选修一《生物技术实践》高考真题汇总(含答案)

生物技术实践高考真题汇总

考向题型研究一：微生物的培养及其应用

1.（2016·全国Ⅰ卷）空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：

①配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H

2

O）；

②制作无菌平板；

③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；

④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题：

（1）该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是_________。

（2）步骤③中，实验组的操作是_____________________________________。

（3）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_______现象。若将30（即36-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法________（填“正确”或“不正确”）。

2．（2017·全国Ⅰ卷，37）某些土壤细菌可将尿素分解成CO

2和NH

3

，供植物吸收和利用。

回答下列问题：

（1）有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生_______。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源，原因是__________________________________，

但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是

_________________________________________________________________（答出两点即可）。

（2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择______（填“尿

素”“NH

4NO

3

”或“尿素+NH

4

NO

3

”）作为氮源，不选择其他两组的原因是

__________________________。

（3）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH

2PO

4

和Na

2

HPO

4

，其作用有

________________________________________________________________（答出两点即可）。

3．（2019·全国Ⅰ卷，37）已知一种有机物X（仅含有C、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌（目标菌）。

Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入X（5g/L）。

Ⅱ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量），X（15g/L）。

Ⅲ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量）。X（45g/L）。

回答下列问题。

（1）在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氨源的是___________。Ⅱ、Ⅲ号培养基为微生物提供碳源的有机物是______。

（2）若将土壤悬浮液种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解X 细菌比例会_________，其原因是___________________________________________________。

（3）Ⅱ号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是______________。

（4）假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供_________和__________________。4.（2019全国卷III·37）回答下列与细菌培养相关的问题。

（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_______（填“蛋白

”）。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培胨”“葡萄糖”或“NaNO

3

养基的pH，其原因是____________________。硝化细菌在没有碳源的培养基上______（填“能够”或“不能”）生长，原因是________________________________________。

（2）用平板培养细菌时一般需要将平板_____（填“倒置”或“正置”）。

（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是

______________________________________________。

（4）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过________处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。

考向题型研究二：生物技术在其他方面的应用

1.（2015·全国Ⅰ卷，39）已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：

（1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用于染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。

（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以为碳源的固体培养基进行培养。

（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用直接计数；若要测定其活菌数量，可选用法进行计数。

（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕℃设计后续实验。

2.（2017新课标Ⅱ卷·37）豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32 h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：

（1）该实验的自变量是______________、__________________。

（2）如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好，说明该发酵菌是

______________________。

（3）如果在实验后，发现32 h内的发酵效果越来越好，且随发酵时间呈直线上升关系，则无法确定发酵的最佳时间；若要确定最佳发酵时间，还需要做的事情是

____________________________________________________________________。

（4）从大豆到豆豉，大豆中的成分会发生一定的变化，其中，蛋白质转变为