微生物的菌种选育

合集下载

菌种选育的常用途径

菌种选育的常用途径

菌种选育的常用途径引言菌种选育是一种重要的微生物学研究领域,通过对不同菌种的筛选和改良,可以获得具有特定功能的菌株,应用于农业、医药、食品等领域。

本文将详细介绍菌种选育的常用途径,包括菌种筛选、遗传改良和代谢工程等方面。

菌种筛选菌种筛选是菌种选育的第一步,通过对大量的菌株进行筛选,找到具有特定功能的菌种。

常用的菌种筛选途径包括:1. 传统筛选法传统筛选法是指通过传统的培养基和培养条件,观察菌株在不同环境下的生长情况和代谢产物的产量,从中选出具有优良性状的菌株。

这种方法简单易行,但效率较低。

2. 高通量筛选法高通量筛选法是利用自动化设备和高通量平台,对大量的菌株进行快速筛选。

常用的高通量筛选方法包括微孔板筛选、流式细胞术和荧光素酶报告基因等。

这种方法高效快速,能够同时处理多个菌株。

3. 分子生物学筛选法分子生物学筛选法是通过对菌株的基因组进行分析,筛选出具有目标基因或特定代谢途径的菌株。

常用的分子生物学筛选方法包括PCR技术、基因芯片和下一代测序等。

这种方法能够准确地确定菌株的遗传特征,对于寻找具有特定功能的菌株具有重要意义。

遗传改良遗传改良是菌种选育的关键步骤,通过对菌株的基因进行改造或调控,使其具有更好的性状和功能。

常用的遗传改良途径包括:1. 诱变诱变是指通过物理或化学手段对菌株的基因进行改变,产生突变体。

常用的诱变方法包括辐射诱变和化学诱变。

诱变可以导致菌株的遗传多样性增加,从而增加筛选到具有特定功能的菌株的概率。

2. 基因工程基因工程是指通过外源基因的引入或菌株内部基因的改造,使菌株具有特定的性状和功能。

常用的基因工程方法包括基因克隆、基因敲除和基因表达调控等。

基因工程可以准确地改变菌株的遗传特征,实现对菌株的精确改良。

3. 重组DNA技术重组DNA技术是指通过DNA片段的重组和重排,实现对菌株基因组的改造。

常用的重组DNA技术包括PCR扩增、限制酶切和连接等。

重组DNA技术可以实现对菌株基因组的精确改造,为菌种选育提供了有力的工具。

微生物菌种的选育和保藏--诱变育种

微生物菌种的选育和保藏--诱变育种

四、诱变育种
2 诱变育种基本过程 ➢诱变处理: ➢诱变剂的处理方式: ✔单因子处理:采用单一诱变剂处理出发菌株; ✔复合因子处理:两种以上诱变因子共同诱发菌体突变,包括①两种或多种 诱变剂先后使用;②同一种诱变剂的重复使用;③两种或多种诱变剂的同时使用。 ➢诱变剂的处理方法: ✔直接处理方法:将菌悬液用物理、化学因子处理,然后涂平板分离突变株; ✔生长过程处理法:适用于诱变作用强而杀菌率较低的诱变剂,或在分裂过 程中只对DNA起作用的诱变剂,如NTG、LiCl、 秋水仙碱等;方法:可将诱变剂 加入培养基后涂平板;或先把培养基制成平板,将一定浓度的诱变剂和菌体加入平 板; 或摇瓶振荡培养处理;
四、诱变育种
2 诱变育种基本过程 ➢ 制备单孢子(或单细胞)悬液: ➢ 目的:获得单孢子(或单细胞)均匀的悬液;
➢ 原因: 分散状态的细胞可以均匀地接触诱变剂,又可避免长出不纯菌落;
➢ 方法:✔菌龄:对数期细胞、刚成熟的孢子母菌细胞悬浮液的浓度为106个/mL、
四、诱变育种
2 诱变育种基本过程 ➢ 突变株的分离与筛选: ➢ 筛选方案:
➢ 筛选方法: ✔初筛:a.随机筛选:也称摇瓶筛选;随机挑选的平板菌落进行摇瓶筛选; b.平板菌落预筛:在培养皿上诱变后从试样检出突变体的一种
琼脂平板筛选法,有纸片培养显色法、透明圈法、琼脂块培养法等; ✔复筛:对突变株的生产性能作比较精确的定量测定工作,代表方法:琼脂
放线 菌或细菌的浓度为108个/ mL左右;
✔菌悬液配制方法:离心洗涤前培养物,用冷生理盐水或缓冲液制备菌悬 液,放在盛有玻璃珠的三角瓶内振荡10min,令其分散,用无菌脱脂棉或滤纸过滤。 通过菌体计数,调整菌悬液的浓度供诱变处理。
四、诱变育种
2 诱变育种基本过程 ➢ 诱变处理: ➢ 诱变剂种类的选择:物理诱变剂和化学诱变剂 ✔物理诱变剂:紫外线、χ射线、γ射线、等离子、快中子、ɑ射线、β射线、 超声波等; ✔化学诱变剂: 碱基类似物、烷化剂、羟胺、吖定类化合物等; ➢ 最适诱变剂量选择: ✔诱变剂剂量表示方式:a.UV的剂量指强度与作用时间的乘积; b.化学诱变剂剂量:诱变剂的浓度和作用 时间的乘 积来表示; c.在育种实践中,常以杀菌率来作诱变剂 的相对剂量; ✔最适诱变剂量确定:a.依据:最适剂量应该使所希望得到的突变株在存活 群体中占有最大的比例; b.方法:通过比较剂量--存活率曲线和剂量-

