10道最受欢迎的健康中国菜
中国人最喜欢吃的十大家常菜排名
中国人最喜欢吃的十大家常菜排名1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。
是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
烹调方法简单易学，营养搭配合理。
色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。
2、炒土豆丝炒土豆丝是一道普通的家常菜。
土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。
菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜。
3、糖醋排骨。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。
选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。
4、麻婆豆腐麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜。
麻辣味道让人喜爱。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。
5、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。
6、凉拌西红柿西红柿有酸味，做凉拌西红柿最好加点白糖，口感更好。
7、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道地道川菜。
既能很家常又能上大桌，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道，色泽鲜艳，是爱好川菜者必尝的一种。
8、辣椒炒鸡蛋辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪。
蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。
9、清炒小白菜清炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜等做成的一道菜品。
10、肉皮冻肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品。
肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。
由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。
家庭烹饪的十大健康食谱推荐
家庭烹饪的十大健康食谱推荐一、家庭烹饪的十大健康食谱推荐在快节奏的现代生活中，家庭烹饪已经成为人们追求健康生活的重要一环。
通过选择健康食谱，我们可以为家人提供营养均衡的饮食，保持身体健康。
下面将为大家推荐十款简单易做的家庭烹饪健康食谱，让您的餐桌更加丰富多样。
二、蒸鱼片蒸鱼片是一道简单又美味的家常菜。
选用新鲜的鱼片，加入葱姜蒜等调料，蒸熟后淋上热油，鲜嫩可口。
这道菜不仅口感好，而且富含蛋白质和微量元素，是一道健康的选择。
三、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是夏日里清爽可口的一道凉菜。
将黄瓜切成薄片，加入蒜泥、醋、酱油等调味料，拌匀即可。
这道菜清热解暑，开胃健脾，适合全家一起品尝。
四、番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面是一道简单又营养的主食。
将西红柿炒熟，打入鸡蛋，再加入面条煮熟，香气扑鼻。
这道菜富含维生素和蛋白质，是一顿美味又健康的一餐。
五、红烧茄子红烧茄子是一道家常菜中的经典之作。
将茄子切成段，煎炸后加入酱油、糖等调味料，焖煮片刻即可。
这道菜口感软糯，富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，是一道健康的素菜选择。
六、清蒸鸡胸肉清蒸鸡胸肉是一道低脂肪高蛋白的健康菜品。
将鸡胸肉切片，加入葱姜蒜和清汤，蒸熟后淋上少许酱油即可。
这道菜不仅美味，而且富含优质蛋白质，适合健身人士和减肥人群食用。
七、炒时蔬炒时蔬是一道简单又健康的家常菜。
将时令蔬菜切块，加入适量油和盐，快速翻炒即可。
这道菜保留了蔬菜的原汁原味，富含维生素和矿物质，是一道清淡可口的下饭菜。
八、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道口感酸辣开胃的凉菜。
将土豆丝焯水后，加入醋、辣椒油等调味料，拌匀即可。
这道菜不仅开胃下饭，而且富含淀粉和纤维素，有助于增加饱腹感，是一道健康的减肥菜品。
九、清炒西兰花清炒西兰花是一道简单又美味的素菜。
将西兰花焯水后，加入蒜末、盐等调味料，快速翻炒即可。
这道菜口感脆嫩，富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，是一道适合全家享用的健康菜品。
十、蒜蓉西兰花虾仁蒜蓉西兰花虾仁是一道色香味俱全的家常菜。
国医养生食谱大全
