西红柿汁和面的方法
不同颜色饺子皮的成因 生物知识解答
店铺保洁管理制度第一章总则为了提高店铺的整体卫生环境，营造舒适的购物氛围，保障员工和顾客的健康安全，制定本店铺保洁管理制度。
第二章保洁责任1. 店长为店铺保洁工作的主要责任人，负责组织、协调和监督店铺的保洁工作。
2. 每个员工有保持所在工作场所的卫生清洁的责任，不能随意乱扔垃圾或将工作场所弄脏。
3. 店长可委派特定员工担任保洁员，负责日常清洁工作。
第三章保洁工具和设备1. 店铺配备必要的保洁工具和设备，包括拖把、扫帚、垃圾桶等。
2. 保洁员需妥善使用和保养保洁工具和设备，确保其安全和有效性。
第四章日常保洁1. 店铺每日进行一次全面清洁，包括橱窗、地面、货架、柜台等。
2. 垃圾桶要定时清理，绝不让垃圾溢出。
3. 店铺定期通风，保持空气清新。
第五章特殊清洁1. 店铺每周至少进行一次大扫除，进行全面、彻底的清洁。
2. 店铺定期对橱窗、货架等进行深度清洁，确保商品展示区域的整洁。
第六章废物分类处理1. 店铺要严格执行垃圾分类处理政策，将干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾等进行分类处理。
2. 废弃物要定期清运，确保店铺环境整洁。
第七章突发情况处理1. 店铺如遇火灾、水浸等突发情况，保洁员要立即通知店长，并迅速采取相应措施。
2. 店长要及时组织人员进行清理和修复工作，以保证店铺尽快恢复正常。
第八章员工卫生意识培养1. 店长要定期进行员工卫生意识教育培训，提高员工对店铺卫生的重视和自觉性。
2. 员工要养成良好的卫生习惯，保持个人卫生，防止疾病传染。
第九章管理与评估1. 店长要定期检查店铺的清洁情况，及时发现问题并提出改进意见。
2. 店长要对保洁员的工作进行考核评估，根据评估结果采取相应奖惩措施。
第十章违规处理1. 对违反保洁管理制度的员工，将给予严肃处罚，包括扣减奖金、停职或辞退等。
2. 店长要及时处理店铺卫生方面的投诉和意见，确保问题得到有效解决。
第十一章附则本店铺保洁管理制度自颁布之日起生效，如有变动须经店长批准后方可修改。
番茄面膜的功能和做法
番茄⾯膜的功能和做法 番茄⾯膜对有粉刺的油性肌肤有着⾮常好的治疗效果。
蜂蜜⾃古就是排毒养颜的佳品，番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作⽤。
两者结合会有怎样的效果呢?下⾯跟着店铺⼀起来看看番茄⾯膜的功能和做法。
番茄⾯膜的功能 有使⽪肤滋润、⽩嫩、柔软的作⽤，长期使⽤还具有祛斑除皱和治疗⽪肤痤疮等。
具有修复肌肤细胞，防⽌斑点产⽣，紧致、嫩⽩肌肤的美容效果。
番茄⾯膜的做法 ⽅法⼀ 1、将番茄洗净去⽪，放⼊榨汁机中打成番茄汁。
2、在番茄汁中加⼊5克积安堂蜂蜜与2.5克⾯粉，⽤⾯膜棒调和均匀。
⽅法⼆ ①把番茄洗净，去蒂，放⼊果汁机中，榨取汁液。
②加⼊少许蜂蜜，充分拌匀。
③洁⾯后，均匀敷脸，待15分钟后，以清⽔彻底洗去。
⽅法三 材料：番茄 2个蜂蜜2勺 制法： 1 将鲜番茄洗净，压榨取汁。
2 将蜂蜜调⼊番茄汁中，若黏度不够可加⼊少许⾯粉调成糊状。
3 睡前洗脸后，涂于脸部，20-30分钟后⽤清⽔洗去。
本⾯膜有祛斑、美⽩、嫩肤、抗⽪肤⽼化、治疗⽪肤痤疮的多种功能。
对黄褐斑、⽼年斑、晒斑、青春痘都有治疗效果。
注意事项 在脸上涂⾯膜时，请注意避开眼周和唇部。
20-30分钟后，再⽤清⽔洗净即可。
⾯膜的使⽤⼀周1—2次，每次停留的时间15—20分钟;不同的⾯膜有不同的功效，要弄清⾃⼰的肤质。
番茄⾯膜的功效原理 番茄是⾷物中含维他命C的重要来源，每100克番茄鲜果中⼀般含有维他命C 20-30毫克，这些维他命C由于受到有机酸的保护⼜不易遭到破坏，⼈⼒利⽤率很⾼。
经过长期在厨房⾥发现，番茄⾯膜对有粉刺的油性肌肤具有祛斑除皱和治疗⽪肤痤疮等。
蜂蜜有较强的润泽性，能吸收空⽓中的⽔分，可以较好地防⽌表⽪表⾯⽔分蒸发散失;积安堂蜂蜜的营养成分均为天然营养物质，其单糖、维⽣素、酶类等⽣物活性物质有利于被⽪肤细胞的吸收，能有效地改善⽪肤表⾯的营养状态;蜂蜜中含有多种酸类物质，这些物质具有较强的杀菌作⽤，加之其润泽、营养等作⽤。
和面的步骤与技巧
和面的步骤与技巧和面是烹饪中非常常见的步骤之一，它是制作面食的基础。
无论是馒头、饺子还是面条，都需要经过和面这一步骤。
和面的技巧和方法也有很多种，下面我们就来详细介绍一下。
一、准备原料要准备好和面所需的原料。
通常情况下，制作面食所需的材料是面粉和水。
根据需要，还可以加入少量的食盐和油，以增加面团的口感和延展性。
将面粉放入一个大碗中，用手指在面粉中挖一个小坑，这样有利于加水。
二、加水和面接下来，慢慢地将水倒入面粉中。
要注意的是，不要一次性将水倒入，而是要分次加入，逐渐搅拌均匀。
