最新小学六年级上册劳动技术教案
【部编版】小学六年级劳动技术全册教案上册
【部编版】小学六年级劳动技术全册教案
上册
第一课：认识劳动技术
教学目标：
- 了解劳动技术的定义和作用
- 掌握劳动技术的分类和特点
- 培养学生对劳动技术的兴趣和热爱
教学内容：
1. 什么是劳动技术
- 劳动技术是人们在生产和生活中运用的各种技术知识和技能的总和。
- 劳动技术的作用是提高生产效率，改善生活质量。
2. 劳动技术的分类
- 农业技术
- 工业技术
- 服务技术
3. 劳动技术的特点
- 实用性：劳动技术是为了解决实际问题而存在的。
- 创造性：劳动技术可以通过创新来不断提高。
- 发展性：劳动技术会随着科技的进步而不断发展。
教学步骤：
1. 导入新课，引出劳动技术的概念。
2. 通过图片和例子，让学生感受劳动技术的作用和重要性。
3. 分类讲解劳动技术的三大类别。
4. 通过小组合作讨论，让学生思考并列举实际生活中的劳动技术例子。
5. 总结本节课的内容，并布置课后作业。
教学反思：
本节课通过生动的例子和分类讲解，提高了学生对劳动技术的理解和兴趣。
课堂氛围活跃，学生积极参与讨论。
但在学生的实际生活例子列举方面，部分学生存在困难，需要加强实际案例的引导和举例。
整体来说，本节课达到了预期的教学目标。
2024年六年级上册《劳动与技术》全册教案[推荐]
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2024年六年级上册《劳动与技术》全册教案[推荐]一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解和掌握生活中的实用技术，提高解决问题的能力。
2. 培养学生的动手能力，提高劳动技能，养成热爱劳动的习惯。
3. 培养学生的创新意识，激发发明创造的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：发明创造、简单维修。
教学重点：生活中的实用技术、手工制作、生活技能。
四、教具与学具准备教具：教材、多媒体设备、实验器材。
学具：手工制作材料、维修工具、记录本。
五、教学过程1. 实践情景引入（约10分钟）利用多媒体设备展示生活中的技术问题，引导学生思考如何解决。
2. 例题讲解（约20分钟）结合教材，详细讲解生活小窍门、节能环保技术、发明创造等方面的例题。
3. 随堂练习（约15分钟）学生分组讨论，针对讲解的内容进行实际操作练习。
4. 手工制作与劳动技能训练（约30分钟）学生根据教材内容，进行手工制作和生活技能训练。
5. 简单维修实践（约25分钟）学生分组进行简单维修实践，教师指导。
六、板书设计1. 2024年六年级上册《劳动与技术》全册教案2. 章节内容：生活中的技术、劳动技能3. 教学难点与重点：发明创造、简单维修七、作业设计1. 作业题目：（1）列举三个生活中的节能环保技术，并说明其原理。
（2）制作一个简易的手工制品，并介绍制作过程。
2. 答案：（1）节能环保技术示例：太阳能热水器、节能灯、电动车。
原理分别为：利用太阳能、提高发光效率、减少燃油消耗。
（2）手工制品示例：折纸、剪纸、木工制品。
制作过程需详细描述。
（3）简单维修经验示例：自行车轮胎修补、手机屏幕更换等。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生利用所学知识解决实际问题，开展家庭劳动与技术实践活动，提高学生的动手能力和创新能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教学过程中的实践情景引入3. 例题讲解的深度和广度4. 学生的手工制作与劳动技能训练5. 简单维修实践的操作指导6. 作业设计的针对性和答案的详细程度一、教学难点与重点的确定教学难点和重点是教学设计的核心，需根据学生的实际情况和学习需求进行科学设定。
小学六年级上册劳动技术教案
小学六年级上册劳动技术教案世界知识产权组织在1977年版的《供发展中国家使用的许可证贸易手册》中，给技术下的定义：“技术是制造一种产品的系统知识，所采用的一种工艺或提供的一项服务，不论这种知识是否反映在一项发明、一项外形设计、一项实用新型或者一种植物新品种，或者反映在。
以下是小编整理的小学六年级上册劳动技术教案【3篇】，欢迎阅读与收藏。
小学六年级上册劳动技术教案1 一、基本情况分析本班共有学生XX人，其中男生XX人，女生XX人。
学生都来自农村，大部分从小就参加劳动，尤其是家务劳动和简单的田间劳动，有较好的劳动习惯和技能。
二、教材分析本册教材共有两大部分，构成一个五彩缤纷的世界，它是学生自主翱翔的世界，也是学生走向生活的起点.在这个世界里，学生将在老师的指导下学习家政类的手缝、洗涤、烹饪、编织、家用电器、种植等内容，学习技术类的纸工、泥工以及其他多种材料制作等项目。
为学生一生的发展奠定必备的劳动知识和技能基础，本册教材正是以此为出发点而编排的。
三、教学目的1、适应新时期素质教育和教育改革的需要，养成学生的劳动观念、劳动技能和劳动习惯。
2、促进学生德、智、体、美、劳协调发展。
3、通劳动技术教育课的教学与实践，增强学生的动手能力。
4、培养学生的观察力、想像力和创造精神。
5、增强学生的自我服务和服务他人的意识和能力，提高学生的整体素质。
四、教学重点、难点1、有效地增强学生的动手能力。
2、培养学生的观察力、想像力和创新精神。
3、提高学生的整体素质。
五、教学措施1、强调具有开放性，尽量加大容量，使学生能举一反三，触类旁通。
2、注意知识性和趣味性相结合，通过多种方式，激发学生的学习兴趣。
3、注重在劳动实践中树立学生的劳动观念，体会劳动创造财富的道理，培养创造精神，并在劳动实践中学会观察世界、认识世界。
六、教学进度安排第一周始业教育第二周电给我们的生活带来了什么第三周安全用电的基本常识第四周怎样阅读家用电器使用说明书第五周做家用电器的主人(1)第六周做家用电器的主人(2)第七周做家用电器的主人(3)第八周做家用电器的主人(4)第九周生活中运用多种材料制作的器物第十周运用多种材料制作作品第十一周让我们的制作件亮起来第十二周电子与电子技术第十三周安全使用工具第十四周小提篮第十五周美丽的桃花第十六周反季节的蔬菜第十七周塑料棚栽培技术小学六年级上册劳动技术教案2 一、指导思想劳动于技术教育是综合实践活动课程的一个重要组成部分，是国家制定性学习领域，是一门综合性强，与学生生活实际、当地生产实际和社会实际紧密联系，以实践为主的课程。
