织金特色小吃
织金古镇景点
织金古镇景点织金古镇，位于贵州省毕节市织金县境内，是一座有着丰富文化历史遗产的古镇。
下面详细介绍一下织金古镇的景点。
一、古街巷织金古镇的古街巷是该镇最具特色的景点之一。
古色古香的建筑物、青石板路、琳琅满目的店铺，让人仿佛穿越时空，置身于清代的古镇之中。
古街巷上的许多商铺、餐馆、酒楼都保留了历史建筑的风格，欣赏古建筑、品尝当地美食，是许多游客到达织金古镇必去的地方。
二、白鹤寨白鹤寨，位于织金古镇北面不远处的维新村，是一个规模较大的古村庄聚落。
白鹤寨古村庄周围被崇山峻岭所环绕，历史悠久，具有很高的历史文化价值。
白鹤寨的建筑富有浓郁的民族特色，用原始的材料建造，保存完好。
走在这里，不仅能看到优美的建筑，还能体验当地特色的糖葫芦、麻花等小吃。
三、观音岩观音岩是一座有着1300年历史的古老寺庙，位于织金古镇的东北侧，是织金县的著名景点之一。
寺庙里有一座风格古朴的铜佛像，此外还有一些碑刻、雕塑等文物，让人感受到浓厚的文化氛围。
除此之外，在寺庙内外还有绝美的山景和湖景，远眺山间的美景更是令人神往。
四、红军广场织金古镇的红军广场，是纪念红军长征的地方。
该广场建于2004年，占据10亩土地，位于织金古镇中心，建筑布局将建筑与自然景观完美结合，让广场更具观赏性。
广场内设有一座红军战斗纪念碑，记载了红军长征中的许多历史事迹，是重温中国革命文化的绝佳场所。
总结织金古镇，因其著名的古街巷、白鹤寨、观音岩和红军广场等景点，成为了贵州省旅游业的重要组成部分，吸引了越来越多的游客前来参观。
走进这个有着丰富文化历史遗产的古镇，可以领略不同的旅游体验，感受浓郁的文化氛围。
贵州十大必买零食
贵州十大必买零食贵州十大必买零食：1、威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。
威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。
2、羊肉粉羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。
其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。
羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少皆宜。
3、恋爱豆腐果恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、豆沙窝豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。
5、红油米豆腐米豆腐其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长得很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。
在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。
6、雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。
7、花溪牛肉粉花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。
8、丝娃娃丝娃娃别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。
裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。
9、旺肠面旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝＇而著称，颇受人们喜爱。
旅游攻略--贵州遵义的十大特色小吃
旅游攻略--贵州遵义的十大特色小吃
遵义是贵州省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是遵义的十大特色小吃：
1. 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是遵义的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
2. 鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是遵义鸭溪镇的一道传统特色小吃，以凉粉细嫩、口感细腻而著称。
3. 遵义豆花面：遵义豆花面是遵义的一道传统特色小吃，以面条筋道、豆花细嫩而著称。
4. 遵义鸡蛋糕：遵义鸡蛋糕是遵义的一道传统特色小吃，以蛋糕细嫩、口感细腻而著称。
5. 遵义黄糕粑：遵义黄糕粑是遵义的一道传统特色小吃，以粑皮酥脆、味道香甜而著称。
