食品药品安全信息员岗位职责
岗位职责
一、积极参加有关部门组织的相关会议、培训和其他活动。学习并贯彻食品药品安全监督管理的法律、法规和规章，掌握食品药品安全管理的基础知识，落实本级食品药品监管部门有关工作部署；
二、协助建立所在地食品生产、加工、流通、餐饮服务和药品生产、经营、使用单位基础资料，及时上报信息，并确保信息准确；
三、协助做好农村牧区自办婚宴、喜宴、丧宴、农家乐、牧户游等集体聚餐的备案和报送；
四、负责收集所在地食品药品安全违法违规行为、食品药品安全事故、重大食品药品安全隐患等信息，一旦发现及时上报，并积极配合查处，做好群众工作；
五、利用多种形式向农村牧区群众及基层单位宣传食品药品安全常识及相关法规政策；协助食品药品监督管理部门在所在地开展食品药品安全宣传工作；
六、完成市食品药品监督管理部门交办的其他工作。
最新整理食品安全信息员、协管员培训内容复习课程
?一、什么是食品安全？ 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域 不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 二、大型聚餐禁止供应以下食品 ?生食水产品 ?外购散装熟肉制品 ?隔餐剩余食品 ?各类含有天然毒素及限制加工条件的食品，如：鲜黄花菜、发 芽马铃薯、四季豆、家畜肝脏、腌菜、不明野生菌等 二、目前食品安全监管方面有哪些法律、法规？ 目前我国共有《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《刑法》、《生猪屠宰条例》、《盐业管理条例》等235个涉及食品安全的法律法规、部门规章，另有100多个重要的规范性文件及数量庞大的食品安全标准。
三、发生（发现）重大食品安全事故如何报告？ ?根据规定，任何单位、组织和个人发生（发现）食品安全事故 时应如实向政府和有关部门报告。 ?报告时，应该尽可能选择可靠、快捷的通信方式就近报告街道 办事处，同时报告区级有关部门，也可以直接报告区食品安全委员会办公室和区政府。 第二章协管员、信息员工作职责 ?街道办事处履行属地食品安全管理职责，对辖区食品安全工作 负总责，应该认真落实与区人民政府签定的年度食品安全工作目标责任书。 ?街道食品药品安全监管站属于街道政府领导，接受区食品安全 委员会办公室业务指导。 ?街道政府应该适时督促或检查街道食品药品安全监管站的工作 运行情况。 协管站及协管员职责 ?1、制定本乡镇（街道）食品安全工作计划。 ?2、建立健全规章制度。 ?3、协调组织开展全街道食品安全工作。 ?4、负责全街道食品安全监管信息收集、综合、报送。 ?5、协助做好对协管员、信息员的培训工作。 ?6、按要求组织开展食品安全知识宣传活动。 ?7、督促涉食单位加强自律，配合做好涉食品单位相关人员食品
村级食品安全协管员的工作记录
村级食品安全协管员的工作记录 金湖县镇村食品安全协管员业务知识培训讲义第二章协管员、信息员工作职责乡镇政府履行属地食品安全管理职责，对辖区食品安全工作负总责，应该认真落实与县人民政府签定的年度食品安全工作目标责任书。 乡镇食品药品安全协管站属于乡镇政府领导，接受县食品安全委员会办公室、县食品药品 __业务指导。乡镇政府应该适时督促或检查乡镇食品药品安全协管站的工作运行情况。 一、协管站及协管员职责 1、制定本乡镇食品安全工作计划。 2、建立健全规章制度。 3、协调组织开展全镇（乡）食品安全工作。 4、负责全镇（乡）食品 __信息收集、综合、报送。 5、协助做好对协管员、信息员的培训工作。 6、按要求组织开展食品安全知识宣传活动。
7、督促涉食单位加强自律，配合做好涉食单位相关人员食品安全知识培训。 8、受理群众对涉及食品安全的举报、投诉，并根据情况及时或随时报告。 9、定期组织召集乡镇食品安全工作例会，通报工作情况，研究、布置有关工作。 10、完成上级和乡镇政府交办的其他食品安全工作。 二、村信息员职责 1、掌握本村涉食单位数及基本情况（包括种植、养殖、生产、流通、餐饮等）。 2、负责本村涉食单位的日常检查工作，对存在问题提出整改建议，并作好记录。 3、配合有关部门开展食品安全法律法规及其相关知识的宣传教育活动，通过村广播、宣传栏宣讲食品安全知识。 4、负责本村食品安全信息月报工作。发现食品违法行为、食品安全事故、重大食品安全隐患，随时向乡镇食品药品安全协管站报告。
5、完成乡镇食品药品安全协管站交办的其他工作。 第三章协管员、信息员工作内容一、宣传培训 1、宣传：一是向社会及人民群众的宣传，宣传食品安全常识和自我保护及维护自身权益知识。增强群众自觉抵御不安全食品和不卫生食品的意识和能力，长期坚持工作，逐步使不安全食品和不卫生食品没有市场。二是对食品生产经营单位进行宣传，宣传国家的食品法律法规，宣传生产销售不安全食品和不卫生食品的严重后果和由此承担的巨大责任，督促当事人守法经营，增强责任感，树立食品安全第一责任人的观念和责任。 2、培训：对辖区食品生产经营单位及从业人员进行安全知识讲解，传达学习文件，学习法规，配合和做好食品安全业务和上岗培训。并在工作或日常生活中，发现问题，对当事人适时提醒、现场教育，增强培训的效力。 二、信息报告信息报告分为两种情况，一是定期报表，二是日常发现的重大食品安全事故、重大食品安全隐患和食品违法线索。
企业安全员岗位工作职责范本
