安迪樊向外国朋友推荐最受欢迎的中国菜
最让老外欲罢不能的十道中国菜
最让老外欲罢不能的十道中国菜
佚名
【期刊名称】《国际人才交流》
【年(卷),期】2012(000)005
【摘要】第10名：腰果虾仁rn以营养丰富、色香味俱全而著称。
炸腰果和虾仁能够保护心血管系统、预防心血管疾病。
【总页数】2页(P60-61)
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.1
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5."中华菜谱学"视阈下的"中国菜"——208郑州·向世界发布中国菜活动主题演讲
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美国人眼中的中国食物
美国人眼中的中国食物在全球范围内，中国菜被公认为世界上最受欢迎和多样化的美食之一。
美国人对中国菜的热爱也不例外，中国菜已成为美国文化饮食的重要组成部分。
无论是在中国餐馆还是在家里制作，美国人对中国食物有着浓厚的兴趣和喜爱。
下面将介绍一些美国人眼中的中国食物。
火锅是中国独特的美食文化之一，也非常受欢迎。
它是一种在一个中央炉子上加热的汤底中涮煮各种食材的方式。
火锅底料的种类繁多，有辣椒、番茄、酸菜等口味。
火锅主要涮煮海鲜、蔬菜和肉类食品。
美国人对火锅的喜爱源于其互动性和多样性，它允许每个人根据自己的口味选择食材，并在独特的汤底中烹饪食物。
火锅的趋势在美国不断增长，越来越多的中餐馆开始提供火锅服务。
另一种深受美国人喜爱的中国食物是宫保鸡丁。
这是一道经典的川菜，以其酸甜口味和多种食材的组合而闻名。
美国人对宫保鸡丁的喜爱主要是因为它的独特味道和丰富的口感。
宫保鸡丁通常由鸡肉、花生、葱、蒜、姜和辣椒等配料制作而成。
它的独特风味和多样的口味组合使美国人对它趋之若鹜，并使它成为美国中餐馆中的一道招牌菜。
中国还以其各种面食闻名于世，其中最受欢迎的之一是北京炸酱面。
这是一道由面条和酱料制成的传统中国菜。
美国人喜爱北京炸酱面的原因是它浓郁的口味和丰富的配料。
这道面食通常由宽面条、炸酱、肉末、蔬菜和豆瓣酱等组成。
美国人将这道菜视为一种经典的慢食，可提供多种不同的口感和味道。
中国的炸虾球也是美国人眼中的中国食物之一。
这道菜通常由新鲜虾仁裹上面粉炸成，外酥里嫩。
炸虾球主要是以其美味和易于食用而受到美国人的喜爱。
它可以作为开胃菜或主菜，经常与甜酸酱一起食用。
美国人对这种食物的喜爱也体现了他们对中国菜中混合口味的兴趣。
最后一个被列为美国人眼中的中国食物是春卷。
春卷是一种由蔬菜、肉类和虾仁等馅料包裹在薄面皮中炸至金黄色的中国菜。
这是一道美味可口的小吃，被美国人视为中国菜中的精华之一。
它的易于食用和丰富的馅料使其成为美国人眼中的一种必尝菜肴。
给美国朋友Peter写一封信介绍中国生日食物
给美国朋友Peter写一封信介绍中国生日食物朋友：你好!我并不是一个美食家，但是我就是一个对喝很讲究的人，我从不乱喝东西，我喝东西从身心健康的角度去考量的，只要就是对身体健康不利的东西，不管就是美味还是不美味，我都必须喝，而且我在饮食的过程中还可以特别注意各种膳食的合理配搭，比如说：肉类与素菜的配搭呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在崇尚所谓的绿色食品，这说明人们对美食的建议已经下降至了对身心健康不利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。
四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。
八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味共同组成。
广州菜包含珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。
地域最甚广，用料繁杂，选料细致，技艺精湛，擅于变化，风味讲究，明而旺销，红豆而上佳，甜而怨，油而爽口。
夏秋力求温和，冬春偏重于浓烈，擅于酱料，建议掌控火候和油温恰到好处。
潮汕菜故属于闽地，其语言和习俗与闽南相似。
我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。
炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。
锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。
炒熟装盘。
豆腐西红杭汤：豆腐切开手指大小的块，西红杭切块，锅里放油捣碎，放入豆腐，重新加入盛汤用的盆子的半盆水，摆少量盐、鸡精、味精，煮沸后再火烧3分钟，放入西红杭煮沸盛入盆子。
豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切开丝，鸡蛋二个，锅放油捣碎，放入鸡蛋煮熟爆香，锅里放油捣碎，放入青辣椒丝炒作，提少量盐、味精、鸡精、酱油，放入煮熟的鸡蛋煮熟装盘。
大家可以研习着搞。
亲爱的：hello~我的家乡漯河是有名的食品名城，这里的小吃数不胜数，有鸡蛋饼、豆沫、水煎包、豆腐脑.........在众多小吃中我最喜欢的就是胡辣汤了。
外国对中国美食评价
外国对中国美食评价
中国的美食在国际上有着很高的知名度，很多国家的人民都喜欢品尝中国的美食。
以下是外国对中国美食的评价：
1. 美国：美国人都很喜欢中餐，他们认为中国菜的味道独特，让人难以忘怀。
美国人喜欢中餐的原因是因为中餐的味道浓郁鲜美、其制作工艺独特，配合饰品、碗器等等让人欣赏食欲大增。
2. 日本：日本人对中国菜也十分喜爱，尤其是中式烤肉和火锅。
日本人认为中国菜的烹饪技巧不容小觑，很多中餐菜品能够把每种食材的味道完美地糅合在一起。
3. 法国：法国人认为中国菜精心制作，烹饪工艺高超，营养丰富有益健康，有着浓郁的文化内涵。
他们尤其赞赏四川菜，因为它的味道辛辣鲜美，让人垂涎欲滴。
4. 英国：英国人也十分喜欢中国菜，认为它的味道独特，不同于他们习惯的食品口味。
英国人赞赏中国菜喜欢的特别之处在于“色、香、味、形、器”五个方面，不仅美味可口，也非常具有视觉美感效果。
5. 德国：德国人喜欢的中国菜主要是炒菜和火锅。
德国人认为中国菜的味道浓郁、鲜美，而且多种配料掺化，口感丰富。
德国人喜欢尝试新鲜事物，而中国菜就是他们很喜欢尝试的一种饮食文化。
总之，外国人对中国菜的评价是非常高的，中国的烹饪文化也为世界提供了许多美味的选择，既能满足口腹之欲，又能欣赏饰品、碗器等等的视觉美。
大开眼界安迪樊带你品国宴
大开眼界安迪樊带你品国宴
APEC会议即将于明天开幕，本次的举办地点选在了北京雁栖湖，主题是：共建面向未来的亚太合作伙伴关系。
在会议期间，北京雁栖湖将会迎来亚太经合组织各成员国的领导人及随行官员，这么多的人，吃什么，就成了摆在面前的重大事件。
中国的饮食文化享誉世界，作为“舌尖上的民族”，中国人自古对吃就非常讲究，作为东道主，更是不能丢了中国人的脸面。
那么APEC国宴是什么样子的呢？安迪大洋CEO安迪樊就带您来开开眼，看看国宴都有哪些菜！。
中国美食简介
中国美食简介中国美食最为丰富，各地有自己独特的特色和口味，是中国文化的重要组成部分。
下面就为大家介绍几种中国美食。
1. 北京烤鸭北京烤鸭是中国著名的烤制美食。
它是由京式烤鸭衍生而来，是中华烹饪技艺的代表之一。
皮脆肉嫩，油而不腻，色泽诱人，蛋黄色的鸭皮上点缀着金黄色的芝麻，香气四溢。
通常搭配着薄饼、酱料和蔬菜食用。
2. 麻婆豆腐麻婆豆腐是四川成都的地方美食，是四川菜中著名的传统小吃之一。
其特点是肉质香浓，口感麻辣，豆腥豆香，回味悠长。
麻辣豆腐不仅可以单独食用，还可以与米饭、馒头、面等配合食用。
3. 小笼包小笼包是上海著名的传统美食之一，以鲜肉、虾仁、蟹肉为馅料，馅料皮薄，汁多味美，口感鲜美。
小笼包皮柔韧，底部透明，香气四溢。
最好的吃法是将醋倒入生姜丝中，然后蘸着生姜丝和醋吃。