6. 遵义米皮：遵义米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。
7. 遵义豆腐圆子：遵义豆腐圆子是遵义的一道传统特色小吃，以豆腐细嫩、口感细腻而著称。
8. 遵义红油米皮：遵义红油米皮是遵义的一道传统特色小吃，以米皮细嫩、口感细腻而著称。
9. 遵义豆花烤鱼：遵义豆花烤鱼是遵义的一道传统特色美食，以鱼肉鲜嫩、豆花细嫩而著称。
10. 遵义虾子羊肉粉：遵义虾子羊肉粉是遵义虾子镇的一道传统特色小吃，以羊肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。
这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
织金发粑
织金发粑，文明遐迩。
产于贵州省织金县县城“九对头”（地名）。
织金发粑，糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。
因其配方秘密，曾有人试做，味道始终不行；其配方有人出300万，仍未卖出。
织金发粑，真乃居家旅行，必备小吃。
荞凉粉的做法：以荞麦磨浆，熬制后冷却成固体，切成小块，浇以腐乳，红油、蒜水、姜水、葱花、炸黄豆、脆花生用竹叉搅拌食用。
其味香辣浓列，极富刺激。
红油（油制辣椒）和腐乳质量最为重要。
或用铜制漏匙拉成细丝，改腐乳为香醋，称“醋丝丝”味较清淡。
荞凉粉多为夏季清凉小吃。
还可以加皮蛋吃哟~~豆花面的做法：起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕勾二次芡，待用。
定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起，均分于各个碗内，再舀上豆花卤子。
煮面：锅内加清水，用旺火烧沸，面条抖散下锅，煮熟后捞入定好味的碗中即成。
烤豆腐果的做法：烤。
豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。
再将折耳根、蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、辣椒粉、姜、葱花拌匀成佐料待用。
将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。
将豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。
臭豆腐原料：臭豆腐生胚，菜油，盐，味精，干椒粉，香油，酱油，香醋，蒜茸，葱花。
制法：①将菜油烧约七成热，下臭豆腐胚，炸至外焦内嫩，沥出。
②将调味料调匀成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，浇上汁。
＊臭豆腐"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜。
织金特色小吃
织金特色小吃关于《织金特色小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
织金它是贵州的一个县，尽管其地区不太大可是却存有有十分多的与众不同特色美食，每一年都能吸引住大量的游人去哪旅游。
织金荞凉皮、米豆腐早已织金发粑和丝娃娃、血豆腐这些全是织金美食特色，吃起來非常棒是很受人热烈欢迎的。
织金美食特色许多，下边就来详解一下织金有哪些特色美食。
TOP 1 织金荞凉皮织金荞凉皮是贵州毕节市织金县的特色美食。
织金县荞凉皮辣香可口，生津止渴消暑，清爽下火，是本地住户不可或缺的驱暑小吃。
荞凉皮是用乌麦拨通壳，干碾成粉按1：4的占比放水和适当的食用碱水调均匀，入锅用微火渐渐地边煮边搅，煮开制冷而成。
服用时倾翻出去放到砧板上，用特别制作的铲刀把荞凉皮刮成长细条装在菜盘里，用另一小碗放进酥黄豆、酸萝卜丁、黑洋白菜丁、芜荽、葱段、辣椒油、色拉油、麻椒油、自制腐乳、生抽、醋、生姜水、蒜水、鸡精等调味品配成沾水，用荞凉扮蘸着服用。
TOP 2 米豆腐米豆腐是织金传统式的夏令清爽特色小吃，是用当初的新米经侵泡后打磨抛光打浆，在慢火上加温烧开用卤汁点制而成。
服用时切割成2--3寸的条形，放上葱段、生姜沫、蒜末水、大豆、黑洋白菜、生抽、食用醋，最终浇上辣椒油麻辣，一碗解暑解馋解饿的食品令你招架不住。
TOP 3 织金发粑织金发粑是贵州毕节市织金县的美食特色。
织金发粑举世闻名，产自织金县县里“九死对头”(地名大全);檽米特制，发醇而成，煮熟就可以享受;白如云彩，软如海绵，通道香甜芳香，意犹未尽。
4. 丝娃娃丝娃娃是织金县一种普遍的地区传统美食之一，此菜荤菜脆爽，香辣可口，健脾开胃健脾胃。
丝娃娃的作法是用稻米小麦面粉烙成的玉米饼，薄薄的如纸却有—只手掌心那么大，再卷进萝卜条、折耳根(鱼腥草根)、干海带丝、炸黄豆、脆哨、糊朝天椒等，别名素春卷。
本地人吃时，自然免不了引入酸酸的火辣辣液汁，吃起來香辣可口，健脾开胃健脾胃，是织金县的美食特色。
