高中生物 第2章 组成细胞的分子章末复习课件 新人教版必修1
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人教版高中生物学必修1精品课件 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物
2.还原糖、蛋白质的检测实验中,在加入相应试剂之前,为什么要留出一部 分组织样液? 提示 以便与检测后样液的颜色对比,增强实验的说服力。 3.假如实验室中只有斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水,能否检测蛋白质?为 什么? 提示 能。斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相 同,只是斐林试剂乙液的质量浓度比双缩脲试剂B液高,只需将斐林试剂的 乙液用蒸馏水稀释即可。
解析 斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、乙液是质量 浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液,双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液、B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液,所以斐林试剂的乙 液浓度较大,不可直接用于蛋白质的鉴定,A项错误;豆浆中含有大量蛋白质, 用双缩脲试剂鉴定会产生紫色反应,B项正确;鉴定还原糖时,要将斐林试剂 甲液和乙液等量混合均匀后使用,且需现用现配,C项错误;用双缩脲试剂鉴 定蛋白质时,要先加入A液1 mL,后加入B液4滴,D项错误。
解析 组成生物体的化学元素的种类大体相同,含量差别很大,A项错误;微 量元素在生物体内含量很少,却是维持机体生命活动不可或缺的,B项错误; 由于组成生物体的生物大分子均以碳链为骨架,因此碳元素是最基本的元 素,被科学家称为“生命的核心元素”,C项正确;组成生物体的元素在无机自 然界都可以找到,没有一种化学元素是生物所特有的,生物界和非生物界具 有统一性,D项错误。
方法突破
区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同四不同”
视角应用 视角1 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.下列关于鉴定实验操作步骤的叙述,正确的是( B ) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 B.豆浆用双缩脲试剂鉴定会产生紫色反应 C.鉴定还原糖时,要在加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后,再加入含样液的试 管中,且需现用现配
新教材2023年高中生物 本章整合2 第2章 组成细胞的分子课件 新人教版必修1
下列对两者共性的概括，不正确的是
(D )
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本单位构成
C．前者具有不同的空间结构，后者具有相同的空间结构
D．二者变性后均能复性
解析：蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元 素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确； 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸， 两者都由相应的基本单位构成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结 构，DNA具有相同的空间结构，C正确；蛋白质变性后不能复性，DNA 变性后能复性，D错误。故选D。
6. （2020·浙江卷改编）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是
A．淀粉的单体是蔗糖
( B)
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
解析：淀粉的单体是葡萄糖，A错误；胆固醇是动物细胞膜的重要
成分，是人体所需的物质，B正确；糖类和脂肪是生物体内重要的贮能
第2章 组成细胞的分子
本章整合
网络构建•素养展示 章末解题•释疑解惑 直击高考•真题体验
网络构建•素养展示
章末解题•释疑解惑
复习与提高⇨P38 一、选择题 1．A 生物大分子以碳链为骨架。 2．B 蔗糖、甘油和脂肪酸均只含有C、H、O三种元素，核酸含 有N、P元素，因此水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐可用于合成核 酸。 3．D 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用 硝酸盐，说明Mn2＋能够激活硝酸还原酶。
解析：生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；糖类中的单 糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；细胞中利用种类较少的小 分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨 基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；生物大分子的 合成过程一般需要酶催化，D正确。故选B。
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物课件新人教版必修1
部分结合水转化为自由水散失
炒熟的种子浸泡后不萌发
失去结合水的细胞失去生理活性
1．[2022·诸暨中学模拟](合格考)如果没有水，人体内大部分化学反 应就无法进行，这说明( )
A.水在生物体内可以流动 B.生物体内的生化反应必须在水中进行 C.水是细胞内含量最多的化合物 D.水具有缓和温度变化的作用
解析：血钙过低会引起抽搐。
（5）氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元 素（ √ ）
3．水的理化特性与分子结构 [连线]
4．生理功能 [连线]
课堂互动探究案
课程标准 1.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋 予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用。 2．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
水和盐分在人体内有什么作用呢？
夯基提能·分层突破——互动·探究·智涂 探究点一 细胞中的水
1.结合教材P21的图示和内容回答：水为什么能成为细 胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性 质呢？
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有 正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂；水分 子具有氢键，氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、 又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键 的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的 这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
