无公害蔬菜生产安全标准.

无公害蔬菜生产安全标准1范围本标准规定了无公害蔬菜生产的术语与定义、技术要求、产品质量要求、标志、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于哈尔滨市行政区域内无公害蔬菜生产、加工和销售。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB8172城镇垃圾农用控制标准GB8321.1农药合理使用准则（一）GB8321.2农药合理使用准则（二）GB8321.3农药合理使用准则（三）GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料箱的取样方法GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T14973食品中粉秀宁残留量的测定方法GB15063复混肥料GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法GB15618土壤环境质量标准GB/T17419含氨基酸叶面肥GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB18877有机－无机复混肥料NY227微生物肥料NY/T397农区环境空气质量监测技术规范NY/T496肥料合理使用准则NY/T5010无公害食品无公害农产品标志管理规定3术语和定义无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工的蔬菜；也就是使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制标准并使用特有标志的安全农产品。

4技术要求4.1环境4.1.1无公害蔬菜产地生态环境无公害蔬菜生产用地应选择在不直接接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，生态条件良好的农业生产区域。

生态区域的灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。

基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，产地必须距离公路主干线不少于100米。

土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。

4.1.2无公害蔬菜生产环境质量要求蔬菜产地环境空气质量应符合表1的规定。

环境空气质量监测的采样防范按照NY/T397执行。

表1指标项目日平均1h平均总悬浮颗粒数(标准状态)，㎎/ｍ3≤二氧化硫(标准状态)，㎎/ｍ3≤氮氧化物(标准状态)，㎎/ｍ3≤氟化物(标准状态)，?ｇ/ｍ3≤0.300.150.107.00.500.15铅(标准状态)，?ｇ/ｍ3≤ 1.5无公害蔬菜农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表2所列指标的要求，做到灌、排水分渠，避免串灌。

表2项目PH总汞,㎎/L≤镉,㎎/L≤总铅,㎎/L≤砷,㎎指标5.5～8.50.0010.0050.10.05/L≤铬(六价),㎎/L≤氟化物,㎎/L≤氯化物,㎎/L≤氰化物,㎎/L≤石油类，㎎0.1 3.0 2500.51.0/L≤土壤耕层内无有毒离子和倾倒物富集，土壤中有机氯、有机磷化物残留较少，土壤PH值适中，以中性和稍偏酸性为宜。

各项污染物含量不应超过表3中所列指标的要求。

表3项目PH值镉，㎎/指标<6 6.5>7 .5～7.5.50.0.30.㎏≤30060总汞，㎎/0.0.5 1.㎏≤3000总砷，㎎/403025㎏≤铅，㎎/㎏铬（六价），㎎/㎏≤铜，㎎/1015015≤001520025 005010010㎏≤0六六六，㎎/0.0.50.㎏≤50050滴滴涕，㎎/0.0.50.㎏≤500504.2农药农药使用应符合GB4285的要求4.2.1禁止使用的农药在无公害蔬菜生产中严格禁止使用无生产许可证、农药登记证、产品合格证的化学农药和国家明令禁止使用的表4所列的剧毒、高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药。

表4种类有机氯类有机磷氨基甲酸酯类熏蒸剂农药名称六六六、DDT、氯丹、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀满醇、杀螟威、赛丹、林丹甲基一六零五、一六零五、一零五九、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高效磷、氧化乐果、蝇毒磷、高渗硅硫磷、马甲磷、乐安磷、速胺磷、水胺硫磷、甲拌磷（3911）、大风雷、治螟磷、叶胺磷、克线丹、克线磷、磷化锌、氟乙酰胺、达甲、敌甲畏、久敌、敌甲治、敌甲速灭畏、呋喃丹、速扑杀、铁灭克、灭多威磷化铝、氯化苦、二溴氯丙烷、二溴乙烷量 离日砒霜、苏化二零三、杀虫眯、西力生、 其它杀虫剂赛力散、益舒宝、氧乐氰、氢化物、401 抗菌素、普特丹、汞制剂4.2.2限量使用的农药在无公害蔬菜生产中，必要时允许有限度地使用部分 有机合成化学农药，并严格按表 5中规定的方法使用。

表5最 多 使 农药名称剂型常用药 最高药 用 安全隔次 量数（亩） （亩） (每 （天）季 作 物)氯氰菊酯溴氰菊酯10%乳 油 2.5%乳油20ml20ml30ml40ml332～52氰戊菊酯20%乳 15ml ～油 25ml40ml35喹 硫 磷抗 蚜 威毒 死 蜱25%乳 油 50%可 湿性粉剂 48%乳 油60ml10mg ～20mg50ml100ml30mg75ml 1～ 233967次 量优杀硫磷 35%乳油130ml 190ml27顺式硫氰菊酯 功 夫 氯氰菊酯 10%乳油 2.5%乳油 25%乳 油5ml 25ml12ml10ml50ml16ml333373农药名称剂型最 多 使常用药 最高药 用 使用安量全期数（亩） （亩） (每 （天）季 作 物)来 福 灵 马扑立克 5%乳油 10%乳 油10ml25ml20ml50ml3337虎胶肥酸铜 30%胶悬剂150ml 300ml4364%可杀毒矾锰锌 湿性 110g 130g33粉剂 顺式氯氰菊酯 10%乳油 5ml 10ml2358%可甲霜灵锰锌 湿性 75g 120g3 1粉剂百 菌 清 75%可 145g 270g37联苯菊酯湿性粉剂10%乳油5ml10ml344.2.3推荐使用的农药大力推广使用农用抗生素、微生物农药和植物性农药。

