最新史上最全五星级酒店筹备资料资料
五星级酒店开业筹备的流程
五星级酒店开业筹备的流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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五星级酒店前期规划书
五星级酒店项目建议书第一：五星级酒店项目背景1、位置：位于山东省胶东半岛文登市南海新区。
西临金海路路西400米，南临黄海，北临黑松林绿化带，东邻望海集团的项目。
位于山东省胶东半岛文登市南海新区。
西临金海路路西400米，南临黄海，北临黑松林绿化带，东邻望海集团的项目。
2、交通：铁路、高速、国道等网络成熟，海、陆、空交通条件优越、便利，通往北方各主要城市便捷、顺畅。
威海机场位于文登市内，距本项目只有30分钟的车程。
青威高速公路的泽头出入口经金海路可直达本项目，只有10分钟的车程。
距威海机场距威海市36公里，距威海仅40分钟车程，距烟台市仅60分钟车程，距青岛市2小时车程，便于文化、商业、信息、生活的沟通与交流，地理及交通条件十分优越。
3、经济条件项目位于胶东半岛沿海开放地区，本区域处于世界经济活跃地区之一，亚太经济区中东北亚的中心位置，是发展经济的黄金地带，区位优势十分突出。
项目地处沿海渤海经济圈内，其经济辐射受山东半岛的经济中心青岛、烟台、威海及文登市的带动，经济发展潜力很大。
山东省提出了开发滨海发展带的战略规划，项目正处于滨海发展带上，可以融入整个山东乃至中国东部沿海的大区域旅游发展体系当中。
4、自然资源项目处于海岸线上，海岸线优美，沙滩细腻，海水清澈，路域万亩松林，自然风光优美，空气清新，气候宜人，是旅游、休闲、度假的绝佳场所。
并且，水产资源丰富，为发展旅游业提供了优越的条件。
5、规模与地块说明项目征用的规模为502亩，东西临海长1750米，南北进深为160米，按规划退红线要求（南侧退80米，北侧退20米），建筑红线区域内（60米宽）。
地块共分为三部分组成，即沙滩部分、建设用地部分、松树林部分。
其中松林部分总规模为3378亩，与政府达成为本项目绿化用地同时沙滩用地长1750米，涨潮时进深为50——100米。
不含沙滩用地本项目的占地规模将达3880亩，使得本次规划将围绕此部分结合周边的景观进行整体的规划定位。
最新五星级酒店筹建总体方案
五星级酒店筹建总体方案五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。
必须重点解决如下问题：（a）、建设什么样的酒店？（b）、什么样的酒店适合当地消费环境？（c）、投资要多少？回报期时间多长？（d）、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？（e）、怎样的设计可避免人力、物力的浪费？（f）、如何合理组建配置筹建团队？（g）、如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。
五星级酒店开业筹备流程
五星级酒店开业筹备流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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五星级酒店筹备资料
五星级酒店筹备资料一、落实酒店架构及编制预算计划：作为总经理，首先是确定落实酒店组织匡架，这是经后筹备酒店美好蓝图的基础，落实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门，每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿按排情况，人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源，又不影响经营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。
具体分为三大部分：1. 落实酒店组织架构（用架构图表示，图略）；2. 落实人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（用表格表示，筹备期间工资按级别分别发100%、70%、50%，表格略）；3. 落实筹备期间人员分工（用分工一览表表示，表格略）。
二、落实招工计划落实招工计划时，首先要制定：1. 各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径；2. 初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告；3. 员工入场须知（入职工作制服押经、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大课时间、用餐时间、晚上外出回舒舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式）等准备工作。
三、落实员工宿舍及员工饭堂计划兵马未动粮草先行，安居员工就会乐业。
