尿素精料养牛配方(2)

出每千克饲料中添加尿素的合理用量。
尿素潜力 (g/kg 干物质 )=11.78NEm+6.85 一 0.036CP ×DEG
下面是笔者多年应用尿素精料的一个配方。
配方组成：玉米68%、麦麸20%、棉饼或菜饼胡麻饼5%、尿素2%、 预混料5%。配方营养成分：肉牛增重净能6.05兆焦/公斤、粗蛋白质1 0.70%（不含尿素）、钙1%、磷0.5%、食盐1%。
尿素精料选用预混料要满足钙、磷、镁、食盐、铁、锌、锰、铜、
钴、碘、硒矿物质外，还要含有足量维生素 A、D、E、K、烟酸，硫
发酵剂和生理调节剂等。 牛的添加剂中分营养性添加剂：微量元素、维生素、某些矿物质及非蛋白氮等；非营养
性添加剂：有关促生长、促发酵、抗氧化、防应激等类的物质。其中矿物质微量元素、维生 素已如前述。
(一 ) 非蛋白氮 (NPN) 反刍动物在有一定能量营养物质的支持下，瘤胃微生物释放的脲酶将尿素等 NPN 分解 成氨和二氧化碳等，微生物利用氨合成微生物蛋白质成为牛蛋白质营养的重要组成部分。此 时，若有多余的氨，大部分通过瘤胃壁吸收进入肝脏合成尿素，一部分由尿排出，另一部分 成为内源尿素进入血液回到瘤胃，或随唾液流人瘤胃，参与体内尿素再循环。可供家畜利用 的非蛋白氮来源主要有以下种类。 1.尿素分子式 CH 4 N 2 0 ，分子量 60.06 ，纯品含氮 46.65% ，为白色结晶，吸潮， 易溶于水，潮解后有氨味。美国饲料级尿素产品规定含氮不低于 45% ，相当于 281% 的 粗蛋白质。并采用与谷物或其他碳水化合物原料混合，经加温、加压制成浆状或凝胶产品， 以减少尿素因吸潮分解带来的氮素损失，美国自 20 世纪 40 年代初开始用于饲料，发展迅 速，至 80 年代后期，年消耗饲料级尿素约 l00 万吨。中国正在制订饲料级尿素的质量标 准，要求尿素含量大于 97% ，其他几项指标的上限是，水分 0.5% 、缩二脲 1% 、重金 属 1mg/kg 。 2.氨又名阿摩尼亚，元水氨。分子式 NHs ，分子量 l7.03 ，含氮 82.25% ，易溶于水， 在常温、常压下为气体，经压缩后贮入钢瓶中，保持液态称“液氨”。释放于空气中变为气体， 并有强烈的刺鼻氨味，在空气中氨的含量达 20% ，点火会发生爆炸，故列为有毒易爆物质， 必须有钢瓶或氨槽车才能贮运，在有耐压管、输氨枪及防护设施的条件下，可用来处理秸秆， 制作氨化饲草。液氨用量为秸秆干物质重量的 3% 。 3.缩二脲又名双缩脲，分子式 C 2 H 5 N 3 O 2 ，分子量 l03.09 ，含氮量 40.77% 。白 色结晶，贮存中不结块、不潮解，由于难溶于水，在瘤胃中能缓慢地释放氨，因此比尿素安 全，适口性也较好。美国饲料级缩二脲质量标准要求含氮量不低于 35% ，相当于 218.7% 的 粗蛋白质。价格较高。我国生产中用得很少，混合精料中的添加量在 2% 以下。 4.磷酸脲又名尿素磷酸酯，分子式 CO(NH 2 ) 2 ·H 3 P0 4 ，分子量 l58.06 ，为白色结 晶，含氮量 17.7% ，相当于 110.6% 的粗蛋白质，易溶于水，存放中注意防止吸潮，由于 含有磷酸，可作为青贮料的添加剂，加人混合精料中除提供氮源，还可补充磷源，含磷量 19.6% 。 5.