同时，要观察面粉的吸水情况，如果发现面粉吸水过快，可以适当减少水的用量。
搅拌的时候，要用手指蘸取适量的水，轻轻地搅拌面粉，直到面团开始形成。
三、揉面当面团初步形成后，就需要开始揉面了。
揉面的目的是使面团更加均匀和柔软。
首先，用手将面团从碗中取出，放在台面上。
然后，用手掌的力量将面团按压和推压，将面团中的气泡挤出来。
揉面的时间一般为10-15分钟，直到面团变得光滑、有弹性为止。
四、发酵揉面完成后，需要进行面团的发酵。
将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗口，放置在一个温暖的地方。
发酵的时间一般为1-2小时，直到面团的体积明显增大。
五、二次揉面发酵完成后，需要进行二次揉面。
将发酵好的面团取出，放在台面上。
用手按压面团，将面团中的气泡挤出来。
然后，将面团对折，再用手按压，重复这个过程几次，直到面团变得更加光滑、有弹性。
六、分割和整形二次揉面完成后，可以将面团分割成适当大小的小面团，然后进行整形。
不同的面食有不同的整形方法，可以根据需要进行相应的操作。
七、蒸、煮或烘烤根据不同的面食，选择相应的烹饪方法进行烹饪。
馒头可以蒸，饺子可以煮，面条可以煮或者烘烤。
以上就是和面的基本步骤和技巧。
值得注意的是，和面的过程中，要注意掌握好面粉和水的比例，适量加水，以免面团过湿或者过干。
此外，揉面的时间也要掌握好，过长或者过短都不利于面团的发酵和口感的形成。
高考学生营养食谱：自制营养早餐西红柿吐司
高考学生营养食谱：自制营养早餐西红柿吐司高考即将来临。
高考前，考生的学习压力大，作业多。
合理的高考食谱和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。
如何增加孩子的营养做一个好的高考食谱，是每位做家长关注的问题，早餐是人一天中最重要的。
(早餐食谱-营养又健康的天然面包着色剂)相关食材：西红柿吐司面包黄油西红柿吐司的做法(早餐食谱-营养又健康的天然面包着色剂)制作的过程中，我把酵种和高粉、西红柿汁一起先放在面盆里，用西红柿汁来和面，觉得软硬差不多了，湿度也差不多了以后就扔到面包机里揉，不过我偷懒了,并没有把酵种和面粉完全的揉透揉均匀,而是他们粘合在一起后,白色的酵种和红色的高粉还是能在面团里分辨出来这样一种状态,我就扔到面包机里去了。
8档揉面大概十六分钟吧，我探头看了一下，上面的面团在转得欢，下面没搅拌到的地方糊了一层在桶底，我感觉是不是水份有点大，于是把机器停起来，用手把面团拿出来，结果发现面团非常的有韧劲，要用手使劲的扯，并不是因为面团干，湿度方面还是OK的,只是那股子韧劲让我一直子有点楞。
把面团拿出后,桶底的也刮起来,手工揉了一下揉匀了,加了黄油继续用面包机搅拌.加了黄油以后就好打多了。
我想，以后我不能再偷懒了，要把酵种和高粉先手工揉好再扔进机器里吧。
整好面团开始要做最后擀卷的时候，杯具了，电子称忽然不显示了，我怎么试她都不工作了，没法均匀切割称重，于是把整块大面团擀开，整成一个长条的大吐司就放吐司模里了。
还好，第二天仔细看了一下电子秤的说明书，显示的那个提示是说没电池了，换了个电池就OK了。
俺还以为又要破费了。
上配方吧，自创的，呵呵!原料：biga酵头110克、金像高粉240克、西红柿汁117克、酵母3克、黄油25克、糖粉40克、盐3克、圣女果干(剪小块)70克制作过程：1、biga酵头、高粉、西红柿汁、酵母、糖粉一起先搅拌揉和均匀，用面包机8档先揉20分钟。
2、后油法加入软化的黄油继续揉面，揉至黄油都吃进面团里，整个面团光滑而柔软。
西红柿饺子馅的做法
西红柿饺子馅的做法
西红柿饺子好吃，但是西红柿饺子馅难做!主要是因为西红柿的汁太多，不容易包。
下面小编为你整理了一些西红柿饺子馅的做法。
西红柿饺子馅的配料
西红柿饺子馅的做法步骤
1.西红柿顶部用刀子切割十字口。
锅子烧开水，投入，30秒，捞出。
扒皮。
2.用刀子在上面画上几道。
3.将他们如图样子切开。
4.用勺子将种子捞出，吃掉即可!(种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。
)
5.完成的样子。
6.去掉种子，将西红柿肉切大丁。
7.用纱布稍微挤去水分。
8.黑木耳泡发、洗净。
切末。
9.小葱切丁。
10.鸡蛋打散。
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
摊开，凉凉。
要是还嫌大，就切小点。
11.将所有的原料放一起。
放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。
揉成光滑的面团。
13.搓成细条。
揪成小面剂。
14.擀皮。
15.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃!