许多酒店因为住房和生活条件差而纷纷跳槽；而有的酒店工资虽然不高但食宿条件较好，员工往往愿意留下。
所以，在酒店进入招工前，必须全面规划好员工宿舍：1. 床、水、电、台椅、杯柜、空调（规定电费）、来客接待房、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水（热水器）、水壶、仪容仪表镜；2. 洗手间（员工宿舍内）、冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架；3. 企业文化标语、公告拦、员工入住清洁用的铲刀、扫把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位，争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场，达到招聘到更多优秀人才效果。
管理酒店要象管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册）外，必须要有各种辅助性地方法规（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责、工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必纠，同时还要搞好民主管理。
现代五星级酒店筹建工作总体方案
现代五星级酒店筹建工作总体方案1. 引言本文档旨在提供一个现代五星级酒店筹建工作的总体方案，以确保项目的顺利进行。
总体方案包括项目背景、目标、筹建流程、工作计划和风险管理等方面。
2. 项目背景为适应市场需求和提升服务水平，公司决定筹建一家现代五星级酒店。
该酒店拥有先进的设施和高品质的服务，并致力于成为当地地标性的酒店。
3. 目标本项目的目标是成功筹建一家现代五星级酒店，提供高品质的住宿和服务体验，获得良好的口碑和盈利能力。
4. 筹建流程本节将介绍现代五星级酒店筹建的流程，包括以下几个主要阶段：4.1 可行性研究在可行性研究阶段，需要进行市场调研、经济评估和竞争分析等工作，以确定项目的可行性和潜在风险。
4.2 土地购置和规划设计在确定项目可行性后，需要购置适合的土地，并进行规划设计工作。
这包括酒店建筑设计、景观设计和基础设施规划等。
4.3 建设与装修建设与装修阶段包括施工招标、工程施工和装修装饰等工作。
需要确保施工质量，严格控制工期和成本。
4.4 人员招聘和培训在酒店建设完成后，需要招聘和培训员工，包括前台接待、客房服务、餐饮和安保等职位。
4.5 营销推广在酒店准备开业之前，需要进行营销推广工作，包括制定营销计划、策划开业活动和建立合作伙伴关系等。
4.6 开业运营开业运营阶段需要确保酒店的正常运营。
这包括客房预订管理、餐饮服务、客户关系维护和设施维护等。
5. 工作计划本节将详细介绍现代五星级酒店筹建的工作计划。
这一工作计划包括以下几个阶段：5.1 可行性研究阶段计划•进行市场调研，分析目标市场和潜在竞争对手。
•经济评估，确定项目的盈利能力和投资回报率。
•进行土地调查，确认合适的土地选址。
5.2 规划设计阶段计划•酒店建筑设计，包括外观、内部布局和功能规划等。
•景观设计，打造美丽的室外环境和休闲场所。
•基础设施规划，确保电力、供水和通信等基础设施满足需求。
5.3 建设与装修阶段计划•编制施工招标文件，选择合适的施工单位。
五星级酒店筹划设计建造施工全过程技术数据
五星级酒店筹划设计建造施工全过程技术数据一、筹划阶段的技术数据：1.土地要求：五星级酒店需要占地面积较大，通常需要大约5000平方米以上，以提供足够的客房、餐饮和休闲设施。
2.市场调研：在筹划阶段，需要进行市场调研，了解当地的酒店行业情况以及目标客户的需求，以便在设计和建造阶段满足市场需求。
3.酒店类型：根据市场需求和定位，选择合适的酒店类型，例如商务酒店、度假酒店或城市精品酒店等。
4.酒店功能布局：根据酒店类型和市场需求，设计合理的功能布局，包括客房、餐饮、会议室、娱乐设施等。
二、设计阶段的技术数据：1.结构设计：根据建筑设计的要求和酒店功能的需要，设计合适的建筑结构，包括框架结构、楼层布置、建筑高度等。
2.客房设计：根据市场需求和五星级酒店的标准，设计合适的客房平面布局、内部装修以及设施配置。
3.公共区域设计：包括大堂、餐厅、会议室、健身房、游泳池等公共区域的设计，需考虑到人流量、舒适度和安全性。
4.餐饮设计：根据市场需求和酒店定位，设计合适的餐厅、酒吧、咖啡厅等各类餐饮场所，包括厨房、用餐区和服务设施的设置等。
5.环境设计：考虑到酒店的品牌形象和整体氛围，进行合适的室内外装饰设计，包括色彩搭配、照明设计和景观规划等。
三、建造和施工阶段的技术数据：1.建筑材料选择：根据设计要求和建筑安全标准，选择适合的建筑材料，包括钢结构、混凝土、玻璃等。
2.施工进度安排：制定详细的施工进度计划，确保各项工程按时进行，包括基础施工、主体结构建造、室内装修等。
3.施工质量控制：确保施工过程中的质量控制，包括材料检查、施工工艺、建筑工程质量验收等。
4.设备安装：酒店需要安装各种设备，包括空调系统、电力设备、消防设备等，需要提前制定相关安装计划。
