黄瓜的种类及特性
黄瓜的特征特性及栽培技术
河南农业2022年第22 期LIANGZHONG LIANGFA良种良法60%~90%，幼苗期土壤湿度保持在60%~70%，结果期土壤湿度增加到80%~90%。
水分过少时，会抑制地上部位的生长；水分过多，根系易腐烂。
对土壤肥力要求较严，氮磷钾同等重要，施基肥时要多施氮磷钾三元复合肥，随翻地施入。
种植地选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌方便、性状好的地块，酸碱度要求5.5~7.2，以6.5为最好。
整地采用高畦深沟，一般畦宽1~2 m，畦高25 cm 以上，多为南北走向，双行种植，株距保持在25 cm 以上。
（三）定植从育苗到定植大概需要15 d，当夜间温度不低于15℃时，便可以定植。
定植前1 d，用50%多菌灵500倍液或75%百菌清1000倍液对垄上的土进行消毒，然后浇上水。
当幼苗长出4~5片真叶时，将幼苗从钵内移出，移栽到事先挖好的小沟内，然后在移栽苗的25 cm，30 cm，每667 m 2栽植3500株。
（四）浇水与追肥黄瓜定植后要浇1次缓苗水，促使黄瓜苗尽快缓1260%以上的黄瓜秧开始坐果，浇第2次大3~4 d 浇1次水，中期每2~3 d 浇1次水，后期~2 d 浇1次水，浇水以晴天上午为好。
进入结瓜667 m 2每次追施尿素硫酸钾5 kg，或高氮钾肥10 kg，根据黄瓜苗长势，（五）绑蔓引蔓黄瓜是蔓生型作物，在定植后长到30 cm 时开始（六）除草缓苗后，要及时中耕除草松土，锄田能切断土壤1次，第1次锄地深度为2~3 cm，以后锄地（七）整枝打杈摘心黄瓜茎叶生长较快，侧枝也较多，相互遮掩时，中上部的侧枝也有结瓜能力，要在结1~2个瓜留2叶时摘心。
当瓜位上移后，要及时摘除下部的老叶、病叶，防止过度消耗营养，提高透气性。
一般在爬满架时，可进行摘心。
（八）病虫害防治黄瓜定植后的病虫害主要有白粉虱、霜霉病和白粉病等。
白粉虱以若虫危害为主，取食黄瓜叶背面，通过吸收黄瓜的汁液，造成细小的斑点，严重时褪色、萎蔫，直至死亡。
黄瓜栽培技术
Z a i p e i j i s h u一、生物学特性1、形态特征黄瓜属于葫芦科，草本植物。
由于是浅根系，所以根量较少，并且不易再生，有时会出现木质化的现象，好气性比较强，在季节上有时会出现不定根。
细长攀援蔓生的茎，茎五棱、中空并且有刚毛，劲节上有卷须或分枝。
叶片呈现五角形的深绿色，在边缘有缺刻，有刺毛生长在叶片和叶柄上。
花色发黄，雌雄同株，习性上有单性结实的表现，常在早上五点半到六点半之间开花，筒状花冠。
果实的外表皮是黄色或者绿色的，上面长有瘤刺，果实往往是棒状或者长筒状的，果实中有苦瓜素。
种子黄白色，椭圆形，扁平，每千粒种子重量在22到43克之间。
2、对环境条件的要求（1）温度：黄瓜喜欢温暖湿润气候，不耐寒。
种子发芽适温25-30度，生长发育适温20—25度，10度以下停止生长，5度以下会受冻害，35度以上发生生理障碍。
早熟品种较耐低温，中晚熟品种较耐高温。
（2）水分：黄瓜根系浅，多分布在15-20厘米的表土层，叶大、叶肉薄、蒸腾旺盛，对水分要求较严，既要土壤有充足水分，空气有较大相对湿度，又怕土壤积水，受涝沤根，还怕空气湿度过大，易感病害。
（3）光照：黄瓜雌雄同株异花，属短日照作物，一般三叶期开始花芽性别分化，此时每天8-10小时日照和较低温度有利于增多雌花。
不同品种的雌花着生位置有很大差异，早熟种3-5叶出现雌花，中晚熟种5叶以上，侧蔓多于第一叶着生雌花，有些品种以侧蔓结果为主，有些品种每节连续发生雌花，绝大部分品种雌花间断发生。
黄瓜茎蔓生，需搭架栽培。
较耐弱光，十分适应温室和塑料大棚栽培。
（4）土壤营养：既要有充足无机营养满足连续不断生长结果的需要，又怕土壤溶液浓度过高引起烧根；黄瓜极不耐盐碱，以微酸性土壤、富含有机质、保水保肥强的壤土或粘壤土最好，产量最高。
二、种子1、品种选择：选用优质高产、抗病虫、抗逆性强商品性好，适于本地栽培，适应市场需求的黄瓜品种。
黄瓜品种类型比较多，有属性的差别，有不同季节，不同栽培方式的品种，还有一些地方品种。
水果型黄瓜：萨瑞格HA-454
萨瑞格hａ－454的果实呈圆柱形，长度约15-20厘米，直径约3-4厘米。果皮为翠绿色，表面光滑无刺，口感脆嫩多汁，味道清香。
果实
植物学特征
日照
温度
水分
生长习性
需肥特点
萨瑞格hａ－454对养分的需求较高，尤其在生长初期需要施加适量的基肥以保证植株正常生长。在生长期间，应根据植株生长状况及时追肥。
与普通黄瓜相比，萨瑞格ｈａ－454的口感更加细腻，营养价值更高，因此被广泛用于鲜食和加工。
种植前景
目前，我国已经有多个省市开始引进种植萨瑞格ｈａ－454，并取得了良好的经济效益和社会效益。