小笼包是上海饮食文化的代表之一。
4. 红烧肉红烧肉是中国南北菜系都有的一道非常受欢迎的美食。
它由猪肉、青葱、姜、酱油、糖等调料烹制而成，好吃又便宜。
红烧肉的色泽红亮，口感软嫩，油而不腻，是中国人最喜欢的家常菜之一。
5. 饺子饺子是中国的传统美食之一，以面粉为皮，包馅料，再加上各种配料制成。
一般饺子的馅料是猪肉、牛肉、羊肉或韭菜、虾仁，各具特色。
饺子有水煮、红烧、炸等多种做法，口感丰富，营养丰富，是春节最为重要的中国传统食品之一。
总之，中国美食种类繁多、风味各异，这仅仅是其中极少部分。
除了上面提到的这些美食之外还有很多其他值得一尝的美食，有些地方的美食可能你还没听说过。
中华民族的饮食文化源远流长，充满了灿烂的色彩，所以，希望大家有机会来中国，好好品尝一下这些美食。
细数十种你在中国吃不到的中国菜
吃货谈美食：细数十种你在中国吃不到的中国菜确实，很多咱们在那个地址吃到的菜都能追溯到中国，但这些菜到了美国，在配料和烹饪方面都已经本土化了。
请看下面几道经典菜式。
StartStopIt's true that much of what we eat here can, at least, be traced back to China somehow, but many dishes, ingredients and preparations took on a life of their own once on our shores. Here are a few of those dishes that don't quite translate。
确实，很多咱们在那个地址吃到的菜都能追溯到中国，但这些菜到了美国，在配料和烹饪方面都已经本土化了。
请看下面几道经典菜式。
General Tso's Chicken左宗棠鸡Nowadays, this sweet and spicy fried chicken dish is perhaps the most quintessential of American Chinese food offerings. Though it can trace some roots to the cooking of Hunan, the version Americans know and love was invented in 1970s New York, according to Salon。
此刻，这道甜辣炸鸡菜可谓是最典型的“美式中国菜”了。
虽然它和湖南菜貌似很有渊源，但据Salon报导，美国人眼里最爱的左宗棠鸡是上世纪70年代在纽约创制的。
Crab Wontons (aka Crab Rangoon)蟹黄馄炖(又名“蟹仰光”)The fact that these fried dumplings, stuffed with cream cheese and crab, are named after a former capital of Burma (now Myanmar) should raise a few red flags. But, as Eater points out, almost all Chinese people are lactose intolerant. So, this is not their invention。
中国饮食文化受国际欢迎的案例
中国饮食文化受国际欢迎的案例中国饮食文化是世界上历史最悠久、最丰富多样的饮食文化之一，深受国际欢迎。
以下是符合题目要求的10个例子。
1. 中餐在国际上的受欢迎程度不言而喻。
中国菜馆在世界各地如雨后春笋般涌现，成为当地人和外国游客的热门选择。
无论是美味的川菜、精致的粤菜，还是清淡的江浙菜，都受到了广泛的认可和喜爱。
2. 中式早茶也是中国饮食文化中的一大亮点，在国际上备受瞩目。
早茶以其丰富的品种和独特的制作工艺，吸引了许多国际旅游者和美食爱好者。
包括粤式点心、港式早茶等都成为国际上热门的美食。
3. 火锅文化是中国饮食文化的一大瑰宝，也受到了国际的喜爱。
中国的火锅在国际上被广泛接受和推崇，其独特的食材搭配和独特的食用方式，成为了不少国际友人品尝中国美食的首选。
4. 中式面食也是中国饮食文化的一大特色，备受国际青睐。
无论是北京的炸酱面、重庆的小面、陕西的油泼面，还是山东的刀削面，都成为了国际上热门的美食。
其丰富的口味和独特的制作工艺，吸引了众多国际游客。
5. 中式糕点也是中国饮食文化的一大亮点，深受国际欢迎。
例如，月饼作为中国传统的节日食品，在国际上备受瞩目。
很多国际友人在中国传统节日时，会品尝月饼，并对其独特的口感和精美的外观赞不绝口。
6. 茶文化是中国饮食文化的重要组成部分，也受到国际的喜爱。
中国的茶叶品种繁多，制作精细，口感独特，备受国际茶叶爱好者的追捧。
中国的龙井茶、普洱茶等都成为了国际上知名的茶叶品牌。
7. 中式烧烤文化也是中国饮食文化的一大特色，在国际上备受欢迎。
中国的烧烤以其独特的调味和独特的烹饪方式，吸引了众多国际友人。
无论是烤串、烤鸭、烤全羊，都成为了国际上热门的美食。
8. 中式点心文化也是中国饮食文化的一大亮点，深受国际欢迎。
中国的点心以其丰富的品种和精致的制作工艺，吸引了众多国际友人。
例如，包子、汤圆、花卷等都成为了国际上热门的美食。
9. 中式炒菜也是中国饮食文化的一大特色，受到国际的喜爱。
备战高考英语作文满分突破真题讲解：第14期 话题10【2022年成都二诊】 向朋友介绍中国美食
推荐 美食 及理
of dried tofu. Besides, it’s very easy to make and can be adapted to
由
总结+ individual tastes.
祝福
I hope all I have mentioned can be of great help. Good luck!
传统文化专题系列十一—中国美食介绍
第14期 【2022年成都二诊】 向朋友介绍中国美食
高考方向与写法指导 词汇梳理与句型操练 真题解析与范文赏析 考点预测与习题操练
逻辑思维英语教研组
上期回顾 第13期 话题10中国传统文化皮影戏写作
【2022年成都二诊】 向朋友介绍中国美食
假定你是高三学生李华。你的外国朋友Steve要给班级同学介绍中国美食，发 来邮件询问有关信息。请你他写一封回信，内容包括： 1.中国美食简介； 2.推荐一道美食并说明理由。 注意：1.词数100左右；
Para4. 总结和祝福。 I hope all I have mentioned can be of great help. Good luck!
连句成篇，检查定稿
写信背 Dear Steve,
景+目
I’m more than delighted to know that you will introduce a Chinese
Yours,
Li Hua
Practice 向朋友推荐中国特色菜
假设你是李华，你的笔友Jim 下个月要来中国旅游，他想向你了解一下中国的 饮食并请你帮忙推荐几道中国特色菜。请给他回一封邮件，内容包括： 1.简单介绍一下中餐； 2.推荐几道中国特色菜。 注意：2.词数100词左右； 2.可以适当增加细节，以使行文连贯。
冬奥会上外国人对美食的评价
冬奥会上外国人对美食的评价冬奥会是世界上规模最大的冰雪运动盛会，吸引了众多外国人前来参观和参赛。
在这个体育盛事期间，除了精彩的比赛，美食也成为外国人眼中的焦点。
他们对中国的美食文化表示了浓厚的兴趣，并给予了积极的评价。
外国人对中国的传统美食表现出了极高的赞赏。
冬奥会期间，中国的饺子、面条、炸酱面等传统美食成为了外国人的首选。
他们纷纷表示，中国的传统美食口感独特，味道鲜美，让人回味无穷。
尤其是饺子，外国人称赞其外皮薄而筋道，内馅鲜美可口。
面条则被赞誉为柔韧而有嚼劲，令人难以忘怀。
而炸酱面的酱料浓郁，配上面条的口感，更是让外国人大呼过瘾。
外国人对中国的川菜和粤菜也给予了高度评价。
川菜以其麻辣的口味和丰富的菜品种类，吸引了许多外国人的胃口。
