白芍的现代炮制研究

白芍的现代炮制研究

LISH1ZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH 2003 VOL．14 NO．11 时珍国医国药2003年第14卷第l1期

◇文献综述

白芍的现代炮制研究

田林，邵智，

(1．山东省中医药大学附属医院，山东济南250011；

王海凌

2．山东省宁阳县伏山卫生院271408)

关键词：白芍；炮制工艺；炮制质量；炮制药理

中图分类号：R283．3 文献标识码：C 文章编号：1008—0805(2003)11-0697—02

白芍为毛茛科植物芍药的干燥根，又名白芍药、金芍药。功能

平肝止痛．养血调经．敛阴止汗；用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢

挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。一般需经净制切片或炮制

后入药用。现代研究结果表明．本品主要含有芍药苷、牡丹酚、芍

药花苷等成分；具有镇静、解痉、抗炎、抗应急性溃疡病、扩张冠状

动脉．对抗应急性心肌缺血以及抑制血小板聚集等多种药理作

用。白芍味苦酸，性微寒，炒制后性缓、柔肝、止泻．酒炒后借酒行

经止中寒腹痛。

白芍的炮制方法，现行全国各地尚有“炒制”“酒制”“土制”

“醋制麸制酒麸焯”“制炭”“煨制”“盐制”等制法；药典收载有

白芍、炒白芍、酒白芍三种饮片规格的炮制方法[1j。现代认为白芍

经炒后．性稍缓，以养血敛阴为主，酒炙后，能降低酸寒之性，擅于

和中缓急，止痛。

1 炮制工艺研究

据唐一上报道，本地老药工采用了火“润”法润白芍的工艺，

其方法是：将白芍的根于炭火上烘烤(但不直接接触炭火)，至白

芍握于手中，大指向外推，其余四指向内握．可以略弯曲时．趁热

切片。此法具有饮片美观、致密；缩短生产时间．避免有效成分损

失；可降低白芍的寒性．起到了清炒作用等优点j。有人介绍了一

种白芍饮片的炮制方法：取白芍条，大小分档．分别置水池同浸

透．取出，以手试之，拇指向外推．其余四指向内用力，以弯成半月

形不断为度．洗净捞入箩内(箩的大小要适宜，以放人大缸后，箩

的最高边特制不落下缸内为佳)，沥干水，然后取- Jl'包硫磺点燃

放入缸底，待缸内充满硫磺烟雾时，迅速把白芍放入缸内．约2～

3 min．用湿润麻布或塑料薄膜盖严，勿漏气，上面加缸盖，火局12

h左右，迅速取出切成薄斜片晒干或烘干。此法炮制的白芍片．片

形美观整齐，因用硫磺薰，不易虫蛀．易于保管贮存j。胡振华报

道．白芍的主要成分是白芍苷，在水中较难溶解，将白芍切极薄片

则可以扩大其在水中的溶解度[4]。杨汩清报道，采用“少泡多润”

的方法，切出的饮片平整光滑，洁白美观．损耗为5 左右．较好

地保证了饮片质量并提高了饮片出品率[5]。徐坚等研究报道

，将

《中国药典》(1985版)中的白芍切制法先后改用硫磺薰白芍和蒸

白芍，并应用系统预试法和薄层层析法对这3种炮制品进行定

性、定量分析，结果认为蒸白芍较为优越[6]。王和平等以芍药苷含

量为指标，采用薄层扫描法测定，对比研究了水泡、闷润和气蒸3

种饮片白芍的方法，结果闷润法炮制白芍显著优于其它二法。芍

药苷的含量测定结果生品为1．24 ，水泡为4．27 ，闷润为3．92％，气蒸为3．89％E73。程立方等报道，对传统常水常压冷浸、常水加压冷浸、常水减压冷浸和蒸气减压温浸四种不同浸润方法

加工的白芍饮片作薄层色谱和芍药苷含量的比较研究。实验结果

表明，四种浸润方法制备的白芍饮片中芍药苷含量有显著差异

(P<O．01)，加压冷浸，减压冷浸和减压温浸三种改进方法都较

传统自然浸润好，芍药苷损失少，且省工省时，其中减压温润效果

最好[a]。蒋纪洋等以白芍饮片水煎煮液中水溶性成分与含量较高

的鞣质成分为质量指标，采用L。(3 )正交实验法，考察了泡洗时

间、软化方法、饮片厚度对其质量的影响。结果初步证明．白芍饮

片加工工艺为白芍个子泡洗15 min，常法浸润透，晾至无粘感，

切2～ 3 mm 厚的薄片为佳[g]。马加坤利用烘箱制酒白芍，起到炒

法同样效果，该法具有提高工作效率，减轻劳动强度、易保管、操

作简便等特点[1 。杨中林等采用正交实验设计．以芍药苷含量为

收稿日期：2003—03—07；修订日期：2003—08—22

指标，筛选酒炙白芍的炮制条件，其结果提示以加酒量5 ，温度

9O℃，加热10 min为最佳炮制条件【l 。

2 炮制化学研究

据报道．白芍原药材中芍药苷含量最高，生白芍、麸炒白芍、

酒白芍、醋炒白芍、土炒白芍、焦白芍中含量逐渐减少[1 。薛建海

应用薄层扫描法对白芍个、生白芍及麸炒、酒炒、土炒白芍、焦白

芍中芍药苷含量作了比较，结果白芍个0．65 ，生白芍0．44 ，

麸炒白芍0．36 ．酒炒白芍0．25 ，醋炒白芍0．23 ，土炒白芍0．14 ，焦白芍0．16％[1 33。杨建国等报道．芍药苷的煎出量与炮

制方法的关系为生品> 麸炒品>醋炒品、炒黄品> 炒焦品>酒炒品[143。孙秀梅等依据有关文献测定芍药苷含量的方法，结果生

品0．317 ，清炒品0．162 ，麸炒品0．198．酒炒品0．178％，醋

炒品0．185 。白芍经炮制后，芍药苷含量均显著降低，各炮制品

中清炒品降低最多，麸炒品降低相对最小[1 。殷玉生等就白芍生

品、酒制品、醋制品及炒黄品中芍药苷的含量进行了定性定量比

较。结果表明，炒黄、酒制、醋制等炮制品中芍药苷的含量均高于

生品．尤以炒黄品中含量最高，约为