对外汉语教学(基础篇)蔬菜PPT课件
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关于蔬菜的课件PPT课件
会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也
更好看7.将鸡蛋炒散，盛出备用。此时，鸡蛋已经完
全吸收了葱油的鲜香8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿
洗净，切片10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末11.倒入
西红柿翻炒12.调入一些料酒13.调一点糖：这里放少
量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜
味为宜14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味15.
.
13
什么季节适合食用什么蔬菜？
之秋季
3、芹菜：芹菜性凉，味 甘辛无毒，平肝健胃，富 含蛋白质、糖类、胡萝卜 素、维生素C、氨基酸等， 它能兴奋中枢神经，促进 胃液分泌，增进食欲，并 有祛啖作用。芹菜可与香 干、肉丝等炒食，无不色 彩鲜艳，味道清香。
.
14
什么季节适合食用什么蔬菜？
之冬季
寒冷的冬天到来了，那么人们应 该食用些什么蔬菜呢？
7.炸至茄子略软捞出。
8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复
炸一
9.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，
放葱姜蒜炒香。
10.加入调好的碗汁大火烧开。
11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
12.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加
入水淀粉收汁关火即可。
.
6
蔬菜的烹饪方法 之醋溜土豆丝
1.土豆、青椒和红辣椒
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，
中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟
透即可出锅
.
8
什么季节适合食用什么蔬菜？
之春季
西红柿 春季，天气变暖，人体容易感到疲劳、犯困，对生活、
蔬菜ppt讲课讲稿
萝卜的特征
萝卜 ，形状圆圆的，或又长又 圆，叶子大，呈羽状裂口，边 缘有较深的缺口，萝卜皮有红、 白、绿或紫色，它有很多的种 类，如红萝卜、胡萝卜、青萝 卜等。萝卜可以生吃，也可以 做菜。
白菜和菠菜的特征
外边的叶子是绿色的，里面的叶子是 黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子 较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象 波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的 包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大 白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和 菜。
胡萝卜、蘑菇、藕、黄瓜 、姜 、菠菜、洋葱 、葱、 番茄、萝卜、丝瓜 、茄子、豆芽
小葱头也很萌
蔬菜变身
土豆嘎嘎嘎
茄子企鹅
红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。 一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢 。 瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。 一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。 红嘴绿鹦鹉，吃了营养多。 不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。 不长汁来不生杈，叶子顶上开白花，脑袋睡在地底下，胡子长了一大把 。 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶，清甜可口好小菜。 青藤挂满棚，结果像青龙，嫩时当菜吃，老了也有用 。 紫色衣，肉白细，煮过后，衣儿肉儿都变色 。 生根不落地，有叶不开花，市场有得卖，园里不种他 。
哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？
你认识它们么？
菜花
西兰花
你认识它们么？
土豆
土豆
藕
你认识它们么？