他们称赞川菜的独特调味和丰富口感，认为川菜是中国美食中的瑰宝。
而粤菜则以其清淡、爽口的特点受到了外国人的喜爱。
他们认为粤菜注重原汁原味的味道，让人感受到食材的鲜香和口感的细腻，堪称一绝。
外国人还对中国的烤肉和火锅赞不绝口。
中国的烤肉以其独特的烤制方式和醇香的味道，吸引了许多外国人的兴趣。
他们认为中国的烤肉味道浓郁，肉质鲜嫩，是一种令人难以抗拒的美味。
火锅则以其独特的食材搭配和鲜美的汤底而受到外国人的喜爱。
他们称赞中国的火锅独特的烹饪方式，将食材的鲜香完美地融入到汤底中，令人回味无穷。
外国人对中国的甜点也表达了浓厚的兴趣和赞美。
中国的甜点以其独特的制作工艺和口味赢得了外国人的喜爱。
他们认为中国的甜点糯软而不腻，甜度适中，给人一种愉悦的口感。
尤其是月饼、汤圆等传统的冬季甜点，更是让外国人感受到中国传统文化的魅力。
总的来说，外国人对中国的美食给予了极高的评价。
他们认为中国的美食口感独特，味道鲜美，给人留下了深刻的印象。
无论是传统的饺子、面条，还是川菜、粤菜，以及烤肉、火锅和甜点，都展现了中国丰富多样的美食文化。
冬奥会为外国人提供了一个了解和品尝中国美食的机会，也为中国美食的国际传播打下了坚实的基础。
话题六 饮食文化—2021届高考英语“中国元素”之七选五
话题六饮食文化—2021届高考英语“中国元素”之七选五1.根据短文内容,从短文后的选项中选出能填入空白处的最佳选项。
选项中有两项为多余选项。
Most Americans love Chinese food. However, the Chinese food served in most American restaurants is very different from the authentic cuisine enjoyed daily by people living in China.①______Then many Chinese immigrants had trouble landing a job in America. To make a living, some of them opened restaurants. Over these years, Chinese cuisine has been adapted to reflect Western influences.②______The Chinese food found in Western restaurants is mainly cooked through frying. Many dishes are cooked using various frying methods. However, traditional Chinese food is rarely cooked through frying. Instead, methods such as baking, steaming, boiling and fermenting (发酵) are more commonly used.Another big difference between authentic and westernized Chinese food is the ingredients used.③______Some ingredients —like carrots, onions and tomatoes —are not often used in authentic Chinese cooking. In addition, while you can find some Western cuisines that use strange meats — like pig ears — most Western cultures are pretty conservative about the meats they consume. Authentic Chinese food, in contrast, uses a wider variety of protein sources, including tofu, snake, chicken feet, duck blood and many more that Westerners generally wouldn’t choose to eat.④______Sweet and Sour Chicken, for example, has no equivalent(同等物)in traditional Chinese cuisine. Similarly, the fortune cookie is a completely American invention.Indeed, there are numerous differences between authentic and westernized Chinese cuisine, but Western palates (味觉) adapt to new flavors easily.⑤______.A. The history of westernized Chinese food started in the mid-1800s.B. Westernized Chinese food features vegetables that are common in Western cuisines.C. There are so many regions of China, and they all prepare their dishes a little bit differently.D. So it may only be a matter of time before authentic Chinese food becomes popular in America.E. Many of the most popular Chinese dishes in the West are not served inChinese restaurants at all.F. Deep frying food is quick, which is why you can usually get your Chinese food in just a few minutes.G. One of the main differences between authentic and westernized Chinese food lies in cooking methods.2.根据短文内容,从短文后的选项中选出能填入空白处的最佳选项。
老外对中国美食的评价，看完也是醉了
⽼外对中国美⾷的评价，看完也是醉了现在外国⼈爱吃中餐，这是公认的事实。
只不过⽼外对每道美⾷的看法可能不同，下⾯是⼀名来⾃美国朋友眼中的中国美⾷，他跟我说我我简直⽆⼒吐槽了。
对于我们中国⼈，早餐吃⾯，⽽且吃辣⼝的都很正常。
⽐如，重庆⼩⾯和兰州拉⾯。
但是外国⼈却不理解早上为什么要吃辣的，早餐不都是已清淡为主嘛?不得不说⽼外在吃汤圆的时候最奇葩，虽然吃法都不同(有的捣碎，有的只吃⽪)，但是最后都把煮汤圆的汤⽔都喝完了。
喝完还吐槽“就是没有味道，⾯⽪和馅吃着好吃!”⽼外第⼀眼见到这⾲菜盒⼦以为是⼤号的煎饼呢，⼀下⼦吃了⼀⼤盘，边吃还边说：“这是世界上最好吃的煎饼!'外国朋友吃了⼀⼝⾖沙包就⼤声说：“没想到馒头还有夹⼼馅⼉的，⾥⾯的沙⼦⼜是什么，但是也太好吃了!”⽼外第⼀眼就知道这是饺⼦，但是不知道还能煎着吃，沾着酱油⼀下⼦吃了40个。
因为从来没有让⽼外朋友见识到什么是真正的⽑蛋，所以直接给他吃了⽪蛋瘦⾁粥，⽽且最后全都吃完了，还夸那个⿊⾊像布丁的东西特别好吃，后来直接把⽪蛋瘦⾁粥叫做“⿊⾊果冻⾁粥”。
⽼外喝过普洱茶，但是从来没有见过这样的。
拿上来第⼀眼被⽼外认为是⼀个“唱⽚”。
不得不说⽼外第⼀次吃这个以为是什么动物的眼睛，问我叫什么名字，我说叫龙眼。
