广州酒店酒楼ktv酒吧等水果供应市场分析

广州酒店酒楼ktv酒吧等餐饮娱乐行业水果供应市场分析一、餐饮娱乐公司水果采购分析

根据我公司对广州餐饮娱乐行业的了解，再对一些公司进行访问调查，发现该行业着以下几种采购方法：

1.公司自有采购部，由采购部负责采购水果。这些自己采购水果的公司规模一

般比较大，为了控制水果质量，公司有专门人士负责去水果批发市场跟几个批发商采购不同水果。但是这种采购方式涉及到公司采购人员专门调配、采购质量控制、采购交接等众多环节，而且由于不同水果可能要跟不同批发商采购，议价能力变弱，采购成本较大。

2.公司跟批发市场批发商合作，由他们提供全部水果。批发供应商需要提供公

司需要的各种水果（假如批发商自己不经营某种水果，但是公司需要，批发商也要另外采购提供），每天或者隔一天就需要送货上门，公司采购部检查即可。这种模式大大降低采购成本。这种采购方式在广州占比例最多。

3.公司外包采购业务。广州地区还没有成熟的专门采购公司，较少能找到合作

对象，而且这种外包采购成本更大。

二、水果供应商分析

现在广州的酒店、酒楼、ktv、酒吧等餐饮娱乐场所采购水果的主要方式是跟批发市场批发商合作。但是由于批发商市场分散，参差不齐，也没能形成一家龙头公司来领航该行业。

目前餐饮娱乐公司都是各找各的水果批发供应商，由于没能形成集群效应，水果供应价格普遍比较高。而且水果供应商均是在批发市场做批发的，涉足超市/水果店等的三级批发，还兼做个人零售。由于专业程度不够，水果质量不能得到保证。

在这样的前提下，广州天平架水果批发市场的一家企业，优果送，立足于互联网的机遇，创建了餐饮娱乐场所的网站专供渠道，目前已经为几间ktv和酒楼提供优质服务，均获得一致好评。它立志继续扩大公司经营范围，覆盖广州更多地区，为更多的公司提供标准化服务，打造广州餐饮娱乐公司水果一体化供应链。相信不久之后，优果送必能成为广州有名的水果供应服务商。

在产品线上，优果送也实现了跳跃式的发展，为众多企事业单位提供水果礼盒、水果篮，作为日常健康水果或者节日送礼佳品，您可以选择优果送定制的水果礼盒，也可以自己定制水果种类，价格优惠，送货上门，货到付款，贴心服务。

三、优果送主要经营范围

网址：/

1．餐饮餐饮娱乐公司专供。按照酒店、饭店、宾馆、ktv酒吧对水果品种和质量的要求，及时的配送供货，让采购方省时省力更省心！

2.果篮礼盒：提供机关团体、企事业单位日常批发水果、团购水果，以及个人购买水果服务。还提供逢年过节送客户、朋友、员工、家人的精美水果礼盒！还提

供送货上门服务噢！（可以根据顾客的需求来搭配不同的水果，同时还可以提供不同款式的水果礼盒和果篮。

3.进口水果：智利车厘子、美国加州红提、美国黑加仑、美国青提、美国无籽红提、美国加立果、新西兰黄金奇异果、美国红蛇果、美国红玫瑰苹果、澳洲芒果、美国新奇士橙、泰国红毛丹、泰国龙眼、泰国山竹、进口西柚、进口牛油果、进口蓝莓、越南火龙果……

4.国产水果：台湾莲雾、台湾释迦、国产奇异果、山东红富士、陕西红富士、江西脐橙、新疆香梨、皇帝贡柑、山东丰水梨、山东黄金梨、新疆阿克苏苹果、广西柿、云南枇杷、海南柠檬、广西金桔、福建蜜柚、海南木瓜、皇帝蕉、四会沙糖桔、龙眼荔枝……