第七章 运动饮料 PPT课件
健力宝PPT
创意说明：
贴近生活，将疲劳与睡觉的密切联 系，延伸出两个点（上下眼皮、睡衣与 床的分离），运用拟人的手法，生动形 象地突出健力宝能够消除疲劳，补充体 力，让人时刻充满活力！
Thank You ~ ~
广告文案系列
健力宝自述篇——
累了，就歇一歇 不要说，已经不行了 时间，还有着呢 坚持下去，我会与你一齐奋斗到底！
广告语：健力宝—体力充电器
运动员篇——
别以为我会放弃 走着瞧 我还有力气 你们，不要小看我 一分钟，我让你看到奇迹！
广告语：健力宝—体力充电器
观众篇——
疲劳，彻底给我删除掉 此刻 我激情满格 决不放过 任何一个精彩时刻
健力宝
前期20句广告语
• 1.爱运动，爱健力宝 • 2.喝健力宝，喝出胜利， 喝出精彩 • 3.你我的亚运，你我的健 力宝 • 4.其实，你可以比武松强 • 5.挡不住的动力 • 6.做你的第一个支持者 • 7.运动员背后的“女人” • 8.健力宝，尽显好客之道 • 9.体力充电器 • 10.健力宝，非碳酸饮料 • 11.给你一个活力盛会 • 12.中国第一个添加碱性电解 质的饮料 • 13.You can！ • 14.健力宝果然有料 • 15.怎么可以少了你 • 16.与你相约起跑线 • 17.要喝就喝健康的 • 18.给你魔术般的效果 • 19.就是比你更有活力 • 20.拥有健力宝，拥有超凡动 力
经典广告语
• • • • • • • • • • • • 您想身体好，请喝健力宝 运动就是——健力宝 健力宝——让世界尝尝中国的味道 随时随地掌握超凡动力——健力宝 健力宝——我运动，所以我健康 天天健力宝，年年有动力 动起来更精彩 激发心动力——健力宝 年年健力宝，福到身体好 新春平安歌盛事，九洲同饮健力宝 盛事有我，国饮健力宝 健力宝亚运新装，争金夺银
喝饮料的学问小学四年级下册综合实践PPT课件
功能饮料
功能饮料是 以饮料形式出现 的保健品。
功能饮料----优点
1、功能饮料里都富含电解质，可以适当补充人 体丢失的钙(钙食品)、锌等微量元素(微量元素食品)， 以及出汗后缺失的盐分。
例如······
2、倡议的具体内容和 要求这是正文的重点部分。 倡议的内容一定要具体化。 开展怎样的活动，都做哪些
所以，为了自己的健康成长，
我们的健康成长，我们在喝饮料时 应注意：
1、喝完饮料后尽快刷牙或漱口。 2、······
事情，具体要求是什么，它
3、······
的价值和意义都有哪些一一 写明。
而选用适当的称呼。如“广大 健康的未来。请同学们适量饮用饮料吧！
的青少年朋友们：”
**小组 2018.10.06
(三)正文
一般在第三行空两格写 正文。
1、倡议书阐明倡议的
科学饮用饮料倡议书
同学们： 饮料虽然好喝，但如果饮用不
目的，人们才会理解和信服， 当，会对我们的身体健康造成影响。
才会自觉的行动。
果汁饮料
一般是指纯果汁 或100%果汁。果 汁按形态分为澄 清果汁和混浊果 汁。
果汁饮料----优点
1、果汁饮料的热量不高，含有大量人体 所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元 素(微量元素食品)和矿物质，有抗氧化、助消化 (消化食品)和增加体能的作用。
2、能避免肉类等能量(能量食品)食物摄入 过多，促进消化，对动脉硬化、高血脂、冠心 病等慢性病还有调节作用。
字体写“倡议书”三个字。标 题还可以由倡议内健康成长，我
2021特殊用途饮料最新PPT资料
要使饮料中的水及其它营养成分尽快通过胃，并充分被吸收， 饮料的渗透压要比血浆渗透压低，而饮料中所含糖和电解质的种 类和数量是饮料渗透压的直接决定者。
营养丰富的运动饮料即使含有多种糖、无机盐等，仍能保持低 渗透压。
1、运动饮料
1.1运动饮料应该具备以下根本特点： 1.1.5运动饮料要无碳酸气、无咖啡因、无酒精
收，但会引起反响性低血糖。比较好的运动饮料以补充 响低，有利于补充血糖，使大脑和肌肉在运动时不断吸收糖，从而提高耐力，延缓疲劳并加速运动后的恢复。
香精
0.