【部编版】全册小学六年级劳动技术教案上册
【部编版】全册小学六年级劳动技术教案上册一、教学目标知识与技能学生能够掌握各种劳动技能，如打扫卫生、整理物品、烹饪等。
过程与方法通过实践活动，培养学生独立完成任务的能力，提高学生的动手能力和创造力。
情感态度价值观培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的价值观。
二、教学内容第一单元：卫生与整理1. 第一课：打扫卫生- 教学目标：学生能够掌握打扫卫生的技巧，养成保持环境整洁的习惯。
- 教学内容：扫地、拖地、擦窗户等。
2. 第二课：整理物品- 教学目标：学生能够学会整理物品的方法，提高生活自理能力。
- 教学内容：整理书桌、衣柜、房间等。
第二单元：烹饪与饮食1. 第三课：烹饪基础知识- 教学目标：学生了解烹饪的基本知识，掌握烹饪的基本技巧。
- 教学内容：烹饪工具的使用、食材的选择等。
2. 第四课：制作简单的菜品- 教学目标：学生能够独立制作简单的菜品，体验烹饪的乐趣。
- 教学内容：炒菜、煮饭、炖汤等。
第三单元：手工制作1. 第五课：手工制作基础知识- 教学目标：学生了解手工制作的基本知识，掌握手工制作的基本技巧。
- 教学内容：手工工具的使用、材料的选择等。
2. 第六课：制作手工艺品- 教学目标：学生能够独立制作手工艺品，提高创造力和动手能力。
- 教学内容：编织、剪纸、泥塑等。
三、教学方法采用实践教学法，以学生动手实践为主，教师指导为辅。
四、教学评价通过学生的实践活动和作品，评价学生的劳动技能和创造力。
五、教学资源1. 教材：《劳动技术》2. 教具：扫把、拖把、窗户、书桌、衣柜等。
3. 材料：食材、手工工具、材料等。
六、教学进度安排每周一节劳动技术课，共16周，每节课40分钟。
七、教学建议1. 教师要注重示范，引导学生正确进行劳动。
2. 鼓励学生独立思考，发挥创造力。
3. 注重学生的安全，避免发生意外。
4. 定期检查学生的作品，及时给予反馈。
5. 与家长沟通，鼓励学生在家也参与劳动。
以上就是全册小学六年级劳动技术教案上册的内容，希望对您的教学有所帮助。
【部编版】劳动与技术小学六年级上册全套教案
【部编版】劳动与技术小学六年级上册全套教案教案一：认识劳动与技术教学目标通过本节课的研究，学生将能够：- 了解劳动与技术的概念和关系；- 掌握一些劳动与技术的基本知识；- 提高对劳动与技术的认识和尊重。
教学内容1. 劳动与技术的概念2. 劳动与技术的关系3. 劳动与技术的基本知识教学步骤1. 导入：用图片展示一些劳动与技术相关的场景，引起学生的兴趣。
2. 教师简要介绍劳动与技术的概念，并与学生进行互动讨论。
3. 引导学生思考劳动和技术的关系，并进行小组讨论，总结出关键点。
4. 教师通过示例和图片，向学生介绍一些劳动与技术的基本知识，如工具的使用等。
5. 学生进行小组活动，选择一个日常生活场景，探讨其中的劳动和技术元素，并展示给全班。
6. 教师进行总结，并强调劳动与技术的重要性，鼓励学生尊重劳动和技术。
教学评估1. 学生小组活动展示的质量和深度；2. 学生对劳动与技术的理解程度；3. 学生对劳动与技术的态度和尊重程度。
教学延伸1. 鼓励学生在日常生活中观察和思考劳动与技术的应用和影响；2. 指导学生利用劳动和技术改善生活环境，如组织环保活动等。
教案二：不同劳动形式的特点教学目标通过本节课的研究，学生将能够：- 了解不同劳动形式的特点；- 掌握不同劳动形式的基本知识；- 培养对各种劳动形式的尊重和理解。
教学内容1. 不同劳动形式的概念和特点2. 农、工、商、服务等不同劳动形式的基本知识教学步骤1. 导入：通过图片展示不同劳动形式的场景，引起学生的兴趣。
2. 教师简要介绍不同劳动形式的概念和特点，并与学生进行互动讨论。
3. 引导学生思考并总结不同劳动形式的特点，如劳动对象、劳动内容等。
4. 教师通过示例和图片，向学生介绍农、工、商、服务等不同劳动形式的基本知识。
5. 学生进行小组活动，选择一个劳动形式，调查了解相关的知识，并展示给全班。
6. 教师进行总结，并强调对各种劳动形式的尊重和理解。
教学评估1. 学生小组活动展示的质量和深度；2. 学生对不同劳动形式的理解程度；3. 学生对各种劳动形式的尊重和理解程度。
【部编版】小学六年级全册劳动技术教案上册
【部编版】小学六年级全册劳动技术教案上册一、教学目标1. 了解劳动技术的基本概念和作用。
2. 掌握简单的劳动技术操作方法。
3. 培养学生的动手能力和创造力。
二、教学内容1. 劳动技术的定义和分类。
2. 常见劳动技术的应用和操作方法。
3. 劳动技术在日常生活中的作用。
三、教学重点1. 理解劳动技术的概念和作用。
2. 熟练掌握常见劳动技术的操作方法。
四、教学方法1. 演示法：通过教师对劳动技术的操作进行演示，引导学生观察和学习。
2. 实践法：组织学生进行实际操作，培养他们的动手能力和创造力。
五、教学步骤1. 导入：通过展示一些生活中常见的劳动技术产品，引起学生的兴趣和思考。
2. 讲解：简要介绍劳动技术的定义和分类，引导学生理解劳动技术的作用。
3. 演示：教师进行劳动技术的演示操作，同时解释操作步骤和要点。
4. 实践：组织学生进行实际操作，让他们亲自体验和掌握劳动技术的操作方法。
5. 总结：让学生总结所学的劳动技术内容，强化他们的理解和记忆。
6. 练习：布置相关练习题，让学生巩固所学的知识。
7. 拓展：引导学生思考劳动技术在其他领域的应用，激发他们的创造力。
六、教学评价1. 观察学生的实际操作情况，评价他们的动手能力和操作技巧。
2. 针对学生的练习和回答问题情况，评价他们对劳动技术概念的理解程度。
3. 结合学生的总结和拓展思考，评价他们的思维能力和创造力。
七、教学资源1. 教材：《部编版》小学六年级劳动技术上册。
2. 操作工具：根据具体内容准备相应的劳动技术操作工具和材料。
八、教学反思通过本节课的教学，学生对劳动技术的概念和作用有了初步的了解，掌握了一些简单的劳动技术操作方法。
但是，在实践环节中，一些学生操作不够熟练，需要进一步加强练习和指导。