5.环境保护和节能设计：为了减少对环境的影响和降低能耗，需要进行相关设计和施工工作，如太阳能热水系统的安装等。
通过以上的筹划、设计、建造和施工全过程技术数据的把控，可以确保五星级酒店在建成后能够符合五星级酒店的标准，提供高品质的服务和舒适的环境。
五星级酒店筹备资料
五星级酒店筹备资料一、落实酒店架构及编制预算计划：作为总经理，首先是确定落实酒店组织匡架，这是经后筹备酒店美好蓝图的基础，落实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门，每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿按排情况，人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源，又不影响经营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。
具体分为三大部分：1. 落实酒店组织架构（用架构图表示，图略）；2. 落实人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（用表格表示，筹备期间工资按级别分别发100%、70%、50%，表格略）；3. 落实筹备期间人员分工（用分工一览表表示，表格略）。
二、落实招工计划落实招工计划时，首先要制定：1. 各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径；2. 初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告；3. 员工入场须知（入职工作制服押经、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大课时间、用餐时间、晚上外出回舒舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式）等准备工作。
三、落实员工宿舍及员工饭堂计划兵马未动粮草先行，安居员工就会乐业。
许多酒店因为住房和生活条件差而纷纷跳槽；而有的酒店工资虽然不高但食宿条件较好，员工往往愿意留下。
所以，在酒店进入招工前，必须全面规划好员工宿舍：1. 床、水、电、台椅、杯柜、空调（规定电费）、来客接待房、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水（热水器）、水壶、仪容仪表镜；2. 洗手间（员工宿舍内）、冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架；3. 企业文化标语、公告拦、员工入住清洁用的铲刀、扫把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位，争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场，达到招聘到更多优秀人才效果。
四、落实各类制度：管理酒店要象管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册）外，必须要有各种辅助性地方法规（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责、工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必纠，同时还要搞好民主管理。
五星级宾馆项目建议书
五星级宾馆项目建议书项目建议书一、项目背景近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，旅游业蓬勃发展，对高品质住宿需求的增加使得五星级宾馆项目具有巨大的潜力和市场空间。
本项目旨在建设一家位于城市中心的五星级宾馆，以满足不断增长的高端客户对舒适、便利和奢华的需求。
二、项目概述1. 项目名称：城市中心五星级宾馆2. 项目地点：位于城市中心繁华地段，交通便利，配套设施完善3. 项目规模：总占地面积约5000平方米，总建筑面积约20000平方米，共设有200间客房4. 项目投资：预计总投资约1.5亿元人民币5. 项目建设周期：预计为2年，包括前期规划、设计、施工等各个阶段三、市场分析1. 市场需求：随着国内外旅游业的快速发展，高端旅游市场的需求日益增长。
高品质住宿是高端旅游的重要组成部分，对五星级宾馆的需求持续增加。
2. 竞争分析：目前市场上存在一些五星级宾馆，但大部分都集中在城市郊区或旅游景区周边，城市中心地段的五星级宾馆相对较少。
本项目将填补这一市场空白，具备较强的竞争优势。
3. 目标客户：本项目的目标客户主要包括高端商务人士、国内外游客、会议展览参会者等，他们对住宿环境、服务质量和配套设施要求较高。
四、项目优势1. 地理位置优越：项目位于城市中心繁华地段，交通便利，周边配套设施完善，临近商业区、文化景点等，具备较强的吸引力。
2. 建筑设计独特：宾馆外观采用现代化建筑风格，内部设计精美，融入当地文化元素，为客户提供独特的住宿体验。