1 kg
低聚糖为主，由3~10个单糖组合而成的低聚麦芽糖具有 1 运动饮料应该具备以下根本特点：
运动后补充运动中的丧失的液体，运动中每丧失1kg体重，补液1000ml，可加速恢复体内失去的水分、糖分、无机盐、微量元素等，促
进肌糖原迅速恢复，到达消除疲劳感的作用。
它加以水糖 至独原的到形1式00之储0L存于处骨骼，肌和它肝脏。渗透压低、甜度低、口感好、胰岛素反响
由于运动饮料具备了上述根本条件，所以它能及时补充水分，维持体液正常平衡；
低，有利于补充血糖，使大脑和肌肉在运动时不断吸收 同时，引起的胰岛素反响平稳，抑制了服用单、双糖引起的回跃性低血糖反响〔人体在 摄入葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单、双糖后，其
1、运动饮料
1.1 运动饮料应该具备以下根本特点： 1.1.2适量的电解质
由于运动时大量出汗，会导致钾、钠等电解质大量 丧失， 致使体内电解质失去平衡，此时如果单纯的补 充水分，有时会感到越喝越渴，甚至会发生头晕、身体 乏力，抽筋，导致运动能力下降。
运动时补充水分的同时要补充无机盐，以保持体内电 解质的平衡，这是运动饮料的根本功能；
运动饮料
THEY NEEDED?EAT SMART. PLAY HARD.DID U KNOW?Sports drinks were first designed by a college football teamUniversity of Florida GatorsMade to prevent dehydration and the resulting cramping caused by hot weatherThis is how the popular name “Gatorade” was created/ 天津塔吊租赁,河北塔吊租赁,西安塔吊租赁,塔吊租赁/DID U KNOW?The sports drink industry grew to $3 billion dollars by 2002 and an estimated $4 billion by 2007Popularity is constantly increasingIndustry keeps up with new colors, names andappealing advertisingThe market of choice started toward young athletesSports drinks are now marketed toward kids ages 6-12, women and older adultsC THE FACTS B4 U GULPSports drinks contain carbohydrates and electrolytesMade for physical activityTo rehydrateTo sustain energyCan increase your performanceOnly if you are physically active for more than 60 to 90 minutesAppeal to a younger generationMarketed with names like Frost, Xtremo, Artic Shatter, Powerade, etc.Bright, full of flavor and colorfulHIDDEN CALORIESThis is a concern because you may drink more calories than you burn during physical activityCompare your choices!Gatorade Thirst Quencher50 calories/8 ouncesIn 20-ounces: 125Water0 calories/8 ouncesR THEY NECESSARY?Not alwaysYou can get the same benefits from other, better sourcesTry these!Milk -the “new” sports drink!100% fruit juiceBoth milk and fruit juice contain essential vitaminsand minerals that usually aren’t in sports drinks WaterConsidered the best drink aroundMAKE UR OWNIf a sports drink is needed, try making your own It’s easy and cheaper!Homemade Sports Drink4 Tbsp sugar1/4 tsp salt1/4 c boiling water1/4 c orange juice OR 2 tbsp lemon juice3 3/4 c cold waterIn the bottom of a pitcher, dissolve the sugar and salt in the boiling water. Add the juice and cold water. Chill. Makes 1quart.R