桂林平乐十八酿
小林油茶店
小林油茶店一手好厨艺的哑女，却执意做本地人吃不惯的菜式；三道难倒人的谜题，揭开了被有意封存的往事…… 1.特殊油茶县城的大北街新开了一家小林油茶店，老板是一个名叫林盼的年轻女孩。
开业那天，林盼端出一锅锅金黄泛着青绿的油茶。
众食客傻眼了：这哪里是他们平常吃的油茶哟？要知道，川渝地区的油茶是用大米磨成粉，熬制成白的米糊，然后搁上馓子、炸黄豆、大头菜粒、葱花、猪油、盐等，趁热拌着吃。
酥脆的馓子和着柔软的米糊，口感层次丰富，不是眼前这锅黄不黄绿不绿的汤水能比的。
林盼也不解释，她拿起一个空碗，逐次往碗里加入葱花、油炸花生米、大米花以及油果，然后舀进滚烫的茶汤，碗里顿时清香扑鼻。
食客们见状，纷纷效仿。
有个性急的猛灌了一口，谁知还没吞下去就哇地吐了出来：“好苦啊！”众人不信，捧起碗尝，结果一个个都龇牙咧嘴说难喝。
大伙顿时来气了：“老板，我们吃的油茶不是用茶叶做的。
你连这个都不懂，还开啥子油茶店！”这下容不得林盼不开腔，可她咿咿呀呀说不清楚，只得一个劲儿拿手比画。
有人反应过来：“这女娃子是个哑巴！”这时，闻声赶来的林妈妈忙给大伙赔不是，然后道出了原委。
林盼年纪轻轻，却命运坎坷，爸爸死得早，她和妈妈相依为命，却在大学毕业前夕遭遇车祸，变成了植物人，好不容易醒来却又失忆了。
更惨的是，因为声带在车祸中受损，她再也没法说话。
好在她还有一手好厨艺，菜式一学就会，这油茶也是她之前去广西北部打工时学会的。
桂北油茶的主料就是茶叶，做法是把清明、谷雨两个时节采摘的茶叶连同生姜、大蒜放进生铁铸就的大锅，用油炒至微焦，然后用茶叶槌把它们捶茸，掺水熬至出味，用捞篱沥去茶叶渣后，就可以用小碗打油茶了。
喝油茶时一般搭配艾叶粑、船上糕等佐茶小吃。
讲到这里，林妈妈解释说：“那边的油茶有句话：一碗苦，二碗呷（涩），三碗四碗好油茶。
这油茶起码要喝到第三碗才能品出好味道来。
”话是这么说，大伙也很同情林盼的遭遇，但实在喝不惯桂北油茶，于是纷纷结账走人，弄得母女俩好不尴尬。
广西壮族自治区桂林市2023-2024学年九年级上册期末道德与法治试卷(附答案)
广西壮族自治区桂林市2023-2024学年九年级上学期期末道德与法治模拟试卷注意事项：1. 试卷分为试题卷和答题卡两部分，在本试题卷上作答无效。
2. 答题前，请认真阅读答题卡上的注意事项。
3. 考试结束，只需将答题卡交回即可。
第Ⅰ卷(选择题,共60分)在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的。
请你将其选出并在答题卡上用2B铅笔将对应题目的答案字母所在方框涂黑。
(共20小题，每小题3分，共60分)1. 改革开放以来，我国已经成为世界第二大经济体，制造业第一大国，国际地位显著提高……创造了一个又一个“中国奇迹”。
“中国奇迹”的创造揭示了A. 改革开放是我国当前的中心工作B. 改革开放是强国之路、富民之路C. 改革开放是引领发展的第一动力D. 改革开放是实现共同富裕的唯一捷径2. 尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造已成为社会共识。
下列做法能直接反映这一共识的是①我国举行国家科学技术奖励大会②桂林出台人才引进措施，吸引高层次人才③广西开展知识产权保护专项行动④生态环境部发布《“十四五”环境健康工作规划》A. ①②③B. ①②④C. ①③④D. ②③④3. 下列标题与右图漫画内容相符的是A. 补齐民生短板，城乡同步发展B. 鼓励大众创业，促进区域协调C. 统筹城乡发展，共享发展成果D. 消除城乡差异，实现共同富裕中国新能源汽车实现了从“赶超”到“领跑”的跨越，产销已连续8年位居世界第一，拥有大批创新成果及顶尖技术产品，但目前也还存在着电池续航时间短、充电速度慢等问题。
据此，回答4～5题。