此外，萨瑞格ｈａ－454还具有较高的营养价值和药用价值，可以用于制作保健品和药品等，进一步拓展了其种植前景。
在我国，随着设施农业的发展和人们对高品质、多样化食品的需求增加，水果型黄瓜的种植面积也在逐渐扩大。
经过多年的选育和试验，萨瑞格ｈａ－４54于2000年左右问世，并逐渐在日本及其他国家推广种植。
特点和优势
萨瑞格ｈａ－４54的果实呈长圆柱形，表面光滑，长度约15-20厘米，直径约3-4厘米。
该品种具有生长速度快、抗病能力强、产量高等特点，适合在温室内进行栽培。
果皮为绿色，果肉厚实，口感脆嫩多汁，味道清新爽口，具有浓郁的水果香味。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，水果型黄瓜越来越受到消费者的青睐。
萨瑞格ｈａ－454作为水果型黄瓜中的优良品种，具有广阔的种植前景。
02
生物学特性
萨瑞格hａ－454水果型黄瓜的叶片呈深绿色，形状为五角形或肾形，叶缘平滑无锯齿。叶片背面有白色小刺，但刺不尖锐。
叶片
萨瑞格hａ－454的花朵为黄色，花径较小，花瓣为白色，花朵数量较多且花期较长。
津研一号(黄瓜)
津研一号（黄瓜）
品种来源：是由唐山秋瓜X天津棒锤瓜的杂交后代中，采用单株系选育而成。
特征特性：为中早熟品种。
具有抗霜霉病，白粉病能力，不抗枯萎病，植株生长较状，叶片肥大，深绿色，每株有侧蔓3-5条。
第一雌花春天着生4-6节上，秋天6-8节上，以后每隔2-3节出现一枚雌花。
瓜条长纺锤形，深绿色，有明显的棱，瘤，刺白色，瓜条长30-35厘米（指商品瓜标准）。
春季育苗露地栽培，一般亩产5000公斤以上，秋季直播亩产2500-3000公斤。
商品性状好，适口性颇佳，适于城市消费及加工出口。
栽培要点：1.施肥：每亩施基肥（农家肥）5000公斤，混入磷酸二胺10-20公斤；追肥3-5次，合计尿素40-50公斤（每摘两套瓜可随浇水追肥一次）。
2.亩播种两：春季育苗0.15公斤，夏，秋直播0.25-0.3公斤。
3.亩保苗：3500-4000株（视土壤肥力而定，一般春播及肥地宜稀些，秋播及瘠地宜密些）。
4.整枝：侧蔓见瓜后留二片叶掐尖。
5.苗龄：30天左右（露地栽培）。
6.病虫害防治：抗病不等于不得病（免疫）。
生育期一般不用打治病农药，如发生霜霉病，白粉病可喷撒“乙磷铝”或“百菌清”二次，细菌性角斑病可用“新植霉素”，“链霉素”喷撒，碳疽病可用”百菌通”(DT)防治;用”氧化乐果”,溴氰菊脂”,”杀螨醇”等,分别防治蚜虫,红蜘蛛,茶蟥螨。
7.灌溉：应掌握小水勤浇，盛瓜期每一，两天浇水一次（视气候条件而定）。
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黄瓜的识别及特征特性
黄瓜的识别及特征特性1.1特征特性（一）植物学特性（1）根：黄瓜在瓜类中属于浅根系的植物，主要根群分布在20厘米左右的耕层土壤中，且结构松散、组织纤弱，使得黄瓜可能占有的水肥营养空间较小，吸收水肥的能力不强。
因此，生产中从苗期开始，就应当千方百计地培育健壮的根系列化，为夺取高产打下良好的基础。
黄瓜根系木栓化比较早，断根再生能力差，故在海南一般采取直播，而少采用育苗移栽方式。
若须育苗，则应用育苗袋育苗，并尽可在1-2片真叶移栽。
（2）茎：黄瓜的茎是攀援性蔓茎，具有顶端优势，可无限自然生长，一般主蔓长达300米左右，茎粗1-2厘米，节长6-15厘米，每节着生一片五角形全缘叶，叶腋有卷须、腋芽或花芽原基，在4-5片叶以前茎直立，以后如无支架即倒伏，所以生产上一般都要支架引蔓。
（3）叶：黄瓜的叶分为子叶和真叶两种。
幼苗出土后，子叶是黄瓜赖以生存的唯一同化器官，因此必须十分注意保护好子叶。
如果在幼苗时子叶缺损或瘦弱畸形，则植株的以后生长将受到严重影响。
黄瓜的真叶呈掌状五角形，互生，叶表面被有刺毛和气孔。
叶缘还有许多水孔，湿度过大时，常可见到叶子边缘有许多水珠出现，这是外部病菌侵染的主要途径。
由于叶背面的气孔大，更有利于病菌侵入。
所以，喷药时应侧重叶背面。
（4）花：黄瓜基本上是雌雄同株而异花的植物，偶尔也出现两性花。
雄花有雄蕊5枚，雄蕊合抱在花柱周围，花药侧裂散出花粉。
雌花的柱头较短，柱头三裂，子房下位，多为三室，侧膜胎座，有蜜腺，为虫媒花。
花生于叶腋，黄色。
黄瓜雌雄花发生情况，主要受品种和气候条件的支配。
早熟品种雌花节位低，晚熟品种雌花节位高；在较低温和较短日照下，容易形成雌花；而在较高温和较长日照下，则易形成雄花。
上部比下部容易发生雌花，侧枝比主枝容易发生雌花。
黄瓜花常于清晨开放。
（5）果实：黄瓜的果实为假浆果，果实的形状、大小、颜色因品种而异。
果形为筒形至长棒状，色多为绿色，个别品种为黄白色；棱瘤或有或无、或大或小，刺有黑、褐、白之分，果皮和果肉也有厚薄不等。
秋大棚黄瓜品种――津优12号
秋大棚黄瓜品种――津优１２号