西红柿饺子馅的小贴士
1、西红柿去籽，因为籽里面的汁水多，并且添加之后口感不好。
2、和面之后静置饧半小时以上，再将面揉到光滑面团。
3、西红柿还可以加入猪肉馅、牛肉馅包成肉馅饺子，西红柿的汁可以直接搅入馅料中。
4、素馅饺子易熟，煮至饺子浮起，饺子肚子鼓起来即可。
5、鸡蛋倒入锅内，快速搅拌倒出，防止炒老了影响口感。
总厨教你：健康早餐“手工制作西红柿鸡蛋面”的作法,香气扑鼻
总厨教你：健康早餐“手工制作西红柿鸡蛋面”的作法，香气扑鼻原料：小麦面粉、鸡蛋、番茄原调味品：植物油、食盐、白胡椒粉1、提前准备小麦面粉（300克）倒入盆里，添加鸡蛋一个随后将小麦面粉搅拌均匀。
拌和的全过程时要数次的添加冷水拌和（冷水一次不可以加过多避免太稀），最终将小麦面粉揉成一团放到盆里遮住醒15分钟2、辅材：番茄（一个）切割成尺寸匀称的硬粒，碗中添加鸡蛋三个，将鸡蛋炒一个方位搅拌均匀预留（拌和至出泡才行）3、面糊醒好以后再撒上少量小麦面粉将面糊揉2分钟，随后将面糊分为三小分4、撒上少量小麦面粉以后将面糊擀成片状（越薄越好），擀成片状以后再撒上少量小麦面粉，随后将擀面皮渐渐地的裹住5、将裹好的面皮切成总宽匀称的鲜面条，撒上适当的小麦面粉后将其轻轻地的抖散6、最先大家把锅烧热，添加适量的油滑锅。
将滚油倒出以后添加少量的油，随后将准备好的蛋液入锅开中小火煎熟煎香7、鸡蛋煎香以后再添加切完的番茄，开文火煸炒匀称8、番茄煸炒匀称以后再添加适量的冷水，大火烧开转文火煮2分钟9、2分钟以后刚开始调料:添加食盐（2克）白胡椒粉（少量），调好味以后将汤倒入碗中预留10、锅中添加适量的冷水开大火烧开，大火烧开以后将切完的鲜面条入锅。
开低火煮一分钟将鲜面条煮开才行。
水开的情况下添加少量冷水把沸起來的压力下来11、一分钟以后将鲜面条倒出凉干水分放进碗中，撒上葱段就可以食12、一道营养丰富的手工面条就制做进行早饭做一份鸡蛋饼，很多人第一步就不对，试一下那么做超简单！安徽11选5 https://鸡蛋饼是很多人都爱的一道面点，是用鸡蛋加小麦面粉相互配合各种蔬菜做成的一道正餐，制做时间较短，甜咸变化多端，并且简易易实际操作，金黄色诱惑且营养成分美味。
一个鸡蛋饼所含的发热量，等于一个半iPhone或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可或缺的。
今日网编就来教大伙儿一个超简单的作法!原材料：小麦面粉140g水190g鸡蛋三个盐3g大葱2棵（洗干净剁碎）作法：1.小麦面粉放到碗中，打进鸡蛋，添加水，调成鸡蛋面浆，再添加盐，搅拌均匀2.剩余的两个鸡蛋打撒预留,大葱还要洗干净切完。
营养开胃!妈妈牌【西红柿土豆疙瘩汤】
营养开胃！妈妈牌【西红柿土豆疙瘩汤】
冬天来碗热腾腾的疙瘩汤吧！小时候妈妈就很爱做来吃，现在自己当妈妈了也想给宝宝做着吃！更加丰富的食材，做出来汤汁鲜美浓郁、面疙瘩爽滑劲道，简单美味疙瘩汤，营养又开胃，适合各个年龄段的宝宝哦！
【材料】：西红柿土豆面粉蒜头等（分量自行斟酌）
【制作】：
1、西红柿、土豆去皮切丁（宝宝吃的，西红柿一定要去皮），蒜头拍碎切末备用；
2、将自来水烧开到2秒一滴水的程度即可，把面粉放入容器里，让后边往面粉里加水边用筷子和面，直到面粉完全成为面疙瘩（如下图即可）；
3、热锅热油，将切好的蒜头爆香，然后加入切好的西红柿翻炒；
4、等西红柿翻炒融化后加入土豆丁，翻炒将土豆丁均匀裹上西红柿汁；
5、然后锅中加水煮，直到土豆煮到软烂（水量自行斟酌）；
6、等土豆软烂后加入面疙瘩即可，注意一定要边搅拌边加面疙瘩，以免黏成一坨；
7、最后，等开锅后放入一点点盐巴即可出锅了（宝宝吃的一定要少放盐）
大功告成，热腾腾的西红柿土豆疙瘩汤可以开吃喽！严寒的冬日，没有什么比一碗热乎乎的疙瘩汤再合适的了，主食加西红柿，营养又开胃！。
教你怎么煮面条--煮面种种
沙茶牛肉炒面
原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条
调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
制作过程：
1.牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
2.芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。
扁豆焖面做法（大全）
昨天在另一个论坛上，发了一个征集扁豆焖面做法的贴子，跟者甚众。现发布与下：至于喜欢那种做法就看自己爱好了
1、 选手赶面
2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面 条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一 起。
6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多 了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果 就是~~面还没熟，下面就糊了。），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大 火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多 都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿
和面的方法窍门
和面的方法窍门1、基本方法窍门和面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。
