洗浴吧员岗位职责

吧员岗位职责

(１）认识、了解所供酒水的特性，饮用形式和掌握一定的酒水知识;

（2)精通业务,熟练掌握吧台各类工具、器具的使用方法；（３）严格把握质量一关,不出售变质过期的酒水、食品。根据保质期合理安排销售.酒水、食品、香烟等物品摆放整齐,

而且要美观整齐，储备充足；

（4)各类物品要见单付货，不得私自外借;

(５）认真填写每日的消耗报表，不得随意涂抹或更改，并且要做到帐物相符;

（６）认真执行公司的卫生制度，掌握一定的饮食卫生知识，严格遵守物品、酒具消毒的有关程序；

（7）懂得一些基本的服务知识，善于向客人推销酒水,做好接待服务;

（8)坚守岗位,不得随意空岗;

（9)保持良好的卫生环境，做好日常的清理工作。

(10)注重仪容仪表,工装穿着整齐。

（１1）认真交接班，交接时点清各种商品。

注:如出现过期变质和人为破损等现象由责任人赔偿.私自外借商品加倍罚款（含各部门领导）。

酒水吧台吧员岗位职责

1，服装整洁，仪容仪表端庄，每天上岗要着工装、戴工牌; 2，熟练掌握果盘制作方法，为顾客提供优质、标准的服务；

3,领用备品、商品要及时,发放要准确，不得丢失，不得造成跑单、漏单的现象；

4,不得私自离岗、窜岗，应及时出入库，做好所经营商品的汇总,上报的消耗出库物品及消耗品要与营业所用相符,

不得弄虚作假；

5,经常擦洗用具并消毒,保持茶杯、碗、碟洁净卫生，并经常清扫本岗位卫生,达到随时性卫生标准化；

6,看管好本区域内物品，不得丢失或损坏,不得偷拿、偷食、擅自外借及给予他人公司的食品;

７,严格遵守公司的各项规章制度,做合格员工。

收银员岗位职责

1.遵守店内（财务部门）的各项规章制度.

2。补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等

5．收银台卫生必须整洁干净。

6。仪表、工作服、衬衣干净利落,领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方、按照店内标准去做。

8.客人结帐时快捷的提供各种交据,要问清其手牌及同来人数

（或其他人手牌),避免误结。并向客人介绍各项收费标准,及时礼貌地解答客人对各种收费单据的疑问，并做到结帐时快,收找准确无误。

9.交纳现金时需立即，检验现金是否有假币和残币和超支填写

发票应准确无误，收到假币，由直接责任者自己赔偿.

10。发现长短款时，立即上报有关主管领导，不得私自处理。

11.收银台不得私自存放现金,应及时上缴。

12.收银台不得有贪污行为，不得伪造票据。

13．收银台交接班时，应认真核对未结帐的手牌和遗留未解决的问题清点各种物品，做好交接记录，交接完后双方签字如有异议有权拒绝交接。同时，填写营业报表,做好总帐表,做到日清，日结要求准确无误,如发现问题及时上报。

14．发放手牌时应从小号开始发，同时来客人手牌不要发到一起（客人不方便脱衣服）。

15。工作时间不允许离岗、串岗。

16．接待客人时，要做到微笑服务,在服务中要体现出主动、热情、周到、细致.

1７．应礼貌对待客人,自己出现错误时要及时道歉。

收银台和吧台关于单据的管理程序

1，顾客来时要及时发放手牌,记录手牌号并下门票单，输入电脑,将门票单放入相应号码阁内，笔录时要分清同来的

共有几位,并记录准确进入时间；

２，传到总台的单据，收银员必须在每一联都加盖个人名章（以证实单据已传到总台），并及时把单据放入相应号码阁内；

3，客人买单时要立即将帐单打印出来,绝对不允许客人买完单以后还不打单的现象发生,打印的单据与相应小单夹在

一起单独放置；

４,任何单据不准有勾划涂改的迹象,字迹必须清晰；

5，单据不得缺少任何一联,绝对不准擅自撕毁单据（可根据小单号对照);

6,如有退单或退门票及其他改动时,可在每班通过电脑设置一个人掌握密码进行操作（代班经理或内吧的吧员);

７，如有顾客先走或打电话通知转台，总台收银员必须经过详细的核实才能在电脑内转台,并据实进行笔录（如是员

工通知的则要记录员工的工牌和姓名，以避免跑单）;

8，每天下班前都要记录清楚营业收入状况(优惠券、代金券、打折、签单或挂帐、免单、应收、实收等）;

9，吧员和收银员在接收单据时必须要进行核单，核单的注意事项有：日期、下单时间、商品名称、单位、单

价、数量、合计金额、是否封单、员工姓名、工牌号、

使用何种单据.