菠菜
白菜
白菜
花菜+茄子=小绵羊
胡萝卜肌肉超人
奶油草莓，so卡哇伊
遨游的白菜鲨鱼
橙子、猕猴桃、花菜and红萝卜
蔬菜类的介绍 PPT课件
蔬菜 前處理原則 蔬菜 食譜介紹
蔬菜 種植栽培
參考資料
Ｅｎｄ
營養成分
• 蔬菜供應豐富的維生素Ａ和Ｃ，亦含適量的維生素Ｂ群， 具有維持生理機能和美容效果。
P.S要多吃蔬菜喔！
1-1.維生素種類：
•
• • •
維生素A：胡蘿蔔、菠菜、油菜、甘藷葉、青江菜 功用：防治夜盲症、乾眼症、角膜軟化症、可能有預防癌症之功效、使肌膚細滑。Leabharlann „ (二)白菜、甘藍類蔬菜
•
„ (三)茄果類
•
„ (四)豆類蔬菜
•
„ (五)蔥蒜韭類
•
„ (六)瓜類蔬菜
•
„ (七)根莖類蔬菜
• •
„ (八)食用菌
返回目錄
• 1.選購當含盛產的蔬菜：當季盛產的蔬菜最為物美價廉。冬季時蔬菜種類、產
量也高、價格又便宜；夏季時則種類少、產量低、價格較貴且波動很大。
類別 葉菜類 根莖菜類 花果菜類 全年生產 甘藍、包心白菜、小白菜、青江菜、芥藍、芥菜、萵苣、芹菜。 蔥、蘿蔔。甘藷、芋頭、薑。 花椰菜、菜豆、毛豆、番茄、甜椒。茄子*、胡瓜*、苦瓜*、冬瓜 *、絲瓜*、南瓜*。 綠竹筍、蘆筍、蓮藕。 金針花 夏季生產(5-10月) 冬季生產(11-4月) 菠菜、茼蒿 大蒜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥。 碗豆、皇帝豆。
維生素B1：毛豆、皇帝豆、芋頭 功用：缺乏時，易引起腳氣病。不足時，喪失食慾且精神抑悶。 維生素B2：洋菇、皇帝豆、莧菜、甘藷葉、空心葉、菠菜 功用：缺乏時，易引起口角炎、口肉炎。可輔助其他維生素吸收。 維生素C：芥藍菜、甜椒、芥菜、花椰菜、菠菜、青江菜 功用： 防止膚色變黑，使皮膚潔白．可能有防治感冒和癌症的效果。
選購要領
• 2.南北產地各有特色：台北市近郊的蔬菜以葉菜類為主，因葉菜類較不耐貯藏，
对外汉语教学-中国菜PPT课件
Chinese Dishes
中国菜
.
1
中国的八大菜系
8 Main Cuisines of Chinese Dishes
.
2
Chuan Cuisine
Lu Cuisine Su Cuisine Hui Cuisine Zhe Cuisine
Байду номын сангаас
Xiang Cuisine .
Min Cuisine Yue (Cantonese) Cuis3ine
.
10
The Most Famous Chuan Dishes: 回锅肉(huí guō roù)· Twice-cooked pork
.
11
徽菜·Hui Cuisine
.
12
徽菜·hui Cuisine
Main characters of Hui cuisine are: large quantity of servings; a little oily; sugary; salted fowl or pork.
川菜·chuan Cuisine
.
4
川菜·chuan Cuisine
Chuan cuisine is famous for its hot and spicy dishes. Hot chili, wild pepper and ginger are the ever-present
ingredients.
Typical Flavors: mild, fresh
.
21
The Most Famous Min Dishes: 佛跳墙(fótiào qiáng)· Monk Jumps over the Wall
中国菜
.
1
中国的八大菜系
8 Main Cuisines of Chinese Dishes
.
2
Chuan Cuisine
Lu Cuisine Su Cuisine Hui Cuisine Zhe Cuisine
Байду номын сангаас
Xiang Cuisine .
Min Cuisine Yue (Cantonese) Cuis3ine
.
10
The Most Famous Chuan Dishes: 回锅肉(huí guō roù)· Twice-cooked pork
.
11
徽菜·Hui Cuisine
.
12
徽菜·hui Cuisine
Main characters of Hui cuisine are: large quantity of servings; a little oily; sugary; salted fowl or pork.
川菜·chuan Cuisine
.
4
川菜·chuan Cuisine
Chuan cuisine is famous for its hot and spicy dishes. Hot chili, wild pepper and ginger are the ever-present
ingredients.
Typical Flavors: mild, fresh
.