同时，在拓展环节中，学生的创造力表现不够突出，需要引导他们更加积极地思考和探索劳动技术的应用。
【部编版】全册小学六年级劳动技术教案上册
【部编版】全册小学六年级劳动技术教案上册一、教学目标1. 了解劳动技术的基本概念和作用；2. 掌握使用简单工具和材料进行劳动技术活动的基本方法；3. 培养学生动手实践和创新思维的能力；4. 培养学生合作、沟通和解决问题的能力。
二、教学内容1. 劳动技术的概念和作用；2. 工具和材料的基本认识；3. 使用简单工具和材料进行劳动技术活动。
三、教学重点1. 掌握劳动技术的基本概念和作用；2. 熟悉工具和材料的基本认识；3. 研究使用简单工具和材料进行劳动技术活动。
四、教学方法1. 情境教学法：通过真实的情境和实际的工具材料，引导学生主动参与劳动技术活动；2. 合作研究法：鼓励学生团队合作，共同完成劳动技术任务；3. 案例教学法：通过实际案例，引导学生思考和解决问题。
五、教学过程1. 导入：通过引入一些简单的实例，激发学生对劳动技术的兴趣和好奇心；2. 提出问题：提出关于劳动技术的问题，引导学生思考和讨论；3. 研究：通过教师示范和学生操作，研究使用简单工具和材料进行劳动技术活动；4. 实践：安排学生进行小组合作实践，完成一些简单的劳动技术任务；5. 总结：对本节课的研究内容进行总结，梳理重点和难点；6. 作业：布置相关的课后作业，巩固学生对劳动技术的理解和掌握。
六、教学评价1. 观察学生的参与度和动手实践能力；2. 检查学生对劳动技术概念和基本方法的理解；3. 评价学生在合作研究和解决问题方面的能力。
七、教学资源1. 教材：《部编版》全册小学六年级劳动技术教材上册；2. 工具和材料：根据教学内容准备相应的工具和材料。
八、教学反思本节课通过情境教学和合作研究等方法，提高了学生的参与度和实践能力。
但在教学过程中，有些学生对工具和材料的使用还存在困难，需要在后续的教学中加强训练和巩固。
同时，也要注重发展学生的创新思维和解决问题的能力，引导他们在实践中不断探索和提高。
小学六年级上册劳动技术教案三篇
小学六年级上册劳动技术教案三篇一、教学目标：1、培育学生仆人翁意识，积极参加家庭规划和建立。
2、了解日常生活中的家用电器，熟悉它们不同的种类和性能，把握相关学问和技能。
3、采纳分工合作的讨论方式，解决规划设计中的实际问题。
4、通过调查、争论、购物等活动，让学生形成安康的消费观念与初步的理财意识。
二、教学重点了解日常生活中的家用电器，熟悉它们不同的种类和性能，把握相关学问和技能。
三、教学预备(一教师预备1、收集各种家用电器的图片，了解其不同的型号。
2、制作多媒体课件。
3、电视机、卷尺。
4、介绍等离子电视机和液晶电视机的录像。
(二学生预备L、了解家庭常用电器的多种不同类型。
2、了解等离子电视机与液晶电视机的区分。
四、教学安排2课时。
五、教学过程：1、谈话激趣，导入新课。
(1用PPT先播放城市变化、飞速进展的情景，再伴随美丽的音乐观赏优雅、安静的新居环境。
(2教师提问：城市进展日新月异，我们的生活水平不断提高，许多人家都乔迁新居，过着幸福生活。
乔迁新居后家中应当有哪些变化?(3学生沟通;(4教师引导：许多新家会添置物品，包括家用电器。
随着科技进展，有许多新型的家用电器已经具备更多更先进的功能，值得我们去选购，让我们参加家庭的规划和建立，做新家的小仆人。
(5板书课题：我的新家我做主。
2、学习探究，把握家用电器的选购方法。
(1出示新家的平面图，熟悉构造，学生指出家庭常用电器应当放置的适宜位置。
(2用PPT播放各种各样的家用电器图片，让学生说说哪些是和自己家一样的，哪些是不同的。
教师和学生沟通不同类型的家用电器的信息，共同完成课本填一填，写一写。
(3出示教室里的电视机，让学生观看并估猜它的尺寸大小，再用尺子量一量，从课本中查出它属于什么规格。
(4了解屏幕尺寸后，请多个学生用平常在家看电视的距离站在电视机前，对比课本学问争当护眼标兵。
(5学生沟通课前收集的等离子电视机和液晶电视机的资料，分成辩论两方阵，假设自己是一种电视机地经销商，各自推销自己的电视机，说特点，说优势，双方进展短时辩论。
六年级上册《劳动与技术》全册教案
六年级上册《劳动与技术》全册教案第一章：制作手工艺品教学目标：1. 学习手工艺品的制作技巧，培养学生的动手能力和创造力。
2. 培养学生对手工艺的兴趣，提高他们的审美观念。
教学内容：1. 介绍手工艺品的种类和制作方法。
2. 教授制作手工艺品的基本技巧，如剪纸、折纸、编织等。
3. 指导学生完成一件手工艺品的制作。
教学步骤：1. 引入：展示一些手工艺品的图片，引起学生的兴趣。
2. 讲解：介绍手工艺品的种类和制作方法，讲解制作手工艺品的基本技巧。
3. 示范：展示一件手工艺品的制作过程，让学生跟随示范进行制作。
4. 练习：学生自主选择一件手工艺品进行制作，教师提供指导和支持。
5. 展示：学生展示自己制作的手工艺品，互相评价和欣赏。
第二章：烹饪技能训练教学目标：1. 学习基本的烹饪技能，培养学生的独立生活能力。
2. 培养学生对健康饮食的认识，提高他们的饮食健康意识。
教学内容：1. 介绍烹饪的基本技能，如切菜、炒菜、煮饭等。
2. 教授烹饪安全知识和卫生注意事项。
3. 指导学生完成一道简单菜肴的烹饪。
教学步骤：1. 引入：展示一些健康美味的菜肴图片，引起学生的兴趣。
2. 讲解：介绍烹饪的基本技能，讲解烹饪安全知识和卫生注意事项。
3. 示范：展示一道简单菜肴的烹饪过程，让学生跟随示范进行烹饪。
4. 练习：学生自主选择一道菜肴进行烹饪，教师提供指导和支持。
5. 展示：学生展示自己烹饪的菜肴，互相评价和欣赏。
第三章：环保手工制作教学目标：1. 培养学生对环保的认识，提高他们的环保意识。
2. 学习手工制作技巧，培养学生的动手能力和创造力。
教学内容：1. 介绍环保手工制作的种类和意义。
2. 教授制作环保手工的基本技巧，如废旧物品再利用、环保材料制作等。
3. 指导学生完成一件环保手工制作的制作。
教学步骤：1. 引入：展示一些环保手工制作的图片，引起学生的兴趣。
2. 讲解：介绍环保手工制作的种类和意义，讲解制作环保手工的基本技巧。
六上劳动与技术教案2024
六上劳动与技术教案2024教学目标1.了解劳动与技术的基本概念和关系。
2.掌握一些常见的劳动技能，如手工制作、维修和保养等。
