舍得：建立起中国第一座酿酒工业生态园 名酒30年
沱牌舍得文化旅游区讲解词800字
沱牌舍得文化旅游区讲解词一、介绍1. 沱牌舍得文化旅游区位于四川省宜宾市兴文县，是一座集品酒、观光、休闲、度假为一体的综合性文化旅游区。
该地区以沱江为界，拥有得天独厚的地理环境和丰富的历史文化底蕴，是一处宜人的旅游胜地。
2. 文化旅游区内有沱牌舍得酒文化博物馆、茶马古道博物馆、清代核桃城等多个景点，每年吸引了众多游客前来参观游览，感受古老且独特的茶马古道文化。
二、沱牌舍得酒文化博物馆1. 沱牌舍得酒文化博物馆是全国最大的白酒博物馆之一，展览馆以舍得酒“核心技术、百年厂史、匠人匠艺”为主题，向游客介绍了舍得酒的历史、酿造工艺、文化传承等方面的内容。
2. 在博物馆内，游客可以通过丰富的实物展示、图片展示、多媒体互动等形式，全面了解舍得酒的发展历程和传统酿造工艺，感受到古老的酒文化对我国人民生活的影响。
三、茶马古道博物馆1. 茶马古道博物馆是沱牌舍得文化旅游区的另一大景点，该博物馆以茶马古道为主题，展示了古代茶马交易的历史、茶马古道的路线、茶马驿站的风貌等内容，使游客领略到了古代茶马交易的繁荣景象。
2. 在茶马古道博物馆内，游客可以欣赏到大量的历史文物、图片资料、油画雕塑等展品，了解到古代茶马交易在我国西南地区的重要地位，以及茶马古道文化对于地方经济和民俗风情的影响。
四、清代核桃城1. 清代核桃城是沱牌舍得文化旅游区内的一个历史建筑景点，该城是一座完整保存的清代古城，曾经是茶马古道上的一处重要驿站，如今成为了文化旅游区内的一大亮点。
2. 清代核桃城内，游客可以欣赏到清代古城的宏伟建筑风格，感受到古代驿站的繁荣景象，了解到当时茶马古道交易的繁荣与繁忙，对于中华民族的发展和繁荣做出了重要的贡献。
五、总结1. 沱牌舍得文化旅游区作为四川省的一处重要旅游景点，以其丰富的文化内涵和独特的自然风光，吸引了大批游客前来参观游览，成为了宜宾市的一张靓丽名片。
2. 文化旅游区内的沱牌舍得酒文化博物馆、茶马古道博物馆、清代核桃城等景点均富有特色，让游客通过观光、参观、学习，了解到了丰富的历史文化内涵，感受到了古老而独特的文化魅力。
无生态，不老酒——舍得酒业的舍得文化
无生态，不老酒——舍得酒业的舍得文化人杰地灵，这里出了一位大诗人陈子昂，其“前不见古人，后不见来者”，可谓千古名句。
水澈酒香，这里出了川酒中的六朵金花之一，“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”！上周，参加雪球调研团，前往四川射洪的舍得酒业考察。
近来调研的公司比较多，大多是直奔主题，谈的都是企业发展目标，预计营收增长等等。
而在舍得酒业，真正开启的是一次文化之旅。
一、生态篇好企业大多出在核心城市，好酒则大多远离喧嚣，产在山清水秀之地。
目前川酒已经占据了中国白酒的半壁江山，但几大品牌都没有出在成都，而是散落在各个中小城市。
射洪距离成都需要两个多小时车程，是一个县级市，由遂宁代管，属于亚热带湿润气候区，气候温和、四季分明。
北纬30度附近，是著名的“世界黄金酿酒带”，茅台、五粮液、泸州老窖等等都在这条酿酒带上，而舍得酒业正处于北纬30度。
整个舍得酒厂占地650万平方米，有300多种各类植物，390多万棵植株，绿化率达到98.5%。
这是舍得酒业在90年代初期便开始建设的，是中国第一家生态酿酒工业园，拥有着完备独特的酿酒微生物循环生态体系。
舍得酒业除了经典的“沱牌”以外，在中高端领域开发了“舍得”品牌，而在超高端领域的“吞之乎”和“天子呼”也已经深得民心。
如今各家酒厂都在做年份酒，但有些所谓的年份酒只是往普通基酒中滴上几滴老酒，一度引起广泛争议。
但对舍得酒业来说，年份酒上注明的基酒年份，都是按照瓶中最年轻那滴酒的酒龄标注的，瓶瓶都是老酒。
老酒是种文化，舍得更是一种文化。
和绝大多数工业制成品不同，白酒是不离乡土的。
啤酒的一个品牌可以到全国各地去生产，而真正的好白酒只能用一种水来酿造，酿造过程中也离不开某一特殊的生态环境。
对老酒来说，其存储环境也是要求甚严。
舍得酒业数十年所营造的生态空间，才能酿造出一系列的经典美酒，这就是沉淀。
对我们投资者来说，这就是最深的护城河，谁想再打造一个著名的白酒品牌，没有几十年的积累都是做不到的。
1989-2019：中国名酒30年的那些“第一”
1989-2019：中国名酒30年的那些“第一”文| 海纳机构项目总监杨永伟1989-2019年，最后一届“中国名酒”评选已经走过了三十年光辉历程。
而第五届中国名酒评选也是白酒历史上参评酒类品牌最多的一次盛会，共评出17个金质奖，也就是现在所说的中国“十七大名酒”。
随着岁月的精心雕琢，名酒之路的漫漫征程，30年光阴汇聚出了中国白酒行业如今强大的自信，更加凝炼出了中国名酒那些诸多的“第一”，为行业所自豪，为社会所传颂！“品牌价值+收藏价值”双价值第一茅台，锐不可挡在2019年世界经济论坛期间,英国知名品牌价值咨询公司“品牌金融”发布《2019年全球最具价值品牌500排行榜》报告,贵州茅台品牌价值达304.70亿美元,位列全球酒类品牌第一位。
品牌价值荣获全球行业第一殊荣的茅台在收藏价值上也因历史、品质、文化等因素成为名酒收藏价值之王。
一瓶上世纪三十年代的赖茅酒，曾经在保利拍卖会上拍出264.5万的天价，而七十年代的茅台亦屡屡拍出数十万元的高价，在目前市场上茅台生肖酒一瓶难求的情况下，乙未羊年生肖纪念酒在网上标价22999元。
正是茅台酒的品牌高度与稀缺性造就了茅台特有的收藏价值，茅台的品牌价值、收藏价值双重价值称王，名酒之路一路凯歌。
