2009年全国大蒜价格的总体变化趋势以及变化原因的分析
影响价格变动的因素及采取的措施
影响价格变动的因素及采取的措施1.某校高一同学在学习《经济生活》时，成立了课外兴趣小组，在市场和菜农中进行了2009年大蒜价格变动的调查与研究，搜集到了以下信息：（1）2008年大蒜种植面积减少，大蒜产量急剧下降，直接导致了2009年的大蒜价格的上涨。
（2）民众普遍认为大蒜能够杀菌、提高身体免疫力，甚至能够避免感染甲流，这对大蒜价格的上扬起到了推波助澜的作用。
（3）大蒜价格上涨，经销商们获得暴利，不少外行人也眼热起来，纷纷加入大蒜交易的行列，同时也出现了部分经销商大量囤积大蒜的现象。
（4）看到2009年大蒜价格喜人，很多蒜农已经在大量扩大大蒜的种植面积。
如果你是该小组成员，你会对以上搜集到的信息进行怎样的经济学道理分析。
（12分）（1）供给影响价格。
2008年由于大蒜种植面积的减少，使大蒜产量急剧下降，供给不足，出现供不应求的现象，使大蒜的价格上涨。
（3分）（2）消费心理影响需求，需求影响价格。
民众认为大蒜能够杀菌、提高身体免疫力，甚至能够避免感染甲流，这种心理提高了对大蒜的需求量，出现供不应求的现象，使大蒜的价格上涨。
（3分）（3）市场调节具有自发性、盲目性。
大蒜价格上涨，有利可图，许多人加入大蒜交易的行列，部分经销商大量囤积大蒜，导致市场秩序混乱，使大蒜的价格上涨。
（3分）（4）价值规律在发挥作用，价格变动调节生产规模。
由于看到大蒜价格高，很多蒜农已经在大量扩大大蒜的种植面积，这是价格变动对生产的调节作用。
（3分）2．（22分）保持物价总体水平稳定。
一直受到我国政府的高度重视。
阅读材料，回答下列问题。
材料一能源资源要素成本长期被低估，而资源环境对我国经济增长的约束在强化。
半年前，中国国内的通胀压力不大，为能源资源价格改革提供了一个较为宽松的环境。
国务院下发《关于进一步加大工作力度，确保实现“十一五”节能减排目标的通知》，要求深化能源价格改革，调整天然气价格。
各地政府都在准备上调天然气等能源价格，北京等多省市还举行了城市民用管道天然气输配价格调整听证会，天然气涨价可谓箭在弦上。
我国大蒜产业市场分析
我国大蒜产业市场分析作者：蒋胜利来源：《商》2014年第24期摘要：作为大蒜最大的生产国与出口国，我国大蒜年种植面积超过960万亩，占全球大蒜种植面积的85%以上。
就目前我国大蒜产业发展而言经，我国大蒜产业已经逐步向种植规模化、生产标准化、市场均衡化、经营产业化、产品外向化、服务网络化的方向迈进，大蒜已经成为不少地区农业结构调整的一个新亮点。
关键词：大蒜产业；大蒜产业链；价格机制一、大蒜产业发展现状分析1.大蒜产业近几年行情我国既是大蒜的最大生产国，也是最大的大蒜出口国，出口量占全球贸易量的80%。
大蒜在不少地区得到广泛种植，也为农民带来了可观的收入。
近几年国内大蒜行情分析如下：2010年：由于前面连续几年大蒜的行情不尽人意，大蒜的种植面积锐减，总产量较小。
面积与产量的减少为大蒜打开了上涨的控件创造了历史最高价格7.20元，全年大蒜价格都很好。
2011年：受到2010年大蒜高价的影响，今年的大蒜种植面积明显增加，又由于今年适合大蒜生长，单产量达到历史最高，以至于整年大蒜价格几起几落，但是大部分时间大蒜价格较低，但最后许多大蒜商家降低价格以至年后跌无可跌，蒜商又预期来年大蒜种植锐减，最后大蒜价格有一路暴涨。
2012年：受2011年大蒜行情的影响，本年种植面积有所下降，又加上全国许多大蒜种植区受到严重的水灾冰冻以及病虫害的影响导致大蒜单产减少总销量锐减导致刚开始短期内大蒜价格快速从1.6元左右上升到4.3元以上，期间几乎滞销，全靠抢蒜推高价格。
2013年：由于去年蒜价总体在较高的位置，种植面积再次增加，几乎接近2011年的水平。
导致13年大蒜收购价是在0，9元-1.3元之间运行，后期略有上涨，价格在 1.5元左右徘徊。
2.近几年大蒜出口情况2010，中国出口大蒜数量为1，522，581.5吨出口所得额度为26.7亿美元，平均单价为1，755.7美元/吨。
2011年中国出口大蒜数量为1，683，815.2吨，和去年相比，增加了161233.7吨，出口所得额度为23.6亿美元，比去年减少3.1亿美元，均价为每吨1，398.7美元，均价每吨比去年下降357美元。
大蒜市场调查方案
大蒜市场调查方案背景大蒜是我国传统的重要蔬菜之一，也是世界上主要的调味品之一。
我国是大蒜的主要产区之一，且出口大蒜量居世界前列。
在近几年的发展中，大蒜市场竞争日益激烈，价格波动也越来越大。
因此，对大蒜市场的调查和研究具有非常重要的意义。
目的本次大蒜市场调查旨在了解大蒜消费者需求、大蒜价格波动原因、大蒜不同品种的市场需求度等。
目的在于为大蒜产业提供有效的市场参考和数据支持，帮助产业链上的决策者们更好地了解大蒜市场，从而制定更加科学有效的生产和销售策略。
调查方法数据收集1.群众调查：采用问卷形式，针对大蒜的常见问题进行调查。
2.大蒜价格调查：采用走访的方式，收集大蒜价格的相关数据。
3.大蒜销售数据：通过大型超市、农贸市场和批发市场等销售渠道进行数据收集。
4.大蒜种植数据：针对不同种植区域、不同种植方式进行数据收集。
5.网络调研：通过网络，搜索各大电商平台、微信公众号、新闻报道等，获取大蒜市场情况的数据。