我的家乡
我的家乡
我的家乡是织金，织金县县城距省城贵阳157公里、毕节144公里；最低海拔860米，最高海拔2262 米，县城海拔1310米；年平均气温14.1℃，无霜期327天，冬无严寒，夏无酷暑，比较适宜居住。
织金是旅游的好地方，有山、有水、有溶洞。
其中织金洞是闻名天下的旅游溶洞，距织金县城23公里，是国家级重点风景名胜区，又是中国旅游胜地四十佳之一，与红枫湖、龙宫、黄果树三个国家级风景名胜区共同形成黄金风景旅游环线。
织金洞内空间开阔，岩质复杂，拥有40多种岩溶堆积形态，包括世界溶洞中主要的形态类别，被称为“岩溶博物馆”。
织金的土特产很多，织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为“真菌皇后”、“真菌之花”，有优美的体姿，质地脆嫩疏松，营养丰富，味道鲜美。
竹荪还是营养极为丰富的保健食品。
菇体中富含19种氨基酸，多种维生素和微量元素，对防治高血压，降低胆固醇，抗癌等方面效果显著。
织金砂锅源于宋代，具有现代金属炊具不可替代的优点。
一是其自身结构稳定，不会释放出对人体有害的金属和其他物质，二是吸热和散热较慢而均匀，最宜于煲汤、吃火锅和煎中药，三是其原始古朴的风格和造型具有原生态美学价值。
织金是全国砂锅制品的主要生产基地，引起了世界各国陶器专家的浓厚兴趣和深切关注。
织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品，在清朝时期是家乡对皇宫的贡品。
食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。
织金荞凉粉是织金县的特色小吃。
荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火。
织金是一个美丽的地方，欢迎各位朋友到织金旅游、做客。
来贵州毕节市旅游,那些你不能错过的美食
来贵州毕节市旅游，那些你不能错过的美食毕节美食：1.毕节汤圆毕节汤圆味道香甜可口，质地细腻。
汤圆用最上等的新糯米磨成米浆，过滤烘干成精制的糯米面，用冷水或开水拌成面团，内馅有锅巴、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰花、橘饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油。
包好馅的饺子洁白细腻，煮好后不用在锅底用瓢搅。
馅料熟了，饺子自然浮在水面上，盛在碗里吃。
毕节汤圆的独特之处在于它很小，皮薄，馅多，颜色鲜美。
一碗十个汤圆有十种不同的口味，有的软滑，有的甜润，有的干香，有的果味浓郁，深受大众喜爱。
2.织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色食品。
方法是将去壳的荞麦磨成粉，加水和适量的明矾水，拌匀，放入锅中，用小火煮熟并搅拌，煮熟后倒入盆中，冷却成荞麦冻，再刮成细长的条状，放在盘中。
吃的时候蘸上用脆黄豆、酸萝卜丁、黑萝卜丁、香菜、葱花、碎耳根、香油、红油、花椒油、酱油、醋、霉豆腐、姜汁、蒜水、味精等调制的水。
，味道辛辣爽口，生津解暑，降火3.赫章核桃糖麦芽糖是以玉米和麦芽为原料，再加入赫章核桃，是一种风味浓郁、营养丰富的甜品。
是当地历史悠久的特色食品，俗称核桃糖。
4.威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区著名的特色小吃。
威宁粑粑是用面粉、荞麦面和水做成，裹上用火腿、咸菜、豆腐、竹笋、葱、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、盐、酱油等炒成的馅。
，然后把面糊粑粑放入锅中，在锅底放些水和油，盖紧锅盖。
烤出来的宝宝粑粑皮软，底棕脆，吃起来鲜香可口。
5.威宁荞酥是贵州省毕节市威宁的传统小吃。
这种饼以苦荞粉为主料，加入白糖、红糖、猪油、植物油、鸡蛋、明矾、小苏打、火腿、玫瑰糖、洗沙、桃仁、芝麻、瓜条、椒盐、红小豆、芝麻。
荞麦酥色泽金黄，有扁圆和扁圆两种。
口感爽口，酥脆松散，味道鲜甜，深受食客喜爱。
6.大方豆腐是贵州省毕节市大方县的特色食品，以当地大豆为主要原料制成。
大方豆腐有很多种，历史悠久的大方臭豆腐是很有名的一种大方豆腐。
它的吃法有很多种，有油炸的，油炸的。
织金街头小吃作文
织金街头小吃作文
嘿,伙计们!今儿个我来给你们唠叨唠叨关于街头小吃的经历。
作为一个地地道道的本地人,街头美食在我们生活里可是占了一个超级重要的位置啊!
刚从学校放学,肚子就"咕咕"叫个没完。
那时候最期待的就是在小摊上买一份香喷喷的烤冷面,上面撒着芝麻、小葱还有秘制的酱料,入口酸甜可口,管饱!再来上一杯甜腻腻的豆浆,瞬间就有了幸福感。
要是家里人高兴的话,晚上说不定还能去摊位上买几个烧麻糍,热腾腾的,外脆里糯,沾点芝麻酱简直绝了!