异丁叉二脲英文缩写 DUIB ，分子式 C 6 H l4 N 4 0 2 ，分子量 l74.20 ，含氮量 32.1% ，相当于 200.6% 的粗蛋白质，为白色颗粒状粉末，略有异味，不吸潮，难溶于水， 饲喂时氨释放缓慢，安全性好。由于 DUIB 是尿素与异丁醛的合成产物，在瘤胃中释放出 氨后，异丁醛能转化为异丁酸，为瘤胃细菌合成氨基酸提供碳架，因此，有利于微生物蛋白 质的合成。我国吉林已有试制产品，其质量标准要求纯度大于 93% ，水分 2.0% 以下，尿 素 3.0% 以下，重金属不超过 lom9/k9 。奶牛混合精料中添加量不超过 l.5% 。 6.硫酸铵又名硫胺，分子式 (NH4) 2 S0 4 ，分子量 l32.4 ，含氮量 21.2% ，相当于 132.5% 的粗蛋白质。含硫量 24.1% 。白色结晶，易溶于水，在潮湿空气中吸水结块，并 散发出氨味。瘤胃微生物的生长需要氮与硫的协同营养作用，牛的氮、硫比为 l0 ～ 12:1 ， 硫酸铵的添加能兼顾二者的需要，配制日粮时要统一计算，并用硫酸钠等硫源进行调整。美 国饲料级硫酸铵的质量标准是：含氮大于或等于 21% ，含硫 24% ，含砷小于 75mg/kg ， 重金属 30mg/kg 以下。我国尚无饲料级产品，混合精料中一般不用，可按 0.5% 的量在调 制青贮饲料时加入，以提高含氮水平。 7.碳酸氢铵又名碳铵，分子式 NH 4 HC0 3 ，分子量 79.05 ，含氮量 l7.7% ，相当于
110.6% 的粗蛋白质。碳铵一般不加入混合精料中，只用作调制氨化秸秆的氨源，碳铵的分
解受温度影响，随着温度升高，分解的比例增加，为保证氨处理秸秆的效果，夏秋季气温较
高时进行处理较适宜，若用氨化炉，温度可达 90 ℃ ，碳铵能完全分解，氨化效果好，碳
铵用量占秸秆干物质重量的 8% ～ l2% 。
(二 ) 非蛋白氮饲料的利用
元素和尿素缓释剂，以提高尿素氮的利用率，减缓尿素在瘤胃的分解
速度。
尊敬的领导,王书记,你好,我是崆峒区某乡镇的一个,处具规模的肉牛养繁大户(企业),本人从 事该行业已多年,在我公司的引导和影响下,该乡镇周围农户改变了观念,从养牛役用变到了 养牛争钱增收,常有农户来公司观摩取经,,于 2008 年和 2009 年两年,就带动两个规模养殖大户 投资畜牧养殖业,并已成功营业,由其是玉米秸杆发酵饲料及玉米全株带穗青贮饲料，使农民 亲眼所见，不但是种植旱地全覆膜玉米使农民增收得实惠，而且大大缩短了肉牛育肥周期， 提高经济效益。养牛争钱增收已是一项民心产业。草食畜产业是农业的基础产业，它的发展 壮大，离不开政府，金融等各部门的大力支持。虽热我公司已有几年的发展，起到了一定的 示范，带动效果，但要壮大，成规模，以抵御市场变化，还是弱不禁风，望王书记及区上领 导在百忙之中，给予小小关怀，使我市四大支柱产业之一的---红牛产业，健康，稳定发展。 现就我公司及养殖户普遍从在，且需政府急需落实解决的困难特向首长们反映。（1）资金压 力大，金融部门不给养牛户贷款（景兴公司和西开牧业除外）。牛场的固定资产及附设投资 上百万却不能抵押。望首长们协调，金融部门能和经济发展接轨，支持三农，办点实事。（2） 今年 9 月分，全市和区上搞玉米秸杆青贮大会战，当时区畜产局的领导给我们承若的玉米秸 杆青贮补贴款，及配送的青贮饲料专用铡草机，至今未落实，望领导督促一下，款和机械到 哪去了？？