国医养生食谱大全以下是一份国医养生食谱大全，提供给您参考：一、花菜炒牛肉食材：花菜、牛肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉、香菜做法：1. 将花菜切成小朵，焯水备用；2. 牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉腌制片刻；3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入花菜翻炒均匀，调入少许盐，出锅前撒上香菜即可。
二、白果薏仁汤食材：白果、薏仁、红枣、干贝、瘦肉、枸杞子做法：1. 白果去壳，薏仁洗净，瘦肉和干贝洗净备用；2. 将所有食材放入炖盅中，加入足够的清水；3. 加盖，放入蒸锅中用大火蒸煮1小时；4. 出锅前加入少许盐和枸杞子，即可享用。
三、红糖姜水食材：红糖、生姜、红枣做法：1. 生姜切成薄片，红枣剪开备用；2. 锅中加入足够的清水，放入生姜片和红枣，煮沸；3. 加入红糖，搅拌至溶解；4. 等水稍微冷却后，可以品尝，根据个人口味增加红糖或姜片的用量。
四、苦瓜炒鸡蛋食材：苦瓜、鸡蛋、盐、油做法：1. 苦瓜去籽后切成薄片，用盐腌制片刻；2. 鸡蛋打散备用；3. 锅中热油，将腌制好的苦瓜放入锅中煎炒；4. 炒至苦瓜变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀；5. 出锅前加入适量盐调味即可。
五、冬瓜排骨汤食材：冬瓜、排骨、葱姜蒜、盐做法：1. 排骨焯水去血水备用；2. 冬瓜去皮后切成块状；3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至变色；4. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时；5. 加入盐调味，炖煮10分钟即可。
这是一份简单的国医养生食谱大全，希望能给您的饮食健康提供一些参考。
请根据个人口味和需求适量调整食材用量及烹饪方式。
健康餐谱：营养均衡的菜肴推荐
健康餐谱：营养均衡的菜肴推荐健康饮食是保持身体健康的关键。
大家都知道，我们需要摄入各种不同的营养物质来维持身体的正常功能。
然而，在现代生活中，很多人由于各种原因导致饮食不均衡，从而影响了身体的健康。
所以，今天我要为大家推荐一些营养均衡的菜肴，帮助大家照顾好自己的健康。
1. 鱼香茄子鱼香茄子是一道非常经典和美味的菜肴，它不仅味道好，而且营养丰富。
茄子富含维生素C和纤维素，对于皮肤和消化系统都有好处。
同时，里面的猪肉含有高质量的蛋白质和脂肪，适量的摄入对于身体的生长和发育是有益的。
2. 青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋是一道简单而又美味的菜肴，它是许多人的最爱。
青椒富含维生素C和维生素E，能够提高人体的免疫力和抗氧化能力。
而鸡蛋则是非常营养的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
这道菜肴既健康又营养，非常适合日常食用。
3. 清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道清淡而又美味的菜肴，适合追求健康的人群。
鲈鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于心血管健康非常有益。
而清蒸的烹饪方法能够让鲈鱼的营养价值得以保留，同时又不会添加过多的油脂和热量。
4. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单而且经典的家常菜，被很多人喜爱。
番茄富含维生素C和纤维素，对于提高人体的免疫力和促进消化功能有着重要的作用。
而鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，非常适合作为早餐或者正餐的一道菜。
5. 凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道非常清爽和健康的菜肴，尤其适合夏天食用。
黄瓜含有大量的水分和纤维素，能够帮助我们清热解毒、降火、保持皮肤的健康。
同时，凉拌的烹饪方式能够最大限度地保留黄瓜中的营养成分。
6. 红烧猪蹄红烧猪蹄是一道非常美味的传统菜肴，它不仅味道鲜美，而且提供了丰富的营养。
猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物，对于皮肤的美容和关节的保护都有着重要的作用。
而维生素B和矿物质在猪蹄中也是丰富的。
7. 清炒时蔬清炒时蔬是一道非常简单却又非常健康的菜肴，广受大家的喜爱。
时蔬中的各种蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，能够提供给身体所需的各种营养。
中式养生食谱大全高清
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1. 排骨莲藕汤
材料：排骨500克、莲藕500克、姜片适量、盐适量
做法：
1）将排骨切块，用水焯烫一下捞出备用。
2）莲藕去皮切块。
3）锅中加足够的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4）加入莲藕块，改用小火煮30分钟至汤变浓稠，加入盐调味即可。
2. 素炒包菜花
材料：包菜花500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量
做法：
1）将包菜花洗净待用。
2）热锅凉油，将蒜末炒香。
3）放入待用的包菜花，翻炒均匀。
4）加入盐和少许生抽，炒至熟透即可。