岗位说明书系列 企业安全员岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-18524企业安全员岗位工作职责 Corporate security officer job responsibilities 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 职责一:企业安全员岗位职责 一、贯彻执行《安全生产法》、《道路交通安全法》和《四川省安全生产条例》等法律、法规及公司各项安全生产规章制度。 二、严格遵守安全生产标准、规范、作业规程及安全检查技术措施等相关规定。熟练掌握所从事安全工作技术要求以及我站配置的各种安全器材的性能、使用方法。 三、持证上岗，严格执行“三不进站和五不出站”规定，熟悉安检工作流程。 四、按规定认真审查驾驶员资质，清点实载人数作好记录，并要求驾驶员签字。登记本字迹清楚，内容全面，妥善保管。 五、核定无误后，对驾驶员进行安全提示后放行，并保
证出站车不超载、超高。 六、认真落实安全生产措施，排查、整改安全隐患，严格执行公司和站奖惩制度。 七、发生安全事故，应首先抢救伤员、保护现场;如发生灾情，注意保持镇静，严格按照事前分工，各尽其责，尽量减轻人员伤亡或财产损。 职责二:企业安全员岗位职责 (一)负责全厂的安全、防火检查工作。 (二)每日要按着路线分别由:(1)电石储运(2)乙炔站(3)气柜、氯化氢(4)氯乙烯(5)冷冻(6)纯水(7)聚合(8)干燥(9)压缩冷凝(10)板块(11)循环水(12)成品包装(13)空分(14)机修等工段巡回检查往返不断(按各工段、车间、工厂有关规定进行检查)。 (三)对本厂的安全管理，如安全设施、输电、接地线等负责全面管理。 (四)对各工段部门检查结果，每日上午9点需向厂长汇报。 (五)负责建立工段，班组安全卡，制定并组织安全日、
食品安全员岗位职责(共6篇)
篇一：食品安全岗位职责食品安全管理机构和职责一、食堂安全管理组织机构： 1、负责人：马风台（企业法人） 2、安全管理人员：师巧云 3、成员：陈顺清、袁异星、黄凤美、肖光淑、任学顺、宋会聚、韩凤玲二、负责人岗位职责：对本公司的食品卫生安全负全面责任。三、安全管理人员岗位职责：1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。 2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。 4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。 6、建立食品安全管理档案。 7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。福建莆田华腾实业有限公司年月日食堂岗位职责 1.采购员岗位职责 1.1 认真学习掌握《食品卫生法》。 1.2 采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。 1.3 凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受总务部监督。 1.4 采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。 1.5 采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。 1.6 采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。1.7 回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、
食品安全信息员协管员培训内容
精心整理 ?一、什么是食品安全？ 食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的 《盐业管理条例》等235个涉及食品安全的法律法规、部门规章，另有100多个重要的规范性文件及数量庞大的食品安全标准。 三、发生（发现）重大食品安全事故如何报告？ ?根据规定，任何单位、组织和个人发生（发现）食品安全事故时应如实向政府 和有关部门报告。
?报告时，应该尽可能选择可靠、快捷的通信方式就近报告街道办事处，同时报 告区级有关部门，也可以直接报告区食品安全委员会办公室和区政府。 第二章协管员、信息员工作职责 ?街道办事处履行属地食品安全管理职责，对辖区食品安全工作负总责，应该认 真落实与区人民政府签定的年度食品安全工作目标责任书。 ? ? ?1 ?2 ?3 ?4 ?5 ?6 ?7 ?8 ?9 作。 ?10、完成上级和街道办事处交办的其他食品安全工作。 二、信息员职责 ?1、掌握本村（居）涉食单位数及基本情况（包括种植、养殖、生产、流通、
餐饮等）。 ?2、负责本村（居）涉食单位的日常检查工作，对存在问题提出整改建议，并 作好记录。 ?3、配合有关部门开展食品安全法律法规及其相关知识的宣传教育活动，通过 村（居）广播、宣传栏宣讲食品安全知识。 ?4 ?5 1 ? ? 2 ?对辖区食品生产经营单位及从业人员进行安全知识讲解，传达学习文件，学习 法规，配合和做好食品安全业务和上岗培训。并在工作或日常生活中，发现问题，对当事人适时提醒、现场教育，增强培训的效力。 发现产品促销宣传、销售时，如何鉴别及投诉举报？
食品安全协管员、信息员管理制度
