酒店安全检查表
酒店客房安全自查表
酒店客房安全自查表
一、入住登记
- [ ] 是否要求客人出示有效身份证件进行登记？
- [ ] 是否核实客人在酒店停留期间的身份信息？
- [ ] 是否保留客人的登记信息备查？
二、房间门锁
- [ ] 是否安装了可靠的门锁装置？
- [ ] 是否及时更换房卡和密码？
- [ ] 是否为客人提供随身携带的钥匙？
三、客房设施
- [ ] 是否提供火灾报警器和灭火器？
- [ ] 是否设置了逃生指示标识并保持清晰可见？
- [ ] 是否检查和保养电气设备，确保安全正常运行？- [ ] 是否定期检查并更换床上用品和洗漱用品？
- [ ] 是否清洁卫生间、浴室设施和客房空气？
- [ ] 是否提供安全可靠的电子保险箱？
四、安全措施
- [ ] 是否加强客房保安巡视，防止陌生人进入？
- [ ] 是否设有视频监控系统以提高安全性？
- [ ] 是否提供酒店紧急联系电话和急救设施？
五、消防安全
- [ ] 是否定期进行消防演练和员工消防培训？
- [ ] 是否经常检查消防通道的畅通情况？
- [ ] 是否设置了灭火器和灭火器的使用说明？
六、其他
- [ ] 是否定期进行客房安全巡检，并及时整改问题？
- [ ] 是否制定了紧急情况下的客房疏散预案？
以上为酒店客房安全自查表，请在每个项目后的方框内打钩，确保客房安全工作的顺利进行。
酒店安全检查表
酒店安全检查表
- 酒店基本信息
- 酒店名称：
- 酒店地址：
- 酒店责任人：
- 安全检查日期：
- 消防安全检查
- 检查消防设施是否完好，包括灭火器、灭火器具、消防栓等。
- 检查防火门是否正常，并能正常关闭。
- 检查逃生通道是否畅通，是否有明确的标识。
- 检查消防通道是否被堵塞或占用。
- 电气安全检查
- 检查电器设备是否正常工作，没有明显的故障或安全隐患。
- 检查插座和开关是否正常，没有松动或损坏。
- 客房安全检查
- 检查门锁是否可靠，能够有效地保护客人和贵重物品的安全。
- 检查窗户是否能够正常关闭，并且有防盗装置。
- 检查客房内是否有火灾报警器，并可以正常工作。
- 公共区域安全检查
- 检查楼梯、过道和走廊是否干净整洁，没有障碍物。
- 检查公共卫生间是否卫生，并设有紧急电话。
- 检查楼层标识和出口标识是否清晰可见。
- 客户服务安全检查
- 检查酒店人员是否有礼貌，乐于助人。
- 检查前台是否安全存放客人的行李。
- 检查酒店是否提供安全保险箱给客人使用。
以上是根据酒店安全的一些基本要求制定的安全检查表，酒店应定期使用该检查表进行安全检查，确保客人和员工的安全。
酒店餐厅(餐馆)安全检查表
酒店餐厅(餐馆)安全检查表
一、设施安全
- 电器设备是否正常运作，存在安全隐患的设备是否停用或加以维修？
- 地面和地毯是否平整，有无松动或凸起的地板？
- 照明是否充足，是否存在照明不良的区域？
- 清洁剂和化学品是否正确存放，防止儿童或他人触碰？
二、消防安全
- 防火设施是否齐全，如灭火器、灭火器箱、警报器等？
- 楼道和出口是否畅通无阻，有无堆放杂物或其他障碍物？
- 紧急疏散计划是否清晰明确，员工是否熟悉并接受培训？
三、食品安全
- 食品储存区域是否干净整洁，有无过期或变质食品？
- 食品加工和烹饪区域是否符合卫生标准，是否存在交叉污染的情况？
- 食品处理工具和器具是否清洁并妥善保养？
- 员工是否经过食品安全培训，是否遵守卫生规范？
四、人员安全
- 员工是否穿着符合卫生规定的工作服和个人防护装备？
- 员工是否接受过适当的培训，了解急救操作和应急措施？
- 员工是否遵守工作时间制度，防止疲劳工作？
- 劳动密集区域是否设置防护设施，避免人员受伤？
五、客户安全
- 餐桌和椅子是否稳固，是否存在破损或不安全的家具？
- 是否设置紧急出口指示标识，供客人在紧急情况下容易找到？
- 客房内是否提供安全设施和紧急联系方式的明确说明？
请确保此餐厅安全检查表按需填写，并定期进行检查，保障餐
厅的安全运营。
酒店月安全检查记录表
酒店月安全检查记录表
日期：[填写日期]
检查员：[填写检查员姓名]
一、安全设施检查
- 确保火灾报警器正常工作并定期维护
- 检查灭火器是否在指定位置并保证内压正常
- 检查应急疏散示意图和逃生通道是否清晰可见
- 检查疏散门是否畅通无阻
- 检查消防栓是否可用并保证配备消防水带
- 检查应急照明是否正常使用
二、电气设备检查