Fe2＋、Fe3＋等
阴离子主要有：Cl－、SO24－ 、PO34－ 、HCO－3 等
2．含量：占细胞鲜重的1%～1.5% 。
3．功能 （1）某些重要化合物和结构的组成成分，如 Mg 是构成叶绿素的元 素， Fe 是构成血红素分子的元素，P是组成 细胞膜、细胞核 的重要 成分。 （2）维持细胞和生物体的 生命活动 ，如哺乳动物的血液中 Ca2＋ 含 量降低，会出现抽搐现象， Na＋ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴
高中生物人教版(2019)必修第一册 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 课件(75张)
（4） 检测生物组织中的脂肪时，染色时间不宜过长的原因是什么？ 提示 染色时间过长，脂肪会溶解到染色剂中。 （5） 在蛋白质的检测实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀 释到一定程度，原因是什么？ 提示 不稀释会使蛋清黏附于试管壁上，反应不彻底且不易清洗试管。 （6） 蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？ 提示 蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2+生成紫色络合物，先加A液营 造碱性环境，后加B液提供Cu2+。Cu2+一般会呈蓝色，浓度过高会影响实 验结果的观察。
根据教材P16组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表、玉米细胞和人 体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），思考并回答问题： （1） 组成细胞和地壳中含量最多的元素分别是什么？组成细胞的化学元素 在地壳中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的，这是为什么？ 提示 细胞内和地壳中含量最多的元素都是O。细胞中的元素归根结底是从无 机自然界中获取的。
主题学习二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
结合教材P18 ∼ 19“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的探究·实践 ，分析并回答下列问题： （1） 实验材料是实验成败的关键，选择实验材料时要注意哪些？ 提示 材料本身应无色或近白色，以免对实验结果的观察产生干扰;②富含还 原糖、脂肪或蛋白质等相关物质，使现象明显。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
课标要求
学习目标
1.说出细胞主 1.列举组成细胞的化学元素的种类，
要由C、H、O、 并依据含量对元素进行分类（生命观
N、P、S等元素 念）
课 构成，它们以 2.通过活细胞中各类化合物含量的比
标 碳链为骨架形 较分析，掌握细胞中主要化合物的种
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1
A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪 C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质
答案：B
解析：糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．(合格考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是( ) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分。
(2)维 生 素 D 能 有 效 地促 进 人和 动 物肠 道 对钙 和 磷的 吸 收 。 它 与 __胆__固__醇__和__性__激_素___同属于脂质中的固醇类物质。
(3)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有 关，其化学本质是什么？
①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等，可与斐林试剂在水浴
加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。
1．(合格考)下列物质中，不属于单糖的是( )
A．核糖 B．葡萄糖
C．乳糖
D．果糖
答案：C
解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。
2．[2022·桂林检测](合格考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误 的是( )
2．种类和功能
C、H、O 甘油
储能物质 保温
缓冲和减压
细胞膜 脂质运输
生殖细胞 钙和磷
三、糖类和脂质的相互转化 1．体内葡萄糖和脂肪的主要去路 （1）血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储 存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 脂肪和某些氨基酸 。 （2）食物中的脂肪被消化吸收后，可以在 皮下结缔组织 等处以脂肪 组织的形式储存起来。 2．细胞中糖类和脂质的相互转化 （1）糖类在供应充足的情况下，可以 大量 转化为脂肪。 （2）脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供 能，而且不能大量转化为糖类。
答案：B
解析：糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．(合格考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是( ) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分。
(2)维 生 素 D 能 有 效 地促 进 人和 动 物肠 道 对钙 和 磷的 吸 收 。 它 与 __胆__固__醇__和__性__激_素___同属于脂质中的固醇类物质。
(3)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有 关，其化学本质是什么？
①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等，可与斐林试剂在水浴
加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。
1．(合格考)下列物质中，不属于单糖的是( )
A．核糖 B．葡萄糖
C．乳糖
D．果糖
答案：C
解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。
2．[2022·桂林检测](合格考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误 的是( )
2．种类和功能
C、H、O 甘油
储能物质 保温
缓冲和减压
细胞膜 脂质运输
生殖细胞 钙和磷
三、糖类和脂质的相互转化 1．体内葡萄糖和脂肪的主要去路 （1）血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储 存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 脂肪和某些氨基酸 。 （2）食物中的脂肪被消化吸收后，可以在 皮下结缔组织 等处以脂肪 组织的形式储存起来。 2．细胞中糖类和脂质的相互转化 （1）糖类在供应充足的情况下，可以 大量 转化为脂肪。 （2）脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供 能，而且不能大量转化为糖类。