4. 中国新能源汽车从“赶超”到“领跑”的跨越得益于我国实施A. 创新驱动发展战略B. 健康中国战略C. 乡村振兴战略D. 计划生育基本国策5. 企业是推动创新创造的生力军，解决新能源汽车领域中存在的问题，企业应该A. 完善法律法规，营造有利于创新的法治环境B. 加大执法力度，严厉打击侵权行为C. 依赖外国先进技术，强化科技创新主体地位D. 不断提升创新能力，突破核心技术难题6. 我们生活在一个民主的国家，公民应积极参与民主生活。
观后感格式(6篇)
观后感格式（6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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桂林平乐旅游景点
桂林平乐旅游景点《桂林平乐：被低估的旅游宝藏地》提到桂林旅游，大家可能立马就想到阳朔那些热门景点。
但是，平乐这个桂林的小县城，却像一颗被不小心遗落的明珠，有着它独特的魅力。
平乐的水，那可真是一绝。
漓江的美是那种端庄秀丽，而平乐的水系却有着咱老百姓日常里看到的鲜活劲儿。
站在平乐的江边，江水不紧不慢地流淌着，像是在和岸边的石头、水草拉家常。
榕津河就像是平乐的领家小妹，俏皮又充满生机。
河边垂柳依依，仿佛是大自然特意安插在河畔的绿色使者，风一吹，柳枝轻摆，就像在和江水嬉戏，那场景就和两个小娃在打闹似的。
特别是夏天，一帮小孩子在河边玩水，大人们就在不远处唠着家常，这种画面充满了浓浓的生活气息，不是那种刻意“打扮”起来的旅游景色，而是纯真原始的乡村生活画卷。
平乐的古镇也别具风味。
走进平乐古镇的石板街，就像是穿越到了另一个时代。
脚下的石板路啊，每一块大概都有自己的故事。
古旧的房子错落有致地排列着，虽然墙皮有些斑驳，却有一种说不出的沧桑感。
在这里，你能看到老奶奶坐在门口晒太阳，手里还拿着针线活，那认真劲儿就仿佛在做什么绝世工艺品。
时不时有几条小狗懒洋洋地从你身边走过，对你这个陌生人也就是瞟一眼，然后继续它们的“闲逛大业”。
古镇里有很多传统的小作坊，像是做辣椒酱的，那香味能把你的魂儿都给勾走。
走进小作坊，老板热情得像跟你是失散多年的亲戚，二话不说就拿起小勺子让你尝尝，那一口下去，舌尖上的辣味加上浓郁的香味，就感觉像一场味蕾的盛宴，而且价格还特别实在，根本就没有那种景区里宰客的坏风气。
平乐的美食呢，那是能让你想留在这儿不走的念头更强烈。
马蹄糕，咬上一口，软糯甜香，就像把平乐的清甜山水都包进去了一样。
还有十八酿，什么田螺酿、豆腐酿的，那可真体现出平乐人民的心灵手巧。
把各种馅料巧妙地塞进食材里，无论是烹饪还是品尝，都像是一场有趣的探秘。
感觉每一口咬下去，都充满着惊喜，像寻宝一样找到每一种馅料的独特味道。
这就让我想到平乐人一定都是一群充满生活智慧、懂得在平凡中创造惊喜的妙人。
平乐特色农业产业发展迈上新台阶
平乐特色农业产业发展迈上新台阶
佚名
【期刊名称】《农家之友》
【年(卷),期】2016(0)6
【摘要】平乐县位于广西东北部,是传统农业大县,优势特色农产品较多,各种类型
的土地有287.90万亩,其中适宜水果、经济作物种植的山场土地有97.41万亩,全
年冬短夏长,气候温和,日照充足,雨量充沛,适宜各种农作物生长。
2010年,平乐县制定了《平乐县优势特色农产品区域发展规划》,将月柿、柑橘、番茄、淮山、马蹄、慈菇、石崖茶等列为全县优势特色农产品，以推动全县特色农业产业的发展。
【总页数】1页(PF0003-F0003)
【关键词】农业产业;特色农产品;台阶;区域发展规划;农作物生长;平乐县;传统农业;作物种植
【正文语种】中文
【中图分类】S23
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关于民族地区非物质文化遗产资源旅游产品化研究——以桂林饮食文化遗产项目为例
