丝瓜的功效与作用
丝瓜的美容功效与作用
丝瓜的美容功效与作用丝瓜一直以来都被认为是一种美容和保健的佳品，其美容功效与作用深受人们的喜爱。
丝瓜富含多种营养物质，具有抗氧化、美白、保湿、清热解毒等多种功效，尤其对皮肤的美容效果非常显著。
下面我将详细介绍丝瓜的美容功效与作用。
1. 抗氧化丝瓜富含多种抗氧化剂，如维生素C和E，多酚等，可以帮助抑制自由基的产生，减少氧化损伤对皮肤的影响。
自由基是一种导致皮肤衰老的物质，会破坏皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维，导致皮肤松弛、皱纹和色斑的产生。
通过食用丝瓜，可以提供足够的抗氧化剂，保护皮肤免受氧化损伤。
2. 美白丝瓜富含维生素C和铜等成分，这些成分可以抑制黑色素的生成，减少色斑和雀斑的产生。
维生素C是一种美白成分，可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。
铜可以调节黑色素的代谢，减少黑色素的沉积和固定。
经常食用丝瓜，可以使皮肤逐渐变得白皙、均匀。
3. 保湿丝瓜中含有丰富的水分和多种保湿因子，可以有效地为皮肤补充水分和营养，保持皮肤的水润和弹性。
丝瓜所含的葫芦素、瓜氨酸等活性成分可以渗透皮肤，修复皮肤的保护屏障，增强皮肤对外界环境的抵抗力，减少水分的流失。
使用丝瓜进行面膜或敷料，可以使皮肤保持充足的水分，延缓皮肤的衰老。
4. 清热解毒丝瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒的作用。
在中医理论中，火热邪气会导致皮肤问题的产生，如痤疮、粉刺等。
丝瓜可以通过清热解毒，调节体内的阴阳平衡，减少火热邪气对皮肤的影响，从而改善皮肤问题。
5. 抗衰老丝瓜中富含的维生素A、C和E等抗氧化成分，可以帮助减少自由基的产生，延缓细胞的衰老过程。
此外，丝瓜中的丰富水分和营养物质也可以滋养皮肤，使皮肤更加年轻和紧致。
食用丝瓜可以从内部滋养皮肤，同时外部使用丝瓜面膜或敷料可以进一步改善皮肤的弹性和紧致度。
6. 舒缓肌肤丝瓜中的多酚类物质具有舒缓肌肤的作用，可以减少皮肤的炎症和敏感反应。
丝瓜中的苦瓜酮成分可以抑制皮肤的炎症反应，减少红肿和痒痛的情况。
丝瓜滕的功效与作用
丝瓜滕的功效与作用丝瓜是一种常见的蔬菜，被广大人们称为“长寿菜”。
它不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。
本文将详细介绍丝瓜的功效与作用。
一、清热解暑丝瓜含有丰富的水分，所以它具有清热解暑的功效。
夏天气温高，人们容易感到燥热不适，此时适量食用丝瓜能够起到降温的作用。
丝瓜还含有丰富的维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，增强人体的抵抗力，减轻暑气对身体的影响。
二、利尿通便丝瓜具有良好的利尿作用，能够促进体内废物的排出。
丝瓜中的纤维素能够刺激肠道蠕动，增加排便次数，有效缓解便秘问题。
此外，丝瓜还可以去除体内多余的水分，减轻浮肿症状。
三、降血压丝瓜含有一种叫作丝瓜乳”的成分，它具有降血压的作用。
科学家研究发现，丝瓜乳能够放松血管，增加血管的弹性，减轻血管的压力，从而降低血压水平。
因此，高血压患者可以适量食用丝瓜，起到辅助治疗的效果。
四、抗癌防癌丝瓜中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，减少细胞氧化，延缓细胞衰老，具有抗癌防癌的功效。
科学家研究发现，丝瓜中的一种特殊成分“丝瓜蛋白酶”能够阻止癌细胞的生长和扩散，对预防乳腺癌、肺癌等恶性肿瘤有一定的保护作用。
五、强壮肌肤丝瓜中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是维持皮肤弹性与光泽的关键物质。
适量食用丝瓜能够增加胶原蛋白的合成，改善皮肤干燥、痒痛等问题。
此外，丝瓜还含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，淡化色斑和雀斑，使肌肤变得更加光滑细腻。
六、保护肝脏丝瓜中富含的一种叫作硅酸的物质能够加速肝细胞的再生，促进肝脏的代谢能力，起到保护肝脏健康的作用。
此外，丝瓜还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E等，能够调节肝脏功能，提高肝脏解毒能力。
丝瓜功效和作用的应用：1.丝瓜虽然补，但也要注意适量食用。
丝瓜肉中所含的黏液质是很多孕妇所忌讳的。
但是适量食用对胎儿和孕妇自身都是有好处的。
2.丝瓜性凉味甘，有利尿、滋润肌肤、健脾开胃、消暑解毒、且对维护视力、清热去火有良好效果。
丝瓜经水的功效与作用
丝瓜经水的功效与作用丝瓜经水的功效与作用丝瓜，又称为苦瓜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效。
除了可以作为食物之外，丝瓜也可以通过煮水的方式来饮用。
丝瓜经水是一种传统的中医养生方法，有着多种功效和作用。
下面将就丝瓜经水的功效与作用进行详细介绍。
一、清热解毒丝瓜具有清热解毒的作用，对于各种热病、中暑、感冒等有很好的疗效。
