中国人普遍缺钙之原因
Swisse K2钙告诉你：如何正确地精准补钙
Swisse K2钙告诉你：如何正确地精准补钙为什么中国人普遍缺钙？30多年来全民补钙为什么仍然全球倒数？为什么以长寿著称的日本人很少缺钙？对比于其他国家，中国人的膳食结构以植物性食物为主,难以摄入足够的易被人体吸收的钙,据统计,中国人每日钙平均摄入量只有国际推荐量的一半。
而含钙量较高的奶和奶制品的摄入量又较少,致使中国人普遍缺钙。
补钙，一直是贯穿各个年龄层的重点关注话题。
现在就给大家详细介绍一下目前市面上最流行的钙剂，如Swisse K2钙等。
容易被忽略的骨骼守护者——维生素K2人大概在30岁就达到了身体钙含量的峰值，而女性更年期开始后骨质丢失速度加快，每日需更多的钙摄入降低患骨质疏松风险。
30岁之后额外补充钙剂不是令到钙含量增加，意义是在于可以减缓钙质流失的速度，从而降低患骨质疏松的风险。
每当提及补钙，大家似乎都只关注钙含量的高低，而忽略一个补钙的重要角色——维生素K2。
维生素K2能够调节骨质疏松患者存在的骨形成及吸收中间的负平衡，减少因骨量流失导致的腰酸背痛、骨折风险增加的现象。
而Swisse K2钙就是富含维生素K2、维生素D的钙片。
简单说一下维生素K2的作用原理，大家就能更加清晰它的重要性。
维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化，变成活性骨钙素，从而促进血液中的钙离子沉积入骨；同时抑制破骨细胞活性，进而减少骨质流失，减少骨密度下降），通俗一点讲就是让钙达到骨质。
那么富含维生素K2的食物有哪些呢？经过发酵过程的动物性食品，如芝士奶酪、奶油、香肠等；某些植物性食品，如菠菜；这里不得不重点提及纳豆。
日本多位学者发现从小吃纳豆的日本儿童不同于其他地区的普遍存在生长痛；第二是日本高龄老人骨密度不减、骨骼健康及长寿水平提高均能归结为长期服用富含维生素K2的纳豆有关。
补钙新宠：Swisse K2钙有人认为：那只要多吃这些食物就可以补充维生素K2了吧。
但问题是，现代饮食中这种维生素K2重要营养素的平均摄入量是非常低的。
#钙是人体内含量最多的元素
钙是人体内含量最多的元素，约有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。
其中99%形成骨骼，1%存在于血液软组织里。
人体是否缺钙和两方面原因有关。
一是峰值骨量，即在35岁左右时，人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量，主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定；二是钙流失情况，由钙的补充、流失量及生活习惯所决定，如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高，少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。
针对国人补钙的实际情况，中国消费者协会警示消费者要科学补钙，方能永葆健康。
一、不随广告走。
增加自己的保健知识，正确认识补钙。
钙品生产企业常以明星为前驱，吸引消费者。
对此应根据自身需要做出选择，而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑，切记此类商业用语纯属炒作，在营养学领域多数并不存在。
二、不要听信某些钙品的夸大宣传。
如一些广告称的“沉积好、吸收快”，使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程，实际上钙进入人体首先要进入血液，再形成含钙细胞，之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层，固定到里面的骨质中。
另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”，实际上颗料大小只是物理变化，并不能从本质上改善人体对钙的吸收率；目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右，事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率。
三、尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。
在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
四、检测钙的含量，应去正规医院。
商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”，只能测手臂的尺骨和桡骨，而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试不准确。
营养师三级考试及答案
营养师三级考试及答案营养师考试试卷及答案一、填空题（每空1分，共25分）1. 过分提高粮谷类加工精度，最易损失的维生素是_______;患者发生口角炎、唇炎、阴囊炎时，从营养学的角度考虑是由于缺乏_______所致。
2. 关于膳食脂肪酸，在动物食物中主要含_______,而在食物性食物中主要含______。
3. 硫胺素缺乏引起的疾病是_______，烟酸缺乏引起_______病。
4. 糖尿病人进行营养治疗时应注意补充的维生素有______和______.5. 列出2种具有抗氧化作用的维生素_______、_______。
6. 人体能量消耗的途径是基础代谢、________和________。
7. ________或________缺乏可导致营养性贫血。
8. 我国科学家证实克山病与缺_______有关。
