中药贮存

中药贮存讲义第一章中药饮片的贮存与养护凡是直接供中医临床调配处方用的所有中药，统称为饮片。

饮片的片型和规格标准必须符合《中华人民共和国药典》或《全国中药炮制规范》及《饮片标准通则（试行）》的规定。

饮片可以直接供中医调配临床处方，又可作为生产中成药制剂或提取有效化学物质的原药材。

饮片的贮存保管是否得当，直接影响药物的质量和临床的安全与有效。

饮片的生产是由药材的自然属性和治疗用途来决定的。

根据中药炮制的工艺，饮片分为净选类、切制类、炮炙类和加工再制类。

饮片的类型主要有：极薄片、薄片、厚片、斜片、斜片（顺片）、丝（细丝和宽丝）、段（咀、节）、块。

饮片的品种繁多，根据饮片的类型及其特性进行经常性的养护，才能避免遭受虫蛀霉变，以保证库房干燥、清洁、通风，避免日光直晒，室温应该控制在25℃以下，相对湿度应该保持在75%以下为宜。

注意外界温度、湿度的变化，及时采取有效的措施调节室内的温度湿度。

饮片入库前应详细检查有无虫蛀、生霉等情况。

入库后要进行分类保管。

毒剧饮片和细贵饮片应设立专库、专柜存放，专人保管。

要按炮制日期先后，贯彻先进先出的原则，以免贮存日久，发生变质。

一、净选类饮片净选类饮片在加工时只是除去了泥土杂质和非药用部位，自然属性并未改变。

贮存中的内在及外在因素的影响，与原料药材相同，其质量变化主要是泛油、变色、气味散失和虫蛀、霉变等。

因此贮存养护的方法与其原料药相同。

二、切制类饮片在生产中经过烘干干燥的切制类饮片，其成品含水量较原料药材要低，一般饮片含水率约为8%～12%（原料药材12%～15%）,相对湿度超过70%时，表现出较强的吸湿性。

切制类饮片的吸湿能力与饮片的表面积有直接关系。

由于切制饮片成品含水量较低，加之经过烘干过程，在一定程度上抑制了植物体内不同种酶的活性，减少了饮片携带的虫卵和菌量，保证了饮片在短时期内贮存较为稳定。

切制类饮片由于表面积大和成分的裸露，较原料药材易被氧化。

特别是药材中含有酚羟基的黄酮、蒽醌、鞣质或能分解产生糠醛的糖类等成分。

因此要严格控制饮片中的水分在9%～13%，并且根据饮片的性质，选用适宜的密封容器贮存。

一般可贮存于木箱、纤维纸箱中，最好置于严密封口的铁管、铁桶中，以防止湿气侵入。

有些应置于陶瓷罐、缸、瓮中，并加入石灰或硅胶等干燥剂。

至于量多者可以暂时用竹篓、筐贮存，但不宜久贮，以免生虫霉变。

例如对于含淀粉较多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应助于通风、干燥、阴凉处，并注意防虫蛀。

凡含挥发油多的要材如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等切成饮片后，干燥温度不能高，一般在60℃以下，以免损失有效成分。

贮存时室温不能过高，否则容易散失香气或泛油，湿度大则易吸湿霉变和虫蛀，应置于阴凉、干燥处贮存。

三、炮炙类饮片1.酒炒、醋炒饮片，在炮炙过程中，组织内部浸润了酒醋的汁液，表面被酒醋汁液包裹，在干燥后，内部含有酒醋的成分，表面形成一层酒醋成分的干膜，因此具有驱虫、防虫和防霉的作用。

但长期贮存仍会发生虫蛀、霉变等现象。

这是因为黄酒中乙醇含量与食醋中醋酸的含量均较低，且在常温下易挥发，加上饮片易吸湿使乙醇、醋酸浓度再次降低，所以导致乙醇和醋酸含量逐渐下降甚至消失，而影响防虫、防霉效果。

因此加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，以及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，若长期贮存，均应贮存于密闭容器中，置阴凉处。

2.盐炙饮片，在夏季高温、高湿情况下，盐体吸附水汽，使自身潮解或融化，同时使饮片增加了水分（饮片本身也吸湿），往往使饮片返软，且易受噬盐菌浸染而发生质变。

在冬季的干燥空气中，盐炙饮片又会析出盐的结晶。

因此凡用盐炙的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度高且空气过于干燥，则盐分又会从表面析出。