3. 客房设施齐全：宾馆设有各类客房，包括标准间、豪华套房等，每间客房都配备高品质家具、舒适床品、豪华卫浴设施等，满足客户的不同需求。
4. 服务质量优良：宾馆将提供24小时客房服务、行李寄存、洗衣服务、健身中心、会议室等一系列高品质服务，为客户提供舒适便利的住宿体验。
5. 环保节能：宾馆将采用节能环保的建筑材料和设备，配备太阳能热水系统、LED照明等，减少能源消耗，降低对环境的影响。
星级酒店筹建筹开全套方案
星级酒店筹建筹开全套方案一、项目背景与概述星级酒店是指以星级评定标准为依据，经过酒店星级评定机构认证，享有相应星级称号的高档酒店。
星级酒店具有完善的设施、优质的服务和良好的管理，能够为入住客人提供舒适、便利的居住环境和细致入微的服务体验。
本方案的目标是筹建一家星级酒店，提供高品质的住宿、餐饮和娱乐服务，满足入住客人的需求，打造一家具有名气和竞争力的酒店品牌。
二、市场分析与定位1.市场分析：通过市场调研，分析目标市场的需求、竞争情况和发展趋势。
考虑到当地的旅游资源和商务活动，选择适当的地理位置，并确定目标客户群体。
2.定位策略：根据市场分析结果，确定酒店的定位策略。
可以选择以豪华、商务、度假或主题等为特色，设立不同级别的房间、餐饮和娱乐设施，满足不同客户群体的需求。
三、项目规划与设计1.地理选址：选择市中心或旅游景区附近的位置，具有便利交通和优美环境的地段。
考虑到地价、市场需求和规划控制等因素，确定具体选址。
2.建筑设计：根据酒店的定位和规模，设计合适的建筑外观和空间布局。
考虑到客房、餐厅、会议室、娱乐设施和公共区域等要素，确保功能不冲突，流线合理。
3.基础设施建设：确保电力、供水、排污等基础设施的合理规划和建设，满足酒店运营的需求。
四、投资与融资1.投资规模：根据项目规划和市场需求，估计所需的投资规模，包括土地购置、建筑设计和建设、设备采购和装修等费用。
2.资金筹措：通过银行贷款、引入投资者、发行股票或债券等方式筹措资金。
可以进行项目策划、商业计划书和投资方案的编制，吸引潜在投资者。
五、人力资源及管理1.人员招聘：编制招聘计划，通过招标、招聘网站和招聘中介等途径，吸引具备相关专业背景和经验的酒店管理人员和员工。
2.员工培训：为员工提供系统的培训，包括酒店服务规范、安全管理、客户关怀等方面的知识和技能培训，提高员工的综合素质和服务水平。
3.绩效评估和激励：建立科学合理的绩效评估体系，激励员工积极工作和提供优质服务。
五星级宾馆项目建议书
五星级宾馆项目建议书项目建议书：五星级宾馆项目一、项目背景近年来，我国旅游业蓬勃发展，国内外游客数量不断增加，对高品质的住宿需求也日益提高。
为满足市场需求，我们拟在某市投资兴建一家五星级宾馆，以提供豪华舒适的住宿体验，打造成为该市乃至整个地区的旅游热点。
二、项目概况1. 项目名称：某市五星级宾馆2. 项目地点：某市中心商业区3. 项目规模：占地面积约10000平方米，总建造面积约50000平方米，共设有300间客房。
4. 项目投资：估计总投资约2亿元人民币。
三、市场分析1. 市场需求：随着旅游业的快速发展，游客对高品质住宿的需求不断增加。
该市目前缺乏高端豪华的五星级宾馆，市场潜力巨大。
2. 竞争分析：目前该市的宾馆主要分布在市区，但大多数为三星级或者四星级，且设施陈旧，服务质量有待提升。
我们的五星级宾馆将通过提供更高品质的设施和服务，与竞争对手形成差异化竞争优势。
四、项目优势1. 地理位置优势：项目位于市中心商业区，交通便利，周边商业配套设施完善，吸引力强。
2. 设施设备优势：我们将引进国际一流的宾馆管理经验和设备，提供豪华舒适的客房、餐饮、会议等设施，满足不同客户的需求。
3. 服务质量优势：我们将培养一支高素质的员工团队，提供优质的服务，确保客户满意度。
五、项目实施计划1. 前期准备阶段：完成项目可行性研究报告、土地选址、融资等工作，估计耗时3个月。
2. 设计与建设阶段：完成宾馆的设计方案，进行建设施工，估计耗时12个月。
3. 装修与装饰阶段：进行宾馆内部的装修和装饰，估计耗时6个月。
4. 运营准备阶段：招聘员工，进行培训，准备开业所需的各项工作，估计耗时3个月。
5. 宾馆开业阶段：正式开业运营，进行市场推广和宣传，吸引客户，实现盈利。
六、资金筹措1. 自有资金：部份项目投资将由我们自行筹集。
2. 银行贷款：与银行合作，申请贷款支持项目建设。
七、风险分析1. 市场风险：宾馆市场竞争激烈，需谨慎评估市场需求和竞争情况，制定合理的市场营销策略。
最完整的五星级酒店建设流程MicrosoftWord文档（3）
最完整的五星级酒店建设流程MicrosoftWord文档（3）
最完整的五星级酒店建设流程
一、筹备须知
1、您想开一家酒店吗？
2、您是否考虑过怎样选择营业地址，平均每天租金多少为合理？
3、运营成本是多少，用什么样的空调和热水系统，能降低运营成本；
4、针对不同的房型，装修该如何布置？如：大堂有多少面积为合理，标准间客房，套房，家庭房成何比例，布草间多大面积能通过审批？
二、酒店选址的重要性