9.食品污染的种类主要包括_______、_______和________。
10. 糖尿病治疗的三种方法是指药物、_______和_______科学地结合，又被称为“三驾马车”。
11. 可被称为完全蛋白质的食物有_______和_______。
12. 维生素A缺乏可导致的疾病有_______、_______和_______。
二、选择题（每题1分，共20分）1. 既不供给能量，又不构成机体组织, 是人体不可缺少的营养素是_____A. 脂肪B. 碳水化合物C. 无机盐D.维生素2. 每克营养素产生能量最高的是_____A. 糖B. 氨基酸C. 脂肪D. 乙醇3. 下列食物中蛋白质生物学价最低的是_____A. 大豆蛋白质B. 鸡蛋蛋白质C. 肉类蛋白质D. 谷类蛋白质4. 下列矿物质中,在儿童期缺乏可能影响生殖系统发育的是_____A. 钙B. 铁C. 硒D. 锌5. 一般来说,鱼油中富含有_____A. 多不饱和脂肪酸B. 饱和脂肪酸C. 胆固醇D. 反式脂肪酸6. 预防四季豆中毒的最有效的方法是_____A. 漂洗30分钟后爆炒B. 烧熟煮透C. 去筋D. 加醋爆炒7. 下列物质中不属于微量元素的是_____A. 铁B. 锌C. 硒D. 钙8. 现在研究表明, 除婴儿和儿童外,成人也必须的第九种氨基酸是_____A. 组氨酸B. 酪氨酸C. 甘氨酸D. 丙氨酸9. 1克脂肪在体内的生热系数是_____A. 12KcalB. 4KcalC. 6KcalD.9Kcal10. 我国居民膳食中蛋白质的主要来源是_____A. 肉类B. 蛋类C. 奶类D. 粮谷类11. 下列食物中富含膳食纤维的是_____A. 牛奶B. 豆腐C. 精白米D. 燕麦12. 碘的主要生理功能是_____A. 构成血红蛋白的原料B. 构成辅酶C. 酶的激活剂D. 参与甲状腺的合成13. 人体重要的必须脂肪酸是_____A. 亚油酸B. 花生四烯酸C. 棕榈酸D. 软脂酸14.氨基酸模式是指蛋白质中_____A. 各种氨基酸的含量B. 各种必须氨基酸的含量C. 各种必须氨基酸的构成比D. 各种非必须氨基酸的构成比15. 当摄入过多时,可在体内蓄积而引起中毒的维生素是_____A. 维生素A、DB. 维生素B1、CC. 维生素E、B12D.维生素B2、PP16. 可降低血中胆固醇的食物成分是_____A. 膳食纤维B. 饱和脂肪酸C. 锌D. 维生素D217. 为保持大豆类食品蛋白质的消化率最高, 大豆最佳的食用方法是_____A. 红烧大豆B. 豆腐C. 炒大豆D. 豆奶18. 高血压病人营养治疗中度限钠要求每天摄入钠盐量_____A. 2～2.5gB. 5～6gC. 15～20gD.20～30g19. 维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是_____A. 影响四氢叶酸的合成B. 影响脯氨酸的羟化C. 影响细胞的正常代谢D. 影响凝血酶元的活化20. 蛋白质摄入过多的危害有_____A. 骨质疏松B. 肾脏负担加重C. 肥胖D. 生长发育障碍三、判断题(每题1分, 共15分)1. DRIs是指膳食营养素参考摄入量。
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施周树南一、中国人的钙营养状况根据四次（1959年、1982年、1992年、2002年）全国营养调查结果显示，我国城乡居民的钙营养状况是一直处于不良状况的。
以近三次调查为例：1982年居民平均钙摄入量为694.5mg/d，1992年为405.4mg/d，2002年为388.8mg/d，是推荐指标的86.8%、50.7%和48.6%。
无论是城市居民还是农村居民，钙的摄入量都不断减少，农村居民下降的幅度更大，1982年我国农村居民钙的平均摄入量达到750mg/d，到了2002年只有371.8mg/d。
（见图1、2）图1 我国城乡居民钙摄入量情况图2 摄入量在DRIS的比例根据中国营养学会在北京召开的第八次全国营养学术会议上的报告认为，目前中国人的钙摄入量仍存在不足的问题，钙营养状况并不理想。
会上中国预防医学科学院营卫所报告，对中国四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）地区538人的调查结果，平均每人每日钙的摄入量为男性318.9 mg，占DRIS的43.9%，女性238.1 mg，占DRIS的33.9%；上海新华医院报告，对全日制幼儿园418名2～5岁儿童的调查结果，每人每日钙平均摄入量为297.9 mg，仅占DRIS的37.2%；福建协和医院对155名孕妇的调查结果，每人每日平均钙摄入量占DRIS的50.4%。
但以上结果是各人群从日常膳食中钙的平均摄入量，不包括有些人服用钙营养剂补充的钙，尤其进入21世纪以来，随着大家营养知识的提高，较普遍重视在日常膳食中増加含钙高的食物，并较多人群在食用钙营养补充剂，因此目前我国城乡居民的钙营养状况将有良好改善，但由于负值很大不会很理想，有待调查评估。
二、中国人钙缺乏的原因1、膳食结构：我国自古以来都是以植物性食物为主的一种低钙性膳食结构，钙的摄入量不能满足人体需要，同时，一些含钙高的食物如绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等摄入量也不足，这是导致人群钙营养不良的主要原因。
钙营养素与当代我国居民钙摄入与吸收问题综述
钙营养素与当代我国居民钙摄入与吸收问题综述刘泉04002623当前我国各个年龄段人群都普遍存在缺钙问题,原因在于我们膳食结构中的每天摄入钙含量较低。
因此,补钙成了一个重要的问题。