微生物菌种选育概述2024

微生物菌种选育概述2024

引言概述:微生物菌种选育是农业生产中的关键环节之一,对于提高农作物产量、改善土壤环境以及保护农作物免受病害的影响非常重要。

本文将探讨微生物菌种选育的概述,并从生理特性、菌株筛选、大规模培养、菌种质量保证以及应用前景等方面进行详细阐述。

正文内容:一、微生物生理特性的研究1.微生物的代谢途径及对环境的适应能力a.微生物代谢途径的分类及特点b.微生物对环境因素的响应机制2.微生物生物学特性的研究a.微生物的生物学分类和鉴定方法b.微生物的生物学功能及功能鉴定方法3.微生物菌种遗传特性的研究a.微生物基因组的分析方法b.微生物遗传多样性的研究手段二、菌株筛选及评价1.菌株来源的选择a.野生环境中菌株的获取b.人工合成菌株的筛选2.菌株的评价指标a.菌株的抗逆性评价b.菌株的生物活性评价3.菌株筛选的方法与策略a.传统筛选方法b.分子筛选方法的应用三、大规模培养技术1.培养基的优化a.培养基组成的优化b.培养条件的优化2.发酵设备与工艺的改进a.发酵罐的设计与选用b.发酵工艺参数的优化3.自动化控制技术在大规模培养中的应用a.自动化控制系统的构建b.自动化控制在发酵过程中的应用四、菌种质量的保证1.菌种质量评估与监控a.菌种纯度的评估方法b.菌种的稳定性和一致性的评估2.菌种质量控制的技术手段a.菌种质量控制的重要性和原则b.菌种质量控制的技术手段和措施3.菌种保存与推广a.菌种保存的方法与策略b.菌种的推广与应用前景五、微生物菌种选育的应用前景1.在农业中的应用前景a.微生物菌种在农作物生长过程中的应用b.微生物菌种在农作物病害防治中的应用2.在环境修复中的应用前景a.微生物菌种在土壤重金属修复中的应用b.微生物菌种在油污染处理中的应用总结:通过对微生物菌种选育的概述以及生理特性、菌株筛选、大规模培养、菌种质量保证以及应用前景的详细阐述,我们可以看出微生物菌种选育在农业生产中的重要性和应用潜力。

加强对微生物生理特性的研究,优化菌株筛选和培养技术,保证菌种质量,将有助于推动微生物菌种选育的应用和发展,为农业生产和环境修复提供更多有效的解决方案。

选育菌种的方法

选育菌种的方法

选育菌种的方法一、引言菌种的选育是微生物学研究中的重要环节,它对于促进农业、食品工业、医药领域的发展具有重要意义。

本文将介绍一些常用的选育菌种的方法,包括传统的筛选方法和基于分子生物学的筛选方法。

二、传统的筛选方法1. 随机筛选法随机筛选法是最常用的菌种选育方法之一。

其步骤包括:从自然环境中收集样品,如土壤、水体等,将样品制成适宜的培养基,然后进行培养。

在培养过程中,通过观察菌落的形态、颜色、生长速度等特征,筛选出具有特殊性状或功能的菌株。

2. 生理选育法生理选育法是根据菌株的生理特性进行选育的方法。

通过调节培养条件,如温度、pH值、氧气浓度等,筛选出适应特殊环境的菌株。

例如,有些菌株能够在高温或低温环境中生长,有些菌株能够在酸性或碱性环境中生长,这些菌株可以被应用于相关领域。

3. 抗性筛选法抗性筛选法是利用抗生素或其他抑制性物质来筛选菌株的方法。

通过将菌株培养在含有抗生素或抑制性物质的培养基上,只有具有抗性的菌株才能够生长并形成菌落。

这种方法可以筛选出具有抗生素抗性、耐酸碱或耐高温的菌株。

三、基于分子生物学的筛选方法1. PCR筛选法PCR筛选法是利用聚合酶链反应(PCR)技术来筛选菌株的方法。

通过设计特异性引物,扩增目标基因片段,然后通过电泳分析扩增产物,筛选出具有特定基因的菌株。

2. 基因克隆筛选法基因克隆筛选法是将目标基因插入表达载体中,然后转化到宿主菌中,通过观察宿主菌的表型变化来筛选菌株。

例如,将具有抗性基因的载体转化到宿主菌中,只有转化成功的菌株才能够生长在含有抗生素的培养基上。

3. 荧光筛选法荧光筛选法是利用荧光蛋白标记目标基因,通过观察菌株产生的荧光信号来筛选菌株。

例如,将荧光蛋白基因与目标基因融合,将融合基因转化到宿主菌中,通过观察菌株产生的荧光信号来筛选具有目标基因的菌株。

四、总结菌种的选育是微生物学研究中不可或缺的一环。

传统的筛选方法包括随机筛选法、生理选育法和抗性筛选法,它们通过观察菌株的形态、生长特性和抗性等来筛选菌株。

微生物的菌种选育

微生物的菌种选育

理想的工业发酵菌种应符合以下要求:⑴遗传性状稳定⑵生长速度快,不易被噬菌体等污染⑶目标产物的产量尽可能接近理论转化率⑷目标产物最好能分泌到胞外,以降低产物抑制并利于产物分离⑸尽可能减少产物类似物的产量,以提高目标产物的产量并且有利于产物分离⑹培养基成分简单、来源广、价格低廉⑺对温度、pH、离子强度、剪切力等环境因素不敏感⑻对溶氧的要求低,便于培养以及降低能耗一、从自然界获得新菌种的步骤分离微生物新种的具体步骤大体可分为采样、增殖、纯化、性能测定。