“白酒在味不在香”口感创新第一，绵柔洋河酒业泰斗周恒刚老先生曾经用“甜、绵、软、净、香”以及“酒绵恰似观音柳，甘冽犹如罗汉松”对洋河的品质风格做出了提炼和总结；在接下来的十几年中，洋河不断进行工艺的创新，形成并固化了酿造绵柔型白酒的“三低工艺”，即“低温入池、低温发酵、低温馏酒”，形成了独树一帜的绵柔型风格。
2003年，蓝色经典系列横空出世以“绵柔型”口感赢得消费者青睐，海之蓝、天之蓝、梦之蓝不仅广受消费者好评，还先后成长为各自价格带上的超级大单品。
“生态酿酒”绿色先行第一沱牌舍得，责任担当“生态兴则文明兴，生态衰则文明衰”，舍得酒业在90年代初期打造了中国第一家生态酿酒工业园，制定了生态酿酒的标准，形成完备独特的酿酒微生物循环生态体系。
中国酒业该如何实现高质量发展？30年后十七大名酒聚首舍得,共谋名酒发展新时代
中国酒业该如何实现高质量发展？30年后十七大名酒聚首舍得，共谋名酒发展新时代文丨酒业家主笔彭伟1989年，第五届全国评酒会在合肥召开，这是中国酒业最高等级的评比盛典，也是最后一届国家级的名酒评选大会。
本届评比共评出17个金质奖，十七大中国名酒由此诞生，舍得酒业（沱牌）也被评为“中国名酒”，成为四川白酒“六朵金花”之一。
2019年适逢评酒会30周年纪念，由中国食品工业协会主办、四川沱牌舍得集团有限公司承办的“中国名酒三十周年暨中国白酒高质量发展峰会”将在四川遂宁舍得酒业艺术中心举办。
中国十七大名酒大规模聚首，共同研讨谋求中国白酒行业可持续、高质量发展。
从“四大名酒”到“十七大名酒”，白酒在不断进步名酒是中国酒业的脊梁，也是行业从业者的精神图腾。
1952年至今，全国评酒会共成功举行五次，2007年有商务部主办的第六届名酒评选被消费者诟病，行业也并不认可。
因此，传统意义上讲还是五届名酒评选，共评出十七大名酒。
从“四大名酒”到“十七大名酒”，消费者对名酒品牌的认知不断深入，这也说明白酒行业在不断进步。
第一次评选，1952年全国评酒会在北京举行，共评出泸州老窖特曲酒、茅台酒、汾酒和西凤酒等白酒的“中国四大名酒”；1963年的评酒会在北京举行，评出泸州老窖特曲酒、茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、西凤酒、古井贡酒和董酒等“中国八大名酒”；1979年的大连全国评酒会也是评出“中国八大名酒”；而1984年的太原全国评酒会评出了白酒的“十三大中国名酒”。
1989年的第五次全国评酒会在合肥举行，评出国家名酒十七种。
它们分别是五粮液、茅台酒、泸州老窖特曲酒、剑南春、郎酒、全兴大曲酒、汾酒、洋河大曲酒、古井贡酒、董酒、西凤酒、双沟大曲酒、特制黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液和沱牌大曲酒等十七大中国名酒，奠定了今天中国白酒百花齐放的市场格局。
中国酒业协会理事长王延才曾表示，1952年首届全国评酒会以来的66年，中国名酒促进了中国白酒行业的良性化、规模化、品质化,成就了中国名酒的品牌地位和中国白酒的行业地位。
沱牌曲酒_舍得酒_
沱牌曲酒 舍得酒文/李海阳企业沿革企业名称：舍得酒业股份有限公司地 址：四川省射洪县沱牌镇沱牌大道999号清光绪年间，沱镇酿酒世家李吉安在射洪城南柳树沱开“金泰祥”酒肆和糟房，汲当地沱泉之水，酿出“金泰祥大曲酒”，一时享誉内外。
此酒为沱牌曲酒前身。
1945年，李吉安聘知名曲酒技师郭炳林，创建“曲酒作坊”。
1945年，前清举人马天衢取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，命名“沱牌曲酒”。
1951年12月，射洪县政府在“曲酒作坊”的基础上，进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂，沿袭传统工艺酿制沱牌曲酒。
后为使厂名与酒名统一，将厂名改为“沱牌曲酒厂”。
1990年代初，沱牌曲酒厂实施现代企业制度改造。
1995年，成立沱牌集团有限公司。
1996年5月，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市。
2001年，酒厂将原有的三粮（大米、高粱、小麦）酿酒工艺调整为六粮工艺，创立了沱牌舍得多香味结合的幽雅风格白酒，此后不久，推出“舍得”酒品牌。
2008年6月，“沱牌曲酒传统酿造技艺”被评为“第二批国家级非物质文化遗产”。
2010年1月，射洪县柳树镇更名为沱牌镇。
2012年11月，“泰安作坊”列入中国世界文化遗产预备名单。
2015年9月，“吞之乎”获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖第一名，舍得、沱牌产品分获2项金奖、2项银奖。
2016年6月，企业改制，天洋控股集团正式入主沱牌舍得。
2016年11月，推出沱牌天曲、特曲、优曲。
2017年10月，中国首家生态酿酒产业技术研究院在舍得酒业成立。
2018年1月，推出战略小酒——沱小九。
2018年1月，“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”更名为“舍得酒业股份有限公司”。
2018年3月，舍得品牌新品“智慧舍得”上市。
同日，舍得艺术中心落成。
产品特点沱牌曲酒具有“窖香浓郁、绵软醇厚、清冽甘爽、尾净余长，尤以甜净著称”的独特风格，属浓香型大曲酒。