U DEHYDRATED?Even during cold winter months, kids in sportscan become dehydrated if they don’t drinkenough fluids before, during and after activityDehydration results from not drinking enough fluids This can lead to health problemsDecreased physical performanceMay lose your coordination, concentration, endurance and strengthR U DEHYDRATED?By the time you feel thirsty, you might already be dehydratedOther symptoms of dehydration include Feeling dizzy and lightheadedHaving a dry mouthProducing less and darker urineKeep hydrated by drinking enough fluidsH20 IS THE BEST CHOICEWater is the best fluid for keeping hydrated Help to cool your overheated bodyStay away from highly caffeinated drinksSports drinks are only needed for longer activitiesHOW 2 DRINK FLUIDSDon't wait until you feel thirstyDrink fluids before, after and during physical activity Keep fluids with you and take water breaks every 10-15minutesFollowing physical activity, you need to drink fluids2 cups of fluids for each pound lostSUMMING IT UP!Sports drinks contain carbohydrates & electrolytesAnd very few vitamins and mineralsSports drinks only are recommended if you are physically active for more than 60minutes.Milk is a great “sports drink”Water is still the best drink aroundStay hydrated!Drink water before, after and during physicalactivityR THEY NEEDED?Developed byJulie Garden-Robinson, Ph.D., L.R.D.Food and Nutrition SpecialistShannon Medenwald, Student DietitianNDSU Extension Service。
饮料相关知识PPT课件
饮料的起源与发展
起源
饮料的起源可以追溯到古代，最早的饮料是天然的泉水、果 汁等。随着人类文明的进步，人们开始使用茶叶、咖啡等植 物作为饮料的原料，逐渐发展出各种加工技术和口味。
发展
随着科技的不断进步，饮料的种类和口味越来越丰富，人们 对于饮料的需求也不断增加。同时，随着健康意识的提高， 消费者对于饮料的成分和品质要求也越来越高。
糖尿病患者
糖尿病患者应避免饮用高糖饮料，以控制 血糖水平。
老年人
老年人的身体机能逐渐衰退，消化能力和 代谢能力较弱，不宜饮用过多高糖、高咖 啡因的饮料。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
03
总结词：提神醒脑
04
详细描述：碳酸饮料中的二氧化碳气体可以刺激中枢神经 系统，起到提神醒脑的作用，适合疲劳时饮用。
05
总结词：不宜过量饮用
06
详细描述：碳酸饮料中含有较高的糖分和热量，过量饮用 可能导致肥胖、蛀牙等健康问题，应适量饮用。
茶饮料
总结词：健康、传统 总结词：口感清新 总结词：文化内涵丰富
不同人群的饮品推荐
儿童
推荐选择含有维生素、矿物质的 果汁、牛奶等，避免高糖、高碳
酸饮料。
成年人
成年人可以根据个人喜好选择健康 的饮料，如茶、咖啡、无糖或低糖 的汽水等。
老年人
老年人应选择低脂、低糖、高矿物 质的饮料，如低脂牛奶、椰子水等。
饮品的适量饮用原则
控制每日摄入量
每种饮料均应有节制的饮用，不 应过量。
误区二
饮料不会影响健康。有些人认为饮料只是一种消遣，不会 对健康产生影响，但长期大量饮用高糖、高咖啡因的饮料 可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
运动饮料课件
kj· min-1
12 8 6 4 2
• 在多糖溶液中加入果糖 增加了外源性糖的氧化; • 果糖的氧化随果糖浓度 的增加而增加; • 果糖氧化始终保持在 ~60%的葡萄糖氧化率.