采样菜园和耕作层土壤是有机质较多的土层,常以细菌和放线菌为主;果园数根土层中,酵母菌含量较高;动植物残体及霉腐土层中,分布着较多的霉菌。

豆科植物根系土中,往往存在根瘤菌;河流湖泊的淤泥中能分离到产甲烷菌;油田和炼油厂周围土层中常见分解石油的微生物等。

各种水体也是工业微生物菌种的重要来源,许多具有光合作用能力的微生物以及兼性或专性厌氧微生物都能从各种水体中筛选得到。

增殖才采集的样品中,一般待分离的菌种在数量上并不占优势,为提高分离的效率,常以投其所好和取其所抗的原则在培养基中添加特殊的养分或抗菌物质,使所需菌种的数量相对增加,这种方法称为增殖培养或富集培养。

纯化常用的菌种纯化方法很多,大体可将它们分为两个层次,一个层次较粗放,一般只能达到“菌落纯”的水平,从“种”的水平来说是纯的,其方法有划线分离法,涂布分离法和稀释分离法。

另一层次是较为精细的单细胞或单孢子分离法,它可达到细胞纯即“菌株纯”的水平。

具体操作方法很多,最简便的方法是利用培养皿或凹玻片等分离小室进行细胞分离。

也可以利用复杂的显微镜操作装置进行单细胞挑取。

性能测定菌种性能测定包括菌株的毒性试验和生产性能测定。

二、基因突变和微生物菌种选育基因是在生物体内具有自主复制能力的遗传功能单位,是一个具有特定核苷酸顺序的核酸片段,每个基因约有1000个碱基对。

基因是合成有功能的蛋白质多肽链或RNA所必需的全部核酸序列(通常是指DNA序列)。

第三章 微生物菌种选育

第三章 微生物菌种选育

中国病毒资源与信息中心:从事普通病毒保藏与分 中国病毒资源与信息中心 从事普通病毒保藏与分 类鉴定与研究的专业机构。。 类鉴定与研究的专业机构。。 。。 中国林业微生物菌种保藏管理中心:保藏微生物菌株 中国林业微生物菌种保藏管理中心 保藏微生物菌株10700余 保藏微生物菌株 余 株,苏云金杆菌模式菌株等细菌、食用菌等大型真菌、林 苏云金杆菌模式菌株等细菌、食用菌等大型真菌、 木病原菌、菌根菌、病虫生防菌、木腐菌、 木病原菌、菌根菌、病虫生防菌、木腐菌、病毒和植原体 类等。 类等。 中国工业微生物菌种保藏管理中心:保藏各种工业微生物菌种 中国工业微生物菌种保藏管理中心 保藏各种工业微生物菌种 资源包括:细菌、放线菌、酵母菌、 资源包括:细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌和大型真菌 。/ 中国医学细菌保藏管理中心: 中国医学细菌保藏管理中心 兽医微生物菌种保藏管理中心: 兽医微生物菌种保藏管理中心
1、采样
1)样品的地点
菜园和耕作层土壤: 菜园和耕作层土壤: 果园树根土层: 果园树根土层:
第四章 方法 1、固体培养法 A、平板培养法;B、斜面培养法; 平板培养法; 斜面培养法; 2、半固体培养法 3、液体培养法 静置培养法; 摇瓶培养法; A、静置培养法; B、摇瓶培养法; 深层培养法。 C、深层培养法。
二、微生物菌种的分离方法
美国典型菌种保藏中心 (American Type Culture Collection, ATCC) )
主要从事农业、遗传学、应用微生物、免疫学、 主要从事农业、遗传学、应用微生物、免疫学、细胞生 物学、工业微生物学、菌种保藏方法、医学微生物学、 物学、工业微生物学、菌种保藏方法、医学微生物学、分 子生物学、植物病理学、普通微生物学、分类学、 子生物学、植物病理学、普通微生物学、分类学、食品科 学等的研究。该中心保藏有藻类111株,细菌和放线菌 学等的研究。该中心保藏有藻类111株 111 16865株 细胞和杂合细胞4300株 丝状真菌和酵母46000株 16865株,细胞和杂合细胞4300株,丝状真菌和酵母46000株, 4300 46000 植物组织79株 种子600株 原生动物1800株 动物病毒、 植物组织79株,种子600株,原生动物1800株,动物病毒、 79 600 1800 衣原体和病原体2189株 植物病毒1563种 另外, 衣原体和病原体2189株,植物病毒1563种。另外,该中心 2189 1563 还提供菌种的分离、鉴定及保藏服务。 还提供菌种的分离、鉴定及保藏服务。该中心保藏的菌种 可出售

