第四章_物料干燥

概括
• 看：环境布局、设备安置、设备标志 • 查：操作规程、保养规程、常见问题及处
理 • 观（摩）：师傅如何做？容易损坏的部件
是什么？操作最关键是什么？ • 试（尝试）：自己操作，注意记录，以便
回顾分析。 • 精：在熟练的基础上，精益求精，了解设
备有缺，提出完善意见。
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.720.1 0.7Wed nesday, October 07, 2020
干燥器：常压干燥器、减压干燥器 常用于含湿量较小及某些含有芳香成分的药材 干燥。
三．常用的干燥设备 1、厢式干燥器 2、喷雾干燥器 3、流化床干燥器 4、隧道干燥设备
电动机、风机
加热器
进料
出料
隧道式干燥设备原理图
装卸车
第二节 干燥操作
• 单元岗位操作的要领 –干燥岗位洁净度要求（环境要求） –干燥岗位职责：规程、保养、清场 、观察、记录、明晰 –干燥操作过程：开机前、开机操作 、清场记录、保养维护
(1)常压干燥法
常压下进行 特点：设备简单易行，干燥时间长 不适合于不耐热的药物。
鼓风机
加热管 隔板
厢式干燥箱原理示意图
(2)减压干燥法（真空干燥）
概念：是在密闭的容器中抽去空气后进行干燥的方法。
冷凝器 真空泵
干燥柜
减压干燥箱原理示意图
减压干燥常用于：热敏性、易氧化、易爆、有毒物料； 湿分蒸汽需回收的干燥。
注意：装盘量不能太多，开始阶段真空度不能太高。
(3)喷雾干燥
• 概念：是将流化技术用于液态物料干燥的方法。
预热器 鼓风机
压缩空气
药液
收集桶
气粉分离室 喷雾干燥器工作原理示意图
布袋
喷雾干燥法特点： • ①能将溶液、混悬液、乳浊液干燥成松脆的空
心颗粒，溶解性能好； • ②省去进一步蒸发、粉碎等操作。 • ③ 干燥速度快，受热时间短，适合热敏物料。 • ④缺点：设备庞大，动力消耗多，物料易黏壁。
③非结合水：易于从物料中除去。 存在于物料表面的润湿水分 粗大毛细管中水分 物料大空隙中的水分
④平衡水：物料在一定的温度和湿度条件下，物料中 的水分与空气中水分达到动态平衡时，物 料中所含有的水分。
平衡水分与物料的种类、空气的状态有关。
⑤自由水：物料中平衡水以外的水。
在干燥过程中，可以除去的水分只可能是自由水， 不能除去平衡水分。
(4)沸腾干燥（流化干燥）
▪ 原理：利用热空气使颗粒悬浮，呈“沸腾状”，
物料的跳动增加了蒸发面，干燥效率高。
湿物料 热空气 多孔板
空气出口
旋 风
单
分
层
离 器
圆
筒
流
化
床
干
燥
器
产品
▪ 主要用于：粒状物料的干燥。
• 优点：效率高，速度快，产量大。
(5)红外线干燥
概念：利用红外线对物料直接照射而加热 的一种干燥方法。
3、干燥速度
应控制在一定的速度下缓慢进行，防 止假干现象。
4、干燥方法
物料处于动态时效率高。
二 常用干燥技术
• 常压干燥：耐热物料 • 减压干燥：热敏性物料、易氧化易燃物料 • 喷雾干燥：液体直接形成粉末获颗粒 • 沸腾干燥：湿粒性物料（片剂湿颗粒） • 远红外线干燥：热敏性物料、多孔性薄层物料 • 微波干燥：耐热物料 • 冷冻法干燥：受热易分解物料 • 吸湿干燥：含水量少 • 重点根据物料性质选择合适方法
特点：①物料的内部及外部同时吸收红外线，受热均匀
②干燥速度是热风的10倍，干燥快、质量好。
适用于：热敏性物料的干燥，湿颗粒、中药水丸 的干燥
(6)微波干燥
概念：将湿物料置于高频电场中，水分子在微波 电场的作用下，摩擦碰撞产生热能，物料 被加热而干燥。
特点：加热迅速，均匀、干燥速度快、穿透力强、 热效率高
（2）物料的其它性质：形状、大小、料层的厚薄
结晶状、颗粒状、堆积薄者干燥快 粉末状、膏状、堆积厚者干燥慢
2、干燥介质的性质 （1）温度： 温度越高、干燥越快
注意 防止热敏成分被破坏。
（2）湿度： 介质湿度越低、干燥速率越大 生石灰、硅胶 排风、鼓风装置
（3）流速：介质流速越大，干燥速率越大 （4）压力：压力越小，干燥速率越大
中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操 作过程。
• 目的：提高药物的稳定性,便于后续工序 处理（如粉碎、储存、运输）
• 干燥操作具体内容：
– 中药材干燥 – 制剂中间体（中药浸膏、片剂湿颗粒） – 制剂成品：颗粒剂、丸剂
干燥机制
• 传热和传质两过程（热进水出）
2、影响干燥的因素
物料中水分的性质
•
2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。09:5 7:0109: 57:0109 :5710/ 7/2020 9:57:01 AM
•
3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.7 09:57:0 109:57 Oct-207 -Oct-20
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 09:57:0 109:57: 0109:5 7Wednesday, October 07, 2020
适用于：含水物料。
(7)冷冻干燥
• 概念：是使被干燥液体冷冻成固体，在低温低 压条件下利用水的升华性能，使冰直接升华变 成气体而除去，从而达到干燥目的方法。
• 要求高度的真空和低温，适用于不耐热药品， 低熔点药品、易氧化药品的干燥。
• 如：血浆、血清、抗生素等生物制品
(8)吸湿干燥
常用干燥剂：无水氧化钙、无水氯化钙、 硅胶、五氧化二磷、浓硫酸等
物料的性质
其它性质
温度
介质的性质 湿度
压力
干燥速度
流速
干燥方法
（1）物料的性质
1）物料中水分的性质
①结晶水 ②结合水 ③非结合水 ④平衡水 ⑤自由水分
①结晶水：化学结合水，在药剂学中不视为干燥过程。
芒硝 Na2SO4·10H2O
玄明粉 Na2SO4
②结合水：难以从物料中除去。 存在于细小毛细管中的水分 渗透到物料细胞中的水分
固体制剂涉及两大问题?
粉碎筛分 混合问题
第四章
物料干燥
学习目标
一、掌握干燥的含义、目的、常用技术、操作过程 二、熟悉干燥的质量控制项目、干燥的机制、影响
干燥的因素
学习内容 一、干燥的含义与影响因素 二、干燥常用技术及设备
一．干燥的含义、内容、机制与影响因素Βιβλιοθήκη Baidu
1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料
•
5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.7 20.10.7 09:57:0 109:57: 01October 7, 2020