温度对唾液淀粉酶活性的影响
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同时在2 4 6试管 中取1ml溶液，同 时加到相应的试管 中，并开始记录时 间
2分钟后
135 颜色比较
1ml
白瓷比色板
根据时间的长短， 来判断温度对酶 活性的影响
当每只试管的颜色变为无色时， 记录下相应试管的反应时间
5ml
0.3%碘 2ml 液 新鲜唾 液稀释 液 2ml
2ml
2ml
* 1.全部试管均加相பைடு நூலகம்的PBS和Nacl是为了营造共
同的环境，减少误差
* 2.加入碘的量比淀粉少是为了避免因碘的量太大
而掩饰溶液颜色的变化过程
* 3加入的酶的量比淀粉少是因为避免酶的浓度太
高而导致反应太快，计时的误差变大
3分钟后
实验设计
试剂
冰水浴 冰水浴 恒温水 恒温水 沸水浴 沸水浴 试管1 试管2 浴试管 浴试管 试管5 试管6 3 4 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml 5ml
1/15 mol/L ph6.8 PBS 0.9% NaCl 1% 淀粉液
5ml 5ml
5ml
5ml 5ml 2ml
5ml
5ml 5ml 2ml