21
The Most Famous Min Dishes: 佛跳墙(fótiào qiáng)· Monk Jumps over the Wall
对外汉语食物课件
北方的特色小吃，煎饼是由绿豆面制成，果子则通常是油条或 者脆皮，搭配在一起，既美味又饱腹。
04
食物词汇与对话练习
食物词汇学习
常见食物词汇
学习如“饭”、“菜”、“肉”、“鱼” 等常见食物的汉语词汇。
饮品与甜点
学习各种饮品如“茶”、“咖啡”、“水 ”和甜点如“蛋糕”、“饼干”、“糖果
”等的汉语说法。
茶文化体验
在派对中设立茶文化体验 区，介绍中国的各种茶叶 和泡茶技巧，让外国友人 感受中国的茶文化。
美食分享交流
鼓励外国友人在派对上分 享他们制作的中国美食， 促进交流和互相学习。
THANKS
感谢观看
川菜中的一道经典菜品，猪肉丝搭配泡辣 椒、木耳、胡萝卜等炒制而成，味道酸甜 辣香。
点心与小吃
包子 月饼 豆浆油条 煎饼果子
一种经典的中国点心，外皮由面粉制成，内馅可以是肉馅、蔬 菜馅等，味道鲜美，营养丰富。
中国传统节庆食品，外皮由面粉制成，内馅多为豆沙、莲蓉、 五仁等，口感丰富。
中国常见的早餐食品，豆浆是由黄豆磨制而成的饮料，油条则 是一种油炸的面食，两者搭配在一起，味道鲜美，营养丰富。
了解中国饮食文化
通过课件的学习，学生将 对中国饮食文化有更深入 的了解，包括中国的菜系 、餐桌礼仪等。
课件结构概述
词汇学习
课件将首先介绍与食物相关的 基本词汇，通过图片、音频等 多种形式帮助学生记忆和理解
。
表达学习
在掌握了基本词汇后，课件将 介绍与食物相关的常用表达， 通过对话、练习等方式帮助学 生熟练掌握。
对外汉语食物课件
• 引言 • 中国食物文化概述 • 常见中国食物介绍 • 食物词汇与对话练习 • 中国食物文化体验活动
01
04
食物词汇与对话练习
食物词汇学习
常见食物词汇
学习如“饭”、“菜”、“肉”、“鱼” 等常见食物的汉语词汇。
饮品与甜点
学习各种饮品如“茶”、“咖啡”、“水 ”和甜点如“蛋糕”、“饼干”、“糖果
”等的汉语说法。
茶文化体验
在派对中设立茶文化体验 区，介绍中国的各种茶叶 和泡茶技巧，让外国友人 感受中国的茶文化。
美食分享交流
鼓励外国友人在派对上分 享他们制作的中国美食， 促进交流和互相学习。
THANKS
感谢观看
川菜中的一道经典菜品，猪肉丝搭配泡辣 椒、木耳、胡萝卜等炒制而成，味道酸甜 辣香。
点心与小吃
包子 月饼 豆浆油条 煎饼果子
一种经典的中国点心，外皮由面粉制成，内馅可以是肉馅、蔬 菜馅等，味道鲜美，营养丰富。
中国传统节庆食品，外皮由面粉制成，内馅多为豆沙、莲蓉、 五仁等，口感丰富。
中国常见的早餐食品，豆浆是由黄豆磨制而成的饮料，油条则 是一种油炸的面食，两者搭配在一起，味道鲜美，营养丰富。
了解中国饮食文化
通过课件的学习，学生将 对中国饮食文化有更深入 的了解，包括中国的菜系 、餐桌礼仪等。
课件结构概述
词汇学习
课件将首先介绍与食物相关的 基本词汇，通过图片、音频等 多种形式帮助学生记忆和理解
。
表达学习
在掌握了基本词汇后，课件将 介绍与食物相关的常用表达， 通过对话、练习等方式帮助学 生熟练掌握。
对外汉语食物课件
• 引言 • 中国食物文化概述 • 常见中国食物介绍 • 食物词汇与对话练习 • 中国食物文化体验活动
01
发展汉语初级口语(Ⅰ)第15课PPT
生词二：
味道 wèidào n.taste,
flavour
这是素菜还是荤菜？
素菜
这个菜味道怎么样？
又酸又辣。
suānlà tǔdòusī
酸辣土豆丝
第十五课 周末我们去了天津
生词二：
味道 wèidào n.taste, flavour
这是素菜还是荤菜？
荤菜
这个菜味道怎么样？
xīhóngshì niúròu
第十五课 周末我们去了天津
六、复习与表达
4.汉娜在天津吃了什么好吃的东西？ 吃了天津最有名的包子，还吃了素菜。
5.味道怎么样？ 味道好极了。
6.每天下课你做什么？ 每天一下课我就写作业。
7.周末你做什么？ 周末我休息，也学习汉语。
第十五课 周末我们去了天津
第十五课 周末我们去了天津
莒县jǔ xiàn county 山东省日照市莒县
生词二：
老 lăo adj. old,aged——新xīn adj.new
老饭馆——新饭馆 老超市——新超市 老楼 ——新楼 老人 ——年轻人
niánqīng
young