- 检查电源插座和开关是否正常工作，并没有松动现象- 检查电线和插座是否存在破损，如有破损及时更换- 检查配电箱是否完好，无电线松动或短路情况
- 检查电源线是否避免随意敷设
三、卫生检查
- 检查卫生间、浴室是否清洁卫生
- 确保手部清洁设施（洗手液、纸巾）充足并正常使用- 检查公共区域是否保持干净整洁
- 清理垃圾并保证垃圾桶及时清空
四、设备设施检查
- 检查客房门锁是否正常运作
- 检查空调、电视等电器设备是否正常使用
- 检查房间家具、卫浴设施是否完好无损
- 检查窗户、阳台防护设施是否安全
五、安保检查
- 确保前台及入口区域监控设备正常工作
- 检查酒店内外监控摄像头是否正常运行
- 检查悬挂的照片、画作是否稳固
- 确保沉默报警装置可靠使用
存在的问题及处理情况：
1. [问题描述及处理情况]
2. [问题描述及处理情况]
3. [问题描述及处理情况]
建议：
1. [针对存在问题的改善建议]
2. [针对存在问题的改善建议]
以上是本次酒店月安全检查记录表，由检查员填写并及时处理相应问题。
酒店安全隐患排查表
酒店安全隐患排查表一、场所环境安全隐患。
1. 酒店大堂和走廊是否存在地面湿滑、灯光不足、玻璃破损等安全隐患？2. 酒店客房内是否存在电路老化、插座损坏、卫生间漏水等安全隐患？3. 酒店餐厅和休闲区域是否存在火灾隐患，如明火使用不当、烟感探测器故障等？4. 酒店停车场和周边环境是否存在车辆拥堵、交通安全隐患？二、设备设施安全隐患。
1. 酒店消防设施是否齐全、灭火器是否过期、消防通道是否畅通？2. 酒店电梯是否定期维护，是否存在故障频发、安全门失灵等隐患？3. 酒店空调、暖气等设备是否存在漏电、漏水、异味等安全隐患？4. 酒店游泳池、健身房等设施是否存在安全隐患，如设备老化、安全警示标识不清晰等？三、员工行为安全隐患。
1. 酒店员工是否定期接受安全培训，是否存在安全意识淡漠、工作疏忽等情况？2. 酒店员工是否存在违规操作、私自调整设备等安全隐患？3. 酒店员工是否存在与客人发生纠纷、情绪失控等安全隐患？四、应急预案安全隐患。
1. 酒店是否建立完善的应急预案，包括火灾、地震、台风等突发事件？2. 酒店员工是否清楚掌握应急预案流程，是否存在漏洞和不足？3. 酒店应急设备是否齐全，如应急灯、应急通讯设备等是否正常运作？五、客人安全隐患。
1. 酒店客人是否存在违规行为、危险动作等安全隐患？2. 酒店客人是否存在偷盗、损坏设施等安全隐患？3. 酒店客人是否在入住期间出现身体不适、突发疾病等安全隐患？六、安全隐患整改措施。
1. 针对发现的安全隐患，酒店应制定整改方案，明确责任人和整改时限。
2. 加强员工安全培训，提高员工安全意识，确保员工行为符合规范。
3. 定期对酒店设备设施进行检查和维护，确保设备安全可靠。
4. 完善应急预案，加强演练，确保在突发事件发生时能够及时有效应对。
5. 加强对客人的安全管理，加强安全宣传教育，提高客人的安全意识。
酒店安全隐患排查表，是酒店安全管理工作的重要内容，只有及时发现和排除安全隐患，才能保障酒店员工和客人的生命财产安全。
酒店前厅部安全检查表(完整版)
检查人： 检查日期：2023年月日
检查位置
检 查 事 项
合格
存在问题情况备注
检查时间
大堂
电脑 正常使用
打印机 正常使用
传真机 正常使用
电话 正常使用
空调 正常使用
插排 正常使用
备用金 交接正常
保险柜 交接正常
房卡 正常使用
大理石地面 正常
红木家具 正常
钛金垃圾筒 正常使用
灭火器 完好
大堂灯光
南筒灯 使用正常
南槽灯 使用正常
北筒灯 使用正常
北槽灯 使用正常
中央水晶吊灯
使用正常
中央槽灯 使用正常
中央筒灯 使用正常
壁画射灯
பைடு நூலகம்壁画背景灯
电梯间
吊灯 使用正常
槽灯 使用正常
电梯内射灯
使用正常
电梯运转 正常
大堂吧
消毒柜 使用正常
电话 使用正常
空调 使用正常
冰箱 使用正常
电视 使用正常
沙发 正常
茶几 正常
墙体 正常
大堂吧灯光
四周筒灯 使用正常
中央槽灯 使用正常
主体楼外灯光
“华美酒店”四字
使用正常
射灯 使用正常
大门口台阶灯带
LED显示屏
转门
备注：上述内容通过仔细检查后，详细填写,确定合格则在“合格”一栏中的相应位置打√号,发现有异常及时排除并在“存在问题情况备注”一拦中注明。提示：所有电源开关不得遮挡或用胶带封闭！
酒店、旅馆安全检查表