3.培养学生动手能力和创造力，培养其对劳动和技术的兴趣和热爱。
4.培养学生的团队合作精神和沟通能力。
教学内容第一课：劳动与技术的基本概念-劳动的定义和分类-技术的定义和分类-劳动与技术的关系和相互依赖第二课：常见的劳动技能-手工制作技能：纸艺、剪纸、折纸等-维修技能：电器维修、自行车修理等-保养技能：植物养护、家具保养等第三课：培养动手能力和创造力-动手实践：让学生亲自动手制作一些小手工品，如折纸飞机、纸花等-创造力培养：鼓励学生思考如何改进已有的产品或解决实际问题第四课：对劳动和技术的兴趣和热爱-介绍一些成功的劳动者和技术专家的事迹和成就，激发学生的兴趣和梦想-安排参观实践活动，让学生亲身体验劳动和技术的魅力第五课：团队合作和沟通能力-分组合作：让学生分组完成一项劳动或技术项目，培养团队合作精神-沟通技巧：教授学生有效沟通和合作的技巧，如倾听、表达和协商等教学方法1.演讲讲解：通过讲解的方式介绍劳动与技术的基本概念和关2.观察实践：安排学生观察和参与实际的劳动和技术活动，培养他们的动手能力和创造力。
3.讨论互动：组织学生进行小组讨论和互动，分享自己的想法和经验。
4.参观实践：组织学生参观相关的企业或工作场所，亲身感受劳动和技术的实际应用。
5.团队合作：安排学生分组合作完成一项劳动或技术项目，培养他们的团队合作精神和沟通能力。
教学评价1.学生口头回答问题：通过提问学生的方式，检验他们对劳动与技术的理解和掌握程度。
6.学生动手制作作品：评价学生的手工制作技能和创造力。
7.学生小组合作项目：评价学生的团队合作和沟通能力。
8.学生的参观实践反馈：收集学生对参观实践活动的反馈意见,评估他们对劳动和技术的兴趣和热爱程度。
以上为《六上劳动与技术教案2024》的教学内容和教学方法。
通过本教案的实施，旨在培养学生对劳动与技术的基本认识和兴趣,提高他们的动手能力、创造力、团队合作和沟通能力。
六年级上册劳动技术全册教案(含教学计划)
六年级上册劳动技术全册教案(含教学计划)第一章：手工制作教学目标：1. 培养学生的动手能力和创造力。
2. 学会使用基本的手工工具。
3. 能够独立完成简单的手工制作作品。
教学内容：1. 手工工具的使用方法。
2. 基本的手工制作技巧。
3. 完成一项简单的手工制作作品。
教学步骤：1. 介绍手工工具的使用方法。
2. 演示基本的手工制作技巧。
3. 学生独立完成手工制作作品。
评价方式：1. 学生完成的作品质量。
2. 学生对手工工具的使用熟练程度。
第二章：烹饪技术教学目标：1. 培养学生的烹饪兴趣。
2. 学会基本的烹饪技巧。
3. 能够独立完成简单的烹饪作品。
教学内容：1. 烹饪工具的使用方法。
2. 基本烹饪技巧的演示。
3. 完成一项简单的烹饪作品。
教学步骤：1. 介绍烹饪工具的使用方法。
2. 演示基本的烹饪技巧。
3. 学生独立完成烹饪作品。
评价方式：1. 学生完成的作品质量。
2. 学生对烹饪工具的使用熟练程度。
第三章：环保意识培养教学目标：1. 培养学生的环保意识。
2. 了解环保的基本知识。
3. 能够在日常生活中实践环保行动。
教学内容：1. 环保的基本概念。
2. 环保的行动方法。
3. 如何在日常生活中实践环保。
教学步骤：1. 讲解环保的基本概念。
2. 展示环保的行动方法。
3. 学生分享如何在日常生活中实践环保。
评价方式：1. 学生对环保知识的了解程度。
2. 学生实践环保行动的情况。
第四章：计算机基础教学目标：1. 培养学生的计算机基本操作能力。
2. 学会使用计算机软件。
3. 能够独立完成简单的计算机操作。
教学内容：1. 计算机的基本操作。
2. 计算机软件的使用方法。
3. 完成一项简单的计算机操作任务。
教学步骤：1. 讲解计算机的基本操作。
2. 演示计算机软件的使用方法。
3. 学生独立完成计算机操作任务。
评价方式：1. 学生完成计算机操作任务的准确性和速度。
2. 学生对计算机软件的使用熟练程度。
第五章：团队合作教学目标：1. 培养学生的团队合作能力。
2024版六年级上册《劳动与技术》全册教案
组织学生进行手工制 作比赛或展示活动， 激发学生的创作热情。
引导学生发挥想象力， 创作具有个性和创意 的手工作品。
简易机器人搭建方法介绍
介绍简易机器人的基本概念、组成和 工作原理。
组织学生进行简易机器人搭建实践， 培养学生的动手能力和解决问题的能 力。
演示和讲解简易机器人的搭建步骤和 方法，包括选材、设计、组装和调试 等。
反思与改进 引导学生对团队成果进行反思和评价，总结经验 教训，提出改进建议，以促进未来更好的团队协 作和成果产出。
06
情感态度价值观塑造
尊重劳动成果，珍惜他人付
通过课堂教学和实践活动，引 导学生认识到劳动成果的来之 不易，学会尊重他人的劳动成 果。
组深对劳动成果的珍视。
01
02
03
04
树立环保意识，了解校园环保 的重要性。
学习校园绿化、美化的基本知 识和技能，参与植树、种花、
修剪树枝等活动。
掌握垃圾分类和资源回收的方 法，积极参与校园垃圾分类工
作。
学习简单的环保手工制作，如 利用废旧物品制作工艺品、玩
具等。
社会公益活动参与指导
培养社会责任感和奉献精神，了解社 会公益活动的意义。
通过本课程的学习，学生应理解劳动的意义和价值，认识到 劳动是创造财富和推动社会进步的重要力量。
基本劳动技能
学生应掌握一些基本的劳动技能，如简单的家务劳动、手工 制作、园艺种植等，并能够在实践中运用这些技能。
安全生产知识
通过学习，学生应了解安全生产的基本知识和操作规程，如 使用工具的安全注意事项、紧急情况下的应对措施等。
鼓励学生继续学习更多的劳动 技能，如烹饪、缝纫、木工等， 提高生活自理能力和创造力。
2024年浙教版六年级上册劳动与技术教案
2024年浙教版六年级上册劳动与技术教案一、教学目标1.让学生掌握基本的劳动与技术知识，提高动手操作能力。
2.培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的品质。
3.培养学生合作精神，提高团队协作能力。
二、教学内容1.劳动与技术的基本概念与分类2.常见劳动工具的使用方法3.基本劳动技能的训练4.劳动安全与卫生5.劳动成果的展示与评价三、教学重点与难点1.教学重点：劳动与技术的基本知识，劳动工具的使用方法，基本劳动技能的训练。