推荐使用表6所列中低毒农药，提倡化学农药合理轮换、交替使用。

表6被替代品种推荐替代品种防治对象克百威（呋喃丹）40%辛硫磷乳油、10%益舒宝颗粒剂、3%米乐尔颗粒剂地下害虫（地老虎、蝼蛄、韭蛆）、线虫40%辛硫磷乳油、甲拌磷10%益舒宝颗粒剂、3%米乐尔颗粒剂10%吡虫啉可湿性粉地下害虫（地老虎、蝼蛄、韭蛆）氧化乐果剂、48%乐斯本乳油、1.8%杀虫素乳油蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛拟除虫菊阿维菌素、BT、抑酯类太保氟乙酰胺溴敌隆小菜蛾、菜青虫老鼠4.3肥料肥料选用应符合GB15063、GB/T17419、GB 18877、NY227、NY/T496的要求。

4.3.1推荐使用的肥料种类在无公害蔬菜生产中，推荐使用表7所列肥料。

表7类别无机肥主要品种磷酸铵、尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾、不含硝态氮的专用复混肥堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼有机肥（农肥）肥、绿肥、秸秆肥（麦秸、稻草、玉米秸、豆秸）、草木灰磷素活化剂、生物钾等含有二种生物肥、微生物肥以上有益微生物、互不拮抗的微生物制剂叶面肥氨基酸、腐殖酸、微量元素等不含化学合成的生长调节剂4.3.2使用准则肥料施用应遵循下列准则。

——合理施肥，培肥地力，改善土壤环境，改进施肥技术，因土、因菜平衡协调施肥，以地养地。

——所有有机肥或无机肥料，尤其是富含氮类的肥料，应对环境和作物（营养、味道、品质、植物抗性）不产生不良后果方可使用。

——化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1:1.5，最后一次追肥必须在收获前30天进行。

——城市生活垃圾要经过无害化处理，质量达到GB 8172中1.1的要求后才能使用。

每年每公顷农田限制用量，粘性土壤不超过45吨，沙性土壤不超过30吨。

——严禁在蔬菜上浇不腐熟的人粪尿。

腐熟的达到无害化要求的沼气肥水及腐熟的人、畜尿可用做追肥。

——叶面肥料，喷施于作物叶片，可施用一次或多次，但最后一次必须在收获前20天喷施。

5质量要求5.1无公害蔬菜重金属限量无公害蔬菜重金属限量应符合表8规定表8氟铬(以砷(以铅(以镉(以汞(以（以项目Cr As PbCd计)Hg计)F计)计)计)计）指标(mg/kg)≤0.5≤0.05≤0.01≤0.5≤0.2≤1.05.2硝酸盐及亚硝酸盐限量无公害蔬菜的硝酸盐及亚硝酸盐限量应符合表9规定表9项目亚硝酸盐(NaNO2)硝酸盐（NaNO3）5.3农药残留限量指标(mg/kg)≤4.0≤600果菜类≤1200根茎类≤3000叶菜类5.3.1无公害蔬菜中不得检出农药各类无公害蔬菜中不得检出的农药品种应符合表10要求。

表10农药名称甲拌磷马拉硫磷对硫磷久效磷克百威涕灭威甲胺磷氧化乐果商品名称三九一一马拉松一六零五纽瓦克呋喃丹铁灭克毒性高低高高高高高高最高残留（mg/kg）不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出5.3.2最高农药残留限量无公害蔬菜中农药最高残留限量应符合表11的规定表11通用名称六六六通用名称滴滴涕敌敌畏乐果杀螟硫磷商品名称商品名称毒性中毒性中中中中作物蔬菜作物蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜最高残留限量（mg/kg）0.2最高残留限量（mg/kg）0.10.21.00.5辛硫磷乙酰甲胺磷二嗪磷肟硫磷高灭磷二嗪农,地亚农低低中蔬菜蔬菜蔬菜0.050.20.5喹硫磷爱卡士敌百虫亚胺硫磷中低中蔬菜蔬菜蔬菜0.20.10.5毒死蜱抗蚜威甲萘威二氯苯醚菊脂溴氰菊脂乐斯本辟蚜雾西维因,胺甲萘氯菊酯,除虫精敌杀死灭百可,兴棉宝中中中低中叶菜类蔬菜蔬菜蔬菜叶菜类果菜类叶菜类1.01.02.01.00.50.21.0氯氰菊脂中赛波凯,安绿宝氰戊菊脂速灭杀丁中番茄块根类果菜类叶菜类0.50.050.20.5氟氰戊菊脂保好鸿,氟氰菊脂中蔬菜0.2顺式氯氰效安绿菊脂宝，高效灭百可联苯菊脂天王星中中叶菜类番茄1.00.5三氟氯氰菊脂功夫中叶菜类0.2顺式氰戊来福灵，菊脂双爱士中叶菜类2.0甲氰菊脂灭扫利中叶菜类0.5氟胺氰菊脂马扑立克中叶菜类1.0三唑酮多菌灵百菌清噻嗪酮五氯硝基苯除虫脲灭幼脲粉锈宁，百理通苯并咪唑44号优乐得敌灭灵灭幼脲三号低低低低低低低蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜叶菜类蔬菜0.20.51.00.30.220.03.05.3.3蔬菜外观叶菜类鲜嫩、均匀、粗壮，无老叶、病叶，无泥和杂草。