菠菜种植技术

大棚秋菠菜栽培技术

大棚秋菠菜生产特点是，生育前期在大棚内不扣棚生长（即露地生长），霜冻前扣上棚膜在大棚内生长，采收时间为11月初，此时露地菠菜已售完半个月，正好堵上这个淡季。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单，具体做法简述如下

一、品种选择

选用用刺种，如双城尖叶，该品种质地柔软、味美，涩度小，叶面较窄，叶面光滑，叶柄细长，耐寒性强，生长速度快，产量高，抗病能力强。

二、整地作畦施基肥

如果上茬种植的是果菜类，一般生产果菜667平方米施优质有机肥1万公斤以上，这茬可以不施有机肥，撒些氮磷肥钾复合肥其含量都是15%的"撒可富"。具体作法是把畦地翻耙疏松一遍，搂平畦面。每5平方米畦子均匀撒400-500克。如果上茬生产蔬菜，土壤缺肥，一般可以667平方米施优质农家肥5000公斤左右。把有机肥与畦土翻耙混合均匀，平整畦面等待播种。

三、播种

1、播种日期辽宁地区一般在9月上旬或中旬。

2、播种量一般5平方米畦播纯净种子50克左右。如果种子纯净度低，杂质多，可用簸箕一下去除杂质及瘪种，剩下饱满的种子播种，确保出苗整齐，长势强。

3、播种方法采用干种撒播法。在平整的畦面上均匀撒上种子，然后用耙子沿畦面从头到尾一下挨一下"刀"一遍，深度在1-1.5厘米，这样种子或种子与复合肥就进入畦土中，然后再踩一遍，踩后浇透水。

四、播种后的管理

1、温度在下霜前，辽宁地区一般在10月上旬或中旬，扣上大棚膜，这时白天温度还较高，白天、晚上棚膜的底脚要揭开，以后随着自然界温度的降低，白天底脚揭开，晚上扣上。温度再降低，白天也要将底脚封严。如果以后遇到高温可以打开大棚门稍微放一下风。

2、水分播种后4-5天就要出齐苗，在出苗前土壤表面干了就浇水，出苗后表面也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长扣棚膜前2-3天要浇一次水，扣膜后至采收前就不浇水了。

3、病害防治秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，防止方法：在扣大棚膜前2-3天浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂如72%双脲猛锌600-800倍液。扣棚后如果发现有霜霉病发生就要用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每667平方米每次用300-400克，7-8天一次连续防治2-3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。

五、采收在11月初当株高20厘米时即可采收，到11月中旬采收结束，每5平方

米的畦可以有采收20-30公斤。

菠菜

简述

菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。根群主要分布在25～

30厘米的土壤表层。叶簇生，抽薹前叶柄着生于短缩茎盘上，呈

莲座状，深绿色。单性花雌雄异株，两性比约为1：1，偶也有雌

雄同株的。雄花呈穗状或圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果，每果

含 1 粒种子，果壳坚硬、革质。按果实外苞片的构造可分为有刺

种和无刺种两个类型。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。生长过程

中需水较多，土壤有效含水量为 70% ～ 80%，空气相对湿度为80%～90%时生长旺盛。对土壤要求不严格，以pH7～8为宜。对氮肥需求较多，磷肥、钾肥次之。春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等

播期与品种

秋菠菜。8-9月播种，播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。

越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。

夏菠菜。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。

整地作畦

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。

播种育苗

一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在

20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

田间管理

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

病虫防治

蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