关于民族地区非物质文化遗产资源旅游产品化研究——以桂林饮食文化遗产项目为例谌世龙【摘要】开发民族地区非物质文化旅游产品，对保护传承民族地区非物质文化遗产大有裨益。
桂林非物质文化遗产代表性遗产目录中，饮食文化遗产项目所占比重大，具有历史悠久、种类繁多、品质优良、知名度高、工艺独特、市场潜力大等特色，但在申报工作、保护传承、品牌意识、产业规模、宣传力度等方面也存在着问题。
桂林饮食文化遗产旅游产品化路径在于培育品牌、产业扶持、创设公园、创新产品、节庆打造、建立地标、强化体验、开发商品、注重营销等方面，从而丰富桂林旅游产品，促进桂林旅游经济的快速发展，使遗产得到更好的保护、传承和发展。
【期刊名称】《贺州学院学报》【年(卷),期】2011(027)002【总页数】5页(P114-117,146)【关键词】非物质文化遗产；旅游产品；民族地区；桂林；饮食遗产【作者】谌世龙【作者单位】桂林旅游高等专科学校，广西桂林541004【正文语种】中文【中图分类】F59非物质文化遗产是一项独特的旅游资源,经过旅游活动的介入可以开发形成品级高、旅游吸引力强的旅游产品,并能提升旅游开发的层次,对非物质文化的保护传承大有裨益。
科学的旅游开发是非物质文化遗产保护和传承的有效手段。
近年来,非物质文化遗产的旅游开发备受关注。
如何通过旅游开发有效地促进非物质文化遗产的保护和传承,是一个值得研究的课题[1]361-364。
桂林非物质文化遗产经普查多达14164项,涵盖17个门类近百个种类[2],其中经遴选、归并、评审,现已经公布县级名录项目365项、市级名录项目112项,还有38项被列入自治区级名录、1项列入国家级名录,另有自治区级项目传承人6名,已基本建立国家、自治区、市、县四级非物质文化遗产代表性名录体系。
这些遗产项目大多是我们耳熟能详、喜闻乐见、与日常生活息息相关的,具有鲜明的特色。
1.历史悠久桂林饮食文化遗产项目无一不是历史悠久,源远流长。
醉美桂林探寻广西酒文化之美
醉美桂林探寻广西酒文化之美桂林，坐落在广西壮族自治区的北部，被誉为中国最美丽的城市之一。
其独特的地理位置和丰富的自然资源使得桂林成为了一个旅游胜地，吸引了大批国内外游客。
然而，除了桂林的壮丽山水，这座城市还有一个令人着迷的魅力——广西酒文化。
在这个绵延千里、山清水秀的地方，广西人民创造了多样而精美的酒文化，成为了桂林的一张招牌。
桂林的酒文化源远流长，可以追溯到2000多年前的古代。
据历史记载，当时的桂林就已经有了著名的粉子酒。
粉子酒以糯米为原料，经过长时间的发酵和蒸馏制作而成，酒精浓厚，口感醇和，被认为是桂林的一大特色美食。
到了唐代，桂林的酒文化进一步丰富和发展，形成了瓷器酒具、细砂陶等多种制作工艺，为酒文化增添了艺术之美。
在桂林，有一种特殊的酒被称为阳朔米酒。
阳朔米酒以当地的优质糯米为原料，采用传统的酿造方法制作而成。
酒体清亮透明，口感浓香醇厚，给人一种宛如入口即化的口感享受。
阳朔米酒有着悠久的历史，是阳朔地区的一道特色美食，也是广西酒文化的代表之一。
作为广西酒文化的另一个重要组成部分，还有荔枝酒。
广西是中国最大的荔枝产地，荔枝酒则是利用当地丰富的荔枝资源酿制而成。
荔枝酒以鲜美的荔枝果实为原料，经过一系列的工艺处理，并加入适量的糖和酒精，制作成一种香甜可口的酒。
荔枝酒常常被用作宴席上的佳品，也成为桂林地区广受欢迎的特产之一。
除了这些传统的酒品，桂林还有一种独特的酒文化体验——竹筒酒。
竹筒酒是桂林地区特有的一种酒品，以当地的新鲜竹筒为容器，选用优质的糯米经过长时间酿制而成。
竹筒内部的竹香与酒香相互融合，使得竹筒酒具有独特的香气和口感。
品尝竹筒酒的同时，可以感受到自然的野趣，体验到桂林的原始美。
在桂林探寻广西酒文化之美的过程中，不仅可以品味到各种美味的酒品，还能感受到桂林人民对酒文化的热爱和传承。