不用多说，它可以带给您巨大的客流量；酒店的设计风格也同样重要，一所酒店犹如一件建筑艺术品，酒店的风格能给顾客带来最直接的身心感受，一所设计合理的酒店，在宾客进酒店的第一步就能传递到一个信息：这所酒店我感觉很亲切，有种家的感觉，非常的温馨，我很满意，就选择它了！这样的酒店即便是在行业的淡季，也会有很好的客源，他们大都是回头客，酒店成为他们经常的下榻之所。
三、酒店建设流程
酒店从构想、审批、设计、选材、施工到完成，是一套系统的，环环相扣的过程，每个环节的高效，精准实施才能在既保证如期完工，同时又能保证有着高品质的质量，避免后期维护等各方面的麻烦。
我们品竹装饰在酒店装修方面有着非常过硬的质量，公司有丰富的大型星级酒店装修经验。
从您酒店的选址，到酒店的运营规划，一站式服务，通过这些在酒店装修方面的专注经营，积累了丰富的经验，结合周边的同行业酒店，设计师为您有针对性的打造个性化方案，带给您独一无二的竞争力。
高效专业的施工团队确保在合同工期内给您高质量的作品。
五星级宾馆项目建议书
五星级宾馆项目建议书【项目建议书】一、项目背景随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，五星级宾馆作为高端旅游服务的代表，受到越来越多人的青睐。
本项目旨在建设一家位于城市中心的五星级宾馆，为游客提供高品质的住宿和全方位的服务。
二、项目目标1. 提供优质的住宿体验：通过舒适的客房设计、高品质的床品和设施，为客人提供舒适、安全、便利的住宿环境。
2. 提供全方位的服务：以热情周到的服务为核心，为客人提供个性化、多样化的服务，满足不同需求。
3. 建立良好的品牌形象：通过卓越的服务质量和独特的宾馆风格，打造知名度高、口碑良好的五星级宾馆品牌。
三、项目内容1. 宾馆规模：本项目计划建设一座共有X层的宾馆，拥有X间客房和X个套房，总建造面积约为X平方米。
2. 设施设备：宾馆将配备先进的安全监控系统、智能化的客房控制系统、高速无线网络覆盖等设施和设备，确保客人的安全和便利。
3. 客房设计：宾馆将提供多种类型的客房，包括标准间、豪华间、行政套房等，每间客房都将配备舒适的床品、独立卫浴和高品质的家具，为客人打造宾至如归的居住体验。
4. 餐饮服务：宾馆将设有多个餐厅和酒吧，提供精致的中西餐品味和丰富多样的饮品选择，满足客人的不同口味需求。
5. 会议及活动场所：宾馆将配备多个大小不同的会议室和宴会厅，提供专业的会议设备和活动组织服务，满足商务客人和团队活动的需求。
6. 健身休闲设施：宾馆将设有健身房、游泳池、SPA中心等休闲设施，为客人提供身心放松和健康保健的场所。
四、市场分析1. 旅游市场需求：随着旅游业的快速发展，越来越多的人选择出行并寻觅高品质的住宿体验。
五星级宾馆作为高端旅游服务的代表，具有广阔的市场需求。
2. 地理位置优势：本项目位于城市中心，交通便利，周边配套设施完善，吸引了大量商务和旅游客人，具有得天独厚的地理位置优势。
3. 品牌知名度：通过精心设计的宾馆风格和卓越的服务质量，本项目将打造知名度高、口碑良好的五星级宾馆品牌，吸引更多客人选择入住。
酒店五星评定准备工作要点指引
酒店五星评定准备工作要点指引一、资料类1.向当地旅游管理部门提交申请报告，并索取《中国星级饭店评定报告书》（国家旅游局统一印制）四本，并对书内“饭店星级申请报告”内容进行详细填写，粘贴酒店五寸彩照一张，对附录A、B、C三表以及评定总表进行自评给分（给分用铅笔填写）。
注意：照片必须是原貌没有经过技术处理，以看见酒店招牌并涵盖酒店主体最大面积为准。
在填写资料方面，注意酒店的投入额符合星级的豪华度，（报告书上交旅游局前需交管理公司运营中心助理陈欣瑜处审阅）并留意装修材料、床上用品等项目标准等与后面表格评分项目的互相照应。
2.按地区旅游局的要求提供其他资料。
以佛山高明为例，需一并提交：《酒店装修设计说明书》、《酒店从业人员职业资格证书集》（锅炉、强弱电、消防等）、《酒店各类证照集》、《酒店安全应急预案》。
注意：以上每本均尽可能装帧精美，做成书册式，以显示酒店星级标准要求。
3.编制《XX酒店创五星级酒店工作汇报》书，内容包括：集团简介、酒店介绍、酒店经营管理情况、酒店所得荣誉和重要事记、企业文化建设、创五星历程等。
注意：酒店经营管理情况包括经营数据以及客源结构，需反映酒店良好的发展态势，宾客满意度要体现良好状态。
管理方面要着重细化描述能源管理（绿色环保）、安全管理和员工培训。
4.拍摄酒店10分钟星评宣传片，内容与《XX酒店创五星级酒店工作汇报》书基本相似，可参考广州凤凰城酒店的星级复核片，根据自己酒店情况进行调整。
5.初评和终评要制作会议资料，包括“汇报会”和“反馈会”两份。
一般“汇报会”包括参会人员介绍、集团领导致欢迎辞、总经理工作汇报、星评员讲话、现场检查等议程。
“反馈会”包括星评员意见反馈、总经理表态、集团领导致谢词等议程，反馈会需要进行现场拍摄，并制作成光盘。
根据星评员反馈的意见要编制整改报告书，将整改项目、责任部门/人、完成时间上报。
6.初评和终评会场上要设置资料台，上面要展示的资料如下：●人事管理类：员工手册、酒店组织架构图、各部门岗位职责说明书、各部门管理手册和操作规程、VIP接待流程、应急预案等；●培训类：各部培训教材、各部培训计划与总结、各部培训签到表、各部培训效果评估汇总、培训员会议记录、仪容仪表检查汇总记录等；●工程类：酒店节能减排（环保）方案及实施、年度每月能源巡查表等；●安全类；酒店突发事件应急预案及其年度实施计划与演练档案、年度每月安全巡检表等。