故应贮于密闭容器内，但不应用铁质容器，宜用瓦制容器，且置通风干燥处。

3.蜜炙饮片，在夏季贮存时，因糖分大，容易受潮转软或粘连成团，若温度过高则蜜可融化。

冬季贮存时，质体又坚硬成坨。

蜜炙饮片的贮存质量与炼蜜的含水量和品质有关，特别是品质不好的蜂蜜虽然经过提炼，饮片经其蜜制后，在贮存中仍可发生酸败现象。

饮片在用炼蜜炮炙时，其表面黏附炼蜜的程度也对贮存有一定影响。

因此蜜炙的饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮，并置通风、干燥、凉爽处保存养护。

四、加工再制类这类饮片不多。

曲类饮片多以淀粉为黏合剂经发酵后制成，常散发一种清香或炒香气味，易招引仓虫、鼠类，同时还易发生泛油、霉变。

霜类饮片贮存中易泛油。

胶类受热受潮易融化、粘连，应贮于密闭缸、罐中，置通风干燥处贮存。

第二章中成药的贮存与养护中成药在入库前应应进行严格的常规检验，它是贮存和养护工作的开始和基础。

常规检验主要包括包装、批准文号、产品批号、生产日期的检验。

包装检验主要注意中成药的包装是否干净、整齐、牢固、变形、散破，不应有水渍及其他污染。

批准文号检验主要是防止假药和不符合标准的中成药入库。

产品批号、生产日期的检验意义在于确保中成药在期内先进限出和批进批清。

常规检验后，中成药在入库前还必须进行入库验收检定，这是贮存和养护中成药的重要的一环，也是保证中成药有良好质量的必要措施。

验收检定的主要项目有：外观形态、重量差异限度、装量差异限度、水分含量、溶散时限、崩解时限等。

检定的标准依据《中华人民共和国药典》和《中华人民共和国药品标准》。

一、丸剂1.蜜丸系将药材粉碎成细粉后与蜂蜜混匀制成球形的丸剂。

蜜丸应大小均匀，色泽一致，光滑滋润，软硬适中，含水量不得超过15%。

蜜丸是最不易保存的一种剂型。

夏秋季节应该经常检查，如果发现变质，必须立即拣出。

若发现丸药表面吸湿，可置烈日下晒干片刻。

梅雨季节，空气潮湿，则可置于石灰缸内干燥（一般置3～5天）。

蜡皮包装的蜜丸保护性能虽好，却因性脆易破裂，易软化塌陷，甚至熔化流失，故应防止重压与受热。

而且有些钻蛀性仓虫能够穿透包装而蛀坏蜜丸，故蜜丸贮存期通常以1年半左右为宜。

2.水蜜丸是指药材细粉以蜂蜜和水为黏合剂制作的丸剂。

水蜜丸除应具有蜜丸的外观外，还应咬而不响，水分含量不得超过12%。

水蜜丸虽然较蜜丸用蜜量小，质地稍坚硬，但吸湿性仍强，易发霉生虫，应密封置室内阴凉干燥处，通常能贮存2年左右。

3.水丸是将药材细分用水或黄酒、米醋、稀药汁和糖液等作黏合剂制成的丸剂，又称水泛丸。

水丸应色泽一致，无阴阳面。

有包衣的应表面均匀，富有光泽感而不脱壳，含水量不得超过9%。

通常以纸袋、塑料袋或玻璃瓶包装、密闭，可防变质。

宜置于室内阴凉干燥处。

通常能贮存2年左右。

4.糊丸是指用药材细粉以米糊或面糊为黏合剂制成的丸剂。

因赋形剂是米糊或面糊，有较强的吸湿性，因而此类药亦不易保存。

但因剂量小，且多半是小型丸药，如果在制造时能充分干燥，然后装于密封容器中，可以贮存数年而不坏。

含水量不得超过9%，若吸潮变软后即易发霉、虫蛀。

5.浓缩丸是指药材或部分药材提取的浸膏、浸膏与适宜的辅料、药材细粉等，以水、蜂蜜或蜂蜜加水为黏合剂制成的丸剂。

含水量不得超过9%。

6.滴丸指由固体或液体药物与基质加热熔融混合均匀后，滴入不相混合的冷凝液中，收缩冷凝而成的圆球形固体制剂。

应大小均匀，色泽一致，表面无冷凝液。