第十五课 周末我们去了天津
生词二： 包子 bāozi n. steamed stuffed bun
饺子 素包子 肉包子
第十五课 周末我们去了天津
第十五课 周末我们去了天津
生词二：
adj.+极了 jíle adv.extremely 雀巢（què cháo） 咖啡味道怎么样？ 味道好极了！
第十五课 周末我们去了天津
生词二： adj.+极了 jíle adv.extremely
这幅画怎么样？ 好看极了！
第十五课 周末我们去了天津
味道 wèidào n.taste,
flavour
这是素菜还是荤菜？
素菜
这个菜味道怎么样？
又酸又辣。
suānlà tǔdòusī
酸辣土豆丝
第十五课 周末我们去了天津
生词二：
味道 wèidào n.taste, flavour
这是素菜还是荤菜？
荤菜
这个菜味道怎么样？
xīhóngshì niúròu
第十五课 周末我们去了天津
六、复习与表达
4.汉娜在天津吃了什么好吃的东西？ 吃了天津最有名的包子，还吃了素菜。
5.味道怎么样？ 味道好极了。
6.每天下课你做什么？ 每天一下课我就写作业。
7.周末你做什么？ 周末我休息，也学习汉语。
第十五课 周末我们去了天津
第十五课 周末我们去了天津
莒县jǔ xiàn county 山东省日照市莒县
生词二：
老 lăo adj. old,aged——新xīn adj.new
老饭馆——新饭馆 老超市——新超市 老楼 ——新楼 老人 ——年轻人
niánqīng
young
第十五课 周末我们去了天津
生词二： 包子 bāozi n. steamed stuffed bun
饺子 素包子 肉包子
第十五课 周末我们去了天津
第十五课 周末我们去了天津
生词二：
adj.+极了 jíle adv.extremely 雀巢（què cháo） 咖啡味道怎么样？ 味道好极了！
第十五课 周末我们去了天津
生词二： adj.+极了 jíle adv.extremely
这幅画怎么样？ 好看极了！
第十五课 周末我们去了天津
关于蔬菜的课件PPT课件
.
24
.
9
什么季节适合食用什么蔬菜？
之春季
春季，天气多变，人体免疫能力相对较差， 身体容易感到不适。为了预防身体不适， 下面，我给大家介绍几种春季应该多吃的 蔬菜。
菠菜 春天，有些老人经常出现便秘、腹胀、恶心呕吐等症
状，中医上指出这些主要是由肝胆湿热造成的。菠菜具 有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效，春天多吃 菠菜，可以有效缓解这些症状。但是，不要把菠菜根去 掉，其具有补血功效。
倒入鸡蛋16.关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
17.撒上一些小葱花，好看又提香
.
5
蔬菜的烹饪方法 之红烧茄子
1.准备食材。
2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，
适量盐调成碗汁备用。
3.茄子切成滚分块。
4.加入放了淡盐茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层
水份。
6.锅中油烧热，加入茄子炸。
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13
什么季节适合食用什么蔬菜？
之秋季
3、芹菜：芹菜性凉，味 甘辛无毒，平肝健胃，富 含蛋白质、糖类、胡萝卜 素、维生素C、氨基酸等， 它能兴奋中枢神经，促进 胃液分泌，增进食欲，并 有祛啖作用。芹菜可与香 干、肉丝等炒食，无不色 彩鲜艳，味道清香。
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14
什么季节适合食用什么蔬菜？
之冬季
寒冷的冬天到来了，那么人们应 该食用些什么蔬菜呢？
2.将土豆去皮
3.土豆切丝，备用
4.切好的土豆丝放在滴入少许
醋的清水中，10分钟左右沥干
水分
5.青椒和红辣椒切丝
6.热油锅中，放入土豆丝，翻
炒
7.放入青椒丝和红辣椒丝
8.适量的盐
9.放入适量的醋， 继续翻炒
10.等土豆丝差不多熟了加入
蔬菜PPT模板
富含铁、钙等微量元素，植物蛋 白质、维生素以及淀粉含量也很 丰富，有补益气血、增强人体免 疫力等作用。
果实类蔬菜