特征特性：该品种是天津科润黄瓜研究所选育的一代杂交种。
其植株生长势中等，叶片中等，深绿色。
主蔓结瓜为主，侧枝也具有结瓜能力，回头瓜多。
春季主蔓第一雌花着生在第4节左右，雌花节率50%左右。
商品性极好，瓜条顺直，长棒状，长35厘米左右，单瓜重200克；瓜色深绿，有光泽；瘤显著，密生白刺；瓜把/瓜长小于1/7，心腔/瓜横径小于1/2。
果肉淡绿色、质脆、味甜，品质优，每100克含Vc8.46毫克，可溶性糖含量1.89%；不易形成畸形瓜。
抗逆性强，抗病，高抗枯萎病、霜霉病、白粉病和黄瓜花叶病毒病。
丰产性好，春季大棚早熟栽培每亩产量可达6000千克，比津春2号增产12%左右；秋季大棚栽培单产3500千克。
该品种适合春露地及春、秋大棚栽培。
栽培要点：⑴播种和定植前对环境进行杀菌和杀虫处理。
⑵适期播种，培育壮苗。
华北地区春大棚栽培一般在2月中下旬于温室播种育苗，3月中下旬定植，苗龄35天左右。
秋季大棚栽培，一般在7月底至8月上旬直播。
每亩4000株左右。
⑶适度深耕，增施底肥，以优质农家肥每亩6吨作底肥，适度深耕。
⑷根瓜及时采收，采瓜期加强肥水管理。
⑸加强病虫害防治。
注意防治霜霉病、蚜虫、潜叶蝇等病虫害。
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黄瓜_简介
黄瓜形态特征（一）
根 茎
根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生， 叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。 叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘 功能。
• 春季大棚定植后，25天开始收瓜，亩产 5000~6000千克。 • 日光温室越冬一大茬,10月上旬育苗， 1月下旬开始采收， 亩产5000~7000千克。
二.新泰密刺
一.特征特性：
耐寒、耐弱光、耐肥水，较抗枯萎病， 对霜霉病抗性较弱 瓜条长25~30厘米 纵棱不明显 刺瘤密
二. 产量水平：
• 单瓜重200~250克 亩产5000~7000千克
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
黄瓜前景
• 我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产 量最高的国家。黄瓜育种历经40年的努力， 取得了显著成绩，积累了丰富的育种材料 及工作经验，但与国外先进水平相比尚有 一定的差距。相信通过育种工作者的努力， 增加国内外合作、交流，促进分子生物学 技术在育种上应用，我国黄瓜育种定能赶 上或超过世界先进水平。
豫黄瓜2号
二. 产量水平：
• 单瓜重200克左右 春露地栽培亩产可达5500千克
三.栽培技术：
该品种适合春露地短期覆盖和夏、秋 及大棚秋延后栽培
五.津春3号
一.特征特性：
• 有棱，瘤适中，瓜把短，风味佳 以主蔓结瓜为主，瓜长约30厘米 抗霜霉病、白粉病能力较强， 同时有较强的耐低温和弱光的能力
黄瓜
2. 生长发育周期生长发育周期
发芽期发芽期、、幼苗期幼苗期、、初花期和结果期初花期和结果期。
90～～120120天天，日光温室越冬黄瓜生长发育期长达日光温室越冬黄瓜生长发育期长达240天以上天以上。
发芽期发芽期：：从种子萌动至第从种子萌动至第1 条件下约条件下约55～6天，主要靠消耗种子本身营养生活主要靠消耗种子本身营养生活，自养生长阶段自养生长阶段。
幼苗期幼苗期：：从第从第1 1 1 片真叶显露至第片真叶显露至第片真叶显露至第4 ，在适宜条件下约在适宜条件下约30量较小量较小，，但在不断进行在不断进行新叶和花芽
花芽在分化初期表现为两类型与品种
. 类型与品种
根群发达，，果实短
根群发达
无刺或少刺。
无刺或少刺
较耐弱光。
分布于
较耐弱光
但较耐低温。
六. . 日光温室冬春黄瓜栽培
日光温室冬春黄瓜栽培
①
②③⑤④⑥
南瓜砧木黄瓜接穗的插接
5. 加强定植后的管理加强定植后的管理
温室冬季以保温为主温室冬季以保温为主，，很少通风很少通风，，且通风量温室内湿度往往较大温室内湿度往往较大，，加之植株蒸腾量较因此冬季至早春的灌水量和灌水次数要严格掌为解决需水与空气湿度大为解决需水与空气湿度大，，以及排湿与保温的矛冬季宜采用滴灌或在膜下沟灌冬季宜采用滴灌或在膜下沟灌；；春季温度渐生长量亦大生长量亦大，，灌水次数和灌水量应逐渐增加灌水次数和灌水量应逐渐增加。
黄瓜
黄瓜[huáng guā]黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜，也称胡瓜、青瓜、刺瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜的瓜皮本来是青绿色，放久了会逐渐变为黄色，又称为老黄瓜。
