甜品店 可行性研究报告PPT课件

30.36%的人可以接受10~15的价位，更高的价位就较少人能接受了，所以 我们的单价不能定过高，要相应市场的需求，做好价格定位，既有便宜的 也有较为贵的，迎合人们需要。
8. 去甜品店的时候常和谁一起去？ 从中我们可以看出，40.80%的人是和朋友去甜品店的，38.20%的人是
和恋人，这说明人们一般都是结伴去甜品店的，我们可以尝试推出组合套 餐，例如情侣优惠套餐这类的，和适用于朋友间的套餐或亲子套餐等。
4.供应商力量
浪漫满屋主题甜品店推出各种不同类型的甜品及各种小吃，因此需 要准备很多的食材，我们可以和供应商进行很好的商谈，建立友好合作 关系，进行长期合作，争取最低成本。
5.购买者力量
顾客越来越追求个性化的，而浪漫满屋是富有个性的主题甜品店，符 合顾客的人性化追求。同时甜品店的价格定位在中低档，消费水平不高， 特别符合顾客期待的质量高、价值高而价格低的需求，因此我们能得到 顾客的支持。
3.您喜欢吃甜品（蛋糕，双皮奶，冰淇淋，饮品，糖水等）吗？ 从 调 查 结 果 中 ， 我 们 可 以 看 出 有 53.33% 的 人 是 非 常 喜 欢 吃 甜 品 的 ，
43.33%的人对甜品的爱好就一般般，而不喜欢甜品的仅仅占了3.33%。
4.您平时有去甜品店的习惯吗？ 根据我们的调查，有10%的人是不去甜品店的，16.67%的人是经常去
6.比较喜欢哪种甜品多一点？ 由问卷的结果知：水果类和西式糕点较多人喜欢，都是57.14%，而点
心类就较少，只有44.64%。这给我们一个启示：不同的人喜欢不同类型的 甜品，我们在店里可以同时提供各种类型的甜品，满足各种顾客的需要。
7. 您觉得甜品的单价价位在多少之间比较合适？ 调 查 结 果 显 示 ， 62.5% 的 人 认 为 甜 点 的 单 价 在 10 元 以 下 较 合 理 ，
结果显示有61.67%的人是偶尔享受一下，16.67%的人会，有21.67%的 人则不会。这说明，较多的人们偶尔比较愿意喜欢把钱花在甜品上的，不 过他们认为不会每天都会花20～30元来吃甜品，只是偶尔，频率不高，所 以我们可以适当调低一下甜品的价格，来吸引顾客。
（二）、产品市场分析
根据上述调查结果我们对本店进行了详细的分析。
择学习经济。
3.服务性企业替代品
虽然浪漫满屋主题甜品店刚起步，但是浪漫满屋的各种甜品的价格 和学府广场附近的餐饮相比是较低的，而在学府广场一带的顾客主要有 学生和一些上班族的。他们消费水平一般，相对便宜的价格会让他们更 容易接受。浪漫满屋甜品店是以爱情为主题的，无论什么时代，爱情总 是很让人憧憬的，特别是针对当代年轻人更是拥有对爱情有着美好的向 往，符合年轻人的心理需求和饮食需求，因此会得到顾客的支持度高。
综合以上各种竞争力的分析，以爱情为主题的甜品店浪漫满屋拥有
良好的竞争环境，能在市场竞争中得到发展。
三、项目实施方案
1.首先要明确我们店的主题“爱情”，美丽永恒让人心醉的爱情，所 以浪漫满屋要给人爱情的幸福和难忘感，围绕主题开展活动。
2.注重员工的培训和产品的质量，精致甜美可口的个性化产品就是我 们最重要的推销和品牌塑造的关键，所以要有较高服务意识和服务能力 的员工和个性化的产品。
1.现有竞争者 通过对现有服务性企业间竞争的分析，我们的店是甜品店，而我们开
店的位置是在学府广场，根据我们的调查分析，学府广场有很多的饮食店， 但是类似我们浪漫满屋主题甜品店是很少的，因此我们的竞争者数量少， 竞争力量薄弱，我们具备竞争优势。服务的差异化程度大，因此我们的竞 争小。
同时根据我们的对甜品店风格的调查分析，发现大多数人喜欢浪漫娴 雅类型的风格，很符合我们以爱情为主题的浪漫满屋甜品店的风格，甜品 店能够迎合大多数顾客研究报告
目录
一、甜品店基本情况基本情况 二、项目产品市场调查与分析 （一）市场调查结果 （二）产品市场分析 三、项目实施方案 四、浪漫满屋定位 （一）细分市场 （二）定位措施 五、投资估算与资金筹措 六、综合经济效益分析 （一）资源与能力分析
（二）服务质量 （三）提高顾客满意度 七、总结
（一）、市场调查结果 1．请问您的性别？ 从调查数据来看，这次的调查之中，女性的人数比例占了61.67%，而 男性的人数比例仅占38.33%。 2. 请问您的年龄介乎于之间？ 从调查数据来看，20岁以上的占了53.33%，15~20岁的占了45%，这 两者占了绝大多数的比例，也可以看出我们的甜品店面向的消费人群趋于 年轻化。
甜品店的，而73.33%的人是偶尔去甜品店光顾的。从中我们可以看出，人 们去甜品店的频率并不是很高，偶尔去的人占多数。
5.你每月一般在甜品店开销有？ 根据调查可以发现：一个月花在甜品的费用有68.33%的人是在30元以
内的，而占28.33%的人是30~60元的，而极少数人用在甜品的费用超过60 元。
9. 你喜欢什么风格的甜品店？ 根 据 调 查 数 据 ， 我 们 可 以 知 道 有 41.67% 的 人 选 择 了 浪 漫 娴 雅 风 ， 有
26.67%选择了现代时尚风，有16.67%选择了欧式风情的格调，还有15%选 择了中式古典风。
10.您会花费20~30元，去点一份甜品作为下午茶吗？
2.潜在竞争者
由以上资料分析可知潜在竞争者对我们店的威胁是比较小的，另外通过 对潜在竞争者的调查我们发现规模经济是不适合我们店的，因为规模经济需 要高成本.对于麦当劳、肯德基，我们可以学习他们对员工的激励制度，让 员工有充分的积极性去努力工作。星巴克、肯德基、麦当劳遍及全世界，它 们的管理制度、培训制度等等都是很值得浪漫满屋学习的。因此浪漫满屋选
一、甜品店基本情况
我们的店名是“浪漫满屋”，是一个 以爱情为主题的甜品店。我们甜品店的地 址选在攀枝花学府广场，室内装修风格是 属于浪漫娴雅风，给顾客创造一个舒适， 温馨的休息天地。浪漫满屋以爱情为主线 推出一系列甜点.一个充满情调、充满特 色、充满爱的浪漫满屋，美味与情感融在 一起，给顾客送上最好的服务。