律部门或专业人员进行审核，确保合同的合法性和有效性。
5、订单下达（1）根据采购合同，向供应商下达采购订单，明确采购物品的数量、规格、交货时间等要求。
（2）及时跟踪订单执行情况，确保供应商按时交货。
超市物资采购管理制度
超市物资采购管理制度第一章总则第一条为规范超市物资的采购管理工作，提高物资采购工作效率，保障超市正常运营，特制订本制度。
第二条本制度适用于所有超市的物资采购管理工作。
第三条超市物资采购工作应遵循公平、公正、透明、合理的原则，确保采购活动的合法性和合规性。
第四条物资采购管理应严格按照国家相关法律法规和超市的内部规定执行。
第五条超市应建立完善的物资采购管理体系，明确各级管理人员的责任和权限。
第六条本制度内容包括物资采购工作的组织架构、程序流程、监督管理等内容。
第二章组织架构第七条超市物资采购管理工作由超市管理机构负责组织实施。
第八条超市管理机构应设立专门的采购部门，负责统筹和协调物资采购工作。
第九条采购部门应设立物资采购人员，负责具体的物资采购业务。
第十条采购部门应根据需要配备完整的物资采购团队，确保采购工作的顺利进行。
第十一条采购部门应定期对物资采购团队进行业务培训，提升其采购管理能力。
第三章采购程序流程第十二条物资采购应编制采购计划，明确采购需求和采购目标。
第十三条采购部门应根据采购计划编制采购方案，确定采购方式和采购渠道。
第十四条采购部门应向供应商发出询价邀请函，要求供应商提供报价。
第十五条采购部门应对供应商的报价进行评审，选择最优供应商签订合同。
第十六条采购部门应签订正式合同，明确双方责任、义务和规定。
第十七条采购部门应及时跟踪供应商履约情况，确保物资按时、按量、按质供应。
第十八条采购部门应编制采购报告，报告采购情况和效果。
第十九条采购部门应建立物资采购档案，保存采购相关资料和文件。
第四章监督管理第二十条超市管理机构应加强对物资采购工作的监督管理，确保采购活动合规合法。
第二十一条物资采购人员应自觉遵守相关规定，不得违反法律法规和超市规定。
第二十二条超市管理机构应建立健全的监督机制，对采购活动进行全程监控。
第二十三条超市管理机构应定期对物资采购工作进行检查和评估，消除制度漏洞和风险。
第五章附则第二十四条本制度自颁布之日起执行，如有修改，经超市管理机构批准后实施。
超市货品采购管理制度
超市货品采购管理制度一、总则1.为规范超市货品采购流程和管理行为，提高采购效率和管理水平，制定本制度。
2.本制度适用于超市的所有货品采购活动，包括商品、日用品、生鲜品等。
3.超市的货品采购工作应遵守国家相关法律法规，符合商业道德和超市经营政策。
4.超市应建立完善的货品采购管理体系，保证采购活动的合理性、合规性和高效性。
5.本制度由超市经理负责实施，并不定期进行审查和更新。
二、货品采购的程序1.明确需求：超市的各个部门应定期汇总各自的货品需求，并形成采购计划。
2.制定计划：根据各部门的需求，采购部门制定货品采购计划，包括品种、数量、价位等。
3.招标或洽谈：对于较大规模的货品采购，应进行公开招标或私下洽谈，以获取最优价。
4.签订合同：与供应商就货品的供应条件、价格、质量标准等进行洽谈，并签订合同。
5.验收货品：到货后，采购部门应对货品进行验收，确保与合同约定的条件一致。
6.入库管理：验收合格的货品应及时入库，确保存储安全和方便管理。
7.结算付款：按照合同约定的付款方式和结算周期，及时付款给供应商。
8.跟踪服务：供应商提供的货品应及时跟踪使用情况，及时处理异常情况。
三、货品采购的原则1.合理性原则：采购部门应根据实际需要制定采购计划，合理配置资源。
2.合规性原则：货品采购活动应遵守法律法规，不得有违规行为。
3.公平竞争原则：货品采购应公开、公正、公平，促进竞争，确保价格合理。
4.质量优先原则：货品的质量是第一位的，不得因为低价而降低质量标准。
5.高效性原则：货品采购活动应高效、快速，避免造成库存积压或缺货。
四、货品采购的管理1.建立健全采购管理制度：超市应建立完善的采购管理制度，包括制度流程、权限划分等。
