保健品安全知识培训

保健品安全知识培训

保健食品安全知识培训计划

目录

第一章保健品概述一、保健品知识

1、保健品的定义

2、保健品的范围

3、保健品的功能

4、保健品的推广

二、保健学——第四医学 1、健康四大基石

2、健康十大标准

3、健康与亚健康的区别

4、保健品与药品的区别

5、医学知识

第二章保健品市场现状一、保健品发展近况 1、保健品市场秩序 2、行业管理

3、地方保护

二、市场环境

三、保健品产业的贡献四、我国保健品业的前景五、保健品营销模式第三章健康与保健

一、人类的寿命与疾病

1、人类的寿命

2、影响寿命的原因

3、走出健康误区

二、祖国传统养生文化

1、养生文化的奥秘

2、现代病的形成

3、让生命之树常青

第一章保健品概述

一、保健品知识

1、保健品定义:

具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。

2、保健品的范围:

(1)保健食品、饮品 (营养品、功能性食品、饮品、纳米食品、强化食品、绿色健康食品、天然果蔬汁、微量元素制品、保健茶、功能性有机茶、各种美容保健食品、保健酒类、消毒产品等) 。 (2)医疗保健器械设备及健康器材 (各类医疗保健用品、保健器械器具、康复器材、按摩仪、理疗仪等人体功能治疗器械、美容器械、瘦身仪、健身与健美运动器材、假肢、轮椅等) 。

(3)功能性化妆品、美容品 (医药美容护肤品、面部清洗保养系列、排毒养颜品、生物基因美容系列、祛痘除螨、美白祛斑抗衰、祛皱产品等) 。

(4)保健用品 (卫生用品、生殖健康用品、性保健用品、特殊化妆品、美容美发洗涤用品及保健服饰等) 。 (5)医药保健品生产设备、包装材料、原材料、添加剂及配料等。

3、保健品的功能:

增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善

营养性贫血、对化学性肝损伤的辅助保护作用、祛痤疮、去黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜损伤有辅助保护功能

4、保健品的推广:

一个新产品上市到消费者的购买，必定有一个“认知-认同-认购”的过程。新产品上市后通过广告，消费者就会认识知道，但这时候还没有理由让他掏钱购买。然后通过我们的营销策略、公共关系、媒体宣言、促销策略、良好的品牌传播等整合营销传播规划的实施，在消费者和公众面前树立一个一贯的、始终如一的健康向上的品牌形象，让消费者认同。认同之后，一旦他有需求或欲求，他就会认购。认同的阶段是最为重要关键的。有感觉上的、情感上的、知觉上的。有感性的，也有理性的。有意识上的，也有形态上的。我们要建立一整套行之有效的新品牌推广策略。

二、保健学——第四医学

1、健康四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡

2、健康十大标准:

(1)精力充沛、能从容不迫的应付日常生活和工作;

(2)处事乐观，状态积极，乐于承担任务不挑剔;

(3)善于休息，睡眠良好

(4)应变能力强，能适应各种环境变化;

(5)对一般感冒和传染病有一定抵抗力;

(6)体重适当，体态均匀，头、臂、屁股比例协调;

)眼睛明亮，反应灵敏，眼帘不发炎; (7

(8)牙齿清洁，无缺陷，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血;

(9)头发光洁，无头屑;

(10)肌肉、皮肤有弹性，走路轻松

3、健康与亚健康的区别:

亚健康:即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态(亚即次等之意)，是界乎健康与疾病之

间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游离(移)状态”、“灰色状态”

等的称谓。是处于疾病与健康之间的一种生理机能低下的状态。亚健康状态也是很多疾病的前期

症兆，如肝炎、心脑血管疾病、代谢性疾病等等。亚健康人群普遍存在六高一低，即高负荷(心

理和体力)、高血压、高血脂、高血糖、高体重、免疫功能低。

健康:指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质

健壮。

4、保健品与药品的区别:

首先，生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理和病毒的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确;属于食品的则不然。

第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品(药字号)，必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准(药品生产质量规范);而作为食品的维生素类产品(食字号)，则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。

第三，疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局(SFDA)审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效;而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。

第四，说明书和广告宣传不同。作为药品，一定要有经过SFDA批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨;而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格，这也比较容易被利用作夸大其词的广告宣传。

5、医学知识:

对于什么症状应使用什么产品，详见产品使用心得与案例

第二章保健品市场现状

一、保健品发展近况:

1、保健品市场秩序:

目前我国保健品市场正处于双重认证的过渡期，监管相当不严，这就给了不法分子有空子可钻的机会，对于整个行业的健康发展极为不利。如何建立一个长效机制来确保整个行业的安全和规范，需要相关部门作一番仔细的思量，这一产值千亿以上的潜力市场未来也是任重道远。

2、行业管理:

二、市场环境

三、保健品产业的贡献

四、我国保健品业的前景:

自我保健日趋成为潮流，为健康产业的发展奠定了广阔的市场空间，中国经济的高速发展提高人们的可支配收入，消费者范围进一步扩大，“老龄化社会”的到来为保健市场带来一个庞大的消费市场，竞争加剧使保健品消费趋向大众化。总