另外在和面的时候也可以在面粉里加少量的盐，盐有利于面筋的生成和提高，增强面团的弹性与强度，使面团延伸时不容易断裂。
面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，表皮光滑，就说明这面揉得可以了。
如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。
2、各种类型的和面方法窍门（1）冷水面团：冷水面团就是面粉加入30℃以下的水调制的面团。
特点是结构紧密韧性强，面团色白，有光泽，成品爽口有劲。
用途以水煮品种为主，如面条，水饺，馄饨。
500g面粉的用水量在200到300g之间，夏季面粉含水量高，掺水要少;冬天则较干燥，掺水较多。
水饺面团面粉与水的比例原则是2：1。
（2）温水面团：温水面团是利用50℃到60℃和面粉调制而成的面团。
特点是具有一定的韧性和粘性，富有可塑性，制作的成品不易走样，面团色白偏暗，稍有光泽，成品软糯。
适宜做花色蒸饺，家常饼，葱油饼，馅饼，烧卖等。
温水面团和面时粘性大，面点师在大量和面时，常用一半的面粉用热水烫，一半的面粉用冷水和，再揉在一起，这样和面较快，不过家庭制作的量小，这样反倒很麻烦。
（3）热水面团：热水面团是用超过65℃的水和面粉混合调制的面团，常用的是85到100℃的水。
特点是软糯、韧性差、可塑性强、易消化。
面团色暗，无光泽，成品口感糯。
适合做蒸饺，烧卖，锅贴，春饼等。
热水面团所用的水温度高，和面时无法用手直接操作，一般是把面粉置于面板上或放入盆内，一边浇水，一边用擀面杖进行搅拌，直至搅透，热水要一次加足，使面粉颗粒吸水均匀。
面粉烫好后要摊开，散发热气，撒上少量冷水后进行和面。
热水面团不适合长时间饧面。
（4）纯蛋面团：把蛋打在碗内搅匀，倒在面粉内和成面团或把蛋清、蛋黄分别打成泡沫然后加在一起，再加面粉做成食品。
如清蛋糕、槽子糕、油糕等食品。
这种做法的食品，虽没经发酵，但特别柔软，也富有营养价值。
和面的方法和技巧
和面的方法和技巧和面是制作面食的基本步骤之一，也是制作出美味面食的关键之一。
和面的方法和技巧对于面食的口感和质量有着至关重要的影响。
下面就让我们来详细了解一下和面的方法和技巧。
一、和面的方法1.准备工作在和面之前，需要准备好面粉、水和一个大碗。
面粉的选择也很重要，一般来说，高筋面粉适合制作面条、饺子等需要拉伸的面食，低筋面粉适合制作馒头、包子等需要发酵的面食。
2.加水和面将面粉倒入大碗中，慢慢地加入水，一边加水一边用手搅拌，直到面粉和水充分混合。
加水的量要适量，一般来说，面粉和水的比例为1:0.4-0.5，即500克面粉需要加200-250毫升水。
如果加水过多，面团会变得过于湿润，难以搓揉；如果加水过少，面团会变得过于干硬，难以发酵。
3.揉面将和好的面团放在案板上，用手揉搓面团，使其变得光滑有弹性。
揉面的时间要足够长，一般来说，揉面时间为15-20分钟左右。
揉面的目的是使面筋充分发挥作用，增加面团的韧性和弹性。
4.醒面将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行醒面。
醒面的时间要根据面团的大小和温度来定，一般来说，醒面时间为30分钟至1小时左右。
醒面的目的是使面团发酵，增加面团的体积和松软度。
二、和面的技巧1.掌握好水的用量加水的量要适量，一般来说，面粉和水的比例为1:0.4-0.5，即500克面粉需要加200-250毫升水。
如果加水过多，面团会变得过于湿润，难以搓揉；如果加水过少，面团会变得过于干硬，难以发酵。
因此，在和面的过程中，要根据面粉的吸水性和自己的经验来掌握好水的用量。
2.揉面的力度要适中揉面的力度要适中，不能过于用力，也不能过于轻柔。
如果揉面的力度过大，会使面筋过度拉伸，导致面团变得过于紧实，难以发酵；如果揉面的力度过小，会使面筋没有充分发挥作用，导致面团松软无力。
因此，在揉面的过程中，要掌握好力度，使面团变得光滑有弹性。
3.醒面的时间要适当醒面的时间要根据面团的大小和温度来定，一般来说，醒面时间为30分钟至1小时左右。
蔬菜汁馒头怎么做？
蔬菜汁馒头怎么做？都吃过馒头，平时吃的比较多的是白面馒头，另外在北方地区，现在的面食种类非常丰富，出现了各种五颜六色的馒头，之所以馒头颜色出现了变化，主要是在其中加入了蔬菜汁，蔬菜汁首先起到调节颜色的作用，另外可以增加馒头的营养，下面就来学习做蔬菜汁馒头的方法和步骤。
蔬菜汁馒头的做法：11.西红柿榨汁过滤，黄瓜榨汁过滤，南瓜切片蒸熟过筛成南瓜泥22.80克面粉加入1克白糖，适量西红柿汁揉成粉色面团，80克面粉加入1克酵母适量黄瓜汁揉成绿色面团，80克面粉加入1克酵母适量南瓜泥揉成黄色面团，盖盖发酵。
33.发酵至两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
排气后盖盖静置十分钟。
44.擀成三个面片，叠在一起，越上面的越小一点儿55.卷起来，切去两头66.切成大小一样的段77.切下的两头切成六个剂子，擀圆围起来切开做成两朵花，蒸锅放凉水，篦上刷油，放入面卷盖盖饧十分钟。
88.开火十分钟即可，光火后焖三分钟即可揭盖。
蔬菜汁花式馒头的做法步骤11用的是自发粉，事先预备好蔬菜汁，揉好面团松弛一会儿22每个颜色擀一个圆片，落在一起，中间用刀背压实。
卷起来。
33从中间切开，整理一下花瓣型，就可以放蒸锅里。
44摆好后，锅底水温40度左右，闷盖发半小时，就可以开始蒸了，中火蒸20分钟。
55出锅后的样子，胖胖的，很可爱吧66小兔子最简单，用剪刀剪出耳朵，点上眼睛就可以。