协管员、信息员管理制度 协管员、信息员主要由村（社区）干部担任，一般应具有初中以上文化程度。但是由于这些人员情况比较复杂，文化素质相对不高，必须建立起完善的管理制度，切实增强他们的履职能力。 一、纪律管理制度 （一）协管员、信息员没有执法权，只能协助食品安全监管部门履行职责，不得直接从事或参与罚没，不得扣押他人证件或财物等。 （二）协管员、信息员要注意遵守保密条例和制度，不得泄漏有碍食品安全监督执法工作的信息。 （三）市场监管协管员、信息员要廉洁奉公，不得接受涉案单位（个人）可能有碍案件查处的馈赠和宴请。 （四）协管员、信息员要恪守职责，不得利用食品安全协管人员的便利违规从事食品生产经营活动。 （五）协管员、信息员要行为规范，不得有假公济私等违法、违规行为。 二、巡查检查制度 协管员、信息员负责本网格内食品安全日常巡查检查。巡查检查对象是本网格内从事种植、养殖、食品生产、加工、销售的种植养殖场单位（户）、食品生产加工单位、超市（副食品店）、食品批发企业、食品配送中心、集贸市场、餐饮经营单位、食品摊贩等。定期巡查检查每月不少于1次，重点要把好“证、人、物、票、洁”五个方面。 （一）“证”就是检查食品生产经营单位的证照； （二）“人”就是检查食品生产经营单位从业人员的健康证明和卫生知识培训合格证； （三）“物”就是检查食品生产经营单位内的食品是否处于保质期或有效期内，并查看食品颜色是否正常，标签标识是否齐全； （四）“票”就是检查食品生产经营单位采购的食品及原辅料的票证，要留存供货方盖有公章的营业执照、食品生产（流通）许可证等复印件及每笔购物凭证或送货单，确保可溯源； （五）“洁”就是检查食品生产经营单位的环境卫生，内外环境要整洁，食品放置要隔墙离地，分类有序摆放，食品和非食品要分架分区摆放。 在巡查检查过程中，认真做好现场巡查检查工作记录，对违法、违规生产经营等危害食品安全的行为应立即制止，及时上报乡镇（街道）食安办及相关食品安全监管部门，并积极协助相关食品安全监管部门依法进行查处。 食用移动监管云平台的地方，协管员、信息员还要对巡查的现场进行拍照或二
安全员的职责
安全员的岗位职责是指导他们如何做好本职位的一个重要的方针，要牢记于心，并且要在日常的工作中不断贯彻每一项安全职责，保证企业的安全尤其是生产的安全。 安全员的岗位职责具体的如下所述，希望每一位安全员要恪尽职守，把握好安全这一重要的关口。 1、安全员是工程项目安全生产、文明施工的直接管理者和责任人，在安全业务上向公司负责。 2、认真执行国家安全生产的方针政策、法律法规和职业安全健康、环境管理体系以及公司安全生产的各项规章制度，在项目经理和公司安全部门的领导下，对所管工程的安全生产负管理责任。 3、办理开工前安全监审和安全开工审批，编制项目工程安全监督计划，上报安全措施和分项工程安全施工要点。根据施工项目实际情况，组织绘制安全标志布置总平面图;制定安全文明施工管理制度、安全教育制度和安全达标计划并予以实施。 4、参加编制制定项目工程文明施工达标方案，提交文明施工达标方案，资金预算，实施文明施工达标方案。 5、参与阶段性、季节性或不定期的安全大检查，总结交流经验教训。深入施工现场，检查安全生产，行使工地安全奖罚权;对事故隐患下发整改通知书，并监督实施整改，按时验收。 6、检查评定安全用品和劳动保护用品是否达标，罚处现场违章行为，组织机械设备安全评定，提出安全整改意见和处理办法。参与安全事故的调查、分析，督促防范措施的落实;负责伤亡事故的统计上报和参与事故的调查，不隐瞒事故情节，严格执行“四不放过”的原则。 7、按时作好各种安全统计报表和安全管理资料的归档整理工作;填写安全内业技术资料，总结安全生产状况并上报公司。 8、实行安全终止权，有权制止任何人的违章行为，承担项目安全、文明施工管理责任 安全员要不断的检查生产的每一个环节，不要出现疏漏之处，造成损失，影响公司或企业发展。
食品安全员岗位职责
篇一：食品安全员岗位职责 篇二：餐饮业食品安全管理员岗位职责 餐饮服务行业 食品安全管理员岗位职责 1、组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训； 2、制定食品安全管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查； 3、检查食品生产经营过程的卫生状况，每日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止，提出处理意见； 4、对食品检验工作进行管理； 5、对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的疾病者及时调离相关岗位； 6、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告相关部门，并协助调查处理； 7、接受和配合监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向监督机构报告本单位食品安全工作情况； 8、建立食品安全管理档案，保存各种检查记录； 9、与保证食品安全有关的其他管理 工作。 1 篇三：专职食品安全管理人员岗位职责规定 专职食品安全管理人员岗位指责规定 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定现就我单位食品经营管理工作制定如下制度 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责对食品的经营负全面责任负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员的质量教育保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作每年组织一次全员身体检查。 2、管理人员岗位职责对食品安全管理工作负直接责任按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员的健
