水的感官物理性质

新鲜蒸馏水 超纯水
0.5-2μS/cm ＜0.1μs/cm
天然水
50-500μs/cm
工业废水
＞10000μs/cm
海水
30000μs/cm
www.themegallery.com
Company Logo
标准氯化钾
浓度 电导率 （mol/L） （μS/cm） 0.0001 0.0005 14.94 73.90
直至明显看到十字，而看不到黑点为止。大
于1m算透明。
www.themegallery.com
Company Logo
臭
臭是人的嗅觉细胞受到某种化学刺激所产生的感受。 主要来源： 1. 水中动、植物和微生物的大量繁殖、死亡和腐败； 2. 溶解气体：如硫化氢、沼气等； 3. 矿物盐类：如铁盐、锰盐等； 4. 工业废水：如含有酚、煤焦油等； 5 . 氯：饮用水进行氯消毒时，如用氯过多，亦会产 生不愉快的气味;当水中含有酚时，产生的氯酚臭 气更甚。
的物质量称为总不可滤残渣量。
包括不溶于水的泥砂、各种污染物、微生物及
难溶无机物等。
常用的滤器有滤纸、滤膜、石棉坩埚。石棉坩 埚通常用于过滤酸或碱浓度高的水样。
www.themegallery.com Company Logo
2.5.7 矿化度
一、测定意义：评价水中的总含盐量，是农田灌溉 用水评价的主要指标之一，一般只用于天然水 。 二、测定方法 重量法、电导法、阴阳离子加和法、离子 交换法等，其中重量法是比较通用的方法。 测定原理：取适量经过滤除去悬浮物及沉降物的 水样于已称至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干， 加过氧化氢除去有机物并蒸干，移至105-110℃ 的烘箱中烘至恒重，计算出矿化度（mg/L）。
www.themegallery.com
Company Logo
水的电导率
电导率：水溶液中溶解盐的含量；大小取 决于溶液中所含离子的种类，总浓度，迁移性和 价态，还与测定时的温度有关。温度每升高1℃， 电导率增加约2％，通常规定25℃为测定电导率 的标准温度。 因水溶液中绝大部分无机化合物都有良好的 导电性，而有机化合物分子难以离解，基本不具 备导电性，因此，电导率又可以间接表示水中溶 解性总固体的含量和含盐量。
www.themegallery.com Company Logo
阈值法
水温高时，臭或味比水温低时更重，通常是 将水温加热至60±1℃或40±1℃测其臭或味的阈 值。
一般情况下，检验臭或味阈值的人数至少5 人，最好10人或更多，取其所有阈值的几何均值， 作为最终报告结果。在检验过程中要避免外来气 味的刺激。 将自来水或蒸馏水通过装有颗粒活性炭的柱 子过滤，即可制得无臭和无味的水。
wenku.baidu.com
温度的测量
较深水温：颠倒温度计法.
www.themegallery.com
Company Logo
色度
水颜色的分类 真色
表色
前处理 ：放置澄清、离心法、0.45μm
滤膜过滤，不能用滤纸过滤。
测定方法: （一）铂钴标准比色法 （二）稀释倍数法
www.themegallery.com Company Logo
www.themegallery.com
Company Logo
四种味觉的代表物质
味觉种类 甜 味 酸 味 苦 味 咸 味
显味物质 蔗糖 糖精 盐酸 香木鳖碱 奎宁 氯化钠
味阈浓度（％） 0.7 0.001 0.045 0.0001 0.00005 0.055
www.themegallery.com
刻度的玻璃筒，筒底有一磨光玻璃片和放水侧管。
测定时将摇匀的水样倒入筒内至30cm，检验
人员从透明度计的筒口垂直向下观察，如不能清
楚地看到印刷符号，打开侧管缓慢放水，直到刚
好能清楚地辨认出铅字印刷符号，这是筒壁上显 示的水柱高度为该水的透明度，以厘米数表示。 超过30cm 时为透明水。
www.themegallery.com Company Logo
Company Logo
阈值法
定义：用无臭无味的水稀释水样，刚好检出臭 或味时的稀释倍数。 监测方法：用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样 稀释系列(稀释倍数不要让检验人员知 道)，在水浴上加热至60±1℃；检验人 员取出锥形瓶，振荡2-3次，去塞，闻其 臭气，与无臭水比较，确定刚好闻出臭气 的稀释样，计算臭阈值。 表达式：臭（味）阈值 =(A+B)/A A：水样体积（ml）； B：无臭或无味水体积（ml）。
适用于工业废水和受工业污水污染的地面水。 首先，用文字描述水样颜色和深浅程度。 然后用蒸馏水稀释到刚好看不到颜色，根据稀 释倍数表示水样的色度。
www.themegallery.com
Company Logo
浊度
表现水中悬浮物对光线透过时所产生的阻 碍程度，适用于天然水和饮用水的测定。 测定方法: (一) 目视比浊法
等级 0 1 2 强度 无 微弱 弱 无任何臭和味 一般难于察觉，嗅、味觉敏感者可以察觉 一般刚能察觉 说明
3
4 5
明显
强 很强
已能明显察觉
有很明显的臭味 有强烈的恶臭或异味
www.themegallery.com
Company Logo
味
一般仅测定极清洁的水或已经过消毒的水的 味。 分别将水温调至室温和40℃时尝其味道，用 “正常”、“涩”、“甜”、“咸”、“碘味” 或“氯味”等文字进行描述，并参照下表给出味 的强度等级。
www.themegallery.com Company Logo
电导率（比电导）
（1）定义：以数字表示溶液传导电流的能 力--间接推测离子成分的总浓度。 （2）K的有关因素：离子性质、浓度、温度、粘 度等。 指在25℃，相距1cm，面积各为1cm2两平行板电 极，插入水中测定的电导值，用惠斯登电桥制成的 电导仪测定。单位：mS/m或uS/cm。
(一) 铂钴标准比色法
适用水体：较清洁的、带有黄色色调的天然水
和饮用水。
方法： 用氯铂酸钾与CoCl2(K2Cr2O7与CoSO4)配 成标准色列，与水样目视比色确定色度。每升 水中含1mg 铂和0.5mg钴所具有的颜色为1度.