2.教学难点：劳动技能的掌握，劳动安全与卫生的注意事项。
四、教学过程第一课时：劳动与技术的基本概念与分类1.导入新课利用图片、视频等引导学生关注劳动与技术，激发学生兴趣。
2.讲解劳动与技术的基本概念与分类介绍劳动与技术的定义、特点、分类等。
结合实例，让学生了解不同类型的劳动与技术。
3.课堂讨论学生分组讨论，分享自己对劳动与技术的理解。
4.小组活动：制作劳动与技术手抄报学生分组，根据所学内容制作手抄报。
教师巡回指导，解答学生疑问。
第二课时：常见劳动工具的使用方法1.复习导入回顾上一课时所学内容，检查学生掌握情况。
2.讲解常见劳动工具的使用方法介绍不同类型的劳动工具及其用途。
示范操作，讲解注意事项。
3.实践操作学生分组，选用合适的劳动工具进行实践操作。
教师巡回指导，纠正操作错误。
4.课堂小结第三课时：基本劳动技能的训练1.复习导入回顾前两课时所学内容，引导学生关注基本劳动技能。
2.讲解基本劳动技能介绍基本劳动技能的种类、训练方法等。
示范操作，讲解注意事项。
3.实践操作学生分组，进行基本劳动技能训练。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.课堂小结第四课时：劳动安全与卫生1.复习导入回顾前三课时所学内容，引导学生关注劳动安全与卫生。
2.讲解劳动安全与卫生介绍劳动安全与卫生的基本要求。
示范操作，讲解注意事项。
3.实践操作学生分组，进行劳动安全与卫生实践。
教师巡回指导，解答学生疑问。
4.课堂小结第五课时：劳动成果的展示与评价1.复习导入回顾前四课时所学内容，引导学生关注劳动成果。
六年级上册《劳动与技术》全册教案
六年级上册《劳动与技术》全册教案第一章：引言1.1 课程目标通过本章的学习，使学生了解劳动与技术的重要性，认识到劳动与技术对个人和社会的贡献。
1.2 教学内容劳动与技术的基本概念劳动与技术的重要性劳动与技术在日常生活中的应用1.3 教学活动引入话题：通过讨论和分享，引发学生对劳动与技术的兴趣讲解劳动与技术的基本概念：引导学生了解劳动与技术的定义和特点探讨劳动与技术的重要性：通过案例分析和讨论，让学生认识到劳动与技术对个人和社会的贡献分享劳动与技术在日常生活中的应用：让学生举例说明劳动与技术在日常生活中的重要作用第二章：劳动安全常识2.1 课程目标通过本章的学习，使学生了解劳动安全的基本知识，提高学生的劳动安全意识。
2.2 教学内容劳动安全的基本概念劳动安全的重要性和必要性劳动安全的基本措施2.3 教学活动讲解劳动安全的基本概念：引导学生了解劳动安全的定义和特点强调劳动安全的重要性和必要性：通过案例分析和讨论，让学生认识到劳动安全对个人和集体的影响介绍劳动安全的基本措施：让学生了解并掌握劳动安全的基本知识和技能第三章：环保意识与实践3.1 课程目标通过本章的学习，使学生了解环保的基本概念，提高学生的环保意识，培养学生的环保实践能力。
3.2 教学内容环保的基本概念环保的重要性和必要性环保实践的方法和技巧3.3 教学活动讲解环保的基本概念：引导学生了解环保的定义和特点强调环保的重要性和必要性：通过案例分析和讨论，让学生认识到环保对个人和社会的影响介绍环保实践的方法和技巧：让学生了解并掌握环保实践的基本知识和技能第四章：团队合作与沟通4.1 课程目标通过本章的学习，使学生了解团队合作和沟通的基本概念，培养学生的团队合作和沟通能力。
4.2 教学内容团队合作的基本概念沟通的基本概念团队合作和沟通的技巧和方法4.3 教学活动讲解团队合作的基本概念：引导学生了解团队合作的定义和特点讲解沟通的基本概念：引导学生了解沟通的定义和特点培养团队合作和沟通的技巧和方法：通过小组活动和讨论，让学生实践团队合作和沟通的技巧和方法第五章：创新思维与问题解决5.1 课程目标通过本章的学习，使学生了解创新思维和问题解决的基本概念，培养学生的创新思维和问题解决能力。
2024年六年级上册劳动与技术教案浙教版
2024年六年级上册劳动与技术教案浙教版一、教学内容本节课选自2024年六年级上册劳动与技术教材浙教版，主要围绕第四章“生活中的技术”展开，具体内容为第一节数学“设计生活小用品”。
详细内容包括认识生活中常见的小用品设计原理，学习设计简单的生活小用品，以及了解设计过程中需要注意的技术要领。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解生活中小用品的设计原理，掌握设计简单生活小用品的方法和技巧。
2. 过程与方法：培养学生动手实践能力，提高观察、分析、解决问题的能力，增强创新意识。
三、教学难点与重点教学难点：设计过程中技术要领的掌握。
教学重点：生活中小用品设计原理的学习以及动手实践能力的培养。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示（生活中的小用品）、设计图纸等。
学具：铅笔、橡皮、直尺、圆规、剪刀、胶水、彩纸、卡片等。
五、教学过程1. 导入：展示生活中常见的小用品，引导学生观察、思考这些小用品的设计原理。
2. 新课导入：讲解生活中小用品的设计原理，引导学生学习设计简单生活小用品。
3. 实践操作：a. 分组讨论，每组设计一个生活小用品；b. 学生根据设计原理和技巧，动手制作生活小用品；c. 教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 展示评价：a. 各小组展示设计制作的生活小用品；b. 学生互评，教师点评，给予鼓励和建议。
b. 拓展延伸，引导学生关注生活中的其他设计，激发创新意识。
六、板书设计1. 设计生活小用品2. 内容：a. 生活中的小用品设计原理；b. 设计简单生活小用品的方法和技巧；c. 设计过程中需要注意的技术要领。
七、作业设计1. 作业题目：设计一个具有创意的生活小用品，并说明其设计原理。
2. 答案示例：设计一个折叠式书架，利用折叠原理，方便携带和存放。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对设计生活小用品的兴趣浓厚，动手实践能力得到锻炼。
但在设计过程中，部分学生对技术要领掌握不够，需要在以后的教学中加强指导。
【部编版】小学六年级劳动技术全册教案上册
【部编版】小学六年级劳动技术全册教案上册一、教学目标知识与技能1. 让学生掌握基本的劳动技能，如整理、清洁、烹饪、缝补等。