目录1简介2形态特性3生长习性4分布范围5品种分类1. 5.1 类型2. 5.2 品种6栽培技术1. 6.1 有机栽培技术2. 6.2 采收3. 6.3 病虫害防治7主要价值1.2.1简介黄瓜属葫芦科，一年生蔓生或攀缘草本。
黄瓜原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区，最初为野生，瓜带黑刺，味道非常苦，不能食用，后经长期栽培、改良，才成为脆甜可口的黄瓜。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。
果实颜色呈油绿或翠绿。
鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。
果肉脆甜多汁，具有清香口味。
黄瓜所含热量很低。
中国各地普遍栽培，初春育苗后移栽，或春季、夏季直接播种，也可温室栽培。
[1]黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
黄瓜是由西汉时黄瓜(20张)期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
广东地区因忌讳同台吃饭时有姓黄者，黄瓜乃姓黄者瓜老衬（死去）之意，故取其青色改为青瓜。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
常见蔬菜中黄瓜需最多的热量。
在北欧，广泛搭架栽培于温室。
在美国气候温和地区，作大田作物种植以及种于庭院。
通常是超量播种后疏苗至合适的密度。
在我国广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到周年生产与供应，年种植面积5－10万亩，是内销和出口的重要蔬菜之一。
[2]形态特征一年生蔓生或攀缘草本，黄瓜植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，具3～5枚裂片；花色为黄色；茎上生有分枝的卷须，藉此缘架攀爬。
黄瓜新品种――夏秋一号
黄瓜新品种――夏秋一号
夏秋一号是天津神农种业公司最新育成，适于夏秋露地栽培的专用品种。
其耐高温，品质优良，抗病丰产。
一、特征特性
1．商品性好瓜条顺直，棒形，刺瘤较明显，单瓜重200克左右，瓜长32-35厘米。
瓜色深绿有光泽，瓜把短，瓜头无黄线，果肉浅绿，质地清脆。
2．抗病丰产抗病丰产性忧于其它露地品种，高抗霜霉病、白粉病、枯萎病。
以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在3-5节，植株紧凑，生长势中等，较早熟。
尤其适宜夏秋露地种植，苗期处于高温长日照下，仍能正常结瓜，瓜码较密，产量高，亩产可达5500--6000公斤。
二、栽培要点
1．适期播种长江以南地区适宜夏秋露地播种。
直播或育苗均可，播后40-45天开始采收。
每亩保苗3200-3500株，苗期注意促控结合。
2．施足基肥亩施底肥5000公斤，再增施磷酸二铵30公斤，有条件的再施些钾肥。
结瓜后及时追肥浇水，灌水量不能过大，要小水勤浇，结合浇水进行追肥。
3．注意排水防涝夏季暴雨后，及时清沟排水，降土温。
4．防治病虫害露地黄瓜容易感染病虫害，特别是以霜霉病、炭疽病、蚜虫等为害严重，田间一旦发现病斑立即打药，控制病源。
药剂交替使用，及时打掉老叶、病叶。
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黄瓜
（一）春露地黄瓜栽培技术
1、品种选择 2、培育壮苗 3、整地做畦 4、定植 5、田间管理 6、适时采收
1、品种选择
应注意选择早熟丰产、商品性状好、抗 病性强的品种。
如津优4号、津优40号、津春4号、津春5 号、津杂2号、津杂3号、津绿4号、中农12号、 豫艺新优、豫黄瓜1号等。
2、培育壮苗
（1）种子播前处理
④欧美型露地黄瓜：
分布于欧洲及北美洲 各地。茎叶繁茂，果实圆筒 形，中等大小，瘤稀，白刺， 味清淡，熟果浅黄或黄褐色， 有东欧、北欧、北美等品种 群。
⑤北欧型温室黄瓜：俗称 “水果黄瓜” 分布于英国、荷兰。
茎叶繁茂，耐低温弱光， 果面光滑无刺，绿色，种 子少或单性结果。有英国 温室黄瓜、荷兰温室黄瓜 等。
管理要点：协调地上部生长和地下部生长的关系； 协调营养生长和生殖生长的关系。
（注：一般伸蔓期结束时株高1.2m左右,已有12～13片叶， 第1雌花瓜长12mm左右）
4.结瓜期
结瓜期：由第一雌花坐瓜到采瓜结束为止。
生长特点：果实大量形成，茎、叶、根系、主蔓及侧枝生长 均达到高峰时期。
管理要点：供应充足的肥水，平衡秧果关系，防治早衰，延长 结果期。