2.加强配合协调：各部门之间应加强沟通协调，确保货品采购的顺利进行。
3.加强供应商管理：超市应建立供应商库，对供应商进行评估、考核和管理。
4.监督检查：采购部门应定期检查货品采购情况，及时发现问题并进行处理。
超市货品管理制度
超市货品管理制度第一章总则第一条为了规范超市货品管理，提高超市运营效率，制定本制度。
第二条超市货品管理制度适用于超市内的所有货品管理工作。
第三条超市货品管理以货物的采购、入库、陈列、销售和退货为主要内容。
第四条超市货品管理应遵循科学、规范、高效、节约的原则。
第二章货品采购第五条超市货品采购应根据市场需求和顾客的购买习惯，合理确定采购种类和数量。
第六条超市货品采购应遵循价格合理、品质优良、供货稳定的原则。
第七条超市货品采购应与正规的产品供应商建立长期稳定的合作关系。
第八条超市货品采购应及时调整货品结构，根据市场需求不断更新货品品种。
第三章货品入库第九条超市货品入库应及时确认货物数量和品质，做到准确无误。
第十条超市货品入库应根据货品种类进行分类存放，保证不同种类的货品互不混淆。
第十一条超市货品入库应建立完善的入库记录和盘点制度，做到清晰明了。
第十二条超市货品入库应定期进行库存清点，对不合格的货品及时处理。
第四章货品陈列第十三条超市货品陈列应根据不同货品的特点和销售情况合理布局，吸引顾客的眼球。
第十四条超市货品陈列应做到整齐、清晰、有序，方便顾客选择和购买。
第十五条超市货品陈列应定期清理和整理货架，保持货品的干净整洁。
第十六条超市货品陈列应及时调整陈列位置和方式，使商品更好地展示出来。
第五章货品销售第十七条超市货品销售应根据市场需求和顾客的购买习惯，合理预测销售量和销售时间。
第十八条超市货品销售应遵循诚实守信、热情服务的原则，提高顾客满意度。
第十九条超市货品销售应加强对干部员工的培训，提高销售技巧和服务意识。
第二十条超市货品销售应开展各类促销活动，提高商品的知名度和销售量。
第六章货品退货第二十一条超市货品退货应遵循有退货凭证、无明显损坏的原则。
第二十二条超市货品退货应及时核验和确认，对符合条件的货品予以退货处理。
第二十三条超市货品退货应建立完善的退货记录和处理制度，做到全程追溯。
第二十四条超市货品退货应根据不同情况做好货品处置，做到既节约成本又便于处理。
商场商品采购管理制度
商场商品采购管理制度一、背景及目的为了规范商场商品采购流程，确保商品品质和供应稳定，促进商场的经营发展，制定本采购管理制度。
二、适用范围本采购管理制度适用于商场的所有商品采购活动，包括货物采购、服务采购以及相关供应商管理。
三、采购原则1. 客观公正原则：采购活动应当客观公正，不得存在任何形式的不正当交易行为。
2. 法律合规原则：采购活动应当遵守相关法律法规，确保合法合规。
3. 诚实守信原则：采购方和供应商应当诚实守信，共同维护商场的正常秩序。
4. 效益最大化原则：采购活动应当追求效益最大化，确保商品质量和价格合理。
四、采购流程1. 采购需求确认：商场各部门根据经营需求确定采购需求，填写采购申请表。
2. 供应商选择：根据采购需求，商场进行供应商筛选，比较不同供应商的价格、质量等指标，选择合适的供应商。
3. 询价与比价：商场向选定的供应商发送询价函，收集报价，并进行比价。
4. 签订合同：商场与供应商谈判确定采购合同内容，签订合同。
5. 订单下达：商场向供应商下达采购订单，明确交货时间、数量、质量等要求。
6. 商品验收：商场收到商品后进行验收，确保商品质量符合要求。
7. 发票结算：商场向供应商支付货款，要求供应商提供发票。
8. 供应商评估：商场对供应商的服务和商品质量进行评估，并及时反馈。
五、采购管理1. 采购计划：商场根据经营计划和销售情况确定采购计划，提前做好备货准备。
2. 采购审核：商场设立采购审核岗位，对采购活动进行审核，确保合法合规。
3. 采购跟踪：商场建立采购跟踪系统，及时了解采购进度和情况，确保及时采购。