www.themegallery.com
Company Logo
（二）稀释倍数法
至恒重所增加的重量。
一般测定103—105℃烘干的总可滤残渣； 有时要求测定180±2℃烘干总可滤残渣，水样 在此温度下烘干，可将吸着水全部赶尽，所得 结果与化学分析结果所计算的总矿物质含量较
接近。
www.themegallery.com Company Logo
（三）总不可滤残渣（悬浮物）
总不可滤残渣:水样经过滤后留在过滤器上的固体 物质，于103—105℃烘至恒重得到
www.themegallery.com Company Logo
残渣
残渣分为：总残渣、总可滤残渣和总不可
滤残渣三种。表征水中溶解性
物质、不溶性物质的含量。
www.themegallery.com
Company Logo
（一）总残渣
总残渣:
是废水在一定的温度下蒸发至干后剩余的物
质，包括总不可滤残渣+总可滤残渣。
测定方法：
将蒸发皿在103—105℃烘箱内烘至恒重，取
适量振荡均匀的水样倒入蒸发皿中，在水浴上蒸
干，移入103—105℃烘箱内烘至恒重，蒸发皿增 加的重量即为总残渣。
www.themegallery.com Company Logo
（二）总可滤残渣
总可滤残渣: 指将过滤后的水样放在称至恒重的 蒸发皿内蒸干，再在一定温度下烘
响，对水生生物和微生物活动也有。
www.themegallery.com
Company Logo
温度(temperature)
水的温度因水源不同而有很大差异。 1、地下水温度较稳定，一般为8～12℃左右； 2、地表水的温度随季节和气候的变化，大致 范围为0～30℃左右； 3、生活污水水温通常为10～15℃；
www.themegallery.com
Company Logo
www.themegallery.com
LOGO
www.themegallery.com Company Logo
臭与味的测定
(1)文字描述法
量取100mL水样置250mL锥形瓶内，
调节水的温度至20±2℃或60±1℃或
40±1℃闻水的气味，用适当文字描述，并
参照下表记录其强度。
www.themegallery.com
Company Logo
臭和味强度等级
4、工业废水的温度因工业类型、生产工艺的
不同而差别较大。
www.themegallery.com Company Logo
温度的测量
注意事项：1、放入水中5min；2、同时测气温、pH值；
3、工业废水多次读数；4、温度必须现场测定
浅水水温：水温计
www.themegallery.com
Company Logo
0.001 0.005 0.01 0.02 0.05 0.1
www.themegallery.com
147.0 717.8 1413 2767 6668 12900
Company Logo
2.5.9 氧化还原电位
一、水体的氧化还原电位必须现场测定。 二、测定方法 以铂电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极， 用晶体毫伏计或通用pH计测定。 三、结果表达 E被测水样＝ E实测水样+ E饱和甘汞电极（测定温度下） 四、影响因素 温度、pH、化学反应可逆性等
《环境监测》
主讲：刘子龙
花非花，雾非雾。可笑孤枕问有无。自画围
城为空陷，或假黄粱绘桃源。
LOGO
水的感官物理性质
LOGO
温度(temperature)
水温测定的环境意义
1、水温对水的许多物理化学性质存在影响；
水中溶解性气体(如氧、二氧化碳等)的溶
解度、pH值等都受水温变化的影响。
2、水温对水中进行的化学反应速度有显著影
www.themegallery.com
Company Logo
透明度
是指水样的澄清程度。透明度与浊度相反， 水中悬浮物和胶体颗粒物越多，其透明度就越低。 测定方法：
(一) 铅字法
(二) 塞氏盘法
www.themegallery.com
Company Logo
（一）铅字法
透明度计是一种长33cm，内径2.5cm 的具有
www.themegallery.com
Company Logo
（二）目视比浊法
1.方法原理：
2.测定方法：
(1)配制浊度标准贮备液和系列浊度标准溶液。
(2)取与浊度标准溶液等体积的水样摇匀或稀释
水样，对照系列浊度标准溶液观察比较，选出
与水样产生视觉效果相近的标准溶液，即为水
样的浊度。如用稀释水样，换算出水样的浊度。
(二) 分光光度法
(三) 浊度仪法
www.themegallery.com
Company Logo
(一) 分光光度法
1.方法原理：
2.测定方法：
(1)将蒸馏水用0.2μm 的滤膜过滤，作为无浊度水； (2)用硫酸肼和6 次甲基四胺及无浊度水配制浊度贮备液、
浊度标准溶液和系列浊度标准溶液；
(3)于680nm 波长处测定系列浊度标准溶液的吸光度，绘 制吸光度—浊度标准曲线； (4)取适量水样定容，在相同条件下测其吸光度，并由标 准曲线上查出相应浊度；
（二）塞氏盘法
现场测定的方法：
塞氏盘为直径
200mm、黑白各半的圆
盘，将其沉入水中，以 刚好看不到它时的水深 （cm）表示透明度。
www.themegallery.com
Company Logo
3、十字法
在内径为30mm，长为0.5或1.0m，具刻 度的玻璃筒底部放一白瓷片，上有宽度为 1mm黑色十字和四个直径为1mm的黑点， 将混匀的水样倒入筒内，从筒下部徐徐放水，