食品安全质量管理制度 2
食品安全管理制度范文(2篇)
食品安全管理制度范文(适合个体工商户)根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品安全管理工作制定如下制度：一、进货查验制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、索证索票制度1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。
经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。
即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证；经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。
3、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
三、进销货台账制度1、食品批发商建立食品进销货台帐制度，食品零售商建立食品进货台帐制度。
2、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
3、批发商销货时按照工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行(零售商进货台账)。
食品安全质量监督管理制度
食品安全质量监督管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全质量监督管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事食品生产、食品流通、餐饮服务等活动的主体。
第三条食品安全质量监督管理工作应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条国家实行食品安全质量监督管理责任制，各级人民政府应当加强对食品安全质量监督管理工作的领导，建立健全食品安全质量监督管理体系，加强食品安全质量监督管理能力建设。
第二章监督管理职责第五条国家食品药品监督管理总局负责全国食品安全质量监督管理工作，主要职责如下：（一）制定食品安全质量监督管理的政策、规划和标准；（二）监督食品安全质量风险管理措施的实施；（三）指导地方食品药品监督管理部门开展食品安全质量监督管理工作；（四）组织食品安全质量监督抽查；（五）依法查处食品安全质量违法行为；（六）组织食品安全质量事故的处理；（七）发布食品安全质量信息。
第六条地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品安全质量监督管理工作，主要职责如下：（一）贯彻执行国家食品安全质量监督管理的政策、规划和标准；（二）组织实施食品安全质量风险监测和风险评估；（三）监督食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中的食品安全质量措施的实施；（四）开展食品安全质量监督抽查；（五）依法查处食品安全质量违法行为；（六）组织食品安全质量事故的处理；（七）发布食品安全质量信息。
第七条食品药品监督管理部门应当设立食品安全质量监督管理机构，负责食品安全质量监督管理的具体工作。
第三章监督管理措施第八条食品药品监督管理部门应当对食品生产、食品流通、餐饮服务等活动实施全程监督管理，确保食品安全质量。
第九条食品药品监督管理部门应当建立健全食品安全质量风险监测和风险评估制度，对食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中的食品安全质量风险进行监测和评估。
第十条食品药品监督管理部门应当定期组织食品安全质量监督抽查，对食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中的食品安全质量进行检验、检测。
食品安全与质量管理制度
食品安全与质量管理制度一、食品安全管理体系建立1.成立食品安全管理组织（1）设立食品安全管理领导小组，明确小组成员职责，负责制定和落实食品安全管理制度；（2）设立食品安全管理部门，负责日常食品安全管理工作，对食品安全问题进行跟踪、监督和改进。
2.制定食品安全政策和目标（1）制定食品安全政策，明确食品安全在公司战略中的地位；（2）制定食品安全目标，确保食品安全水平持续提升。
二、食品安全风险评估与控制1.食品安全风险评估（1）建立食品安全风险评估机制，定期对原料、辅料、生产过程、仓储物流等环节进行风险评估；（2）根据风险评估结果，制定相应的预防措施，降低食品安全风险。
2.食品安全风险控制（1）建立严格的原料、辅料采购管理制度，确保采购的原料、辅料符合国家食品安全标准；（2）加强生产过程控制，严格执行生产操作规程，确保生产过程中的食品安全；（3）加强仓储物流管理，确保产品在储存、运输过程中的安全。
三、食品质量管理体系建立1.成立食品质量管理组织（1）设立食品质量管理领导小组，明确小组成员职责，负责制定和落实食品质量管理制度；（2）设立食品质量管理部门，负责日常食品质量管理工作，对食品质量问题进行跟踪、监督和改进。
2.制定食品质量政策和目标（1）制定食品质量政策，明确食品质量在公司战略中的地位；（2）制定食品质量目标，确保食品质量水平持续提升。
四、食品质量检验与控制1.食品质量检验（1）建立食品质量检验制度，对原料、辅料、半成品、成品进行检验；（2）配备专业的食品质量检验人员，确保检验结果的准确性和可靠性。
2.食品质量控制（1）根据检验结果，对不合格品进行追溯、分析、处理和改进；（2）加强生产过程质量控制，严格执行工艺规程，确保产品质量稳定。
五、员工培训与考核1.员工培训（1）制定员工培训计划，定期开展食品安全、食品质量等方面的培训；（2）确保员工掌握相关知识和技能，提高食品安全、食品质量意识。