康检查监督检查员工保持日常个人卫生负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量发现可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。 3、购销人员岗位职责严禁采购法律法规禁止上市销售的食品严禁从证照不全的企业采购食品进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等确保所售出的食品在保质期内并应定期检查在售食品的外观性状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告。 二、从业人员卫生管理制度 1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员不得从事接 触直接入口食品的工作。 3、注意个人清洁卫生做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服并应经常换洗保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内不可放置在工作区内。 三、销售管理制度 1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆场等场所的直线距离25米以上并设置密闭的垃圾容器及时清除垃圾搞好防尘、防蝇、防鼠工作确保环境整洁。 2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 3、食品陈列设施布局合理划定食品经营区域食品与非食品分开存放不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。 4、散装食品销售必须按“生熟分离”原则分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器并符合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品必须由专人负责为消费者提供分拣和包装服务提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服戴口罩、手套和帽子使用专用工具取货。 5、生鲜食品应纳入“厦门市生鲜食品安全监管系统”销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施配备符合要求的检测设备。 6、熟食制品销售间入口处应设预进间设更衣及洗手、消毒设施采用非手动
工厂安全员岗位职责
工厂安全员岗位职责 1.车间安全技术员在生产主管的领导下，负责车间的安全技术工作，贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。在业务上接受安全监督部门的指导，对班组安全员进行业务指导。有权直接向安全技术监督部门汇报工作。 2.负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查执行情况。 3.负责编制车间安全技术措施计划和隐患整改方案，及时上报和检查落实。 4.协助车间主任做好职工的安全思想、安全技术教育工作，负责新入厂人员的车间级安全教育、指导并督促检查班组(岗位)的安全教育。 5.负责安排并检查班组安全活动，经常组织防反事故演习。 6.按照安全技术规范、标准的要求，参加车间新建、改建、扩建工程的设计、竣工验收和设备改造、工艺条件变动方案的“三同时”审查，落实设备装置检修、停开工的安全措施。 7.负责车间安全技术装备、灭火器材、防护和急救器具的管理，掌握车间尘毒情况提出改进意见和建议。 8.每天深入现场检查，发现隐患及时整改。制止违章作业，在紧急情况下对不听劝阻者，可停止其
工作，并立即报请领导处理。检查落实动火安全措施，确保动火安全。 9.参加车间各类事故的调查处理，负责统计分析，按时上报。 10.健全完善安全管理基础资料，做到齐全、实用、规范化。 1、 协助各级领导，学习贯彻各项规章制度，带头执行并说服教育工人遵章 守纪。2、 经常进行现场安全检查，发现违章作业应批评制止，对不安全因素，要 及时汇报提出整改意见，做好安全考核，安全活动和事故隐患等记录台账。3、教育和监督班组职工，爱护和正确使用设备、劳动防护用品。4、 协助领导开展好本班组安全教育活动，不断改善作业环境，做到物品堆 放整齐，道路畅通，安全文明生产。5、 本班组发生工伤和未遂事故，配合领导做好调查分析工作，做到“四不 放过”。 一．协助单位领导及安全主管部门贯彻上级有关安全生产的政策和法规，结合单位实际情况提出具体贯彻意见和落实措施。二．负责所有进厂实习学 生的安全培训，做好实习教学的安全宣传、教育、监督、整改工作。三．参 加事故的调查处理，做好事故的报告和统计工作，建立健全实习工厂安全生 产台帐。四．坚持现场安全检查，配合实习指导教师抓好安全生产工作，及 时发现不安全因素。一旦发现违规行为，提出处理意见，有权先停止违规的
餐饮食品安全岗位职责
餐饮服务食品安全岗位职责 华容县食品药品监督管理局监制
原料采购索证索票（责任人：） 职责 1、须查看、备份该产品生产单位的生产许可证、经营单位的食品流通许可证、营业执照及产品质量检验报告。 2、仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状；采购定型包装食品时，商品标签时应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期限等内容。 3、须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。 4、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 5、核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。 - 1 -
食品贮存（责任人：） 职责 1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局，食品原料及食品相关产品应分区设置、分架、分层存放，与货架标签内容相符。 3、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫，严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合食品安全要求的食品清理出库。 4、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 - 2 -