高中生物(人教版)必修1课件：第二章 组成细胞的分子 2.4
第2章 组成细胞的分子 栏目导引
解析：
(1)只含有C、H、O三种元素，能通过单体脱水缩合形成大分子物
质，所以A指的是单糖，组成核酸的单糖是核糖和脱氧核糖。(2)麦芽糖是由两
分子葡萄糖组成的二糖，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，乳糖是
由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖形成的。(3)多糖是由大量单糖脱水缩合形
)
第2章
组成细胞的分子
栏目导引
5．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回 答下列问题。 缩合 B 化学元素 C、H、O ―→ 单体 A ――→ (1)A 是指 ________，组成核酸的 A 是 ________和________。 (2)若 B 是由 2 分子单体 A 缩合而成的化合物，则 B 称为 ________，植物细 胞中主要指________和________。人和动物乳汁中含量最丰富的是________。 (3)若 B 是由大量单体 A 缩合形成的化合物，则 B 称为 ________________， 在 人 和 动 物 的 肝 脏 中 是 指 ________________ ， 在 马 铃 薯 块 茎 中 主 要 指 ________________，能形成高等植物细胞壁的是________________。
成的，纤维素是构成植物细胞壁的成分，马铃薯块茎含有大量淀粉，动物细胞 中的多糖是糖原。 答案： (2)二糖 (3)多糖 (1)单糖 蔗糖 肝糖原 脱氧核糖 麦芽糖 淀粉 乳糖 纤维素
第2章 组成细胞的分子 栏目导引
核糖
课时跟踪检测
返回目录
第2章
组成细胞的分子
栏目导引
解析：
答案：
糖原是动物细胞特有的多糖，植物细胞中没有糖原。
解析：
(1)只含有C、H、O三种元素，能通过单体脱水缩合形成大分子物
质，所以A指的是单糖，组成核酸的单糖是核糖和脱氧核糖。(2)麦芽糖是由两
分子葡萄糖组成的二糖，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，乳糖是
由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖形成的。(3)多糖是由大量单糖脱水缩合形
)
第2章
组成细胞的分子
栏目导引
5．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回 答下列问题。 缩合 B 化学元素 C、H、O ―→ 单体 A ――→ (1)A 是指 ________，组成核酸的 A 是 ________和________。 (2)若 B 是由 2 分子单体 A 缩合而成的化合物，则 B 称为 ________，植物细 胞中主要指________和________。人和动物乳汁中含量最丰富的是________。 (3)若 B 是由大量单体 A 缩合形成的化合物，则 B 称为 ________________， 在 人 和 动 物 的 肝 脏 中 是 指 ________________ ， 在 马 铃 薯 块 茎 中 主 要 指 ________________，能形成高等植物细胞壁的是________________。
成的，纤维素是构成植物细胞壁的成分，马铃薯块茎含有大量淀粉，动物细胞 中的多糖是糖原。 答案： (2)二糖 (3)多糖 (1)单糖 蔗糖 肝糖原 脱氧核糖 麦芽糖 淀粉 乳糖 纤维素
第2章 组成细胞的分子 栏目导引
核糖
课时跟踪检测
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第2章
组成细胞的分子
栏目导引
解析：
答案：
糖原是动物细胞特有的多糖，植物细胞中没有糖原。
新教材2023年高中生物 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物课件 新人教版必修1
典例剖析
典例1 （2022·辽宁大连市高一期末）下列关于组成细胞的元素和
化合物的叙述，错误的是
(A )
A．Fe、Cu、B、P等都是组成植物细胞的微量元素
B．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在
C．碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命
D．组成细胞的化学元素在无机环境中都能够找到
解析：P是大量元素，A错误；组成细胞的20多种化学元素，在细胞 中大多数是以化合物的形式存在，B正确；每一个单体都以若干个相连 的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于 碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心 元素”，“没有碳，就没有生命”，C正确；组成细胞的化学元素在无 机环境中都能找到，没有一种元素是生示。
特别提醒： （1）大量元素和微量元素是依据自然界中生物的整体情况来划分 的，具体到某一种生物中元素的含量可能有差别。 （2）大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体 内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含Pb。 （3）微量元素在生物体内含量很少，但生理作用并不小。
2．大量元素和微量元素 大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素，包括C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：含量占生物体总质量万分之一以下的元素 ，如Fe、 Mn、B、Mo、Cu、Zn等。
知识贴士 微量元素和大量元素谐音记忆法 （1）微量元素：铁（Fe）猛（Mn）碰（B）新（Zn）木（Mo） 桶（Cu）。 （2）大量元素：他（C）请（H）杨（O）丹（N）留（S）人 （P）盖（Ca）美（Mg）家（K）。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
课标要求
核心素养
1．生命观念——物质与能量观：生
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修110221267
学元素，与其化学性质有密切关系。
2.C、H、O三种元素在人体内的质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈 的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ D ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事 实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的 是质量分数的不同，即差异性。
1.运用图解深入理解组织细胞的元素种类并加强记忆。（生命观念） 2.通过动手实验，体验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 和过程。（科学思维、科学探究）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
让我们一起 走 进 课 堂 吧！