桂林市内有许多酒文化博物馆和酒窖，向游客展示广西酒文化的历史和发展。
游客可以了解到桂林地区多样的酿酒工艺，以及不同酒品的独特之处。
广西特产ppt课件
壮锦特点
壮锦现状
壮锦色彩鲜艳，图案精美，质地厚实，经 久耐用，既可作生活用品，也可作工艺品 和礼品。
随着传统工艺的传承和发展，壮锦逐渐成 为广西重要的旅游纪念品和文化名片。
坭兴陶
坭兴陶定义
坭兴陶出产于广西壮族自治区钦州市，是一种具有独特工 艺和风格的陶器。
坭兴陶历史
坭兴陶始于清朝中期，至今已有数百年的历史。它以优质 粘土为原料，经过多道工序烧制而成。
详细描述
柳州螺蛳粉以螺蛳和米粉为主要原料 ，搭配酸笋、花生、黄花菜等配料， 口感丰富，酸辣可口，是柳州地区最 具代表性的地方小吃之一。
梧州龟苓膏
总结词
梧州龟苓膏是一种具有药用价值的特色食品，以其清热解毒、滋阴养颜而著名。
详细描述
梧州龟苓膏以龟板和茯苓为主要原料，经过多道工序制作而成，口感滑嫩，微苦 中带着甘甜，具有很好的保健作用，是广西的传统名品之一。
北海银滩纪念品
总结词
海洋文化特色
详细描述
北海银滩纪念品以其海洋文化特色而闻名，主要包括以海洋为主题的工艺品、摆件和饰品等。这些纪 念品设计独特，制作精美，融合了北海银滩的自然风光和海洋文化元素，具有很高的纪念价值和收藏 价值。
桂林刘三姐文化纪念品
总结词
民族文化内涵
详细描述桂林刘三姐文化纪念以广西著名的刘三姐文化为背景，主要包括刘三姐相关书籍、音 像制品、文化衫等。这些纪念品充分展现了广西丰富的民族文化和传统，是了解和体验
广西民族文化的重要载体。
南宁青秀山风景区纪念品
总结词
自然风光魅力
VS
详细描述
南宁青秀山风景区纪念品以青秀山美丽的 自然风光为设计灵感，主要包括风景明信 片、照片、微缩模型等。这些纪念品将青 秀山的山水之美和自然风光魅力展现得淋 漓尽致，是游客留念和收藏的佳品。
蒙古族与壮族的饮食文化
王分割扣肉 一、来源正宗：分割碗装陆川猪扣肉原料来 源于青料米糠喂养、全程仿野放养的合作农户传统饲喂的原 生态绿色的陆川猪五花肉。二、工艺先进：产品采用原料修 整、预煮、油炸、切块、调味、包装、巴氏杀菌、冷藏保鲜 等国内先进的技术工艺，使用进口全自动分割调料包碗装扣 肉生产线标准化生产加工而成。三、品质保障：产品采用二 段式的油炸方法，绝对保证100%的炸熟，绝对保证扣肉里 面没有出血水现象。四、保质期长：传统的陆川猪块装扣肉 保质期一般为2—3天，分割碗装陆川猪扣肉保质期常温达30 天，0—4℃冷藏达60天，既能确保扣肉的原始风味又能延长 保质期，贮存、运输更方便。五、卫生安全：企业通过通过 QS认证和ISO9001：2000认证，产品从原料到成品全程经 过检疫、检验，建立食品可追朔制度，食用100%放心和满 意。六、方便快捷：产品不用切割分块，只要按地方饮食习 惯加入蒜茸、柠檬、荞头、酱油、香料、腐乳及少量食盐等 调味配料，经过15分钟左右蒸，即可食用。
壮族饮食文化的形成发展是一个漫长的历史过程，从远古一直延续到现在。按阶段来划分， 我们可以将壮族饮食文化形成发展的历史大致分为四个时期，分别是：史前时期壮族先民 饮食义化的萌芽、商周至隋唐时期具有地方风格饮食文化的形成、宋元明清时期壮族饮食 文化的发展和近现代壮族饮食文化的繁荣昌盛。关于壮族饮食文化形成发展的历史阶段划 分，由于从来都没有人确定一种系统明确的划分标准，所以我们只能作整体性的概括把握。 壮族饮食文化的形成发展，除了受到自然生态环境和社会环境的影响之外，与壮族生产力 发展水平密切联系，因为人们的生活水平在很大程度上受到生产力发展水平的制约，而生 活水平的高低则影响到当时人们的饮食生活。同时，壮族与其它民族之间频繁的物质和文 化交流，也为壮族饮食文化的丰富和发展提供了各种有利条件。由于受独特的生态环境和 社会环境因素的影响，壮族形成了自己独具特色的饮食文化。
平乐古镇美食攻略整理