食品粗加工（责任人：） 职责 1、粗加工人员须对预加工原料进行质量检查，过期、变质、腐烂、生虫等不符合食品安全要求的原料不得加工。 2、清洗池按植物类、动物类、水产类标识分池清洗，保证水池上下水道通畅，粗加工产生的废弃物及时清理到水池旁的带盖密闭垃圾桶内。 3、食品原料须清洗干净，不得留有污垢，清洗好的食品原料须放在清洗容器内，盛放净菜的筐不得着地堆放，原料清洗后按容器类别存放、沥水，摆放整齐。 4、粗加工人员如有发热、创伤性损伤等有碍食品安全的立即离岗。 5、每天对工作场所进行全面的清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。 - 3 -
村食品安全员工作总结
村食品安全员工作总结 篇一：XX年xx村食品药品安全工作总结 XX年xx村食品药品安全工作总结 一年来，在乡党委政府的正确领导和大力支持下，我村坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照加强食品药品安全管理，确保群众身体健康和生命安全的要求，认真落实各项措施，抓重点、克难点，有效保证了全村群众的食品药品安全。 一、加强领导，抓好具体措施的落实。 食品安全是关系到全村群众身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村“两委”班子以对人民高度负责的精神，切实加强领导，明确信息员，配合做好村内食品安全的日常管理和农村家宴等信息报送工作。村卫生所和农家店的食品药品基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍好评。 二、加强宣传，提高食品安全意识。 我村在不同层面上加大了食品药品安全宣传发动力度。通过宣传画、发放宣传资料等宣传形式，加强对食品药品安全知识和有关法律法规的宣传。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时公布了预警公告，共印发张贴食品药品安全宣传资料 15份，广播宣传6 次。通过宣传，提高了群众食品安全知识的知晓率，营造人人参与食品药品安
全管理的良好氛围。 三、突出重点，加强指导，确保食品药品安全。 一是配合上级做好调查摸底，定期对辖区内涉及食品药品生产加工经营使用的个体单位，进行全面的食品安全生产大排查，进行重点走访，定期检查。二是加强节日期间特别是办理婚丧酒席家宴，通过农村办酒席申报指导，组织农村士厨师进安全知识宣传，提高他们的安全知识和意识，全年无发生食品药品安全事件。三是加强对食用农产品的检查指导，做好对种植户安全使用农药、化肥的指导。落实专人做好蔬菜的安全监察和送检工作，确保群众放心食用。四是做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。村“两委”班子把加强动物疫病防治工作作为日常工作的一项重要内容，明确动物防疫工作责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报。 一年来，我村在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求相比，还有较大差距。我们要虚心学习借鉴其他村的先进经验，解放思想，与时俱进，更深入、更扎实、更有效地把食品药品安全工作做好，为营造更加放心安全的食品安全环境而努力奋斗.以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。 xx村民委员会
安全员岗位职责及权限
安全员岗位职责及权限 在公司安全主管及部门负责人的领导下,协助部门负责人开展车间的职业健康安全、消防等工作，确保车间生产的安全运行和保障职工的职业健康。 职责： 一、认真执行国家安全生产的方针政策、法律法规和职业健康安全和消防法规、条例以及公司的各项职业健康安全、消防管理制度,协助部门组织实现公司所制定的各项安全目标。 二、负责组织制定、修订有关安全生产管理制度和设备、岗位、工序安全技术操作规程，并监督检查执行情况。 三、制定公司安全培训及劳动保护措施计划，制定车间的安全反事故措施计划（包括防止人身、设备事故的对策）、年度培训计划、年度培训需求计划，建立培训台账，并监督执行。 四、认真贯彻执行公司安全管理制度,定期组织嗣进行宣贯学习和考试。 五、掌握公司各车间的生产工艺、设备的安全运行状况和危及安全运行的系统缺陷，并提出整改措施，督促实施。 六、组织和指导车间安全活动，定期召开安全生产分析会,综合分析安全生产趋势，及时总结事故教训及安全生产管理上存在的薄弱环节，研究采取预防事故的对策。 七、发生事故后及时向部门负责人汇报，协助部门领导组织
事故、障碍、异常的调查分析工作，汇同部门领导、专业技术人员作出相应的防止对策和措施。 八、负责提报部门劳动防护用品的采购计划；负责部门劳动防护用品、夏季防暑降温用品的发放，并建立发放台账；督促检查车间员工正确合理的使用。 九、负责公司区域的工业卫生的监督检查，提出改善劳动条件的措施及合理化建议。 权限： 一、对车间员工在职业健康安全、培训等方面有监督、考核、管理权。 二、深入生产现场，实施安全监督，发现有危急人身设备安全及违章作业，有权停止工作，对不认真执行规章制度或违反规章制度的人及时批评教育，根据情节提出处理意见。 三、监督、检查车间的防护措施、电动工具、安全器具，符合有关安全规定的要求，对安全生产中存在的问题有权提出整改通知，督促部门限期解决。
分工及职责食品安全.