丝瓜中含有一种苦味物质，具有清热解毒、消炎杀菌的作用，可以帮助降低人体内的体温，缓解发热症状。
二、健胃消食丝瓜经水对于胃肠道的调理有很大的作用。
丝瓜中含有一种特殊的酶类物质，可以帮助人体分解蛋白质，促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，提高食物的消化吸收效率，对于胃寒、胃痛、胃胀、消化不良等症状有着明显的改善作用。
三、清除体内毒素丝瓜经水中含有多种有效成分，具有良好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化物质对细胞的损害。
同时，丝瓜中富含的膳食纤维可以帮助排出体内的垃圾和毒素，净化血液，改善机体代谢功能，保持身体的健康状态。
四、降血压、降血糖丝瓜经水对于高血压和高血糖症状有一定的改善作用。
丝瓜中的一种活性物质可以影响人体胰岛素的分泌，帮助降低血糖水平；丝瓜中的一种物质可以放松血管，扩张血管，增加血流量，从而降低血压，保护心血管健康。
五、美容养颜丝瓜经水中的维生素C、维生素E等营养成分，可以帮助提高皮肤的新陈代谢能力，增加皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑，延缓皮肤的衰老速度。
此外，丝瓜中的膳食纤维和多种矿物质，也可以帮助排除体内的毒素，保持皮肤的健康状态。
六、保护肝脏丝瓜经水对于保护肝脏有很好的作用。
丝瓜中的一种活性物质可以促进肝细胞再生和修复，增加肝脏的代谢能力。
此外，丝瓜中的多种维生素和矿物质，也可以增强肝脏的解毒能力，减少肝脏受损，保护肝脏健康。
丝瓜经水的制作方法：1. 选择新鲜的丝瓜，洗净后切成薄片。
2. 将丝瓜片放入锅中，加入适量的清水。
3. 炖煮20-30分钟，使丝瓜的营养成分充分溶于水中。
老丝瓜的功效与作用
老丝瓜的功效与作用老丝瓜，又称为老黄瓜，是一种常见的夏季蔬菜，它与年轻的黄瓜相比，形状更加细长，皮肤呈现出黄色或者金黄色。
老丝瓜含有丰富的营养成分，除了可供人们食用之外，它还有许多其他的功效与作用。
首先，老丝瓜有助于清热解毒。
在炎热的夏季，人体内往往会有过多的热量积聚，容易出现口渴、疲倦等症状。
而老丝瓜具有清热解毒的作用，可以帮助体内热量的消散，并且有利于排毒和解除疲劳感。
其次，老丝瓜有益于保护心脏。
老丝瓜中含有一种特殊的物质，叫做甜瓜苷，它可以显著降低血液中的胆固醇水平，减少血液黏稠度，从而促进血液循环，减少心脏病的发生风险。
此外，老丝瓜对于肠道有很多好处。
老丝瓜中富含膳食纤维，它可以增加肠道蠕动，促进排便，减轻便秘的问题。
而且膳食纤维还能够吸附体内的有害物质，加速它们的排出，起到清肠解毒的作用。
另外，老丝瓜中的一种成分叫做纤维素酶，可以分解蔬菜中的纤维素，提高其消化吸收的效率。
除了对肠道有益外，老丝瓜还对皮肤具有一定的美容功效。
老丝瓜中富含的维生素C可以促进皮肤的新陈代谢，减少皮肤的色斑和暗沉。
此外，老丝瓜中还含有多种维生素和矿物质，能够为皮肤提供充足的营养，帮助皮肤维持水分平衡，延缓衰老的速度。
不仅如此，老丝瓜还有助于降低血压。
老丝瓜中含有一种叫做丙二醛酸的物质，它可以放松血管，扩张血管，从而降低血压。
此外，老丝瓜还富含钾元素，钾元素可以促进钠离子的排出，减少血管内钠离子的水平，对于高血压患者来说，具有一定的辅助降压的作用。
最后，老丝瓜还有助于增强免疫力。
它富含的维生素C和其他的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的伤害，增强免疫细胞的活性，提高机体的抵抗力。
而且，老丝瓜中还富含一种叫做铜的微量元素，它对于免疫系统的正常功能发挥至关重要。
综上所述，老丝瓜作为一种常见的夏季蔬菜，不仅具有丰富的营养成分，而且还有诸多的功效与作用。
它不仅可以清热解毒、保护心脏、改善肠道功能、美容养颜、降低血压，还可以增强免疫力。
丝瓜的功效与作用吃法
丝瓜的功效与作用吃法丝瓜，又称细瓜，是一种夏季常见的蔬菜。
它的外形细长而爽脆，口感清甜，被誉为夏季的小黄瓜。
丝瓜既可以生吃，也可以烹煮或制作成各种菜肴，深受人们喜爱。
除了美味可口外，丝瓜还有许多功效与作用，下面我们就来详细了解一下。
丝瓜不仅可以满足味蕾，更能满足人体各种营养需求。
首先，丝瓜是一种低热量的蔬菜，每100克只含有15卡的热量，对于想要减肥的人来说是理想的食物之一。
其次，丝瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、镁、钙、磷等。
这些营养物质对我们的健康至关重要，可以保护身体免受自由基的损害，提高免疫力，增强体力等。
丝瓜还有许多医疗保健功效。
首先，丝瓜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生。
其次，丝瓜还具有利尿作用，可以帮助排除体内的废物和毒素，保护肾脏功能。
此外，丝瓜中的一种成分叫做丝瓜多糖，具有降血糖、降血脂、降胆固醇、抗炎抗肿瘤等作用。
丝瓜还含有丰富的蛋白质、氨基酸等，可以促进伤口的愈合，提高身体的抗病能力。
在丝瓜的吃法方面，可以说是千变万化。
首先，我们可以将丝瓜生吃，口感清脆，汁水丰富，可以直接生食或搭配凉拌调料。