西红柿
黄瓜
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素 等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒 、凉血平肝等功效。
含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒 、利水消肿、美容养颜等作用。
茄子
辣椒
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有清 热解暑、降脂降压、抗衰老等作用。
播种与育苗
根据蔬菜种类和生长要求，选择合适 的播种时间和方式，进行育苗管理， 确保出苗整齐、健壮。
蔬菜的生长周期
发芽期
从播种到出苗，一般需 要适宜的温度和湿度条
件。
幼苗期
从出苗到定植，需要进 行适当的间苗、移栽等
管理。
生长期
蔬菜在此阶段进行营养 生长和生殖生长，需要 加强田间管理，确保生
长良好。
成熟期
蔬菜的搭配与禁忌
搭配
根据蔬菜的营养成分和口感，进 行合理的搭配，如叶菜类搭配根 茎类，豆类搭配谷类等。
禁忌
避免将某些蔬菜与相克的食物一 起食用，如菠菜与豆腐、黄瓜与 西红柿等。
蔬菜的食用注意事项
清洗干净
食用前需将蔬菜彻底清洗干净 ，去除农药残留和细菌。
适量食用
蔬菜虽好，但也要适量食用， 避免摄入过多导致消化不良。
蔬菜的营养价值
01
02
03
维生素
蔬菜是维生素的重要来源 ，特别是水溶性维生素， 如维生素C和B族维生素。
矿物质
蔬菜中含有丰富的矿物质 ，如钙、铁、锌、钾等， 对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善消化 功能，预防便秘等肠道问 题。
果实类蔬菜
西红柿
黄瓜
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素 等，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒 、凉血平肝等功效。
含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒 、利水消肿、美容养颜等作用。
茄子
辣椒
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有清 热解暑、降脂降压、抗衰老等作用。
播种与育苗
根据蔬菜种类和生长要求，选择合适 的播种时间和方式，进行育苗管理， 确保出苗整齐、健壮。
蔬菜的生长周期
发芽期
从播种到出苗，一般需 要适宜的温度和湿度条
件。
幼苗期
从出苗到定植，需要进 行适当的间苗、移栽等
管理。
生长期
蔬菜在此阶段进行营养 生长和生殖生长，需要 加强田间管理，确保生
长良好。
成熟期
蔬菜的搭配与禁忌
搭配
根据蔬菜的营养成分和口感，进 行合理的搭配，如叶菜类搭配根 茎类，豆类搭配谷类等。
禁忌
避免将某些蔬菜与相克的食物一 起食用，如菠菜与豆腐、黄瓜与 西红柿等。
蔬菜的食用注意事项
清洗干净
食用前需将蔬菜彻底清洗干净 ，去除农药残留和细菌。
适量食用
蔬菜虽好，但也要适量食用， 避免摄入过多导致消化不良。
蔬菜的营养价值
01
02
03
维生素
蔬菜是维生素的重要来源 ，特别是水溶性维生素， 如维生素C和B族维生素。
矿物质
蔬菜中含有丰富的矿物质 ，如钙、铁、锌、钾等， 对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善消化 功能，预防便秘等肠道问 题。
认识蔬菜ppt幻灯片
发展的要求。
02
常见蔬菜类型介绍
叶菜类蔬菜
菠菜
菠菜是一种富含营养的叶菜类蔬菜，含有丰富的维生素C 、铁、叶酸等。它具有多种烹饪用途，可以用于制作汤、 沙拉、炒菜等。
生菜
生菜是常见的生菜沙拉的主要成分，也常用于汉堡、三明 治等食品中。它含有水分丰富，口感脆嫩，是健康的生食 蔬菜之一。
芥菜
芥菜是一种辛辣味较重的叶菜类蔬菜，富含维生素A、C和 叶酸。它常用于制作泡菜、腌菜或作为配料在炒菜中使用 。
蔬菜与谷物的搭配
搭配瘦肉、禽类、豆类或豆制品等蛋白质 来源，使菜肴更营养均衡。
多样化搭配
将蔬菜与谷物（如糙米、全麦面包等）相 结合，可以获得更多能量和膳食纤维。
尽量搭配不同种类和颜色的蔬菜，确保摄 入各种营养素，并且提升菜肴的口感和视 觉吸引力。
