中国百里香属植物的研究进展

唇形科百里香属(ThymusLinn.)植物，是唇形科最重要的8个属之一，百里香为百里香属植物(Thymus)的统称，又名地椒，全世界约有300余种，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带，目前作为芳香植物在世界各地广为栽培。我国有11种、2个变种，自然分布于西北、华北和东北地区。我国野生百里香种类不多，但资源丰富，分布广泛，并有大面积适宜于百里香生长的环境。因此，应该加强对我国野生百里香资源的调查、收集和分类工作，并做好资源的评价工作，为野生百里香的驯化利用和育种研究提供依据。

百里香有香化、绿化和环保等作用，其匍匐茎纤细、柔软、姿态优美，花色多变，且全株具芳香味，兼有驱虫防腐之功效，因而不仅是花境、花坛、岩石园、香草园中栽植的极好植物，还可以用于盆栽摆设，是一种开发潜力较大的芳香植物。百里香不但具有容易繁殖、冠幅大、覆盖率高、花期长的特性，而且其适应性、抗逆性均强，管理较方便，因此，可用于建植草坪和地被，起到美化环境和防风固沙的作用。

另外，百里香还具较高的食用、药用和化工应用价值。其茎叶为西方饮品中珍贵的香辛调味料，其精油因成分独特一直是芳香油中的精品，在医药、传统日用化工及精细化工等领域广泛应用。由于其天然的抗菌和抗氧化等特性，近年来又成为食品加工业中的人工合成添加剂如保鲜剂、抗氧化剂、稳定剂等的理想替代品。基于其众多优良特性，国际上对百里香属植物的研究与开发方兴未艾。我国野生百里香属植物资源丰富，进一步研究和开发利用该属植物意义重大、前景广阔。

（2）研究综述

百里香属(ThymusLinn.)植物为矮小半灌木，属内植物的种数，在国内外不同书中因形态分类学家的观点不同而有不同记载。《中国植物志》记载，本属植物全世界约300到400种。《中国高等植物科属检索表》记载，全世界有450种。我国的百里香属植物自然分布于西北、华北和东北地区，有11个种，2个变种