2.夏黄瓜：
适应性强，耐热，抗病，早熟。主要品种有中农4号、津春 4号，津优4号、津研7号等。
3.秋黄瓜：
生长势强，耐热，多为中 晚熟品种。主要品种有津优1 号，津杂4号，中农2号、中 农1101、津春5号等。
二、生物学特性
㈠植物学特征 ㈡生育周期 ㈢对环境条件的要求
（一）形态特征
1.根
①构成-由主根和侧根组成，主要根群分布在30cm的耕层内。 宜选择肥沃、透气性良好的壤土，不宜选择粘重土壤。
黄瓜生物学特性介绍
黄瓜生物学特性介绍一、概述黄瓜是葫芦科一年生草本植物，原产于印度西北部喜马拉雅山脉地区，古代由印度分两路传入我国。
一路从东南亚经水路传入华南，经驯化形成华南系统的黄瓜。
华南系黄瓜叶片较厚，根系较强，果实粗而短，果皮坚硬无刺瘤，晚熟。
另一路在2000多年前汉武帝时代，由张骞经新疆把种子带到北方，经驯化形成华北系统的黄瓜。
华北系黄瓜节间和叶柄较长，根系再生能力弱，果实较长，果皮薄，刺瘤多，果实含水量大，较早熟。
黄瓜富含纤维素、多种维生素和矿质元素，营养价值高，适作鲜果、凉拌、熟食、泡菜、盐渍、糖渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，广为我国人民喜爱。
我国黄瓜栽培普遍，历史悠久，南北方都有种植，在北方既是露地、也是保护地的主栽品种。
在广大菜农的长期实践和科技人员的努力下，通过选育优良品种，改进和创造保护设施，完善栽培技术，大幅度提高了产量，改善了品质，并实现了常年生产，周年供应。
目前，在宁夏的日光温室生产中，黄瓜已成为主栽蔬菜之一，不仅供应本地市场，还远销周边城市，对调节市场供应，满足人民生活需要发挥着重要作用。
二、黄瓜的生物学特性（一）植物学性状1、根系黄瓜的根分主根、侧根和不定根。
主根又称初生根，是在种子萌发时由胚根发育而来的。
主根垂直向下生长，自然伸长可达1米以上。
主根的一定部位上发生一级侧根，又称次生根，只有主根基部粗壮部分所分生的侧根比较强壮，向四周水平伸展，与主根一起形成骨干根群。
一级侧根的近主根部分分生二级侧根。
二级侧根的粗壮部分分生三级侧根，黄瓜的侧根自然伸长可达2米左右。
所有主、侧根的纤细部分分生的纤细根叫须根。
幼苗根颈部和茎上发生的根叫不定根，相对来说要比定根（主、侧根）更强壮一些。
黄瓜的根系发育具有以下特点：一是根系浅，根量小。
黄瓜起源于热带的森林潮湿地区，长期生活在水肥充足且富含有机质的土壤和潮湿多雨的环境中，吸收水分、养分便利，形成了分布较浅的根系，对养分、水分的要求比较严格。
黄瓜 简介
苦味瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因
化 瓜
花打顶 畸形瓜 – 授粉受精不良，导致果实发育不均衡； – 营养物质供应不足，干物质积累少，养分 分配不均。
• 防止措施
弯 – 花期辅助授粉； 瓜
苦味瓜
– 结果期加大水肥供应。
尖 头 瓜
黄瓜常见生理障害
• 原因 苦味素在瓜条中积累过多。 – 偏施氮肥； – 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； – 温度过高导致植株营养失调； – 品种的遗传特性。 • 防止措施 – 选用不易产生苦味素的品种； – 配方施肥； – 及时灌水，勤中耕； – 合理通风降温。
• 单瓜重200克左右 • 亩产5000~7000千克
津春3号
三.栽培技术：
适合大棚和日光温室越冬茬、 冬春茬栽培 该品种与黑籽南瓜嫁接亲和力好， 在日光温室栽培中，具有瓜码密的特点， 应及时采收。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一般用途及作用：
• 鲜食、熟食，加工成泡菜、酱菜等 • 面膜，美容，加工成护肤品 • 抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
黄瓜形态特征（一）
根 茎
根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生， 叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。 叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘 功能。
化 瓜
花打顶 畸形瓜
苦味瓜
黄瓜前景
• 我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产 量最高的国家。黄瓜育种历经40年的努力， 取得了显著成绩，积累了丰富的育种材料 及工作经验，但与国外先进水平相比尚有 一定的差距。相信通过育种工作者的努力， 增加国内外合作、交流，促进分子生物学 技术在育种上应用，我国黄瓜育种定能赶 上或超过世界先进水平。