舍得白酒为幽雅风格的浓香型白酒，多粮复合香气突出，其特点为“香气幽雅，粮香陈香馨逸，醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长”。
舍得酒发展历程
舍得酒发展历程舍得酒作为中国白酒的翘楚之一，有着悠久而光辉的发展历程。
从1879年的创立，到如今的国际知名品牌，舍得酒始终秉持着对传统工艺的执着与创新精神，使得其成为了中国白酒行业的翘楚。
舍得酒的创立可追溯到1879年，当时由四川名士杜庆煌先生创建。
起初，舍得酒是以经营餐饮为主，通过供应优质白酒吸引顾客，逐渐建立了良好的声誉。
随着时间的推移，舍得酒的品牌知名度逐渐扩大，顾客对其产品质量的认可度也与日俱增。
20世纪90年代，舍得酒开始积极探索市场拓展。
他们引进了国际先进的酿酒技术和设备，开拓了国内外市场。
得益于过硬的产品质量和创新的市场营销策略，舍得酒迅速赢得了市场份额，并逐渐成为中国白酒行业的佼佼者。
受益于中国国内市场的快速发展，舍得酒也迎来了新的发展机遇。
他们加大了对技术研发的投入，进一步完善了产品的酿造工艺。
舍得酒坚持用传统工艺酿造，同时借鉴国际先进技术，使得产品口感更加纯正，香气更加浓郁，独特的风味深受消费者的喜爱。
在国际市场上，舍得酒也取得了显著的成就。
他们积极参加国际展会，与海外消费者进行全方位交流与合作。
通过不断提高产品质量，舍得酒赢得了海外消费者的青睐，销往国际市场的白酒销量不断攀升。
近年来，舍得酒积极应对新形势下的市场竞争。
他们加快了对高科技酿造技术的探索与应用，提高了生产效益和产品质量。
同时，舍得酒也加强了对社会责任的履行，关注环保与公益事业，为社会做出了积极贡献。
舍得酒的成功发展，归功于他们在传统工艺和创新精神之间的平衡。
舍得酒始终秉持着对传统工艺的尊重和继承，以优质的酿造技术和严格的质量管理，为消费者提供了独特的饮品体验。
与此同时，舍得酒不断引入先进的科技与管理理念，通过创新的市场营销策略和品牌形象塑造，使得舍得酒的产品成为了更年轻一代消费者的新宠。
总之，舍得酒的发展历程是中国白酒行业的一部缩影。
他们始终坚持用传统工艺酿造，同时引进国际先进技术，不断提高产品质量和品牌形象。
自然
“自然”概念在舍得酒中的运用一、“自然“概念的来源：《道德经》是以“道”解释宇宙万物的演变，道在老子的思想中有两层意思，一是宇宙的本体；二是万事万物客观发展规律。
尤其是第二层的意思，就是所谓的自然。
下面是老子《道德经》中所蕴含的自然之道：“道生一，一生二，二生三，三生万物。
”（《道德经》第四十二章）道是万物之源，“道论”是老子思想核心“人法地，地法天，天法道，道法自然。
”（道德经》第四十章）“道即自然，自然即道”自然二、舍得酒中的“自然”之道产品定位——舍得定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，而中国传统文化的核心是“和”文化，讲求人与自然的和谐。
生产原则——舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿色生态健康的优质产品，舍得人率先在行业内提出了生态酿酒新概念。
生产过程——舍得酒取材自然生长的原料，生产酿造的全过程也都是在绿色生态健康的环境中完成的。
生产成品——在群山环抱的曲房中，汲天地之精华和自然之灵气，生产出的舍得酒是绿色生态健康型、舒适型白酒。
舍得酒五大优势均取法自然：1.生态基地，水好，环境好（首先，在中国第一个生态酿酒工业园中；其次，舍得酿酒所用的沱泉水含有多种有益于人体的微量元素，被誉为“泉如湛露胜天浆”；第三，生产基地射洪为巴蜀腹心，三面环山，树木葱茏，形成天然绿色屏障）；2.陶瓷包装，更好储存（舍得酒的储存全部采用陶坛，所有陶坛由素有“紫砂壶”之称的江苏宜兴购进；“世纪酒库”绿树成荫，植被成片，空气清新湿润，气候温和）；3.百斤好酒，仅得二斤舍得精华（利用分子物理学、有机化学、白酒风味设计学原理，进行层次遴选）；4.粮食产自东北绿色生态基地，科技储存（上等粮食，源自东北无污染绿色粮食基地，精挑细选的优质原料和高科技的储粮设备，使舍得酒成为真正意义上的绿色食品、生态食品）；5.营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝（绿色生态健康型、舒适型酒，讲究养生和营养）。
四川沱牌舍得公司简介
四川沱牌舍得公司企业文化简介四川沱牌舍得酒业位于“观音故里，诗酒之乡”四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界最佳酿酒核心地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一,拥有“沱牌”、“舍得”两块“中国驰名商标”。
悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。
从“唐代春酒”到“明代谢酒”，再到“清代沱酒”，沱舍得酒脉相承。
唐代，诗圣杜甫到射洪凭吊先贤、开唐朝诗风的“一代文宗”陈子昂时，曾赞誉“射洪春酒寒仍绿，极目伤神谁为携”。
宋代，学者王灼曾赞誉“射洪春酒旧知名，更得新诗意已倾”。
明代，四川抚军饶景晖曾赞誉“射洪春酒今仍在，一语当年重品题”。
清代，浙西词人吴陈琰曾赞誉“射洪春酒美，曾记少陵诗”。
清末民初，举人马天衢根据店前牌坊“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之寓意而命名为“沱牌曲酒”。
著名书画家欧阳中石先生参观沱牌后，赞曰“古酿射洪沱，千年代有歌。