2.员工考核（1）建立员工考核制度，对员工在食品安全、食品质量方面的表现进行评价；（2）将考核结果与员工绩效、晋升等挂钩，激励员工积极参与食品安全、质量管理。
2023年食品安全管理制度_2
2023年食品安全管理制度2023年食品安全管理制度11餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理，其清洗消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮具清洗消毒设施内洗涤或放置其他任何物品。
2必须使用符合卫生标准的洗涤剂或消毒剂。
3餐饮用具清洗消毒按以下要求处理：a：采用物理法消毒(如煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒等)，应按照“一洗、二清、三消毒”的程序进行处理，消毒时应严格控制其温度、压力和时间。
b：采用化学消毒法消毒(如含氯制剂等化学药品消毒)的，应按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的程序进行处理，严格掌握消毒药液配制的浓度、浸泡的方法和时间。
4餐饮用具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留，符合卫生要求。
5餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。
6餐饮用具保洁要求：已清洗消毒好的餐、饮具在未使用前，必须将其存放于封闭的专用保洁柜内，严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。
餐饮具保洁柜内禁止放置其他任何物品。
2023年食品安全管理制度2一、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
二、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
三、食堂加工操作间应当符合下列要求：1、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间。
2、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。
3、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
5、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。
四、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。
食品质量安全管理制度(3篇)
食品质量安全管理制度1、组织机构组长：食品安全管理人员：成员：2、职责分工2.1、组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
2.2、食品安全管理人员为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的食品质量安全制度执行；2.3、公司内凡是直接接触产品的采购人员、销售人员、包装人员、发货人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生；3、从业人员健康管理制度3.1、确保从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者)，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。
3.2、从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
3.3、公司为从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)建立健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年，经疾病控制中心检查无相关传染病者方可上岗。
3.4、从业人员工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。
4、食品进货检查验收制度4.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
4.2、凡进入本公司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取营业执照、食品流通许可证、检验报告、全国工业产品生产许可证、执行标准、及相关票据等相关证件。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
食品安全质量安全管理制度
食品安全质量安全管理制度一、总则1. 本制度旨在确保食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全性和质量，保障消费者健康。
2. 适用于所有从事食品生产、加工、销售的企业及个体经营者。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，负责制定和执行食品安全管理制度。
2. 定期对员工进行食品安全知识和操作规范的培训。
三、原料控制1. 严格筛选供应商，确保原料来源可靠。
2. 对所有原料进行进货检验，不合格原料不得入库。
四、生产过程控制1. 制定详细的生产操作规程，确保生产过程符合食品安全标准。
2. 生产区域应保持清洁卫生，定期进行消毒。
五、产品检验1. 对成品进行定期抽检，确保产品质量符合国家标准。
2. 建立产品追溯体系，一旦发现问题，能够迅速召回。
六、储存与运输1. 食品储存应符合温度、湿度等环境要求，防止食品变质。
2. 运输工具应保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