（3）2009 年和区畜产局签定的保护基础母牛协议，能繁基础母牛补贴每头 500 元，2009 年已补到位。而 2010 年的，至今未兑现，询问多次，都说不知道，养基础母牛本 是很亏的，养殖户谁都不愿养的。今年初区畜产局很积极，说马上补贴，让我们养，而今天 说，不知道，我们老百姓想不明白。今年养基础母牛的户，要亏 10--30 万元，这一损失谁 去承担？？望领导过问，按年初的承若，给付补贴，尽量减少损失，如果不给付补贴，也能 给我们一个明确的态度。
甘油经过代谢作用转变成丙酸，同长链脂肪酸一起进入小肠被吸收。 饲料中蛋白质在瘤胃 中可能出现两种情况，一是被降解，另一是不被降解。主要决定于饲料中蛋白质的溶解度， 只有溶解度低的才能通过瘤胃，进入真胃和小肠，被蛋白酶水解成游离氨基酸，由肠道吸收 利用。而多数饲料蛋白质被微生物降解，产生氨、小肽和游离氨基酸，在微生物作用下，后 者还能继续分解为氨，一部分通过胃壁吸收氨进人体内代谢，一部分被微生物利用合成微生 物蛋白，进入肠道，通过自身的降解，为动物提供蛋白质营养。瘤胃微生物能合成维生素 K 及 B 族维生素，维生素 C 也能在体组织内合成。犊牛时期瘤胃尚未发育，不能合成上述维 生素，要靠母乳中供给，因牛乳中含有足够的数量，当犊牛缺少母乳时，要进行人工补充。
非蛋白氮饲料中尿素的使用最普遍，价格较低，生产量最多，据报道，美国生产的非蛋
白氮饲料中尿素占 80% ，我国情况相似，故以尿素为例来说明。
1.尿素用量的计算通过科学的计算确定尿素用量，以达到经济上、效果上最佳的目的。
美国 NRC(1984) 根据牛的能量和蛋白质营养平衡的机理，提出尿素潜力的计算公式，可求
畜禽饲料本来就含有大量的霉菌，酵母和细菌，如果饲料的 水分含量超过一定的数值或储藏条件不良饲料中的微生物就会 大量的繁殖导致霉变。丙酸钙在含有水分的饲料中能分解成丙酸 和钙，其中的丙酸对霉菌和细菌有灭杀的作用，因本产品含丙酸 钙量甚高，因此具有很高的防霉效果。 丙酸钙的其它功效：
1． 丙酸钙能在动物的肠道对抗肠道杆菌，因此能减少或防 止由该菌引起的腹泻或下痢
瘤胃的发酵及其产物
当饲料进人瘤胃，瘤胃微生物的发酵作用是牛消化过程的重要环节。人们形象化地比喻牛的 瘤胃是一个大的生物发酵罐。通过各种微生物包括细菌、原虫和真菌的作用，产生纤维素酶 并与其他相关酶共同作用，在 pH5.5～6.5 的条件下，分解各种碳水化合物，如纤维和糖类 等，最后生成挥发性脂肪酸、二氧化碳和甲烷等终产物。当喂以干草或其他粗饲料为主的日 粮时，生成的挥发性脂肪酸中乙酸的含量占 60%～70‰、丙酸 l5%～20%、丁酸 l0%～l5%， 及少量支链和直链脂肪酸的异构体。当给牛大量喂精料时，会生成许多乳酸，使瘤胃 pH 下 降，瘤胃微生物对 pH 的改变十分敏感，一旦发生明显的变化，瘤胃中各种微生物组成的比 例也将发生改变。当 pH 降到太低时，例如 pH5.2 以下，牛开始拒绝采食，说明牛将要发生 消化疾病。在饲养实践中必须引起重视。 饲料中的脂肪被瘤胃微生物消化成脂肪酸和甘油，
（周）
0.10
5
11——12
0.15
8
0.15
5
12——13
0.20
8
0.20
5
13——14
0.30
8
储藏：阴凉干燥处密封保存。
保质期：三年
牛的饲养与管理——牛的饲草、饲料与加工调制——饲料添加剂