食品监督抽查质量分析报告

2010年上半年安仁县食品监督抽查质量分析报告根据年初省市 2010 年食品

产品质量安全监督抽查工作计划和要求精神，结合我区实际，为当地经济发展服务原则，我

局对辖区内 6 类产品进行了监督抽查，共抽查了 72 个样品，现将抽查工作情况、检验

结果及质量状况分析报告如下：一、基本情况 2010 年上半年重点

针对 24 家企业和小作坊进行监督抽查，目前涉及企业和小作坊 72 家，生产品种 6 类，其中：大桶水类的产品占抽查比重 11% 大米类的产品占抽查比重的 61% 白酒（传统工艺烤谷酒）的产品占抽查比重的 5.5% 米粉类的产品占抽查比重的 9.7% 糕点类的产品占抽查比重的 11% 风味鱼制品的产品占抽查比重的 1.38% 二、

检验结果在抽检 72 个批次的产品中，合格： 64 个批次；不合格 8 个批次；

合格率 89% 。桶装水 8 户企业抽查 8 个产品所检项目

合格合格率 100% 大米类 20 户企业抽查 20 个产品

所检项目合格合格率 100% 糕点类 8 户作坊抽查 8 个产

品所检项目合格合格率 100% 白酒类 4 户作坊抽查 4

个产品所检项目合格合格率 100% 米粉类 7 户作坊抽

查7 个产品检验结果不合格不合格率100% 不符合

DB43/156-2007 标准主要项目是水分、菌落总数、大肠菌群。