水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究

水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究

摘要：随着世界经济的不断增长和发展，全球内的海洋以及内陆中的渔业资源

都面临着枯竭的窘状，水产捕捞的产量也在逐渐的减少，因此，只有发展可持续

的水产养殖，才能够解决当下动物蛋白质短缺的问题。从联合国粮食以及国际粮

食政策研究所颁发的《2030年渔业展望：渔业及水产养殖前景》一文中，推测到，到达2030年，人们膳食结构中将有60%的水产品，是来源于水产养殖业的。但是，自从我们进入二十一世纪以来，环境遭到了大面积的破坏，水产养殖业也面

临着水质污染，养殖设备陈旧，病害频发等等问题，这位水产养殖业的可持续发

展带来的巨大的挑战。基于此，本文将先分析当前水产养殖业发展存在的突出问题，然后探究水产生态养殖与新养殖模式的发展战略。

关键词：水产生态养殖；新养殖模式；问题；发展战略

引言

目前，水产品的数量在随着渔业资源的枯竭在逐年减少。水产养殖的发展已

成为一个急需解决的问题。但是，随着科学技术的发展，传统的水产养殖业面临

着新兴时代下许多威胁与挑战，环境的日益恶化，设施老旧化与落后性，水产病

灾频繁发生等水产养殖业持续健康发展就来自于这些问题的阻碍。在如此背景下，我们要在传统的水产养殖业的基础上，大力发展水产生态养殖与新养殖模式，实

现人类与自然和谐共处、保证水产养殖业的健康、可持续发展。

1 水产生态养殖与新养殖模式的发展现状

对于国外一些发达国家来说，水产养殖技术和模式都较为先进，发展状况较

为稳定。很大一部分原因是由于发达国家对环境的保护严苛，体系制度较为完善，并能落实到实处。养殖的污水排放标准和惩罚机制都有严格要求，并且部分国家

的相关法律条文也对此作出严格要求。在养殖业受到国家的重视和保障的同时，

精细化的管理技术也在养殖业中得到了应用，应用技术也较为成熟，例如养殖评

估体系的建立和工业化管理技术的融入。相比国外，我国对生态水产养殖模式越

来越重视，政府及相关部门对生态资源进行整合，协调各级政府及各部门对水产

养殖业加以重视，并开展相关活动。政府的重视使水产生态养殖业发展前景良好，随着传统水产养殖业的水域环境的恶化和硬件设备的陈旧，传统的水产养殖业受

到冲击，传统水产养殖业发展和其资源环境发展之间矛盾更加突出，我国的养殖

模式中，天然水域和人工水域均可发展水产养殖业，生态养殖业是基于多种资源

养护和增值的生态管理学，对我国的的水产养殖绿色健康发展有着可持续发展意义。

2 当前水产养殖业存在的突出问题

2.1 水资源生态环境恶化

当前水产养殖业普遍面临着水资源生态环境恶化的情况，导致水产养殖和资源、环境之间的矛盾逐渐加重。在工业化、城镇化逐渐发展的背景下，我国水产

养殖迅速发展的同时，也存在很多资源消耗的状况，其中粗放型的养殖使得生态

出现失衡，进而引起环境恶化等情况，并在很大程度上增加了水产品质量提升难度。

2.2 集约化程度以及机械化程度较低

从我国农业的发展模式来看，水产养殖基本呈现小农经济体系，以家庭联产

责任制为主体，各个各户自己经营发展，水产养殖皆呈零散式，集约养殖的现象

极少，这就使得统一管理变得极为困难，也不符合健康的生态养殖标准，增加了

健康生态养殖的困难程度。当下来看，我国依旧处于劳动密集型的水产养殖模式，但是，从事水产养殖的劳动力却极少，压制着水产养殖的发展。

2.3 养殖技术的相对落后

虽然中国是世界上第一个开展淡水养殖的国家，且它有几千年的农业历史，

积累了大量的实践经验。但是相对于发达国家，如日本、美国和欧盟成员国，这

些国家具有较强的经济实力，科学技术相对发达，大量的工业管理技术应用于水

产养殖。

3 发展水产生态养殖和新养殖模式的对策建议

3.1 完善生态养殖规划，保护生态环境

面对水资源环境逐渐恶化的情况，这时水产养殖业需开展生态养殖，并制定

完善的规划，进而实现生态环境的有效保护。所谓的生态养殖其实指的是恰当运

用土地资源，创造良好的养殖环境，降低养殖垃圾给环境构成的影响。应该围绕

市场需求，明确生态养殖建设的目的，结合水域生物承载力，以及形成各种水产

养殖区域的发展趋势，建立长远的发展规划。对于大型养殖而言，应该形成能够

循环的生态养殖方式，经过“种-养-种”的养殖方式来降低给环境造成的破坏，其

中种植业、畜牧业以及渔业是非常生态的养殖模式，能够实现循环运用，有助于

促进可持续发展。与此同时，需要把养殖业与其他行业实现有效整合，建立循环

式的养殖体系，提高集约化养殖程度，进而有助于保障经济和生态效益。

3.2 确立生态养殖的发展目标，促进水产养殖模式的可持续发展

想要在当下社会环境中，提供高质量的水产品，满足社会以及人民的需求，

水产养殖就必须要走可持续发展的道路，设定生态养殖模式，时刻关注并了解当

下的市场需求，明确水域内可承载的生物品种数量，同时，了解当下的信息科技，实现水产养殖的自动化和机械化。对于不同的水产养殖区域，要符合各自水域的

实际情况，确立发展方向以及发展目标，制定一个长期的可持续发展的养殖规划。

3.3 大力发展科学技术，促进水产养殖业跨越发展

首先是大力发展我国水产养殖技术，其次是引进国外先进技术。这些传统的

技术与引进技术的结合，能使品种的培育成功和广泛应用，从而促进养殖业多样

化发展，也能使养殖产业发展踏上新台阶。21世纪之后的水产养殖产业，要以提高养殖产量这一主题，集中力量对生产发展中的主要技术问题开展攻坚战，在水

产育种、合理的对病害进行防治与安全使用渔药、水产养殖技术的提高与设施更新、水产饲料与水产品加工、渔业资源养护与合理利用等诸多领域进行改善。这

在很大程度上促进了水产养殖业和渔业的多功能发展。

3.4 加快基础设施建设，提高水产养殖生产能力

对全国水产养殖进行了系统的调查，全面了解了中国水产养殖业，制定了相

应的养殖发展规划，为水产养殖业按原地发展提供了科学依据。启动滩涂标准化

养殖升级改造，稳定池塘养殖总产量，提高水产养殖名优养殖比例，提高水产品

质量，提高综合生产能力。允许海水养殖，提高食品安全和安全水平。

3.5 建立健全水产生态养殖的管理系统

首先，要将生态系统的养殖理论作为水产养殖的发展理论基础，合理调整两

证的发放管理体系，将两证发放的部门可以进行统一管理。例如，可以由水产养

殖的研究部门去申请养殖水域的容量评估，而政府部门根据容量的评估结果，在

养殖的许可证上标明和限制该水域的养殖种类，水产品水量，养殖密度，以及养

殖的方式方法，以此来避免过度养殖，肆意增加养殖密度的行为出现，来促进水

产的生态养殖的可持续发展。