《微生物的菌种选育》课件

《微生物的菌种选育》课件

诱变育种
总结词
诱变育种是一种通过使用物理、化学或生物诱变剂,诱发微生物发生基因突变,从而获得所需性状的育种方法。
详细描述
诱变育种通常需要处理少量材料,因为诱变剂可以直接诱发基因突变。该方法效率较高,可以快速获得所需的突 变体。常用的物理、化学诱变剂包括紫外线、X射线、化学诱变剂等。生物诱变剂则包括某些细菌或病毒等。
培养条件控制
法规与伦理问题
微生物的生长和代谢受到培养条件的影响 ,如温度、pH、氧气浓度等,这些条件的 细微变化可能导致实验结果的波动。
在某些应用领域,如药物和食品工业,微 生物菌种选育可能面临严格的法规和伦理 要求,需要遵循相关规定和标准。
未来的发展方向
高通量筛选技术 随着高通量筛选技术的发展,未 来可以更快地筛选到具有优良性 状的微生物菌种,提高选育效率 和成功率。
基因组编辑技术
总结词
基因组编辑技术是一种通过精确地编辑微生物的基因组序列,从而获得所需性状的育种方法。
详细描述
基因组编辑技术包括CRISPR-Cas9等基因编辑技术,可以精确地编辑和修改微生物的基因组序列,从 而获得具有优良性状的菌株。该方法需要一定的基因组编辑技术基础,但具有高效率和精确性等优点 。
在医药领域的应用
抗生素生产
许多抗生素是由微生物产生的,通过 菌种选育可以获得高产抗生素的菌株 ,用于治疗各种疾病。
疫苗生产
疫苗的生产也需要用到菌种选育技术 ,通过选育具有特定抗原性的菌株, 可以生产出预防各种疾病的疫苗。
在环境保护中的应用
生物治理
通过菌种选育可以获得具有高效降解能力的 菌株,用于处理各种环境污染,如废水处理 、土壤修复等。例如,通过选育能够降解有 机污染物的细菌和真菌,可以有效治理水体 和土壤污染。

食品微生物学 第四章微生物遗传与菌种选育 第二节微生物的菌种选育

食品微生物学 第四章微生物遗传与菌种选育 第二节微生物的菌种选育

微生物遗传与菌种选育
4.2.2.1 诱变育种的步骤:
确定出发菌 ↓
菌种的纯化选优 ↓出发菌株性能测定
同步培养 ↓
制备单细胞(单孢子)悬液 ↓
诱变剂选择与诱变剂量的预试验 ↓
诱变处理 ↓
平板分离 ↓计形态变异菌落数、↓
重复筛选 ↓摇瓶发酵试验
选出突变株进行生产试验
如果此野生型菌株产量偏低,达不到工业生产的要求, 可以留之作为菌种选育的出发菌株。
微生物遗传与菌种选育
4.2.2 微生物的诱变育种
诱变育种是利用物理和化学诱变剂处理微生物细胞群, 促进其突变率在同提高,再从中筛选出少数符合育种目的的 突变株。
诱变育种的主要手段是以合适的诱变剂处理大量而分散 的微生物细胞,在引起大部分细胞死亡的同时,使存活细胞 的突变率迅速提高,再设计既简便、快速又高效的筛选方法, 进而淘汰负突变并把正突变中效果最好的优良菌株挑选出来。
微生物遗传与菌种选育
4.2.1.4 纯种培养 经过分离培养,在平板上出现很多单个菌落,通过菌落
形态观察,选出所需菌落,然后取菌落的一半进行菌种鉴定, 对于符合目的菌特性的菌落,可将之转移到试管斜面纯培养。 4.2.1.5 生产性能测定
从自然界中分离得到的纯种称为野生型菌株,它只是筛 选的第一步,所得菌种是否具有生产上的实用价值,能否作 为生产菌株,还必须采用与生产相近的培养基和培养条件, 通过三角瓶进行小型发酵试验,以求得适合于工业生产用菌 种。
微生物遗传与菌种选育
4.2.2.2 营养缺陷型突变株的筛选
在诱变育种工作中,营养缺陷型突变体的筛选及应用有 着十分重要的意义。营养缺陷型菌株是指通过诱变而产生的 缺乏合成某些营养物质(如氨基酸、维生素、嘌呤和嘧啶碱 基等)的能力,必须在其基本培养基中加入相应缺陷的营养 物质才能正常生长繁殖的变异菌株。其变异前的菌株称为野 生菌株。