4. 采购档案管理：商场建立完善的采购档案管理制度，对采购活动的全部过程进行档案记录。
5. 采购成本控制：商场进行采购成本控制，力求降低采购成本，提高经营效益。
六、供应商管理1. 供应商准入：商场对供应商进行准入审查，确保供应商合法合规。
2. 供应商评估：商场定期对供应商进行评估，对供应商的服务和商品质量进行评分，建立黑名单制度。
超市商品采购规范章程
超市商品采购规范章程一、采购原则1、质量优先原则采购的商品必须符合国家相关质量标准，具备合格的检测报告和相关认证。
对于食品类商品，要严格遵循食品安全法规，确保消费者的健康和安全。
2、多样性原则根据市场需求和消费者的偏好，采购多种品类、品牌和规格的商品，以满足不同顾客的需求。
3、性价比原则在保证商品质量的前提下，通过合理的谈判和比较，选择价格合理的商品，实现采购成本的优化。
4、稳定性原则与供应商建立长期稳定的合作关系，确保商品供应的连续性和稳定性。
二、采购流程1、需求分析根据超市的销售数据、市场趋势以及顾客反馈，确定商品的采购需求。
包括商品的种类、数量、规格等。
2、供应商筛选通过市场调研、行业推荐等方式，收集潜在供应商的信息。
对供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量、价格等方面进行综合评估，筛选出符合要求的供应商。
3、询价与比价向筛选出的供应商发出询价函，获取商品的报价。
对不同供应商的报价进行比较和分析，同时考虑供应商的其他优势，如交货期、售后服务等。
4、合同签订与选定的供应商签订采购合同，明确商品的品种、数量、质量标准、价格、交货方式、付款方式、违约责任等条款。
5、订单下达根据合同约定和实际需求，向供应商下达采购订单，并跟踪订单的执行情况。
6、商品验收在商品到货后，按照合同约定的质量标准和验收程序进行验收。
对不合格的商品及时与供应商沟通处理。
7、入库与上架验收合格的商品及时入库，并按照超市的布局和陈列要求进行上架销售。
三、供应商管理1、供应商评估定期对供应商进行评估，包括交货及时性、商品质量稳定性、售后服务满意度等方面。
根据评估结果，对供应商进行分级管理，对于优秀的供应商给予更多的合作机会，对于不合格的供应商及时淘汰。
2、供应商沟通与供应商保持良好的沟通，及时传递超市的需求和意见，协助供应商改进产品和服务。
同时，关注供应商的动态，了解其生产经营状况，提前预防可能出现的供应风险。
3、供应商激励设立供应商激励机制，如年度优秀供应商评选、采购量奖励等，鼓励供应商提供更优质的商品和服务。
超市采购计划
商场采买计划书一、采买原则与方法1、采买原则：适价：多渠道询价，咸水沽; 比价 ; 议价。
合时：充足掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。
适当：依据上个月 ( 礼拜 ) 的销售量进行估算，进而决定采买数目。
2、采买方法：①按环节分：直接采买②准时间分：非固采买( 不随时间变化，需要时就采买 ) 、固定采买 ( 采买时间基本保持不变 ) 、紧迫采买 ( 急需货物时，毫无计划紧迫做出采买行为 )二、采买目的：1.进行惯例性的补货，保证商品的销售和流通，保证必定的库存量;2.依据花费者的需求进行采买新商品 ( 依据必定的数目 );3.增添商品多样性、提升营业收入和圈内竞争。
三、销售状况剖析：因为天津市中德应用技术大学坐落于天津市津南区郊区，邻近商场商场较少，学校创业商场和月坛商场距离女生宿舍太远。
故此我们在我们女生宿舍开了小商场，能够让下课晚、不想下楼去吃饭、夜晚想吃零食的同学随时吃到，并且我们小商场还有一些生活必要品。
我们的小商场方便学生花费需求。
能够为学生销售供给方便，并且又开在女生宿舍楼。
所以，女生成为了我们小商场的主要购物集体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。
在六月，天气特别热。
此中矿泉水犹为女生的喜爱。