数据处理通过以上五种方式进行数据收集，对不同领域的数据进行筛选、整理和归纳，通过分析和计算，得出有实际意义的数据。
调查内容1.大蒜的产地分析：了解大蒜主要生产地和生产情况。
2.大蒜品种需求度分析：统计大蒜不同品种的销售情况和市场需求。
3.大蒜销售渠道调查：调查大蒜的销售渠道、消费群体和消费量等。
4.大蒜价格分析：分析大蒜的价格波动原因，探寻价格影响因素。
5.大蒜加工销售行业调查：调查大蒜加工销售行业的现状和发展潜力。
6.大蒜市场前景分析：探寻大蒜市场未来的发展趋势和前景。
调查时间该调查计划在2022年的大蒜丰收期间开始，历时3个月，至2022年11月底结束。
预期结果通过本次调查，可以对大蒜市场得出一系列的结论和数据，比如生产地优劣、销售渠道开发、价格波动原因等。
这些数据和结论可以为国内大蒜产业链上的各个方面（包括生产、加工和销售等）提供有效的市场参考和数据支持，从而制定更加科学有效的生产和销售策略。
同时，也可以为投资者提供大蒜市场的行业分析和未来趋势，为决策者的金融决策提供参考。
当前山东省大蒜价格走势预测分析
当前山东省大蒜价格走势预测分析
王芳;王光华;冯宁
【期刊名称】《农业知识（致富与农资）》
【年(卷),期】2010(000)009
【摘要】@@ 近期,山东省大蒜价格结束6月上中旬的下降趋势,开始逐步上扬.为了切实把握好山东省大蒜价格的走势,我们对我省大蒜价格情况进行了调度,并结合我省农产品批发市场大蒜价格监测情况,现就其价格走势监测如下.
【总页数】2页(P36-37)
【作者】王芳;王光华;冯宁
【作者单位】山东省农业厅市场信息处,250100;山东省农业厅市场信息处,250100;山东省农业厅市场信息处,250100
【正文语种】中文
【相关文献】
1.达州市2013年下半年生猪价格成本收益及未来价格走势预测分析
2.苹果价格下滑,果农果商如何应对?——今年我国苹果产量和价格走势预测分析
3.顺势而为严防养殖风险规范操作增强抵御能力——2020年生猪价格走势及养殖成本的预测分析
4.新型冠状病毒肺炎后我国农产品的价格走势——基于Chebyshev多项式的预测分析
5.2014年下半年全国生猪价格走势预测分析
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
我国大蒜价格异常波动的探究
图12006—2019年大蒜价格年际变化趋势Fig.1Annual variation trend of garlic pricefrom2006to2019大蒜价格波动具有季节性图2显示了2015—2019年我国大蒜价格情况。
可知，除2015年大蒜价格波动较为平稳，基本呈稳定的上涨态势之外，其他年份里均有明显的价格波动且都具有一定的季节性。
在每年5月末，蒜价都有明显的回落且基本都为每年的谷底价格，这是因为5月末是大蒜主产区河南、山东的收获期，新蒜大量涌入市场，这种情况2017年尤为突出，大蒜价格经历了“断崖式”下跌，月初的11.50元/kg降至5月底的4.70元/kg，价格约为原来的五分之二。
每年的6月份会经历一个短暂的回除了之前下降之后，人们纷纷囤货抄底，等待时机出手的原因外，新蒜大批量上市的高峰已经过去，市场上大图22015—2019年我国大蒜价格情况Fig.2Garlic price in China from2015to2019我国大蒜价格异常波动的原因分析当年新增供给量不稳定大蒜是非生活必需品，在没有强制政策的前提下，供给量受往年库存、当年新增等因素的影响，具有很大的不确定性。
且农户生产具有盲目性和滞后性，气象灾害也会严重影响大蒜的产量[4]。
总之，大蒜种植面积不稳定、自然灾害导致产量不稳以及生产成本问题是造成大蒜供给量不稳定的原因。
2.1.1种植面积不稳定32015—2019年全国大蒜种植面积及年均价格对应表Fig.3Corresponding map of planting area and annualaverage price of garlic in China from2015to2019由于大蒜种类多，种类间差异大，各个种类单产变化不大的条件下，以大蒜种植面积代替当年新增供给量规模来体现每年新上市大蒜的供给情况（除去自然灾害等因素）。
图3显示了2015—2019年全国大蒜种植面积及. All Rights Reserved.。
2009年股市行情回顾
2009年股市行情回顾2009年是全球金融危机后的第一年，股市行情波动剧烈。
本文将客观完整地回顾该年度股市的表现。
2009年全球金融危机的余波仍在持续，各国经济受到重创，股市行情异常波动。
股市投资者和分析师对于2009年的行情十分关注。
以下回顾了2009年股市主要指数的走势。
首先，回顾美国股市。
2009年初，美国股市持续低迷。
然而，随着政府推出一系列刺激措施，如救市计划和量化宽松政策，美国股市逐渐走出低谷。
道琼斯工业平均指数在2009年上涨了18.8%，纳斯达克综合指数上涨了43.9%，标普500指数上涨了23.5%。
尽管在全球金融危机后，美国股市表现相对较好，但仍然面临许多挑战。
其次，回顾中国股市。
2009年初，中国股市也受到全球金融危机的冲击，股指大幅下跌。
然而，中国政府采取了多项措施来稳定股市，如降息、减税等。
这些措施使得中国股市逐渐回暖。