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含 量，你能提出什么问题？就自己提出的问 题与其他同学交流。
水 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质
核酸
1．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有
250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。其
体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )
A．C和O
B．C和H
C．O和C
D．H和O
H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元 素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化
在还原糖的检测实验中，应水浴加热，不能直接用酒精 灯加热。
5.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林
试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__双__缩__脲__试__剂____，其中发生 显色反应的一组是_稀__蛋__清__ 和_淀__粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组是_葡__萄__糖__和
2.C、H、O三种元素在人体内的质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈 的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ D ） A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性
组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事 实说明生物界与非生物界具有统一性，而题中所强调的 是质量分数的不同，即差异性。
1.运用图解深入理解组织细胞的元素种类并加强记忆。（生命观念） 2.通过动手实验，体验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 和过程。（科学思维、科学探究）
体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养，
让我们一起 走 进 课 堂 吧！
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含 量，你能提出什么问题？就自己提出的问 题与其他同学交流。
水 无机盐 糖类
有机化合物
脂质 蛋白质
核酸
1．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有
250万年历史的红豆杉，入选世博会中国馆珍稀植物展出品种。其
体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )
A．C和O
B．C和H
C．O和C
D．H和O
H2O是细胞内含量最多的化合物，O是细胞中含量最多的化学元 素。C是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化
在还原糖的检测实验中，应水浴加热，不能直接用酒精 灯加热。
5.现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林
试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是__双__缩__脲__试__剂____，其中发生 显色反应的一组是_稀__蛋__清__ 和_淀__粉__酶__溶液，不发生显色反应的一组是_葡__萄__糖__和
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第5节核酸是遗传信息的携带者课件新人教版必修1
第5节 核酸是遗传信息的携带者
课前自主预习案
课堂互动探究案
课前自主预习案
知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、核酸的种类及其分布
1．种类
脱氧核糖核酸
核糖核酸，简称
，简称DNA
RNA
2．分布 （1）真核细胞的DNA主要分布在 细胞核 中， 线粒体 、 叶绿体 内也 含有少量的DNA。 （2）RNA主要分布在 细胞质 中。
课堂互动探究案
课程标准
1.说出核酸的种类、分布和功能。 2．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分 子。 3．概述生物大分子以碳链为骨架。
素养达成
设疑激趣
2020年新冠病毒性肺炎在世界范围内迅速扩散流行，该病毒在人体 内有较长潜伏期。为快速诊断病情，科学家研制出了新型冠状病毒核 酸检测试剂盒，诊断是否感染了新型冠状病毒。
遗传物质：储存、传递、表 辅助遗传信息的表
达遗传信息
达
遗传物质(DNA病毒)
遗传物质(RNA病毒)
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有
而言 重要的作用
3.生物含有的核酸和遗传物质归纳
生物类群
细胞生物
DNA 病 病毒 毒 RNA
病毒
含有的 核酸 DNA和 RNA
DNA
RNA
遗传 物质 DNA
[方法规律] 归纳总结判断DNA和RNA的三种方法
1.核酸的种类和结构层次
2．DNA和RNA的比较
比较项目
DNA
RNA
组成单位
无机酸 组 五碳糖 成 含氮
碱基
磷酸
脱氧核糖 特有T 共有A、G、C
核糖 特有U
分布
主要分布于细胞核中，其次 主要分布于细胞质
课前自主预习案
课堂互动探究案
课前自主预习案
知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知 一、核酸的种类及其分布
1．种类
脱氧核糖核酸
核糖核酸，简称
，简称DNA
RNA
2．分布 （1）真核细胞的DNA主要分布在 细胞核 中， 线粒体 、 叶绿体 内也 含有少量的DNA。 （2）RNA主要分布在 细胞质 中。
课堂互动探究案
课程标准
1.说出核酸的种类、分布和功能。 2．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分 子。 3．概述生物大分子以碳链为骨架。
素养达成
设疑激趣
2020年新冠病毒性肺炎在世界范围内迅速扩散流行，该病毒在人体 内有较长潜伏期。为快速诊断病情，科学家研制出了新型冠状病毒核 酸检测试剂盒，诊断是否感染了新型冠状病毒。
遗传物质：储存、传递、表 辅助遗传信息的表
达遗传信息
达
遗传物质(DNA病毒)
遗传物质(RNA病毒)
在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有
而言 重要的作用
3.生物含有的核酸和遗传物质归纳
生物类群
细胞生物
DNA 病 病毒 毒 RNA
病毒
含有的 核酸 DNA和 RNA
DNA
RNA
遗传 物质 DNA
[方法规律] 归纳总结判断DNA和RNA的三种方法
1.核酸的种类和结构层次
2．DNA和RNA的比较
比较项目
DNA
RNA
组成单位
无机酸 组 五碳糖 成 含氮
碱基
磷酸
脱氧核糖 特有T 共有A、G、C
核糖 特有U
分布
主要分布于细胞核中，其次 主要分布于细胞质
高中生物人教版(2019)必修第一册 第2章 第2节 细胞中的无机物 课件(72张)
无机盐是细胞内重要化合物的组成成分，维持细胞的正常生命活动，初步形 成生命的物质性及结构与功能相适应的观念。
2. 为验证镁元素是番茄幼苗生长的必需元素，不同小组设计了相关实验方案
（完全培养液能为番茄提供各种所需元素），可以达到实验要求的是( C )