到了周末,爸妈就会带我们去逛夜市,那可风风光光热热闹闹啦!五颜六色的小吃铺满了整条街,香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
最爱品尝的就是满嘴"辣呲"的串串香,每一种肉串都是精心烹制,辣到你冒冷汗却还是停不下来。
再来一份酥酥脆脆的蝙蝠糕,外焦里嫩,沾上柠檬汁和蜂蜜酱,人生好像也变得甜丝丝的。
啊,想起来我就口水直流啦!说真的,街头小吃不仅仅是填饱肚子那么简单。
它承载了我们对家乡独有的眷恋,记录了我们成长的点点滴滴。
每一种小吃背后,都有一段难忘的故事等着你去品味、去感受。
所以,无论我走到哪里,织金街头小吃永远都是我最挚爱的乡愁。
2022毕节织金特产有哪些
织金竹荪是世界上最宝贵的食用茵之一，被誉为真茵皇后，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮等各种烹饪方法。对防治高血压，降低胆固醇，抗癌等方面效果显著。特定品质 竹荪是世界上最宝贵的食用菌之一。因其具有美丽的体姿、鲜美的口味和丰富的养分成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。 文化典故 京津地区传闻以往寺院斋菜席面上若无竹荪，便算缺典，称不得高级筵席。使竹荪风靡全球又在于这样一个契机：1972年，美国总统尼克松遣特使基辛格到北京，受到-的盛宴款待。当时即有美国记者马文·卡布尔和伯纳德·卡布尔在《基辛格》中赞道：“当他从中东、中国等十个国家旅行二万五千里归来时，真似乎是-用三丝鱼翅和竹荪芙蓉汤喂胖了。”
劣质腊肉：色泽灰暗无光、脂肪明显呈黄色、表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软，且带粘液，脂肪有明显酸味和其它异味。
5、织金发粑
织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金发粑著名遐迩，产于织金县县城“九对头”（地名）；糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜芳香，回味无穷。织金发粑做工较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用龙潭泉的水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖，发酵，搅匀后倒入特制的蒸笼内，待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，旺火蒸40分钟左右，就可取出切成小块便可食用。发粑哪里都有，但是，织金发粑因其独具一格的口感而出名。不知是甘甜的龙潭泉水的作用？还是发粑里融入了织金人的聪慧和细腻的原由，味道就是比其它地方的好。 想吃最正宗的织金发粑，您可肯定得来“马家发粑店”尝尝这声名遐迩的老字号制做的发粑。听说他家的发粑还上过央视，可见名气不小。
片鸡粉.织金荞凉粉.花溪牛肉粉配方
西安冠香克，花椒 2 克、山奈 2 克、草果 3 克、沙仁 2 克、香叶 2 克、
小茴香 3 克、桂皮 2 克。
制作方法： （1）取米粉用凉水淘散，去掉酸味，捞入竹丝篓内，放入开水锅中 烫熟烫透，盛于大碗内。 （2）泡酸莲白切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜切成 1.5 厘米长 段；芜荽节成 8 毫米左右的段；糊辣椒面放入小蝶。 （3）在米粉上铺上牛肉片，盖上炖熟的牛肉丁或牛筋丁，放上酸菜， 加上牛油，最后浇上滚烫的原汤，加入味精，洒上芫荽节即可。
第5页
片鸡粉
原料： 精制米粉 150 克，熟鸡肉片 250 克。 调料： 煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤等适量。
制作方法： （1）米粉放入沸水锅中烫透，捞入面碗内，舀入烧开的三鲜汤。 （2）将切好的鸡肉片放在粉上，放入煳辣椒、胡椒粉、盐、葱花即 可。 技术要领： 烫米粉的时间不能过长，但要烫透。
第2页
西安冠香兴餐饮 特色小吃培训公司
公司网站
片鸡粉 织金荞凉粉 花溪牛肉粉 制作技术配方
编制单位:西安冠香兴餐饮管理有限公司 编制时间： 编制地点：陕西省西安市凤城二路海璟国际 c2 座 1304
第1页
西安冠香兴餐饮 特色小吃培训公司
公司网站
西安冠香兴餐饮
特色小吃培训公司
织金荞凉粉
公司网站
原料及调料： 荞麦、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、折二根、麻油、花椒油、酱油、 霉豆腐（豆腐乳）、醋、糊辣椒面、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花 等适量。
制作方法： （1）荞麦打去壳，干磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的 比例为 1：4，下锅用微火慢慢边煮边搅熟了离火，倒入搪瓷盆内冷 却，冷透了形成荞凉粉备用。 （2）黄豆淘洗干净用干锅炒熟，泡酸萝卜、黑大头菜切成碎丁，折 二根洗干净切成 8 毫米左右短节，芜荽、葱花切碎，姜、蒜剁成碎末 用冷开水泡成姜汁、蒜水备用。 （3）食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长 条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜 荽、葱花、红油、麻油、花椒油、霉豆腐、酱油、醋、姜汁、蒜水、 味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
洋芋粑粑的做法
洋芋粑粑的做法
洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃。
洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。