其次，丝瓜还可以烹饪成各种菜肴，如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片等。
烹饪时要注意火候，不要煮过久，以保持丝瓜的爽脆口感。
此外，丝瓜还可以腌制、泡制、炖汤等，都能带来不同的口味和营养。
最后，我们还要注意一些丝瓜的食用禁忌。
首先，丝瓜中含有一种称为山丹酚的成分，这种物质在体内受到酸性环境的刺激，容易发生血栓形成，引起心脑血管疾病。
所以，患有心血管疾病、高血压、冠心病等患者最好少食或不食丝瓜。
其次，丝瓜中也含有一定的草酸，长期大量食用容易导致结石和牙齿磨损。
因此，患有结石病、牙齿问题的人应该适量食用或避免吃丝瓜。
综上所述，丝瓜作为一种夏季常见的蔬菜，不仅美味可口，而且具有许多功效和作用。
它不仅可以提供丰富的营养，还有许多医疗保健的作用。
广东丝瓜的功效与作用
广东丝瓜的功效与作用广东丝瓜是一种瓜类蔬菜，因其形状如同丝绸一样柔软而得名。
广东丝瓜在中国南方地区广泛种植，尤其在广东省得到了广泛的推崇和喜爱。
广东丝瓜不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值和医疗保健功效。
在这篇文章中，我们将详细介绍广东丝瓜的功效与作用，以及如何正确食用它以获取最佳效果。
首先，广东丝瓜富含维生素C和维生素E，是一种天然的抗氧化剂。
维生素C和维生素E可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，促进细胞的修复和再生。
长期食用广东丝瓜可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
广东丝瓜还含有丰富的膳食纤维，对肠道健康十分有益。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的废物和毒素，预防便秘和结肠癌的发生。
此外，膳食纤维还可以降低胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病的发生。
广东丝瓜还含有一种天然物质叫做丝瓜皂苷，具有降压和降血脂的作用。
丝瓜皂苷可以抑制体内胆固醇的合成，减少血液中的胆固醇和三酰甘油含量，降低动脉硬化的风险。
此外，广东丝瓜还含有丰富的钾，可以帮助调节体内电解质平衡，降低高血压的发生。
广东丝瓜还富含多种微量元素，如锌、铁、钙等。
这些微量元素在体内起着重要的生理功能。
锌参与体内多种酶的活化，促进机体新陈代谢。
铁是形成血红蛋白的重要成分，可以预防贫血。
钙是构建骨骼和牙齿的基础，对儿童和妇女特别重要。
除了以上的功效外，广东丝瓜还有一些其他的医疗保健作用。
比如，广东丝瓜可以促进消化液分泌，帮助消化。
它还有清热解毒的作用，可以用来治疗痢疾和热病。
另外，广东丝瓜还有利尿作用，可以排除体内多余的水分，减轻水肿和体重。
然而，需要注意的是，广东丝瓜并不适宜所有人群食用。
由于其性寒，脾胃虚寒者慎食。
另外，在食用广东丝瓜时，最好选择新鲜、无斑点和无刺的丝瓜，以确保其品质和安全性。
此外，建议将广东丝瓜和其他蔬菜、肉类等搭配烹饪，营养更加丰富。
在食用上，广东丝瓜可以炒、煮、炖、煎等多种方式制作。
最常见的做法是将丝瓜切片炒熟，与肉类或其他蔬菜搭配。
丝瓜的功效与作用食疗方
丝瓜的功效与作用食疗方丝瓜的功效与作用1.润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜食疗方(1)治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。
每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
(2)治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。
每日1匙，每天3次。
(3)治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
(4)治菌痢：丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
(5)治奶水不足：方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。
方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
(6)治过敏性哮喘：方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。
方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
(7)治痔疮引起大便带血：方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
(8)治疗神经痛：把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
(9)治皮肤疖肿：鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