选项 所选幼苗状况及分组
幼苗的培养液（基）
实验中光照 条件
2. [2021辽宁开原二中高一期中] 下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 (A ) A. 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 B. 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D. 植物体内的水分参与营养物质的运输 [解析] 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的不同，萌发种子中的含水 量高，A错误。
维持细胞和生物体的生
命活动
哺乳动物血液中缺⑯__C_a_2_+__会出现抽搐等症状
维持细胞的酸碱平衡 人体内的某些无机盐离子必须保持一定的量
主题学习一 细胞中的水
1. 水是细胞内良好溶剂的原因是什么？ 提示：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性 分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。 2. 水在常温下呈液态，具有流动性的原因是什么？ 提示：每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起，氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水 在常温下呈液态，具有流动性。
例2 [2021江苏江阴南菁高级中学高一期中] 无机盐对于维持生物体的生命 活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( C) A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C. 和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
（5）还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀（ × ）
解析：应为砖红色沉淀。
（6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（ √ ） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（ × ）
解析：应先加A液，摇匀后再加B液。
课堂互动探究案
课程标准 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为 骨架形成复杂的生物大分子。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩 脲试剂来检测。
1.易混淆的两个误区 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色。 非还原糖(如蔗糖) ＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。 若要观察细胞中被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察
2．(合格考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、
小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合
物、含量最多的有机化合物分别是( )
A．水 蛋白质
B．糖类 水
C．糖类 蛋白质 D．水 脂质
答案：A
解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中含量最多的化合 物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者 的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。
方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖 尿病患者的尿样。
(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱， 要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？
由图可知： ①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。 ②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的 含量较多。 ③不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但同种元素的含量相 差较大。
解析：应为砖红色沉淀。
（6）斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用（ √ ） （7）双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液（ × ）
解析：应先加A液，摇匀后再加B液。
课堂互动探究案
课程标准 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为 骨架形成复杂的生物大分子。 2．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩 脲试剂来检测。
1.易混淆的两个误区 (1)易忽略斐林试剂本身的颜色。 非还原糖(如蔗糖) ＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是蓝色 [Cu(OH)2的颜色]。 (2)误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。 若要观察细胞中被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察
2．(合格考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、
小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合
物、含量最多的有机化合物分别是( )
A．水 蛋白质
B．糖类 水
C．糖类 蛋白质 D．水 脂质
答案：A
解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中含量最多的化合 物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者 的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。
方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖 尿病患者的尿样。
(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱， 要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？
由图可知： ①人体细胞干重中，C含量最高；玉米细胞干重中，O含量最高。 ②组成人体细胞和玉米细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的 含量较多。 ③不同生物体的细胞中，元素种类大体相同，但同种元素的含量相 差较大。
人教版高一生物必修1复习课件：第2单元组成细胞的分子第2课时
。该多肽化合物能与双缩脲
试剂发生
反应,此过程需要进行加热处理
吗?