天骄系列黄瓜品种介绍
天骄系列黄瓜品种介绍一、天骄五号特征特性：该品种早熟，抗霜霉病、白粉病、枯萎病。
植株长势强，有分枝，主侧蔓均有结瓜能力。
瓜条深绿色，刺瘤疏密中等，长约32厘米，肉质脆，宜加工与鲜食，适宜早春小拱棚、地膜栽培，春、夏露地及秋延后栽培。
亩产量5000公斤以上。
栽培要点：每亩密度4000株左右。
阳畦育苗，适时早播，培育短龄壮苗（30天左右）。
侧枝见瓜后留1-2片叶摘心。
保证充足的水肥管理，结瓜期水肥施用次数多于一般品种。
二、天骄101特征特性：该品种是星光种业最新育成的优良杂交一代，属中熟品种。
瓜深绿色有光泽，长33厘米左右，刺较密，瘤显著，口感好。
产量高，稳产性好。
植株生长势强，主蔓结瓜为主，可以密植，亩产量达5500公斤以上。
高抗霜霉病、白粉病、枯萎病，兼抗其他病害。
栽培要点：栽培中应以基肥为主，中后期及时追肥，注意防病，后期产量高。
适宜春秋露地栽培，本品种已在山东、江苏、广东等地迅速推广。
三、天骄四号特征特性：杂交一代，中早熟，高抗霜霉病、白粉病、枯萎病。
分枝多，叶片深绿色，较大，主侧蔓均可结瓜，且有回头瓜，丰产性好，瓜条深绿色，白刺，棱瘤明显，长约30厘米，商品性好，肉质脆，口感好，亩产量在5500公斤左右。
适宜春、秋露地及秋延后大棚栽培。
栽培要点：⑴苗期。
促控结合，即播种至出苗要较高温度，出苗后要降低温度，定植前放风进行炼苗。
⑵定植。
每亩保苗3200株左右，定植后注意提高地温，中耕促根早发。
⑶前期管理。
开始结瓜时，下部容易出现分枝，将10节以下侧枝全部打掉，采瓜盛期应每周施肥一次。
⑷中后期管理。
中上部分枝出现，每一分枝留1条瓜，瓜上节留1-2片叶去尖，以防疯长。
加强水肥管理促进侧枝结瓜和回头瓜的商品率，并重点防蚜虫、茶黄螨等。
第一节黄瓜ppt课件
喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。
三、栽培季节与茬次安排
我国长江流域以及其以南地域无霜期长，一年四季均 可栽培黄瓜。夏秋季以露地栽培为主，冬春季节多利用塑 料大、中棚等设备进展维护栽培。
北方地域无霜期短，黄瓜除夏季可在露地栽培外，充 分利用塑料大、中、小棚和日光温室进展提早、延后和越 冬栽培，可实现黄瓜的周年消费和平衡供应。
第一节 黄 瓜
一、品种类型 二、生物学特性
三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
退出
一、品种类型
〔一〕华北型 〔二〕华南型 〔三〕北欧温室型
二、生物学特性
〔一〕形状特征 〔二〕生育周期 〔三〕对环境条件的要求
〔一〕形状特征
根
花
茎
果实
叶
种子
〔二〕生长发育周期
发芽期
幼苗期
伸蔓期
结果期
〔三〕对环境条件的要求
植株调整 单蔓整枝，生长过程中随时落蔓。
收获
根瓜早采 掐断果柄 掌握规范 顶花带刺 摆放整齐 遮光保湿
〔二〕日光温室秋冬茬栽培技术
种类选择 育苗 整地定植 定植后的管理
收获
育苗
设置苗床 勤浇少浇 诱导雌花
遮阳防雨棚
地势高燥
温室覆膜 整地施肥 定植 合垄覆膜
整地定植
50
80
→覆膜
10~13
50
80
50
撒施优质腐熟农家肥5000kg /667m2
单位：cm
定植后管理
温度管理 缓苗期密闭保温；抽蔓期和盛果期实行四
段变温管理。
光照调理
增光补光，尽量延伸光照时间，添加光照 强度，以提高室内温度。
设施蔬菜生产黄瓜的生物学特性及品种类型(精)
黄瓜的生物学特性及对环境条件的要求一、生物学特性（一）黄瓜的形态特性与栽培的关系1. 根。
黄瓜的根大部分集中在10—30cm 表土层中，属浅根系（如图4—1所示）。
根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在栽培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土壤湿润。
黄瓜根系易老化，并且发生得早而快，根系老化后或断根，很难生出新根。
所以在育苗时，尽量早移苗，定植时保护好根系。
2.茎。
黄瓜茎蔓性，中空，易折断，不能直立生长，6—7片叶后，需要搭架或吊蔓。
第3片真叶展开后，每一叶腋均产生卷须，叶腋有分生侧枝的能力。
茎的长度取决于类型、品种和栽培条件。
3.叶。
黄瓜真叶呈掌状，叶片大而薄，保护组织不发达。
叶片上有刺毛和气孔，植株通过气孔进行气体交换，同时进行蒸腾作用。
叶缘还有许多水孔，湿度过大时，常可见到叶子边缘有水珠出现。
水孔和气孔既是植株生理需要的门户，也是外部病菌传染的途径。
由于叶背面气孔大而多，更有利于病菌入侵，所以打药防病时，应侧重于叶背面。
同时，进行叶面喷肥也应以叶背面为主。
4.花。