(10)治荨麻疹：鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
(11)治斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
(12)治脚汗过多：将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
丝瓜的功效与作用
丝瓜的功效与作用是什么?1.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3.抗病毒，抗过敏丝瓜提取物Lo43对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。
在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜煮后为什么会变黑? 因为人们再煮丝瓜是就把调料加入那样是错误，正确的煮法应该是在煮好后放入，这样才会使丝瓜煮后不会变黑了。
4.治疗鼻窦炎用开水冲丝瓜可以治疗鼻窦炎。
我们将干丝瓜用铁锅焙焦，然后研成细末。
在早晨空腹时用温水冲服，连续八天，每次6克。
5.治疗咽喉炎我们将嫩丝瓜洗净，捣烂挤出汁，然后加入适量的白沙糖，然后每天一勺，每天三次。
连续服用，直到病情好了为止。
6.治疗过敏性哮喘我们可以将丝瓜藤洗净捣烂，然后挤出汁，每天服用一勺，一天三次。
我们还可以将小丝瓜放锅里煮烂，取浓汁服用，每天三次。
7.治脚汗过多将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
8.治疗风寒咳嗽将丝瓜晾干，然后研成细末，用蜂蜜炼成丸子，每次九克，每天三次。
9.美白抗衰老丝瓜汁还有美白抗衰老的作用，这个大家都应该知道，因为有很多化妆品里都含有丝瓜的成分。
丝瓜里含有防止皮肤老化的B族维生素，是保护皮肤很好元素，我们可以将丝瓜搅成汁，调入甘油或蜂蜜直接敷到皮肤上。
丝瓜怎么吃?1.烧丝瓜材料：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。
做法：先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片;锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。
此菜肴具有益气血，通经络的功效。
适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2.西红柿丝瓜汤材料：丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。
丝瓜的作用与功效
丝瓜的作用与功效
丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，具有多种作用与功效。
首先，丝瓜具有清热解毒的作用。
丝瓜含有多种维生素和矿物质，可以清热解毒，帮助排除体内的毒素，起到保护肝脏和净化血液的作用。
同时，丝瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
其次，丝瓜还有降血脂的功效。
丝瓜富含维生素C和维生素E，其中维生素C可以促进胆固醇代谢，防止胆固醇在血管壁上
沉积和堆积，降低血脂，预防动脉粥样硬化的发生。
维生素E
则具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少血管老化和血栓的形成。
此外，丝瓜还有保护眼睛的作用。
丝瓜中含有丰富的维生素A 和葡萄糖酸锌，维生素A是视觉色素的重要成分，可以维持
视力正常，防止夜盲症和眼干燥。
葡萄糖酸锌则可以促进维生素A在视网膜中的转变，有助于保护眼睛。
此外，丝瓜还有美容养颜的功效。
丝瓜中富含的维生素C和
维生素E可以抑制黑色素的形成，减少皮肤色素沉着，保持
皮肤白皙。
同时，丝瓜中的多酚化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
另外，丝瓜还有滋阴补肾的功效。
丝瓜含有丰富的维生素B
和矿物质，有益于肾脏的正常功能。
丝瓜还含有一种特殊的成
分丝瓜素，可以调节内分泌，促进肾上腺素的合成，具有补肾壮阳的作用。
总之，丝瓜是一种营养丰富、味道鲜美的夏季蔬菜，不仅可以满足人体对营养的需求，还具有清热解毒、降血脂、保护眼睛、美容养颜、滋阴补肾等多种功效。
我们可以适量食用丝瓜，以保持健康和美丽。
丝瓜的功效与作用及注意事项
丝瓜的功效与作用及注意事项1、抗坏血病。
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、美容去皱。
丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
4、美白肌肤。
丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的作用，是不可多得的美容佳品。
5、丝瓜中所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
6、抗过敏。