并且女生都爱吃零食，所以，我们商场的销量很大，均匀每日收入在 150 左右。
并且矿泉水在花费者眼中是属于既经济又优惠的饮料，所以我们每日都需要进货，可见饮料的销售量是很大的，而矿泉水的销量大概在 20 瓶 / 天。
四、采买成本估算与控制花费数目估算：按自然月进行展望相应的单价，供给能力以及速度。
惯例性补货估算：生活用品 ( 毛巾、袜子、卫生巾等等 ) ，零食类 ( 饮料、小吃、方便面等等 )新增商品估算：为适应季节变化的需要以及顾客的特别要求，应适当采买冬天产品。
其余花费：车资五、估算依照：1.采买商品估计，依据上个月 ( 礼拜 ) 的销售数目，在此基础上多加 7—— 8 个;2.新商品估算：依据市场需求检查，顾客所问进行新增商品，并控制数目;3.财务估算：在上个月 ( 礼拜 ) 的基础乘以 120%; 成本控制：多渠道询价，议价。
连锁零售企业商品采购四原则
连锁零售企业商品采购四原则原则一：适宜的价格作为采购商，谁都希望获得便宜的价格，可是“便宜没好货”，特别是在专业店，这种现象尤其严重，因此，首先应该把“便宜”这个词义弄清楚。
便宜分三层含义：第一，同样的商品，价格确比其他商店便宜。
它又区分为三种情况：（1）商品的品牌、品号和品目相同。
（2）商品品质相同。
（3）仅名称相同。
第（3）条很明显品质不同，而且被含在后面阐述的第二种含义之中。
（1）和（2）一般按零折扣销售，在美国的连锁业中被命名为“Cheap price”。
它是以不同于商品流通阶段一般业界习惯的交易方式或条件进行采购的。
人们应该回避这样的折扣，可是消费者常常要求的条件是:“如果是同样的商品价格就应便宜”。
第二，折扣（Discount Price），这个在日本易于和折扣价相混淆。
美语的原意是，在生产加工阶段用同以前不同的方法生产而便宜下来的价格。
这一点，同便宜在对象、对策上完全不同。
作为采购商研究问题时，有必要比便宜的商品花费更长的研究时间。
在美国连锁商店的经营上，便宜价格商品的采购充分实现后，作为下一个能力阶段就是以折扣价商品为对象。
可以将前面列出的适销商品用更优惠的价格采购，潜在商品用折扣价采购。
或者换一个角度讲，便宜价是对采购渠道和交易条件的挑战，折扣价是对产品开发的挑战，可以以此相区别表现。
第三,具有顾客容易支付的价格特性。
无论商品具有多么突出的功能，其价格应为大多数消费者所能接受。
这在日本自古以来表现为适宜价格。
它是一种轻松支付的价格，或者是一种同意后可以支付的价格。
在美国表现为大众化价格（Popuiar Price）。
原则二：信赖性和持续性一般来讲，信赖性包含售价、品质（功能）、日后也能销售这三层意义。
售价的信用是讲任何时候的销售价格对于顾客都处于同一水平。
这时，顾客不用看价签或菜单就会决定购买。
在考察美国的连锁业的时候，日本人最吃惊的就是这一点。
顾客不看价签就决定购买，在日本，这若不是富有的客户，是无法想像的。
超市商品采购原则
商品采购原则俗话说“采购好商品等于卖出一半”，“只有错买，没有错卖。
”零售企业如果想采购到适销对路，品质优良的商品，采购过程中就应遵循一定原则。
这些原则主要包括以下方面：1。
以需定进以需定进是指根据目标市场的商品需求状况来决定商品的购进。
对零售企业来说，买与卖的关系绝不是买进什么就可以卖出什么商品；而是市场需求什么商品，什么商品卖出去，才买进何种商品。
所以以需定进的原则又称之为“以销定进”，也即卖什么就进什么，卖多少就进多少，完全由销售情况来决定。
以需定进原则可以解决进货与销售两个环节之关系，又能促进生产厂家按需生产，避免了盲目性。
坚持以需定进原则时，还要对不同商品采取不同采购策略，如：1．对销售量一直比较稳定，受外界环境因素干扰较小的日用品，可以以销定进，销多少买多少，销什么买什么。
2．对季节性商品要先进行预测，再决定采购数额，以防止过期造成积压滞销。
3．对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进贷量。