他惊讶的说：“真是龙的眼睛!，那为什么会有甜味⼉呢“⾁刚上来⽼外以为是要直接⽣吃呢，后来我直接给拽住了，所以⽼外第⼀次吃⽕锅的时候，在锅没有上来的时候可能会误解。
在外国⼈眼⾥，中国的鸡蛋羹是⼀种”能加热的布丁“。
之前给外国⼈做了⼀碗鸡蛋羹，正好刚出锅，外国朋友以为是布丁，所以直接⼀⼝下去了，当时就四处乱窜，所以他以后吃布丁的时候都会吹⼀吹。
在外国黄花菜被叫做萱草，是⼀种植物(不是吃的那种)。
所以外国⼈还纳闷：”这草为什么有这么好吃呢“⾃从吃完告诉⽼外朋友这个东西在家⾥草坪都能出现后，⼏乎把周五的草坪的马齿苋都拔⼲净了，邻居家的⼤婶还特地来吐槽：“你家⽼外怎么爱拔草，俺家院⼦特意剩的这些，你看看全部拔⼲净了!”⽼外吐槽：粥⾥有⿊⾊布丁就算了(⽪蛋瘦⾁粥)，怎么什么都有呢?（⼋宝粥）我们每天家⾥的家常便饭到外国⼈眼⾥都是满汉全席的感觉，每次外国友⼈吃完都会感谢主。
向外国人介绍中国传统美食200字
向外国人介绍中国传统美食200字中国菜系通常有八大菜系：八大菜系 Eight Famous Cuisine鲁菜 Lu Cuisine （Shandong Cuisine）苏菜 Su Cuisine（Jiangsu Cuisine）川菜 Chuan Cuisine （Sichuan Cuisine）浙菜 Zhe Cuisine （Zhejiang Cuisine）粤菜 Yue Cuisine （Guangdong Cuisine）湘菜 Xiang Cuisine （Hunan Cuisine）闽菜 Min Cuisine （Fujian Cuisine）徽菜 Hui Cuisine （Anhui Cuisine）可以向我们的外国朋友简单介绍一下，有八大菜系，今天我们吃的是属于哪一派菜系。
菜品分类 Types of Courses凉菜类 Cold Dishes热菜类 Hot Dishes汤羹粥煲类 Soups，Congees and Casseroles主食和小吃 Main Food and Snacks一般中国菜品主要是以上几类，在餐厅用餐点菜的时候可以给外国朋友介绍，如果是在家里聚餐，也可以简单先介绍一下上来的菜品属于热菜，凉菜，还是主食，给外国朋友一个整体的印象。
另外，在不知道该如何表述这个菜的时候，至少还能够把这道菜归到某一种分类里，不至于无话可说。
烹饪方法Cooking methods西方人的烹调方法一般就煮、炸、烤和烘焙四种，而中国人的做菜手艺就多种多样了，包括蒸、炖、煎、焖和爆炒等。
中国人做菜一般用动物油或花生油；而西方人用的则是黄油、葵花籽油和橄榄油。
形容词：pan-fried 浅层油煎的；deep-fried 深层油炸的；pickled 腌制的；smoked 熏制的；mashed 捣碎的；baked 烘培的/烘烤的；grilled 烤过的（用烤架）；marinated 卤制的；poached 水煮的；动词：stir-fry(炒)；deep fry(炸)；shallow fry(煎), steam(蒸)；stew/braise (炖，焖)；boil(煮), roast/broil(烤), smoke(熏), pickle(腌)；barbecue(烧烤)；Quick-fry over high heat(爆)；Precooking & then stewing(烩)；Crisp frying with syrup(拔丝)fry油炸; simmer炖; grate磨碎; mash捣成泥; mince/chop绞碎; dice切小块; slice切片; bake烘焙（面食类）; whip搅拌; shred切丝; drain捞; braised用文火炖; shell剥皮; grill 用烤肉架子烤; blanch用沸水烫，焯水常见食材名称Ingredientchili辣椒， celery芹菜， (green) coriander香菜，cucumber 黄瓜，radish萝卜，scallion葱，ginger姜，garlic蒜，西红柿tomato，土豆potato，地瓜sweet potato，大豆soybean，carrot 胡萝卜，茄子eggplant，豆角long bean，蘑菇mushroom，卷心菜cabbage，白菜Chinese cabbage，豆腐tofu，鸡肉chicken，鸭肉duck，鱼fish，猪肉pork，牛肉beef，羊肉mutton／lamb，花生peanut，排骨rib，粉条vermicelli常用调料名称Seasoning动物油animal，花生油peanut oil to fry food，黄油butter，葵花籽油sunflower oil，橄榄油olive oil，盐salt，酱油soy sauce，醋vinergar，胡椒粉pepper，酱料sauce常见口味Taste酸甜苦辣咸 sour, sweet, bitter, hot／spicy，salty石家庄特色卷饼介绍可能用到的词汇薄饼pancake，卷／包wrap，酱料sauce，葱scallion, 黄瓜cucumber，胡萝卜carrot，材料material，食材ingredient，由…制成be made of，汤soup，绍兴米酒Shaoxing rice wine，清汤a clear soup, 白萝卜white radish, 香菜green coriander, 红辣椒red chilies，porridge粥，表示一道菜用dish，家常菜home-style cooking，传统美食traditional food，特色食品／招牌菜specialty。
老外对中国美食的评价
老外对中国美食的评价
中国美食作为一个独具特色的饮食文化，自然备受全世界食客的青睐。
那么老外对中国美食到底怎么看呢？以下是他们的评价：
一、味道美妙
老外往往被中国美食的独特味道所吸引，觉得它们既美味又有趣。
他们眼前的每一道中餐都呈现出不同的颜色、香气和口感，真的是让人无法拒绝。
著名的美食家安东尼·博登(Antony Bourdain)曾说过：“中国美食非常好吃，无论是之前在中国学习还是日常食用，我都非常非常喜欢。
”
二、食材新鲜
老外认为中餐的另一个魅力在于它所使用的新鲜食材。
许多中国老字号已经成为当地的名店，他们坚持使用新鲜的食材，让客人享受到最佳的口感。
此外，许多餐馆需要当天用新鲜的原材料去制作一些特色菜肴，所以客人吃到的食物都是非常新鲜的。
三、烹饪方式独特
老外也非常赞赏中餐的烹饪方式。
由于中餐有很多不同的厨艺流派和地域特色，使得每一道菜肴都有着其独特的烹饪方式。
具体来说，有些菜肴采取爆炒、煎炸、小火慢煮等方法，味道也因此风味独具。
四、价钱实惠
最后，老外也表示他们非常喜欢中餐的价格实惠。
虽然有些名菜的价格较贵，但普遍来说，中国美食的质量和数量都非常不错，价格也非常合理。
一些老字号或者当地小店的价格比较亲民，这也让人们爱上了中餐。
总之，老外对中国美食还是非常认可的。
虽然这些评价都只是零星的片段，但正是这些片段让我们可以感受到来自外国人的爱，而且这份爱也让我们知道了自己的优势。
世界各国的传统美食
世界各国的传统美食一、中国传统美食中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，其传统美食以其多样性和独特风味而闻名于世。
下面将对中国的传统美食进行介绍。
1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是中国川菜的代表之一，以其麻辣味道和细嫩口感而受到广大食客的喜爱。
它主要由嫩豆腐、辣椒、豆瓣酱和各种香料制成，独特的调味使其成为一道鲜香可口的传统美食。
2. 北京烤鸭北京烤鸭是中国最有名的传统美食之一，以其香脆的外皮和嫩滑的肉质享誉世界。
制作这道美食的过程需要经过涂抹特制的酱料、挂炉烤制和手法独特的切肉步骤，每一步都决定着最终的口感。
3. 干煸四季豆干煸四季豆是中国家常菜之一，以其鲜嫩多汁的四季豆和独特的炒制方法而脍炙人口。
它的制作过程需要在高温下迅速炒制，保持四季豆的鲜嫩口感，同时增加了一道脆爽的外皮，使其成为中国传统美食中的佳肴。