上证指数在2009年上涨了80.0%，深证成指上涨了80.9%。
中国股市的强劲表现受到了国内经济复苏的推动，以及政府刺激政策的支持。
最后，回顾欧洲股市。
2009年初，欧洲股市也遭受了严重的下跌，但在后续的月份里逐渐恢复。
德国DAX指数在2009年上涨了23.9%，英国富时100指数上涨了22.0%，法国CAC40指数上涨了22.3%。
欧洲股市的回暖主要得益于全球经济复苏的带动和政府刺激措施的推动。
综上所述，2009年是股市行情波动剧烈的一年。
全球金融危机的影响使得股市陷入低迷，但随着各国政府的积极干预和经济逐渐复苏，股市逐渐回暖。
《大蒜涨价原因及影》课件
推广环保、高效的种植技术，提 高大蒜的产量和质量，同时减少 对环境的负面影响。
THANKS
感谢观看
人工费用的增加也是 导致种植成本上升的 原因之一。
天气因素的影响
01
恶劣天气如洪涝、干旱等自然灾 害影响了大蒜的生长和产量，导 致市场供应紧张，价格上升。
02
不利于大蒜生长的天气条件增加 了种植难度和成本，从而推高了 价格。
种植面积的减少
由于前几年大蒜价格低迷，部分 种植户减少了大蒜的种植面积。
优流通环节
通过减少流通环节、降低物流成本等方式，提高大蒜流通效率，降低中间环节的成本。
产销对接平台的搭建
鼓励农户、合作社、加工企业等各方主体通过产销对接平台进行直接交易，减少中间环 节，降低交易成本。
优化种植结构和模式
调整种植结构
根据市场需求和资源条件，合理 安排大蒜的种植面积和品种结构 ，提高大蒜的品质和产量。
城市化进程中，农业用地转为非 农业用地，导致大蒜种植面积减
少。
环保政策也限制了一些不环保的 农业活动，从而影响了大蒜的种
植面积和产量。
出口需求的增加
大蒜作为一种重要的农产品，出口量 逐年增加，国际市场需求旺盛。
出口的大蒜通常品质较好，价格也相 对较高，因此出口需求的增加也推高 了国内市场价格。
02
总结词
市场本身具有一定的价格稳定机制，能够在 一定程度上缓解大蒜涨价的影响。
详细描述
尽管大蒜价格的上涨可能会对市场造成一定 冲击，但市场本身具有一定的调节能力，通 过价格机制、供求关系等手段来稳定市场价 格。政府和相关部门也可以采取措施来调节 市场价格，例如通过储备、进出口等手段来
调节供需关系，稳定市场价格。
2009-2010年我国大蒜价格上涨原因探究
2009-2010年我国大蒜价格上涨原因探究作者：胡天雨来源：《消费导刊》2011年第07期引言2009年5月至2010年10月，大蒜价格出现了剧烈的上涨，其幅度之大、速度之快，堪称现代大蒜市场形成十几年来所未有，也引发了人民群众和社会舆论，乃至政府部门的高度关注。
一时间，社会上充满了各种猜测和假说，试图解释大蒜行情激烈而反常的高企，包括产量下降造成供不应求、甲流引发海外市场过量需求、游资炒作推高交易成本、生产成本拉动等。
本文基于对大蒜主产区之一的山东成武县大田集镇大蒜产业的实地调查和对大量相关数据的搜集整理，旨在通过逐一分析现有的各种假说，还原蒜价超常规上涨的本真，给出本文关于蒜价上涨的基本判断，进而结合大蒜自身特点和宏观经济形势探讨蒜价上涨的深层次原因，同时为我国转型时期流动性过剩背景下的农产品异常上涨提供备注性的参考。
一、对基本事实的梳理和假说的分析统计数据显示，2004年以来大蒜价格最低点为2008年5月30日的1.31元／公斤；最高点为2010年10月8日的12.24元／公斤，即7年间大蒜最高点价格是最低点价格的9.34倍。
但如果拿本轮大蒜行情的最高点12.24元／公斤和上一轮行情的最高点6.12元／公斤比较，可发现涨幅恰为100％。
由此本文首先认为，大蒜价格并没有一些舆论所称的“蒜价上涨十几倍、几十倍”那样疯狂，但也要看到，大蒜价格确实存在着超常上涨的情况，值得深入探究其原因。
下面，本文将对四种最为流行的假说逐一分析，得到对分析蒜价上涨真正原因有用的信息。
(一)产量锐减是大蒜价格变动的基本面要剖析大蒜价格2009年和2010年大幅上涨的原因，离不开对供给面的分析，尤其对是产量、种植面积和单产变化的分析。
总体而言，2009、2010两年大蒜总产量偏低，大蒜市场供求关系紧张，是导致蒜价上涨的基础原因。
2005至2006、2006至2007两个产季大蒜的价格都在较高价位上运行，广大蒜农的种蒜效益得到极大的提高，刺激了农民种蒜的积极性。
2024年大蒜市场分析现状
2024年大蒜市场分析现状引言大蒜是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值，在许多国家和地区都有广泛的种植和消费。
本文将对当前大蒜市场的现状进行分析，包括市场规模、供需关系、价格波动等方面，旨在为大蒜产业提供参考和借鉴。
市场规模目前，全球大蒜市场规模庞大，种植面积和产量逐年增长。
以中国为例，中国是世界上最大的大蒜生产国家，大蒜产业占据了中国农业的重要地位。
据统计数据显示，截至今年，中国大蒜的种植面积已经超过X万公顷，产量超过X万吨，占据了全球大蒜产量的X%。
供需关系大蒜市场的供需关系紧密，存储量和出口量是影响市场供应的关键因素。
根据市场调研数据，大蒜的消费需求呈现稳定增长的趋势，尤其是在一些亚洲国家，如中国、印度等地，大蒜被广泛应用于日常烹饪和药用领域。
因此，大蒜的需求量不断增加，供应商需要维持稳定的供应以满足市场需求。