让知识带有温度。
平乐古镇美食攻略整理平乐古镇美食攻略平乐古镇早在公元前150年西汉时期就已形成了集镇，迄今已有二干多年的历史。
我收集了平乐古镇美食攻略，欢迎阅读。
花楸贡茶历史上著名的崃山产茶“十八堡”，其中的.花楸、天池、水口、盐井等堡，至今仍是县内茶叶基地。
尤其是花楸第—堡、座落在平乐古镇花秋堰和甘山子，这里山不高而时又云雾缭绕，微风拂煦，爽气袭人，向阳不燥，背阴不冷，雨露滋润，土地肥沃。
所生茶树，分树极旺，萌发茶叶，芽叶肥壮，早存迟秋，嫩度不减。
所制成茶，经久耐泡，具有独特的品质和风格。
清朝时期，用以制作皇家饮料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。
近年来，用以制成“花楸贡茶”、“花楸雪蕊”，更名扬四海外。
（删掉）四川农业高校茶叶专家对花楸古茶树实地具体调查后，认为花楸茶树品质优良、持嫩性强、内含物高、适制名优绿茶的良种。
河水豆花河水豆花采纳本地生态黄豆加上白沫江清水，经手工磨制而成，具有鲜、嫩、甜、香的特点，是健康美容的最佳食品。
豆腐乳平乐的豆腐乳起源于18世纪初，距今约200多年的历史。
后代人在原有加工技术的基础上，经过不断改良和翻新，选用优质黄豆经过手磨加工发酵精制而成，具芳香味纯、口感舒适、原滋原味的家常风味之特点，种类繁多，分别为芳香型、原味型、麻辣型等不同味型第1页/共2页千里之行，始于足下。
豆腐乳，是平乐闻名的土特产之一。
玉麦馍馍玉麦馍馍是用当地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量当地饮用水，认真抛揉，加入酵粉，蒸煮后出锅，芳香爽口，有益身心。
文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。
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桂林平乐县旅游景点
桂林平乐县旅游景点
桂林平乐县是中国广西壮族自治区桂林市下辖的一个县城，拥有丰富的旅游资源和景点。
以下是桂林平乐县的一些旅游景点：
1. 平乐古城：位于平乐县城内，是中国历史文化名城之一，有着悠久的历史和丰富的人文景观，如古城墙、古街道、古民居等。
2. 平乐瑶山：位于平乐县东北部，是中国著名的旅游风景区之一。
这里有绵延起伏的山峦、清澈的山泉和丰富的自然景观，如翠峰、云魂、天坛等。
此外，平乐县还有许多古代文化和宗教遗址，如大观文殊院、兴安寺、东山寺等。
3. 世外桃源：位于平乐县南部的世外桃源景区，是中国著名的旅游景点之一。
这里有秀丽的山水、奇特的地貌和清幽的环境，被誉为“世外桃源”。
游客可以在这里欣赏到壮观的瀑布、溪流和山峦，还可以体验农家乐和民俗文化。
4. 紫金山：位于平乐县东南部的紫金山景区，是中国著名的自然风景区之一。
这里有连绵起伏的山峦、茂密的森林和清澈的溪流，是徒步旅行和山地自行车爱好者的天堂。
5. 平乐国际溶洞：位于平乐县郊区，是中国著名的溶洞景区之一。
这里有丰富的钟乳石和石笋，并且洞内还有很多奇特的地下河道，给游客带来了很多惊喜。
总之，桂林平乐县拥有丰富的自然景观和人文景点，适合于自然风光和历史文化的爱好者前往旅游观光。
广西壮族自治区人民政府关于公布第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录的通知
广西壮族自治区人民政府关于公布第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录的通知
文章属性
•【制定机关】广西壮族自治区人民政府
•【公布日期】2020.12.27
•【字号】桂政发〔2020〕45号
•【施行日期】2020.12.27