7.蜡丸指药材细粉以蜂蜡为黏合剂制成的丸剂。

8.微丸指直径小于2.5mm的各类丸剂。

浓缩丸、蜡丸、微丸、滴丸的保管养护与水丸或糊丸相同。

二、片剂中药片剂是药材提取物、药材提取物加药材细粉、药材细粉与适宜的辅料等混匀压制的圆片状或异形片状的剂型。

片剂应该片表面完整光洁，大小、厚薄一致，色泽均匀，无碎片，无花纹、色点、脱盖、崩边、松边、胀个等现象，硬度适宜。

片剂因含药材粉末或浸膏量较多，因此极易吸潮、松片、裂片、片面崩裂以致粘结、霉变等，发现上述现象，不宜入药。

片剂常用无色、棕色玻璃瓶或塑料瓶加盖密封，有的用塑料袋包装密封，有的用铝箔压板包装密封。

片剂在低温、低湿条件下一般可贮存数年而质量不变，因此宜贮于室内、通风、干燥、遮光处密闭保存养护。

三、散剂散剂一般是指一种或数种药材的粉末，按照处方规定辆混合均匀而制成的干燥粉末装制剂，供内服或外用。

水分含量不得超过9%。

散剂的吸湿性与风化性较显著，因此必须充分干燥，包装防潮性能要好。

一般的散剂可用防潮、韧性大的纸或塑料薄膜包装封口或熔封后，再装入外层袋内封口。

含挥发油成分的散剂，应用玻璃管或玻璃瓶装，塞紧，沾蜡封口。

如果贮存大量的散剂，可酌加0.5%～1%苯甲酸为防腐剂，以防久贮变质发霉，而且要避免堆码时因外包装变形发生重压。

散剂宜贮于室内阴凉干燥处。

散剂在养护过程中，如发现受潮或生虫，应曝晒，重新过筛，去其虫卵，如果发霉变质或虫蛀严重，则不能药用。

四、膏剂内服的膏剂多称作煎膏剂（俗称膏滋）；外用的膏剂分药膏（软膏剂）和膏药两种。

1.煎膏（膏滋）是按处方将药物用水煎煮，去渣浓缩后，加糖、蜂蜜制成的稠厚装半流体制剂。

煎膏剂应细腻均匀，稠厚适度，不起砂，无浮沫，手捻无粗粒感，口尝无焦味、臭味或异味。

宜密封于棕色玻璃瓶内，置于室内阴凉干燥处保存。

贮存期约1年左右。

2.膏剂是含有药物而以硬脂酸为基质的外用制剂。

膏剂应油润细腻，摊涂均匀，老嫩适宜，边缘整齐而无飞边。

多种膏剂中含有挥发性物质，若贮存日久，有效成分散失；如果贮存环境过热，膏剂容易渗过纸或布外；贮存环境过冷或吸湿，黏性降低，贴时容易脱落。

故宜贮于密闭容器内，置于干燥阴凉处，防潮、防热、避风。

一般贮存期以2年为宜。

3.软膏是指用适宜的基质，加入药物混合均匀，制成容易涂布于皮肤、黏膜或疮面上的一种外用半固体制剂。

软膏的表面应平整光滑，色泽一致。

其稳定性主要决定于所用基质和所含药物物理与化学性质。

所以软膏应贮存于低温（一般不超过30℃）、阴凉、干燥处。

五、胶剂胶剂是以动物皮、甲骨、角等为原料，用水煎煮提取胶质，加入适量的黄酒、冰糖、食用植物油等辅料，浓缩成稠胶状，干燥后切制成的固体块状内服剂。

胶剂应厚薄、大小一致，完整，色泽均匀，表面油润，呈半透明状，无明显气泡和杂质，断面光良，口尝为淡，闻之微腥，但无明显的腥臭味。

由于各种药胶的性质不同，其贮存保管方法也有差异。

胶剂应包妥装于盒内，置于室内阴凉干燥处。

一般认为龟板胶和鳖甲胶较难贮存，受潮易粘结，严重时会熔化，夏季入缸内留置又会因过分干燥而裂缝，故常放置石灰缸内7天后（胶块可以在纸盒内摇动即干燥），仍置于架上。

虎骨胶、鹿角胶性质在上述两者之间，也较易吸潮，一般在梅雨季需10天左右检查一次，宜入石灰缸存放。

六、胶囊剂胶囊剂是将药物装入硬胶囊或软胶囊中制成的制剂。

胶囊容易吸收水分，轻者胶囊膨胀，重者可长霉、粘连，甚至软化、破裂。

预热易软化、粘连，过于干燥易脆裂。

应贮于密闭塑料袋或玻璃、塑料瓶中，置于阴凉干燥处，温度以不超过30℃为宜。