唐诗称酒绿，宋句赞春波。
”著名书画家启功先生参观沱牌后，欣然题词：“青莲一醉几千盅，上品如今出射洪”。
自党的十一届三中全会实行改革开放以来，公司在上级党委政府的领导和社会各界的关心支持下，在全国人大代表、享受国务院特殊津贴的专家、中国酿酒大师、知名企业家李家顺先生的带领下，继承和发扬传统工艺，秉承“天地人和，润泽人间”和“以人为本，科学发展，安全和谐，质量求真，为人求善，生活求美”的企业理念，坚持走“质量经营和生态化经营相结合”的循环经济发展模式和新型工业化发展道路，倾力打造“实力沱牌，科技沱牌，生态沱牌，效率沱牌，和谐沱牌”！沱牌舍得集团公司是全国首批100户现代企业制度试点企业，其控股公司四川沱牌舍得股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。
现发展为占地5.6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业；形成了以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，拥有玻瓶、制药、热电等子（分）公司20个，总资产50亿元，沱牌品牌价值达121.08亿元，同比增长20.43亿元；舍得品牌价值达49.85亿元，同比增长19.37亿元，员工7000多人。
舍得酒业：以生态酿造为根,倡领中国白酒文化
舍得酒业：以生态酿造为根，倡领中国白酒文化作为中国白酒行业的领军企业之一，舍得酒业一直致力于以生态酿造为根，倡导中国白酒文化的传承与发展。
下面将从舍得酒业的历史、文化、生态酿造和社会责任等方面进行分析和阐述。
一、舍得酒业的历史与文化舍得酒业始于1988年，总部位于陕西省宝鸡市。
经过多年的发展和实践，目前已拥有“舍得”、“天福”、“福乐”、“茅台迎宾”、“双喜”等多个知名酒品牌。
公司产销规模居中国酒业前列，是中国绿色食品酒业“国家工程”单位，是陕西省酒类重点骨干企业、宝鸡市首家上市企业。
舍得酒业一直以“天之饮美，人间尽绿”的理念开拓市场，推广中华饮食文化，弘扬中国传统文明。
公司通过酒文化的推广和传承，将中华酒文化发挥到极致。
二、生态酿造舍得酒业坚持以生态酿造为根本，积极推广天然酿造、绿色饮品的概念和理念，关注生态环保，保护少数民族传统手工酿酒工艺。
并且，舍得酒业相继拥有了“无公害酿造”、“绿色食品”、“国际鉴定”等一批权威荣誉，全生产过程均符合国家标准。
在酿造工艺方面，舍得酒业坚持以高质量酒花和纯粮酒曲为原料，融合先进的生产技术和中国传统的酿造方法，保证了产品的口感和品质。
舍得酒业在酿造过程中，充分尊重大自然，秉承着“自然就是最好的生产工艺”的理念，充分释放天然的香味与原味，让消费者更好地品尝到酒的醇香味道。
三、社会责任舍得酒业在企业发展的同时，充分履行社会责任，积极关注与参与组织各类慈善公益活动，集权公益、教育助学、环保保护等一系列社会活动。
舍得酒业还建立了一整套全面的品质保障体系，从酿造原料到市场营销等环节，严格管理，确保每一瓶酒的品质和安全。
同时，为了保证产品的诚信性和消费者的信任度，舍得酒业采取了多种措施，遏制了市场上的假冒伪劣产品。
四、结语舍得酒业以生态酿造为根，倡导中国白酒文化的传承与发展。
公司大力推进绿色酿造、环保保护、社会责任等各项工作，形成了独具特色的企业文化和品牌形象。
未来，舍得酒业将坚持为消费者提供更加优质的酒品，为推动中国白酒文化的发展贡献力量。
生态酿酒绝不是一个简单的口号
四川省委省政府去年提出打造“中国白酒金三角”的战略构想，它有两方面的依据，一方面是白酒在四川经济发展中的优势地位，另一方面就是生态酿酒的理论。沱牌舍得集团吸收“天养地，地养万物的天人合一思想”最早提出生态酿酒的概念，并且率先建成了生态酿酒工业园，并在不断地探索，不断地积累经验，不断完善体系。目前，沱牌舍得集团在生态酿酒领域已经形成了标准的管理和技术应用体系，有些经验值得推广：
白酒酿造对自然环境的依赖程度很高。沱牌舍得集团突破对环境的完全依赖，在酿酒领域形成生态酿酒标准管理和应用体系，有着丰富的科学内涵，对行业的发展具有重要意义。
白酒是地域性产业，白酒酿造的过程是生物发酵、微生物群落富集和生长的过程，直接影响着酒的风味和品质，因此对于环境的依赖程度非常高。工艺的特殊性，要求我们必须把酿酒工业的发展与自然生态环境的保护与建设紧密结合起来，科学的做法是：突破对环境的的完全依赖，理性地对生态环境进行保护、建设和应用。
沱牌舍得集团通过长期的探索和实践，对“生态酿酒”进行了生动诠释和科学定位。2008年，由公司定义的“生态酿酒”被写入《白酒工业术语》国家标准。
中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林视察“沱牌舍得”生态酿酒工业园后，巧妙地借“舍得”讲到，“舍得二字,舍得多，得的多，舍得少，得的少，不舍不得，有舍才有得。经济发展也是这个道理，一定要摈弃高污染、高能耗的发展方式，把发展绿色产业作为抢占经济技术制高点的重要战略举措来落实”。贾主席的这番话，是对沱牌舍得集团坚定不移走生态化经营道路的极大肯定和鼓舞。
生态酿酒5P标准体系实现了对食品质量安全的有效监控，提升了食品质量安全整体水平，必将引导和推动白酒及食品等优势产业走向规范化、标准化、国际化。
第二、生态酿酒将重新定位白酒产业。
舍得酒发展历程
舍得酒发展历程
舍得酒是中国著名的白酒品牌之一，其发展历程可以追溯到上世纪五六十年代。
1953年，舍得酒公司成立于四川宜宾，主要生产高度白酒。