发酵工艺学菌种选育

发酵工艺学菌种选育

发酵工艺学菌种选育概述发酵工艺学是研究生物大分子合成和分解的原理、方法及规律的一门学科,主要关注微生物在发酵过程中的应用。

发酵过程中,菌种的选育是一个关键环节,它直接影响到发酵工艺的效果和产物的质量。

本文将从菌种选育的意义、菌种选育的基本原则、菌种选育的方法以及菌种选育的策略等方面进行探讨。

菌种选育的意义菌种选育在发酵工艺中起着至关重要的作用。

通过选育出高效、高产、稳定的菌种,可以提高发酵产物的产量和质量,降低生产成本,提高经济效益。

同时,合适的菌种选育有助于减少废弃物和副产物的产生,降低对环境的影响,实现可持续发展。

菌种选育的基本原则菌种选育的基本原则如下:1.选择适宜的菌株:根据发酵的要求,选择适宜的菌株进行选育。

菌株应具备良好的发酵性能,包括高产、高效、耐受环境变化等特点。

2.遗传稳定性:选育的菌株应具备遗传稳定性,不易发生突变或变异。

3.生理功能完整:菌种应具备完整的生理功能,包括合成目标产物的能力、辅酶的提供、耐受产物的毒性等。

4.兼容性:选育的菌种应与发酵介质相兼容,能够在特定条件下顺利生长和发酵。

5.再生能力:优选的菌种应具备较强的再生能力,能够在长时间存储后迅速恢复生长和产物合成能力。

菌种选育的方法菌种选育的方法多种多样,常用的方法包括:1.传统筛选法:通过大量筛选菌株,根据对目标产物的产量和品质进行评估,选育出优良菌株。

2.突变体筛选法:通过诱变的方法,获得菌株的突变体,然后进行筛选,选出产量高的突变体。

3.重组DNA技术:通过DNA重组技术,将外源基因导入宿主细菌,使其具备合成目标产物的能力。

4.代谢工程法:通过改造菌株代谢途径,调控关键酶的表达水平,增强目标产物的合成能力。

菌种选育的策略菌种选育的策略主要包括:1.多因素优选法:通过对菌种进行多因素的筛选,如温度、pH值、培养基成分等,选出适应性强的菌株。

2.基因库筛选法:通过建立菌株基因库,对多种菌株进行筛选,快速选出理想的菌株。

微生物菌种选育

微生物菌种选育

形态观察
活菌计数
平板涂布 诱变处理
性能初测
斜面传代
性能精测
放大试验
用于生产
3、出发菌株的选择
出发菌株即用于育种的原始菌株。选择好出发 菌株,相当重要。根据实践经验:
1)选用已经经过生产选育过的菌株;
2)选用本身起码能少量积累所需产品或其前体
的菌株;
3)选用几次诱变处理均能提高产量的菌株;
4)选用形态发生变异以后的菌株等,效果较好。
抗药性突变株的筛选
梯度平板法:在含有药物的平板上定向培育筛选 抗抗代谢物异烟肼(吡哆醇类似物)突变株。
异烟肼
抗性突变株的两种可能: a.有解异烟肼酶 b.产吡哆醇更多√
吡哆醇
营养缺陷型突变株的筛选
营养缺陷型突变株选育方法:
要尽快分离。
2、增殖培养
原因:采集到的样品,可能含有我们所需要的微
生物,但往往数量较少,而且杂菌混生,因而不易
直接分离纯化,需要增殖培养。 方法:往样品中加入适合某些微生物生长繁殖的物 质,或创造适合某些微生物生长繁殖的环境条件,这 样就促进了某些微生物的大量繁殖。
举例: 1)往上样中加入一些石油,能利用石油的微
5、毒性试验
保证食品的安全性
二、诱变育种
诱变育种是利用物理诱变剂、化学诱变剂和生
物诱变剂处理微生物群体,诱发基因发生突变,
然后根据育种目标,从无定向的突变株中,筛 选出我们所需要的菌种。
化学致癌物质的检测——Ames试验 美国加利福尼亚大学的Bruce Ames教授 于1966年发明,因此称为Ames试验。 检测鼠伤寒沙门氏菌组氨酸营养缺陷 型菌株的回复突变率。
6.中间培养 表型延迟:表型的改变落后于基因型改 变的现象。可分为分离性延迟和生理性 延迟