价格波动大蒜市场价格波动较为频繁，受供需变化和天气因素影响较大。
一般来说，大蒜的价格波动主要受到产量、市场需求和出口等因素的影响。
当市场供应过剩时，大蒜价格往往下跌，而供应不足则会导致价格上涨。
同时，天气灾害如洪水、干旱等也会对大蒜的产量和价格产生重要影响。
市场竞争大蒜市场竞争激烈，主要来自国内外的大蒜生产商。
国内大蒜生产商之间的竞争主要体现在价格和品质上，不同产地的大蒜有着不同的特点和味道，根据消费者需求的差异，价格和品质都会产生影响。
此外，国外的大蒜进口对国内市场也有一定的竞争压力。
发展趋势未来大蒜市场的发展趋势将取决于多个因素，包括市场需求变化、种植技术进步等。
随着人们对健康食品的追求，大蒜作为一种具有多种功效的蔬菜，在市场上将继续保持较高的需求量。
同时，随着种植技术的创新和发展，大蒜产量有望进一步提高，从而满足市场的需求。
结论大蒜市场在全球范围内具有巨大的发展潜力，市场规模庞大，并且供需关系紧密。
然而，市场上存在着激烈的竞争和价格波动的风险，大蒜生产商需要关注市场需求变化和种植技术的进步，以保持竞争力和稳定的市场表现。
大蒜市场需求及应对措施
大蒜市场供需现状及应对措施大蒜作为小宗农产品,种植门槛低、市场容量小，极易诱发跟风和投机等行为，近年来大蒜价格频繁出现剧烈波动，对蒜农、库存商、消费者均产生不利影响。
我国山东、江苏、河南等省的自然生态条件有利于大蒜生长，是我国大蒜主产区。
大蒜是劳动密集型产品,我国劳动力资源丰富,具有比较成本优势,价格上具竞争优势.但是我国大蒜在国内外市场缺乏核心竞争力。
我县大蒜收获期集中在5月中下旬,白蒜相对红蒜价格、品相更好，受到更多蒜农欢迎；蒜种主要来自河北，2017年年初蒜种价格5元/斤,造成2017年生产成本增加;目前我县大蒜收购价格约合1。
1元/斤，多为订单销售，河南0.7元/斤，造成各地价格差异的主要原因是品种、品相以及产区集中种植面积;我县仓储能力在30万吨左右，仅田集就有冷库约360个，每库容量500吨左右;2016年总产量达42万吨，出口量4—5万吨；2017年种植面积35万亩（农业局统计数字)，均产1000公斤/亩，汶上、南鲁、伯乐、天宫等新蒜区产量略高于1000公斤/亩,低于去年的全国单产统计均值；亩均成本（不含土地承包费用）约合4500元，机械化程度较低；2017年全县大蒜投保面积19。
8万亩,占种植面积的56。
6％。
一、全国大蒜主产区面积及产量近年来，全国大蒜种植面积基本稳定在1170万亩。
2015/16年度种植面积估计为1173万亩，与上年度相比持平略减。
2016年大蒜单产约为1450公斤/亩，同比减10。
3%，总产量估计为1701万吨，同比降约一成.2016/17年度大蒜播种面积保守预计约增长10%，将达到1280万亩，其中山东大蒜种植面积为360万亩、河南200万亩、江苏150万亩、四川56万亩、云南50万亩。
2017年大蒜的直接成本（涵盖蒜种、剥蒜、整地、栽种、地膜、浇水、化肥、农药、收获、晾晒等全过程）约为每公斤4元.二、大蒜价格变动原因分析引起蒜价波动的主要原因包括以下几方面: 一是我国大蒜种植规模小，产供销信息不畅，蒜农及经营者对市场变化的预测能力差、防御能力差，蒜价飙升时盲目扩种，导致供需失衡；二是大蒜的品性特殊，过了休眠期，通常8—9 月份必须入库冷藏，否则会发芽变质; 三是我国大蒜产业链短，规模化的大型第三方仓储企业匮乏，仓储成本高,加工和仓储能力有限；四是大蒜不是必需食品，仅作为调味品；五是由于游资和信息炒作，蒜农及经营者面对市场变化时协同应付能力差，蒜价动荡又会带动蒜农盲目追涨杀跌。
大蒜价格暴涨的背后
大蒜价格暴涨的背后提要2010年初以来，大蒜价格持续上涨，而且涨幅惊人，这一现象引起了社会各界的广泛关注。
蒜价暴涨给农民带来了较好的收益，但这种收益是短暂性的，并不能长久地持续下去。
本文对于如何避免价格大幅波动给农民带来的巨大风险提出可行性建议。
关键词：大蒜价格暴涨；炒作；供不应求；产业化经营2010年初以来，大蒜价格持续上涨，由2009年初的每斤一角多上涨到每斤五六元甚至六七元。
大蒜价格暴涨引起社会各界的广泛关注。
首先是媒体的宣传，声称大蒜价格上涨百倍，著名经济学家郎咸平教授在做节目的时候也将价格上涨归因为“炒作”，近期发改委出台政策，严厉打击炒作农副产品的行为，甚至要“炒作者”负刑事责任。
一直不温不火的大蒜，突然成了各类资金竞相炒作的对象，这是谁都没有想到的。
如果把大蒜价格上涨归因炒作的话，为什么2004年不炒，2005年不炒，而偏偏选在了2010年？一、充裕的流动性资金2008年金融危机全面爆发，我国为了应对金融危机，保持经济平稳较快发展，宏观调控采取了适度宽松的货币政策。
2009年我国银行贷款投放了9万多亿元，2010年银行贷款总额为7万多亿元，其中第一季度银行贷款为2.6万亿元。
在资金流动性充裕的情况下，投机资本很容易抓住一些突发事件、极端气候进行炒作。
为什么2009年没有出现类似问题，而在2010年却出现了呢？因为当时房价节节攀升，股市表现也很好，大量资金被房地产、股市等资本市场吸收。
2010年以来，国家出台一系列政策遏制房价过快上涨，股市也在下行。
在这种情况下，大量资金退出股市和楼市之后，就开始选择新的目标。
除了大蒜之外，分析一下价格明显上涨的品种，都是较小的农副产品品种。