05
总结与展望
认识蔬菜的重要性总结
营养来源
01
蔬菜是人体获取维生素、矿物质和纤维素等营养元素的重要来
蔬菜在饮食中的重要性
提供多样营养
蔬菜是多样化营养的重要来源， 人们通过摄入不同类型的蔬菜，
能够获得更全面的营养物质。
促进健康
蔬菜中的营养物质有助于预防疾 病和维护身体健康，例如降低患
心血管疾病、癌症的风险等。
环保可持续
蔬菜的生长周期相对较短，资源 消耗较少，且易于实现本地生产 和季节性供应，符合环保可持续
跨界合作：将蔬菜研发与食品科技、营养学等领 域进行跨界合作，推出更多符合消费者需求的蔬 菜产品。
通过以上总结与展望，我们可以看出认识蔬菜对 于健康生活的重要性。在未来，随着科技与研发 的不断进步，我们相信蔬菜品种将不断创新与发 展，满足人们对于健康、美味生活的追求。
02
常见蔬菜类型介绍
叶菜类蔬菜
菠菜
菠菜是一种富含营养的叶菜类蔬菜，含有丰富的维生素C 、铁、叶酸等。它具有多种烹饪用途，可以用于制作汤、 沙拉、炒菜等。
生菜
生菜是常见的生菜沙拉的主要成分，也常用于汉堡、三明 治等食品中。它含有水分丰富，口感脆嫩，是健康的生食 蔬菜之一。
芥菜
芥菜是一种辛辣味较重的叶菜类蔬菜，富含维生素A、C和 叶酸。它常用于制作泡菜、腌菜或作为配料在炒菜中使用 。
蔬菜与谷物的搭配
搭配瘦肉、禽类、豆类或豆制品等蛋白质 来源，使菜肴更营养均衡。
多样化搭配
将蔬菜与谷物（如糙米、全麦面包等）相 结合，可以获得更多能量和膳食纤维。
尽量搭配不同种类和颜色的蔬菜，确保摄 入各种营养素，并且提升菜肴的口感和视 觉吸引力。
05
总结与展望
认识蔬菜的重要性总结
营养来源
01
蔬菜是人体获取维生素、矿物质和纤维素等营养元素的重要来
蔬菜在饮食中的重要性
提供多样营养
蔬菜是多样化营养的重要来源， 人们通过摄入不同类型的蔬菜，
能够获得更全面的营养物质。
促进健康
蔬菜中的营养物质有助于预防疾 病和维护身体健康，例如降低患
心血管疾病、癌症的风险等。
环保可持续
蔬菜的生长周期相对较短，资源 消耗较少，且易于实现本地生产 和季节性供应，符合环保可持续
跨界合作：将蔬菜研发与食品科技、营养学等领 域进行跨界合作，推出更多符合消费者需求的蔬 菜产品。
通过以上总结与展望，我们可以看出认识蔬菜对 于健康生活的重要性。在未来，随着科技与研发 的不断进步，我们相信蔬菜品种将不断创新与发 展，满足人们对于健康、美味生活的追求。
蔬菜ppt课件
蔬菜可以通过炒、炖、煮、烤等 多种方式进行烹饪。在烹饪过程 中，应注意不要过度加热，以保
持蔬菜的营养价值。
搭配方法
蔬菜可以单独食用，也可以与肉类 、豆类等食物进行搭配，以增加营 养价值。
适量食用
蔬菜的营养价值虽高，但也不宜过 量食用。建议每天食用多种蔬菜， 以保证营养均衡。
TER 02
常见蔬菜种类
安全用药
在使用化学药剂进行病虫害防治时，要选择安全 、低毒的药剂，并严格按照使用说明进行使用。
CHAPTER 04
蔬菜的季节性管理
春季蔬菜管理
温度管理
春季气温逐渐升高，但仍然会有寒流和倒春寒，因此需要密切关注 天气预报，做好温度管理，避免蔬菜受到温度波动的影响。
光照管理
春季阳光充足，但也会有时阴雨天气，因此需要做好光照管理，保 证蔬菜能够得到足够的光照，促进光合作用。
和保持肠道健康。
果实类
西红柿
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番 茄红素等，有助于保护皮肤健康和预 防癌症。
黄瓜
含有多种矿物质和维生素，如钙、磷 、铁、维生素C等，有助于预防贫血 和增强免疫力。
茄子
含有多种矿物质和维生素，如钾、维 生素C、维生素B等，有助于保护心 血管健康。
青椒
含有丰富的维生素C、胡萝卜素等， 有助于增强免疫力和保护皮肤健康。
水分管理
春季雨水较多，但也会有时干旱的情况，因此需要密切关注土壤湿度 ，及时浇水，保证蔬菜的水分供应。
夏季蔬菜管理
遮阳降温
夏季气温较高，需要对蔬菜进行遮阳降温处理，避免蔬菜受到高 温伤害。
保持土壤湿润
夏季雨水较少，需要经常浇水，保持土壤湿润，保证蔬菜的水分 供应。
防治病虫害
夏季蔬菜容易受到病虫害的侵袭，需要做好病虫害防治工作，保 证蔬菜的健康生长。
持蔬菜的营养价值。
搭配方法
蔬菜可以单独食用，也可以与肉类 、豆类等食物进行搭配，以增加营 养价值。