。
【解析】(1)本题考查氨基酸的结构通式。(2)氨基酸的种 类是由 R 基决定的,根据 R 基的种类可以数出有 2 种氨基酸。(3) 氨基酸通过脱水缩合形成的水分子中的氢原子来自一个氨基酸 中的氨基(—NH2)和另一个氨基酸中的羧基(—COOH);多肽分子 中有肽键,能与双缩脲试剂发生紫色反应,此过程不需要加热。
【解析】每条肽链至少含有一个氨基,故氨基总数的最小值 =肽链的条数=1+2+3+3=9;肽键总数=1+2×(5-1)+3×(6-1)+3× (7-1)=42。
【答案】A
1.不少蛋白质含有 S,其位置位于( )。 A.氨基 C.肽键 B.羧基 D.R 基
【解析】如半胱氨酸。 【答案】D
2.下列构成生物体蛋白质的氨基酸各 1 分子通过脱水缩合,
【答案】C
3.某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成,该蛋白质至少有 氧原子的个数是( )。
A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m
【解析】根据氨基酸的结构通式可知:每个氨基酸至少含一 个羧基(—COOH),所以 n 个氨基酸至少含 2n 个氧原子;由 m 条肽 链、n 个氨基酸组成的蛋白质,在脱水缩合过程中脱去水分子数 =氨基酸数目-肽链数=n-m,每分子水含 1 个 O;蛋白质含氧原子 个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2n-(n-m)=n+m。
32=9 种
3×2=6 种
三肽
33=27 种
3×2×1=6 种
n 肽(n≥4)
3n 种
-
例 2 某肽链由 51 个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成 1 个二肽、2 个五肽、3 个六肽、3 个七肽,则这些短肽的氨基总 数的最小值、肽键总数依次是( )。
生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件
必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？ 生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种 微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生 物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响； 斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色； 苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色 淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯 匀浆，花生种子，花生种子匀浆， 豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯， 小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网， 火柴，载破片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜。
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
归纳总结 斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
学以致用 现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)和蒸 馏水,若充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列 哪些物质?( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④脂肪 A.只有① B.①和② C.①和③ D.②③和④ 答案:C
解析:番茄是红色的,会影响实验结果的观察,故检测还原糖时 不能选用番茄作为实验材料。
4.下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操 作的叙述,错误的是( ) A.只有检测还原糖的实验中需要加热 B.双缩脲试剂的A液和B液需要分开使用 C.斐林试剂需要现配现用 D.用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液,可直接用于蛋 白质的检测 答案:D
微判断基于对组成细胞的元素和化合物的认识,判断下列表 述是否正确。
1.生物界和非生物界在元素组成的种类上完全相同。( × ) 2.Ca、Fe、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素。
(×) 3.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。( × ) 4.沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水。( √ )
解析:由表1信息可以看出,组成细胞的C、H、O、N、Si等 化学元素在地壳中都能找到,地壳和细胞中的元素在含量上 存在明显差异,分别说明生物界和非生物界具有统一性和差 异性。表2数据显示,在组成细胞的无机物中,水的含量最高, 占70%~90%。水由H、O两种元素组成,而组成细胞的蛋白 质、脂质、糖类等都含有C元素,故C、H、O三种元素含量 最多。
这一事实说明
。
(3)由表1数据可知,组成细胞的元素中C、H、O含量最多,
请据表2分析原因。
表2