这些产品都是季节性生产、常年消费，供应量、需求量都不是特别大，便于储存，游资更容易炒作。
炒作后，通过媒体的放大效应，使得社会消费心理预期变化，导致目前看见的结果，价格异常波动，社会反应强烈。
二、产量下滑供给减少大蒜价格暴涨的另外一个很重要的原因是供求关系的不对称。
我国大蒜生产及国内外贸易现状分析
我国大蒜生产及国内外贸易现状分析我国大蒜生产及国内外贸易现状分析摘要：大蒜营养丰富，风味独特，可食用或供调味亦可以入药。
因此大蒜自西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。
随着社会发展，人们对身体健康更加重视，因此对大蒜的需求量也相应增大。
因此，我国大蒜的生产及国内外的贸易现状就值得我们关注，并且分析其生产与销售特点，相应的提出建议。
关键词：大蒜、生产现状、销售状况、分析、存在问题、发展建议大蒜是多年生草本植物，地下鳞茎分瓣。
辛辣，有刺激性气味，营养丰富，风味独特，是四辣蔬菜（大葱、大蒜、生姜、辣椒）之一可食用或供调味；大蒜亦可以预防心血管疾病，可以对抗细菌及病毒，可以抗氧化，可以防止糖尿病，可以缓解眼疲劳及改善肝胃病变，可以入药。
因此大蒜自西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。
随着社会发展，人们对身体健康更加重视，因此对大蒜的需求量也相应增大。
因此，我国大蒜的生产及国内外的贸易现状就值得我们关注。
一、大蒜的生产现状最近几年，我国的大蒜种植面积总体呈上升趋势。
2008年，我国大蒜种植面积达69.4万公顷，占全球56.6%；2010年前，我国的大蒜产区达70多个；2011年我国大蒜的种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜的种植面积的60%以上。
我国大蒜主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。
山东省济宁市金乡县是大蒜生产加工和出口的重要基地，素有“中国大蒜之乡”的美誉，在2010年种植面积达到13.3万公顷以上；河南省是我国第二大大蒜产区，种植面积达12万公顷以上；江苏则是超过10万公顷。
在其他地区如安徽毫州、怀远，河北永年，陕西武功、兴平，广西全州，云南大理等地都也逐渐形成了规模化种植。
大蒜的种质资源很多，我国主要的大蒜品种有蒲棵蒜、糙蒜、高脚子蒜等苍山大蒜，这也是山东省主要种植品种；还有嘉祥大蒜、川西大蒜、金山火蒜、嘉定白蒜、吉阳白蒜、徐州白蒜等。
二、大蒜的销售情况大蒜的生产供给量和价格是息息相关的，情况大起大落，但是总体而言，随着大蒜的需求量的增加及大蒜价格的上涨，我国大蒜的种植面积呈增加趋势，这也就使得大蒜的国内市场的供给也随之增加，据中国农业大学教授倪元颖表示，2010年中国的大蒜产量占全球总产量的70％以上。
大蒜调查报告
河北唐山一中2013-2014学年第一学期社会调查报告题目： 2010-2013年大蒜价格报告班级： 2013级高一新生姓名：王杲炅二○一三年八月一导言2009年中国大蒜行业发展迅速，国内生产技术不断提升。
国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。
但是来自国际金融危机、外部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得大蒜行业在2010年-2013年的市场状况及价格走势备受关注,本调查报告从国内大蒜疯狂涨价的经济现象，分析其现状；存在问题；提出解决方法；并在此基础上对大蒜市场的未来发展趋势做出分析。
二研究方法本调查报告由依据市场调查资料、行业统计数据、国内外企业访谈结果、科研院所技术进展、业内专业期刊杂志等方面进行撰写。
三调查结果与分析（一）大蒜疯狂涨价的经济现象据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，监测的21种蔬菜中有12种价格上涨，5种下降，4种持平。
4月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：4月至5月上旬价格持续上涨，累计涨幅为24.8%；5月中旬至6月中旬价格快速回落，累计降幅为17.6%；6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。
尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。
（二）大蒜涨价的原因山东省金乡县是我国最重要的大蒜产地，但近年来大蒜价格的暴涨暴跌也使得金乡人民几家欢乐几家愁。
自进入2010年以来，大蒜已经成为市场上最抢眼的农产品，并因为价格飙升过快、太不靠谱而获得了“蒜傻子”的绰号。
在大蒜价格暴涨过程中，无论蒜农，还是炒蒜的投资者，乃至地方政府，从某种意义上讲，均成了大蒜价格暴涨的受益者。
那么究竟是什么原因导致的价格上涨？对于这样的问题，经济学的通常答案是说由于供不应求，市场均衡价格自然会不断攀升，这样的回答显然是极其肤浅，不能够让人满意的。
“蒜你狠”背后的农产品价格波动探析