酒店、旅馆安全检查表
1. 客房安全
- 是否有有效的门锁系统？
- 是否安装有烟雾报警器和二氧化碳报警器？
- 是否提供必要的灭火设备，如灭火器或灭火毯？
- 是否定期检查电气设备和插座的安全性？
- 是否提供紧急逃生路线图和指示牌？
- 是否有适当的安全设施，如扶手和防滑垫？
2. 公共区域安全
- 是否清晰标识紧急出口和逃生路线？
- 是否定期检查和清理公共区域，以防止绊倒或滑倒？- 是否提供足够数量和位置合适的灭火器？
- 是否定期检查和保养安全照明系统？
- 是否提供足够有效的监控摄像头覆盖范围？
3. 楼梯和电梯安全
- 是否定期检查和维护楼梯的安全性？
- 是否保持楼梯通道的畅通，以防止阻塞或堆积物？- 是否提供清晰可见的楼梯标识和指示牌？
- 是否定期检查和维护电梯的安全性？
- 是否定期进行电梯的安全检查和维修？
4. 食品安全
- 是否符合食品卫生标准和规定？
- 是否使用新鲜和有质量保证的食材？
- 是否保持厨房和食品准备区的清洁和卫生？
- 是否定期清理和消毒餐具和厨房设备？
- 是否定期进行食品安全培训和教育？
5. 设备和设施安全
- 是否定期检查和维护设备和设施的安全性？
- 是否提供安全使用设备的指南或说明书？
- 是否修复或替换损坏的设备和设施？
- 是否测试和维护设备的电气安全性？
- 是否定期对设备和设施进行紧急演练或模拟测试？
以上为酒店、旅馆安全检查表，用于评估和确保酒店和旅馆的安全性。
请根据具体情况进行检查，并及时采取必要的措施来提升安全级别。
酒店日常安全检查表
酒店日常安全检查表1.检查人员信息检查人员姓名：检查日期：检查时间：2.客房安全检查2.1 火灾安全检查烟雾报警器是否正常工作。
检查灭火器是否在指定位置，是否在有效期内。
检查客房内是否有明火等火源。
2.2 电器安全检查电器插头是否接触良好，无松动现象。
检查电器线路是否整洁，无破损、裸露等安全隐患。
检查电器开关是否正常工作。
2.3 呼吸安全检查客房内是否有明显异味。
检查客房内是否有湿度过高或过低等异常情况。
3.公共区域安全检查3.1 楼梯和通道安全检查楼梯扶手是否牢固，无松动现象。
检查楼梯台阶是否平整，无破损、松动等安全隐患。
检查通道是否畅通，无杂物堆积、阻塞等情况。
3.2 紧急出口安全检查紧急出口标示牌是否清晰可见。
检查紧急出口门是否顺畅开关，无卡住情况。
检查紧急出口通道是否畅通，无堵塞等障碍。
3.3 公共区域设施安全检查公共区域的灯光是否充足，无暗角。
检查公共区域的摄像头是否正常工作。
检查公共区域的消防设施是否完好，无损坏、阻塞等情况。
4.前台安全检查4.1 安全出入口检查前台的安全出入口是否保持畅通。
检查前台的门窗是否完好，无破损、松动等情况。
4.2 安全防范措施检查前台区域是否严禁吸烟、明火等行为。
检查前台工作人员是否佩戴工作牌、工作证等标识。
5.厨房安全检查5.1 食品安全检查食材是否储存妥善，无过期食材。
检查食品加工区域是否整洁，无脏乱现象。
检查食品加工工具是否清洁、消毒，无污染现象。
5.2 火灾安全检查厨房内的烟雾报警器是否正常工作。
检查厨房内的灭火器是否在指定位置，是否在有效期内。
检查厨房内是否有明火等火源，如炉灶是否正常工作。
6.安全隐患整改检查过程中发现的安全隐患列出清单。
负责人签字确认隐患整改情况。
将隐患整改情况及时上报相关部门。
以上是酒店日常安全检查表的内容，希望对您有所帮助。
如有任何问题或需要进一步增补，请随时与我们联系。
酒店科室安全生产检查表
酒店科室安全生产检查表
1. 安全管理制度
- [ ] 安全管理规章制度是否齐全，并在醒目位置张贴
- [ ] 是否进行定期的安全培训，培训内容是否涵盖员工安全意识和防灾知识
- [ ] 是否建立了应急预案，并及时进行演练和更新
2. 消防安全
- [ ] 是否按照规定设置了灭火器，并定期检查维护
- [ ] 是否设有疏散指示标志，并保持清晰可见
- [ ] 楼道、走廊是否保持畅通，并无垃圾杂物堆积
3. 电气安全
- [ ] 是否定期对电器设备进行巡检和维修，并记录检查情况
- [ ] 电线、插座等电气设备是否有损坏、老化现象，是否及时更换
4. 安全设施
- [ ] 是否配置了安全门禁系统，并定期检修保证正常运行
- [ ] 视频监控设备是否安装齐全，监控范围是否完善
- [ ] 紧急报警设备是否正常运行，报警按钮是否易于使用