七、信息记录与文件管理1. 建立完善的食品安全记录体系，包括原料采购、生产过程、产品检验等。
2. 所有记录应保存至少两年，以备查验。
八、应急处理1. 制定食品安全事故应急预案，一旦发现问题，立即启动应急程序。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对食品安全事故的能力。
九、持续改进1. 定期对食品安全管理制度进行评审和更新，确保其有效性。
2. 鼓励员工提出改进建议，不断优化食品安全管理措施。
十、违规处理1. 对违反食品安全管理制度的个人或部门，根据情节轻重给予相应的处罚。
2. 对于重大食品安全事故，应依法追究相关责任人的法律责任。
本制度自发布之日起生效，由食品安全管理小组负责解释。
食品安全生产管理制度(2篇)
食品安全生产管理制度进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
(四)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于____年。
食品安全生产管理制度（2）是指为确保食品生产过程中的安全、卫生和质量方面的要求，制定的一系列规定和措施。
食品安全生产管理制度主要包括以下几个方面：1. 食品生产许可制度：要求所有从事食品生产、经营的企业必须先取得相应的生产许可证，证明其符合相关的食品安全生产管理要求。
2. 食品安全责任制度：明确食品生产企业及相关人员的食品安全责任，要求企业要建立食品安全管理制度，落实各项制度和措施。
3. 食品原料及供应商管理制度：要求企业建立食品原料采购和供应商管理制度，确保原料的安全和质量。
4. 食品生产工艺控制制度：要求企业建立食品生产加工工艺控制制度，确保生产过程中符合食品安全要求。
包括对生产设备、操作方法、生产环境等方面进行管理和控制。
5. 食品质量检测制度：要求企业建立食品质量检测制度，对生产过程中的原料、中间产品和成品进行检测，确保产品的质量和安全性。
6. 食品追溯制度：要求企业建立食品追溯制度，对食品原料的来源、生产加工过程、销售渠道等进行记录和追溯，以便在发生食品安全事故时能够进行快速回溯和处理。
食品安全商家质量管理制度
食品安全商家质量管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，确保消费者饮食安全，提高产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，结合本商家实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于商家在采购、储存、加工、销售等环节的质量管理。
第三条商家应坚持“质量第一，安全为本”的原则，全面实施食品安全管理，确保产品符合国家食品安全标准和质量要求。
第四条商家应建立健全食品安全管理体系，明确各部门和员工的职责，加强食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第二章采购管理第五条商家应选择具有合法资质的供应商，对其进行定期评估，确保供应商的产品质量。
第六条商家应建立供应商档案，记录供应商的基本信息、产品信息、质量检测报告等。
第七条商家应对供应商的产品进行质量检测，确保其符合国家食品安全标准和质量要求。
第八条商家应与供应商签订质量保证协议，明确供应商的质量责任和义务。
第三章储存管理第九条商家应根据产品的特性，合理选择储存方式，确保产品在储存过程中的质量。
第十条商家应建立健全库存管理制度，定期对库存产品进行检查，确保产品在有效期内。
第十一条商家应加强对冷藏、冷冻等特殊储存条件的产品管理，确保储存设施的正常运行。
第四章加工管理第十二条商家应按照食品安全操作规程进行加工，确保产品在加工过程中的质量。
第十三条商家应加强对食品加工工具的管理，定期进行清洗、消毒，防止交叉污染。
第十四条商家应加强对食品添加剂的管理，严格按照国家相关规定使用，不得使用非法添加剂。
第五章销售管理第十五条商家应建立健全销售管理制度，对销售人员进行培训，提高其销售服务质量。
第十六条商家应定期对销售的产品进行质量检查，确保产品在销售过程中的质量。
第十七条商家应对消费者的投诉进行及时处理，发现问题产品应及时召回。
第六章食品安全事故处理第十八条商家应建立健全食品安全事故处理机制，一旦发生食品安全事故，应及时采取措施，防止事故扩大。
食品安全管理制度（5篇）
食品安全管理制度本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。
一、进货查验记录制度。
本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。
本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。
从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。
要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进（销）货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容。
妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于____年。
二、从业人员健康检查管理制度。
1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。
从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。
病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
三、从业人员学习培训制度1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
食品安全质量管理制度