辣味蔬菜汁材料西红柿汁720毫升，去籽切块的青甜椒1/4个，青葱1根，摘净，只取葱白，切成葱花，切碎的荷兰芹（洋香菜）1汤匙，辣根（山葵根horseradish）1汤匙，辣酱油（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，红辣椒酱1/2茶匙，按个人口味增减，用于装饰的芹菜茎和柠檬片（可选）做法1.西红柿汁、青甜椒、青葱、荷兰芹、辣根、辣酱油、糖和红辣椒酱放入果汁机，搅拌2至3分钟，至搅匀为止。
2.杯中放入冰块，然后倒入搅打好的蔬菜汁。
按需要放入装饰用的芹菜茎和柠檬片即成。
蘸水面的汁怎么调好吃
蘸水面的汁怎么调好吃A. 蘸水面的西红柿汁怎么调很多喜欢吃面的人都知道比较有特色的面一般都是拉面，刀削面，盖浇面等等，可能很少有人听过蘸水面，蘸水面也是一种地方特色的小吃，沾水面闻名就是因为它的汤汁独特，所以在制作蘸水面汤汁的时候是十分讲究技巧和工艺的，下面给大家介绍沾水面汤汁是怎么做的。
准备工作：1.一个洋葱，一小部分切成小块。
没错，就是葱花，剩下的最好用刀切葱花。
2.西红柿适量，去皮切尽可能薄的片。
3.鸡蛋一个打散备用。
4.韭菜少许，切小段(可选)上油锅，油不要太多，1.油热时下小段的葱花炝锅，2.然后下西红柿翻炒，3.点入少许酱油，颜色不要太深了，4.再加入盐，5.西红柿出汤后放入葱段开小火熬，6.熬一会加点水，一般要加三次，(汤的浓稠程度比一般的西红柿鸡蛋面的那个西红柿汤要稀，但绝对要比西红柿鸡蛋汤稠些)7.熬得差不多了，调好味，盐稍多些，以免蘸面条时没味，8.打入鸡蛋花，切记，鸡蛋汁不能打进去太多，一点一点往进加，觉得浓稠程度差不多了，就住手，9.打入鸡蛋后，略煮一会儿，这个时候千万别搅锅，等鸡蛋花凝固成型后就关火，10.加入适量鸡精，11.加入最最重要的油泼蒜泥，那可是杨凌蘸水面的精髓所在，12.美美一勺油泼辣子，最好是刚刚泼好油的。
加入韭菜，葱花等。
会更好看。
ok，大功告成ps:大家还可以放些蘑菇，豆腐干之类的，但切记不要太多，以免喧宾夺主。
面，绝对不是一般的扯面，偷懒的办法是去市场买些刀削面回来，除了细了点，口感还比较像，买些饺子皮回来也可以，就是还得一张一张抻一抻，不然太厚了些，“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。
”B. 蘸水面汁子的做法步骤用料面粉 350克～两个人的量西红柿小的4～5个鸡蛋 1个十三香适量勺盐适量克生抽适量勺蒜 2～3头葱 1根鸡精适量勺番茄酱适量小青菜 2把油泼辣子适量勺油适量克蘸水面的做法•取350克面粉，加入少许盐，凉水和面，和好之后盖上盖子或者保鲜膜醒面半个小时左右C. 正宗杨凌蘸水面汤汁做法很多喜欢吃面的人都知道，比较有特色的面一般是拉面、刀削面、盖面等。
厨房美食菜谱：番茄汁莜面栲栳栳的做法
厨房美食菜谱：番茄汁莜面栲栳栳的做法【莜面栲栳栳】是山西大同、吕梁、忻州等地区用莜面精工细作的名小吃，成品别致美观，型如猫耳，色呈暗红，有乡土风味，浇上热腾腾的卤，蘸着调好的酸咸辣汁，口感筋道爽口，越嚼越香，回味无穷。
这道美食不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力的作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食还有降低胆固醇等效果。
从网上买了一袋莜面，这几天一直在捯饬莜面，栲栳栳是我一直想尝试的美食，第一次做感觉美观程度有些差强人意，不过是首次作品，算作一次纪念吧，还是发了上来。
莜面有一种特殊的面香，吃起来劲道，配上西红柿素卤浇头，味道相当赞！莜面的口感相当不错，有一种特殊的面香气，劲道耐嚼，配上西红柿蔬菜浇头，味道确实很棒！食材主料：莜面300克西红柿豆角鸡蛋1个胡萝卜油适量盐适量葱花适量胡椒粉少许糖少许鸡精适量步骤1.莜面到入盆中加入开水搅拌。
2.揉成光滑的面团稍微静置。
3.准备好蔬菜。
4.把蔬菜全部切成小粒备用。
5.莜面头搓成圆条，取一小块。
6.用手掌按压往前用力搓平成为长舌状薄片。
7.然后卷起。
8.成为栲栳栳生坯。
9.依次全部做好竖立在蒸笼中。
10.蒸锅上汽放入蒸笼。
11.大火蒸制8=10分钟12.这是可以做浇头，染把鸡蛋炒熟盛出。
13.底油爆香葱花。
14.加入西红柿翻炒片刻出水变软。
15.再放入胡萝卜，豆角翻炒。
16.加入适量的清水，盐，糖熬煮5分钟，17.最后放入鸡蛋混合。
18.再煮上2分钟后加少许鸡精关火。
19.吃的时候西红柿卤浇在栲栳栳上面即可食用。
小贴士：莜面一定要用下烧开的滚水和面，才能和的比较光滑有韧性。
栲栳栳放入蒸笼一定要紧凑，蒸制的时候才不会软塌，我这个就有些歪倒营养美观。
简单五步一碗面,不起眼的清汤寡水比吃肉还香,不爱面食也吃光光
简单五步一碗面，不起眼的清汤寡水比吃肉还香，不爱面食也吃光光 在夏季，其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，就是一碗汤面。
说起吃汤面，那哧溜的一声声、那汤面入肚的滑爽劲别提有多舒服了。
汤面的吃法也数不胜数，下面教你美味的汤面制作。
鞋铺：LV6221716 一、鱿鱼清汤面 主料：细鲜面：200克鱿鱼须：2个杏鲍菇：14个中等大蒜：3瓣嫩蒜苗：2根 辅料：鸡汤：3碗左右或者其他高汤盐：适量香葱：适量 制作工艺： 1、面用的鲜面，而且是细一些的 2、鱿鱼须部分处理好后，把每根须切分开，杏鲍菇也切成丝。