5. 环境安全
- [ ] 垃圾分类和处理是否符合规定
- [ ] 建筑结构、道路等是否存在安全隐患，是否及时修缮
- [ ] 是否定期检查和清理卫生死角，保持清洁卫生
6. 工程施工安全
- [ ] 施工区域是否设置围挡，并设置了警示标志
- [ ] 施工人员是否佩戴个人防护装备
- [ ] 施工材料、设备是否符合安全标准，是否及时清理
7. 其他安全问题
- [ ] 是否存在其他安全隐患或问题，是否及时解决
备注：
请检查并填写以上内容，确保酒店科室的安全生产情况符合相关规定和要求。
务必针对发现的问题及时采取整改措施，并在检查表上做出记录。
*请务必保护好检查表的原始性和机密性，避免泄露。
酒店、旅馆安全检查表一
酒店、旅馆安全检查表一
一、入场区域安全检查
入口安全标识牌是否醒目可见
入口地面是否平整无障碍
入口区域是否清洁无污垢
入口区域是否有明显的紧急出口指示牌
二、大堂区安全检查
大堂内是否有明显的安全出口指示牌
大堂内是否设有安全逃生示意图
大堂内灭火器是否可见且易于操作
大厅区域是否有防滑措施
大厅内地面、天花板等是否有损坏的情况
三、客房安全检查
客房内是否有明显的逃生路线指示
客房内是否设有紧急呼叫装置
窗户是否能够安全打开和关闭
窗户是否安装有安全防护网
电器设备是否正常工作且线路接头是否安全
四、消防设施安全检查
灭火器是否有按时检查和维护记录
灭火器是否易于操作且处于易于获取的位置
市政消防通道是否保持畅通无阻
灭火器和灭火栓是否有操作指示标志
五、紧急疏散通道安全检查
疏散通道是否保持畅通，无杂物堆放
疏散通道是否有足够照明设备
疏散通道是否设置了拐角或楼梯处的警示标志疏散通道是否设有防滑措施
六、其他安全检查
室内是否明确标识紧急通道和紧急出口
是否进行了员工的安全培训并建立了相应的档案安全设备是否经过定期检查和测试
监控设备是否正常工作并有相关记录
是否明确制定了应急预案和灾难恢复计划
以上为酒店、旅馆安全检查表一，用于检查入场区域、大堂区、客房、消防设施、紧急疏散通道和其他安全方面的情况。
请根据实
际情况进行检查，并及时修正和改进潜在的安全隐患。
酒店安全检查表（检查表）
酒店安全检查表（检查表）..*酒店全管理检查表（餐饮类）年月日序检查检查检查标准评价及意见号内容方法1.1 机构 1.1.1 有安全管理机构查资料人员配备 1.1.2 配备专（兼）职安全管理人员查资料1.2.1 有安全责任制，并落实到岗位和人查资料1.2.2 安全生产教育和培训制度查资料1.2.3 安全生产检查制度查资料1.2.4 设备和设施的安全管理制度查资料1.2 管理安1.2.5 危险作业管理制度查资料制度1.2.6 劳动防护用品配备和管理制度查资料全管 1.2.7 安全生产奖励和惩罚制度查资料理 1.2.8 生产安全事故报告和处理制度查资料 1规1.2.9 保障安全生产的规章制度查资料章 1.3.1 有突发事件应急预案查资料1.3 应急制预案 1.3.2 有预案规定的岗位职责及演练记录查资料度1.4 例会 1.4.1 建立安全生产例会制度查资料制度 1.4.2 制定有效的安全生产措施，有检查记录查资料1.5 隐患 1.5.1 建立生产安全事故隐患排查制度查资料排查 1.5.2 明确责任人员，制定防范和应急措施查资料1.6.1 定期进行安全教育和培训，并考核合格查资料1.6 安全1.6.2 新员工上岗前安全教育，并考核合格查资料教育培训1.6.3 有安全教育记录查资料2.1 应急消2.1.1 主疏散通道应直通疏散门或疏散出口看现场通道防22.1.2 疏散通道应当保持畅通，不得堆放货物看现场安全2.1.3 疏散通道主辅通道宽度要求不同看现场11.2疏散通道指示标志应能够断电照明看现场1.2.7安全出口宽度不小于 1.4 米，紧靠门口看现场1.2.10安1.2.8安全门不应设置门槛、台阶看现场全出口1.2.9安全出口应保持畅通看现场1.6营业厅、疏散通道和楼梯间应设应急照明看现场1.2.11应1.7应保证应急照明能够有效使用看现场急照明1.8应急照明灯连续照明时间不得少于20 分钟看现场1.6.4显著位置张贴或者放置中英文对照的应急看现场疏散图、宾客安全须知等安全提示标识或资料1.6.5营业区内的落地式玻璃门、玻璃窗、玻璃看现场墙应当设置安全警示标志1.6.6易燃商品区要设置“禁止烟火”或“禁止看现场1.2.12安全吸烟”的标志标志 2.4.4紧急出口或疏散通道中的门上应设置“禁看现场止锁闭”标志2.2疏散通道或消防车道的醒目处应设置“禁看现场止阻塞”标志2.3各种安全标志应设在与疏散有关的醒目位看现场置2.1.4设置自动灭火系统、消火栓等消防设施、看现场器材和配置逃生器材2.1.5消防器材要完好、有效。