细胞中的化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5
新教材2023年高中生物 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1
植物 动物
二、细胞中的脂质
1．元素组成：主要是__C_、__H__、__O，有些还含有_N__、__P_。
2．种类和功能
种类
功能
（1）细胞内良好的__储__能__物__质__
脂肪
（2）是一种很好的绝热体，动物皮下的脂肪层具有 _保__温___作用
（3）分布在动物内脏器官周围的脂肪具有
__缓__冲__和__减__压__作用，可以保护内脏器官
磷脂 构成__细__胞__膜__和多种__细__胞__器__膜__的重要成分
种类
功能
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参
胆固醇
与血液中__脂__质__的运输
固
促进人和动物_生__殖__器__官___的发育以及生殖细
醇
性激素
胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对__钙__和__磷__的吸收
学霸记忆
3．脂肪与糖类在元素组成上有区别吗？同质量的脂肪与糖类供能 时，哪一个消耗氧气量较多？哪一个释放的能量较多？
提示：两者元素组成都是C、H、O，脂肪与糖类相比，氢含量高、 氧含量低，氧化分解供能时，脂肪消耗氧气量较多，释放能量也较多。
课内探究•名师点睛
知识点 细胞中的糖类
1．糖类的元素组成 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，因为多数糖类分子中 氢、氧原子数之比是2∶1，类似水分子，所以糖类也被称为“碳水化合 物”。 特别提醒：不要误认为所有糖类中N（H）∶N（O）＝2∶1，如 C5H10O4（脱氧核糖）N（H）∶N（O）≠2∶1；也不要误认为分子中N （H）∶N（O）＝2∶1的物质都是糖类，如CH2O（甲醛）不属于糖 类。
（3）依据糖的功能不同分类 ①细胞生命活动所需要的主要能源物质，如葡萄糖等。 ②细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 ③细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素、几丁质等。 （4）依据糖是否具有还原性分类 ①还原糖，可与斐林试剂反应，在50～65 ℃水浴加热条件下出现砖 红色沉淀，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。 ②非还原糖，如淀粉、蔗糖、纤维素、糖原等。
二、细胞中的脂质
1．元素组成：主要是__C_、__H__、__O，有些还含有_N__、__P_。
2．种类和功能
种类
功能
（1）细胞内良好的__储__能__物__质__
脂肪
（2）是一种很好的绝热体，动物皮下的脂肪层具有 _保__温___作用
（3）分布在动物内脏器官周围的脂肪具有
__缓__冲__和__减__压__作用，可以保护内脏器官
磷脂 构成__细__胞__膜__和多种__细__胞__器__膜__的重要成分
种类
功能
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参
胆固醇
与血液中__脂__质__的运输
固
促进人和动物_生__殖__器__官___的发育以及生殖细
醇
性激素
胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对__钙__和__磷__的吸收
学霸记忆
3．脂肪与糖类在元素组成上有区别吗？同质量的脂肪与糖类供能 时，哪一个消耗氧气量较多？哪一个释放的能量较多？
提示：两者元素组成都是C、H、O，脂肪与糖类相比，氢含量高、 氧含量低，氧化分解供能时，脂肪消耗氧气量较多，释放能量也较多。
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知识点 细胞中的糖类
1．糖类的元素组成 糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，因为多数糖类分子中 氢、氧原子数之比是2∶1，类似水分子，所以糖类也被称为“碳水化合 物”。 特别提醒：不要误认为所有糖类中N（H）∶N（O）＝2∶1，如 C5H10O4（脱氧核糖）N（H）∶N（O）≠2∶1；也不要误认为分子中N （H）∶N（O）＝2∶1的物质都是糖类，如CH2O（甲醛）不属于糖 类。
（3）依据糖的功能不同分类 ①细胞生命活动所需要的主要能源物质，如葡萄糖等。 ②细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 ③细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素、几丁质等。 （4）依据糖是否具有还原性分类 ①还原糖，可与斐林试剂反应，在50～65 ℃水浴加热条件下出现砖 红色沉淀，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。 ②非还原糖，如淀粉、蔗糖、纤维素、糖原等。
人教版高中生物高考复习：第2章组成细胞的分子考点5、6糖类脂质、无机物(共13张PPT)
结合水是细胞结构的重要成分 自由水是细胞内良好溶剂、运输养料和废物、 许多生化反应有水的参与，总之一切生命活动 都离不开水。 6.2细胞中的无机盐：含量、存在、作用
有些无机盐是构成细胞中复杂化合物的重要成分 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具 有重要作用（维持水盐平衡、酸碱平衡）
• 1.细胞中含量最多的化合物 ，含量最多的有 机物 ，含量少但生命活动不可缺少的无机物 是 ，生命活动的体现者是 ，生命活动的控 制者是 ，
组成细胞的分子
元素
CHO NP