在人生各个阶段,缺钙会引起什么后果?为什么不同年龄人群都需要补钙?如何补钙?什么时候是补钙的最佳时机?哪种钙是比较合适的剂型?在当前各种广告宣传铺天盖地、各种补钙产品鱼目混珠的错综复杂情况下,无论是医务人员,还是普通百姓,掌握科学、经济、方便的补钙方法和相关知识非常必要。
不同年龄人群的钙代谢钙是体内的主要元素之一,含量仅次于碳、氢、氧和氮,列居第5位。
体重70kg 者约含钙1200g,其中99%以上的钙分布于骨骼和牙齿中,为骨钙;其余不足1%的钙,分布在组织和体液中,体液中的钙称为循环钙。
钙作为骨骼中矿物质(占63%)的主体,与有机成分(如胶原蛋白及骨细胞,36%-37%)一起构成骨骼,承担身体的重量;但钙的功能不仅仅与骨骼有关,人体的各种生理活动(包括我们举手投足和面部表情变化)都有钙离子参与,多种活性蛋白质即酶的催化反应、细胞膜的完整性和通透性、细胞内生物电信号的传导,都跟钙的调节密切相关。
人体内的钙一直处在不断的变化状态。
在骨骼中,骨钙和循环钙不断缓慢交换,处于动态之中。
在妊娠最初3个月,胚胎的钙沉积少,之后钙浓度逐渐升高,至出生前,体钙总量约为体重的1%。
足月新生儿体内钙含量为25-30g,出生时骨骼重约100 g,周岁时则增加1倍。
机体骨转换率随年龄而变动,0-1岁婴儿的骨转换率为每年100%,以后转换率逐渐降低,儿童阶段降至10%,成年后更降至2%-4%。
20岁以前主要为骨的生长阶段,其后10余年骨量(骨骼中骨质总量)继续增加,30-35岁达最高值,称为骨量峰值。
之后,骨量下降,每年下降总量的0.7%。
当骨量降至一定程度时,骨骼结构的完整性受到破坏,甚至压缩变形,很小外力即可引起骨折,这就是所谓的骨质疏松症。
钙镁片
今年过节不收礼，收礼只收纽崔莱
送父母 — 新春表孝心，健康最贴心
骨骼健康： 钙镁片+倍力健 腰椎、颈椎、关节问题及骨质疏松等
心脑血管健康： 深海鲑鱼油+茶族软胶囊 高血压、高血脂、血栓等心脑血管问题者
紫花苜蓿浓缩素和植物因子： 是一种植物性食物，作用广泛，可以提高人 体免疫力。含有10种维生素、10种矿物质和 8种重要的酶，特别是含有独特的植物因子， 它的根部扎根在大地10多米深处，可充分吸
收大地精华，促进钙和镁更易被人体吸收。
为什么中国人普遍缺钙
目前，人均摄入钙状况
膳食是人类摄取钙的唯一途径，而营养不均 衡是中国人面临的最大营养问题。当前，国 民的营养素缺乏症中，钙缺乏居首位。 我国城市居民每天钙摄入量不足500毫克， 有些地区低于400毫克，城市51%的男性和 60%的女性，钙的摄入量只达到所需要量的 一半；钙达到标准摄入量的还不足10%
钙的食物来源： 牛奶、奶酪、芝士、虾皮、豆类、绿叶蔬菜等
适宜人群
（一）特殊人群： 1、老年人（肾脏功能衰退，对钙的吸收和储存率降低，排 出超过吸收和储存，骨骼质量减少）；更年期妇女（女性绝 经后，雌激素缺乏，使得钙的吸收和储存率降低）； 2、儿童、青少年（身体正处于快速成长和发育时期，正在 建立以后成年必需的骨质）、婴幼儿（因缺钙和维生素D， 会引起佝偻病，早期症状为：易哭闹、不安、夜惊、多汗、 颅骨软化等）；
“钙迁徙”的危害
从骨骼中借出来的钙，由于不是纯净钙，其中还含有 骨浆、胆固醇等多种杂质。而这些垃圾钙血液不需要， 想再回到骨骼中去，却被骨骼“拒之门外”。 因此，垃圾钙就会游离并沉积在骨关节处，形成骨质 增生。例如：腰椎间盘突出症就是“钙搬家”的后果。 垃圾钙沉积在血管壁上，会使动脉血管硬化； 垃圾钙沉积到胆囊、肾盂内,就会引起胆结石、肾结石； 垃圾钙在随尿液排出时，若与尿液中的草酸结合，就 会形成草酸钙，草酸钙沉积就是尿路结石。
为什么中国人普遍缺钙
为什么中国人普遍缺钙作者：来源：《现代养生·下半月》2012年第02期酸性体质导致“钙搬家”国人的三高饮食(高蛋白、高脂肪、高碳水化合物)习惯，以及过量分解酸性物质——如磷酸、尿酸等，使体液酸性化。
酸性体质使细胞难以生存。
但人体的“自救”本能，会让甲状旁腺分泌破骨素，从钙库(骨骼、牙齿)中溶解钙离子进入钙池(体液、血液)中，以改善酸性体质。
这个借钙的过程被称为“钙搬家”，而酸性体质则是丧失骨钙的重要原因。
膳食中钙的吸收不全面由于钙离子在胃中容易与食物中的植酸、草酸及脂肪酸等形成不易消化的钙盐，膳食中摄取的钙约有70％～80％不能被吸收。
钙大量流失，使成年人每天借调30mg－50mg的骨钙用以补充血钙，使成年人的骨钙每年以1％的速度亏损。
到了50岁，骨钙会减少30％；到了70岁，骨钙减少量可超过50％。
饮食中钙的供给不足中国人以植物性食物为主，其中谷物占较大比例，谷物含钙量少，这是导致中国人缺钙的一个重要原因。
高钙食品，如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，是中国人餐桌上的“稀客”。
人体对钙的吸收较难人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约：一是中老年人特别是绝经后的妇女，雌激素分泌减少，吸收钙的能力逐渐下降。
二是只有分解成离子钙，人体才能完成对钙的吸收。
胃肠消化功能不好，不能正常分泌胃酸而使钙离子化，即使摄入钙再多，也不被人体吸收。
三是特别喜欢吃肉的人，钙与脂肪酸形成难以吸收的钙皂，随粪便排走了。
四是富含纤维素的饮食，可减少钙的吸收，有时使钙的吸收较难。
饮食结构导致钙的吸收率低一是中国人副食偏多。
长期进食含有草酸、植酸的食物，如：菠菜、苋菜、竹笋等，会形成难以吸收的钙盐(也称草酸钙、植酸钙)，而不被人体吸收。
二是中国人过量食盐，摄入高钠使尿钠排泄增加的同时，尿钙排泄也随之增加，而发生高钙尿，严重导致钙流失。
三是过量摄取蛋白质、脂肪，导致游离脂肪酸增多，与钙结合成皂钙，不被吸收。
喝沸水造成钙流失一升生水含钙300mg，煮沸后仅剩不足100mg。
缺钙的症状