酒店安全检查表
设备各项联动、操控及显示等功能运行良好
6
设备、设施、工具、配件等完整无缺陷，处于正常工作状态
7
设备的防护、保险、信号等安全装置无缺陷
8
应当配有中文（涉外单位还应配有英文）紧急疏散广播录音或书面的广播词，广播应覆盖所有营业区域
检查组带队领导：
被检查单位领导：
检查组组长：
检查组成员：
淋浴房
1
男女淋浴房须设置电源控制分闸,电源线与可燃结构的安全距离＞10厘米，或设非燃隔离层
2
配电线路须穿金属管线保护、禁止拉临时电线
3
凡移动的电器设备，其电源线必须采用符合国家和行业标准的产品、电缆，并严格按产品使用说明书进行操作，不得超负荷运载
4
应定期对用电设备进行检修维护,保证用电安全
5
按照标准配备消防灭火器等消防器具
16
外来人员不得进入操作间，确需进入的,要采取必要的防护措施
17
应配备满足实际需要的专用食品留样冰箱和留样盒
18
留样工作由专人负责，专人操作，专人记录，留样食品应使用专用器具
19
留样食品范围为每日餐厅所供应的10桌以上酒席的冷餐菜肴，不得缺样
厨房
1
搅拌操作的容器必须加盖密封且盖机联锁
2
PE(N）线连接可靠，电源线路完好、每台设备应有单独控制开关
11
灭菌、消毒、防疫设备设施及用具符合相关规定
健身房
1
健身房的健身器材应符《健身器材的安全通用要求》(GB 17498)的要求，器材质量稳定,安全可靠，整洁卫生
2
健身房应保证所提供的健身服务符合保障健身人员人身财产安全的要求，器材醒目处张贴有器材名称、具体用途、使用说明或图示；对使用不当、容易造成器材损坏或可能危及人身财产安全的器材、设施等应做出真实的说明和明确的警示，并说明正确使用的方法
酒店安全及酒店周边安全隐患排查表
是否设有消防通道
13
酒店楼层是否有明确标识
14
是否设有感应式照明系统
15
是否规范存放危险品
二、酒店周边安全隐患排查表
序号
安全隐患
备注
1
周边道路交通情况
2
是否有近期犯罪事件发生
3
周边环境是否存在安全隐患
4
是否有周边恶劣的社会影响
5
周边设施是否完善，是否存在危险因素
6
是否有邻近酒店的安全问题
以上是酒店安全及酒店周边安全隐患排查表，我们可以按照这些指标进行检查，确保酒店及周边环境的安全。
酒店安全及酒店周边安全隐患排查表
一、酒店安全排查表
序号
安全隐患
备注
1
灭火设备是否完好有效
2
安全出口是否畅通
3
是否定期进行火灾演练
4
电器设备是否经过检验
5
是否设有监控设备
灭火器材是否容易获取
7
酒店员工是否接受安全培训
8
卫生间是否有防滑措施
9
公共区域是否清洁整齐
10
是否设有防盗门禁系统
11
酒店入口区域是否有安全警示标志
酒店消防安全检查表
酒店消防安全检查表一、一般情况1、酒店名称：_______________________2、酒店地址：_______________________3、酒店联系电话：_______________________4、酒店负责人/安全主管：_______________________5、检查人员：_______________________6、检查日期：_______________________二、建筑结构1、酒店建筑结构是否符合消防安全规定？2、酒店楼梯、通道、出口是否畅通无阻？3、酒店有无专门的消防通道？4、酒店有无设立消防楼梯？三、消防设施1、酒店内是否设有喷淋系统、消防栓？2、酒店是否配备干粉灭火器或二氧化碳灭火器？3、酒店内是否设置了自动火灾报警系统？4、酒店内是否配置了应急疏散指示灯?四、应急疏散1、酒店内是否设置了应急疏散标识并培训员工？2、酒店内是否制定了应急疏散预案？3、酒店内是否进行过消防演练？五、安全规定1、酒店内是否明确禁止吸烟、使用明火？2、酒店内是否明确规定使用电器设备？3、酒店内是否设置了明确的消防安全宣传标语？六、员工培训1、酒店员工是否接受过消防安全培训？2、酒店员工对于消防设施的使用是否熟悉？3、酒店员工是否知晓应急疏散预案？七、其他1、酒店内是否设置了消防安全检查日常记录表？2、酒店内是否定期进行消防设施的检修和维护？3、酒店内是否存在其他影响消防安全的问题？八、整改意见1、对于已发现的问题，酒店负责人/安全主管需提出整改措施和完成时间。