我们就不得不思考 导致 大 蒜市 场供 应 品质 下 降 ， 美 国专家把大蒜列 为九大消 毒 离价值太多 ， 本 优质大蒜供应量减少 。 蔬菜之首 。 虽然政府和专家官方 是否出现了链条上的失调 。 次 ２ ．自然灾 害的影 响使大蒜 出面做出了科学 的解 释 ： 大蒜预 事件可 以明显发现 ， 大蒜的供应
不足 。
现象 。
盾。
加，就连那些曾在 ２０ 年抵制 ０８
也纷纷 从中国进 口大蒜。 ２０ 年很多 国家大蒜储备 ０９
２ 供应链失调恶化供需矛 中国大蒜 的国家 ， 日本 、 国 ． 如 韩 供求失衡 ， 是农产品链条脱
从正 常的经济规律可 以看
主要因为 ２ ０ 、０ ８ ０７２０ 两年 出，价格上涨是 由于供小于求 ， 落 的重要 方面以及突 出表现 。 在 不足 ， 价格 上涨会导致市 场供应量 的 大蒜价格疯狂飙升的背后 ， 反映 受到了中国廉价大蒜的冲击， 使 增加 。 然而 由于市场机制本身不 出的是大蒜供应链 相关环 节上 得本 国的大蒜农 户更改 了种植 完善 ， 价格上涨会导致供应商产 存在着失调的问题 。媒体披露 ， 计划 ， 一些种大蒜的外 国人也纷
农商囤积大蒜 、 然灾害 ， 自 进而某些国家部门制 定了相应地维稳策略 ， 未免太过于唐突 。分析事
件及思考解决策略需要从它 的根源性 问题 开始
着手 。
年年末更是疯狂 ， 在上海， 大蒜批发价已达每 公斤 ９ 元左右， 是上年同期的 ２ 多倍； ０ 而有的 市场零售价达 到每公 斤 １ 元左右 ，已经接 近 ２
格处于上涨态势 。
差。媒体报道， 山东省济宁市“ 蒜都” ——金乡 县 的大蒜 搬运工凭借 囤积 大蒜而成 为百 万富
大蒜的未来5年趋势
大蒜的未来5年趋势
大蒜的未来5年趋势可能包括以下几个方面：
1. 生产规模扩大：随着对大蒜的需求不断增长，生产者可能会扩大种植规模，以满足市场需求。
这可能会导致大蒜的产量增加，并促使农民采用更现代化、高效的种植技术。
2. 优质大蒜的重视：消费者对食品质量和健康的关注不断增强，对优质大蒜的需求可能会增加。
因此，农民可能会提高大蒜的质量，投入更多的精力和资源来种植高营养价值的大蒜。
3. 大蒜出口市场增长：大蒜是一种受欢迎的调味品和药用植物，在世界范围内都有广泛的市场需求。
随着全球贸易的发展，大蒜的出口市场可能会扩大，农民有机会将大蒜出口到更多的国家和地区。
4. 低温储存技术的应用：大蒜的保鲜期相对较短，容易腐烂。
为了延长大蒜的储存期，农民可能会使用先进的低温储存技术，以保持大蒜的新鲜度和营养价值。
5. 大蒜价格的波动：大蒜市场价格一直比较波动，未来5年内可能会继续出现价格的上涨和下跌。
这可能受到气候变化、供需关系以及政策变化等多种因素的影响。
农民需要密切关注市场信息，灵活调整种植策略和销售方式，以应对价格
波动带来的挑战。
2009年中国股市分析
09年股市飙升的动因在全球金融危机的影响尚未消除，国际经济和国内经济发展趋势尚不明朗的时期，我国股市能够表现出如此强劲的上升势头，首先要归功于我国积极的宏观经济政策，包括积极的财政政策、扩张性的货币政策和资源价格改革政策。
其次，是由于投资者根据经济环境作出的资金转移进一步导致了股市的上升。
再次，股民的信心增加和羊群效应更进一步的促进了股市牛市的形成。
1.国家宏观政策的影响第一，积极的财政政策。
2009年我国实行了积极的财政政策来促进我国经济增长，以达到“保八”的目标。
2008年底中央政府雄心勃勃的提出了4万亿投资计划。
按照计划，该四万亿是由中央新增1.18万亿投资的基础上形成。
中央计划在2008年第四季度投资1040亿元，2009年投资4875亿元，2010年投资5885亿元。
数据显示，2009年前三个季度，发改委分别下发了1300亿元、700亿元和800亿元的投资计划。
另外，全国财政支出也快速增长。
如表1所示，2009年一季度财政支出达12811亿元，同比增长34.8%，前两个季度的财政支出达28903亿元，同比增26.3%，前三季度财政支出为4520.3亿元，同比增24.1%。
如果按照前三季度的增幅，2009年全年财政支出预计将达到7.7万亿的规模，比2008年增加1.5万亿。
与财政收入的增速相比，可以发现，财政支出的高增长是在财政收入负增长的背景下取得的。
因此，这种财政政策是非常具有扩张性。
表1：我国财政收入和支出情况（2008年——2009年前三季度）数据来源：Infobank数据库扩张的财政政策给股市带来的一个利好消息是，政府要刺激经济，经济状态可能要反弹了。
政府政策对股市的影响最明显的反应在3月召开的两会中。
两会是一个定全年经济政策基调的会议，该会议的风向决定了当年经济政策的走向，从而决定了经济的走向。
两会为积极的宏观经济政策定下了主基调，使得3月份的股价飚涨。
2009年3月上证指数增幅出现异常，当月增幅达到13.9%，从2066点一直上涨到2373点。
大蒜市场分析
大蒜市场分析大蒜是常见的调味品和药材，也是世界上使用最广泛的蔬菜之一。
大蒜具有较高的营养价值和医疗功效，因此在全球范围内受到广泛关注和需求。
本文将对大蒜市场进行分析，讨论其供需状况、价格趋势、主要出口国家和进口国家以及市场前景。
供需状况全球大蒜的供需状况一直保持紧张。
中国是大蒜的主要产地和消费国，其产量约占全球总产量的80%以上。
除中国外，美国、印度、俄罗斯和韩国等国家也有大蒜种植。
尽管有多个大蒜生产国，但由于需求量较大，市场上依然出现供不应求的情况。