一、总则为了加强食品安全管理，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位的食品生产、加工、销售、储存等各个环节，以及相关从业人员。
三、组织机构及职责1. 食品安全领导小组负责组织、协调、监督食品安全工作的开展，对食品安全管理工作进行决策和部署。
2. 食品安全管理人员负责具体实施食品安全管理制度，对食品安全工作进行监督检查，确保食品安全。
3. 食品生产、加工、销售、储存等部门及人员各部门及人员应严格按照本制度规定，落实食品安全责任，确保食品安全。
四、食品安全管理制度1. 人员管理（1）从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。
（2）从业人员应接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
（3）从业人员应穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。
2. 原料采购管理（1）采购原料应选择具有合法资质的供应商，确保原料来源合法、合规。
（2）采购原料时应查验相关证明文件，如检验报告、生产许可证等。
（3）原料入库前应进行验收，确保原料质量符合要求。
3. 生产加工管理（1）生产加工过程应遵守相关法规和标准，确保食品加工过程卫生、安全。
（2）生产加工设备应定期进行维护和保养，确保设备正常运行。
（3）生产加工过程中应严格控制温度、湿度等环境因素，防止食品变质。
4. 销售管理（1）销售食品应确保食品包装完好，标签齐全，标识清晰。
（2）销售食品应明码标价，不得虚假宣传。
（3）销售食品应确保食品在保质期内销售，不得销售过期食品。
5. 储存管理（1）食品储存环境应清洁、通风、干燥，避免阳光直射。
（2）食品应按照品种、规格、生产日期等进行分类存放，防止交叉污染。
（3）食品储存温度应控制在适宜范围内，防止食品变质。
6. 食品安全检查（1）定期对食品安全进行自查，发现问题及时整改。
（2）接受食品安全监管部门监督检查，配合相关部门开展食品安全工作。
食堂食品安全质量管理制度
食堂食品安全质量管理制度第一条总则为确保我校师生员工的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，提高食堂食品安全质量，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，特制定本制度。
第二条食堂食品安全管理组织1. 食堂应设立食品安全管理组织，明确负责人，负责食堂食品安全工作的组织、协调和监督。
2. 食堂食品安全管理组织应定期开展食品安全培训和宣传活动，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。
第三条食品采购与验收1. 食堂应建立食品采购制度，明确采购渠道、供应商选择标准、采购要求等。
2. 食堂应索取供应商的营业执照、食品生产许可证、产品检验合格证明等资料，并进行定期审查。
3. 食堂应建立食品验收制度，对采购的食品进行外观、保质期、包装等方面的检查，确保食品符合食品安全要求。
第四条食品储存与保鲜1. 食堂应建立食品储存制度，明确食品的储存条件、期限、分类存放要求等。
2. 食堂应定期检查食品储存情况，确保食品在储存过程中不受污染、变质。
3. 食堂应采用适当的保鲜措施，如冷藏、冷冻等，确保食品的新鲜度和安全性。
第五条食品加工与操作1. 食堂应建立食品加工操作规程，明确食品加工的步骤、要求、卫生标准等。
2. 食堂应对员工进行食品加工操作培训，确保员工掌握正确的操作方法。
3. 食堂应加强食品加工过程中的卫生管理，定期对设备、工具进行清洗、消毒。
第六条食品卫生与质量管理1. 食堂应建立食品卫生管理制度，明确食品卫生的要求、检查、整改措施等。
2. 食堂应定期进行食品质量检查，确保食品符合食品安全标准。
3. 食堂应建立食品安全事故应急预案，及时应对食品安全事故的发生。
第七条食品废弃物处理1. 食堂应建立食品废弃物处理制度，明确食品废弃物的分类、处理方法、处置要求等。
2. 食堂应按照相关规定，对食品废弃物进行妥善处理，防止污染环境和交叉污染。
第八条食堂环境与管理1. 食堂应保持环境整洁卫生，定期进行消毒、清洁。
2. 食堂应加强食堂设备、设施的维护和管理，确保其正常运行。
企业食品安全质量管理制度
企业食品安全质量管理制度第一章总则第一条为了加强企业食品安全质量管理，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于企业生产、加工、销售食品的全过程。
第三条企业应当建立健全食品安全质量管理体系，明确责任，加强过程控制，确保食品安全质量。
第四条企业应当遵循诚信原则，不得制售假冒伪劣食品，不得虚假宣传食品质量。
第二章食品安全质量管理组织第五条企业应当设立食品安全质量管理组织，明确组织架构和职责，负责企业食品安全质量管理工作。
第六条企业食品安全质量管理组织应当配备专业人员，负责食品安全质量策划、控制、保证和改进工作。
第七条企业食品安全质量管理组织应当定期对食品安全质量管理体系进行审查和改进，确保其有效运行。
第三章食品原料采购与管理第八条企业应当建立严格的食品原料采购制度，对供货商进行资质审核，确保采购的食品原料符合食品安全标准。
第九条企业应当对采购的食品原料进行进货检验，检验合格的方可使用。
第十条企业应当建立食品原料进货记录制度，记录食品原料的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式等信息。
第四章食品生产与加工第十一条企业应当建立食品生产加工操作规程，明确生产加工过程中的卫生要求、操作规范和质量控制措施。
第十二条企业应当对食品生产加工过程中的关键环节进行监控，确保食品安全质量。
第十三条企业应当对食品生产加工过程中的不合格品进行控制和处理，防止不合格品流入市场。