何官镇食品安全委员会各部门职责分工食品安全委员会的工作任务是:统一领导、协调全镇食品安全监管和整治工作,建立健全食品安全工作组织协调机制,建立并完善食品安全监督管理体制和检验检测体系,加快食品安全信用体系和信息化建设,不断提高食品工业化水平,规范食品生产经营秩序,努力增强人民群众食品消费的安全感,维护人民群众身体健康和生命安全。 按照“政府统一领导,部门各负其责,各方联合行动”的工作机制和“一个监管环节由一个部门监管”的原则,以及“分段监管为主,协调监管为辅”的工作要求,现将何官镇食品安全工作职责分工如下: (一食品安全委员会办公室: 负责食品安全工作的综合协调。根据市食品安全委员会办公室有关工作计划和方案,结合本镇实际,制定本镇食品安全工作计划;建立健全规章制度,协调组织开展全镇食品安全工作,负责全镇食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费单位和涉药涉械单位档案的建立,负责本辖区食品安全监管信息收集、综合、报送;及时向市食品安全委员会办公室和镇食品安全委员会汇报工作;做好对协管员、信息员的管理和培训工作;严格落实食品安全责任制,督促食品相关单位加强自律,搞好食品相关单位人员食品安全知识培训;定期组织召开镇食品安全工作例会,通报工作情况,研究、布置有关工作。 (二农技中心、畜牧站: 负责农产品种植养殖环节的食品安全监督管理工作。对农产品质量安全监督管理,组织拟订全市农产品质量安全监管体系建设规划并组织实施;包括初级农产品(蔬菜林果产品、畜禽产品种植养殖环节监管,推进“无公害食品行动计划”;对全镇种植养殖基地的动植物产品中农药、兽药、渔药、饲料和饲料添加剂等农业投入品质量监管及农产品安全技术标准的实施;认真实施农产品质量安全例行监测制度,监督检查农副产品质量标准的执行情况;加强农产品质量安全检验检测体系建设; (三经贸办公室、安监所、环保所:
安全员岗位职责(7项)
安全员岗位职责(7项)
定远县瑞冉新能源开发有限公司 安全员岗位职责 一、负责加气站的安全、防火安全管理工作。 二、负责随时检查职工的岗位安全操作情况，对违反操作规程的给予制止或提出处理建议。 三、按照国家和各级政府有关规定，在上级领导下，每周对加气站进行一次安全检查，并做好检查记录。对检查中发现的不安全隐患提出处理意见，报上级批准后组织实施。遇有紧急情况，按规定的应急救援预案处理，并立即向领导报告。 四、按公司安排定期组织消防预演，采取防范措施，提高全站职工的安全防火灭火能力，做到有备无患。 五、负责组织本站的安全防火宣传教育、技术培训。 六、负责做好站内灭火器材的建档和维护保养管理工作。 七、负责站内内部保卫工作，加强财务及各种工艺设施的保卫。对危险品运输保证人员和财产安全。 八、参加事故的调查、分析、处理，并负责做好事故登记及档案的管理。
班组长岗位职责 一、熟练掌握站内的各种设备和设施的工艺和检修；能组织本班组人员独立完成本班工作，并能判断和处理各种突发设备故障及事故。二、负责本班组的工作任务的完成，并负责贯彻、检查各项制度的落实；如实填写生产运行记录，做到各种记录数据准确齐全、书写工整。 三、负责每班的班前安全教育，检查劳动保护的穿戴，认真做好安全活动记录。认真执行安全、防火巡回检查制度，发现问题按有关规定处理和上报并做好记录。 五、负责带领职工对设备进行维护保养工作，定期对设备进行排污，严格执行操作规程及工艺指标，保证安全生产。 六、严格执行安全操作规程；对车辆充装前严格检查；负责与核算员进行当班的气量及结算。 七、服从站长领导，对违犯有关制度的职工提出批评或提出处理意见。 八、严格执行和遵守劳动纪律，认真完成交接班工作，认真填写交接班记录。 十、应能熟练使用灭火器材，熟记火警和公司主管领导的电话号码；组织当班人员进行应急处理。 十一、负责组织做好本班的设备清洁工作和环境卫生。 十二、随时完成站长交办的各项工作。
食品安全工作领导小组及工作职责
食品安全工作领导小组及工作职责 为了有效落实上级文件精神和安全管理制度保护广大师生的生命安全，维护学校安全稳定教学秩序，防止食品安全事故的发生，特成立学校食品安全工作领导小组，建立并完善应急救援机制，明确责任，在发生重大事故时，及时、快速、有序地组织实施应急救援，防止事故扩大，把事故损失降到最低程度。 一、食品安全工作领导小组： 组长：齐随庆 副组长：张清学 成员：张荣升朱玉国李清林陈建武 食品安全工作领导小组工作职责 1、认真贯彻落实国家食品安全方面的法律法规，研究部署食品安全工作。 2、定期组织召开食品安全工作领导小组会议。 3、监督食品安全监管工作任务的落实。 4、协调解决食品安全工作中的重大问题。 5、配合有关部门，打击假冒伪劣食品，查处食品安全案件。 6、加强食品安全应急管理，配合相关部门妥善处置食品不安全事故 白桑关镇九年一贯制学校
白桑关镇九年一贯制学校食堂负责人食品安全责任书 为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书： 1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。 2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。 3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。 4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。 5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。 6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。 7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。 8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应