当时，舍得酒以其独特的酿造工艺和优质的酒质迅速崭露头角，并迅速在本土市场上取得了成功。
随着国家经济改革开放政策的实施，白酒市场逐渐开放。
1985年，舍得酒开始寻求国际市场的扩张，并开始对外出口。
经过多年的努力，舍得酒逐渐在国际市场上树立了良好的品牌形象。
1990年代初，舍得酒迎来了新的发展机遇。
公司开始与国际
著名酒企合作，引进先进的酿酒技术和设备。
这一举措进一步提高了舍得酒的产品质量和竞争力。
在21世纪初，舍得酒进一步加大了品牌宣传和市场推广力度。
公司推出了一系列的创新产品，并与多个知名企业进行合作。
舍得酒开始在国内外各大城市开设专卖店，扩大了产品在市场上的覆盖范围。
如今，舍得酒已经成为中国最具知名度的白酒品牌之一。
公司不仅在国内市场上占有一席之地，而且在国际市场也享有盛誉。
舍得酒的发展历程充分展示了中国白酒行业的崛起和发展，也证明了舍得酒作为一家经典企业在市场中的巨大潜力。
生态酿酒对环境和人类健康的影响——以舍得酒业为例
生态酿酒对环境和人类健康的影响——以舍得酒业为例
陶金山;葛洪平
【期刊名称】《上海轻工业》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】人类和自然环境是一个整体,相互依存、相关关联。
白酒工业企业通过保护生态环境和降低健康风险来实现自身经济的生态可持续发展。
简述舍得酒业的生态酿酒背景以及生态酿酒对环境健康和人类健康的影响,旨在为广大生态酿酒企业提供新的、可持续发展的思考路径。
【总页数】3页(P57-59)
【作者】陶金山;葛洪平
【作者单位】舍得酒业股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.生态工业园园林建设的实践应用——以舍得酒业股份有限公司(全国首家生态酿酒工业园)为例
2.论贵州省生态环境治理——以茅台酒业维护赤水河流域为例
3.以生态酿酒践行生态文明做中国食品安全标杆企业——记四川沱牌舍得酒业股份有限公司
4.基于生态文明素养渗透课程思政--以“人类活动对生态环境的影响”为例
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四川沱牌酿酒工业生态园区29161
难道沱牌就立于不败之地了吗？
2005年末，四川省环保局“零点行动” ，沱 牌因污染排放不达标被四川省政府列入2005年 全省237家重点超标排污企业，要求限期治理。
工业生态园是行动，不是形式！
小组成员
（以姓氏笔画为序）
邓凤霞 代会会 何莹 后阳阳
xiexieguankan !
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沱牌通过这些年的努力，从产前、产中到 产后实现了酿酒产业化创新；创建中国第一 个酿酒工业生态园--沱牌酿酒工业生态园，现 已初具规模；园区内共栽植乔灌木１００余 种１６５万余株，培育花卉４０余种９００ ００余盆，建植草坪４５０亩，绿化面积达 １８００余亩，绿化率达９８％以上，绿化 覆盖率达４０％以上；三废的资源化利用率 达９５％以上。
沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的产品。 1980年被命名为四川省名酒 1981年、1987年被评为四川省优质产品 1981年、1985年、1988年获商业部优质产品称号及 金爵奖 1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金 质奖 1988年在瑞士日内瓦第16届国际博览会获新发明铜 牌奖，同年获香港第六届国际食品展览会金瓶奖。
废液方面
1、将洗瓶水经沉淀、过滤后重新用于洗瓶生产的 一、二、三道初洗工序； 2、多次使用过的洗瓶水处理后用于园区花木浇灌 、道路清洗等； 3、沱牌投资近３千万元，建成了日处理废水１万 吨、国内一流的废水处理站，引进先进精良的设 备，采用先进成熟的上流式厌氧流化床＋ＣＡＳ Ｓ生化处理工艺，集中处理废水，废水处理后回 收利用或达标排放。
BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
沱牌品牌分析
沱牌的品牌分析一、沱牌的简介（一）四川沱牌集团有限公司简介四川沱牌集团有限公司位于“观音故里，诗酒之乡”四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界最佳酿酒核心地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一,拥有“沱牌”、“舍得”两块“中国驰名商标”。
悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。
从“唐代春酒”到“明代谢酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脉相承。
唐诗圣杜甫到射洪凭吊先贤、开唐朝诗风的“一代文宗”陈子昂时，曾赞誉“射洪春酒寒仍绿，极目伤神谁为携”。
倾力打造“实力沱牌，科技沱牌，生态沱牌，效率沱牌，和谐沱牌”！沱牌品牌价值达90.88亿元，舍得品牌价值达20.77亿元，员工7000多人。
公司在全国首开“生态酿酒”先河，建有全国首座酿酒工业生态园，以“生态循环、绿色环保”著称于中国白酒行业。
公司产品包括沱牌系列酒和舍得系列酒。
沱牌系“中国名酒”、“中国驰名商标”、“中华老字号”。