第五章食品销售与售后服务第十四条企业应当建立食品销售记录制度，记录食品的名称、规格、数量、销售日期、购货商名称及联系方式等信息。
第十五条企业应当建立食品售后服务制度，对消费者提出的食品安全问题进行及时处理。
第十六条企业应当定期对销售过程中的食品进行抽检，确保食品安全质量。
第六章食品安全质量事故处理第十七条企业应当建立食品安全质量事故处理机制，对食品安全质量事故进行及时报告、调查和处理。
食品安全管理制度范本（5篇）
食品安全管理制度范本根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。
上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。
在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
三、销售管理制度1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离____米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2食品安全管理制度13项
食品安全管理制度（13项）第一条总则为了加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理组织企业应设立食品安全管理组织，明确负责人，负责食品安全管理工作。
食品安全管理组织应制定食品安全管理制度，并对食品安全工作进行监督、检查和改进。
第三条食品采购与管理1. 采购食品时，应选择具有合法经营资格的供应商，并查验其许可证和相关证明文件。
2. 采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购不合格或过期食品。
3. 建立食品进货查验记录制度，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等信息。
第四条食品储存与运输1. 食品储存应按照食品的种类、性质和保存要求进行，确保食品储存环境的卫生、通风和温度控制。
2. 食品运输应使用符合食品安全要求的运输工具，避免食品受到污染或损坏。
第五条食品加工与制作1. 食品加工制作应按照食品安全操作规程进行，保证食品的卫生和质量。
2. 食品加工工具应定期清洗、消毒，避免交叉污染。
3. 食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。
第六条食品销售与服务1. 食品销售人员应具备健康证明，佩戴口罩、手套等卫生用品。
2. 食品销售场所应保持清洁卫生，定期进行消毒处理。
3. 提供餐饮服务的企业应按照食品安全要求，提供整洁、卫生的餐饮环境和服务。
第七条食品安全培训与教育1. 企业应定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识和技能。
2. 员工应具备基本的食品安全知识和操作技能，定期进行健康检查。
第八条食品安全事故的处理1. 发现食品安全事故时，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告上级管理部门。
2. 食品安全事故的处理应按照相关法律法规和应急预案进行，确保消费者权益和企业声誉。
第九条食品安全监督与检查1. 企业应定期进行食品安全监督与检查，发现问题及时整改。
2. 上级管理部门应对企业食品安全工作进行监督与检查，对违反食品安全规定的行为进行查处。
餐饮服务食品安全管理制度(2)
新郑市餐饮服务食品安全管理制度目录一、从业人员健康管理制度 ............................... 错误!未定义书签。
二、从业人员培训管理制度 ............................... 错误!未定义书签。
三、食品安全管理员制度 ................................... 错误!未定义书签。
四、食品安全自检自查与汇报制度 ................... 错误!未定义书签。
五、食品经营过程与控制制度 ........................... 错误!未定义书签。
六、进货查验和查验记录制度 ........................... 错误!未定义书签。
七、食品贮存管理制度 ....................................... 错误!未定义书签。
八、餐厨废弃物处置管理制度 ........................... 错误!未定义书签。
九、食品安全突发事件应急处置方案 ............... 错误!未定义书签。
一、从业人员健康管理制度一、凡在本单位从事直接为顾客服务旳所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本管理制度。
二、新参与或临时参与从事食品操作与服务旳人员，应经健康检查，获得健康证明后方可参与工作。
餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病旳人员，不得从事直接入口食品旳工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症旳，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全旳病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。
食品安全的质量管理制度
一、目的为加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我公司实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我公司所有食品生产、加工、销售、储存、运输等环节，以及与食品安全相关的各项工作。
三、组织机构1.成立食品安全管理领导小组，负责公司食品安全工作的组织、协调和监督。