0.4
0.01 0.1 15 30 45 60 75 90 105 120
Time (min)
小肠的基本功能
小肠的解剖图解
水合状态
小肠水吸收 (ml/cm/h)
15 10 5 0
* *
6% 8% 9% 水 水
A. J. Ryan et al., J. A. P. 84 (5): 1581-1588, 1998
糖浓度影响胃的排空和小肠的吸收
水
饮料剩余量 (%)
2.5%葡糖 5%葡糖 6%葡糖 +蔗糖
8%葡糖 10%葡糖 +果糖
100
水
饮料排出胃的百分比
4% 糖 80
6% 糖
高浓度糖溶液减慢其胃排空率。
8% 糖
60
40
20
0
运动时间 (分) 15 30 45 60 75 90
R. Murray et al., Inter. J. Sport Nutr.,
9: 263-274,
高浓度糖溶液减慢小肠的水吸收。
25 20
脱水状态
下降
100
分泌
0
一种 多种 A
y = 2558.0 + 8.0184x r = 0.99
吸收
水吸收 (ml •h-1 •40 cm-1)
-100
-200
-300 -400 -500 -600 F E B
All
C
y = 2505.6 + 7.3369x r = 0.73
特殊用途饮料培训讲义PPT(31张)
②运动与蛋白质 体育运动是否增加蛋白质的需要量，意见尚不一致。运 动员在加大运动量期、生长发育和减轻体重时期出现大量出 汗、热能及其他营养水品下降等情况时，应增加蛋白质的补 充量。蛋白质营养不仅要考虑数量，还要注意质量。 为了增加肌糖原含量，提高耐力，增加体内碱的贮备， 运动员的食物多采用高糖、低脂肪、低蛋白的食品。为了满 足运动员身体生长以及体力恢复的需要，通过饮料补充一定 量的必须氨基酸是必要的，人体对氨基酸的吸收，不会影响 胃的排空，补充的氨基酸的量少，也不会引起体液pH质的改 变，而且由于氨基酸属于两性电解质能增加血液的缓冲性。
当时“鳄鱼”约占美国运动饮料的90%以上。从此，电 解质运动饮料迅速发展起来，1995年北美该类饮料的产值达 15亿美元。为了使这一新型饮料美味可口，后来还在等张饮 料配方的基础上又加上维生素、柠檬酸、蜂蜜、果汁等，制 成不同风味的运动饮料。
1969年在欧洲市场出现了挪威生产的XL-1运动饮料。美 国Snapple公司开发的具有冰茶（ice tea）口感的Snap-Up 运动饮料，A&W Brans 公司开发的具有4种风味的透明运动 饮料，Coca-Cola 公司推出的非碳酸型运动饮料Power Ade 和Grey Eagle 公司开发的透明型运动饮料Hy-5等，均是优 良的运动饮料。我国最早研制和生产运动饮料的是广东健力 宝集团公司，于20世纪80年代中期开始研制生产以“健力宝” 为商标名称的Байду номын сангаас列运动饮料，提供给我国运动员饮用，由于 效果显著，曾具有“东方魔水”之美称。
2.运动员的营养
运动员的合理营养首先应安排适合锻炼的平衡膳食， 其次是饮料中补充一些易损失的营养素。合理营养的食物 中，热能平稳对健康有重要的影响。热能是体力活动的基 础，热量摄入不足可引起严重的营养不良和体力下降；而 热量社如果多甚至导致肥胖、心血管疾病及糖尿病。据调 查资料介绍，我国运动员的热能需要量多数在14630-18392 kj/d。运动员热能消耗量的大小取决于运动的强度和持续 时间。
第七章-市场行为的监督管理PPT课件
和危害性的经济垄断及其他限制竞争的行为。 （二）垄断的类型 ❖ 1、 依据垄断产生的原因，可分为经济性垄断、国
家垄断、行政性垄断和自然垄断 ❖ 2、根据垄断的是否符合法律规定，可以将垄断分
为合法的垄断和非法的垄断
21
第四节 商标管理
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英媒盘点中国雷人山寨品牌