3. 麻婆豆腐
材料：嫩豆腐300克、肉末100克、豆瓣酱适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量
做法：
1）将豆腐切成小块，用开水焯水至熟软，捞出沥干。
2）锅中倒入适量油，放入肉末炒熟。
3）加入豆瓣酱和蒜蓉炒香。
4）将炒好的肉末豆瓣酱倒入焯好水的豆腐上，撒上少许盐，
再焖几分钟即可。
4. 红糖姜汤
材料：红糖适量、姜片适量、水适量
做法：
1）将姜片洗净备用。
2）锅中加入适量水，放入姜片，煮沸后改用小火煮10分钟。
3）加入红糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。
5. 糖醋里脊
材料：里脊肉300克、醋适量、糖适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量
做法：
1）将里脊肉切成薄片，加入盐和生抽搅拌均匀。
2）锅中热油，将腌制好的肉片煎至两面金黄。
3）另取一个锅，加入适量醋和糖，煮至糖溶化后加入淀粉勾芡。
4）将煎好的肉片倒入勾芡酱中，翻炒均匀即可。
家常养生食谱推荐菜谱大全
家常养生食谱推荐菜谱大全
1. 香菇豆腐汤
这是一道简单而养生的家常菜，将鲜香的香菇和嫩滑的豆腐搭配在一起，汤汁鲜美营养丰富。
2. 清炒西兰花
西兰花是一种富含纤维素和维生素的蔬菜。
将其清炒，保留其原汁原味，能够提供丰富的营养。
3. 蒜蓉芥兰
芥兰是一种富含钙和维生素的蔬菜。
将其加入蒜蓉一起炒制，能够增加口感和营养价值。
4. 白切鸡
白切鸡是一道口感鲜嫩多汁的鸡肉菜品，健康又美味。
搭配蒜泥和酱油一同食用，更加美味可口。
5. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道传统的养生菜肴。
鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对身体健康有益。
6. 地三鲜
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要成分的经典菜肴。
它富含维生素和纤维素，味道鲜美可口。
7. 茶树菇炒腐竹
茶树菇具有抗氧化和抗炎作用，搭配腐竹一同炒制，口感丰富，
充满营养。
8. 苦瓜炒鸡蛋
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有降血糖和清热解毒的功效。
搭配鸡蛋炒制，口感独特。
9. 番茄炖牛腩
将番茄和牛腩炖制在一起，既能保留牛腩的鲜嫩口感，也让汤汁更加浓郁。
10. 红烧鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和营养物质。
红烧鲫鱼烹制出来的汤汁鲜美可口，适合全家共享。
中国居民养生食谱
中国居民养生食谱
以下是一份中国居民常见的养生食谱，帮助促进健康和增强身体抵抗力的菜肴：
1. 清炖鸡汤：材料包括鸡肉、鸡骨、枸杞、淮山和姜片。
将所有材料放入锅中，加入适量的水，慢炖煮至鸡肉熟烂。
鸡汤富含营养，可以滋补肌肤和益气补血。
2. 紫菜蛋花汤：将紫菜用水泡软，切碎备用。
取一只鸡蛋打散，加入鸡精和盐搅拌均匀。
将鸡蛋液慢慢倒入热水中，同时搅拌，待蛋花形成后，加入切碎的紫菜。
此汤可以增强免疫力，提供丰富的维生素和矿物质。
3. 红枣粥：在米粥煮熟前，加入适量的红枣，继续煮至红枣软烂即可。
红枣具有补中益气、养心安神的功效，非常适合作为早餐或下午茶。
4. 番茄炒蛋：将新鲜的番茄切块备用。
将鸡蛋打散，加入盐和味精搅拌均匀。
热锅凉油，将番茄块快速炒熟，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于增强
免疫力和维持肌肤健康。
5. 绿豆糖水：将绿豆洗净后，加入足够的水，煮至绿豆熟烂。
加入冰糖或红糖，搅拌溶解。
这款糖水可清热解毒、利尿消肿，适合夏季食用。
这些食谱适合大多数中国居民食用，并且能够提供丰富的营养和养生效果。
10种养生菜连医生都抢着吃
10种养生菜连医生都抢着吃【导读】饮食对于身体的健康的有着很大的作用，我们都知道药材补身是最健康最安全的。
现在我们很多人在饮食上面都不是很注重，这样就会导致身体的健康受到一定的威胁，今天小编为您带来10种养生菜连医生都抢着吃，希望10种养生菜连医生都抢着吃能对您有所帮助。
荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。
它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱�p做汤�p做馅�p炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
苋菜的根一般为紫色或淡紫色；茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。
水芹菜又叫水芹�p河芹。
它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。
蕨菜又名蕨儿菜�p龙头菜，在野菜中比较常见。
蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
马齿菜，又叫马齿苋�p长寿菜。
一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。