菌种选育的常用途径

菌种选育的常用途径

菌种选育的常用途径菌种选育是指通过对微生物菌株的筛选、培养、改良等一系列措施,以提高其在特定应用领域中的产量、质量或其他相关性状。

菌种选育在农业、食品工业、医药领域等具有重要应用价值。

本文将介绍菌种选育的常用途径。

1. 野生菌株的筛选和收集野生菌株是从自然环境中采集到的未经人工干预的微生物。

通过对不同环境样品(如土壤、水体、植物组织等)进行采集和分离,可以获得大量潜在有用的菌株。

筛选出具有特定特性或功能的野生菌株,是进行菌种选育的第一步。

2. 菌株的培养和保存为了保持菌株的纯度和活力,需要对筛选得到的菌株进行培养和保存。

常见的培养方式包括液体培养和固体培养。

液体培养适用于大规模生产,而固体培养则适用于分离纯化和鉴定菌株。

还可以利用冷冻保存、低温冷冻保存和干燥保存等方法对菌株进行长期保存,以备后续的选育和应用。

3. 菌株特性的评价和筛选菌株特性的评价是判断菌株是否具有选育潜力的重要依据。

常见的评价指标包括产量、活力、稳定性、抗逆性、产物质量等。

通过对大量菌株进行系统的评价和筛选,可以找到具有优良特性的菌株,并进一步进行深入研究和选育。

4. 菌株改良菌株改良是指通过基因工程、诱变、融合等方法对已有菌株进行遗传改造,以获得更好的性状或功能。

基因工程技术可以通过引入外源基因或调控内源基因的表达来改变菌株的代谢途径或产物合成能力。

诱变则通过物理或化学手段诱导突变,从而获得新的遗传变异体。

融合是将两个不同亲本菌株进行杂交,以获得具有双亲优点的后代。

菌株改良是提高菌株性状和功能的重要手段。

5. 发酵工艺的优化发酵工艺的优化是在选育过程中不可或缺的一环。

通过调节培养基成分、培养条件(温度、pH值、氧气供应等)和发酵参数(搅拌速度、通气量等),可以促进菌株的生长和代谢产物的积累。

还可以利用统计学方法对发酵过程进行建模和优化,以提高发酵效率和产量。

6. 菌株应用评价菌种选育的最终目标是将优良菌株应用于实际生产中。

对菌株应用性能进行评价至关重要。

第二章 微生物菌种选育

第二章 微生物菌种选育
第二章 微生物菌种选育
• 优良的菌种是发酵工业的基础和关键,是 显著改善和提高产品种类、产量以及质量 的先决条件。 • 菌种选育,就是要利用微生物的遗传变异 的特性,采用各种手段,改变菌种的遗传 性状,使其符合工业生产的需要。
本章主要内容
• 第一节 微生物发酵工业的菌种类型及来源 • 第二节 微生物发酵高产菌种选育 • 第三节 菌种的退化和菌种保藏
土样的采集方法
使预被分解的物质成为唯一的碳源或氮源 pH7.0~7.5适于细菌和放线菌,pH4.5 ~6适于霉 菌和酵母 40℃利于放线菌孢子萌发,却不利于细菌生长 限制通入氧气使厌氧菌数量增加
采用平板划线法和稀 通过压力(高温、高压、抗生素)使非目的的 释法,以时间为变量, 类群比例减少 进行纯种分离
从一些发酵制品中分离目的菌株,如酒醪中 分离淀粉酶或糖化酶的产生菌,从酱油中分 离蛋白酶产生菌,从噬菌体污染的发酵液中 分离抗噬菌体的发酵菌株等。
三、菌种微生物的选择性分离
• 菌株的分离和筛选分为以下几步:
采 样 富 集 分 离 筛 选
各种生境下的土壤是 微生物菌种最全面的 来源 人为控制条件使所期 待的目的菌种占据优 势
是单产高的营养缺陷型突变菌株或调节突变菌株或野生菌株,最 好还是抗噬菌体能力强的菌株
菌种纯粹,不易变异退化,以保证稳定性
菌种不是病原菌,不产生任何有害的生物活性物质和毒素(包括 抗生素、激素、毒素等),以保证安全
类型:包括细菌、酵母菌、霉菌和放线菌等类群,还有担子菌及藻类等
一、工业发酵常见的微生物种类
担子菌就是人们常说的菇类(mushroom)微生物。
担子菌资源的利用正引起人们的重视,如多糖、 橡胶物质和抗癌药物的研发。
6、藻类(alga)

微生物菌种的选育方法(两篇)2024

微生物菌种的选育方法(两篇)2024

引言:微生物菌种的选育是一项重要的研究领域,其在农业、医药、环境保护等多个领域具有广泛的应用价值。

本文结合相关研究成果,探讨了微生物菌种选育的方法,旨在为相关领域的科研工作者提供参考。

概述:微生物菌种的选育是指通过对微生物的筛选和培养,选择出具有特殊功能或者优良特性的微生物菌株。

其方法包括了菌种筛选、培养条件优化等多个环节。

本文将以此为主线,结合实际案例,详细阐述微生物菌种选育的方法。

正文内容:1. 菌种筛选1.1 传统筛选方法传统筛选方法包括菌落形态观察、生理生化指标检测、抗性测定等。

通过对菌落形态和生理生化特性的观察,可以初步确定菌株的特性。

同时,通过对菌株的抗性测定,可以筛选出具有耐药或者耐环境逆境特性的菌株。

1.2 分子生物学方法分子生物学方法可以应用PCR等技术,快速检测目标菌株的特定基因或者特性。

这些特定基因可能与目标菌株的优良性状相关,通过筛选出含有这些特定基因的菌株,可以更加精确地进行微生物菌种的选育。

2. 菌种培养条件优化2.1 培养基配方优化培养基是微生物菌种培养的基础,其配方的优化对于菌种的生长和代谢具有重要影响。

通过调整培养基中的碳源、氮源、矿质元素等成分,可以优化菌株的生长条件。

2.2 培养条件控制培养条件的控制对于微生物菌株的生长和产生特定代谢产物等方面具有重要影响。

温度、pH值、培养时间等因素的调控,可以使菌株在适宜的环境中进行生长和代谢,从而保证其优良特性的表达。

3. 菌株遗传改良3.1 重组DNA技术重组DNA技术可以通过将目标基因导入到菌株中,使其具有特定的功能特性。

通过引入外源基因,可以使菌株产生特定的代谢产物,或者具有特定的酶活性等特性。

3.2 融合技术融合技术是指将两个或者多个菌株进行融合,从而形成新的菌株。

融合后的菌株可能具有不同菌株的优点,如抗性能力、代谢能力等,从而提高菌株的综合性能。

4. 菌株功能验证4.1 体外实验通过在实验室中建立靶点验证体系,对选育出的菌株进行功能验证。

微生物优良菌种的选育

微生物优良菌种的选育
金黄色葡萄球菌溶菌酶不能溶解表皮葡萄球菌能产生一种内肽酶葡萄球菌素溶解?放线菌的细胞壁结构类似于革兰氏阳性菌也可采用溶菌酶?真菌细胞壁主要由纤维素几丁质和葡聚糖等组成青霉菌多用纤维素酶和13糖苷酶等溶壁曲霉用13糖苷酶和14糖苷酶等酵母菌细胞壁中的葡聚糖和几丁质蜗牛酶或者edta处理后加细胞壁溶解酶精确的定向育种技术含量高应用面广
优良菌种应具备的特征
对菌种的要求
1.生产力:能在廉价的培养基上迅速生长,所需的代谢产
物的产量高,其它代谢产物少
2.操作性:培养条件简单,发酵易控制,产品易分离 3.稳定性:抗噬菌体能力强,菌种纯,不易变异退化 4.安全性:是非病源菌,不产有害生物活性物质或毒素
优良菌种应具备的特征
选择生产菌种应注意的因素