缺钙的症状人人都可能会缺钙，然而缺钙的原因无非以下几种：一是长期摄入不足，无法满足身体正常活动的需要量；二是自身的需要量急剧增加、普通膳食已无法提供充足的钙质而导致缺钙；三在膳食中虽然钙质充足，但是因疾病原因使钙质吸收发生障碍，长期慢性疾病造成体内实质上钙应用不足，最终导致缺钙；四是由于慢性腹泻等原因，长期排出多量的钙质而发生缺钙。
综合这四方面的原因，我们可以发现，作为一名健康人，第二种原因是人体缺钙的主要原因，即人体的需要量额外增加使我们更容易缺钙！1.“两头儿和一个中段期”最容易缺钙在人的漫漫一生中，“两头儿和一个中段期”最容易缺钙。
“两头儿”一个是指初生期到骨骼成长期，十几年的时间由于骨骼生长发育的需要而要求更多的钙质，尤其是在新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子对钙质的需求尤为増加；另一个是老年期，男性在70岁以后，女性则在50岁左右就发生钙流失明显増多，因此需要在膳食中补充更多的钙质。
“一个中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期闻，一个人担负着“两个人”的重任、需要额外添加钙的摄入。
因此这三种特殊的健康人群最容易缺钙。
2.缺钙与不同的地域、种族有关缺钙的现象在整个世界都很普遍，但是也有一些民族受其影响较小，说明不同地域和不同种族的人体钙的含量也有较大的差异，这是由于除了光照条件、生活和饮食习惯外，遗传因索也起着非常重要的作用。
似乎亚洲人种骨矿含量比其他人种更低，补钙也就更为重要。
3、女人比男人易缺钙有人说缺钙也是男女有別的，这种说法有一定道理，人类缺钙是“重女轻男”。
多数科学调查报告均表明；女件与男性相比，平均骨量较低，而骨丢失量却高于男性，这就性別因素对钙代谢的影响。
总的看来，一位女性其一生有三个骨丢失高峰，也同时是三个钙的需求高峰，即青春期、妊娠哺乳期和绝经朗后，此三期如果能够摄入充足的钙质、就会有效地减少老年骨质疏松症发生的危险。
因此，女性补钙也应着重在这三个时期进行！4.缺钙和生活习惯相关一些不良生活习惯也会影响体内钙的含量。
中国人钙营养状况与缺钙原因及改善措施
中国人钙营养状况与缺钙原因及改善措施下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中国人补钙为何这么难？
中国人补钙为何这么难二战后，日本提出了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，结果战后的下一代，人均身高增长了10公分，人均寿命增加了20岁。
我国卫生部早在1998年提出：全民补钙的口号。
可是，中国人缺钙的状况比10年前更加严重。
目前，我国居民在营养素缺乏症中，钙缺乏占首位，城乡居民钙摄取量平均每天只有400~600毫克，是正常需求量的42%，钙能达到标准摄入量的居民还不足10%。
当前仍有9亿人普遍缺钙，3.2亿人严重缺钙。
究竟是什么原因，导致中国人补钙这样难？殊不知，日本人在补钙的同时，对胶原蛋白的消费更是惊人。
?不同群体每日钙摄入量及国家推荐标准（毫克／日）揭开血钙平衡的面具钙是人体所需要最多的矿物质，人体内的钙大约占体重的1%～1.5%，钙到人体后分解到骨骼、牙齿中的钙占99%，只有1%的钙被溶解到血液、软组织、细胞外液中。
正常情况下，血液中钙离子的浓度保持在一个相对恒定范围之内，人体血钙浓度始终保持为2.5mmol/L，昼夜波动仅为±3%。
由于饮食结构的不同，中国人从日常饮食所获得的钙明显少于欧美人。
当人体摄入的钙量不足时，血钙浓度就会下降。
为了维持血钙稳定，骨骼就会分解出钙离子进入血液，以弥补血钙的不足；反之，血钙浓度超过正常范围，多余的钙离子就会自动向骨骼中沉积。
因此，人体血钙永远是恒定的，而进出骨骼的钙离子总是动态的。
如果骨骼中的钙离子长期处于“出多进少”的状态，“仓库”中的钙就会越来越少，从而出现骨质疏松、弯腰驼背等缺钙的症状。
这时候到医院检查，血钙仍然是稳定的。
因此，医生总说：“你的血钙很正常”。
这个假象，让中国缺钙一族走上了迷途。
钙流失使成年人每天借30mg~50mg的骨钙用以补充血钙，使成年人骨钙每年以1％的速度亏损。
到了50岁，骨钙会减少30%；70岁骨钙减少到仅为50%。
随之骨密度降低，出现骨质疏松、骨质增生等缺钙的症状。
中国人为何普遍缺钙目前，动植物的生长期大大缩短，使之营养成分随之降低，经测定，日常食物钙元素的含量仅为100年前的1/5。
中国居民普遍缺钙５０
中国居民普遍缺钙５０％植物性食物为主膳食是主因据中国营养学会研究员白锦女士介绍，几次全国范围的营养调查都显示，除了沿海、牧区之外，我国大部分地区居民钙的摄入量都明显不足，仅达到应摄入量的一半左右。
也就是说，中国居民普遍缺钙５０％。
造成普遍缺钙的关键原因是膳食。
中国人的膳食是以植物性食物为主，白锦认为，这类食物本身钙含量就少，而且食物当中的草酸、植物酸等还影响钙的吸收，从而更加引起钙的缺乏。
据了解，儿童缺钙会导致毛发稀疏、骨骼发育不良、易患佝偻病等；中老年人缺钙则易患骨质疏松症、增加骨折的风险。
一个人每天究竟应该摄入多少钙？据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据，婴儿每天钙的摄入量应为３００ｍｇ左右，５岁之后增加到每天４００ｍｇ，７岁之后达到每天８００ｍｇ，成年人也是８００ｍｇ，老年人钙需要量增加，每天需要１０００ｍｇ，孕妇和哺乳期妇女需要量更高，每天需要１２００ｍｇ。
人体所需钙的摄入量婴儿………………………………………………………………………………300mg/天5岁之后…………………………………………………………………………500mg/天7岁之后…………………………………………………………………………800 mg/天成年人…………………………………………………………………………800 mg/天老年人…………………………………………………………………………1000 mg/天孕妇和哺乳期妇女……………………………………………………………1200 mg/天白锦解释说，老年人之所以钙需要量增加，主要是由于上了年纪之后，激素发生变化。