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文物及历史文化遗产保护
正文
广西壮族自治区人民政府关于公布第八批自治区级非物质文
化遗产代表性项目名录的通知
各市、县人民政府，自治区人民政府各组成部门、各直属机构：
自治区人民政府批准自治区文化和旅游厅确定的第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录（共计152项），现予公布。
全区各级各部门要按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《广西壮族自治区非物质文化遗产保护条例》要求，进一步贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，扎实做好我区非物质文化遗产的保护、管理和合理利用工作，推动非物质文化遗产保护迈上新台阶，为传承弘扬中华民族优秀传统文化，繁荣发展文化事业和文化产业，建设文化旅游强区作出新贡献。
广西壮族自治区人民政府
2020年12月27日
第八批自治区级非物质文化遗产
代表性项目名录。
十八酿有哪些酿
十八酿有哪些酿
十八酿有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺蛳酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
扩展资料：
平乐十八酿，是桂林特色美食之一，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。
“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。
它们花样繁多、秀色可餐，各具风味，而且味美独特、令人回味无穷。
来到江华做客，餐桌上总少不了“十八酿”。
平乐古镇一日游攻略
平乐古镇一日游攻略简介平乐古镇位于中国广西壮族自治区桂林市，是一座有着600多年历史的古镇。
这个古镇保留着传统的建筑风格和文化特色，是游客们探索中国传统文化的好去处。
本文将为您提供平乐古镇一日游的攻略，介绍如何游览古镇的主要景点、体验当地的美食和民俗文化。
行程安排上午1.早餐后，乘坐从桂林市区到平乐古镇的公交车。
公交车每隔一小时发一班，票价约为10元，全程约需1小时。
2.到达平乐古镇后，首先来到镇中心的广场，欣赏古镇的氛围和历史建筑。
3.从广场出发，步行前往平乐文化广场。
这里有一座传统建筑群，展示了平乐古镇的历史和文化。
4.参观完文化广场后，沿着古镇的街道来到古镇博物馆。
这里陈列着古镇的历史文物和文化遗产，对了解古镇的发展历程很有帮助。
中午1.中午时分，可以选择在古镇内的一家餐馆品尝当地的传统美食。
推荐尝试平乐酸汤鱼和河粉，它们是平乐古镇的特色菜肴。
下午1.午餐后，可以继续游览古镇的其他景点。
其中最著名的景点是平乐古民居群。
这里保存了大量的明清时期的传统民居，可以领略到古代居民的生活方式和建筑风格。
2.在古民居群游览后，可以前往平乐古镇的茶山游玩。
茶山是古镇附近的一座山，山上种植着茶叶。
爬上山顶，可以俯瞰整个平乐古镇的美景，同时也可以品尝到新鲜的茶叶。
3.如果时间充裕，还可以参观平乐古镇周围的自然景点，如白沙河漂流和花山溶洞。
这些景点距离古镇不远，可以乘坐当地的交通工具前往。
注意事项•平乐古镇是一处历史文化古迹，参观时请注意保护古建筑和文物。
•游览时最好穿舒适的鞋子，因为古镇的街道有些狭窄和不平整。
•夏季请注意防晒和保持水分补充，因为平乐古镇大部分是露天的。
•平乐古镇交通相对较便利，但请合理安排行程以免错过公交车的发车时间。
结语平乐古镇是一处迷人的古镇，具有悠久的历史和浓厚的文化氛围。
通过本文提供的攻略，相信您能够更好地了解古镇的景点和文化特色，规划出一日游的行程。