大蒜价格趋势大蒜的价格一直呈现波动性，由于其供求关系的不断变化和天气等因素的影响。
在中国，大蒜的价格通常在每公斤10元至20元之间波动。
然而，在需求旺季和大蒜供应不足的情况下，价格可能会暴涨。
根据最近的市场趋势，大蒜价格呈稳定上升的趋势。
主要出口国家和进口国家中国是全球最大的大蒜生产和出口国家。
根据数据，中国大蒜出口量约占全球总出口量的70%以上。
另外，印度、俄罗斯、韩国和美国等国家也是大蒜的主要进口国。
这些国家对大蒜的需求量大，往往需要从中国等主要产地进口以满足市场需求。
市场前景大蒜作为一种常见的调味品和药材，其需求从长远来看仍然稳定增长。
大蒜具有多种医疗功效，包括增强免疫力、降低血压和降低胆固醇等。
随着人们对健康的关注度不断提高，大蒜的市场需求预计将保持稳定增长。
此外，在全球范围内大蒜的运输和贸易网络不断完善，也为大蒜市场的发展提供了良好的机遇。
总结大蒜市场供需紧张，价格波动较大。
中国是全球最大的大蒜生产和出口国家，而印度、俄罗斯、韩国和美国等国家是大蒜的主要进口国。
随着人们对健康的关注度提高，大蒜的市场需求将保持稳定增长。
大蒜作为一种常用的调味品和药材，其市场前景充满潜力。
然而，大蒜市场仍面临一些挑战，如天气变化、种植技术和贸易政策等因素的影响。
我国大蒜出口情况及国际市场分析
我国大蒜出口情况及国际市场分析大蒜是我国重要的农产品之一，具有丰富的营养价值和药用价值。
为了了解我国大蒜的出口情况以及在国际市场上的地位，本文将进行详细的分析。
一、我国大蒜出口情况1. 出口总体情况近年来，我国大蒜的出口规模不断增加。
据统计数据显示，在过去五年中，我国大蒜的出口量年均增长率超过10%。
大蒜以其独特的风味和优质的品质受到了国际市场的青睐。
2. 主要出口目的地我国大蒜的主要出口目的地包括亚洲、欧洲和北美洲等地区。
其中，亚洲市场是我国大蒜的最大出口市场，尤其是东南亚地区的需求量日益增加。
欧洲和北美洲市场也对我国的大蒜表现出了很高的兴趣。
3. 出口形式我国大蒜的出口形式主要为鲜蒜和蒜制品两种。
鲜蒜以其新鲜、口感好的特点在国际市场上受到欢迎，而蒜制品如蒜蓉、蒜粉等则具有更长的保质期，便于长途运输。
二、国际市场分析1. 国际大蒜市场概况国际大蒜市场需求旺盛，但供应相对不足。
目前，世界上主要的大蒜生产国有中国、印度、韩国、埃及等，其中中国是最大的大蒜生产和出口国。
由于一些生产国在种植和收获上的技术限制以及气候条件的限制，导致供应不稳定。
2. 国际大蒜价格走势由于国际市场上对大蒜的需求量大于供应量，因此大蒜的价格相对较高。
近几年，大蒜的价格呈上涨趋势，但也受到季节因素的影响，价格波动较大。
不过，总体而言，大蒜的价格保持在较高的水平。
3. 国际市场竞争态势尽管我国是全球最大的大蒜生产和出口国，但在国际市场上仍面临一定的竞争。
其他大蒜生产国家也在积极发展大蒜产业，加强品质管理和品牌建设，以提高自身竞争力。
此外，一些国家对大蒜的质检和进口限制也对我国的大蒜出口构成一定的挑战。
三、我国大蒜出口发展对策为了进一步推动我国大蒜的出口发展，以下几点对策可以考虑：1. 提高品质管理：加强大蒜的种植和收获技术，提高大蒜的品质和口感，确保产品符合国际市场的要求。
2. 建设品牌形象：加强大蒜的品牌建设和宣传，提高我国大蒜的知名度和美誉度，使我国大蒜在国际市场上具有竞争力。
大蒜过剩期价格调控的研究
中共济宁市委党校呈阅件尊敬的张振川书记：您好！进入2011年新蒜收购季节以来，大蒜价格迅速跳水，由3月份的每斤6.5元降至现在的1.5元左右，现在仍呈逐步下跌态势。
预计未来两年大蒜都将处在低迷期，身为大蒜之都的金乡必将再次受到严重冲击。
短缺向过剩的迅速转变，表明我们对小宗农产品的调控意识还很薄弱。
济宁市委党校价格调控研究课题组已经多年跟踪研究这一课题，在过剩期到来之时，形成一系列意见建议，报您阅示！济宁市委大蒜价格调控研究课题组2011年5月30日主要观点这一轮大蒜价格下跌是供大于求的必然结果，均衡价格的形成将决定于供需弹性，不能以大蒜种植成本来衡量。
大蒜价格调控的关键问题是稳定种植面积，短缺调控与过剩调控是一个问题的两个方面，互为基础，互相支撑。
当前，供大于求的态势已经形成，我们面临极大的难题，但绝非无路可走：（一）大力发展大蒜深加工，可影响一倍的价格。
（二）开拓新市场，是个缓慢的过程，但不可放弃。
（三）建立蒜商合作组织，避免恐慌性杀跌，非常急迫。
（四）培育龙头企业，是未来大蒜价格调控的关键举措。
（五）建立大蒜价格调控基金，当前应立即着手。
（六）规范中远期现货交易市场，防止过分投机和恶意炒作。
要加大政府介入，趁机打造中远期电子交易之都。
（七）作为大蒜主产区，要联合起来，大力宣传，引导蒜农调整生产结构，促使大蒜种植面积减少20%，否则后年将有可能重现两三角一斤的低价。
从长远看，金乡县应该细分出高端市场，追求高端平衡。
大力发展二三产业，避免对大蒜的过度依赖。
大蒜过剩期价格调控研究大蒜，有“白老虎”之称，四五年一个周期，价格时高时低，种植面积时大时小。
2009年春，大蒜价格只有一两角钱一斤，连库存费都不够，半年不到涨到4元左右，引起世界关注。
2010年，由于春寒，单位产量大幅下降，大蒜价格继续上涨，“蒜你狠”成了网络流行语。