适量食用
蔬菜的营养价值虽高，但也不宜过 量食用。建议每天食用多种蔬菜， 以保证营养均衡。
TER 02
常见蔬菜种类
安全用药
在使用化学药剂进行病虫害防治时，要选择安全 、低毒的药剂，并严格按照使用说明进行使用。
CHAPTER 04
蔬菜的季节性管理
春季蔬菜管理
温度管理
春季气温逐渐升高，但仍然会有寒流和倒春寒，因此需要密切关注 天气预报，做好温度管理，避免蔬菜受到温度波动的影响。
光照管理
春季阳光充足，但也会有时阴雨天气，因此需要做好光照管理，保 证蔬菜能够得到足够的光照，促进光合作用。
和保持肠道健康。
果实类
西红柿
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番 茄红素等，有助于保护皮肤健康和预 防癌症。
黄瓜
含有多种矿物质和维生素，如钙、磷 、铁、维生素C等，有助于预防贫血 和增强免疫力。
茄子
含有多种矿物质和维生素，如钾、维 生素C、维生素B等，有助于保护心 血管健康。
青椒
含有丰富的维生素C、胡萝卜素等， 有助于增强免疫力和保护皮肤健康。
水分管理
春季雨水较多，但也会有时干旱的情况，因此需要密切关注土壤湿度 ，及时浇水，保证蔬菜的水分供应。
夏季蔬菜管理
遮阳降温
夏季气温较高，需要对蔬菜进行遮阳降温处理，避免蔬菜受到高 温伤害。
保持土壤湿润
夏季雨水较少，需要经常浇水，保持土壤湿润，保证蔬菜的水分 供应。
防治病虫害
夏季蔬菜容易受到病虫害的侵袭，需要做好病虫害防治工作，保 证蔬菜的健康生长。
对外汉语教学理论ppt课件
❖ 展开三步骤：
a展示：用体势语、图片等，让学生感知。（一边做动作，一边把句 子讲出来；一边说句子，一边用图 片展示动作；实物、录像……） b讲解
c练习：模仿或机械性替换；半机械性、有意义的练习，促成记忆； 运用。（也可先练习，后讲解）
❖ C.总结：画龙点睛；提问式帮助学生总结；引导学生总结的 基础上修正。
进行听、说、读、写的综合训练，偏重培养学生听 和说的言语交际能力。
1．学习语言要素：语音、词汇、语法 、汉字
2．言语技能训练：听、说、读、写 3．培养言语交际技能：语用规则、话语规则、交际策略
根据语境得体运用、连贯表达完整语义、具有应变调整 能力
4．学习相关文化知识：文化因素、基本国情、文化背景知 识。
2024/3/7
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（4）学生学习的主动性、创造性的发挥。
①教师应自始至终掌握全场。
②选择话题时要考虑到大部分学生的实际需求和 具体情况。
③要注意提问的质量，要经常提一些能促使学生 思考的问题。
④对程度不同的学生要区别对待。
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二、课堂教学的内容
❖ 任务：学习语言知识（语音、词汇、语法、汉字）、 言语技能、文化背景。
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利用实物或图片
如：利用图片，学习“游泳、跳舞、唱歌、滑 冰……”，请学生说出图片上人的动作。
说出动词的宾语、名词的量词、同义词、反 义词等
如：量词搭配（一叠卡片写名词，一叠卡片写量
词。学生随意抽取一张名词卡片和一张量词卡片， 如果能搭配得一分；若不能搭配的话，则必须说 出与量词搭配的词。）
问：人民币是哪国的钱？ 答：人民币是中 国的钱。
问：中国的钱叫什么？ 答：中国的钱叫 人民币。
a展示：用体势语、图片等，让学生感知。（一边做动作，一边把句 子讲出来；一边说句子，一边用图 片展示动作；实物、录像……） b讲解
c练习：模仿或机械性替换；半机械性、有意义的练习，促成记忆； 运用。（也可先练习，后讲解）
❖ C.总结：画龙点睛；提问式帮助学生总结；引导学生总结的 基础上修正。
进行听、说、读、写的综合训练，偏重培养学生听 和说的言语交际能力。
1．学习语言要素：语音、词汇、语法 、汉字
2．言语技能训练：听、说、读、写 3．培养言语交际技能：语用规则、话语规则、交际策略
根据语境得体运用、连贯表达完整语义、具有应变调整 能力
4．学习相关文化知识：文化因素、基本国情、文化背景知 识。
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（4）学生学习的主动性、创造性的发挥。