2.设立食品安全管理部门，负责食品安全管理制度的制定、实施、检查和改进。
四、食品安全管理制度1.原料采购（1）严格审查供应商资质，确保原料来源合法、安全。
（2）对原料进行抽样检验，确保原料质量符合国家标准。
（3）禁止采购和使用违禁物质、过期变质、有毒有害的原料。
2.生产加工（1）严格执行生产工艺规程，确保生产过程符合国家标准。
（2）对生产设备进行定期检查、维护和保养，确保设备正常运行。
（3）生产过程中，严格执行“三无一清”原则，即无尘、无虫、无鼠，地面清洁。
3.储存运输（1）食品储存仓库应保持干燥、通风、清洁，禁止存放有毒有害物品。
（2）食品运输过程中，确保食品不受污染，防止食品变质。
（3）运输车辆应定期清洗、消毒，确保食品运输安全。
4.销售环节（1）严格执行销售规范，确保食品标签清晰、准确。
（2）禁止销售过期、变质、有毒有害的食品。
（3）加强销售区域卫生管理，确保食品销售环境清洁。
5.检验检测（1）设立专门的检验检测机构，配备专业检测人员。
（2）对原料、半成品、成品进行定期抽检，确保食品安全。
（3）检验检测设备应定期校准、维护，确保检测数据准确。
6.人员培训（1）对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
（2）加强对员工操作技能的培训，确保生产过程符合标准。
（3）定期组织员工进行食品安全知识考试，检验培训效果。
7.应急处理（1）建立健全食品安全事故应急预案，确保事故发生时能及时应对。
（2）对食品安全事故进行原因分析，采取措施防止类似事故再次发生。
食品安全管理制度文本食品安全管理制度(通用7篇)
食品安全管理制度文本食品安全管理制度（通用7篇）在不断进步的社会中，制度使用的频率越来越高，制度是指一定的规格或法令礼俗。
拟起制度来就毫无头绪？它山之石可以攻玉，这里是细致的小编给大伙儿整理的食品安全管理制度（通用7篇）。
食品安全管理制度篇一一、本市场(超市、商场)建立健全食品质量自我检查管理制度，自觉履行食品质量管理职责。
建立食品质量管理机构，配备检测仪器，设立食品质量管理岗位，指定有业务水平的人员担当食品质量管理工作。
二、依据季节变化、消费者投诉反映的热点和相关行政部门要求，准时制定检测工作方案，调整和规范检测的品种、数量、批次。
三、每日营业前对蔬菜、水发食品、腌制品、米、面、豆制品等食品的甲醛、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、二氧化硫、亚硝酸盐、残留农药等指标重点检测。
检测品种、数量、项目、结果等在醒目位置公示。
检测资料妥当保存，检测结果准时登记台帐，台帐保存期限不少于2年。
四、通过对食品质量进行常规抽检，发觉有质量问题的食品，要立刻送法定检验机构检验，同时通知柜台暂停销售，经确认的确存在质量问题的'，应准时移交工商部门处理。
五、对经抽检判定为不合格的食品，立刻停止销售，关心工商部门追查进货源头。
对已经销售的食品，应快速实行措施召回。
六、有方案地邀请法定检验机构，对场内仪器进行抽样检验、质量判定，公布食品质量信息，指导消费。
食品安全管理制度篇二1 贮存餐用具的保洁柜应贴上明显的标记。
2 经过清洗消毒贮存在保洁柜内的。
餐具，假如2天以上没有使用，需要使用时必需从新洗净消毒。
3 餐具保洁柜在不存取物品时，肯定要关紧柜门，定期对保洁柜进行清洗，保持干净。
4 严禁重复使用一次性餐、饮具。
5 已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不准存放其他物品。
食品安全规章制度篇三为规范餐饮服务面点加工管理，保障公众餐饮安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理方法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
食品质量管理制度(精选24篇)
食品质量管理制度（精选24篇）1. 食品企业应建立和实施食品质量安全管理制度，确保产品符合国家安全生产标准要求。
2. 食品生产企业应制订出完善的产品质量管理制度，实行从原材料采购到产品出库全过程的质量控制和质量管理，确保产品质量符合标准要求。
3. 食品安全制度包括评估安全风险、建立和实施控制措施、监测食品质量安全和应急管理等多个方面。
企业应该各个击破，把每个环节做到位。
4. 食品企业应该建立完整合规制度体系，以确保每个员工都能按照制度执行操作，保证流程规范和质量安全。
5. 食品企业应加强对供应商的管理，规范生产生态，确保原材料的质量安全。
6. 食品企业应该加强员工培训，让每个从业人员了解食品质量安全标准，提升员工意识和能力。
7. 食品企业应该对公司的管理人员进行食品质量安全方面的培训和教育，以提升他们的知识储备和业务水平。
8. 食品企业应建立完善的内部检验机制，加强产品质量的管控和监测。
9. 食品企业应落实食品安全责任制，加强对生产全过程的监管，及时发现和解决质量问题。
10. 食品企业应统筹规划和落实食品质量安全预防控制措施，采取积极有效的方式防范食品质量安全事故的发生。
11. 食品企业应该对生产车间、设施、管理人员等方面进行全方位的把控，保证环境的干净整洁、工作人员的健康统一。
12. 食品企业应建立健全食品质量安全投诉处理机制，指定专人负责，及时解决消费者的投诉和意见。
13. 食品企业应定期对产品进行抽样检测试验，确保产品质量符合标准要求。
14. 食品企业应该加强市场监管工作，保证生产出的每个食品都符合国家要求和标准。
15. 食品企业需要追求技术革新和创新机制，在生产中使用新材料、新工艺、新技术等方法，提高产品品质和自身竞争力。
16. 食品企业要按照相关法规和标准要求履行生产许可证申请、备案、审批等手续，保证生产过程规范合法。
17. 食品企业需要制定严格的出厂检验标准，确保生产的每批产品都符合安全品质要求。
食品安全生产质量管理制度