在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
7、活血通络。
有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃能缓解月经不调的症状。
8、解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
5丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。
6、脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用丝瓜。
除此之外，为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失，在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。
在选购丝瓜的时候，应选择头尾粗细均匀的、表皮为嫩绿色或淡绿色，并且瓜体是有弹性的。
材料：丝瓜2条调味料：大蒜1个，红辣椒半个，蒸鱼豉油20ml、油、葱适量做法：1、将丝瓜刮去外皮洗净，切段后切厚片摆入盘中。
2、大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
排骨焯开后放盘子里备用。
3、撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅。
4、将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
丝瓜的功效和作用及禁忌
丝瓜的功效和作用及禁忌生活中常见的丝瓜属味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
下面就由店铺为大家介绍下丝瓜的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。
丝瓜的功效和作用1抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症2健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;3抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的搭配禁忌丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。
丝瓜的营养价值丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。
抗坏血酸5-8毫克。
[6] 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜的选方1.预防小儿出痘：立冬前收下之丝瓜，煅存性，加少许朱砂，每次3至5g，用蜜调服。
丝瓜的功效与作用
丝瓜的功效与作用篇一:[丝瓜的功效与作用]丝瓜水的作用与功效丝瓜性属寒物，味甘体滑。
对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，下面是小编为你带来的丝瓜水的功效，一起来看一看吧。
丝瓜水的功效与作用1、润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。
能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜煮水的功效丝瓜根中所含的泻根醇酸给小鼠腹腔注射可抑制其I型变态反应(即被动超敏反应，先在小鼠两耳局部注射卵蛋白抗血清，48h后，静注抗原卵蛋白和Evans 蓝深液，30min后测定蓝染料渗入耳朵的量)。
其ID50为376mg/kg。
泻根醇酸的合成衍生物泻根醇酸-3-琥珀酸二钾盐(bryonolic acid 3-succinate-2K，BASK)作用更强，ID50为55.2mg/kg[1]。
大鼠腹腔注射泻根醇酸也可剂量依赖性抑制I型变态反应。
BASK对Ⅲ型变态反应也有明明显抑制作用。
雄小鼠静注绵羊红细胞(SRBC)反应，在此前30min口服试验药物，观察抑制右爪水肿的程度(左右爪比较)，大服BASK300mg/kg，抑制率35%;600mg/kg，抑制率62.4%[1]。
BASK 对Ⅳ型变态反应也有明显抑制作用。
上鼠右耳外用2，4，6-三硝基氯苯(picryl chloride),7g后再用三硝基氯苯涂左耳，3h后口服验药物，24h后测耳厚度，口服BASK75mg/kg,抑制率34%;口服300mg/kg，抑制率53.0%[1]。
【性味】味甘;微苦;性寒【功能主治】活血通络;清热解毒。
丝瓜煮水的功效与作用
丝瓜煮水的功效与作用丝瓜是一种具有丰富营养价值的蔬菜，常常被用来煮水饮用，具有许多功效与作用。
在这篇文章中，我们将详细介绍丝瓜煮水的功效与作用，并探讨为什么它对人体健康有益。
丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质。
煮丝瓜水是一种简单易行的方法，可以将其中的营养物质释放出来，并满足身体所需。
