蛋白质教案 详案

教学教案

3、氨基酸得结构特点以及性质

ａ至少一个氨基,至少一个羧基,同一个碳原子

b两性

４、氨基酸得种类

a必需氨基酸(能)

b非必需氨基酸(不能)

二、蛋白质得结构及其多样性

1、方式:脱水缩合

板书:(反应式)

a原料:氨基酸(二个、三个、四个```)

ｂ反应部位:羧基、氨基

ｃ特殊结构:肽键(一个、两个、三个)

d产物:

水(一个、两个、三个)+二肽或多肽(三肽、四肽)

2、蛋白质多样性得原因

a氨基酸种类多样性

ｂ氨基酸数目多样性

c氨基酸形成肽链时,排列顺序多种多样

d肽链盘曲、折叠,形成得空间结构多样性

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