食品安全生产质量管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全生产质量管理，保障食品安全，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司食品生产全过程，包括原材料采购、加工生产、产品质量检验、储存运输、销售服务等环节。
第三条公司应建立健全食品安全管理体系，明确各级管理人员、员工的责任和义务，确保食品安全。
第四条公司应按照国家法律法规、食品安全标准和行业规范，开展食品生产活动，保证产品质量。
第二章原材料采购与管理第五条原材料采购应选择有资质、信誉良好的供应商，并对供应商进行定期评估。
第六条原材料进货时，应进行查验，包括查看产品合格证明、生产日期、保质期等信息，确保原材料符合食品安全要求。
第七条原材料应按照种类、用途进行分类存放，避免交叉污染。
第八条原材料的储存应符合食品安全要求，确保原材料的质量稳定。
第三章生产过程控制第九条公司应制定生产工艺流程和操作规程，明确各环节的质量要求。
第十条公司应加强生产过程的监控，确保生产过程符合工艺要求。
第十一条公司应对生产设备进行定期维护、保养，确保设备正常运行。
第十二条公司应加强生产环境的卫生管理，确保生产环境符合食品安全要求。
第四章产品质量检验第十三条公司应设立产品质量检验机构，配备专业检验人员，并对检验设备进行定期校准。
第十四条产品出厂前，应进行产品质量检验，确保产品符合食品安全标准。
第十五条产品质量检验结果应真实、完整、准确地记录和报告。
第五章储存运输与销售第十六条产品储存应符合食品安全要求，避免交叉污染和二次污染。
第十七条产品运输应使用符合食品安全要求的运输工具，确保产品在运输过程中的质量稳定。
第十八条公司应建立健全销售服务体系，及时处理消费者的投诉和反馈。
第十九条公司应定期对销售渠道进行排查，确保产品销售符合食品安全要求。
第六章食品安全事故处理第二十条公司应制定食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任分工。
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广西南宁唛唛堡国际贸易
有限公司
质
量
安
全
管
理
制
度
广西南宁唛唛堡国际贸易有限公司
食品安全质量管理制度
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施细则、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国进出口商品检验法》等法律、法规的规定以及其他食品安全相关规定，我公司就食品安全质量管理工作，制定如下制度：
一、食品安全质量管理的原则
1、以客户为中心，与所确定的客户要求保持一致。
2、管理层应明确公司安全质量管理的目标，提供资源，建立以质量为中心的企
业环境，设定目标并加以实现。
对员工进行训练、提供帮助并给予授权。
3、全员参与，对员工进行培训。
明确权限和职责。
利用员工的知识和经验，通
过培训使得他们能够参与决策和对过程的改进，让员工以实现公司的目标为己任。
4、建立、控制和保持安全质量管理的过程。
5、建立并保持实用有效的文件、信息化的安全质量体系。
6、持续地改进安全质量体系的有效性。
7、以报告、纠正措施、不合格品、客户投诉以及其他来源的实际数据和信息作
为安全质量管理决策和行动的依据。
8、适当的确定供方应满足的要求。
对供方提供的产品和服务的情况进行评价。
与供方建立伙伴关系，共同承诺让客户满意并持续改进。
二、与食品安全质量管理有关的岗位人员及其职责
1、组织机构图：
总经理
采购部质管部销售部
采购专员验收员仓管员质管部
2、与食品安全质量管理有关的岗位人员：总经理、质管部负责人、仓库管理员、进口食品购销员。
3、各岗位人员职责：
1)总经理：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全质量管理
工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员的工作职
责和分工安排；带头学习食品安全质量管理知识和相关规定，带领全体
员工不断提高食品安全质量意识。
2)质管部负责人：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、健全
安全质量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质量管
理制度的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作。
质管部负责人直
接向总经理报告进口食品安全质量管理的整体情况。
3)仓库管理员：对食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库
的清洁卫生工作，确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督
仓库的卫生环境,确保存放食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应
立即解决，或向质管部责人报告。
4)进口食品购销员：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出
口商的商业登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及
出口国的检验检疫证明文件等。
确保所售出的食品在保质期内，并应定
期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即停止销售，同时向
质管部负责人报告。
三、进口食品生产企业的考察和评估
1.公司成立由总经理、采购部长、质管部长组成的考察小组，对要进口产品的生产企业实地考察、要求该企业具备该国完整的生产许可证件及生产条件，产品质量符合中国食品执行标准。
2.正确对该企业的食品安全进行市场评估，综合考评达标。