另外蒜切片，嫩蒜苗切小段 3、锅中放少许油，下蒜片炒香 4、下鱿鱼，翻炒1分钟左右 5、再下杏鲍菇丝，炒断生 6、加入鸡汤，或者用其他高汤 7、大火煮沸后，关小火十分钟左右 8、加入蒜苗段，关火，撒盐 9、另起锅，开水下面，煮至八分熟 10、面挑到碗里，加入鱿鱼汤就好，可以撒上些葱花就好了 二、老上海菜汤面 主料：排骨汤1锅粗面500克油豆腐10-15个里脊肉或纯精肉150克鸡毛菜150克猪油渣50克可选 辅料：生抽1大勺盐5克糖10克黄酒1大勺葱花1小勺淀粉1小勺白胡椒粉适量猪油50克 制作工艺： 1、里脊肉或纯精肉切丝，用生抽1大勺，糖5克，黄酒1大勺，葱花1小勺，淀粉1小勺拌匀，腌制15分钟以上 2、鸡毛菜浸泡15分钟以后，过水3-4次洗净，沥干;油豆腐洗净后，沥干，对切 3、将粗面放入开水里煮滚，捞起放入冷水中冲洗掉表面的淀粉，沥干 4、炒锅烧到冒烟，放入猪油熔开后，倒入肉丝煸炒至半熟，再倒入鸡毛菜一起煸炒几下 5、在锅里加入排骨汤、猪油渣、油豆腐、面条，以及盐和糖各5克，煮开后，转中火炖1分钟，撒胡椒粉后即可 三、韩式冷汤面 主料：面条标准粉150克 辅料：牛肉后腿200克圆白菜100克乳黄瓜50克泡菜30克鸡蛋60克白芝麻100克 调料：奶油10克大葱5克姜5克辣椒酱15克白砂糖5克醋5克盐3克香油2克 制作工艺： 1、小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软;黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用 2、冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干 3、把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋水煮、除冷面、芝麻外和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅 4、用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤 5、牛肉取出切片备用;冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜 6、加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可 四、意式蔬菜牛肉汤面 主料：牛肉后腿300克通心粉220克腊肉生100克 辅料：圆白菜100克胡萝卜100克芋头50克洋葱白皮30克西芹20克番茄150克九层塔50克 调料：奶酪15克鸡粉5克盐5克白砂糖15克胡椒粉5克 制作工艺： 1、将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块 2、蕃茄洗净，划十字 3、番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用 4、入锅中炒至香味溢出后，加入材料牛后腿肉片、番茄糊再炒约3分钟 5、随后加入高汤1500毫升及调味料鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克，转中火煮约7分钟到入味即可熄火 6、另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可 五、酸辣汤面 主料：拉面600公克盒装豆腐1块竹笋1支金针20支红萝卜1条木耳3朵香菇3朵鸡蛋3颗金针菇1包香菜少许 辅料：酱油3大匙香菇精2大匙盐1大匙素高汤粉1大匙素高汤12∼15杯白醋适量胡椒粉12茶匙 制作工艺： 1、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用 2、鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段，备用 3、煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用 4、将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可 六、南瓜骨汤面 主料:南瓜1小块面粉300克骨头汤一大碗萝卜若干金华火腿少许 辅料:盐1小勺水适量鸡精少许生姜1小块青菜适量料酒少许 制作工艺： 1、中筋面粉300克 2、加入少许盐，是为了面条更筋道 3、南瓜蒸熟后，去皮压成泥，加入面粉中 4、搅成雪花状，加入南瓜泥后，可以酌情加入适量水调整干湿度，一点一点加，不要过了 5、揉成一个面团，醒发30分钟以上 6、用压面机压成薄片 7、把面片叠起来，用刮刀切开小段 8、拽住面条的两头，轻轻扯长。
西红柿馅怎样调馅
西红柿馅怎样调馅饺子是人们在生活中经常会使用的一种面食。
饺子也受到很多人的欢迎，因为饺子中的馅儿可以进行各种各样的制作。
西红柿馅儿的饺子是不太常见的，因为西红柿的味道比较酸，当然有的是酸甜的味道。
可是西红柿却是最有营养的一种食物。
西红柿馅怎样调馅呢？做法1、和面。
不要太硬，俗话说“软面饺子硬面条”，水里少放一点盐。
2、揉面。
尽量揉久一点，面不会因为揉的时间长而太干，干是因为水放的不够。
3、醒面。
揉好的面放在案板上或面盆里用干净的湿毛巾盖上，放20分钟左右。
4、揪剂。
把醒好的面揉搓成直径2公分左右的长条(如果是蒸饺要更粗一些)，然后用左手持面的上端，右手紧贴左手，用拇指和食指的跟部夹住面，长度是自己拇指的宽度，用力平行揪下，注意不要向上。
如掌握不好，可用刀切。
5、擀皮。
将剂子按扁，不断旋转着把面剂擀成大小、薄厚适当的圆片，最好是外面薄中间稍厚一些。
6、剩下的就是包啦。
西红柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。
7、煮的时候一定要水大开后下锅，水里放少许盐。
下锅后要不断用手勺的背部轻轻推动，以防沾锅。
待饺子都浮起后，盖上锅盖，再次开后，开盖，大开后加少许冷水，开后再加冷水，再开后就可以出锅享受美食了。
西红柿的前期处理：去皮、瓤(水分太大)，切小丁，控一下水。
注意一定不要切的太碎。
如果时间允许的话，自己下厨为家人准备一顿美食，乐趣无穷。