它含有蛋白质�p脂肪�p硫氨酸�p核黄素�p抗坏血酸等各种营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
桔梗又叫明叶菜�p和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。
它的枝端能够开出蓝色的小花。
我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛�p解热�p镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。
它的花粉里含有维生素�p亚油酸，枝叶中则含有胆碱�p氨基酸和微量元素。
苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。
茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。
晒干了的苦菜中含有丰富的钾�p钙�p镁�p磷�p钠�p铁�p锰�p锌�p铜等元素。
刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。
你最喜欢的中式菜肴是什么？
你最喜欢的中式菜肴是什么？近年来，中式菜肴在国际上享有盛名，而且在国内越来越受到人们的喜爱。
中式菜肴种类丰富，独具特色，以其独特的风味和健康的饮食理念，吸引了全球各地的美食爱好者。
那么，你最喜欢的中式菜肴是什么呢？下面将分别介绍几种受欢迎的中式菜肴。
一、清蒸鱼清蒸鱼是中国传统菜肴之一，以其鲜嫩的鱼肉和简单的烹饪方法而闻名。
清蒸鱼不仅保持了鱼肉的原汁原味，还能充分保留鱼中的营养成分，尤其是富含的蛋白质和不饱和脂肪酸。
清蒸鱼通常搭配特制的酱汁和香菜，能够给人以清新的口感和香气，令人胃口大开。
二、宫保鸡丁宫保鸡丁是一道具有悠久历史的传统川菜，然而其美味程度却丝毫不逊于其他传统名菜。
它以鸡丁为主要食材，加入花生、干辣椒和葱姜蒜等调料炒制而成。
宫保鸡丁的特点是色香味俱佳，口感独特，鲜嫩爽口，辣中带甜。
它既能满足食客的辣味需求，又能保留食材的鲜美和口感。
三、北京烤鸭北京烤鸭是中国最具代表性的菜肴之一，被誉为“中华第一美味”。
它以选用优质肉鸭，并采用独特的烹制技法而闻名于世。
烤制后的北京烤鸭，鸭皮香脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。
而且，在食用时，可以根据个人口味搭配葱、酱等辅料，增加风味，再配上薄饼，制作成小脆皮卷，令人欲罢不能。
四、粤菜龙虾粤菜龙虾以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名于世。
它的特点是选用新鲜的活龙虾，搭配香辣的调料，经过快炒烹制而成。
炒制后的龙虾肉质鲜嫩，口感丰富，融合了甜、鲜、香、辣等多种风味，使人回味无穷。
而且，粤菜龙虾还可以根据个人口味定制不同的调料，使其更加符合人们的口味需求。
五、四川火锅四川火锅是中国传统美食之一，以其辣味独特而受到广大食客的青睐。
它的特点是选用各种食材，如肉、海鲜、豆制品等，配以辣椒和特制的调料，放入热锅中烹制而成。
四川火锅具有麻辣鲜香的口感，能够刺激食欲，提神醒脑。
而且，在火锅过程中，还可以根据个人喜好添加各式调味品，增加风味。
以上就是几种受欢迎的中式菜肴，它们各自都有独特的风味和饮食文化内涵。
十大健康家常菜的做法
十大健康家常菜的做法家常菜，也会是我们平时会在家里面做的，一般都是一些比较美味可口，操作简单的菜式，而关于家常菜的做法也是有不少的，都是有点简单的，下面将为大家介绍关于家常菜的的一些做法，希望大家可以认真阅读一下。
十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
炒香。
3.加入切成小块的豆腐。
改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。
待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!十大家常菜做法——可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。
滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。
鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
十大家常菜做法——回锅肉原料：猪后臀尖，青蒜辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒,开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。
这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
长寿第一菜、第一果、第一肉
长寿第一菜、第一果、第一肉天气渐渐冷起来。
寒冷除了容易让人感冒，还会带来许多问题：膝盖等关节受寒，会造成关节疼痛、僵硬，腹部受凉会出现腹部冷痛，因此，及时驱寒暖身、保养身体非常有必要。
下面这些冬天里的“长寿第一菜、第一肉、第一果……”是最适合这个时候来进补的，每天都能吃，最重要的是家家都有，别错过！一起来看看吧~长寿“第一菜”：白萝卜白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高。
萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。
搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
长寿“第一肉”：羊肉温补气血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季节进补的好食材，更是秋冬养生第一物。
国家二级公共营养师巩宏斌介绍：与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。
羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。
羊肉质细嫩，容易消化吸收，其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化，正因为如此，才有“秋冬吃羊肉赛人参”之说。
最佳食用方法：黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员卢大平介绍，炖羊肉最滋补。
蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工温度较低，产生的致癌物较少；另一方面，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。
三种方法中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。
而在炖羊肉时，分别搭配两种食物，营养更是翻倍，快告诉家里人，现在吃它正当时！长寿“第一果”：山楂山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。
山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
中国最有名的养生食谱
中国最有名的养生食谱
1. 清蒸鲈鱼：传统的养生菜谱，选用新鲜鱼类，搭配少量调料进行蒸制，保留了食材的原汁原味，富含蛋白质和多种维生素。
2. 红糖姜茶：经典的养生饮品，用红糖和生姜熬煮而成，具有温暖身体、消除湿气的功效，适用于寒冷季节和体质虚弱者。
3. 酸汤肥牛：搭配新鲜蔬菜和草草瘦肉，制作酸汤，富含蛋白质和维生素C，具有美容养颜和增强免疫力的效果。
4. 枸杞鸽蛋粥：将枸杞和鸽蛋煮成粥，富含多种营养成分，具有滋补肝肾、强身健体的功效，适用于疲劳和肝肾亏损者。
5. 老鸡煲盅：以老母鸡煮制的高汤，添加淮山、枸杞等食材，具有补气填精、益肾壮阳的作用，适用于体虚和男性健康保养。
6. 玉米山药排骨汤：将鲜嫩玉米、山药和猪排骨炖煮，营养丰富，有益于健脾养胃、强铁补血。
7. 黑木耳炖瘦肉：将黑木耳和瘦猪肉一起炖煮，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有养血、清肺、润肠的功效。
8. 莲子百合糖水：将莲子、百合和冰糖煮成糖水，具有滋补心肾、养颜美容的作用，适合女性食用。
9. 紫米红豆糯米饭：选用紫米、红豆和糯米制作而成，富含纤维素和抗氧化剂，有益于清除体内自由基，促进消化功能。
10. 温热水果沙拉：将鳄梨、芒果、苹果等新鲜水果切块拌合，富含维生素和纤维，有助于促进新陈代谢和养肌美容。
10道最受欢迎的健康中国菜
10道最受欢迎的健康中国菜老外也口水直流！第一道:糖醋里脊SweetandSourPork材料：猪里脊300克,鸡蛋清1只,水淀粉50克,豆油50克,花生油1000克,大葱末3克,生姜末2克,料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15克,味精2克。
做法：1、将猪里脊洗净,去筋膜,切成4厘米长,5毫米宽的条,放入瓷碗内,加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀,上浆。
2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸成牙黄色时,倒入漏勺,沥去油,余油倒入油罐。
4、原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,投入里脊条,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,装盘,即可。
第二道:宫保鸡丁KungpaoChicken材料：去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。
配料：花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,酱油2大匙,米酒1茶匙,蒜末1/4茶匙,麻油1茶匙,糖半茶匙,白醋1茶匙,色拉油5杯,酱色1茶匙,盐2茶匙,太白粉水1大匙。
做法：1、先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调成“腌料”备用。
再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成“综合调味料”。
2、鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。
切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀,腌渍半小时。
鸡丁腌好以后,烧热5杯色拉油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分钟。