接待员的岗位职责

1，准时交接班，清点好备品，核对好手牌，做到手牌、鞋牌、电脑相符，清理好本区域卫生,问清有无需要注意的

工作事项；

2,按时出库、准确下帐,整理好备品,备品数量要与电脑或帐本相符,不得私自改帐;

3 发放手牌时应从小号开始发,同时来客人手牌不要发到一起

（客人不方便脱衣服）。

３搓澡、按摩、消费品单子,必须接待员自己盖章,不允许让其它人员替盖.

3，如有紧急情况发生，必须立刻通知上级领导;

4，客人来时要面带微笑地问好（问清男、女宾人数），并迅速发放手牌及备品、登记清楚，顾客走时要有送别语；5,客人来时要询问是否有贵重物品需要寄存,如有，则为客人办理免费存放手续；

7 如果客人在某方面存有疑义,一定要耐心解释，决不能同

顾客发生争吵;

8，下班时要整理好各项报表和洗浴人数,交到财务处，并清点好备品，与下一班交接时交代清注意事项；

8,接待员在规定时间内或前厅有人时必须以标准姿势站立; 9，坚决杜绝在本岗位营私舞弊，弄虚作假;

1０，严格遵守公司的各项规章制度，做合格员工。

录入员的岗位职责

1，每日准时交接班,交接班时要清理好自己工作区域的卫生，物品要摆放有序；

２，检查好微机的使用情况,如有故障应及时上报，以免造成不必要的损失；

3，及时准确的录入单据,不准出现错输、少输、漏输、慢输等情况，如发生问题,自负责任;

4，负责检查所输单据的填写情况，如有错误要及时指出；5,严格遵守公司的各项规章制度,做合格员工。

迎宾员岗位职责1,服装整洁，仪容仪表端庄,每天上岗要按店内要求着装，端正地配戴工牌;

2,迎送客人要主动热情、周到,使用专业用语，做专业文明行为,做到规范化服务;

3,熟悉并了解公司内概况和各项收费项目标准，并且具备良好的沟通能力，为顾客提供优质服务；

４,及时向有关人员传递客人来往信息,做好每项衔接工作,杜绝跑、漏单现象的发生；

5,不许私自离岗、窜岗，在岗时要按标准姿态站立于本岗位上，不倚不靠,不与他人闲谈；

6，经常清扫本岗位的卫生，保持卫生达到标准化;

严格遵守公司的各项规章制度，做合格员工.

迎宾员服务程序：

1，站立服务，面带微笑;

２，亲切问候：您好、早上好、中午好、下午好、欢迎光临、再见，欢迎您下次光临;

3，及时引送顾客去前台买单结帐,或去男浴、女浴洗浴；

4，监督客人买单情况（在岗位上多留心);

5，日常清洁大堂内卫生和正门卫生.

男、女更、水区服务程序:

１，站立服务,面带微笑，问候顾客；

２,收发好客鞋，推介擦鞋服务；

3，帮顾客更衣，推介洗衣、浴帽、澡巾、饮料、茶水等服务; 4,提醒顾客锁好更衣箱，递上备品,送客人到浴区洗浴;

5，水区服务员要主动为顾客提供挤牙膏、递牙刷等服务;

6，经常巡视水区地面，防止客人滑倒及突发事件发生;

7,如出现突发事件，不要惊慌,不要大喊大叫,要及时采取措施，实施补救并及时上报；

８,男、女更服务员对沐浴后的顾客要及时推介包房服务；9，对将离开的顾客应热情送别,致送别语;

10,每天对于男、女更、水区，部门全体成员进行彻底卫生清扫，达到卫生要求,做好各种交接工作。

混休厅服务程序:

１，站立服务,面带笑容，对客人致以问候；

2，推介包房、茶水、饮料、按摩等服务；

3,巡视客人休息状况,及时主动为顾客提供优质服务；

４，欢送顾客，致道别语；

吧台服务程序：

1，站立服务，面带微笑，问候顾客;

２,做好各种帐单输入电脑的工作;

3，认真做好出、入库的工作；

4，保管好各种物品;

5，辅助休息大厅和包房做好对客服务；

6，做好吧台内外的卫生工作。

包房服务程序:

１，迎客服务:站立、微笑、问候；

２,对有预订的顾客要把客人引送到房间，对无预订的顾客按需要安排包房并引送到位；

3,推介茶水、饮料、酒水、果盘、按摩等服务项目；

４,敲门进入,送客人所叫的各种商品；

5，敲门提醒顾客是否加钟；

6,对已退的房间进行清洁,要做到无虫害,无水迹、无锈蚀、无异味、无灰尘、无蜘蛛网；

7，客用物品做到一客一清一更换，物品放置按规格整齐统一；

8，主动、热情、灵活地对常客、老客及有特殊要求的客人进行周到、细致的服务(使包房灵活周转）；

9，及时掌握信息，协调沟通,提高空包房最大限度的利用率; 10，保持客房舒适、整洁、安全.

餐厅服务程序:

１，站立服务,面带微笑，对客人致以亲切问候;

2，推介菜肴、酒水、饮料等服务项目；

3，为客人盛菜、分菜、斟酒、倒饮料;

4，为客人点烟（一根火柴只能点一根烟,打火机打一次火只能点一根烟)；

5，主动询问顾客是否还需要其他服务项目；

6，经常检查自助火锅内菜肴的情况(质量、温度等);

７，对客人的特殊要求，在条件允许的情况下,应尽量满足；8,及时撤台,清理餐具,清洁桌面，做好餐厅各项卫生工作; 9，欢送客人,致道别语。

服务员日常工作注意事项：

1，两个意识：服务意识（主动、热情、周到、耐心），客人意识（客人永远是对的,客人就是上帝）;

2，要做到“四勤”(嘴勤、眼勤、手勤、腿勤）和“三轻”

(走路轻、说话轻、操作轻);

３，卫生方面:无卫生死角、木见本色铁见光、窗明几净、设备设施保持如初;

4,综合素质：掌握各岗位服务程序、清楚各服务项目和商品的价位、了解各种设施设备.

保安外勤工作安排

一、着装整齐干净，精神饱满干练。礼貌待客,客人车到

店前主动上前问好:“先生（小姐)，欢迎光临”，停车请往这边（左右后院）；

二、摆车时，在车（前后）双手同时向前后摆动,倒车和

前进喊声清楚宏亮，车停好后,一手开门一手轻挡车门

上框，请客人下车，在雨季时客人停车后打伞送客人进入楼内；

三、保持正门前有空车道，随来随走车辆可以循序停

放；

四、正门往右可划清停车位二十个，每天清晨八点，下午

四点时清扫车位卫生，工具存放锅炉房门口围墙内;五、后院车位不做规划,门前车位排满时，同客人讲清后

院环境安静，治安较好，有专人巡视,保证客人车辆安

全，可以停放；

六、客人车辆停放完毕，记录客人车牌号和车的状况、

容貌、去向（洗浴时的手牌号、包房号）;

七、客人离开时,主动问候：“欢迎常来”,注意避让进

车，请客人开车安全离开。

保安员的岗位职责

1,按时上、下班，工作期间要着装整齐,并配戴工牌；

２，认真履行岗位职责,对出入公司的物品要严格检查，避免在本岗位造成的任何损失；

３，及时为顾客指挥停车和起车；

4,在工作期间不准空岗,立岗姿势要标准，见到领导要敬礼并问好;

5，有责任负责公司的安全，当有意外事故发生时,应敢于为维护公司或顾客的利益采取相应的措施；

６，夜间值班时要加强巡视，避免造成不必要的损失（如客人的车被碰坏了等）；

7，保持本岗位的卫生清洁;

8，不准渎职，或与其他员工一起做有损于公司利益的事；9，严格遵守公司的各项规章制度，做合格员工。

门卫岗位职责与服务礼仪规范

门卫是宾馆的“门面”，是宾馆服务的第一个环节,是宾客接触宾馆的第一印象，与迎宾一起作为宾馆的接待大使.门卫的素质直接影响到宾馆的名誉及工作。在某种意义上，代表着全体人员的精神风貌。

门卫的主要工作职责为,迎送客人、安全保卫宾馆和宾客的人身财产安全和防火、防盗、以及内部事务工作.

(一）迎送宾客的服务礼仪规范

门卫服务宾客于宾馆正门外,代表宾馆对抵达与离开宾馆的宾客表示迎送.