五星级宾馆项目建议书
五星级宾馆项目建议书标题：五星级宾馆项目建议书引言概述：五星级宾馆是高端酒店行业的代表，以其豪华的设施、卓越的服务和独特的体验吸引着来自世界各地的游客。
本文旨在提供关于建设五星级宾馆的建议，包括选址、设计、服务、管理和市场推广等方面，以确保项目的成功实施。
一、选址建议：1.1 确定目标市场：在选择宾馆的位置时，需要考虑目标市场的需求。
例如，如果目标市场是商务旅行者，宾馆应该位于商业中心附近；如果目标市场是度假者，宾馆应该靠近旅游景点或自然风光。
1.2 考虑交通便利性：宾馆的选址应该考虑到交通便利性，包括机场、火车站和公交站等交通枢纽的接近程度，以方便客人的出行。
1.3 周边设施配套：宾馆周边应有配套设施，如购物中心、餐厅、娱乐场所等，以提供更好的服务和体验。
二、设计建议：2.1 考虑空间布局：宾馆的设计应合理利用空间，确保客房、公共区域和设施的布局合理，以提供舒适和便利的环境。
2.2 注重细节设计：五星级宾馆需要注重细节设计，包括室内装饰、家具、灯光等，以提升客人的入住体验。
2.3 引入环保理念：在宾馆设计中应考虑环保理念，采用节能环保的建筑材料和设备，减少对环境的影响。
三、服务建议：3.1 培训专业人员：五星级宾馆的服务人员需要接受专业培训，包括礼仪、沟通技巧、服务意识等，以提供高品质的服务。
3.2 注重个性化服务：宾馆应提供个性化的服务，根据客人的需求和喜好提供定制化的服务，如提供个人化的早餐、床上用品等。
3.3 建立客户关系管理系统：宾馆应建立客户关系管理系统，通过客户数据分析和跟进，提供更好的客户服务和留存客户。
四、管理建议：4.1 建立规范管理制度：宾馆需要建立规范的管理制度，包括员工管理、财务管理、供应链管理等，以确保宾馆的高效运营。
4.2 提升员工福利待遇：宾馆应提供良好的员工福利待遇，包括薪资福利、培训发展机会等，以吸引和留住优秀的员工。
4.3 定期质量检查：宾馆应定期进行质量检查，包括客房清洁、设施维护等，以确保服务和设施的高品质。
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一、落实酒店架构及编制预算计划：作为总经理，首先是确定落实酒店组织匡架，这是经后筹备酒店美好蓝图的基础，落实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门，每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿按排情况，人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源，又不影响经营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。
具体分为三大部分：1. 落实酒店组织架构（用架构图表示，图略）；2. 落实人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（用表格表示，筹备期间工资按级别分别发100%、70%、50%，表格略）；3. 落实筹备期间人员分工（用分工一览表表示，表格略）。
二、落实招工计划落实招工计划时，首先要制定：1. 各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径；2. 初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告；3. 员工入场须知（入职工作制服押经、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大课时间、用餐时间、晚上外出回舒舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式）等准备工作。
三、落实员工宿舍及员工饭堂计划兵马未动粮草先行，安居员工就会乐业。
许多酒店因为住房和生活条件差而纷纷跳槽；而有的酒店工资虽然不高但食宿条件较好，员工往往愿意留下。
所以，在酒店进入招工前，必须全面规划好员工宿舍：1. 床、水、电、台椅、杯柜、空调（规定电费）、来客接待房、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水（热水器）、水壶、仪容仪表镜；2. 洗手间（员工宿舍内）、冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架；3. 企业文化标语、公告拦、员工入住清洁用的铲刀、扫把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位，争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场，达到招聘到更多优秀人才效果。