如妇女绝经之后雌激素降低，影响钙的吸收，进而影响骨的建筑。
她特别指出，人的一生当中骨钙含量呈现一条向上凸起的曲线，一般在３５岁左右达到最大值，医学上称为骨峰值。
年轻时骨峰值较高的人，到了老年，骨钙虽然也会流失，但是由于基础好，缺钙的情况会大大缓解。
因此，在年轻时增加钙的储蓄，提高骨峰值，是预防中老年骨质疏松的最好办法。
中国人为什么普遍缺钙
为什么国人普遍缺钙？
1、饮食中钙供给不足
国人饮食以植物性食物为主，其中谷物占较大比例，谷物含钙量少，诸如牛奶、海带、虾皮、坚果等高钙食品较稀少。
人体钙的摄取长期处于较低水平，其次，钙的含量主要存在于麸皮之间，加工过程中的钙的大量流失也会导致钙的补充不足。
2、黄种人先天生理因素导致钙摄取不良
钙的吸收必须有酶的参与，而东方人体内由于缺乏一种特定的酶，因此亚洲人对钙的吸收比不上西方人。
长期补充钙的不足导致机体为了维持血钙浓度，保证正常生理需要，不得不从骨骼里面获取钙，长此以往，就导致了国人普遍的缺钙。
我们为什么要补钙
关于钙在所有的保健食品中，人们最熟知，接受度最高的产品应当就是补钙产品。
在药品企业、保健食品企业广告的狂轰滥炸之下，公众补钙意识显著提高，补钙成为人们议论的话题，很多人如果遇到身体不适首先想到的是“我是不是缺钙”？正是因为如此，补钙市场迅速成熟，曾经一度创造了百亿元的市场份额。
随着时间的推移，补钙产品种类越来越多，功效似乎都是“超一流”，消费者不知如何选择。
人们的“补钙热”逐渐降下来了，人们的消费也趋于理性化。
在这种情况下，我们很有必要对钙的问题进行一下梳理，孰是孰非，并不是企业广告说了算。
一、我们为什么要补钙1、钙与健康钙是维持人体健康所必需的一种元素，也是人体内含量最多的无机元素，其中99％的钙与磷结合集中在骨骼和牙齿中，另外一小部分钙存在于机体的软组织和血液中，在机体各种生理学和生物化学过程中起着重要作用。
血液中必须保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。
（1）钙的吸收：钙在小肠的吸收分主动转运和扩散转运两部分。
主动转运主要在小肠上段，需要活性维生素D的参与。
在小肠的其它部位，钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。
肠内钙的吸收主要受以下因素的影响：●维生素D可促进钙吸收；●氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收；●乳糖能与钙低成低分子可溶性物质，促进钙吸收；●饮食中钙、磷比例适宜时，有利于两者的吸收，儿童以2∶1或1∶1为宜，成人以1∶1或1∶2为宜；●婴儿、青春期、妊娠期与哺乳期，人体对钙的需要量增大，此时，钙的吸收率增加。
（2）钙的代谢：在正常情况下，体内钙维持平衡状态，主要由甲状旁腺素、降钙素、维生素D等调节，保持钙含量稳定。
甲状旁腺素能作用于破骨细胞，并促进骨小管对钙的再吸收，使血钙上升；降钙素的作用与其相反，能加强成骨细胞的活性，使血钙降低；维生素D可促进钙的吸收，提高血钙水平，有利于成骨作用。
当饮食中钙含量增加以及机体对钙的需要量增加时，钙在人体内的储存量也相应增加；摄入盐分过多可降低钙在骨骼中的储留，并降低骨密度；另外，氟骨症、糖尿病均对钙代谢有不利影响。
食用盐指南
食用盐指南一、多补钙不如少吃盐中国人的膳食中普遍缺钙,，这也是中国出现了“全民补钙”热潮的原因之一。
其实,对很多“味”咸的中国人来说,多补钙还不如少吃盐。
这一新发现是英国科学家最近报道的。
我们知道，钙和钠是人体中相互对抗的两种物质,人每天从饮食中摄盐(氯化钠)量的多寡,是钙的排出量的主要决定因素，盐的摄人量越多,尿中钙的排出量就越大，而且人体摄盐越多，对食物中钙的吸收能力也越差。
也就是说，少吃盐可以增加钙的吸收和减少机体钙的丢失，这对补钙而言，实际上可起到“不补之补”的作用。
二、让油、盐摄入不过量的好办法油和盐这两样东西，家家户户做饭都少不了，可究竟该吃多少才是健康?医学科学表明，一般情况下,健康成年人每天的食用油摄入量不宜超过25克,盐的摄人量不宜超过6克。
通过合理膳食、适量运动、控制烟酒，大约80%的心血管疾病、糖尿病和40%的肿瘤可以得到预防。
但是,许多人虽然知道吃得太咸、太油腻不利于健康,具体生活中却难以把握定量标准,油、盐大都是按照自己的门昧放的。
如何解决这个现实问题，杭州市拱墅区向居民免费发放控油壶和限盐罐的做法为我们提供了一个很好的借鉴。
据了解,拱墅区卫生局坚持健康教育和疾病预防工作从百姓日常生活中做起，积极组织限盐罐、控油壶的货源,力争做到社区的每户居民都免费领到一个控油壶和限盐罐,纠正许多市民吃得过于油腻或过咸的饮食习惯,从而减少他们患高血压、糖尿病等疾病的风险。
有了控油壶和限盐罐，居民们可以根据家里的人口数量，按照油壶上的刻度来控制每天的食油量。
限盐罐则配了两把特制的小盐勺、分别为6克和3克的量,6克是一人天盐的最高摄人量，市民可以在做早饭时将全天的用盐量都放人限盐罐，如果当天4人用餐，用6克的勺子最多放4勺盐,全家一天的用量就足够了三、坚持食用碘盐，享受健康生活碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碑缺乏病,乃至残疾。
我国是碘缺乏危害十分严重的国家,至2007年止，有4.25亿人口生活在缺碘环境里,涉及地域广,威胁人口多,特别是对新婚育龄妇女、学妇、婴幼儿的危方更为突出。
我国缺钙人数高达9亿！天天补钙？这样吃了等于没吃！