①教师应自始至终掌握全场。
②选择话题时要考虑到大部分学生的实际需求和 具体情况。
③要注意提问的质量，要经常提一些能促使学生 思考的问题。
④对程度不同的学生要区别对待。
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二、课堂教学的内容
❖ 任务：学习语言知识（语音、词汇、语法、汉字）、 言语技能、文化背景。
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利用实物或图片
如：利用图片，学习“游泳、跳舞、唱歌、滑 冰……”，请学生说出图片上人的动作。
说出动词的宾语、名词的量词、同义词、反 义词等
如：量词搭配（一叠卡片写名词，一叠卡片写量
词。学生随意抽取一张名词卡片和一张量词卡片， 如果能搭配得一分；若不能搭配的话，则必须说 出与量词搭配的词。）
问：人民币是哪国的钱？ 答：人民币是中 国的钱。
问：中国的钱叫什么？ 答：中国的钱叫 人民币。
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bᾱo cὰi
cabbage
mushroom
mó gu
qié zi
eggplant
mᾰ líng shǔ
potato
tǔ dòu
potato
fᾱn qié
tomato
Hale Waihona Puke xī hóng shìtomato
yάng cōng
onion
shū cὰi de míng chēng
The name of the vegetable
dialogue
nǐ xǐ huān chī shén me ？
A:你 喜 欢 吃 什 么 ？
A:What do you like to eat?
wǒ xǐ huān chī qiézi ， nǐ ne ？
B :我 喜欢 吃 茄子 ，你 呢？
B: I like to eat eggplant , how about you ?
B：I want to buy some potatoes.
dialogue
qié zi shì shén me yάn sè de?
A：茄子 是 什么 颜 色 的？
A：What colour is the eggplant?
tᾱ shì zǐ sè de。
B：它 是 紫色 的。
B： It is purple.
huάng sī jiᾱ
shū cὰi de míng chēng
The name of the vegetable
shū cὰi de yάn sè
The color of vegetables
shū cὰi
vegetables
hóng luó bo
hú luó bo
yē cὰi
cabbage
yάng cōng
hú luó bo
tǔ dòu
mó gu
bᾱo cὰi
qié zi
shū cὰi de yάn sè
The color of vegetables
yάng cōng
zǐ sè
qié zi
xī hóng shì
hóng sè
tǔ dòu huάng sè
m ó g u hè sè
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End 演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
wǒ bù xǐ huān 。wǒ chāo ài chī hú luó bo 。
A :我不喜欢。我 超 爱 吃 胡 萝 卜。
A: I don't like it . I love carrot so much .
T H E NEXT CLASS
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中国菜
学习总结
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
bᾱo cὰi lǜ sè
cabbage
hú luó bo chéng sè
dialogue
nǐ xiǎng mǎi shén me ?
A：你 想 买 什 么 ？
A: What do you want to buy?
wǒ xiǎng mǎi yī xiē
tǔ dòu。
B:我 想 买 一些 土豆。