四、落实各类制度：管理酒店要象管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册）外，必须要有各种辅助性地方法规（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责、工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必纠，同时还要搞好民主管理。
比如东莞太子酒店，我们在整个高层经营管理过程中，深深地体会到：一家酒店的成功，确实不容易。
所以，酒店部门高层管理人员入职后，首先每个部门必须完善本部门的岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划，统一交总办审核，越细越好，如：1. 市场营销部：岗位职责、规章制度、培训计划、目标市场任务2. 房务部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划3. 前厅部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划4. 管家部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划5. 餐饮部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划6. 西餐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划7. 娱乐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划8. 桑拿部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划9. 沐足部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划10. 酒吧部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划11. 康乐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划12. 人力资源部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划13. 工程部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划14. 财务部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划15. 保安部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划16. 督察部及其各分部：岗位职责、规章制度17. 总办筹备工作总倒倒计时时间表；各部门筹备工作倒计时时间表。
五、落实物品清单：在物品采购前，首先要列出物品采购清单，按部门列明细，如布草类、餐具类、办公用品类、工程用品类、日杂类、厨具类、酒吧类房号、门牌号、大堂广告牌、电梯广告牌、客房指示牌、对讲机频道、清洁用品、各部门单据印刷品（单据、表格、员工手册）、电视、酒店点歌菜系统、酒店管理系统、灭火器、防毒面具、员工制服、鞋（保安训练鞋和升旗鞋、员工鞋）、保安旗杆、各类旗等，并列出每一项品名及数量，通过进一步核对后落实全酒店物品采购清单，同时还要计划涉及到其他配套方面。
1. 酒店工程设备：发电机、变压器、高低压配电房、中央空调系统、电梯、云梯、消防系统、电缆线、玻璃、钢材、石材、管道煤气、脚手架、、、、、、2. 酒店厨房设备：冷库、雪柜、炉具、抽油烟机、烘烤设备、锌盆、燃气具、制冰机、消毒柜、搅拌机、洗碗机、热水器、饮料机、层架、海河鲜装养设备、其它厨房设备、、、、、、、3. 酒店家私设备：会议台椅、沙发茶几、床、电视柜、床头柜、行李柜、餐桌餐椅、迎宾台、家私柜、办公台椅、文件柜、其他家私、、、、、、4. 酒店灯饰设备：吊灯、壁灯、筒等、射灯、落地灯、台灯、床头灯、水晶灯、探照灯、感应灯、霓虹灯、灯带艺术灯饰、其他灯饰5. 酒店卫浴设备：蒸汽浴缸、按摩浴缸、浴缸、马桶（恭桶）、小便器、洗脸盆、浴室配件、其他卫浴设备、、、、、、6. 酒店智能设备：IC卡门锁、监控设备报警设备、广播系统、会议系统、有线电视、宽带]网、VOD点播、KTV点歌酒水、客房软件系统、餐饮点菜系统、财务管理系统、考勤系统、交换机系统、子母机、对将机、床头控制板、保险箱、数码相机、电脑设备、其它智能产品、、、、、7. 酒店电器设备：分体空调、投影幻灯、电冰箱、电视、碎纸机、电话、传真、扫描、打印机、其他电器、、、、、、8. 酒店洗衣房设备：全自水动洗机、干洗机、大熨机、光面夹机、绒面夹机、人像夹机、卧式洗衣机、烘干机、手工烫台、单背烫机、走渍机、其它洗涤设备、、、、、、9. 餐饮部用品：瓷器、金银器、不锈钢制品、玻璃器皿、塑料器皿、茶具、转盘、转子、鲍鱼车、酒水车、点心车、收餐车、托盘、筷子、自助餐设备、其他餐饮用品、、、、、、10.酒吧部用品：调酒器、玻璃器皿、果汁机、咖啡机/炉、饮水机、冰淇淋机、磨豆机、水柜、雪柜、虹试吸管、陈列柜、酒吧刀具、制冰机、冰桶、冰夹、啤酒酿造设备、平板车、其他酒吧用品、、、、、、、11. 