销售时，商店可采取适当广告宣传引导和刺激顾客消费。
（2）勤进快销勤进快销是指零售企业进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是由零售企业的性质和经济效益决定的。
因为零售企业规模有一定限制，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营品种，就要压缩每种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进。
勤进快销的原则还可以使零售企业的周转资金加快流转，加强了资金的利用率，因此这一原则又是提高企业经济效益的有效手段之一。
(3)以进促销以进促销是指零售企业采购商品时，广开进货门路，扩大进货渠道，购进新商品、新品种，以商品来促进、拉动顾客消费。
以进促销原则要求零售企业必须事先做好市场需求调查工作，在此基础上决定进货品种和数量。
一般来说，对那些处于新开发的，还只是处于试销阶段的商品，要少进试销，、只有证明被顾客认可和接受以后，才批量进货。
（4）储存保销储存保销是指零售企业要保持一定的商品库存量，以保证商品的及时供给，止脱销而影响正常经营。
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超市商品采购应遵循什么原则
超级市场的商品采购是一项日常性的经营活动，必须建立一套科学的管理制度来对其进行规范和约束，使其在确保商品质量的前提下，及时为超级市场采购到适销对路的商品，确保超级市场经营活动的持续进行。
超级市场组织商品采购活动，应当遵循以下原则：
1. 以需定进原则
超级市场采购商品是为了把它们销售出去，满足顾客的消费需要，获得一定的收益。
以需定进，就是要根据目标市场的需求情况来决定的进货，保证购进的商品适合目标消费者的需要，能够尽快地销售出去。
2. 勤进快销原则
勤进快销是加速资金周转、避免商品积压的前提条件，也是促进超级市场不断发展的一个根本性措施。
超级市场必须利用自身有限的资金，来适应市场变化的需求，以勤进促快销，快销保勤进，力争以较少的资金占用，经营较多、较全的品种，加速商品周转，做活生意。
“勤”并非越勤越好，它必须视超级市场企业的条件以及商品的特点、货源状况、进货方式等多种因素的状况，在保证商品不脱销的前提下，考虑进货批量；“快”也是相对的，它必须在保证超级市场经济效益与社会效益的前提下，加速销售速度，提高超级市场企业流动资金的周转速度。
3. 信守合同原则
在市场经济条件下，运用经济合同，以法律形式确立商品买卖双方达成的交易，维护双方各自的经济权力和应承担的经济义务，以及各自的经济利益，
保证超级市场各项经营活动顺利地展开，已成为超级市场经营的基本原则。
超级市场在采购活动中要信守合同，就是要保证合同的合法性、严肃性、有效性，更好地发挥经营合同在超级市场经营中的作用，树立超市企业的良好形象，协调好超级市场与商品供应者和商品需求者之间的相互关系，协调超级市场与信息服务企业、金融企业之间的关系，保证购销活动的顺利进行，促进超市企业的经营发展。
4. 经济核算原则
经济核算的目的是要以尽可能少的劳动占用和劳动消耗，实现尽可能多的劳动成果，取得好的经济效益。
超级市场组织商品的进货和销售，涉及到资金的合理运用，技术设备的充分利用，合理的商品储存、运输、人员安排等事项；购销差价包含着超级市场经营商品的费用、税金和利润三者之间的此消彼长的关系。
因此，超级市场从进货开始，就要精打细算，加强经济核算，以保证获得最大的经济效益。
5. 文明经商原则
市场经济条件下的超级市场不仅是专门从事商品交换活动的经济实体，而且还是社会物质文明的组织者和精神文明的传播者。
在市场经济条件下，超级市场要以为满足目标市场的需求为经营宗旨，以社会商业道德为规范，文明经商。
通过不断改善物质技术设施，强化科学管理，提高服务质量，为购买者提供舒适的购买环境、方便的购买条件、丰富的商品品种以及优质的服务，来实现超级市的社会功能。