❖ 2012-04-18 07:06来源： 环球网
❖ 中国的山寨品牌一向是网友乐于调侃的谈资，甚至 连外国媒体也连连高呼“地球人已无法阻止中国山 寨商品了”。日前，有英国媒体报道称，从耐克、 阿迪达斯等高档运动品牌，到阿玛尼、普拉达等奢 侈服装，再到汉堡王、喜力啤酒等饮食商品，强大 的中国山寨商都会偷偷玩点文字游戏，创造出与原 品牌极为相似的品牌来迷惑消费者，让人觉得似是 而非，极容易上当。
司法机关 监管机关 行政执法机关
其他机关
❖ 权限：我国的工商行政管理机关是反不正当竞争的 执行机构
监督检查部门的职权 ❖ 1、询问权 ❖ 2、查询复制权 ❖ 4、处罚权
主要
6
（三）不正当竞争行为的法律责任 ❖ 1）民事责任 ❖ 2）行政责任 ❖ 3）刑事责任 （四）法律适用例外
7
第三节 垄断行为
❖4、收缴直接专门用于商标侵权的
是百事可乐的2倍。 ❖ 10.3：汇源在中国果汁市场占10.3%的份额
在所有果汁品牌中市场占有率第一。 ❖ 9.7%：可口可乐占有中国果汁市场9.7%的份额居于第
二位。 ❖ 70%：并购之后，外资在果汁市场的份额将突破70%
17
事件进展
❖ 08年09月03日：可口可乐24亿美元收购汇源全部 股份
尖叫运动饮料配方介绍 ppt课件
6
果葡糖浆：果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜 味剂。由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广 泛；不但在食品工业、保健食品上广为应用，医药工业、家庭调味品、日用化工等 方面都有应用。在所有应用中，食品工业是主要应用领域，它用于不含酒精的饮料。 此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料 等。应用果葡糖浆的产品口感爽口，风味好；且温和无异味，透明度好，没有混浊。 由于果葡糖浆用离子交换树脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮状物都极少，稳定性 好，不象蔗糖会在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1:1代替蔗糖。
脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的
组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维
生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
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小结
总的来说，农夫旗下的“尖叫”作为一款运动型饮料，他补充在 平时生活中补充充足的水溶性纤维素，对于人体而言具有很好的，控 制体重以及减肥的作用。很多肥胖人都与食物中热能摄入增加以及运 动量减少有着很大的关系，尤其是子过量饮食的情况下没有锻炼去消 耗这些多余的脂肪以及热量的话，就会引起肥胖。而在平时生活中多 摄取膳食纤维，则可以使摄入的热能减少，同时还可以降低热量在肠 道内的吸收率。
烟酰胺：即为维生素B3为水溶性维生素。本品口服易于吸收， 可广泛分 布于体内， 过量部分迅速以代谢产物或原形从尿排出。本品为辅酶Ⅰ和 辅酶Ⅱ的组成部分, 在生物氧化呼吸链中起着递氢的作用， 可促进生物氧 化过程和组织新陈代谢，对维持正常组织(特别是皮肤、消化道和神经系 统) 的完整性具有重要作用。此外， 尚有防治心脏传导阻滞、提高窦房结 功能及抗快速型实验性心律失常作用, 能显著地改善由维拉帕米所引起的 心率减慢和房室传导阻滞 .
运动饮料ppt
END
THANKS
Thank you for your attention!