丝瓜煮水的功效与作用主要体现在以下几个方面：1. 利尿排毒：丝瓜具有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物。
煮丝瓜水后饮用可以促进尿液的排出，有助于排除体内的毒素，净化身体。
2. 改善消化：丝瓜煮水含有丰富的纤维，可以促进消化系统的运作，改善消化。
它还可以缓解胃部不适，减少胃酸的分泌，有助于消化食物，预防胃炎等胃部疾病的发生。
3. 降低血压：丝瓜煮水含有一定的镁元素，可以帮助放松血管，降低血压。
它还含有一些抗氧化物质，可以帮助减少脂肪氧化，预防血管疾病的发生。
4. 润肺止咳：丝瓜煮水对呼吸道有一定的保护作用。
它含有一些抗炎物质，可以减少呼吸道的炎症反应，缓解咳嗽和气喘等症状。
同时，它还可润肺生津，舒缓干咳、咽痛等不适。
5. 增强免疫力：丝瓜煮水中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可以增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
它还含有一些抗病毒物质，可以抑制病毒的生长繁殖。
6. 改善睡眠：丝瓜煮水富含谷氨酸和蛋氨酸等物质，可以帮助舒缓神经系统，促进睡眠。
饮用丝瓜煮水可以改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。
以上只是丝瓜煮水的一些功效与作用，它还有许多其他的好处。
丝瓜煮水不仅可以改善身体的健康，还有助于美容养颜。
它含有膳食纤维和多种维生素，可以帮助调节肠道功能，清除体内的毒素，改善肤色和延缓衰老。
此外，丝瓜煮水味道清淡，可以作为饭前饮品，帮助消化。
它还可以作为一种滋补饮品，适用于各个年龄段的人群。
无论是老人、孩子还是孕妇，都可以饮用丝瓜煮水，获得其中的营养。
关于丝瓜煮水的制作方法，以下是一种简单的配方：材料：- 1根中等大小的丝瓜- 适量的清水步骤：1. 将丝瓜切成薄片或块状，去皮。
丝瓜的功效与作用禁忌
丝瓜的功效与作用禁忌丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，它的形状细长，瓜身表面有很多长而硬的须，有点类似蜈蚣。
丝瓜的瓜肉鲜嫩，味道清甜，营养丰富，被广大人们所喜爱。
丝瓜既可以炒、煮、煎、炖，也可以做凉拌菜，还可以制成丝瓜汁，非常美味可口。
除了美味之外，丝瓜还具有很多的功效与作用，下面就让我们来一起了解一下丝瓜的功效与作用。
一、丝瓜的营养成分丝瓜的营养成分非常丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
丝瓜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，这些维生素对身体有很重要的保健作用。
此外，丝瓜还富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。
这些矿物质对生长发育和维护身体健康都起到了重要的作用。
二、丝瓜的功效与作用1. 清热解毒：丝瓜具有清热解毒的功效，可以帮助人们清热解毒，降低体内的炎症反应，缓解炎症引起的不适感。
丝瓜中含有一种植物性黏液物质，可以保护胃黏膜，缓解胃炎和胃溃疡的症状。
2. 促进消化：丝瓜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，缓解便秘问题。
丝瓜对于胃寒体质的人们来说尤其适宜，可以帮助人们消化食物，增加食欲。
3. 补肝养肾：丝瓜具有养肝养肾的功效，可以帮助人们调养肝肾，增强肝肾的功能。
丝瓜中的一种特殊成分可以促进肝细胞的再生，加速肾脏的新陈代谢，有助于促进体内废物的排除。
4. 降血压：丝瓜中含有多种有效成分，可以帮助人们降低血压，保持血压在正常范围内。
丝瓜中的一种特殊的物质可以扩张血管，促进血液循环，从而降低血压。
5. 抗癌防癌：丝瓜中富含的多种抗氧化物质，可以帮助人们抵抗自由基的侵害，减少细胞的氧化损伤。
丝瓜中的一种特殊成分被称为丝瓜素，具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。
6. 美容养颜：丝瓜中含有多种维生素和矿物质，可以滋养肌肤，促进肌肤的新陈代谢，帮助人们保持皮肤的弹性和光泽。
丝瓜中的一种特殊成分被称为丝瓜多糖，可以帮助人们抑制黑色素的生成，减少色斑和雀斑的出现。
丝瓜对人有哪些好处 丝瓜吃了起什么作用
丝瓜对人有哪些好处丝瓜吃了起什么作用
丝瓜身为夏季的时令蔬菜，十分受人们的欢迎，其柔软清爽的口感非常适合老人和小孩，丝瓜的营养价值很高，那么丝瓜对人有哪些好处？
一、清热凉血
丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。
因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。
二、下奶
丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。
当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。
常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。