其系列产品包括“沱牌曲酒”、“陶醉”、“沱牌大曲”、“沱牌特曲”、“沱牌酒”、“柳浪春”等36个品种128个规格。
其酒体具有“醇厚绵柔、细腻圆润、甘美净爽、余味悠长的独特风味”。
舍得系“中国驰名商标”。
其系列产品包括浓香型酒“经典舍得”、“水晶舍得”、“年份舍得”、“窖龄舍得”、“至尊舍得”，酱香型酒“天子呼”、“吞之乎”等7个品种36个规格。
“（二）、沱牌的品牌标识二、沱牌的品牌带来的作用（一）给当地带来的经济作用在工业经济高位增长的背后，大集团大企业的龙头带动作用功不可没。
据经信局有关人员介绍，1-4月大企业大集团均呈现产销两旺势头。
据了解，沱牌集团产销两旺，中高档酒特别是舍得酒销售大幅度增长，集团1-4月实现产值9.19亿元，同比增长42.81%；美丰股份1-4月实现产值6.25亿元，同比增长53.27%三、沱牌的品牌归属感有过关的质量，低价格四、沱牌品牌的策略将继续贯彻既定经营方针，以科学发展观统揽全局，实事求是，踏实进取，切实抓好各项管理工作，积极推进营销创新，科技创新，加强公司自主创新，节能减排和生态环境保护，提升公司核心竞争力和行业地位，增强可持续发展能力。
沱牌生态酿酒工业国赋
物 化 作 资 源 。 屋 顶 有 绿 荫 ， 电厂 无 尘 烟 。 白云 飘 飘 ，天 朗气 清 ；绿 柳 依 依 ， 土 润 风 软 。 林 木 森 森 ，芳 草
多元 世 界 。 捭 阖纵 横 ：
居 安 思危 ． 团结 奋 进 ：
１ ９ 年 。 沱 牌 曲 酒 厂 提 出 生 态 酿 ９２ 酒 思 路 。 １ ９ 年 沱 牌 集 团 公 司 开 ９９ 始 创 建 中 国 第 一 家 生 态 酿 酒 工 业
盛世 沱牌 ．
酒 业 巨星 ：
自 山 东 学 得 “易 酒 法 ” 回 射 洪 用
于 春 酒 酿 造 。 香 浓 味 美 。 时 人 重 之 ，雅称 “ 山谢 酒 ” 沱 酒 ，指 东 。
沱 牌 、 舍 得 酒 业 所 产 系列 白酒 。
（ 生 态 酿 酒 、 生 态 经 营 ：
文
沱 牌生态酿酒工 业 国赋
口 马 国 栋
剑 南 故 地 。 蜀 中 奥 区 。 射 洪
春 酒 之 乡 ， 诗 圣 华 章 赞 誉 ； 沱 牌
天 地 人 和 ， 世 界 发 展 之 大 道 ；润
古 研 究 院等 《 洪 泰 安 作 坊 遗 址 》 射
考 古 发 掘 报 告 认 为 沱 牌 集 团 公 司 “ 安 酒 坊 遗 址 至 少 从 明 代 始 ”。 泰 其 “ 期 泥 窖 与 窖 泥 。 是 四 川 乃 早
实 现 经 济 发 展 与 环 境 资 源 相 互 协
菌 之 乐 土 ，为 糟 醅 绿 蚁 之 家 园 。
回 归 自然 生 态 ，益 菌 富集 繁
衍 。 新 醅 即 如 陈 酿 ， 绿 色 健 康 安
全 。 幽雅 绵 柔 醇 厚 。细 腻 爽净 芳
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==舍得酒业广告词篇一：舍得酒及其他酒广告语舍得酒：天下智慧皆舍得，智慧人生，品味舍得，舍得酒。
——15S百斤好酒，仅得两斤舍得精华。
智慧人生，品味舍得。
——15S心有灵犀，舍得是智慧的回归，更是人生的顿悟。
舍与得，感悟智慧人生，舍得酒。
——15S （围棋篇）舍清溪之幽，得江海之博。
舍方寸之惑，得苍穹之大。
舍举目之求，得天地之志。
华夏千年文明，凝聚点滴香醇，四川舍得酒业。
【标版】乾坤珍酿中，人生舍得道。
——30S（国画篇）稀世珍藏，限量之作。
天工开物，巅峰之作。
古窖陈酿，经年之作。
金工细琢，极致之作。
绝版天工，传世之享。
舍得30年年份酒【天工绝版酒】，四川沱牌舍得酒业与中国工商银行联手缔造，限量奉献。
——39S（宣传片）酒鬼酒：酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘；酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉。
无上妙品，酒鬼酒！——15S水井坊：六百年源远流长，六百年品质缔造，穿越历史，传承文明。
水井坊，第一坊。
——30S 中国高尚生活元素，水井坊。
——30S国窖1573:1877年，留声机发明，你能听到的历史，132年。
1839年，照相术产生，你能看到的历史，170年。
1573年国宝窖池新建，你能品味的历史，438年，国窖1573。
——30S洋河蓝色经典：一个梦想，两个梦想，三个梦想，十三亿个梦想，一个民族的梦想，中国梦，梦之蓝，洋河酒业。
——30S世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀。
洋河蓝色经典，男人的情怀，中国洋河。
——30S。
文君酒：有人说，拿那么多时间做这么一点东西，是不是有点傻？但是时间是为了干什么的？时间···就是为了做一个好东西。
你先知道什么是不好，把不好去掉。
喝了吧！做到好，才是好，文君酒。
——30S篇二：中国白酒经典广告词中国白酒经典广告词导读：一个品牌一句话，让人记忆犹新的不止是那一瓶瓶酒，还是那朗朗上口的广告语。
吞之乎简介
吞之乎简介吞之乎是沱牌舍得集团重点打造的高端酱香型白酒奢侈品品牌，是“全生态酿酒”的扛鼎之作。
吞之乎，在继承传统酱香酿造工艺精髓基础上，由国家级顶级酿酒大师，承袭古法遴选陈藏15年以上的上乘基酒调制，集合13项创新工艺和6项专利技术酿制而成，以其独特完美的口感堪称中国高端酱香白酒的典范，被誉为“酱香圣品”。
慢慢品，吞之乎。