１、班次

门卫迎送员分两班工作，每班次八人，二人站于转门前，负责为客人开车门、开门接待服务工作;四人站于左右停车场处，负责为客人停车、开车牌卡、看车的服务工作。另外二人作为流动岗(文化广场后院、楼后操场）为客人停车、开车牌卡、看车的服务工作与员工通道管理。八人可适时换岗调整.同时要注意快而有序,避免出现空岗.

２在岗时

门卫在岗时,着装要整齐，站立要挺直。不可插腰、弯腿、靠物、走路要自然、稳重、雄伟、仪表堂堂、目光炯炯.

3车辆到达宾馆时

（１）、欢迎。客车辆到达宾馆，负责外车道的门卫迎送员就迅速走向汽车，微笑着为客人打开车门,向客人表示欢迎，讲敬语。先生／女士,您好，欢迎光临。

（２)、开门。凡来宾馆的车辆，必须趋前引导车辆进入正常泊位，迎接客人下车。一般先开启右车门，用手挡住车门上方。提醒客人不要碰头。对老、弱、病、残及女宾应予以助臂。

并注意门上台阶,直接送交迎宾.

（３）、牢记车辆号和颜色。门卫要牢记常来本宾馆的宾客的车辆号码和颜色,以便提供快捷的服务。

４雨天，为没有带雨具的宾客打伞，送客人上车。

５客人离开宾馆时

(1）送客。客人离开宾馆时,负责此工作的门卫应主动上前向客人打招呼，问候并代客人叫车。待车停稳后,替客人打开

车门，请客人上车，待客人坐好后,为客人关上车门,但不可

用力去猛推,不可夹住客人手脚.先要向客人提示。车辆即将

开动，门卫躬身立正,站在车的斜前方一米远的位置，上身

前倾1５度,双眼注视客人，举手致意，微笑告别.可说：

“再见”,“一路平安”,“一路顺风”等等.

（2）特殊情况。当候车人多而无车时,应有礼貌地请客人稍等，按先后次序乘车。

(３)（二）门卫的安全保卫工作.

为了宾馆、宾客、员工及其财产,提供安全保卫是宾馆管理者和员工的一项重要任务。

１保护宾馆、宾客及其财产

(1)保管客人贵重物品,制订保管客人贵重物品的程序，并

提供存放这些物品的地方。

（2)保护宾客安全。门卫应注意浴场周围闲散人员，注意宾馆安全.宾馆—－是客人的家外之家.如果忽视宾馆安全,使客人对宾馆造成坏印象是永远抹不掉的。

2保护宾馆员工及宾馆财产。

（１)巡视。门卫安全工作是昼夜不停，无止境的业务活动。

（２)职责。发现可疑的人在大厅或前台附近游荡及时通知管理部门和值经理,前人员在间提高警惕。（3）目的.检查宾馆的安全需要,认真地考虑并计划如何以最有效的方式纠正出现的问题，给客人一个安全舒

服的环境，安全是人生的第一生存需要。

（4)与当地执法部门联系。由于当地执法机构对于浴场安全的规划和实施至关重要，所以同执法机构建立并保

持一种密切的合作关系是一种明智的政策,良好的关系

可以使执法机构对浴场发生的安全问题作出迅速的

反应。

（5)建立信息渠道.为了适应宾馆安全保卫的需要，宾馆要在负责安全保卫的员工之间建立迅速传递信息的渠

道。

(６）安全及故障记录.有助于减少安全保卫事故,一个行之有效的方法是详细、认真、诚实地记载每一起有关安

全保卫的事件。换言之,即有关宾馆安全保卫方面的详细历史资料，有关破坏或损坏宾馆财产、伤害宾馆员工，给客人造成损失或伤害的任何事件都应详细记录

在案.发生此类事情，保安队负责人必须亲自到场并控

制局面。

(三)门卫内部联系工作

1、维护门前秩序

对非入住,访客的人员应及时劝导退出,保证门道路口畅通。

2、疏导车辆

保证宾馆门前交通畅通无阻。

3、员工通道的例行检查。

员工上、下班门卫一定要进行检查，有带入有刺激味的物品与危险品一律拒绝进入并警告，有带出宾馆物品财产的一律没收,并呈报领导按宾馆规章制度严肃处理.

门卫要忠于职守，严肃纪律,机智果断地处理问题,但又要做到不外露,不神秘，防止客人反感。门卫动作应快捷和富有礼貌。耽误客人是不礼貌的行为。门卫迎宾员接待服务接触客人的时间不长,但给客人留下的心理感受是要非常丰富的