所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。
三、美容
现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。
四、治月经不调
丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜
络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
丝瓜的禁忌人群 丝瓜的功效与作用
丝瓜的禁忌人群丝瓜的功效与作用丝瓜是日常生活中一种常见的蔬菜，我家常用丝瓜煮汤，今天我想我想问一下丝瓜的禁忌人群有哪些？丝瓜又有什么功效与作用呢？一、丝瓜的禁忌人群丝瓜一般人可以吃，但是并不代表每个人都能吃。
一般来说，体虚内寒、腹泻者就不要乱吃了，要知道如果一次吃多的话，可能会让你的肠胃不适，影响健康。
二、丝瓜的功效与作用美容养颜美容养颜是人们吃丝瓜的重要好处之一，因为丝瓜中含有丰富粘液蛋白和多种维生素，人们使用它以后，可以快速把这些营养吸收和利用，能促进皮肤细胞再生和代谢，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩，另外把新鲜丝瓜绞碎以后，取出汁液，直接涂抹肌肤，也能起到美容抗皱的重要作用。
调理月经女性在日常生活中多吃一些丝瓜，还能调理月经，它不单能预防缓解女性的月经不调，还能缓解女性痛经，在需要的时候，可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，也可以把晒干以后的老丝瓜晒干，研成粉末以后，直接用温开水送服。
提高人体抗病能力人们日常生活中多吃一些水果，能吸收丰富粘液蛋白和大量的维生素c这些物质可以加快人体内免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人体免疫系统的功能。
丝瓜中还含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
三、丝瓜不能和什么一起吃泥鳅丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
白萝卜白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
菠菜和芦荟菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。
丝瓜的功效与作用和丝瓜的做法大全
丝瓜的功效与作用和丝瓜的做法大全
丝瓜的功效与作用和丝瓜的做法大全
丝瓜是夏日里一种难得的清香爽口和医食两用的蔬菜。
据测定，每100克丝瓜钾含量为115毫克，因此丝瓜非常适合夏天容易出汗的人群食用。
此外，丝瓜还含有皂甙类物质（如丝瓜甙等）、丝瓜苦味质、枸橼酸、木聚糖和干扰素等物质，这些成分对维持机体新陈代谢及提高人体免疫力都是大有好处的。
中医认为，丝瓜味甘性凉，具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。
下面介绍几则常用的丝瓜食疗便膳，以供大家选用：丝瓜粥丝瓜500克洗净切丁（连皮更好）备用。
粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米（15克）及少许姜葱，再煮熟即可。
此粥清热和胃、化痰止咳，尤宜于慢性支气管炎、咳喘并作，或发热烦渴、痰色黄绸、咽喉肿痛等症。
丝瓜瘦肉汤丝瓜约250克切小块、猪瘦肉约200克切片，加水适量共煮汤，熟后用食盐、鸡精等调味，佐餐食用。
此汤清热利肠、解暑除烦、补虚强身、滋阴润燥，尤宜于夏天烦渴、阴虚不足、血热便血、大肠燥结、老人燥咳无痰及及营养不良等症。
丝瓜荷兰豆鲫鱼煲丝瓜250克切小块，荷兰豆60克去筋丝，猪瘦肉150克切片，鲫鱼500克慢火煎至微黄。
将食材和适量姜片一齐
放入瓦煲内，加清水2500毫升，大火煲沸后，改小火煲2个小时，调味食用。
此煲清暑祛湿、健脾和胃、益气通乳，尤宜于燥热心烦、胸闷呕恶、脾胃虚弱、纳差泄泻、乳汁减少等症。
丝瓜功效与作用
丝瓜功效与作用丝瓜，又名细瓜、素瓜，为葫芦科植物丝瓜的果实，是我国常见的一种夏季蔬菜。
丝瓜果实细长而柔软，皮薄、色泽青绿，质地肥嫩，口感清脆，营养丰富。
丝瓜还具有一些非常独特的药理作用，被广泛应用于中医健康保健和药膳调理，研究表明，丝瓜功效与作用多方面，以下将详细介绍丝瓜的功效与作用。
一、清热解毒丝瓜性凉味甘微苦，具有清热解毒的作用。
中医认为，丝瓜味甘、性微寒，具有清热解毒，生津止渴，滋润肌肤等功效。
丝瓜中的粗纤维是清热解毒的最佳食品，清除体内有害物质，能保护消化系统的因炎症而受损的部位。
丝瓜中蕴含的生物碱和多糖类物质具有较强的抗氧化作用，具有一定的解毒作用，能有效清除体内的自由基，降低癌症和其他慢性疾病的风险。
二、利尿消肿丝瓜有利尿消肿的作用，是治疗尿道感染、尿路结石等疾病的理想食品。
中医认为，丝瓜性凉味甘，有益Q乎胃，利尿除烦，祛风通络一类作用。
丝瓜含有大量的水分和维生素B1，B2等，这些成分可以有效地排出体内的废物和多余的水分，对肾脏有很好的保护作用，预防尿道感染和尿路结石等疾病的发生。
