蛋白质练习题目

就可以改变其性质。
(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________________
_____________________________________________________________。
(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。
据此回答：
(1)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是___
___________________________________________________________。
(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的____________________________________________________________，
(1)抗菌肽是动物________免疫的重要组成部分，可以用________试剂鉴定其化学本质。
(2)抗菌肽不会使细菌产生耐药性，能否替代抗生素成为新型饲料添加剂呢？研究人员用罗非鱼幼鱼进行了下表所示的实验。据表回答：
实验组别
A组
B组
C组
D组
E组
F组
在基础饲料中添加物质的量(mg·kg－1)
抗生素
抗菌肽
不添加物质
100
5
10
20
50
初始体重(g)
10.5
10.6
10.9
10.9
10.6
10.6
终末体重(g)
18.7
21.3
19.7
19.0
18.3
18.6
增重率(%)
78.1
100.9
80.7
74.3
72.6
75.6
①该实验的对照组为________。
②实验时选择________相近的健康幼鱼若干，分组饲养56天后，测定每条幼鱼的______百度文库_。
________________________________________________________________。
(2)甲蛋白能与细菌、病毒结合，使细菌、病毒失去毒性，甲蛋白是________，是________细胞产生的。
(3)乙蛋白参与物质的跨膜运输，其方式可能是____________，若该细胞为甲状腺细胞，其积累碘时所需的直接能源物质产生的场所是____________________，
(6)甲、乙、丙、丁四种蛋白质功能不同的根本原因是_____________________
_______________________________________________________________。
13．(14分)(2013·佛山二模)动物肠道内存在有益细菌和有害细菌，有害菌大量繁殖会影响动物生长。在肠道黏膜中有一类小分子多肽，叫抗菌肽，能杀灭多种细菌。
(5)脑啡肽可用____________试剂鉴定，呈现______色，其原因是该化合物中所含有的______与该试剂发生了颜色反应。
12．(16分)(2014·烟台月考)下图示部分细胞结构及细胞内外的多种蛋白质，请分析回答以下问题：
(1)该图表示的是真核细胞，理由是__________________________________
③抗菌肽的最佳使用浓度为________。当抗菌肽浓度过高时，罗非鱼增重率降低的原因可能是________。
直接能源物质供能时的反应式____________________________。
(4)丙蛋白与多糖结合形成的物质具有_____________________________
功能，若该细胞为癌细胞，丙变化是________。
(5)丁蛋白具有催化功能，它与无机催化剂相比，催化效率更高的原因是________________________。
蛋白质练习题目
二、双项选择题(每题10分，共20分)
9．(2014·佛山检测)亲核蛋白是在细胞核中发挥作用的蛋白质，有关亲核蛋白的说法错误的是()
A．亲核蛋白都是在细胞质中合成的
B．亲核蛋白通过核孔进入细胞核
C．亲核蛋白能够自由出入细胞核
D．DNA聚合酶、呼吸酶属于亲核蛋白
10．(2014·韶关调研)免疫球蛋白的结构示意图如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。下列叙述正确的是()
A．若该免疫球蛋白由m个氨基酸构成，当中的肽键应有(m－4)个
B．含该免疫球蛋白的溶液与双缩脲试剂发生作用，产生蓝色反应
C．若该免疫球蛋白的—S—S—被破坏，其特定功能不会发生改变
D．由图可知组成该免疫球蛋白的化学元素有C、H、O、N、S
三、非选择题(共40分)
11．(10分)我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。