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目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血 压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的 2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌 等微量元素都比白米高。 • 黑芝麻 • 具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一 种常用的滋补佳品。 • 海带 • 含蛋白质8%，富含碘、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、A和粗纤维、 褐藻酸钠盐、甘露醇等。海带是一种 海带
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精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
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血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
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• 营养功能 • 清除自由基，延缓衰老 • 除体 内的自由基。 • 改善营养性贫血 • 防癌抗癌 • 黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自
由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致 癌物质亚硝胺的形成。
• 碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺 肿大、高血压、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防 白血病、骨痛病。中医研究表明海带味咸性寒，能软坚散结、消痰利 水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。
• 黑木耳 • 在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、
• 5，果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂 圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄
• 6，调味品：黑酱、酱油、胡椒
• 7，饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑
20豆20花/12（/2 腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力
11
• 黑米 • 具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明
• 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物， 由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外 皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、 黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目 的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食 品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ020/12/2
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• 黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类 食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。
• 常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑 芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、 龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。
• 补脑健脑 • 黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力
减退。 其所含有的花青
• 降血脂、抗动脉粥样硬化 • 益气补肾 • 镇静和改善睡眠 • 增加免疫力 • 乌发美容 • 头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营
养成分可以使头发乌黑、有光泽。
• 抗应激反应
• 按照产品的划分，黑色食品主要包括以下食品：
• 1，粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、 黑玉米、黑芝麻、黑绿豆
• 2，水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、 紫菜、菱
• 3，畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪
• 4，蔬菜类：黑蒜[3] 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、 紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜
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• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
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血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
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• 营养功能 • 清除自由基，延缓衰老 • 除体 内的自由基。 • 改善营养性贫血 • 防癌抗癌 • 黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自
由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致 癌物质亚硝胺的形成。
• 碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺 肿大、高血压、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防 白血病、骨痛病。中医研究表明海带味咸性寒，能软坚散结、消痰利 水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。
• 黑木耳 • 在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、
• 5，果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂 圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄
• 6，调味品：黑酱、酱油、胡椒
• 7，饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑
20豆20花/12（/2 腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力
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• 黑米 • 具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明
• 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物， 由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外 皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、 黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目 的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食 品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。
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• 黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类 食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。
• 常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑 芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、 龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。
• 补脑健脑 • 黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力
减退。 其所含有的花青
• 降血脂、抗动脉粥样硬化 • 益气补肾 • 镇静和改善睡眠 • 增加免疫力 • 乌发美容 • 头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营
养成分可以使头发乌黑、有光泽。
• 抗应激反应
• 按照产品的划分，黑色食品主要包括以下食品：
• 1，粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、 黑玉米、黑芝麻、黑绿豆
• 2，水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、 紫菜、菱
• 3，畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪
• 4，蔬菜类：黑蒜[3] 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、 紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