二、诱变选育
诱导微生物发生突变进行的菌种选育,包括诱变和 筛选两个步骤。
概念:利用被称为诱变剂的物理因素或化学试剂处
理微生物细胞,提高其基因突变频率,再通过适当
的筛选方法获得所需要的高产优质菌种的育种方法。
原理:在诱变剂的作用下会出现染色体畸变(染色 体或DNA片段发生缺失、易位、重复等);基因突 变(少数碱基改变)。
表皮葡萄球菌能产生一种内肽酶——葡萄球菌素,溶解
•革兰氏阴性菌不能直接溶壁,只有当乙二胺四乙酸 (EDTA)存在时,某些革兰氏阴性菌的细胞壁才能够被 溶菌酶溶解。
•放线菌的细胞壁结构类似于革兰氏阳性菌也可采用溶菌酶 •真菌细胞壁主要由纤维素、几丁质和葡聚糖等组成
青霉菌多用纤维素酶和-1,3-糖苷酶等溶壁
第四章 微生物优良菌种的选育 4 Breeding of the Industrial Strains
提纲
微生物优良生产菌种的特征 自然突变选育 诱变选育

微生物的纯培养 菌种选育

微生物的纯培养 菌种选育

1、自然界突变菌种的分离筛选 采样:采集以土壤为主 增值培养:以便增加分离的概率 纯种分离:有稀释分离法、划线分离法、组织分离法 纯种分离法:取菌种一半进行菌种鉴定 生产性能测定:采取与生产相近的培养基和培养条件, 通过三角瓶进行小型发酵试验以求得合适于工业生产的 菌种
2、诱变育种
诱变育种:利用物理或化学诱变剂处理均匀而 分散的微生物细胞群,促进其突变率显著提高, 然后采用简便、快速和高效的筛选方法,从中挑 选少数符合育种目的的突变株,以供生产实践或 科学研究之用。
诱 变 育 种 具 有 极 其 重 要 的 实 践 意 义 , 当 前 发 酵 工 业和其他微生物生产部门所使用的高产菌株,几 乎毫无例外地都是通过诱
杂交育种:将两个基因型不同的菌株的有性孢子或无性 孢子及其细胞,互相联结、细胞核融合,随后细胞核进 行减数分裂或有事分裂,遗传形状出现分离和重新组合 的现象,产生具有各种新形状的重组体,然后经分离和 筛选,获得符合要求的生产菌株。
THANKS
菌种选育:利用微生物遗传物质变异的特性,采用各种手 段,改变菌种的遗传形状,经筛选获得新的适合生产的菌 株,以稳定和提高产品质量或得到新的产品。
菌种选择需要注意: •挑选符合生产要求的菌种 •根据菌种的遗传特点,改良菌株的生产性能,使产品产 量、质量不断提高。如发现菌种的性能下降时,还要设法 使其复壮。 •要有合适的工艺条件和合理先进的设备与之配合。

食品发酵工程-2(微生物菌种的选育及保藏)

食品发酵工程-2(微生物菌种的选育及保藏)

02
微生物菌种保藏
低温保藏法
总结词
通过降低温度来抑制微生物的生长和代谢,从而延长菌种保 藏时间。
详细描述
将微生物菌种保存在低温环境下,通常为-18℃至-70℃,可以 显著减缓菌种的生长和代谢速度,从而延长菌种保藏时间。低 温保藏法适用于大多数微生物菌种的长期保存。
干燥保藏法
总结词
通过去除水分来降低微生物的生存能 力,从而延长菌种保藏时间。
详细描述
将微生物菌种干燥至一定含水量,通常 为5%-10%,以降低菌种的生存能力。 干燥保藏法适用于耐干燥的微生物菌种, 如霉菌和酵母菌等。
冷冻真空干燥干燥保藏法
总结词
结合低温、干燥和真空条件来更有效地延长菌种保藏时间。
详细描述
在冷冻真空干燥机中,将微生物菌种在低温、真空条件下进行干燥处理,去除 水分,从而延长菌种保藏时间。冷冻真空干燥保藏法适用于对湿度敏感的微生 物菌种,如病毒和细菌等。
03
微生物菌种鉴定
形态学鉴定
总结词
通过观察微生物的形态、大小、颜色、生长速度等特征,初步判断微生物的种类。
详细描述
形态学鉴定是微生物鉴定的基础方法,通过显微观察,可以了解微生物的形态、大小、排列、运动性等特征,从 而判断其大致的分类。
生理生化鉴定
总结词
通过测定微生物对不同碳源、氮源、能源的利用以及产生的代谢产物,进一步确定微生物的种类。
详细描述
根据产物的性质选择合适的分离纯化方法,如离心、 过滤、萃取、沉淀等。通过实验确定最佳的工艺参数 和操作条件,以提高产物的纯度和收率。同时,可以 探索联合使用多种分离方法,以达到更好的分离效果 。
THANKS
感谢观看
的时间和较大的培养规模。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