价格高涨的情况下，2010年度种植面积激增，进入2011年大蒜收获期后，价格迅速下滑，作为大蒜之都的金乡肯定会受到较大冲击。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2009年全国大蒜价格的总体变化趋势以及变化原因的分析
2009年全国大蒜价格走势折线图清晰地反映出从09年年中开始直线飙涨的价格轨迹。
大蒜价格从2009年1月份开始大蒜价格小规律波动后持续下降，一直到6月开始一路飙升，市场价格奇高，用蒜商的话说就是，“没有投资经验偶尔加入的投机者也是满载而归”，“跌得快涨得也快，2009年大蒜价格势必走高”，就行情来看，大蒜身价依旧不凡，其早已脱离价值规律。
生产天价大蒜与种植环节无关
据国家农业厅负责人表示，近几年我省大蒜种植处于稳步发展的阶段，2009年总体生产情况与去年并无太大差异。
也可以说，从去年年中开始上扬的蒜价与种植环节无关。
“蔬菜和粮食在市场运作方面是截然不同的，粮食的供应和价格受到政府监管，而蔬菜价格完全市场化，出现价格波动属于正常现象。
大蒜价格从2009年6月开始一直飙升，市场价格奇高，可以判定已经超出了产品价值范围。
”此负责人表示。
他还分析，大蒜属于蔬菜范围，但不属于大宗蔬菜，其种植面积较小，种植环节这一特点便于后市游资囤货炒作。
发端6月蒜价从此变奏
从2007年全国大蒜价格的深度“跳水”、蒜商蒜农血本无归到2009年大蒜行情的“迷情暴涨”，不少蒜农蒜商对大蒜这一不起眼的行业是又爱又恨，造成价格飙涨的成因发生在产后市场炒作中。
其实不断上扬的蒜价，最大利益获得者并不是蒜农，而是炒作的中间商。
在看似行情一片大好的场景下，业内人士提出，一个很长的种植期加上农民分散的信息不对称，可以预料的结果是，在未来大蒜丰收成熟时，也是蒜农们血本无归的日子。
“炒蒜团”涌入
2009年全国大蒜价格走势折线图清晰地反映出从09年年中开始直线飙涨的价格轨迹。
从折线图走势来看，09年来大蒜价格现货最低价出现在6月，这种低位徘徊的局面，也是从2009年6月开始出现逆转，价格飙升。
从09年6月开始，大蒜成了一种投资品，各个媒体上都能见到来自温州、山西的“炒蒜团”，捧着一捆捆的现金疯狂买蒜，然后放仓库里存起来。
这些投资者并非改行农产品行业，而是看中了当时大蒜极低的价格。
农业厅种植业处相关负责人表示，这些投资者并非盲目投入，2007年到2009年年中，全国大蒜价格极低，投资者只用投入较少的资金就能大面积垄断资源。
同时，全国大蒜种植都呈现集中化的特点，便于投资者做全盘掌握。
2007年不到1元，2009年接近10元。
这个变化其实并非花了两年，而只用了短短数周时间。
大蒜经纪人兴起
零售市场上大蒜价格的飙涨就是直接受到收购环节大批资金进
入炒作的影响。
今年开始出现了不少大蒜经纪人，他们以专业的眼光为各方的投资者提供收货服务，好经纪人可以准确预测趋势，保证收进的价格和卖出的价格都合理，使得利润最大化。
一般情况下，外省老板都不会亲自来大理这边收货，基本都交给经纪人处理。
一斤大蒜也就提个1分钱，据说他们大都为沿海一带的老板服务。
蒜农难从中获益
一公斤大蒜价格平均上翻了10番，但蒜农的收入并没有跟着向上翻滚。
实际上，不少行业人士坚信，大蒜的这轮飙升与2004年到2006年的上涨一样，是“外资设局、游资推动、老百姓埋单”的循环模式。
而近些年来，类似的操作在国内其他商品市场都有表现，主要反映在硫磺、钾肥、铁矿石等与进出口有关的产品上，当然，国家没有储备、宏观调控无法干预到的农产品也在其中。
诚如农业厅一位负责人所言，大蒜价格不受政府干预，全由市场调控。
算准时机，游资以极少的资金就在短时间内控制了绝大多数的资源。
据介绍，大蒜生产在一年中只有两个月不产出，与粮食作物相比，其产量也比粮食大得多，但用量不能与粮食相比较。
同时，与农业厅负责人介绍相一致的是，加上今年新上市的大蒜100万吨，云南省甚至全国大蒜生产供应充足，价格如此巨变唯一的理由是出口价格和出口量，而这和国外资本密切挂钩。
蒜农想在这个链条中获得更多的利益显然也不太可能，而链条的另一边就是普通消费者，在高蒜价的“胁迫”下，被迫埋单成了必然。
后市暴跌风险已在萌芽
从09年6月到年终大蒜价格持续飙升，从而很有可能导致2010年大蒜刚开始上市就有着高开高走的局面，各行业人士对大蒜前景的看好致使这种局面很可能延续到7月，虽然过程中多有震荡但总体趋势会一直再涨7月初。
有人预测，“虚拟经济的看好为实体经济蒜业的价格上涨又多了一个赢利点，这种春光无限好的局面会一直持续到8月中的时候，当大部分蒜商都看好大蒜前景的时候暴跌的风险已在萌芽，到8月末的时候全国大蒜已到封库期，这时期货市场上会迎来第一个大幅的下跌。
”到10年8月，全国大蒜冷库已存满，外加各方面影响2010年大蒜出口量和2009年相比不会有太大的增加。
由于价格极高国内市场消费不会很大，同时大蒜本身作为一种调味剂需求量也不大，在商贩、蒜农对未来大蒜前景看好并且具有强烈惜售心理时国内国外市场也即将趋于饱和，这时现货市场也迎来一次看似“稳定”的不稳定时期。
不少业内人士表示，当部分蒜农蒜商开始销售余量存货，市场开始出现“有价无市”的局面，部分谨慎蒜商对未来不太看好开始降低价格出售，此阶段现货市场会有一次高幅度的下跌。
当大众都对未来市场失去信心并产生恐惧时，这时大蒜期货和现货市场将会进行一次更加深度的“跳水”。
——心欣农产品信息服务平台。