我国缺钙⼈数⾼达9亿！天天补钙？这样吃了等于没吃！据中国医学会调查发现：我国缺钙⼈数⾼达9亿，严重缺钙的2亿，其中婴幼⼉、孕产妇和⽼年⼈尤为突出。
缺钙可以引起⼋⼤系统的⼀百多种疾病，其中⾻质疏松最多。
⽬前我国⾻质疏松患者约约有9000万⼈，跃居常见病、多发病的第7位。
中国内陆总患病率为12.4%，⽼年⼈中患病⽐例超过50%以上，其中⾻折发⽣率接近1/3。
预计到 2050年⾻质疏松患者将激增⾄2亿多⼈，约占⼈⼝的13.2%。
可是我们从⼩到⼤似乎对“补钙”印象⾮常深刻，浓浓的⾻头汤，每天的⽜奶，从⼩都没停过呀？怎么还是缺钙？根源是中国⼈的饮⾷习惯！赶紧⾃查下饮⾷中盐分过多少吃盐=多补钙，肾脏每排出 2 300 毫克钠（相当于 6 克盐），同时就会损失 40~60 毫克的钙。
摄⼊过量的盐意味着会带⾛更多的钙需。
因此吃太咸了也造成缺钙。
按照国家标准，成⼈每⼈每天⾷盐量控制在5g以内，我国卫⽣部建议每⼈每天不超过6g，⼀个啤酒瓶盖⼦所容纳的⾷盐⼤约为5-6g。
进⾷太多甜⾷甜⾷吃太多，会导致⾷欲降低，⽆法吃⾜天然健康的⾷物，时间长了容易营养不良、肥胖。
此外，糖不含矿物质、维⽣素、蛋⽩质，进⼊体内之后还会消耗⾝体储备的钙和维⽣素。
所以，长期吃糖过量，⼉童极容易发⽣营养不良、免疫⼒下降，诱发近视与影响⾻骼发育。
偏⾷或节⾷偏⾷或节⾷减肥，这些不良习惯导致⼈体⽆法摄取⾜够多的维⽣素、矿物质和蛋⽩质，⾝体处于营养元素失衡、营养不良的状态。
吃⾁不吃菜很多不菜只吃⾁的⼈都会认为缺钙应该多喝⾻头汤、多吃⾁。
其实，在各类⾷物中，⾁类属于含钙量最低的⼀类，并且，⼈体并不能吸取动物⾻骼中的钙质。
反⽽会引起脂肪、蛋⽩质吃太多，增加尿液中钙含量。
另外，绿⾊蔬菜中富含钙，并且蔬菜中的钾、镁、维⽣素C、维⽣素D等多种物质可促进钙吸收。
运动少如果长期处于失重的状态下，⼈体的⾻密度会下降，即使他们在饮⾷中刻意的补钙，仍然⽆法彻底纠正缺钙问题。
钙摄入不足的原因
钙摄入不足的原因我们需要补钙，但为什么我们的钙摄入量仍然不足，究竟是会原因？以健康为己任的健十小编为大家介绍其原因：其实是历史遗留问题。
1.我国传统的膳食模式一直都是植物性食物为主，有些植物性食物虽然钙含量比较丰富（如大豆、全谷物），但无奈里面有植酸，且钙磷比例严重失调，吸收率很低，这是其一；2.中国人似乎从来都没有养成“定时定量饮奶”的习惯，既有客观原因（乳糖不耐在中国非常普遍，很多人一喝奶就腹泻、胀气、反酸），另一方面主观原因也多（怕奶腥味，老是想不起来喝）3.尤其在年轻时，钙缺乏确实也没有特别明显的表现，只有长期严重缺钙才有可能导致肌肉、神经过分兴奋导致抽搐（俗称“抽筋”），而很多中老年人本身对腰酸背痛这种就没什么感觉，认为一把岁数老胳膊老腿“很正常”，只有真正跌倒、骨折之后才意识到缺钙，但为时已晚。
4、爱喝咖啡市场上一杯普通中杯装即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。
除了过量喝咖啡可能引起紧张不安、烦躁、焦虑、手震和失眠外,咖啡因还会导致钙质流失，如果长期且大量喝咖啡，每日摄取的钙不易吸收，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，可能会增加骨质疏松的威胁。
平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，可能对骨骼造成威胁。
5､很少晒太阳常年在办公室工作，很少接触阳光，引起缺钙，晒太阳不是直接补钙，而是促进钙吸收，阳光可以促进皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D。
如果你终日吸收不到阳光，这样的话就很难使钙吸收了。
所以缺少阳光的吸收，也是导致你缺钙的一大原因。
TIPS：只有了解钙缺乏的原因，才能从根本上解决钙不足的问题以上由健十商城整理与提供。
中国人最缺什么营养素
中国人最缺什么营养素中国人最缺什么营养素1缺钙根据第三次全国营养大调查，中国人目前最缺乏的是钙。
全国人均每天摄入量还不到400毫克，仅达到RDA（如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险。
当摄入量达到某一数值时，人们就没有发生缺乏症的危险。
该数值称为RDA值。
）要求的800毫克的49.2%。
因为缺钙而引起各类骨病屡见不鲜，比如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等。
家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
2缺铁目前我国居民每天摄入的铁量已达到RDA值，但由于其摄入的铁主要是来自于大米、坚果、黑叶蔬菜等植物中的非血红素铁，其利用率和吸收率较低，远远低于动物性食物中所含铁的吸收率。
加之，我国居民习惯食用谷物，而谷物中含有浓度较高的植物酸，植物酸会明显抑制人体对铁的吸收。
所以，尽管我国居民摄入的铁量不低，但真正被人体吸收的铁却较少，并不能满足人体的需求，这使得我国居民存在着广泛的贫血现象，尤其是妇女、儿童和老人。
人体缺铁时，可引发缺铁性贫血，出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。
3缺维生素A全国人均每天摄入量为476微克（其中157微克为维生素A，319微克来自β－胡萝卜素的转化），仅为RDA要求的800微克的61.7%。
维生素A的主要作用是维持暗光下的视觉功能以及维护上皮细胞组织的健康。
维生素A缺乏的人有可能会出现一些皮肤干燥、粗糙，眼睛干涩、怕光的现象。
直接影响骨质状况的成分是钙与维生素D，而中国大城市人群(20岁以上)中，维生素D正常的人仅占0.67%，严重缺乏者达到21%。
维生素D是一种脂溶性维生素，它是调节钙代谢的三大激素之一，可以防治骨质疏松和儿童佝偻病，对骨骼健康非常重要。