中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
吃起来外焦里嫩，香脆可口！其馅多为肉末，在品尝新鲜肉质的同时，还不失洋芋的清香甜味。
材料清单
洋芋、面糊：鸡蛋、清水、面粉
制作方法
第一步洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
第二步取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
第三步洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
第四步加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味。
第五步烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
第六步翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下
第七步将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份。
第八步将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌
吃货提醒
1：在制作土豆泥的时候，土豆泥本身是没有味道的所以一定要把盐巴和味精多放一些，尝起来一定要有盐味才好。
2：洋芋粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多。
如果你在减肥阶段我劝你吃一个就好了，不要贪嘴哦！
3：吃的时候要放一些辣椒，甜酱，凉拌的萝卜块，香辣酸刺激你的味蕾！。
织金街头小吃作文
织金街头小吃作文
哎呀呀，织金的街头小吃可真是太多啦！嘿嘿，每次我走在织金的街头，都能被那些各种各样的小吃香味吸引住。
我最喜欢的就是织金的荞凉粉啦！那味道，啧啧啧，真是让人回味无穷啊！嘿呀，荞凉粉又香又辣，吃起来爽滑可口，每次我都能吃好几碗呢！而且，在织金的老街小巷里，到处都能找到卖荞凉粉的老店和小摊，真的是太方便啦！哈哈！
除了荞凉粉，织金还有很多其他的小吃也很不错哦！比如说臭豆腐，虽然它闻起来有点臭臭的，但是吃起来却很香呢！还有米浆粑粑，软软
糯糯的，味道也很好哦！哎呀，说起来我都要流口水啦！
我觉得织金的街头小吃不仅仅是一种食物，更是织金人民的一种文化和生活方式。
每次我吃着这些小吃，都能感受到织金人民的热情和豪爽。
嘿嘿，我爱织金的街头小吃！。
毕节美食小吃
现成的豆腐干有炒食、炸食等多种吃法,烙锅豆腐就是其中最为常见 的一种。小城的大街小巷不难发现这样的小摊:铁炉子上支个烙锅,小板凳 围在四边,嫩黄的臭豆腐在烙锅上烤着,掌铲的多是些大妈、大嫂。大姑娘、 小媳妇们上下班的路上总会在路边的摊摊上要上几块。
威宁，地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原气候。古朴富饶的高原 大地生长了适应的乌金猪，它属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗 病力强，体质结实。乌金猪长期喂苞谷洋芋为主的粗饲料迅速长成肥猪。 成品肉猪腰厚3.73厘米，瘦肉占40.79%，脂肪占30.33%，皮骨占20.5%， 后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳 原料。
毕节美食小吃
织金发粑是一种小吃，产于贵州省织金县县城“九对头”（地名）。
织金发粑
制作过程
织金发粑闻名遐迩。
织金发粑，糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海 棉，入口甘甜清香，回味无穷；
织金发粑做工较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并 用龙潭泉的水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀 后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖， 发酵，搅匀后倒入特制的蒸笼内，待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上 锅盖，旺火蒸40分钟左右，就可取出切成小块便可食用。发粑哪里都有， 但是，织金发粑因其独具一格的口感而出名。不知是甘甜的龙潭泉水的作 用?还是发粑里融入了织金人的聪慧和细腻的原由，味
图片暂时无法显示，请下载后尝试
木梳粑是用苏麻、蜂糖、芝麻、核桃仁 (花生米 )做馅子与和好的糯 米面做成的汤圆。古时彝家姑娘梳辫子加勒子戴头巾都喜用木梳，而这种 汤圆包成半圆之后还要锁上花边，恰好与木梳相似，故称彝家木梳粑。在 纳雍县城附近还有包木梳粑过大年的传统。
贵州十大特色小吃
贵州十大特色小吃贵州的风味小吃以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。
1、贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
2.遵义羊肉粉:遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一种特色小吃。
用新鲜羊肉煮熟，浇上米粉，配羊肉片和调料食用。
它已经有300多年的历史了。
羊肉烂而不柴，味道鲜美。
也是贵州著名的传统面食小吃。
贵州各地都产羊肉粉，只有遵义羊肉粉比较有名。
遵义羊肉粉的名气早在清朝中期就很出名，尝过遵义羊肉粉的人都赞不绝口。
3.花溪牛肉粉:花溪牛肉粉的发源地花溪，是贵州著名的小吃。
其独特的汤料是由多种名贵中草药精心严格熬制而成。
做出来的牛肉粉很独特，汤汁鲜美清香。
花溪牛肉粉选用上等的黄牛、精制的米粉和多汁的牛骨，熬制成鲜浓的汤，配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、开胃的酸菜和新鲜的香菜。