2、酒店内消防安全隐患较多的，应向消防部门上报，并接受其整改意见。
以上为酒店消防安全检查表，希望酒店负责人/安全主管严格按照该表进行检查，并对发现的问题及时整改，确保酒店的消防安全。
酒店质检安全检查记录文本表
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
查验培训记录，抽查基本知识
该区域消防设施设备良好无故障
现场查验
门窗、门锁安全牢固，钥匙领用、退回制度执行良好。
现场查验
该区域吊顶及墙面悬挂设备有无脱落、松动等安全隐患
现场检查
查验检查记录
因经营和安全需要的各种安全提示醒目
现场检查
休息区域摆放的各类宣传资料无违禁刊物
现场检查
工作间和吧台管理规范，无安全隐患
现场查验
每日工作结束必须检查所有区域水、电、电器是否关闭、有无未熄灭的火种等，并做好记录。
查验检查记录
博雅茶坊
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
现场检查相关工
作记录
楼层各工作间管理规范，无安全隐患
现场查验
因经营和安全需要的各种安全提示是否醒目
现场检查
员工熟悉安全管理制度，“三通、三会”“四个能力”培训和应急预案操作情况。员工均接受过岗前培训，受训合格率达到100%
查验培训记录，抽查基本知识
房
务
部
会议区域
该区域消防设施设备是否正常
现场查验
会议室门窗、门锁安全牢固，钥匙领用、退回制度执行良好。
检查记录
厨房须备有灭火毡和能正常使用的灭火器ຫໍສະໝຸດ 现场检查餐娱
部
发现煤气泄漏应立即报告维修，不得麻痹大意
检查报修记录
使用炉灶时厨师不得离岗，炉灶用毕须关闭煤气
现场检查
食品加工后未及时使用时须加盖加膜
冰箱存放，防止污染、变质
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3.2.2配电线路须穿管线保护
看现场
3.2.3临时用电线路应当采取有效防护措施
看现场
3.2.4凡可移动的电器设备，其电源线必须采 用橡胶电缆
看现场
4
仓库安全
4.1货物分类、分跺码放，码放面积要符合相
关规定
看现场
4.2码放时要按照有关规定保证安全距离
看现场
4.3码放不得挤占或影响消防设施、器材的使 用
酒店全管理检查表（餐饮类）
年—月
序
号
检查
内容
检查标准
检查
方法
评价及意见
1
安 全 管 理 规 早 制 度
1.1机构
人员配备
1.1.1有安全管理机构
查资料
1.1.2配备专（兼）职安全管理人员
查资料
1.2管理
制度
1.2.1有安全责任制，并落实到岗位和人
查资料
1.2.2安全生产教育和培训制度
查资料
1.2.3安全生产检杳制度
5.11母台设备应有单独控制开关，电源线路完
好。接地电阻符合规定，连接牢固
5.12抽风和给排水系统完好无缺陷
5.13燃气设施设备和管道及其安全设施应符
合设计规范GB50028标准的要求
5.14气瓶间内不得设置电器开关，不得放置易
燃物品等杂物，应有通风设施，安装可燃气体 浓度报警装置。瓶库周围应划定禁火区、设置 明显的安全警示标志，并配备相应数量的干粉 灭火器
查资料
1.2.4设备和设施的安全管理制度
查资料
1.2.5危险作业管理制度
查资料
1.2.6劳动防护用品配备和管理制度
查资料
1.2.7安全生产奖励和惩罚制度
查资料
1.2.8生产安全事故报告和处理制度
查资料
1.2.9保障安全生产的规章制度
查资料
1.3应急
预案
1.3.1有突发事件应急预案
查资料
1.3.2有预案规定的岗位职责及演练记录
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4.11库房做到分类分架隔墙离地贮存
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4.12是否做到成品、半成品、原料分开存放，
并明显标识
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4.13食品库房内不得存放有毒有害物品
看现场
4.14食品库房内不得存放过期或腐败变质的
食品及原料
看现场
5
厨房安全
5.1卫生许可是否在有效期内