祝您在平乐古镇度过愉快的时光！。
桂林市人民政府关于公布第五批桂林市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知
桂林市人民政府关于公布第五批桂林市级非物质文化
遗产代表性项目名录的通知
文章属性
•【制定机关】桂林市人民政府
•【公布日期】2018.06.07
•【字号】市政〔2018〕7号
•【施行日期】2018.06.07
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】文物及历史文化遗产保护
正文
桂林市人民政府关于公布第五批桂林市级非物质文化遗产代
表性项目名录的通知
市政〔2018〕7号
各县、自治县、区人民政府，高新区、临桂新区、漓江风景名胜区、经济技术开发区管委会，市直各委、办、局，中央、自治区驻桂林各单位，各企事业单位：为贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》《广西壮族自治区非物质文化遗产保护条例》和《桂林市人民政府关于加强我市非物质文化遗产保护工作的意见》（市政〔2006〕3号）精神，经专家评审、社会公示和市人民政府审定，同意将“恭城瑶族山歌”等22个项目列入第五批桂林市级非物质文化遗产代表性项目名录，现予公布。
各县区各有关部门和企事业单位，要继续贯彻“保护为主、抢救第一、合理利
用、传承发展”的工作方针，从弘扬中华优秀传统文化角度出发，充分认识加强非物质文化遗产保护工作的重要性和必要性，认真做好我市非物质文化遗产的保护、管理工作，为推动桂林文化大发展大繁荣作出新的贡献。
附件：第五批桂林市级非物质文化遗产代表性项目名录(略)
桂林市人民政府
2018年6月7日。
阳朔十八酿
阳朔十八酿
房子
【期刊名称】《饮食科学》
【年(卷),期】2005(000)012
【摘要】在风景如画的广西有这么一句话：桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。
阳朔不仅山青水秀景色迷人，还有一种独特的菜肴烹制方法：酿。
智慧淳朴的阳朔人用双手酿出各色美味，也酿出甜美幸福的生活。
【总页数】2页(P48-49)
【作者】房子
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.12
【相关文献】
1.加强阳朔金桔品牌保护推动阳朔金桔产业升级 [J], 卢忠林
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5.阳朔糖舍酒店,阳朔,广西,中国 [J],
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中国传统文化调查报告
指导老师: 郭冰
学院名称：人文·茶文化学院
专业班级：广告学142班
学生姓名：雷宇航
学号：201406010112
一、调查概况
（一）调查背景：
本次中国传统文化的作业要求是，调查家乡的传统文化，具体介绍自己家乡（具体到乡村、镇或片区等）的一种传统文化，如歌舞、建筑、饮食、工艺、教育、历史名人、服饰等等。
我的家乡是广西桂林平乐县，我主要介绍家乡的美食特产，平乐十八酿。
（二）调查目的：
通过对家乡实地的考察，进一步了解家乡的传统工艺，深入发掘当地的民俗特点。
知晓家乡特产的缘由，发展，传承。
（三）调查时间：2015年12月
（四）调查地点：广西壮族自治区桂林市平乐县（五）调查方式：实地采访收集、上网查找资料、翻阅图书资料
二、调查结果
前言：本次调查的对象是广西壮族自治区桂林平乐县的平乐十八酿。
平乐，古称昭州，隶属于广西壮族自治区桂林市，位于广西东北部，桂林市东南部，东临钟山县，南接昭平，西北毗邻阳朔，北连恭城，总面积1919.34平方公里。
平乐县居住着汉、瑶、回等十二个民族。