此外，丝瓜还具有利尿、消肿的作用，可以通过排尿将体内的多余水分排出体外，消除肿胀和浮肿的问题。
三、降血压丝瓜中的丝瓜碱是一种强效的血管扩张剂，能够扩张血管、增加血管弹性，有助于降低血压。
研究发现，丝瓜碱的血压调节作用是通过其对心血管系统的影响实现的。
丝瓜碱的摄入可以增加内皮释放血管舒张因子一氧化氮（NO）的水平，增强血管扩张作用，从而降低血压。
此外，丝瓜还富含钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对血液循环和心脏功能有益，可以降低血压，预防心脏病和中风等心血管疾病的发生。
四、促进消化丝瓜富含纤维素，可以增加粪便的体积，并可以延缓胃肠道的蠕动，促进食物在肠道的排除。
中医认为，丝瓜性凉味甘，能清热解毒，通便利尿，健胃和中，长肌肤。
丝瓜还富含大量的维生素C和维生素B群，这些维生素可以促进胃液和肠液的分泌，提高胃肠道的消化功能，帮助人体更好地吸收和利用食物中的营养物质。
丝瓜泡水的功效与作用
丝瓜泡水的功效与作用丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，它不仅有着鲜美的味道，还被称为“美容蔬菜”的代表。
丝瓜泡水是很多人在夏天选择的一种健康饮品，它不仅可以解渴，还有许多种功效与作用。
下面，我将详细介绍丝瓜泡水的功效与作用。
首先，丝瓜泡水具有清热解毒的作用。
夏季气温升高，人体易受外界环境的影响造成热气上升，会出现口干舌燥、烦躁不安、失眠多梦等症状。
而丝瓜泡水具有清热作用，可以帮助人体散热，达到解渴的效果。
丝瓜中含有丰富的水分和维生素，可以在人体内部形成一层保护膜，减少热气射出体外，从而使体温逐渐下降，舒缓烦躁情绪。
其次，丝瓜泡水有利于美容养颜。
丝瓜中富含维生素C和胶原蛋白，这些物质对皮肤有很好的保湿、抗氧化作用，可以使皮肤保持滋润和弹性，促进皮肤的新陈代谢，减少皱纹和黑斑的产生。
此外，丝瓜中还含有丰富的微量元素和胡萝卜素，可以促进皮肤细胞的新生，保持皮肤的光泽和紧致，使皮肤更加白皙细腻。
再次，丝瓜泡水具有降低血压的作用。
丝瓜中含有一种叫做丝瓜苷的物质，它具有降低血压的功效，对于高血压和心血管疾病患者具有很好的调节作用。
丝瓜泡水可以稳定血压，减少心脏负荷，降低心脏病发作的风险。
此外，丝瓜中还含有多种有益于心脑血管健康的成分，如维生素B、维生素E等，可以预防动脉硬化和血栓形成，保护心血管系统的健康。
此外，丝瓜泡水还有助于消化和减肥。
丝瓜中含有丰富的纤维素和果胶，能够促进胃肠蠕动，增加肠道蠕动力，帮助食物的消化和排泄，减少便秘的发生。
泡水后的丝瓜中的纤维素还可以增加人体饱腹感，减少过量的摄食量，达到减肥的效果。
此外，丝瓜中的蛋白质含量较低，热量也比较低，是一种减肥期间的理想食物，可以有效控制体重。
另外，丝瓜泡水还被认为具有防癌作用。
丝瓜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减少癌细胞的产生，起到预防癌症的作用。
丝瓜中还含有多种对人体有益的植物化合物，如黄酮类、植物甾醇等，这些物质具有抗肿瘤和抗癌的作用，可以预防多种常见癌症的发生，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。
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丝瓜的功效与作用
丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性。
丝瓜对女性的作用
1 子宫出血把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。
每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。
用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。
2 月经失调丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。
3 痛经取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
4 美容丝瓜汁有&ldquo 美容水&rdquo 之誉。
将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
5 月经过多老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。
如用黄酒冲服，
有催乳作用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜的功效与作用
抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜注意事项
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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