2. 培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的观念。
过程与方法1. 通过实践操作，培养学生独立完成劳动任务的能力。
2. 引导学生学会合作，培养团队精神。
情感态度与价值观1. 培养学生尊重劳动，关心他人的品质。
2. 培养学生自我管理，自主研究的能力。
二、教学内容第一单元：整理与清洁1. 教学目标：培养学生学会整理物品，保持环境整洁的能力。
2. 教学内容：- 物品分类与整理- 房间、教室的清洁方法- 个人卫生的重要性第二单元：烹饪1. 教学目标：让学生掌握基本的烹饪方法，培养学生的饮食文化。
2. 教学内容：- 食材的选择与处理- 烹饪工具的使用- 简单菜肴的制作方法第三单元：缝补1. 教学目标：培养学生学会基本的缝补技能，培养学生的动手能力。
2. 教学内容：- 缝补工具的使用- 基本缝补技巧- 简单衣物的修补第四单元：环保与节能1. 教学目标：培养学生环保意识，学会节能减排。
2. 教学内容：- 环保知识普及- 节能减排的方法- 环保活动的组织与参与三、教学方法1. 实践教学：以学生动手实践为主，教师指导为辅。
2. 情景教学：创设生活情境，让学生在实际情境中研究劳动技能。
3. 小组合作：鼓励学生团队合作，共同完成劳动任务。
四、教学评价1. 过程评价：关注学生在劳动过程中的表现，如态度、技能、合作等。
2. 结果评价：评价学生劳动成果的质量，如整理的整洁度、烹饪的口感等。
3. 自我评价：鼓励学生自我反思，提高自我管理能力。
五、教学资源1. 教材：部编版《小学六年级劳动技术》2. 教具：整理工具、清洁工具、烹饪工具、缝补工具等。
3. 课件：相关教学课件、视频、图片等。
六、教学进度安排每周一节劳动技术课，共16周，每个单元教学时间为4周。
七、教学建议1. 注重学生安全，教师在教学中要确保学生的人身安全。
六年级上册劳动技术全册教案(含教学计划)
六年级上册劳动技术全册教案(含教学计划)第一章：劳动与技术教育概述一、教学目标1. 让学生了解劳动与技术教育的概念和意义。
2. 让学生明白劳动与技术教育在小学教育中的重要性。
3. 培养学生对劳动与技术教育的兴趣和积极性。
二、教学内容1. 劳动与技术教育的定义。
2. 劳动与技术教育的作用。
3. 劳动与技术教育的内容。
三、教学步骤1. 引入：通过讲解劳动与技术教育的意义，引起学生的兴趣。
2. 讲解：详细讲解劳动与技术教育的定义、作用和内容。
3. 讨论：让学生分组讨论劳动与技术教育在实际生活中的应用。
4. 总结：总结本节课的主要内容，强调劳动与技术教育的重要性。
四、教学评价1. 观察学生在讨论中的表现，了解他们对劳动与技术教育的理解程度。
2. 收集学生的讨论报告，评估他们的思考和表达能力。
第二章：劳动与技术教育的基本原则一、教学目标1. 让学生了解劳动与技术教育的基本原则。
2. 让学生明白这些原则在实际教学中的重要性。
3. 培养学生按照基本原则进行劳动与技术实践的习惯。
二、教学内容1. 劳动与技术教育的基本原则。
2. 基本原则在实际教学中的应用。
三、教学步骤1. 引入：通过讲解劳动与技术教育的基本原则，引起学生的兴趣。
2. 讲解：详细讲解劳动与技术教育的基本原则及其重要性。
3. 实例分析：分析实际教学中遵循基本原则的成功案例。
4. 小组讨论：让学生分组讨论如何在自己的劳动与技术实践中遵循基本原则。
5. 总结：总结本节课的主要内容，强调遵循基本原则的重要性。
四、教学评价1. 观察学生在实例分析和小组讨论中的表现，了解他们对劳动与技术教育基本原则的理解程度。
2. 收集学生的讨论报告，评估他们的思考和表达能力。
第三章：劳动与技术教育的基本方法一、教学目标1. 让学生了解劳动与技术教育的基本方法。
2. 让学生明白这些方法在实际教学中的重要性。
3. 培养学生按照基本方法进行劳动与技术实践的习惯。
二、教学内容1. 劳动与技术教育的基本方法。
六上劳动教案参考6篇
六上劳动教案参考6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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六年级上册《劳动与技术》全册教案
六年级上册《劳动与技术》全册教案第一章：课程介绍与目标1.1 课程背景随着社会的不断发展，劳动与技术教育越来越受到重视。
通过劳动与技术教育，学生可以培养动手能力、创新能力、团队协作能力等，提高综合素质。
1.2 课程目标通过本课程的学习，学生能够掌握基本的劳动技能和技术知识，培养创新精神和实践能力，增强团队协作意识，养成热爱劳动、珍惜劳动成果的良好习惯。
第二章：劳动与技术基础知识2.1 劳动的意义让学生了解劳动的重要性，认识到劳动是创造财富的源泉，是人类生存和发展的基础。
2.2 技术的发展介绍科技的发展对人类社会的影响，让学生了解技术的重要性，认识到技术改变生活的作用。
第三章：劳动安全与保护3.1 劳动安全知识教育学生掌握基本的劳动安全知识，包括防火、防爆、防毒、防辐射等，提高自我保护意识。
3.2 劳动保护措施让学生了解劳动保护的基本措施，如正确使用劳动工具、遵守操作规程、穿戴劳动防护用品等。
第四章：劳动实践4.1 手工制作培养学生动手能力，学会使用简单的工具，进行手工制作，如制作纸飞机、折纸、串珠等。
4.2 生活技能教育学生学会基本的生活技能，如整理房间、洗衣服、烹饪简单的菜肴等。
第五章：技术创新与实践5.1 科技创新的认识让学生了解科技创新的重要性，认识到科技创新推动社会进步的作用。
5.2 科技实践培养学生运用科技知识解决实际问题的能力，如利用互联网查找信息、制作电子小报等。
（教案内容仅供参考，具体内容可根据教学实际情况进行调整。
）第六章：环境保护与可持续发展6.1 环境保护的重要性让学生了解环境保护的意义，认识到环境保护对于人类生存和发展的重要性。
6.2 可持续发展理念教育学生掌握可持续发展的概念，了解可持续发展的重要性，培养学生的可持续发展意识。
第七章：农业技术与实践7.1 农作物种植技术让学生了解农作物种植的基本技术，如播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。