5.2清洁卫生良好，无污物
5.3从业人贝疋否有在在有效期内的健康证
看现场
4.4按照货物种类配备足够的灭火器材
看现场
4.5保证库房有安全通道，通道宽度要符合相
关规定
看现场
4.6库房不能设置办公室
看现场
4.7地面平坦，无积油积水，无绊脚物，有防 滑
看现场
4.8库房钥匙应当由专人保管使用
看现场
4.9严禁无关人员入内
看现场
4.10粮食仓库应符合平房仓GB50320标准要
求
5.4防蝇、防鼠、防尘设施是否有效
5.5废弃的食用油脂是否按规定管理
5.6需冷藏、冷冻售卖的食品是否达到保存温 度
5.7畜、禽肉是否有检疫证明
5.8是否有专用房间、专人制作、专用工具容 器、专用冷藏设施、专用洗手设施
5.9辅料、调味品是否符合卫生要求
5.10设备机械运转部位有完好可靠的防护装 置，各转动部位、轴承运转平稳，各润滑系统 良好，无渗漏现象
5.15灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5
米，灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2
米。软管应当经常检查，定期更换
5.16对燃气管道、燃气管道自动切断阀、调压
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3.1.4非专业人员禁止入内
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3.1.5制疋用电安全规程和冈位责任制
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3.1.6有应急照明，专用灭火器
看现场
3.1.7有防止小动物从门、窗、电缆沟进入的 措施
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3.1.8严禁堆放与变配电室工作无关的物品
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3.2线路
安全
3.2.1电源控制分闸，电源线与可燃结构有安 全距离，或设非燃隔离层
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1.6.3有安全教育记录
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2
消 防 安 全
2.1应急
通道
2.1.1主疏散通道应直通疏散门或疏散出口
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2.1.2疏散通道应当保持畅通，不得堆放货物
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2.1.3疏散通道主辅通道宽度要求不冋
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2.1.4疏散通道指示标志应能够断电照明
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2.2安全
出口
2.2.1安全出口宽度不小于1.4米，紧靠门口
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2.7员工
能力
2.7.1员工消防安全能力是否掌握情况
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2.7.2员工各种灭火器材的使用是否掌握
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2.7.3员工是否应急疏散技能及熟悉场地灭火 器材的位置
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3
电 气 安 全
3.1配电
/v室安全
3.1.1人员持有效证件上岗
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3.1.2按规定做好值班记录
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3.1.3作业时按规定穿戴防护用品