3、注意鸡丁不要炸得太久,以免鸡肉炸得太老。
鸡肉炸到变色之后,先捞出来沥干油汁备用。
在锅里留下约2大匙的油,烧热后将切好的干辣椒下锅,用小火炒香后,再放入花椒粒和葱段一起爆香。
爆香后把鸡丁重新下锅,用大火快炒片刻后,再倒入“综合调味料”继续快炒。
4、最后加入花生米,炒拌几下就可以起锅了。
中华养生食谱大全
中华养生食谱大全1. 清蒸鸡脯清蒸鸡脯是一道简单而又营养的健康菜品。
将鸡脯肉腌制后，放入蒸锅中蒸熟，保持了鸡肉的鲜嫩口感和营养成分。
可以搭配清淡的调味品，如葱姜蒜和盐，使得菜品更加美味。
2. 红烧猪蹄红烧猪蹄是一道具有滋补功效的传统中华菜品。
将猪蹄煮熟后，加入葱姜蒜和其他调味料，慢炖烧制，使得猪蹄入味并且富有口感。
这道菜品富含胶原蛋白和矿物质，有助于提高皮肤弹性和滋养关节。
3. 麻辣香锅麻辣香锅是一道具有特色的川菜。
将各种蔬菜和肉类切块后，放入炒锅中炒熟，并加入香辣的调料，如花椒、辣椒和其他腌制料，搅拌均匀即可。
这道菜品口味独特，既能满足口腹之欲，又能刺激食欲。
4. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单而又营养的家常菜。
将番茄去皮切块，将鸡蛋打散后，与番茄一同炒制，最后加入适量的盐和糖调味。
这道菜品色香味俱佳，富含维生素C和蛋白质，对身体健康有很大的帮助。
5. 清炖鸽汤清炖鸽汤是一道具有养生功效的汤品。
将鸽子肉与枸杞、红枣和其他药材一起炖煮，炖出的汤汁具有滋补肝肾和补血的作用。
这道汤品口感鲜美，具有极高的营养价值。
6. 茶叶蛋茶叶蛋是一种具有特色的小吃。
将鸡蛋煮熟后，加入茶叶、香料和酱油中慢炖，使得鸡蛋入味。
这道小吃食材简单，口味独特，适合作为早餐或下午茶点。
7. 紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是一道清淡而又美味的汤品。
将鸡蛋打散后，与紫菜一同加入开水中煮沸，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
这道汤品色香味俱佳，富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力。
8. 清蒸鳗鱼清蒸鳗鱼是一道营养丰富的海鲜菜品。
将鳗鱼切块后，加入葱姜蒜和酱油腌制后，放入蒸锅中蒸熟。
这道菜品肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于保护心脑血管健康。
9. 素炒时蔬素炒时蔬是一道健康而又美味的菜品。
将各种新鲜时蔬切丝或者切块后，放入炒锅中翻炒，用少量的油和盐进行简单调味。
这道菜品保留了蔬菜的自然口感和营养成分，非常适合健康饮食。
10. 红烧豆腐红烧豆腐是一道经典的素菜。
健康饮食的十大经典菜谱
健康饮食的十大经典菜谱
随着人们对健康生活的重视程度不断提高，健康饮食成为了当代社
会的热门话题。
饮食对于人体健康的重要性不言而喻，因此选择合理、营养丰富的食谱变得尤为重要。
本文将为您介绍十大经典的健康菜谱，以帮助您享受美味的同时保持身体健康。
一、蔬菜水果沙拉
所需食材：生菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等各类蔬菜，橙子、苹果
等水果。
步骤：将蔬菜和水果清洗干净，切成适当大小的块状。
将蔬菜和水
果混合，可以根据个人口味添加适量的橄榄油、柠檬汁、酸奶等调味料。
搅拌均匀后即可享用。
特点：蔬菜水果沙拉富含维生素、矿物质和纤维素，营养丰富，清
爽开胃，适合作为午餐或晚餐的一道菜品，在热夏季节更是清凉解暑
的良品。
二、番茄炒蛋
所需食材：番茄、鸡蛋、葱姜蒜等适量的调料。
步骤：将番茄切成块状备用。
打散鸡蛋并加入盐、淀粉进行搅拌。
锅中热油，加入切好的番茄翻炒片刻，待番茄出汁后，倒入蛋液，快
速炒匀并撒上葱姜蒜调味即可。
特点：番茄炒蛋口感鲜嫩多汁，且富含番茄红素，该物质有助于消除体内自由基，促进新陈代谢，功效显著。
此菜谱适合早餐或晚餐。
中国人最爱吃的100种蔬菜
中国人最爱吃的100种蔬菜目录01菠菜——蔬菜之王02油菜——能防癌的绿叶菜03小白菜——轻松易得营养好04大白菜——百菜不如白菜05卷心菜——天然的“美容菜”06茼蒿——天然保健品植物营养素07韭菜——饺子馅儿的常备菜08芹菜——厨房里的药物09芥菜——台湾人叫它长寿菜10红凤菜——补血最佳蔬菜11九层塔——香飘十里12胡萝卜——平民人参13白萝卜——最助消化的植物14山药——物美价廉的补虚佳品15红薯——未来的“宇航食品”16牛蒡——东洋人参17洋葱——菜中皇后18芋头——老少皆宜的滋补品19土豆——十全十美的食物20莲藕——生吃更爽口21竹笋——天下第一鲜菜22茭白——“江南三大”名菜之首23芦笋——十大健康蔬菜之首24荸荠——地下雪梨25青蒜——蔬菜中的“红牛”26西兰花——天赐的良药27菜花——常吃可以缓解压力28黄花菜——席上珍品29青椒——用它配菜最好看30丝瓜——生津止渴解暑除烦31南瓜——食用价值极高的“补血菜”32苦瓜——外来的“君子菜”33冬瓜——神农氏给它起的名字34西红柿——美味的“爱情果”35茄子——它的皮最有营养36扁豆——一定要煮熟后再吃37豌豆——大肠的清道夫38玉米——可以延缓衰老39绿豆芽——坏血病的克星40魔芋——“魔力食品”41木耳——中国传统的保健食品42香菇——蘑菇中的皇后43蘑菇——“荤中有素”的山珍44金针菇——不可缺少的火锅配菜45苜蓿芽——孙权最爱吃的菜46黄瓜——文人最喜欢为它写诗47甘蓝——天然胃菜48西葫芦——