7.2 农业实践培养学生动手实践能力，体验农作物种植过程，如种植蔬菜、花卉等。
【部编版】劳动与技术小学六年级上册全套教案
【部编版】劳动与技术小学六年级上册全
套教案
第一课：劳动与生活
教学目标
- 了解劳动的含义和作用
- 掌握劳动与生活的关系
- 培养学生积极参与劳动的意识
教学准备
- 教材：《劳动与技术》小学六年级上册
- 教具：图片、实物
教学过程
1. 导入（5分钟）
- 引导学生回忆上一节课的内容，复习劳动的概念。
2. 新课讲解（15分钟）
- 利用图片和实物，向学生介绍不同种类的劳动，如农民劳动、医生劳动等。
- 引导学生思考劳动对人们生活的重要性。
3. 活动实践（20分钟）
- 分组讨论，让学生自由发挥，谈论自己身边的劳动工作及其对生活的影响。
- 每组选择一位代表，向全班汇报讨论结果。
4. 拓展延伸（10分钟）
- 带领学生观察周围的劳动场景，如工地、农田等，了解不同劳动工作的特点和要求。
5. 小结（5分钟）
- 总结本节课的重点内容，强调劳动与生活的紧密联系。
6. 课堂作业（5分钟）
- 让学生回家观察自己家里的劳动场景，写一篇短文描述劳动对家庭生活的影响。
教学反思
本节课通过图片、实物和讨论活动，生动形象地介绍了不同种类的劳动，使学生对劳动的概念有了更深入的理解。
通过活动实践和观察，学生能够更加直观地感受到劳动对生活的影响。
通过小结和课堂作业，巩固了学生对本节课内容的理解和记忆，培养了他们积极参与劳动的意识。
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最新小学六年级上册劳动技术教案第一课我家的厨房教学目标1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
3、学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具。
教学难点学习各类厨具、炊具的保养常识。
教学目标1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学准备1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。
2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
教学过程一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。
（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。
三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。
2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。
2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、拓展观看各种灶具和各类锅。
第二课小小采购员教学目标1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。
2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
3、培养与人交往的办事能力。
教学重点学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
教学难点培养与人交往的办事能力。
教学准备1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。
2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历买菜的过程。
教学过程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、出示问题“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表（书上P6）三、购买的食品要新鲜继续看交流。
第三课凉拌黄瓜教学目标1、掌握切、拌的技术。
2、让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重点掌握切、拌的技术。
教学难点切的技术和菜肴的咸淡控制。
教学准备菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品。
教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、拓展参与生活体验生活学做家常菜。
第四课香干炒芹菜教学目标1、学会合理开支，掌握原料初加工和简单的烹饪技术。
2、让学生通过制作香干炒芹菜体验做菜的乐趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
3、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。
教学重点掌握生炒的方法。
教学难点油温的掌握。
教学准备1.教师准备:准备原料、炊具等物品;多媒体课件。
2.学生准备:请教家长或查资料了解炒菜的基本步骤和基本方法,并了解一些炒菜的小窍门;请教家长怎么掌握油锅的温度并在家长的帮助下观察油温的变化。
教学过程1.导入新课。
教师:今天,我们]再来学习二种烹饪方法炒。
炒是最常用的烹饪方法。
说说你吃过的炒菜。
提问:你认为炒的基本方法是怎样的?小结:将原料加工成丁、丝、条、片等,炒锅烧热后放少量油,依次将原料放入锅内,快速翻炒,炒至七八成熟时加调料,炒熟出锅,这种方法叫做炒。
炒一般有两种:一种是清炒,只有主料没有配料。
另一种是以一个菜为主料,再加一些配料。
教师:今天,我们就来做一道由两种原料配制的炒菜2.探究体验教师:这里已经给大家准备好了芹菜,如果让你配一个菜与芹菜一起炒,你会配什么菜?为什么?小组讨论,各组说说准备的配菜,并说明理由。
教师:好,各小组都给芹菜配了一个菜,大家配得好不好呢?下面我们一起来看看配菜到底有哪些要求。
出示课件。