布草类用品：地毯、窗帘、客房布草（床单、被套、枕套、床裙/床尾巾、床罩、浴袍、浴巾、中巾、方巾、地巾、靠垫、保护垫）、餐饮布草（台布、台裙、席巾、杯垫、口杯布、桌垫）、桑拿布草、沐足巾类布草、会议台裙类、酒店员工制服、DJ、技师服装、演出服类、被褥/枕心、其它纺织品、、、、、、12. 一次性用品：拖鞋、鞋拔、衣架、牙刷、牙膏、洗发液、香皂、皂盒、剃须膏、剃须刀、浴帽、护发液、淋浴露、梳子、润肤露、护手霜、消毒垫、鞋油、檫鞋纸、一次性笔、钥匙手牌、、、、、13. 管家部清洁用品：高压清洗机、吸水吸尘机、地毯抽洗机、抛光机、洗地机、榨水车、电梯地毯；面蜡、底蜡、擦亮剂、清洁剂、除垢剂、洗手液、消毒液、洁厕剂、金属清洁剂、办公家具清洁剂、厨房清洁剂地面清洁剂、外墙清洁剂、石材护理清洁剂、空气净化；自动擦鞋机、喷香机、告示牌、、、、、、14. 房务其他杂项：电热水壶、防滑垫、电吹风、手电筒、健康秤、壁画、油画、工艺品摆放、标示牌、世界钟、电视转盘、冰桶、冰夹、木藤制品、雨伞架、服务车、行李车、果皮箱、火机、火柴、干手机、服务指南、烟盅、房务其他、、、、、、15. 桑拿、沐足用品：桑拿设备、沐足设备、足日用品、麻将机、泳池设备、美容美发用品、、、、、、16. 康体用品：健身器材、网球设备、台球设备、羽毛球设备、游泳池设备、其他康乐用品、、、、、、17. 娱乐用品：乐器、舞台灯光音响、色盅色子、麦/麦套、渣壶玻璃器皿、蛋糕车酒水车、喷香机、雅克力（纸巾盒手机架、插卡盒）、手拍、荧光棒、口哨、气球、托盘、其他、、、、、、18. 酒店配套设施：仿真花草树木园艺、假山、浮雕、喷泉、停车场车库系统、感应门、旋转门、水族观赏、旗杆/旗、酒店礼品、酒店标牌、、、、、、19. 酒店外包业务：承包服装店、店承包精品、承包商务中心、承包卖花、酒水包场、承包节目部、承包饭堂、承包洗手间、承包垃圾、其他承包业务、、、、、、六、落实工程具体操作位置划：由于设计师是没做过酒店总经理，设计师的图纸不可能100%的完美，因此，在跟施工的过程中，必须认真落实具体操作位置，以便在以后的营业过程中各个操作位置都很顺手，不再出现大的改动。
具体应该落实：1. 认真检查整个酒店用电量、A与B盘配电柜的负荷、消防、水路（水棒）、水塔、电路、空调（机房、水塔）电梯（开关位、盘机位）走火通道（放火门、指示灯牌位插座位）、地下油库、变压器容量、高低压配电房（防老鼠和防水潮湿）、电缆线等是否偷工减料，是否按规定施工，是否会影响到日后的正常营业等；2. 认真检查煤气管道、土建防水处理、消防管与天面管道井（伸缩逢）连通接口是否连好；水渍的净化处理系统（客房、餐饮部直接放水烧客用）、热水锅炉房(油棒)、消防（管道、监控系统停车场位置、消防报警、烟感、喷淋、水带、水枪灭火器及箱）等是否符合要求；3. 有线电视接口与走线（按放大器）、酒店广播系统、茶水间（来去水道、洗手盆位置、抽风、回风口、洗手盆、应急灯插座、热水器）、酒吧台（来去水接口、洗手盆、明渠沟、水柜、冰粒机、陈例柜、渣汁机、咖啡炉电位、灯位）；4. 洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话)、残疾人洗手间（扶手架、推车进门斜坡）、残疾人房推车用的洗手间可转弯）、办公室物品配备、网线（酒吧打印机、收银系统、中西餐厨房打印机和电脑、商务中心等是否能；前台办公室、客房和商务楼层、前台、咨客台电脑、OK房点歌、电脑房、总机房、DJ房、办公电脑、财务办公、总办、董事会、仓库电脑）、收银台（格柜、台面格架、警铃、）、行李房（客房30%保险柜）、各通道位置、操作间、客房楼层消毒间（三格锌盆、消毒柜、橱物吊柜）、客房楼层员工洗手间、客房楼层布草间、员工宿舍带洗手间（镜子、哄干机、厕纸架（盒）、应急灯插座、电话、一次性用品盆、毛巾架、浴巾杆）等营业位置和具体设备设施的落实；5. 饭堂（电视、台、凳、不锈钢盆、碗、次更、筷子、消毒柜、自助餐台、桌、饭堂厨具）、仓库、车场、出租车收费、直通巴士方案、订阅报刊（数量、价格）、酒店杀虫、出租场地等配套问题的跟进。
6. 油画石墙画类、各种盆花类摆放位置（数量）、量好各库房货架、吊柜（锁）、员工饮水杯架、OK房（房间电视柜、家什柜、酒水车、消毒柜、饮水机、衣架、沙发、茶几、小圆凳、水壶、茶壶、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、洋酒杯、开瓶器、托盘、抹布、吧巾、扎壶）、厨房设备摆放、厨房与酒吧明渠、厨房抽油烟机、厨房抽风（吹风口）、厨房水位（热水器、洗碗间、点心部、油鸡档、冻库、试炉要煤气房与厨具方一起）、煤气房下面通风与（液化、汽化问题）、酒吧柜（电路、酒架）、家什柜（门锁）、磁卡房卡、总机房操作系统、电脑网线与超长放大器（80米）；7. 酒店管理系统、点酒水与点歌系统、电话系统、监控系统与监控室（监控、消防、公用广播）、工作车、鲍鱼车（炉头）、布草房（货架、缝衣台、制服窗口）、布草房-休息室-洗手间-化装间镜子(镜子、窗帘、家什柜、饮水机、化装台、凳子、空调等)、客房圆筒垃圾通道、客房圆筒布草槽、各办公室房间库房制作间空调抽风、窗帘遗留位置量尺寸、铁架与桌台面跟进。