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1.4例会
制度
1.4.1建立安全生产例会制度
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1.4.2制定有效的安全生产措施，有检查记录
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1.5隐患
排查
1.5.1建立生产安全事故隐患排查制度
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1.5.2明确责任人员，制定防范和应急措施
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1.6安全
教育培训
1.6.1定期进行安全教育和培训，并考核合格
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1.6.2新员工上岗前安全教育，并考核合格
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2.4.2营业区内的落地式玻璃门、玻璃窗、玻 璃墙应当设置安全警示标志
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2.4.3易燃商品区要设置“禁止烟火”或“禁止吸
烟”的标志
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2.4.4紧急出口或疏散通道中的门上应设置“禁 止锁闭”标志
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2.4.5疏散通道或消防车道的醒目处应设置“禁 止阻塞”标志
看现场
2.4.6各种安全标志应设在与疏散有关的醒目 位置
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2.2.2安全门不应设置门槛、台阶
看现场
2.2.3安全出口应保持畅通
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2.3应急
照明
2.3.1营业厅、疏散通道和楼梯间应设应急照 明
看现场
2.3.2应保证应急照明能够有效使用
看现场
2.3.3应急照明灯连续照明时间不得少于20分
钟
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2.4安全
标志
2.4.1显著位置张贴或者放置中英文对照的应 急疏散图、宾客安全须知等安全提示标识或资 料
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2.5灭火
器材
2.5.1设置自动灭火系统、消火栓等消防设施、 器材和配置逃生器材
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2.5.2消防器材要完好、有效。灭火器要有足 够的压力，外观应保持完好
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2.5.3每年由有关部门检验一次，并在检验合 格后贴上标签
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2.5.4消火栓内要有完好的水带、水枪，水带
应按要求卷好
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2.5.5消防器材不能被圈占、遮挡
看现场
2.5.6灭火器应该放置在显著位置，消火栓上 应该有标志注明
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2.6报警
设备
2.6况、报警情况、设备 运行情况等
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2.6.3各项设备能够正常运行
看现场
2.6.4餐饮企业雅间应按规定设置报警装置
看现场
2.6.5设置能够覆盖所有营业区域的应急广播 系统