黄瓜基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。
黄瓜为虫媒花，依靠昆虫传粉受精，品种间自然杂交率高达53～76%。
黄瓜花着生于叶腋，一般雄花比雌花出现早。
雌花着身节位的高低，即出现早晚，是鉴别熟性的一个重要标志。
不同品种有差异，与外界条件也有密切关系。
黄瓜花芽在幼苗期开始分化。
一般早熟品种子叶展平时，已开始花芽分化，花芽分化性型具有选择性，低温短日照有利于雌花形成，高温长日照有利于雄花形成。
土壤湿润有利于形成雌花，而干旱利于形成雄花。
在苗期增加二氧化碳含量，光合作用增强，养分积累增多，有利于雌花形成。
乙烯利、奈乙酸、2．4—D 、吲哚乙酸、矮壮素等，都有促进黄瓜雌花分化的作用。
5.果实。
黄瓜的果实为假果。
果面平滑或有棱、瘤、刺。
果形为筒形至长棒状。
黄瓜的图4-1 黄瓜的根系食用产品器官是嫩瓜，通常开花后8～18天可达到商品成熟，时间长短由环境条件决定。
水果型黄瓜新品种---春光2号
水果型黄瓜新品种---春光2号春光2号”黄瓜系中国农业大学园艺系朱其杰教授育成的水果型黄瓜新品种，强雌性，优质抗病，属保护地专用品种，综合性状良好，种子价格适宜。
一、品种特征特性1、”春光2号”黄瓜耐低温、耐弱光照能力强，在特殊寒冬条件下（温室夜间温度在10℃左右），比其他品种日生长量大，生育正常，不易出现”花打顶”现象，是日光温室冬茬栽培的理想品种，并可根据不同栽培目的，利用于日光温室冬春茬栽培或冬春-大茬长季节栽培；高抗枯萎病，较耐霜霉等病害。
2、植株生长势强，以主蔓结瓜为主，根瓜出现在4-5节，雌花节率高，单性结实，持续结瓜能力强，可多个瓜同时生长，且在规范管理条件下，植株健壮，几乎节节有短侧蔓，且结瓜性能好，节节有瓜，丰产潜力大，经过引种，现已成为我基地的黄瓜主栽品种。
3、中短瓜型，瓜长约20厘米，横径粗约3厘米，单瓜质量120克左右，瓜条顺直，果肉厚，果面光滑无刺或略有隐刺（其在温度过低，瓜条发育速度慢的情况下，隐刺较为明显，此可能与遗传背景、环境因素有关），皮色亮绿，质地脆嫩，口感香甜，味特浓，风味不同一般，特别适于鲜食，深受首长和战士的喜爱。
一般亩产量4000千克，高产可达5000千克以上。
二、栽培技术要点1、适期播种。
温室秋冬茬栽培8月下旬播种，冬春茬栽培宜1月中下旬播种，每亩用种4000粒。
种子先用75%百菌清500倍液浸种30分钟，再用30℃温水浸种8小时，于30℃恒温催芽约20-24小时，种子露白（胚根长0.5厘米）即可播种。
2、培育壮苗。
出苗后保持白天22-24℃，夜间10-12℃，光照充足，控制湿度，以防止秧苗徒长，此期间要喷一遍600倍的绿亨和3000倍的斑潜净，防治猝倒病和斑潜蝇。
第1片真叶展开后，黄瓜开始花芽分化，宜保持10℃上下的昼夜温差，促使苗壮多分化雌花，白天20-25℃，夜间12-15℃，定植前5-7天，夜间温度可降至10℃，使幼苗健壮提高定植成活率。
苗龄30-35天，3叶1心时即可定植。
黄瓜栽培技术
第三页，共51页。
（一）华北 (Huáběi)型
俗称“水黄瓜”，分布于 中国黄河流域以北及朝鲜 、日本等地。植株生长 (shēngzhǎng)势中等，喜 土壤湿润、天气晴朗的气 候条件，对日照长短要求 不严。该类型黄瓜茎节和 叶柄较长，叶片大而薄， 果实细长，绿色，刺瘤密 ，白刺。
第四页，共51页。
（二）华南 (Huánán)型
俗称“旱黄瓜”，分布 于中国长江以南及日本各 地。该类型黄瓜茎叶繁茂 ，茎粗，节间(jié jiān)短 ，叶片肥大，耐湿热，要 求短日照。果实短粗，果 皮硬，果皮绿、绿白、黄 白色，刺瘤稀，黑刺。
第五页，共51页。
（三）北欧 (Běiōu)温室型
分布于英国、荷兰。 植株茎叶繁茂，耐低温弱 光，对日照(rìzhào)长短要 求不严。果面光滑无刺， 绿色，种子少或单性结果 。
我国长江流域以及其以南地区无霜期长，一年四季均可栽培 黄瓜。夏秋季以露地栽培为主，冬春季节多利用塑料大、中棚等 设施进行保护栽培。
北方地区无霜期短，黄瓜除夏季(xiàjì)可在露地栽培外，充 分利用塑料大、中、小棚和日光温室进行提前、延后和越冬栽培 ，可实现黄瓜的周年生产和均衡供应。
我国主要城市(chéngshì)的露地黄瓜栽培季节和 茬次
（一）日光温室冬春茬栽培技术
品种(pǐnzhǒng)选择
育苗
整地(zhěng dì)定植 定植(dìngzhí)后的管理 收 获
第二十三页，共51页。
品种(pǐnzhǒng)选择
日光温室冬春茬 黄瓜必须选择耐低温 弱光品种，且具有植 株长势(zhǎngshì) 强，不易徒长，分枝 少，雌花节位低，节 成性好，瓜条商品性 好，高产抗病等特性 。
shī)基肥
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黄瓜的种类及特性
1 概述