3、我公司所进口的预包装食品的马来西亚生产厂家具备以下证件：
1）食品安全标志（SKIM）：包括：食品安全检查、马来西亚良好的作业规范认证（GMP）、马来西亚危险分析和关键管制点认证（HACCP）。
2）清真食品认证（HALAL）
该企业生产的产品包括：咖啡、饼干、巧克力及其他饮料，具有相当的生产能力，产品较畅销，享有一定的知名度。
四、进口食品信息数据库管理制度
1、建立完善的进口食品信息数据库，内容包括中外文对应的品牌、品名、生
产企业，及来源地、规格、预包装食品标签等。
2、由质管部长负责建立并执行。
五、仓储物流管理制度
1、仓储场地选址应远离饲养场、兽医站、屠宰厂和水源等，并有围墙与其它建
筑物分开。
以厂区或库区为中心半径1公里范围内没有饲养的家畜家禽等动物，或其他工业污染源。
食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。
应设专人负责管理。
食品仓库应有良好通风和防潮，保持库房温湿度环境，防止食品霉变、生虫。
搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，每隔十五天对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
2、食品入库时，应对其质量和数量进行验收，感官检查不合格的食品不得入库。
仓储区布局合理，按进口食品的待检、整改、合格、不合格等不同状态设置专门区域，实现不同状态进口食品之间的物理隔离。
所存放食品必须堆放在
托盘或货架上，食品堆码要求距离地面15CM，保持和墙壁35CM；进口食品仓区由专人负责管理。
对检验检疫发现不合格食品的，应隔离存放，腐败变质等不符合卫生标准的食品应当及时清除，有效防止交叉污染。
3、建立进口食品出入库的详细记录，进口食品出库应该验看口岸检验检疫机关
开具的有关单证，包括进口食品卫生证书、入境货物检验检疫证明、或检验检疫处理通知单；禁止未经检验检疫合格的进口食品被擅自提离和使用。
4、如使用租赁仓库，应签定并妥善保管有效的租赁合同。
六、食品进口和销售记录管理制度
1、建立食品进口和销售记录制度，分别由采购部长和销售部长负责建立及管理；按批次如实记录入境食品的进口和销售情况，记录保存期限不得少于2年。
通过纸质、电子文档或数据库方式，登记和保存食品进口、销售记录。
2、收货人应当建立专门的食品进口记录，并指派质管部人员负责。
3、收货人建立的食品进口记录应当包括以下内容：
进口食品的名称、品牌、规格、数重量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、根据需要出具的国（境）外官方或者官方授权机构出具的相关证书编号、报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。
记录格式见附件1。
4、收货人应当保存如下进口记录档案材料：贸易合同、提单、根据需要出具的国（境）外官方相关证书、报检单的复印件、出入境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》、《卫生证书》等文件副本。
5、收货人应当建立专门的进口食品销售记录（食品进口后直接用于零售的除外），指派质管部一人负责。
6、进口食品销售记录应当包括销售流向记录、销售对象投诉及召回记录等内容。
销售流向记录应当包括进口食品名称、规格、数重量、生产日期、生产批号、销售日期、购货人（使用人）名称及联系方式、出库单号、发票流水编号、食品召回后处理方式等信息。
记录格式见附件2。
销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的进口食品名称、规格、数重量、生产日期、生产批号，召回或者销售对象投诉原因，自查分析、应急处理方式，后续改进措施等信息。
记录格式见附件3。
7、我部作为收货人应当保存如下销售记录档案材料：购销合同、销售发票留底联、出库单等文件原件或者复印件，自用食品的收货人还应当保存加工使用记录等资料。
8、收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，防止污染、破损和遗失。
食品进口和销售记录保存时间不得少于2年。
七、食品安全事件应急程序及不合格食品召回和报告制度
1、不合格产品：（1）经检验和试验判定，产品质量特性与相关技术要求和规
范相偏离，不再符合接收准则的产品。
（2）产品外包装有磨损开裂现象的产品。
（3）进入国内检测细菌含量不达标或者超标的产品。
（4）出现被消费者投诉或被媒体曝光的产品。
2、发现经营的食品不符合食品安全标准，采取以下处理方法：（1）经验收员
检查发现外包装开裂破包的产品，由该人员做出数量记录并上报部门负责人下架单独存放。
（2）出现消费者投诉及媒体曝光情况，有经销商反馈到我方销售人员，经销商人员确认情况是否属实，并把相关产品及文字报告及时上报部门负责人，负责人呈报总经理，由公司组织把相关产品送相关检验部门检验确定，如为不合格产品立即封存。
3、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清
理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
4、销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的进口食品名称、规格、数重量、生
产日期、生产批号，召回或者销售对象投诉原因，自查分析、应急处理方式，后续改进措施等信息。
八、从业人员管理制度
1、组织本单位食品从业人员进行食品安全质量相关法规和知识的培训。
按实际
情况要求，由办公室负责人做出培训需求计划，经总经理批准安排，需要时可随时追加培训计划。
2、新员工上岗前必须进行培训，使其掌握食品安全质量管理的基本要求。
3、办公室负责人应就每次培训做好培训记录。
九、本制度从2013年03月28日起执行。
广西南宁唛唛堡国际贸易有限公司 2013年03月28日。