组成 化合物 在结构中 生理作用
五碳糖 含氮碱基 磷酸
核酸
一切生物的遗传物质， 在生物体的遗传、变异 和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用
结合水是细胞结构的重
HO
水
要成分
一切生命活动离不开水
CHONSPK CaMgFeMn BZnCuMo
无机盐
组成细胞内某些复杂 化合物
无机化合物
化
化
学 元 素
合 物
有机化合物
生物体
细胞是生物体 结构和功能的 基本单位
化和 合功 物能 是的 细物 胞质 结基 构础
细胞
水 无机盐
糖类： 原生质 脂质：
蛋白质： 细 核酸： 胞
由 生 命 物 质 构 成
原细 生胞
质质
分、
化细
为 细 胞
胞 核 等
膜、Βιβλιοθήκη 维持细胞和生物体的 生命活动
5、下列关于脂质与糖类在化学组成上的
区别，叙述错误的是（ C ）
A C、H、O三种元素的比例不同 B 有些脂质含有N、P等元素 C 脂质中O元素比例高 D 脂质中H元素比例高
6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素
有些无机盐是构成细胞中复杂化合物的重要成分 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具 有重要作用（维持水盐平衡、酸碱平衡）
• 1.细胞中含量最多的化合物 ，含量最多的有 机物 ，含量少但生命活动不可缺少的无机物 是 ，生命活动的体现者是 ，生命活动的控 制者是 ，
组成细胞的分子
元素
CHO NP
组成 化合物 在结构中 生理作用
五碳糖 含氮碱基 磷酸
核酸
一切生物的遗传物质， 在生物体的遗传、变异 和蛋白质的生物合成中 具有极其重要的作用
结合水是细胞结构的重
HO
水
要成分
一切生命活动离不开水
CHONSPK CaMgFeMn BZnCuMo
无机盐
组成细胞内某些复杂 化合物
无机化合物
化
化
学 元 素
合 物
有机化合物
生物体
细胞是生物体 结构和功能的 基本单位
化和 合功 物能 是的 细物 胞质 结基 构础
细胞
水 无机盐
糖类： 原生质 脂质：
蛋白质： 细 核酸： 胞
由 生 命 物 质 构 成
原细 生胞
质质
分、
化细
为 细 胞
胞 核 等
膜、Βιβλιοθήκη 维持细胞和生物体的 生命活动
5、下列关于脂质与糖类在化学组成上的
区别，叙述错误的是（ C ）
A C、H、O三种元素的比例不同 B 有些脂质含有N、P等元素 C 脂质中O元素比例高 D 脂质中H元素比例高
6、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素
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知识网络
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专题突破
专题一 细胞中的元素和化合物
有机物的元素组成属于记忆性知识，学生采取列表比较法记
忆细胞中的元素和化合物。
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
最基本元素
C
鲜重含量最多的元素
O
干重含量最多的元素
C
鲜重含量最多的化合物
3．几种鉴定试剂的比较
试剂名称 鉴定物质 颜色反应
使用方法
现配现用，甲液、
斐林试剂 还原糖
砖红色
乙液等量混合均匀 后再加入样液，需
水浴加热(50～65℃)
双缩脲试剂 蛋白质
紫色
先加A液后加B液， 不需加热
苏丹Ⅲ染液 脂肪
橘黄色绿色， 绿染色剂 RNA RNA呈现红色
水
干重含量最多的化合物
蛋白质
不含N的化合物
糖类、脂肪
含有N，同时含S的化合物
蛋白质
含有N，同时含P的化合物
核酸、脂质
精选ppt
专题二 细胞内4类有机物的整合 1.元素与有机物 C、H、O→糖类、脂肪 C、H、O、N、P→核酸、磷脂 C、H、O、N，有的有S、P等→蛋白质
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2．功能归类
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直接滴加
碘液
淀粉
蓝色
直接滴加
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专题突破
专题一 细胞中的元素和化合物
有机物的元素组成属于记忆性知识，学生采取列表比较法记
忆细胞中的元素和化合物。
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
最基本元素
C
鲜重含量最多的元素
O
干重含量最多的元素
C
鲜重含量最多的化合物
3．几种鉴定试剂的比较
试剂名称 鉴定物质 颜色反应
使用方法
现配现用，甲液、
斐林试剂 还原糖
砖红色
乙液等量混合均匀 后再加入样液，需
水浴加热(50～65℃)
双缩脲试剂 蛋白质
紫色
先加A液后加B液， 不需加热
苏丹Ⅲ染液 脂肪
橘黄色绿色， 绿染色剂 RNA RNA呈现红色
水
干重含量最多的化合物
蛋白质
不含N的化合物
糖类、脂肪
含有N，同时含S的化合物
蛋白质
含有N，同时含P的化合物
核酸、脂质
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专题二 细胞内4类有机物的整合 1.元素与有机物 C、H、O→糖类、脂肪 C、H、O、N、P→核酸、磷脂 C、H、O、N，有的有S、P等→蛋白质
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2．功能归类
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碘液
淀粉
蓝色
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