钙含量最高49大葱——山东人的最爱50芥蓝——粤菜里必备的蔬菜上架公告及充值方法免费看VIP章节攻略51辣椒——营养丰富的开胃菜52节瓜——炎炎夏日的理想菜蔬53马齿苋——富含“天然抗生素”的“长命菜”54大蒜——不可缺少的烹饪调料55苋菜——倍受青睐的野生菜56姜——既可调味，又能入药57榨菜——世界三大著名腌菜之一58雪里红——名美菜更美59香葱——“厨师搭浆，全靠葱姜”60刀豆——豆中佳品61荷兰豆——好看又好吃的蔬菜62蚕豆——最重要的食用豆之一63百合——浑身是宝的蔬菜64椿芽——美味的树上蔬菜65猴头菇——蘑菇之王66竹荪——菌中皇后67银耳——菌中之冠68草菇——“放一片，香一锅”69小茴香——具有特异芳香的蔬菜70豇豆——“豆中上品”71莴笋——口感爽脆的美味蔬菜72菱角——秋季进补的药膳佳品73荠菜——“春蔬第一鲜”74香菜——已被人类食用7000年的蔬菜75毛豆——我国的特产蔬菜76平菇——最实惠的食用菌77葛根——药食兼用的蔬菜78慈菇——“救荒本草”79空心菜——最常见的夏季绿叶蔬菜80口蘑——名贵的“素中之荤”81贡菜——乾隆皇帝喜爱的蔬菜82秋葵——被称为“植物伟哥”的蔬菜83海带——“海上之蔬”84发菜——“戈壁之珍”85野沙葱——“菜中灵芝”86油麦菜——被称为“凤尾”的蔬菜87韭黄——不含叶绿素的韭菜88蛇瓜——观赏性、食用性俱佳的蔬菜89佛手瓜——既可做蔬菜，又能当水果90莼菜——“若问三吴胜事，不唯千里莼羹”91卷丹——最美丽的蔬菜92西芹——芹菜中的洋品种93生菜——适宜生食的蔬菜94红菇——菇中之王95芸豆——滋补食疗佳品96鸡枞——著名的野生食用菌97鱼腥草——传统的药用蔬菜98榛蘑——“东北第四宝”99紫菜——北宋年间的贡品菜100牛肝菌——驰名中外的食用菌。
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引导语：众所周知中国菜世界闻名,那么,你知道哪些中国菜最受外国人欢迎么?下面,小编为你介绍十道老外最爱的中国菜!火速来学习一下吧！
第一道:糖醋里脊SweetandSourPork
材料：
猪里脊300克,鸡蛋清1只,水淀粉50克,豆油50克,花生油1000克,大葱末3克,生姜末2克,料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15克,味精2克。
做法：
1、将猪里脊洗净,去筋膜,切成4厘米长,5毫米宽的条,放入瓷碗内,加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀,上浆。
2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸成牙黄
色时,倒入漏勺,沥去油,余油倒入油罐。
4、原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,投入里脊条,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,装盘,即可。
第二道:宫保鸡丁KungpaoChicken
材料：
去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40公克,炸花生米75公克。
配料：
花椒粒2大匙,葱2根(切段),蛋白1个,太白粉2大匙,酱油2大匙,米酒1茶匙,蒜末1/4茶匙,麻油1茶匙,糖半茶匙,白醋1茶匙,色拉油5杯,酱色1茶匙,盐2茶匙,太白粉水1大匙。
做法：
1、先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调成“腌料”备用。
再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、
盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成“综合调味料”。
2、鸡胸肉先切成约1公分的方块状碎丁。
切好的鸡丁用“腌料”搅拌均匀,腌渍半小时。
鸡丁腌好以后,烧热5杯色拉油,先将鸡丁倒入锅内,用大火快炸半分钟。
3、注意鸡丁不要炸得太久,以免鸡肉炸得太老。
鸡肉炸到变色之后,先捞出来沥干油汁备用。
在锅里留下约2大匙的油,烧热后将切好的干辣椒下锅,用小火炒香后,再放入花椒粒和葱段一起爆香。
爆香后把鸡丁重新下锅,用大火快炒片刻后,再倒入“综合调味料”继续快炒。
4、最后加入花生米,炒拌几下就可以起锅了。
第三道:春卷springroll
材料：
春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
做法：
1、五香豆洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。
放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。
第四道：炒饭Friedricewithegg
相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。
聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。
这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞,而李中堂也因此风光
不少。
材料：
三明治火腿(50克)、基围虾(104克)、鸡蛋(2只)、青豆(35克)、白米饭(2碗)、葱(1根)