2.涂布试验(Newcombe experiment)
1949年,H.B.Newcombe在《NATURE》上发表了 一篇与变量试验属同一观点的但实验方法更为简单 的涂布试验结果。
3.平板影印培养试验(replica plating)
1952年,J. Lederberg夫妇发表了一篇著名的《平
板影印培养法和细菌突变株的间接选择》论文,它更好
(7)可逆性
野生型菌株某一性状可发生正向突变(forward mutation),也可发生相反的回复突变(reverse mutation或back mutation ,也称回变)。
(四)基因突变自发性和不对应性
的实验证明
如何证明基因突变的非对应性?
三个经典实验
变量实验、涂布实验、影印实验
证明突变的性状与引起突变的原因间无直接对应关系!
指诱变剂使DNA序列中的一个或少数几个核苷酸
发生增添(插入)或缺失,从而使其后面的全部
遗传密码发生阅读框发生改变,并进一步引起转录
和转译错误的一类突变。
由吖啶类化合物诱发的移码突变及其回复突变图示:
(双线部分代表正常密码子,单线部分表示不正常)
① 正常DNA链上的三联密码子:
② 第三个密码子中增添一个碱基后的三联密码子:
从自然界分离到的菌株,简称野生型。
突变株(mutant)
野生型经突变后形成的带有新性状的菌株, 又称突变体或突变型。
(一)突变类型
选择性突变株(selective mutant)
凡能用选择性培养基(或其他选择性 培养条件)快速选择出来的突变株。
非选择性突变株(non-selective mutant)
碱基的置换只涉及一对碱基被另一对碱基所置换, 属于典型的点突变(pointmutation)。
染色体的微小损伤(microlesion)
转换(transition)
一个嘌呤 碱基的置换 一个嘧啶 另一个嘌呤 另一个嘧啶
颠换(transversion)
一个嘌呤 一个嘧啶 另一个嘧啶 另一个嘌呤
(2)移码突变(frame-shift mutation,phase-shift同一细胞中同时发生两个基因突变的几率是极低的。
(三)基因突变的特点
基因突变的7个共同点
(1)自发性 各种性状的突变, 可在无人为的诱变因素处理下自发地产生。
(2)非对应性 突变的性状与引起突变的原因间 无直接的对应关系。
这是突变的一个重要特点,也是容易引起争论的问题
(五)基因突变及其机制
仅影响一对碱基
影响一段染色体
1.诱发突变(induced mutation) 诱发突变简称诱变,是指通过人为的方法,
利用物理、化学或生物因素显著提高基因自发突变
频率的手段。
凡具有诱变效应的任何因素,都称诱变剂(mutagen)。
(1)碱基的置换(substitution)
5.2.2 基因突变和诱变育 种
基因突变 诱变育种
一、基因突变(genemutation)
一个基因内部遗传结构或DNA序列的任何改变 简称突变,是变异的一种,泛指细胞内(或病毒 粒内)遗传物质的分子结构或数量突然发生的可遗传
的变化,可自发或诱导产生。
突变几率一般很低(10-6~10-9)
野生型菌株(wild type strain)
地证明了微生物的抗药性是在未接触药物前自发地产生 的,这一突变与相应的药物环境毫不相干。
影印的作用是保证这3个平板上所长出的菌落的亲 缘和相对位置保持严格的对应性。
Joshua Lederberg J. Lederberg is awarded the Noble Prize in
Medicine and Physiology in 1958
甲管
1.变量试验(fluctuation test)
乙管
又称波动试验或彷徨试验。1943年,S. E. Luria 和M. Delbrü ck根据统计学的原理,设计实验。 Salvador Luria Max Delbruck
The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1969
自发突变(spontaneous mutation)是指生物体
在无人工干预下自然发生的低频率突变。
突 变 率
例如,突变率为10-8的,
指该细胞在1亿次细胞分裂中,会发生 1次突变。 某一单位群体在每一世代(即分裂 1次)中产生 突变株
(mutant,即突变型)的数目来表示 例如,一个含108个细胞的群体,当其分裂为2×108个 细胞时,即可平均发生一次突变的突变率也是10-8。
突变一般是独立发生的。
③ 在第二个密码子上缺失一个碱基A后引起的变化:
④ 增添一个碱基和缺失一个碱基后,其后的密码子 又恢复正常:
⑤ 增添三个碱基后,只引起一段密码子不正常:
⑥ 如缺失三个碱基,也只引起一段密码子不正常:
(3)染色体畸变(chromosomal aberration) 电离辐射(X射线等)
某些强烈理化因子
烷化剂 亚硝酸等
引 点突变 起 DNA的大损伤(macrolesion)
DNA的大损伤(macrolesion)
缺失(deletion)
染色体结构上 重复(duplication)
插入(insertion)
染色体畸变
易位(translocation)
倒位(inversion)
染色体数目的变化
2.自发突变(spontaneous mutation)
(3)稀有性 自发突变虽可随时发生, 但其突变率却是极低和稳定的,一般在10-6~10-9间。
(4)独立性
某基因的突变率不受它种基因突变率的影响。
(5)可诱变性 自发突变的频率可因诱变剂(mutagen)的影响 而大为提高(10~105倍)。
(6)稳定性 基因突变后的新遗传性状是稳定的、可遗传的。
反之。
基因型
表型
这里主要介绍几种常用的由于基因突变而造成微生物 表型变化
的突变型及其分离
营养缺陷型(株)
选择性突变株 抗性突变型(株)
条件致死突变型(株)
突变株的表型
形态突变型(株)
非选择性突变株 抗原突变型(株)
产量突变型(株)
link1
(二)突变率(mutation rate)
每一细胞在每一世代中发生某一性状突变的几率
相关文档
最新文档