如果能吃辣，再加上贵州特有的麻辣炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉就浮现出来了。
4.遵义豆腐面:遵义豆腐面是贵州省遵义市的特色小吃。
软滑麻辣香浓，别有风味。
它最初是由佛教的素面制成的，已有100多年的历史。
面条为主料，烹饪方法以煮为主，好吃又好吃。
遵义豆腐面是遵义人的独创。
面条上覆盖着一团白色的豆花，浸泡在豆浆里。
加一碟辣椒水，很精致，素的，肉的。
贵州有什么特色美食推荐？
贵州是一个美食之都，这里有各种各样的美食，从小吃到正餐，从传统到现代，都能满足你的味蕾。
以下是我推荐的贵州特色美食。
1.酸汤鱼酸汤鱼是贵州的传统美食之一，也是贵州最有名的菜品之一。
它的特点是汤酸辣可口，鱼肉鲜嫩，香气四溢。
酸汤鱼的制作方法非常独特，需要将鱼放入酸汤中煮熟，再加入各种调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，使其口感更加丰富。
2.酸辣粉酸辣粉是贵州的特色小吃，也是贵州人最爱的美食之一。
它的特点是酸辣可口，口感丰富，是一种非常适合夏天食用的美食。
酸辣粉的制作方法非常简单，只需要将粉丝煮熟，加入酸辣汤、豆芽、肉丝、花生碎等配料即可。
3.毛肚火锅毛肚火锅是贵州的传统火锅之一，也是贵州人最爱的美食之一。
它的特点是辣味浓郁，鲜香可口，非常适合冬天食用。
毛肚火锅的制作方法非常独特，需要将毛肚切成薄片，加入各种调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，再加入各种蔬菜和肉类食材，如牛肉、羊肉、鸡肉等，煮熟后食用即可。
4.腊肉腊肉是贵州的传统美食之一，也是贵州人最爱的美食之一。
它的特点是肉质鲜美，口感嫩滑，非常适合当做下酒菜。
腊肉的制作方法非常独特，需要将猪肉腌制数日，再晾干，最后烤熟即可。
5.苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼是贵州的特色菜之一，也是苗族人最爱的美食之一。
它的特点是酸汤浓郁，鱼肉鲜嫩，香气四溢，是一道非常适合冬天食用的美食。
苗家酸汤鱼的制作方法非常独特，需要将鱼放入酸汤中煮熟，再加入各种调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，使其口感更加丰富。
贵州是一个美食之都，这里有各种各样的美食，从小吃到正餐，从传统到现代，都能满足你的味蕾。
其中酸汤鱼、酸辣粉、毛肚火锅、腊肉和苗家酸汤鱼都是贵州的特色美食，非常值得一试。
无论你是来旅游还是来工作，都不要错过这些美食，它们一定会给你带来难忘的味觉体验。
织金特色小吃
织金特色小吃织金这是贵州省的一个县，虽然其地方不怎么大但是却存在有非常多的独特美食，每一年都能吸引大批的游客去哪里旅游。
织金荞凉粉、米豆腐已经织金发粑和丝娃娃、血豆腐等等都是织金特色美食，吃起来非常棒是很受人欢迎的。
织金特色美食很多，下面就来详细介绍一下织金有什么特色小吃。
TOp1织金荞凉粉织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。
织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。
荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。
食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
TOp2米豆腐米豆腐是织金传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。
食用时切成2--3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。
TOp3织金发粑织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。
织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”(地名);糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。
4.丝娃娃丝娃娃是织金县一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
丝娃娃的做法是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。
当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起来酸辣爽口，开胃健脾，是织金县的特色美食。
织金的特产-血豆腐贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。
每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸;然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。
贵州最好吃的十大小吃排名
贵州最好吃的十大小吃排名贵州是一个山美水美人杰地灵的地方，这里的特殊地理位置以及多民族居住的环境造就了这里有很多小吃，今天带大家一起看看贵州最好吃的十大小吃排名。
1. 丝娃娃丝娃娃实际上是一种素春卷，但外形就像包裹在襁褓里面的小婴儿，因此叫做丝娃娃外，皮是用面粉制作的，薄饼里面裹上蔬菜，吃起来非常香。
2. 肠旺面肠旺面在贵州的历史比较悠久，可以说是贵州家喻户晓的美食，是用猪大肠猪血一起煮的面。
3. 花溪牛肉粉花溪牛肉粉在公益周当地是非常有名的小吃，人里面添加了牛肉还有牛肉汤，最大的特点就是牛肉是用中草药卤的，吃起来特别香。
4. 遵义羊肉粉遵义的羊肉粉是贵州特别有名的小吃，而且这道小吃的历史有1300多年米粉，和普通的米粉一样，但羊肉是通过特殊制做的味道非常鲜美。
5. 怪噜饭这是贵州当地特有的小吃，在贵州的大街小巷都能看到，里面的食材非常多，有腊肉豆芽火腿等，味道也比较丰富，吃起来又麻又辣又酸又咸，贵州人特别爱吃小吃。