二、日本传统美食日本是一个以海鲜和米饭为主要食材的国家，其传统美食日本料理以其精致的制作工艺和独特的味道享誉世界。
以下将介绍其中几道代表性的传统美食。
1. 寿司寿司是日本最著名的传统美食之一，以其精致的制作和新鲜的海鲜而闻名。
它由用特制醋拌制的寿司饭和各种新鲜的生鱼片组成，其中包括金枪鱼、鳗鱼和三文鱼等。
寿司的制作需要熟练的技巧和严格的卫生要求，这使得它成为一道既美味又健康的传统美食。
2. 烤鳗鱼烤鳗鱼是日本传统美食中最受欢迎的一道菜品，以其独特的烤制方法和鲜嫩多汁的口感而备受推崇。
烤鳗鱼的制作需要将新鲜的鳗鱼经过腌制、烘烤和再次腌制，最终呈现出香脆可口的外皮和软糯的肉质，是日本料理中的经典之作。
3. 拉面拉面是日本的传统美食之一，以其丰富的口感和独特的汤底而著称。
它由手工制作的面条和浓郁的汤底组成，常常搭配牛肉、猪肉或海鲜等不同的配料。
拉面用料丰富，制作精细，以其独特的风味成为了日本传统美食中的代表之一。
三、意大利传统美食意大利是世界上最着名的美食之一，其传统美食意大利菜以其简单的制作和丰富的口味吸引了无数的食客。
外国人最爱的中国美食
外国人最爱的中国美食作者：来源：《时代英语·高二》2022年第03期Chinese food has a long history and enjoys a high reputation in the world. It is also loved by foreign people. Now let’s check out the most popular Chinese cuisines among foreigners.中国食品有悠久的历史，在世界上享有盛誉，也深受外国人的喜爱。
现在让我们盘点几种最受外国人喜爱的中国美食吧。
Steamed Buns包子Steamed buns are deeply and widely loved in China， especially the northern Chinese people. They often have them as their main dish instead of rice. The materials and ingredients of making steamed buns are simple so that you can prepare them by yourself and make them at home.中国许多地方的人都非常喜欢包子，尤其是北方人。
他们经常用包子代替米饭作为主食。
制作包子的原料和配料都很简单，你可以自己很方便地准备材料在家里做包子。
Oil Split Saozi Noodles油潑臊子面Apart from steamed buns and dumplings， noodles are one of the main kinds of Chinese flour dishes. There are many cooking styles of noodles; the saozi noodle is one of the most typical kinds and specialties in Shaanxi Province. It tastes a little sour and spicy.除了包子和饺子，面条也是中国一种主要的面食。
外国人最喜欢吃的八道中国菜
外国人最喜欢吃的八道中国菜第一道：糖醋里脊第二道：宫保鸡丁第三道：麻婆豆腐第四道：馄饨第五道：饺子第六道：春卷第七道：炒面第八道：烤鸭第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来，在中国它也是很多人吃饭必点的经典菜品了。
肯定要进前三的^^!第三道：麻婆豆腐Ma Po Bean Curd可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。
川菜目前的地位也就因为一个辣字。
西餐自然没有办法超越，老外们只有边吃边赞叹的份儿了第四道：馄饨Wonton Soup我原先是没有想到馄饨的，但是还是因为很多人选了它。
我猜是不是因为西餐的面食中没有那么细致和清爽的做法呢？第五道：饺子Dumplings中国有一句话：好吃不过饺子。
足见饺子在中餐中的分量。
这个囊括了中国文化精华的食物自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
身在国外的朋友告诉我其实锅贴在国外也很受欢迎，我想其中道理应该和饺子有很大关系吧。
饺子的众多变化都在馅料中，这里单举一个简单的例子了。
第六道：春卷Spring Rolls这道菜被国外网友选出来有些让我意外但也在情理之中，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
第七道：炒面Chow Mein当网友写出Cantonese Chow Mein 的时候我当时都没有反应过来，明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。
这里我理解为炒面，但是也有可能是炒荷粉或者炒米线之类。
第八道：烤鸭Peking Duck说实话，所有人都没有写这个菜，但是我还是把这个加在了第八位，因为这个是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。
因为它的名气和它的历史。
之所以国外的网友没有人选择，可能是当地的人做不出来太好吃的吧。
以上是通过调查和搜索得到的八道外国人喜欢的中国菜。
为你的外国朋友点一些经典的中国菜英语作文
为你的外国朋友点一些经典的中国菜英语作文全文共3篇示例，供读者参考篇1As a Chinese food enthusiast, I often find myself introducing my foreign friends to the rich and diverse world of Chinese cuisine. From spicy Sichuan dishes to savory Cantonese classics, there is something for everyone to enjoy. In this article, I will share some of my favorite classic Chinese dishes that I believe every foreign friend should try.1. Peking Duck (北京烤鸭)Peking Duck is perhaps the most famous Chinese dish outside of China, and for good reason. The dish consists of a whole duck that is roasted until the skin is crispy and golden, then sliced and served with Mandarin pancakes, hoisin sauce, and thinly sliced scallions. The combination of crispy skin, tender duck meat, and sweet hoisin sauce is truly irresistible.2. Kung Pao Chicken (宫保鸡丁)Kung Pao Chicken is a classic Sichuan dish that is known for its bold flavors and spicy kick. The dish features tender chicken pieces stir-fried with peanuts, bell peppers, and dried chilipeppers in a savory sauce made from soy sauce, vinegar, and