吞之乎是舍得酒业于2001年就开始开发的一款酱香型高端白酒，与舍得酒浓香型的口感不同，它的香气比较浓郁，优雅醇厚，酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格，口味细腻、优雅，空杯留香持久，曾有人如此评价吞之乎的口感：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
吞之乎以其完美的口感堪称是高端酱香白酒的典范，它的口感好主要有两个原因：首先是舍得公司的酒一向以质量好、口感佳而闻名，另外最主要的就是，酱香型白酒对比浓香型白酒而言对基酒酒质要求更高，年份需要更久，酒体要求更好，舍得酒业的酒质和基酒储存量大概也是全国第一，所以吞之乎的质量才能得到大家的认可。
吞之乎品牌气吞山河酱香圣品（文案一）开创全生态健康酱香白酒新纪元吞之乎古为将相饮极致酱香，非比寻常杯酒间，慨然发“吞饮天地之志，包藏宇宙之机”，是为吞之乎。
高端生态健康酱酒，贵胄级奢享，仅为少数巅峰人士尊崇私藏。
王侯酱香宁有种乎（文案二）没有天生的王者，只有敢于超越的挑战者。
遴选陈藏15年以上的上乘酱香基酒调制。
创新“全生态酿酒”绿色理念，重新定义高端酱香型白酒。
以神秘之作坊，运神奇之技法，酿神妙之酒品。
酱香圣品，至为稀有，唯非常之人方可尊享！吞饮天地极致奢华（文案三）历岁月珍藏，方能容纳经典之作集13项创新工艺和6项专利技术演绎白酒奢华之韵，缔造酱香圣品之尊荣奢，不再是奢侈、奢华，而是一种态度一种对生活、亲情、事业以及一切美好事物追求的态度吞之乎文化（一）吞，天圆地方——顶天立地，天人合一天——为乾阳之质，九天无际，万物之本源，代表九五至尊，飞龙在天，是为父；口——一为方正之态，生命之道，众生平等是之为也；二为地为坤，厚德载物，是为母；“天口合一”为吞，即“天、地、人”合一之理念、之行为——“天人合一”是也。
舍得产品知识
舍得培训知识一、企业知识：四川舍得酒业有限公司是上市公司沱牌集团全资子公司，公司座落在千年酿酒古城四川射洪，系国家大型一级企业，拥有总资产38亿元，员工5000余人，占地5平方公里。
经过30多年的发展，沱牌集团已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业，四川省重点发展的大型扩张企业。
改革开放以来，沱牌集团在全国劳模、全国人大代表、知名企业家李家顺先生的带领下，自力更生、艰苦创业，以独特的经营理念和高瞻远瞩的超凡气魄在市场经济大潮中开拓进取，探索出“微机配方”、“双轮底发酵”、“低温入窖”等一整套生产工艺。
沱牌集团现已具备年产销白酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。
已形成了高、中、低档兼有，高、中、低度结合的产品结构新格局，销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。
二、产品知识：舍得酒是沱牌集团重点发展的定位于高端和战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要和重要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。
做为中国白酒生产能力最大的企业，沱牌集团一直以物美价廉的产品呈现给消费者，集团的拳头产品沱牌曲酒是中国名酒之一，是四川六大名酒之一。
为了顺应市场发展趋势和满足消费者需求，定位于高档白酒的舍得酒于2001年诞生了。
舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。
沱牌集团的高档优质原酒储量在五万吨，是目前国内高档优质原酒储量最大的企业。
这是因为几十年来沱牌集团的高档优质酒销量非常少，经过多年积累，才逐渐形成了目前国内储量和规模最大的高档优质原酒陶坛窖藏储存库。
品牌诉求：舍得酒的品牌定位：中国白酒之心集中国白酒的历史之心，地理生态之心，科技工艺之心为一体，熔中国白酒业的恒心，雄心为一炉，凝聚东方智慧，传承千载诗酒文化，引领中国生态酿酒，完美诠释智者的取舍之道，堪为高尚智慧人士的最佳犒赏。
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舍得：建立起中国第一座酿酒工业生态园| 名酒30年
舍得想必是绿色的。
4月的沱牌大道，春风习习，杨柳依依。
若不是花香都掩盖不了的酒糟味袭来，还真让人恍然间忘了此刻正置身于一家大型酿酒企业。
巧夺天工的312高地蓄水池，俯瞰如动人双眸；万吨级储酒金属罐群与浓密香樟相得益彰，互为一体；泰安作坊千年传承，春酒寒仍绿……一场舍得智慧之旅，不禁让人感叹：“好一个生态舍得！”
舍得生态之路
舍得果然是绿色的，又不单单是绿色的。
30多年前，舍得酒业面向全国首次提出“生态酿酒”前瞻性理念，建立起中国第一座酿酒工业生态园。
2008年“生态酿酒”词条正式收录进《白酒工业术语》国家标准中，引领行业掀起生态热潮。
舍得酒业开全国“生态酿酒”之先河，先后投资进行滨江公园、废水处理站及沱牌镇绿化建设；栽植银杏、楠木、香樟、桂花、柳树等绿化树木60 余种165 万余株，厂区绿化率达98.5%，绿化覆盖率达48.2%。
2003 年，历时六年，舍得酒业投入巨资的第五期技改工程完成，建成万吨高位水池、4 万吨不锈钢储酒罐、4 万吨制曲、10 万吨金属粮仓、环保节能热电、8 万吨优质玻瓶等项目。
舍得酒业先后被评为“全国文明单位”、“全国环保先进单位”和首批“四川省工业生态园”，被授予全国“五一劳动奖”。
