纸上烤炉和远红外线烤炉的特点及优势

纸上烤炉和远红外线烤炉的特点及优势

一汉釜宫最新推出远红外线烤炉,本产品利用远红外线的放射性直接加热，肉从里面向外熟，保存了肉的原有营养和口感，肉质香嫩。烤肉时没有烟雾产生，肉也不容易粘锅，所以不用替换烤盘。采用光波红外线的放射来直接加热,使肉和蔬菜等从中心部位开始被逐渐烤热，水分蒸发很少，使肉质非常香软，烤肉又嫩又不易干燥; 可最大维持肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养素的保持；火力调节迅速，无限位旋转调节。采用了特殊涂层处理的铝质烤肉盘，清理很简单。采用了电力清净能，无需安装排气装备，能提供一个舒畅室内环境。烤炉外壳采用完整的不锈钢材料设计，外观设计精致。内藏专用安装简单,升温快，耐高温，持续保温效果好，断电后半小时冷却，节能省电；具有过热保护、自动控温等功能，即开即用，使用安全方便；韩式风格设计，高贵简约，美观、大气；无磁场辐射，更安全可靠；无段控温，精确节能，灵敏断电控制，更环保；

二双层巴士纸上烤炉,纸上烤肉避免了食物焦糊，不易将肉烧糊、烤焦；不易产生致癌物；保持了肉的鲜嫩；时尚、美观、方便、健康。又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，

配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。

三多功能点菜宝,能够及时点菜,服务员随时随地的使用智能掌上电脑系统，无线为顾客点菜、加菜，系统自动将数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单。无需布线：系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路，从而避免影响餐厅的整体环境。无线系统操作简单：前台使用智能的掌上电脑做为客户端，所有的操作都是笔触式和手写输入，所以操作非常方便，点菜宝目的就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑为汉釜宫带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为顾客提供更好的服务，实现品牌价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。

四多功能切肉机,整体优质不锈钢制造,特制刀具组合,出肉轻松,顺畅,无粘连,方便拆卸清洗,动力强劲平稳,移动式设计,方便移动,适合切制各种肉类,采用新型切割装置,使用寿命长,安全直切式,操安全简单.并具有结构紧凑，外型美观，操作简便，效率高，耗电少，清洁保养容易，安全卫生等优点。