6. 豆花面豆花面可以说是贵州当地独创的小吃，就是北方常吃的豆腐脑，但口感比豆腐脑硬一些。
上面是豆花，下面是面，酱汁可以自己调。
7. 遵义鸡蛋糕遵义的鸡蛋糕味道是甜的，有点类似布丁的味道，吃起来特别香，香软可口。
不过咸的鸡蛋糕也是特别好吃的。
8. 毕节汤圆儿毕节汤圆在贵州乃至全国都很出名，汤圆里面包裹的馅儿料有多种口味，不像传统的只有甜的，毕节的汤圆里面有蜜枣味的，樱桃味的，冰糖的，火腿的等等。
9. 洋芋粑粑洋芋粑粑是贵州特有的小吃，使用土豆蒸熟之后捣烂成泥，再加上面粉和水做成，饼在锅里面煎成两面金黄，吃起来外皮酥脆，里面香软。
10. 冰浆冰浆吃起来有点像水果奶昔，但不放奶是把很多种水果和糯米放在冰浆机里面打成浆，再加上芝麻和锅苦白糖冰块是一种冰凉的甜品，到了夏季的时候来上一杯，吃起来非常爽。
贵州毕节有哪些特色美食呢，这七道一定要品尝一下
贵州毕节有哪些特色美食呢，这七道一定要品尝一下毕节市位于贵州西北部，是贵州金三角之一，乌蒙山腹地，川、滇、黔之锁钥，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之门户，长江珠江之屏障，西邻云南，北接四川；毕节是乌江、北盘江、赤水河发源地，一个多民族聚居、历史文化灿烂、红星闪耀的地方。
这里不仅矿产资源丰富，而且风光旖旎，被誉为“洞天湖地、花海鹤乡、避暑天堂”，毕节还是一个少数民族聚居的地方。
那么在这样一个山水弥漫的小城，有哪些比较好吃的美食呢，下面就带大家一起来看几道地道的毕节美食！烙锅烙锅在贵州很多地方都有，但是要论起好吃，我觉得还是毕节这边的烙锅味道最好，特别是织金县的烙锅，这边的烙锅好吃有很大一部分原因是辣椒，面做得很香，麻辣辣椒面配上五花肉、小肠、莲花北、大方臭豆腐等菜品，再加上一小碗蘸水，味道没得说。
烙锅一般作为宵夜，在晚上约上三五好友，整个烙锅，几瓶啤酒，这就是生活啊。
竹荪炖鸡竹荪炖鸡是毕节的一道特色名菜。
竹荪被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
所以一道竹荪炖老鸡，滋味鲜美，是一道非常不错的滋补佳肴。
大方豆腐大方豆腐是贵州省毕节市大方县的特色美食，以当地所产黄豆为主要原料制成。
大方豆腐种类繁多，历史悠久的大方臭豆腐干就是大方豆腐中非常有名的一种，有炒食、炸食等多种吃法，烙锅豆腐是其中最为常见的一种，吃时佐以辣椒、花椒、食盐等调料，味道更为鲜美。
大方糍粑豆干也是比较流行的吃法，可烤食，也可炸食，吃起来软绵细致，口感酥脆。
黔西黄粑“北有周口店，南有观音洞”。
据黔西县观音洞出土文物的考证，这里早在旧石器时代便有了古人类的踪迹。
悠久的历史赋予了这片土地更为传奇的色彩，传承至今的文化精髓中，饮食文化灿烂依旧。
黄粑作为贵州极具特色的名小吃，历史悠久，传承至今。
可以说毕节人正是吃着黄粑长大的，而其中黔西县的黄粑尤为出名。
不仅是因为当地制作和食用黄粑的人群极广，黔西黄粑的品质也是百里挑一。
介绍织金的美食作文400字
介绍织金的美食作文400字As you step into the charming town of Zhijin, Guizhou, you are immediately captivated by the enticing aroma of local cuisine.当你走进贵州织金迷人的小镇时，你会立刻被当地美食散发出的诱人香气所吸引。
One of the highlights of Zhijin's culinary scene is its diverse range of delicious local dishes, the most famous being the famous Zhijin cuisine.织金美食的一大亮点是其各种美味的地方菜肴，其中最有名的就是著名的织金菜肴。
The town's culinary heritage is a reflection of its rich cultural history and the diverse ethnic groups that call this region home.这座小镇的烹饪传统反映了它丰富的文化历史和多样的民族群体，这些群体都把这个地区当作自己的家园。
One of the must-try dishes in Zhijin is the local specialty, "Sour Fish Soup" (酸鱼汤), a savory and tangy soup made with fresh river fish, pickled vegetables, and a blend of herbs and spices.织金美食中必尝的菜肴之一就是当地特色菜肴“酸鱼汤”，这是一道由新鲜河鱼、泡菜和一系列草药和香料制成的酸酸辣辣的美味汤。
Another popular dish is the "Dongpo Pork" (东坡肉), a braised pork belly dish with a rich, melt-in-your-mouth texture and a sweet and savory flavor that is hard to resist.另一道很受欢迎的菜肴是“东坡肉”，这是一道红烧肉，口感绵软，甜咸可口，让人难以抗拒。
织金的美食作文600字