舍得酒业一直在践行生态酿酒，也在不断拓展生态酿酒的外延。
2018年3月，基于中国园林思想设计的舍得艺术中心落成，成为中国生态酿酒核心产区地标性建筑，酒与艺术在这里相生相融，熠熠生辉。
生态酿酒由此迈入了艺术殿堂。
而今，“生态酿酒”已成为舍得酒业酿酒权威的品质标杆，舍得酒业以此为核心建立全面的生态酿酒体
系，构造出舍得酒业的“品质八维”。
“八维”坚守，造就生态
独特的生态环境和生态工艺赋予了沱牌舍得举世无双的天赋。
在这块被酒神亲吻的土地上，沱牌舍得始终践行“传承技术、回归自然、匠心酿造”的理念，旨在让传统成为经典。
生态地域。
位于神秘的北纬30°的舍得酒业，处于最适宜酿酒微生物富集繁衍的生态环境，是酿造天然好酒的黄金地理带，坐拥不可复制的四重酿酒生态圈（四川盆地大生态圈——射洪亚生态圈——沱牌镇核心生态圈——舍得酒业生态园微生态圈）。
同时，四川盆地具有得天独厚的地理形态，是一口巨大的天然酿酒窖池，舍得酒业位于四川天然窖池底部最核心的区域。
气候、土壤、水源“三位一体”的生态环境，极为有利于酿酒微生物的生长、繁衍，窖泥的老熟和制曲微生物的富集，为舍得系列酒风味物质的形成提供了丰富的微生态基础。
加之，舍得酒业倾力数十年打造酿酒生态园植被生态系统，形成完备独特的植物名录，现有各类乔木、灌木、草本植物共300多种，植株超过390万棵，麦冬、沿阶草等草坪达331909㎡，绿化率达到98.5%，绿地率达43.7%，绿化覆盖绿达47.4%，厂区全面绿化。
生态水源。
生态酿造当然需要生态水源，舍得酒业酿造用水源自海拔5588米岷山雪宝顶的积雪化为的涪江之水。
后经三级处理，更是优中取优。
一级为沱形地貌下植物质矿化层与砂砾渗析上涌；二级为万吨高位水池物理净化；三级为价值2000余万元的世界一流水处理设备生产的小分子团活性水，能很好地促进人体新陈代谢，使酒体更舒适。
生态酒曲。
舍得酒业上世纪末创建了全国首座生态酿酒工业园（舍得312制曲生态园），植物群落丰富，环境稳定，年平均气温17.3℃，相对湿度平均为78.5%，适宜制曲有益微生物的富集和微生物区系的稳定和优化，为制曲生产提供了不可复制的生态环境。
舍得制曲车间建筑面积87000㎡，具有年产大曲40000吨的生产能力。
舍得酒业传承了《太禾曲经》中古老的制曲工艺，独创“211”制曲工艺：二种粮食（大麦小麦）、“一保”（安放保湿）、“一合”（合堆）。
制出的浓香曲药三大特点：黄金色（曲体表面部分为黄金色）；黄金圈（曲体断面边沿有黄褐色风火圈）；黄金斑（曲体断面中部有黄色的菌斑）。
通过多年的酿酒生产应用，对提高酒体的品质具有不可替代的作用，堪比黄金一样珍贵，因此命名为“黄金酒曲”，被誉为“天赋神曲”。
生态原粮。
舍得酒业甄选优质原粮主产区的生态原粮，配合独有的“六粮浓香工艺”，独创六粮配料，比传统的五种粮食多一味，在浓香白酒酿造中具有独特性：“高粱香、大米净、糯米绵、玉米甜、小麦洌、大麦用于制曲”确保舍得酒香味成分的协调，其六粮配料的最大奥秘是大米和糯米的含量高，形成了舍得基酒独一无二的“醇、甜、净、爽”风格特征。
同时，舍得酒业耗资4000多万元人民币从美国GSI公司全套引进的先进储粮设备——10万吨自动化粮仓，系国内首家采用的低温物理储存方式，自动控温、除湿、除杂、翻仓。
粮食储存过程中的温度由谷物冷冻机调节，常年保持在15℃以下，保证粮食不生虫、不发霉不变质；更不用喷洒药物熏蒸除虫，有效避免了粮食的二次污染，是公司的绿色储粮基地。
生态老窖。
舍得酒业拥有32栋标准化生态酿酒厂房、10000余口老窖，其中包括延续千年优势菌群的明清时期老窖。
所有窖池均甄选当地特有的、未耕种的、无污染的坡地黄泥夯筑而成。
生态工艺。
大自然就是最好的酿酒师，舍得酒的生态工艺是舍得人与自然沟通的方式。
“两缓一清”的酿酒工艺，延续至今。
在舍得的酿造车间里，时间都慢了下来。
阳光穿透蒸腾的酒气，看酒体在窖内缓慢发酵，前缓，中挺，后缓落。
再缓火流酒，保证糟醅中不同香味物质精确地随酒精蒸汽分段分类馏出。
最后，一清到底，保证基酒生产“原质原味”。
而这等匠心的工艺，远远不够，还要精益求精。
舍得精选约占总窖池数3成的老窖池，进而再精选老窖池中约3成的糟醅，每一甑酒中掐头去尾后只有约3成的原浆酒可作舍得酒。
舍百斤好酒，得二斤精华，正可谓“舍百得二”。
生态陈藏。
在舍得生态园区，远道而来的江苏宜兴优质紫砂陶坛（单面釉）里陈藏着12万余吨高端陈年老酒，这在全国都是首屈一指的！紫砂陶坛酝酿出的酒质柔和醇厚，而岁月更是赋予了其更为独特的芳香与灵气。
生态灌装。
舍得酒业推行智能制造重点项目，建立智慧包装工场，占地面积达2万余平方米，2017年12月正式开始运行，包装日产量可达10万件。
在现今白酒行业建成并投产的包装产线中，舍得酒业智慧包装工场的系统配套最齐全，智能化程度最高。
以DT数据技术、AIT人工智能技术、IOT物联网为核心，坚持全过程清洁生产，为顾客提供最放心的产品和最贴心的服务。
生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态老窖、生态酿艺、生态陈藏、生态灌装，“生态八维”成就了一杯舍得生态佳酿。
观舍得之酒色，如幽山之深泉，清晨之天露。
闻舍得之酒香，如奔流之江水，留芳之兰花。
品舍得之酒味，如卷舒之云烟，润物之春雨。
此次舍得智慧之旅，踏着晨光而来，迎着夜色离开，厂区此起彼伏的蛙声一路相送。
来之前的猜想一一证实，毫无疑问，舍得是绿色的。
任他春秋与冬夏，抬头即春天。