数量相配:以一种原料为主料的菜,主料的数量要多,辅料的数量不宜过多,以免喧宾夺主。
颜色相配:突出主料,辅料衬托主料。
有顺色配、花色配两种。
形状相配:一般是块配块、片配片、丁配丁。
质地相配:软配软、脆配脆。
教师:配菜时,我们也要考虑菜的营养,同时还可以了解一下哪些菜是不能一起吃的:如萝卜和木耳(皮肤发炎),花生和黄瓜(伤害肾脏),白萝卜和胡萝卜相冲,虾和富含维生素C的食物相克,黄瓜和番茄、辣椒相克(破坏维生素,降低营养)教师:下面我们主要对照上面四个配菜要求看看哪组配的菜最好,哪组需要作调整。
教师:菜已经配好了,接下来我们要操作了。
请小组讨论下操作步骤。
讨论交流,教师出示课件(操作过程)并作适当提示。
教师:其他各组的操作步骤有不同的吗?你认为哪些步骤或细节要特别注意的?你觉得哪些操作有困难?提问:今天的菜切成什么形状?为什么?教师:丝是很细的,切菜时左手要均匀地慢慢往后移。
教师:油锅热时放入菜,怎么确定油锅是否热了?(先请学说,然后教师播放视频,示范“怎样估计油温的高低”。
)低油温:85~120℃,俗称三四成热。
油的表面稳定,无烟周围没有明显的气泡。
中油温:120~180℃,俗称六成热。
油面波动频繁,有少量油烟,筷子周围有少量气泡。
高油温:180~240°℃,俗称八成热。
油烟大量上升,筷子周围有大量气泡。
提问:一般家庭炒菜用亻什么油温的油最好?(出示课件)热锅冷油炒菜最健康。
专家指出,很多人炒菜时习惯等到锅里的油冒烟了才炒菜,这是不科学的。
高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生过氧化物和致癌物质。
建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了。
安全提示:水不能滴入热的油锅内!(出示课件)教师:有几种菜时,先放哪个菜,后放哪个菜,为什么?课件出示炒菜小窍门:蔬菜要尽量采用急火快炒,为了使菜更容易熟,可在快炒时加入少许热水。
3.合作实践。
安全要求:握刀、切菜姿势要正确!水不能滴入热的油锅内!原料放入油锅时要轻放!卫生要求:桌面保持整洁。
食品加工工具要干净。
4.展示评价。
教师请学生说说操作中的得失,小组的合作情况等。
教师在学生操作时有针对性地拍摄一些照片,让学生从照片上看到自己存在的问题。
品尝:尝一尝谁做的菜口味最好。
第五课做蛋糕教学目标1．学会用打蛋器打蛋，掌握做蛋糕的基本步骤、方法。
2．提高生活自理能力，通过学习体会劳动的快乐。
3.提高小组合作能力，增强安全意识，提高动手实践能力。
教学重点掌握做蛋糕的知识和技能。
教学难点打发蛋白。
教学准备教师准备:做蛋糕的材料一糖、白醋、盐、低筋面粉或普通面粉和玉米淀粉、色拉油、鸡蛋、牛奶;做蛋糕的工具一一电子秤、电动打蛋器、电饭锅、分蛋器、量杯、不锈钢打蛋盆。
教学过程(2课时)1.导人新课。
提问:同学们都吃过蛋糕,可是你们吃过自己亲手做的蛋糕吗?教师:今天,我们就来学做蛋糕。
2.探究体验。
教师提出自学要求:做蛋糕需要哪些材料?制作蛋糕分为几步?哪一步最重要?每一步的制作要领是什么?请你带着这些问题学习导学单。
小组合作交流以上问题。
集体讨论、交流。
教师点拨提升:在制作蛋糕的材料中,有没有你不熟悉或不知道的材料。
教师重点解释低筋面粉。
低筋面粉:通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
因低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
如果找不到低筋面粉,那么可以用中筋面粉(普通面粉)和玉米淀粉按照4:1的比例调和而成。
若想让面粉筋度更低,则可以再加点玉米淀粉。
提问:制作蛋糕一共分几步?哪一步最重要?每一步的制作要领是什么?教师根据学生回答出示PPT讲解制作步骤:拌蛋黄糊→打发蛋白→预热电饭锅→搅拌蛋糕糊→倒入热锅→烘烤蛋糕→倒扣脱模。
教师重点提示制作要领并用PPT出示相对应的图片。
蛋白、蛋黄要完全分离(教师示范鸡蛋分离器的使用),打蛋用的锅一定要干净,没有水,没有油。
牛奶(热水)加入糖和盐,一定要完全溶化。
加入面粉后要上下翻动,不能打圈。
打发蛋白时一定要顺着一个方向,要打均匀。
糖分三次放入蛋白中,每次放入糖后就快速地打发,不要停留过长时间。
蛋糕必须倒扣凉透,否则会塌陷。
教师示范电动打蛋器的使用方法。
3.合作实践。
教师:我们请每个小组(4~5人一组)合作完成一个蛋糕。
教师出示操作要求,让学生认真阅读。
每组再分成两个小组,一组做蛋黄糊,一组打发蛋白,两组要同时工作。
教师巡视,发现问题及时纠正。
学生整理清洗。
4.展示评价。
请各组谈谈你们在操作过程中的得失,如果下次再做,你们会做哪些调整?比一比,哪一组的蛋糕做得最成功?各组讨论分析成败的原因并交流,教师适时点拨。
5.拓展创新。
提问:如何区分高筋面粉和低筋面粉?(出示PPT)手试法:将用力握住面粉的手松开时,成团的是低筋面粉,低筋面粉比较细滑;手松开时散开的是高筋面粉,高筋面粉比较粗糙。
颜色鉴别法:很白的是低筋面粉,偏米白色的是高筋面粉。
教师介绍各类面粉的用途。
高筋粉:适合用来做面包。
中筋粉:市售面粉无特别说明的一般都是此类面粉。
适合做包子、馒头、面条等。
低筋粉:比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
教师:今天我们学习了用电饭锅制作蛋糕,家里有烤箱的同学可以回家用烤箱做一个蛋糕,比一比不同的工具做出来的蛋糕有什么不同?用微波炉可以做蛋糕吗?请同学们回家不妨也试一试。
下节课与大家一起分享交流。
今天我们做的是最基本的戚风蛋糕,那芝士蛋糕、水果蛋糕等又是怎么做的呢?请学生选择一种,到网上搜索制作方法并尝试做一做,下次课上交流。
第六课七彩小圆子教学目标1、使学生学会做七彩小圆子2、使学生掌握做七彩小圆子的知识和技能。
教学重点3、掌握做七彩小圆子的知识和技能教学准备糯米粉150g，热水100g，红甜菜粉1/2小勺，可可粉1/2小勺，紫薯粉1/2小勺，红曲粉1/4小勺，黄金芝士粉1/4小勺，抹茶粉1/4小勺教学过程1．导入新课提问:正月十五元宵节家家户户都会吃圆子,你做过小圆子吗?谁来说说做小圆子的步骤。
(请做过的学生说说制作步骤和方法) 教师:今天我们就来学做七彩小圆子。