饺子馅做法西红柿鸡蛋馅水饺材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量(以上的材料可以包20个饺子)制作方法(调馅方法)：1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。
2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒(为了保证口感，不要切得太碎)，然后放入糖拌匀。
这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。
同时放糖能够中和一下西红柿的酸，少量的糖还有提鲜的作用。
3，将两个鸡蛋打到碗里，把我们之前挖取的西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，然后我们把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中，这里要注意，西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一。
包五彩饺子的方法
包五彩饺子的方法一、准备食材1. 面粉那肯定是不能少的啦，普通的中筋面粉就很不错哦。
你可以根据要包的饺子数量来决定面粉的量，大概一个人吃15 - 20个饺子的话，就准备200克左右的面粉就差不多啦。
2. 馅料呢，五彩饺子嘛，咱就得准备各种颜色的食材来做馅料。
绿色的可以用菠菜，把菠菜洗干净，然后放到开水里焯一下，捞出来切碎就行。
黄色的呢，用胡萝卜，胡萝卜擦成丝，再稍微切一切。
红色的可以用西红柿，把西红柿去皮切碎。
白色就用白菜，切碎挤出多余的水分。
黑色的话，木耳就很合适，泡发好之后切碎。
当然啦，别忘了肉哦，猪肉或者牛肉都可以，切成末。
3. 再准备点葱姜蒜，姜蒜切末，葱切成葱花，这些是用来给肉馅去腥提味的。
还有盐、生抽、老抽、蚝油、香油这些调味料，用来调出美味的馅料。
二、制作面团1. 咱先做绿色的面团。
把焯好切碎的菠菜放到搅拌机里，加入一点水，打成菠菜汁。
然后用这个菠菜汁来和面，一点点地加入面粉，边加边搅拌，直到成为一个软硬适中的面团。
如果感觉太干就加点水，如果太湿就加点面粉。
2. 黄色面团呢，用胡萝卜汁来做。
把胡萝卜丝放到锅里煮一会儿，煮出红红的汁水，然后用这个汁水来和面，方法和做绿色面团一样。
3. 红色面团就用西红柿汁，把西红柿切碎之后用纱布包起来挤出汁，再用这个汁和面。
4. 白色面团就直接用清水和面就好啦。
5. 黑色面团有点特别，把泡发好切碎的木耳放到锅里煮一会儿，煮出的水是黑色的，就用这个水来和面，不过这个面团可能颜色不是特别深，但是也能有点黑色的效果啦。
三、调馅料1. 先把肉末放到一个大碗里，加入葱姜蒜末，再加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
2. 然后把切好的各种蔬菜末放到肉末里，再加入香油，再次搅拌均匀。
这时候你可以闻一闻，是不是已经很香啦。
四、包饺子1. 把做好的各种颜色的面团都搓成条，再切成小剂子，然后擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
2. 取一张饺子皮，放上适量的馅料，然后按照自己喜欢的方式包起来。
番茄酱制作的美食
做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、 白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油。
2022年6月，被评为山西省“十大晋菜”之一。
糖醋排骨味道独特、甜而不腻、琥珀油亮、干香味美。无论是自家食 用还是宴请宾客，都是能够拿出手的一道家常菜品。
糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。
肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。
色泽金黄,甜咸适口。
此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆 佳。
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米 饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装 即可食用。
带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋 1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
茄汁排骨是一道家常菜肴,主要材料有排骨、番茄酱等，做法方便简 单。
所属分类:老少皆宜猪肉大众菜 食材：肋排花生油生粉蕃茄酱蚝油 配料：生抽盐料酒糖鸡粉芝麻葱 口味：咸香 制作难度：配菜(中级) 制作时间：40分钟 1.排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉 2.锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起 3.把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
糖醋带鱼食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克， 姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克， 料酒30克，生抽15克，香油少许。