sugar. The combination of crunchy peanuts, tender chicken, and fiery chili peppers is sure to leave your taste buds tingling.3. Dim Sum (点心)Dim Sum is a popular Cantonese tradition that involves enjoying small, bite-sized portions of various dishes. From steamed dumplings and savory buns to crispy spring rolls and delicate pastries, Dim Sum offers a wide variety of flavors and textures to delight your palate. Be sure to try classic dishes like Har Gow (steamed shrimp dumplings) and Char Siu Bao (BBQ pork buns) for a truly authentic experience.4. Hot Pot (火锅)Hot Pot is a communal dining experience that involves cooking a variety of ingredients in a simmering pot of broth at the center of the table. Diners can choose from a wide selection of meats, seafood, vegetables, and noodles to dip into the bubbling broth and cook to their desired level of doneness. With a range of broth flavors to choose from, such as spicy Sichuan or fragrant herbal, Hot Pot is a fun and interactive way to enjoy a meal with friends.5. Mapo Tofu (麻婆豆腐)Mapo Tofu is a classic Sichuan dish that features silken tofu cubes cooked in a spicy, savory sauce made from fermented black beans, chili paste, and Sichuan peppercorns. The dish is known for its numbing spiciness and bold flavors, which are balanced by the creamy texture of the tofu. Serve with steamed rice for a satisfying and comforting meal.6. Xiaolongbao (小笼包)Xiaolongbao are soup dumplings that originated in Shanghai and have since become a beloved dim sum staple. The dumplings are filled with a flavorful meat and soup broth mixture, then steamed in bamboo baskets until the wrapper becomes translucent and delicate. When eaten carefully, the hot soup inside the dumpling bursts in your mouth, creating a truly unforgettable culinary experience.7. Sweet and Sour Pork (糖醋里脊)Sweet and Sour Pork is a classic Chinese dish that is popular both in China and abroad. The dish features crispy deep-fried pork pieces coated in a tangy sweet and sour sauce made from vinegar, sugar, and ketchup. The combination of crunchy pork and sticky sauce is a crowd-pleaser that is sure to satisfy your cravings for a delicious and comforting meal.In conclusion, Chinese cuisine is as diverse and vibrant as the country itself, with a wide variety of flavors, textures, and cooking techniques to explore. By trying these classic Chinese dishes, you can gain a deeper appreciation for the rich culinary heritage of China and enjoy a truly delicious dining experience with your friends. I hope this article has inspired you to try out some of these iconic dishes and discover the joys of Chinese cuisine for yourself. Bon appétit!篇2If you have foreign friends visiting China, one of the best ways to introduce them to Chinese culture is through the delicious local cuisine. As China has a long history with a diverse range of culinary traditions, there is a wide selection of classic dishes to choose from. To help you impress your friends with some of the most popular Chinese dishes, here are some recommendations:1. Peking Duck (北京烤鸭）Peking Duck is a famous dish from Beijing that dates back to the imperial era. The crispy duck skin is carved at the table and served with thin pancakes, scallions, cucumber, and hoisin sauce.The succulent duck meat is rich in flavor and melts in your mouth, making it a must-try dish for any visitor to China.2. Kung Pao Chicken (宫保鸡丁）Kung Pao Chicken is a classic Sichuan