食品安全信息员年度工作总结
食品安全信息员年度工作总结 Annual work summary of food safety information officer 汇报人：JinTai College
食品安全信息员年度工作总结 前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 作为一名大学生村官食品安全信息员我积极监督本村的食品安全工作积极宣传食品安全知识把食品安全相关知识送到每一名从事食品生产、加工经营、消费人员手中对存在隐患的下架食品及时通报村民同时积极与县食品安全办、镇食品安全科沟通信息履行好食品安全信息员的职责和义务。同时我村领导又高度重视狠抓落实切实抓好我村辖区内的食品安全监管工作取得了明显的效果。20**年里我村辖区内没有发生食品安全事故。 在近半年的大学生村官食品安全信息员工作中我在县、镇食品安全部门及村党支部、村委会的关心支持下取得了一定的成绩为下屯村的食品安全工作做了一些力所能及的事也学到了很多东西。现将我村今年的食品安全工作简单总结如下一、个人能力能得到充分发挥实际应用能力有了长足进步。
自从事我村食品安全信息员工作以来因比较熟悉网络知识于是利用自已所长为我村食品安全工作做了一些具体的工作如在密云食品安全信息网站上搜索相关的食品安全信息、知识和各项政策、法规并结合我村的实际情况制定了相关的工作措施和计划。通过对食品安全信息员工作的日渐熟悉本人的实际应用能力有了很大提高比食品安全信息的收集、概括、写作、组织等能力有了明显进步。尤其是收集方面及时收集各类信息并加以总结概括并通过各种手段、方法向村民们宣传食品安全的知识、信息等。 二、重视自身学习教育努力使我村食品安全工作得到增强。 在食品安全工作这个特定的前提下我学到了书本上没有的知识。的确食品安全信息员工作光靠理论不行因为食品安全所涉及的`内容很广它不仅需要懂国家法律、法规和政策还要懂得一些食品、卫生等的系统性知识是一个综合体需要在实践中不断摸索和积累只有使理论和实践有机结合才能干好食品安全信息员工作为群众多办实事。因此我特别注重学习食品安全工作好的经验、方法并从多渠道收集信息。同时本人还从社会这个大学校中认识到加强理论文化水平和社会实践的重要性通过学习“三个代表”重要思想来增强自己有的工作水平提高自身理论文化水平从而更好的服务于我村食品安全工作。
食品安全员岗位职责
食品安全员岗位职责 1、食品安全管理员的职责 一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况； 二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训； 三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 五、对食品安全检验工作进行管理； 六、参与饮食服务中心组织的市场询价； 七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。 饮食服务中心 二〇一三年三月二十六日 2、食品安全员岗位职责 质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。 质检员的作用：参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。 岗位职责： 一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。 二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。 三、检查公司卫生管理制度的落实情况，检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等
工作是否按照工作程序进行，检查食堂食品质量是否符合公司规定。 四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。 五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。 六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。 七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。 3、食品安全管理员主要职责 1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。 2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。 3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。 4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。 5、监督检查食品加工过程并记录。 6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。 