和面的方法
和面的方法和面是中国传统的烹饪技艺之一，它是制作面食的基础步骤，掌握好和面的方法可以让面食更加美味可口。
下面我将介绍几种常见的和面方法，希望对大家有所帮助。
首先，我们来说说手工和面的方法。
手工和面是最传统的方法，也是最常见的方法之一。
首先，准备好面粉和清水，按照一定的比例将面粉和清水倒入容器中。
然后用手搅拌均匀，直至面团不粘手为止。
在搅拌的过程中，可以适量加入清水或者面粉，以达到面团柔软、有弹性的效果。
最后，将和好的面团揉成光滑的面团，然后醒面，即可使用。
其次，是机器和面的方法。
现在市面上有各种各样的面团机和厨师机，可以帮助我们更快更方便地和面。
首先，将面粉和清水按照一定的比例倒入面团机或者厨师机中。
然后按照机器的指示操作，让机器自动搅拌和面，直至面团光滑有弹性。
最后取出面团，揉成光滑的面团，即可使用。
另外，还有泡面的方法。
泡面是一种比较特殊的和面方法，通常用于制作拉面和刀削面等。
首先，将面粉和清水按照一定的比例混合均匀，然后揉成面团。
接着，将面团放入保鲜膜中，静置一段时间，让面团充分吸收水分。
最后，取出面团，揉成光滑的面团，即可使用。
最后，我们来说说蒸面的方法。
蒸面是一种比较特殊的和面方法，通常用于制作馒头和包子等。
首先，将面粉和清水按照一定的比例混合均匀，然后揉成面团。
接着，将面团放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
最后，取出面团，揉成光滑的面团，即可使用。
总结一下，和面是制作面食的基础步骤，掌握好和面的方法可以让面食更加美味可口。
无论是手工和面、机器和面、泡面还是蒸面，都需要注意面粉和清水的比例，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
希望大家可以通过本文介绍的和面方法，制作出更加美味的面食。
做西红柿面条作文
做西红柿面条作文不知道从什么时候开始，我发现自己对于美食有着一种特别的热爱，尤其是那种能够自己动手做出来的美味，更是让我充满了成就感。
这不，最近我就迷上了做西红柿面条，那滋味，简直绝了！要说这西红柿面条，看似简单，实则暗藏玄机。
从准备食材开始，每一步都得精心对待。
先来说说这西红柿吧。
我总会特意起个大早，跑到菜市场，去挑选那些色泽鲜艳、饱满圆润的西红柿。
我会用手轻轻捏一捏，感受它们的硬度，太软的不行，太硬的也不好，就得挑那种稍微有点弹性的。
然后再凑近闻一闻，要是能闻到一股淡淡的、清甜的香气，那准没错。
我还记得第一次去买西红柿的时候，没经验，挑了几个看着不错的，结果回家一切开，里面居然还是生的，那口感，别提多糟糕了。
自那以后，我在挑选西红柿这方面，可算是积累了不少经验。
面条呢，我喜欢那种粗细适中的手擀面。
有一次，我图省事买了现成的挂面，煮出来的口感和手擀面完全不一样，总觉得少了那么点嚼劲。
所以后来，我都是自己和面、擀面。
虽然过程有点繁琐，但是当看到那一根根粗细均匀的面条在案板上排列整齐，心里的满足感简直爆棚。
准备好食材，接下来就是大显身手的时候啦。
我先把西红柿洗干净，在顶部划一个十字花刀，然后把它们放进开水里烫一会儿。
这一步可关键啦，时间不能太长也不能太短，大概十几秒，看到西红柿的皮微微卷起，就赶紧捞出来。
这时候，皮就很容易剥下来了。
把去皮的西红柿切成小块，尽量切得小一点，这样炒的时候更容易出汁。
点火，热锅凉油，等油稍微热一点，我就把切好的葱花放进去，“刺啦”一声，那香味瞬间就出来了。
紧接着，把西红柿小块倒进去，用铲子不停地翻炒。
这个时候，你就能看到西红柿的汁慢慢渗出来了，红红的，特别诱人。
我会再加点盐和糖，这样可以让西红柿的味道更浓郁。
炒到西红柿变得软烂，几乎成了糊状，就可以加水了。
等水烧开，下面条可是个技术活。
我得小心翼翼地把面条一根一根地放进去，不然它们很容易粘在一起。
面条下锅后，要用筷子轻轻搅动，防止粘底。
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西红柿汁和面的方法
我们经常会看到一些面条的颜色非常的鲜艳，其实这样的面条就是利用一些蔬果的果汁来制作出来的，不仅好看而且也是非常营养的。
西红柿汁进行和面也是可以的，但是制作的过程需要大家去学习，因为这个和水的配比是有所区别。
可以。
剁馅攥出的水，用来和面，这样蔬菜中的维生素就不会浪费了。
1、番茄，别名西红柿、洋柿子。
古名六月柿、喜报三元。
在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
全体生粘质腺毛，有强烈气味。
茎易倒伏。
叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。
花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;花冠辐状，黄色。
浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑;种子黄色。
花果期夏秋季。
2、番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。
原产南美洲，中国南北广泛栽培。
3、番茄营养丰富，具特殊风味。
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
西红柿汁面条
1、西红杮切块，放到料理机里打成汁。
2、用西红柿汁和面，面要和硬点。
3、用压面机压面。
4、压出的面条。
吃得好，我们才能活得更幸福，西红柿汁面条的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。