织金的美食作文600字英文回答：Zhijin is a place in Guizhou province, China, known for its delicious cuisine. The local food in Zhijin is a perfect blend of flavors and textures that will leave your taste buds craving for more. One of the must-try dishes in Zhijin is the "Sour Fish Soup". It is a traditional dish made with fresh river fish, pickled vegetables, and various spices. The sourness of the soup combined with the tender fish creates a unique and delightful taste. Another popular dish in Zhijin is the "Braised Pork Belly". This dish is made by slow-cooking pork belly in soy sauce, ginger, and other seasonings until it becomes tender and flavorful. The fatty and juicy pork belly is a true indulgence for meat lovers. Apart from these main dishes, Zhijin is also famous for its local snacks such as "Rice Noodles" and "Sticky Rice Dumplings". Rice noodles are made from freshly ground rice flour and served with various toppings like minced meat, vegetables, and chili oil. Sticky rice dumplings, onthe other hand, are made by wrapping sticky rice with different fillings like red bean paste, pork, or preserved vegetables. These dumplings are then steamed until they become soft and sticky. The combination of the chewy rice and flavorful fillings makes it a popular street food in Zhijin. In addition to the delicious food, Zhijin is also known for its warm hospitality. The locals are friendly and welcoming, making your dining experience even more enjoyable. So, if you ever visit Zhijin, don't miss the chance to savor its mouthwatering cuisine and immerse yourself in the local culture.中文回答：织金是中国贵州省的一个地方，以其美味佳肴而闻名。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
织金特色小吃
织金这是贵州省的一个县，虽然其地方不怎么大但是却存在有非常多的独特美食，每一年都能吸引大批的游客去哪里旅游。
织金荞凉粉、米豆腐已经织金发粑和丝娃娃、血豆腐等等都是织金特色美食，吃起来非常棒是很受人欢迎的。
织金特色美食很多，下面就来详细介绍一下织金有什么特色小吃。
TOp1织金荞凉粉
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。
织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。
荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。
食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
TOp2米豆腐
米豆腐是织金传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。
食用时切成2--3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。
TOp3织金发粑
织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。
织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”(地名);糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。
4.丝娃娃
丝娃娃是织金县一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
丝娃娃的做法是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。
当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起来酸辣爽口，开胃健脾，是织金县的特色美食。
织金的特产-血豆腐
贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。
每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸;然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。
织金宫保鸡丁
宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝桢，把他最喜爱吃的一道菜--辣子鸡丁，以他的名字来命名(宫保是官名，清末大臣丁宝桢被朝廷封为太子少保，人称丁宫保。
丁宝桢，贵州平远(今织金)人)。
由于丁宝桢在山东、四川都当过官，而他又是贵州人，因此三个省份都有这道菜，但做法各不相同。