有机农业的发展与前景

有机农业的发展与前景

摘要：近年来，食品安全事故频繁出现，人们对食品的关注也不断增加，有机农业作为一种健康有益的食品也不进入人们的眼球。本文在清晰介绍有机农业发展的基础上，深入分析了有机农产品存在的发展问题，并且同时中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

说到有机农业，特别是它的起源，我们不得不提到中国。1909年，当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经验，并于1911年写成了《四千年的农民》一书．书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，普于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。这本书对一位植物病理学家影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典加》一书中提出了有机农业的思想。受此影响，1940年美国的Rodale买下了位于宾州库兹镇的一个有25.5hm土地的农场，从事有机园艺的研究，有机农业的实践就从那时开始了。

而我国有机农业的发展发展较晚，始于上世纪八十年代，1984年中国农业大学最先在我国开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等，与此同时国内有机食品电子商务网站蓬勃发展，例如较有代表性的乡土公社网，有机厨房网等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。

从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且基本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。

为什么有机产品在国内却难以发展呢？

首先，我们不得不谈一下有机农业的产量，总体而言，有机种植的产量要比传统种植的产量低四分之一左右。不过有机种植的产量变化很大，有些有机耕地比传统种植方式的产量低很多，而另外一些却已经和传统农业的产量相当接近了。由于低产使得愿意种的人也就少了。

其次，种植有机农产品的要求比较高，它不像普通的农产品随随便便就可以种植的，它对土地的要求是比较高的,在种植的过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用任何转基因技术，而且还必须通过严格的检测，才能注册为有

机农业产品。所以一般的农民事不会选择种植有机农产品的，而种植的都是一些较大的农场与农业科技公司。

再次，现在市场上的农产品龙蛇混杂，有机农产品，绿色食品，无公害食品等不断充斥着人们的眼球，许多的普通人又不了解，很难判断什么是有机农产品。

部分商场价格标识随意贴，社会上几万块叫卖“有机”认证，同时因有机食品生产成本高，一些生产者出于利益计算，很难严格按标准生产。

最后，有机农产品的生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。一颗白菜几十元，一般的普通消费者是消费不起的，因此有机农产品的消费人群便也被限制是中高收入人群，而有机农产品的销售也被限制在了大型得商场超市了。

但是在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。

其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

第三，有机农业的生产是需要大量劳动力的，而我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展．同时也可以解决大批农村剩余劳动力。

第四，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。

五，随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展。

六，有机农业已经成为企业家最热衷的农业投资领域，不仅吸引了张同贵这样科班出身的投资者，也吸引了大批的“跨界”企业家，比如柳传志、丁磊、刘强东和王健林等。如此多的资本和企业家投身有机农业，可见有机农业是多么的诱人。

七，还有有机农产品较为健康，味道较好，避免爆发类似禽流感一类的疾病，含有较少有的化学物质生产过程，不含基因改造成分，对环境及生态有利，保护土壤，更为重要的一点是，如果长期食用健康有机绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升所以综合所述，虽然有机农业的发展仍有许多问题，但有机农业在我国还是比较有发展前景的，在未来还是有比较广阔的市场的。

参考文献：《百度百科—有机农业》

刘珅铭《我国有机农业发展现状与对策》

张新民；陈永福；刘春成《中国有机农业发展现状和前景展望》