黄瓜原产于印度西北部喜马拉雅山地区，汉武帝时代，张骞出使西域，途径八波斯的巴庠托利亚时，将其带回中国北方。
截止6世纪初，黄瓜已在我国普遍栽种,黄瓜种植也获得了巨大发展，形成了品种诸多的华南系黄瓜和华北系黄瓜。
华北系黄瓜根系再生能力弱，节间和叶柄较长，果实细长，果皮薄，刺瘤多，比较早熟；华南系黄瓜叶片较厚，根系较强，果实短粗，果皮坚硬无刺瘤，晚熟。
华北系黄瓜经过长期栽培造育，已经形成春黄瓜类型、半夏黄瓜类型和秋黄瓜类型及保护地黄瓜诸种类型。
长期以来，黄瓜是人们生活中重要的蔬菜之一，又因其营养丰富、气味芳香、生熟俱佳而深受众多消费者欢迎。
它除鲜食外，还可泡制、腌渍、酱清，已成为人们饮食结构中的重要组成部分，其经济效益已日益引起人们的注意。
2 生物学特性
黄瓜是一年生草本植物，其根、茎、叶、花和果料生物学特性如下：
2.1根
黄瓜的根分为主根、侧根和不定根。
主根是种子萌发时由胚根发育的成的初生根，垂直向下生长，可达1m以上。
育苗移栽时，主根多遭破坏，侧根便获得繁衍发达的机会。
侧根上还会生侧根。
有的侧根伸长可达2m。
在根颈部和茎上可能生长不定根。
不定根比主根和
侧根长势更旺。
由于移栽育苗和栽培环境的影响，黄瓜的根群主要分布在根际半径30cm、深20cm的耕层内，尤以5cm土层内最为密集。
虽然黄瓜有诸种根种，但是黄瓜根量总体少，根系分布较浅，而且根木栓化较早，受伤后生长新根较困难。
除此之外，黄瓜根耐旱能力差，喜湿但又怕涝，喜肥而吸肥能力差。
这就要求做到保持土壤疏松，增施有机肥、深翻、减少行间践踏等等。
同时，还需做到每次灌水量不宜过大；追肥要次多、量少。
黄瓜根系不耐低温也怕高温，长期低于12℃不能适宜，高于30℃容易引起根系枯萎。
2.2茎、叶
黄瓜的茎为攀缘性蔓生，中空，生有刚毛。
茎的高度、节间长短、分枝多少，随品种不同而有差异。
生长环境、栽培技术对茎叶也较大影响。
黄瓜真叶呈五角心脏形，叶缘有缺刻，时柄上有刺毛，正常情况下最大叶片的叶面积为400cm2左右。
叶面积大小，叶柄长短，叶片薄厚，颜色深浅，叶缘缺刻深浅都与生长环境条件有密切关系。
3、花和果料
黄瓜一般为雌雄同株。
在黄瓜雌花出现早晚、雌雄花比例大小等方面，随品种不同而有差异，也会受环境条件影响。
黄瓜果实为假果，表皮部分由花托的外皮、皮层由花托皮层和子房壁组成，花托部分较薄。
在开花时瓜条的细胞数基本确定，开花后瓜条的生长主要依靠细胞的肥大。
生长环境劣化、营养不良时，黄瓜
瓜果会出现大肚、尖嘴、蜂腰等病变现象。
3 主要品种及特性
3.1津杂3号
津杂3号为中早熟品种，植株长势强，叶片肥而浓绿，主、侧蔓均能结瓜。
为保证整植株健康发育，应及时摘除基部长势强侧枝。
津杂3号第一雌花节位着生在4--6节。
瓜条有棱，刺瘤较密。
瓜长约31cm左右，质脆清香，商品性好，适于中小棚春露地、秋延后栽培。
津杂3号对霜霉病、白粉病、枯萎病和疫病等病害有一定抵抗。
3.2"锦丰"号
"锦丰"号黄瓜长势强，叶片小，耐弱光，以主蔓结瓜为主。
"锦丰"号第一雌花在2－3节，瓜密，节成性好，比长春密刺等品种早上市10天左右。
瓜条顺直，长35－45cm，径粗3－3.5cm，瓜把较短，约3cm左右。
"锦丰"号黄瓜瓜果色绿，有光泽，刺密，单瓜重450克左右。
早期产量比长春密刺类增产50％，总产量比密刺增产30％以上。
耐运输。
对抗霜霉、枯萎病，对角斑、炭疽等病害也有一定抵抗能力。
4黄瓜的营养价值
黄瓜味甘性凉，具有清热利尿、解毒功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
现代研究表明，黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，所以多吃黄瓜，有利于减肥。
另外，黄瓜含有的葫芦素C可抗癌，黄瓜汁具有美容作用。
5 上海赫裕农业科技有限公司为你讲解黄瓜的病虫害，禾欢杀菌剂为
你护航。
1、霜霉病：主要为害叶片，偶尔也为害茎、花梗。
发病初期叶正面出现黄色小斑点，扩大时由于受叶脉限制而成多角形淡褐色病斑，叶背产生紫灰色霉层，严重时由于病斑数目多、扩展快、病斑相互愈合，造成叶片提早焦枯死亡。
2、白粉病：为害植株地上各部分，但以叶、蔓受害为主。
初期叶片两面出现白色近园形小粉斑，后扩展成边缘不明显的大片白粉区，最后病组织变褐、干枯，严重时叶片枯萎，有些在白粉中产生黑色小颗粒，此即病菌的有性世代——闭囊壳。
3、灰霉病：叶、果、花均受害，残花上首先产生灰色霉层，扩展后为害幼果，自果顶处呈水渍状腐烂，严重时蔓延至半个果实，病部产生灰白色霉层，叶部产生大型近园形水渍状淡褐色病斑，但霉层很少。
4、细菌性病害（主要是角斑病、叶枯病）
叶枯病：也主要侵染叶片，初期产生小型水渍状褪绿斑，后扩大成近园形褐斑,直径1—2毫米,周围有褪绿晕圈，叶背病斑上不易见到菌脓。