dish that is known for its spicy and savory flavor. The dish is made with diced chicken, peanuts, and vegetables, stir-fried with a deliciously tangy sauce made of soy sauce, vinegar, and chili peppers. Your friends will love the bold flavors and the satisfying crunch of the peanuts.3. Mapo Tofu (麻婆豆腐）Mapo Tofu is another signature Sichuan dish that is beloved for its spicy and numbing flavors. The dish features soft tofu cubes cooked in a spicy sauce made with chili bean paste, Sichuan peppercorns, and minced pork. It's a comforting and fiery dish that is sure to leave a lasting impression on your friends.4. Dim Sum (点心）Dim Sum is a popular Cantonese tradition that consists of a variety of bite-sized dishes served in bamboo steamers. Some classic dim sum dishes include steamed dumplings, BBQ pork buns, and rice noodle rolls. Taking your friends to a traditionaldim sum restaurant will give them a taste of the vibrant and bustling atmosphere of Chinese tea houses.5. Hot Pot (火锅）Hot Pot is a communal dining experience that involves cooking a variety of meats, vegetables, and noodles in a simmering pot of flavored broth. The ingredients are dipped in the broth and cooked to your liking before being enjoyed with a selection of dipping sauces. Hot Pot is a fun and interactive way to enjoy a meal with friends and is a favorite among locals in China.By introducing your foreign friends to these classic Chinese dishes, you can give them a taste of the rich and diverse culinary tradition of China. They will appreciate the opportunity to try new flavors and experience the vibrant food culture of this ancient civilization. So, gather your friends and head to a local Chinese restaurant to savor these iconic dishes together. Bon appétit!篇3For many people around the world, Chinese cuisine is a unique and delicious culinary experience that they may not have had the chance to try yet. As a good friend, you have theopportunity to introduce your foreign friends to some classic Chinese dishes that will surely leave them wanting more. In this article, I will share with you a list of must-try Chinese dishes that you can recommend to your friends.1. Kung Pao Chicken (宫保鸡丁)Kung Pao Chicken is a popular dish in Chinese cuisine that features diced chicken, peanuts, and vegetables in a spicy, tangy sauce. The combination of flavors and textures in this dish makes it a favorite among both locals and foreigners. Your friends are sure to love the bold flavors of this classic Chinese dish.2. Hotpot (火锅)Hotpot is a traditional Chinese dish that involves cooking a variety of meats, vegetables, and other ingredients in a simmering pot of broth at the table. It's a communal dining experience that is perfect for sharing with friends. Your foreign friends will enjoy the interactive nature of hotpot and the wide range of ingredients they can cook in the flavorful broth.3. Mapo Tofu (麻婆豆腐)Mapo Tofu is a spicy Sichuan dish that features tofu cooked in a savory and spicy sauce with minced meat and fermented black beans. This dish is known for its bold flavors and numbingspiciness, which is characteristic of Sichuan cuisine. Your friends may be surprised by the heat of this dish, but they will appreciate the complex flavors and textures.4. Peking Duck (北京烤鸭)Peking Duck is a famous Chinese dish that originated in Beijing and features crispy duck skin served with thin pancakes, scallions, and hoisin sauce. This dish is a