而且，现在越来越多的研究证实，它的作用还远不止这些。
近年的研究证实，维生素D缺乏还与糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝、类风湿性关节炎、口腔疾病、多发性硬化症等常见慢性病有关。
钙流失原因
钙流失原因全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：钙是人体中的重要矿物质之一，对于维持身体健康具有重要作用。
随着现代生活方式的改变，越来越多的人都面临着钙流失的问题。
钙流失的原因有很多，下面将详细探讨其中一些主要原因。
第一，不良的饮食习惯是导致钙流失的主要原因之一。
现代人的饮食习惯往往偏向高热量、高盐分、高糖分和高脂肪的食物，这些食物不仅无法提供足够的钙质，还可能通过影响肠道吸收钙的功能而加速钙流失。
缺乏蔬菜、水果和奶制品等富含钙质的食物也是导致钙流失的重要原因之一。
第二，缺乏运动是导致钙流失的另一个重要原因。
运动可以增强骨骼的负重刺激，促进钙质的吸收和储存，有助于维持骨骼的健康。
现代人由于长时间坐着、缺乏运动等原因，导致骨骼受到的负重刺激减少，从而加速了钙流失的过程。
长期处于压力状态也是导致钙流失的重要原因之一。
压力会导致体内激素的失衡，影响钙的吸收和代谢，从而加速钙流失。
长期处于压力状态还会导致饮食习惯的改变，增加对高热量、高盐分和高糖分食物的依赖，进一步加剧钙流失的过程。
第四，缺乏阳光暴露也是导致钙流失的重要原因之一。
阳光是人体合成维生素D的重要来源，维生素D在促进钙的吸收和利用过程中起着重要作用。
现代人由于长时间室内工作或居住，阳光暴露不足，导致维生素D合成不足，进而加速了钙流失的过程。
现代生活方式的改变导致了越来越多的人面临钙流失的问题。
为了减缓钙流失的过程，我们需要调整饮食习惯，增加运动量，减少压力及增加阳光暴露等措施。
还应重视钙的摄入和吸收，保持骨骼的健康，维护身体的健康。
希望通过以上内容能够让更多的人认识到钙流失的原因，并采取有效的措施来预防和减缓钙流失的过程。
第二篇示例：钙是人体中必不可少的重要元素，对于维持骨骼健康和正常生理功能至关重要。
随着人们生活方式的改变和环境的影响，钙流失成为一个越来越普遍的健康问题。
本文将探讨钙流失的原因，并提供一些建议来预防和减缓这一过程。
1. 饮食习惯不健康维持充足的钙摄入是保持骨骼健康的关键。
中国人普遍缺钙之原因(内容清晰)
中国人普遍缺钙之原因中国人普遍缺钙之原因1、酸性体质导致“钙搬家”国人的三高饮食（高蛋白、高脂肪、，高碳水化合物）习惯，以及过量分解酸性物质磷酸、尿酸等；从而使体液酸性化。
酸性体质，使细胞难以生存。
但人体“自救”本能，会让甲状旁腺分泌破骨素，从钙库（骨骼、牙齿）中溶解钙离子进入钙池（体液、血液）中，以改善酸性体质。
借钙的过程称为“钙搬家”，酸性体质是丧失骨钙的重要原因。
2、膳食钙吸收不全面由于钙离子在胃中容易与食物中的植酸、草酸及脂肪酸等形成不易消化的钙盐，膳食中摄取的钙约有70%～80%不被吸收。
钙大量流失，使成年人每天借调30mg--50mg的骨钙用以补充血钙，使成年人骨钙每年以1%的速度亏损。
到了50岁，骨钙会减少30%，70岁骨钙减少量可超过50%。
3、饮食中钙供给不足中国人以植物性食物为主，其中谷物占较大比例，谷物含钙量少，高钙食品：如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，本是中国人餐桌上的“稀客”。
人体钙的摄取长期处于供不应求的状态。
其次，钙主要存在于麸皮之间，加工过程中钙大量丢失。
4、人体对钙的吸收较难人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约：一是中老年人特别是绝经后的妇女，雌激素分泌减少，吸收钙的能力逐渐下降。
二是只有分解成离子钙，才能完成对钙吸收，胃肠消化功能不好，不能正常分泌胃酸使钙离子化，即使摄入钙再多，也不被人体吸收。
三是特别喜欢吃肉的人，钙与脂肪酸形成难以吸收的钙皂，随烘便排走了。
四是富含纤维素的饮食，可减少钙的吸收，使钙吸收较难。
5、饮食结构导致钙吸收率低一是中国人副食偏多，长期进食含有草酸、植酸的食物，如：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜与钙结合，形成难以吸收的钙盐（也称草酸钙、植酸钙），不被人体吸收。
二是中国人过量食盐，摄入高钠使尿钠排泄增加的同时，尿钙排泄也增加，而发生高尿钙，严重导致钙流失。
三是过量摄取蛋白质、脂肪，导致游离脂肪酸增多，与钙结合成皂钙，不被吸收。
6、中国人喝沸水造成钙流失一升生水含钙300mg，煮沸后仅剩不足100mg的钙，煮沸的水会把钙质溶解出来，人们平时看到水壶内壁厚厚的一层水垢，其实就是水中被溶解出来的钙。
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中国人普遍缺钙之原因
中国人普遍缺钙之原因
1、酸性体质导致“钙搬家”
国人的三高饮食（高蛋白、高脂肪、，高碳水化合物）习惯，以及过量分解酸性物质磷酸、尿酸等；从而使体液酸性化。
酸性体质，使细胞难以生存。
但人体“自救”本能，会让甲状旁腺分泌破骨素，从钙库（骨骼、牙齿）中溶解钙离子进入钙池（体液、血液）中，以改善酸性体质。
借钙的过程称为“钙搬家”，酸性体质是丧失骨钙的重要原因。
2、膳食钙吸收不全面
由于钙离子在胃中容易与食物中的植酸、草酸及脂肪酸等形成不易消化的钙盐，膳食中摄取的钙约有70%～80%不被吸收。
钙大量流失，使成年人每天借调30mg--50mg的骨钙用以补充血钙，使成年人骨钙每年以1%的速度亏损。
到了50岁，骨钙会减少30%，70岁骨钙减少量可超过50%。