7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。 8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。 4、食品安全协管员工作职责 一、做好与食品监管职能部门的沟通协调，掌握全村食品从业单位的基本信息，建立健全基本档案。 二、加强对本村食品安全的日常巡查工作，主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查，及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。 三、按照上级统一部署，并结合本村实际，开展食品安全专项整治工作。 四、做好宣传和信息报送工作，认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识，及时报送有关信息。
食品安全信息员工作职责
食品安全监管信息员及监督员 工作职责 为切实做好我镇食品卫生工作，加强农村群体性聚餐活动管理，有效防止食品安全事件在我镇发生，保护全镇人民身体健康和生命安全，我镇制定食品卫生监督信息员（各村村主任、各组组长）和食品卫生监督员（各村乡村医生）工作职责。 一、农村群体性聚餐管理工作职责： （一）食品卫生监督信息员（各村村主任、各组组长）职责 1、贯彻“预防为主”的方针，认真落实群体性聚餐活动申报制度。本村凡有举办单餐50人以上聚餐活动的家庭和个人（含老年协会），本村组卫生监督信息员（各村主任、各组组长）必须督促其在举办日三天前（丧事即日内）向本村食品卫生监督员（各村乡村医生）申报，申报程序如下： 举办者填制一式两份《群体性聚餐申请书》，如实申报聚餐地点、就餐人数、承办厨工姓名等情况，组长先签出审查意见报村主任签字盖章完善手续后，一份报给本村食品卫生监督员（各村乡村医生），另一份报寺前镇计划生育办公室赵晓娟同志（寺前镇食品安全协管员）。乡村医生现场审查指导聚餐卫生，经检查合格后填制《审批表》。各村组卫生监督信息员
（各村主任、各组组长）必须积极配合乡村医生现场监督工作，要求举办者如实提供食谱及原材料名单，厨工出示《厨工证》和《健康证》。
2、严格按《农村厨工卫生管理规范》落实厨工培训、管理和监督，规范厨工行为。 3、如发生食物（药物）中毒或疑似食物（药物）中毒、突发食品污染事件等事故时，监督信息员应在知情后立即向市食安办及有关职能部门报告。并且对可疑食品（药品）留样备查，积极配合有关部门对事件的调查处理。发现有食品安全隐患的，要及时向镇政府报告。 （二）食品卫生监督员（各村乡村医生）职责 乡村医生接到举办者递交的《群体性聚餐申请书》后，必须在规定时间内到现场进行审查监督。 审查现场卫生条件是否合格； 审查厨工是否具备《厨工证》和《健康证》； 审查原料、菜单和水源是否符合规定。群体性聚餐要求不得提供凉拌菜，原材料中不得有皮蛋、野生菌、变绿发芽土豆和直接入口食品（卤鸭、卤肉等）等，原材料应新鲜无腐烂，现购现做，严禁使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产品，食品制作结束到食用超过2小时，必须重新加热处理，不得食用隔夜食品，四季豆必须熟透。
某乡镇食品安全监管员、协管员、信息员考核办法标准版本
文件编号：RHD-QB-K5852 （管理制度范本系列） 编辑：XXXXXX 查核：XXXXXX 时间：XXXXXX 某乡镇食品安全监管员、协管员、信息员考核办法标准版本
某乡镇食品安全监管员、协管员、信息员考核办法标准版本 操作指导：该管理制度文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时必须遵循的程序或步骤。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 为进一步强化我镇食品安全工作，充分发挥我镇食品安全监管员、协管员、信息员的作用，结合我镇实际，制定本考核办法。 一、食品安全监管员、协管员、信息员的考核由镇食安办组织对食品安全监管员、协管员、信息员进行考核进行考核。 二、考核内容 （一）食品安全监管员考核的主要内容： 1、协助相关部门做好食品安全整治工作； 2、收集和报送食品安全隐患信息；
3、定期对辖区进行巡查，加强与辖区食品安全协管员、信息员的信息交流。对食品安全协管员、信息员发现的食品安全隐患，按照食品安全分段监管的原则，及时向辖区相关监管部门报告； 4、接受食品安全监督管理部门开展的相关法律、法规和业务知识培训，负责辖区内食品安全知识培训与宣传； 5、指导食品安全信息协管员、信息员开展工作并进行考核； 6、完成农村群宴申报管理备案审查工作； 7、完成县、镇食安办交办的其他工作。 （二）食品安全协管员考核的主要内容： 1、协助相关部门做好食品安全整治工作； 2、收集和报送食品安全隐患信息； 3、定期对辖区进行巡查，加强与本辖区内食品
安全信息员的信息交流。对食品安全信息员发现的食品安全隐患，按照食品安全分段监管的原则，及时向辖区所属食品监管员报告，并提出相应的解决建议； 4、接受食品安全监督管理部门开展的相关法律、法规和业务知识培训，负责本辖区内食品安全知识宣传； 5、对食品安全信息员的工作进行指导、考核； 6、完成农村家宴5桌（含5桌）以上现场指导工作； 7、完成食品安全监管员交办的其他工作。 （三）食品安全信息员考核的主要内容： 1、协助相关部门做好食品安全整治工作； 2、收集和报送食品安全隐患信息； 3、定期对辖区进行巡查，对发现的食品安全隐患，按照食品安全分段监管的原则，及时向所属食品