平乐县城位于漓江、荔江、茶江三江汇合处，历史悠久，始于三国设县，为历代州府之地，距今已有1700余年历史。
正文：我的家乡是在桂林一个叫平乐的小城镇，沿着桂江，靠着群山。
一直以来，大家对于桂林的印象，可能就是那句家喻户晓的：桂林山水甲天下的赞誉。
桂林，由于依山傍水的独特地理环境，喀斯特地貌，以及潺潺流水的山水辉映，为其增添一份钟林敏秀的韵味。
与此同时，桂林美食也在一定程度上，点缀着这一方寸土。
桂林菜系纳百家之长，特别是兼容了湘菜、粤菜、川菜等菜系的特点。
南北各种口味也在这里进行了广泛的交流，使具有悠久历史的桂林菜肴，不断丰富和发展。
旅游者也会因为美食慕名而来，像桂林恭城油茶，阳朔啤酒鱼，桂林田螺，桂林米粉，桂林平乐十八酿。
其中，桂林平乐十八酿久
负盛名，能够真正品尝过它的美味，就算不虚此行。
桂林十八酿，即十八种酿菜。
所谓酿菜，根据不同的地方，有不同的制作方法。
但在桂林，传统的制作方式，是将各种调料加入肉馅里，再用各种各样的食材包裹着肉馅，采用恰当的烹饪方法，比如或蒸，或焖，或煮，或炸。
由此酿菜会呈现出各种不同的口味。
桂林十八酿具体包括：田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
关于它的由来，当地流传着一个传说。
据说，原来当年十八罗汉云游四海，来到平乐，因留恋平乐桂江两岸的迷人景色，就停了下来。
在尝过平乐的桂江鱼、吃过平乐的糕点、品过平乐的石崖茶后，看到平乐桂江沿岸山岭、农家和圩镇随处可见新鲜清嫩的蔬菜，他们又一时兴起，各显神通，做出了十八道酿菜，并将这菜谱留给了当地。
当地还流传的一段童谣，其中一段：
高罗汉做了个竹笋酿，矮罗汉做了个螺蛳酿；
肥罗汉做了个冬瓜酿，瘦罗汉做了个柚皮酿；
巨手罗汉做了个大蒜酿，三眼罗汉做了个香菇酿；
天聋罗汉做了个油豆腐酿，地哑罗汉做了个菜包酿。
后来，由人们代代传承，便演变为今天的十八酿。
在平乐这个小城镇，几乎家家户户都善制“酿菜”，荤
素搭配、造型美观，口感香醇，荤而不腻，并且工序简单。
正因为这些优点，十八酿成为人们日常生活中必不可少的佳肴。
十八酿荤素搭配，四季皆宜。
它的制作工艺简单又精细，说简单是各种“素菜”与“肉馅”的荤素完美交融，说精细是根据不同的主菜类别，在荤素交融中，衍生出极其精细的工艺。
比如瓜花酿。
瓜花酿是用南瓜花做外衣，用新鲜猪肉、豆腐、马蹄、鸡蛋清、调味料等做成馅，酿入花心，再将花瓣往花心中轻轻下折包卷起来。
由于南瓜花柔软易被撕裂的特点，在做瓜花酿的时候就需要耐心，和一双灵巧的手。
我一直和外婆生活，对于外婆做的瓜花酿，有一种特别的情感。
每当瓜花开放的季节，外婆就会从地里摘下南瓜花，做一顿瓜花酿给我吃。
南瓜花酿可以黄焖，也可以做汤。
我喜欢汤煮的瓜花酿，黄灿灿的瓜花优雅地在清汤中若隐若现，丰富的肉馅藏在瓜花底下。
瓜花酿具备了花的清香，马蹄的清甜，豆腐鸡蛋的嫩滑，再加上鲜肉的鲜美，不仅营养丰富，色泽鲜亮，而且给人垂涎欲滴的即视感。
如今，当地的人们通过十八酿的传统，甚至自己创造了新的菜肴，一位阿姨曾经说过：“现在我们已经无菜不酿了。
”美食中，蕴含着人们的智慧，承载着人们对于生活的热爱。
每一次精心烹饪的佳肴，都是对生活的感恩。
总结：通过本次的中国传统文化的调查，让我更加深入的了解到家乡的十八酿的文化。
虽然日常生活中时刻都看见它，但是从来没有考虑过它的传承，历史，蕴含的精神。
十八酿是人们热爱生活的体现，它教会我的是，对生活的一种美好的向往以及追求幸福生活的渴望。
备注：
参考资料---百度网址：/guangxi/pingle.htm
/city/tesemeishi/1219.html
《平乐县志》
视频资料：/v_show/id_XMTQyNjU3MzI5Mg==.html?from=y1.7-1.2
附录：桂林平乐十八酿的图片。