3、饮食中钙供给不足
中国人以植物性食物为主，其中谷物占较大比例，谷物含钙量少，高钙食品：如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，本是中国人餐桌上的“稀客”。
人体钙的摄取长期处于供不应求的状态。
其次，钙主要存在于麸皮之间，加工过程中钙大量丢失。
4、人体对钙的吸收较难
人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约：一是中老年人特别是绝经后的妇女，雌激素分泌减少，吸收钙的能力逐渐下降。
二是只有分解成离子钙，才能完成对钙吸收，胃肠消化功能不好，不能正常分泌胃酸使钙离子化，即使摄入钙再多，也不被人体吸收。
三是特别喜欢吃肉的人，钙与脂肪酸形成难以吸收的钙皂，随烘便排走了。
四是富含纤维素的饮食，可减少钙的吸收，使钙吸收较难。
5、饮食结构导致钙吸收率低
一是中国人副食偏多，长期进食含有草酸、植酸的食物，如：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜与钙结合，形成难以吸收的钙盐（也称草酸钙、植酸钙），不被人体吸收。
二是中国人过量食盐，摄入高钠使尿钠排泄增加的同时，尿钙排泄也增加，而发生高尿钙，严重导致钙流失。
三是过量摄取蛋白质、脂肪，导致游离脂肪酸增多，与钙结合成皂钙，不被吸收。
6、中国人喝沸水造成钙流失
一升生水含钙300mg，煮沸后仅剩不足100mg的钙，煮沸的水会把钙质溶解出来，人们平时看到水壶内壁厚厚的一层水垢，其实就是水中被溶解出来的钙。
中国人不习惯喝凉水，如果不注意补钙，自然会严重缺钙。
7、维生素D合成不足
钙吸收需要维生素D的参与。
正常情况下，皮肤通过接受紫
外线照射，可以生成内源性维生素D。
特别是户外活动少，晒太阳少，造成维生素D合成不足会引起肠道钙吸收和肾小管对钙、磷吸收少，导致钙缺乏。
8、生活不规律导致钙流失
现代人如大量吸烟、长期饮酒、喝浓茶、过量咖啡等不良生活习惯，阻碍和丧失人体对钙的吸收和利用。
儿童长期饮用含磷较高的饮料，影响钙吸收。
清晨人体对钙的吸收能力最强，可是很多人早餐过于简单，或干脆不吃早餐，丧失了对钙的最佳吸收时机。
9、激素和药物消耗钙源
大量使用生长激素和化肥、农药，使动植物的生长期缩短，很多天然合成的物质营养成分随之降低。
经测定，日常蔬菜中钙元素的含量约为100多年前蔬菜中钙含量的1/5。
10、钙磷比例失调，导致钙不吸收
钙磷比例为2：1时，钙才能被人体吸收、利用。
而中国人长达几十年，一直使用磷肥种地，国人吃了几十年高磷农作物，导致中国人摄磷超标，过多的磷在体内代谢，消耗了大量的钙，使钙长期入不敷出。
11、黄种人体内缺少一种消化酶
钙的吸收和利用必须有酶的参与，而东方人体内由于缺乏一种生理酶，因此亚洲人对钙的吸收比不上西方人。
长期钙的流失和摄取不足，为了维持血液中的钙浓度，以保证正常的
生理需要，在钙吸收不足的条件下，自身不得不从骨头里面“借钙”，而一借再借，却很少能还得上。
长期如此，就导致了一系列缺钱的症状。
补钙的食物有哪些
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
常见食物含钙量列表：食物名称（以100克可食部计）含钙量（毫克/100克）
乳鸽
866
腊肉
293
带鱼（切段）
431
草鱼（熏制）
448
凤尾鱼（熟）
665
虾酱
308
红皮鸡蛋
44
煮鸡蛋
35
豆腐干
352
豆腐皮
239
南豆腐
113
北豆腐
105
鹰嘴豆
150
杏仁（熟，去壳）
174
葵花籽（熟）112
开心果（熟）108
花生
79
无花果（干）363
小枣（干）62
硬质干酪731
低脂奶酪622
酸奶（调味）
160
酸奶（果粒）
61
补钙吃什么好
牛排，动物的骨头含有大量钙还有就是鱼类了食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙是不成问题的。
牛奶，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等多种营养物质，不光是营养佳品，且容易消化吸收，还对某些疾病有预防和治疗作用。
骨头汤，骨头汤是能补钙的，对人体最有益的钙是等离子钙就是液体钙。
中医有句老话是“吃什么补什么”。
骨头汤就是充分的液体钙，也有利于吸收。
豆腐，豆腐中的钙来自两方面，一是大豆含钙较丰富，另一方面传统豆腐制作时需要加入卤水或石膏，这两种东西也能提供钙，所以传统豆腐是一种富含钙质的食品。
一般来说，吃4两豆腐可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤牛奶还多。
哪些食物阻碍钙吸收
草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜：这些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。
也可以先用热水浸泡片刻以溶去草酸，然后再烹饪。
磷酸——碳酸饮料、咖啡、汉堡包等：正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，如果过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
钠——盐：摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。
所以饮食以清淡为主。
脂肪酸——油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。
因此，要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。