调料：
油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)
做法：
1、基围虾去头尾,剥壳洗净;火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成
蛋液。
2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
3、烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。
4、续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金黄色。
5、倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。
6、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。
第五道：麻婆豆腐MaPoBeanCurd
材料：
嫩豆腐(1盒,500克)、牛肉末(150克)、干辣椒(15只)、姜末(半汤匙)
麻辣酱汁:
郫县豆瓣酱(2汤匙)、生抽王(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、花椒粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、清水(1/2杯) 调料：
油(3汤匙)、盐(1汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
做法：
1、嫩豆腐切成丁,干辣椒也切成丁;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀,做成生粉水。
2、烧开半锅水,加入1汤匙盐,将豆腐丁放入沸水中焯30秒,捞起沥干水备用。
3、取一空碗,加入麻辣酱汁的所有调料拌匀,做成麻辣酱汁待用。
4、烧热3汤匙油,以小火炒香姜末和干辣椒,倒入牛肉末炒散至肉变色。
5、倒入麻辣酱汁,与牛肉末一同拌炒均匀,煮至沸腾。
6、倒入嫩豆腐丁轻轻拌匀,倒入生粉水勾芡,洒上1/2汤匙花椒粉,即可上盘。
第六道：饺子chinesemeatravioli
中国有一句话:好吃不过饺子。
足见饺子在中餐中的分量。
而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。
茴香饺子材料：
1、冷水面团1份(约2杯面粉量)。
2、茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙
做法:：
1、面团分小块,擀成饺子皮。
2、茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。
4、每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。
第七道：馄饨wonton
三鲜馄饨材料：
鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根
辅料：
酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。
做法:：
1、鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。
2、鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。
第八道：烤鸭roastduck
材料:：
鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)。
做法:：
1、鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时;
2、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆;
3、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘;
4、切薄薄的片儿,鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿。
第九道：炒面ChowMein
材料:：
面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。
做法：
1、所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;
3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面。
第十道:腰果虾仁
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。
而吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,中外食客怎能不爱?
材料：
虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
做法：
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入,淋入香油即可。
编后语：这10道菜无论是从口味还是色泽外观，任谁都无法拒绝。
西餐虽别有一番风味，但以上菜品西餐自然没有办法超越，所以老外们只有边吃边赞叹的份儿了。