favorite among locals and tourists alike for its rich flavors and succulent meat. Your friends will be impressed by the presentation of the dish and the delicious combination of flavors in each bite.5. Dumplings (饺子)Dumplings are a staple in Chinese cuisine and come in a variety of shapes and fillings, such as pork, shrimp, and vegetables. These bite-sized parcels are typically steamed, boiled, or pan-fried and can be enjoyed as a snack or as part of a meal. Your friends will love the versatility of dumplings and the range of flavors they can try.6. Fried Rice (炒饭)Fried Rice is a classic Chinese dish that features cooked rice stir-fried with vegetables, meats, and eggs. This dish is simple yet flavorful, and can be customized with various ingredients to suitdifferent preferences. Your friends will appreciate the comfort and familiarity of fried rice, as it is a popular dish in Chinese takeout restaurants around the world.7. Dim Sum (点心)Dim Sum is a style of Chinese cuisine that features a variety of small dishes, such as dumplings, buns, and pastries, served in bamboo steamers or on small plates. This type of dining is popular for brunch or lunch, and it offers a wide selection of savory and sweet options to choose from. Your friends will enjoy the unique experience of eating dim sum and trying a range of dishes in one meal.In conclusion, introducing your foreign friends to classic Chinese dishes is a great way to share your culture and culinary traditions with them. By recommending these must-try dishes, you can help them appreciate the diverse flavors and textures of Chinese cuisine and perhaps inspire them to explore more dishes in the future. So why not invite your friends to a Chinese restaurant and treat them to a delicious meal of Kung Pao Chicken, Hotpot, Mapo Tofu, Peking Duck, Dumplings, Fried Rice, and Dim Sum? They will surely thank you for the fantastic dining experience!。
外国人最喜欢的十大中国菜
外国人最喜欢的十大中国菜在外国人眼中，他们最爱吃的中国菜都有哪些呢?外国人最喜欢吃的中国菜——宫保鸡丁(Gong Bao Chicken)宫保鸡丁是川菜的代表菜，由鸡脯肉、干辣椒、花生米炒制而成，香辣好吃，在美英等西方国家，宫保鸡丁几乎是中国菜的代表。
外国人最喜欢吃的中国菜——糖醋里脊(Sweet and Sour Pork)糖醋里脊色泽红亮、酸甜可口、外酥里嫩，在浙江菜、川菜、鲁菜、清真菜里都有它，受到国外朋友的喜爱一点也不奇怪。
外国人最喜欢吃的中国菜——春卷(Spring Rolls)春卷是中国很传统的小吃，在外国人心中也有不小的影响力。
立春吃春卷在我国民间更是一个传统习俗，就像端午节要吃粽子，大年三十要吃饺子一样。
外国人最喜欢吃的中国菜——饺子(Dumplings)中国有一句话：好吃不过饺子。
足见饺子在中餐中的分量。
而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
外国人最喜欢吃的中国菜——炒饭(Fried rice with egg)炒饭是中国人很传统是食物，也是最考验中国厨师基本功的，相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴，这便是炒饭。
外国人最喜欢吃的中国菜——炒面(Chow Mein)广东的干炒牛河、潮汕的干炒面，山东的伴炒面，这些都属于炒面的范畴，因为广东人的关系，炒面也是深受外国人的喜爱哩。
外国人最喜欢吃的中国菜——麻婆豆腐(Ma Po Bean Curd)麻婆豆腐是川菜中的名菜，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，不仅中国人爱吃，外国人同样也喜欢。
外国人最喜欢吃的中国菜——馄饨(Won ton Soup)很多外国人都喜欢吃面食，而在西餐的面食中绝对没有像馄饨一样那么细致和清爽的做法了!外国人最喜欢吃的中国菜——烤鸭(Peking Duck)北京烤鸭，被誉为“天下美味”而驰名中外，它更以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色而享誉海内外。
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安迪樊向外国朋友推荐最受欢迎的中国菜
谈起中国饮食文化，我们可以从饮食者、地域、时令多个角度来认识中国饮食文化的类型。
但是谈起这些饮食中外国朋友最喜欢的包含什么？可能除了糖醋里脊、宫爆鸡丁就没再也想不出来了吧，下面中美安迪影视董事长安迪樊先生就给外国朋友推荐几种中国菜。
第一种：麻婆豆腐，这道菜以麻辣为主，可能没有那种菜系比得了四川的辣味让人辣的过瘾了吧。
第二种：馄饨，这道面食在西餐中绝对没有这么细致和清爽的做法了！
第三种：饺子，借中国一句俗语：好吃不过饺子。
足见包子在中餐中的份量。
这道菜囊
括了中国文化精华的食物自然性，在外国友人的眼中最能代表中国的一道菜。
第四种：春卷，这道菜是广式小吃中的一道精典，可以说在外国友人中也是有影响力的。
第五种，烤鸭，在中国有另外一句话叫：到北京不吃烤鸭不叫来过北京。
足见这句话证明了中国饮食文化出彩的地方，因为地域的关系，北京便成为代表中国形象的地方，而烤鸭则是北京名小吃之一，也是外国友人眼中最爱的一道菜品。
安迪樊总结，以上五种菜只是众菜之中，挑选出来的家常菜肴，中国的饮食文化也是经久不衰的一种文化。
菜系众多，菜品多样，总之取之不尽，用之不竭。
有时候古人的话出来
还真不是无道理的。