3.国外生产的许多运动员饮料中还添加了某些“ 生力物质” ,
如牛磺酸、L 一谷氨酸、酪蛋白、谷耽甘肤、L 一肉毒碱等。我 国运动饮料应朝这个方向发展。开发高档运动饮料, 不仅满足运 动员的基本营养需求, 而且有助于其竟技能力的提高。
4.充分利用我国丰富的中草药资源。如人参、田七、灵芝、
五味子、麦冬等中药具提气补气的功效, 以助于运动员竞技能 力的提高, 目前国际上用得最多的是人参。大力开发有利于提 高竞技能力的中药, 研究其量效和构效。在不违禁的前提下, 将 其活性成分添加于运动饮料中
Development of China
4 配方设计理论基础
1.1 糖分 运动中的主要热能来源是糖类物质
1.2 水分 人体内具有运输养分和代谢废物、组成曲胞
液、对调节运动时的体温和保持热平衡极其重要。
1.3 无机盐 钠、钾、钙、镁等无机盐对维护曲胞内外的容量、渗透压、酸碱平衡和神经兴奋性有重要作用。
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1.理想的运动饮料, 首先在风味上易于让人接受, 满足运动员
嗜好性的需求; 从功能上来说, 在不引起运动员肠胃不适的基 础上, 满足其在运动中的营养需求。
2.优质的果蔬原料可作为运动饮料的基料。果蔬原料不仅具
有天然的令人愉快的风昧, 属激人的食欲, 促进运动员积极补 液, 而且它还是一种营养丰富的天然碱性物质,能满足运动员在 运动中的营养需求。
第七章-无酒精饮料(ppt文档可编辑修改)
关于咖啡的两个传说：
六世纪埃塞俄比亚有个叫卡尔蒂的牧羊人，有一天发 现自己饲养的羊群忽然在那儿不停地蹦蹦跳跳，他觉 得很不可思议，仔细加以观察，才明白原来是羊吃了 一种红色的果实所导致的。于是他便将这些果实采摘 下来带回家，并分给其他人吃，他们吃完后都觉得神 清气爽。据说，后来该果实被用来做提神药，这些果 实就是现今的咖啡豆。
√ 像麦当劳一样的快餐店你很容易动心，会被对方身 上某一种特质吸引而陷入感情迷思。你和爱人的相 处方式比较像朋友一样，属于随性及大而化之，不 会特意去营造彼此的感觉。对你而言，感情只是你 的一部份，朋友等其它事物也在你生活中占据相当 大的重要性。
你喝咖啡的方式是? 1.趁热一口喝完 2.趁热慢慢喝完 3.慢慢的喝，凉了也没有关系 4.慢慢的喝，凉了就不要喝了
第七章 无酒精饮料
1、什么是无酒精饮料？包 括哪些？ 2、世界三大饮料？
第一节 咖啡 第二节 茶 第三节 其他饮料（可可、碳酸饮料、
矿泉水、果汁、冷饮等）
第一节 咖啡
关于咖啡的心理测试
咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而 许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你 喜欢在哪里喝咖啡？ 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡厅 5.像麦当劳一样的快餐店
咖啡树
咖啡豆的一生
咖啡栽培品种
阿拉比卡：香味咖啡，三大树种之冠，占世界 产量三分之二。
罗布斯塔：浓味咖啡，强烈的苦味，酸味和香 味不是很好。
利比里卡：品质最差，香淡味苦。
咖啡豆的制作
第一步：咖啡的烘焙
烘焙简单的说就是炒生咖啡 豆，借着加热，使颜色发生 变化，在焙豆过程中，将咖 啡豆通体加热，使豆子完全 弹起才是绝对正确，直到热 度完全渗透到生豆内部、咖 啡豆充分膨胀为主，这样咖 啡豆才会散发出特有的香味。
体育饮料行销规划 PPT课件
饮料事业部 2003.12
一、2003年背景环境
1、饮料行业市场概况和发展趋势
2003年1-6月销售收入比2002年同期增长15.6%
功能性饮料销售收入02年比01年增长28％
（功能性饮料占整体饮料市场份额7%） 目前中国人均年消费不足世界平均水平的30% 饮料生产和消费比较集中的省市有北京、上海、浙江、 广东。
四、2004年整体行销策略
产品策略
产品口味：现有四种口味不变，有待开发和增
加1-2种。
产品包装：PET500ml，瓶体全身PVC热收缩瓶
标。
四、2004年整体行销策略
产品策略
产品定位：
主体——平衡饮料 特性——与人体体液相似，在体液（汗液）流失的状态下
迅速补充身体所失水分和电解质。 利益——解渴健身，保持身体最佳平衡状态； 给消费者畅快的饮用口感和健康活力的生活感受。
继续在特殊渠道精耕细作，保有 并提升此领域的市场占有率，并 集中资源发展重点城市市场。 在巩固现有消费者基础上，将消 费大众化，从出汗人群切入。仍 以学校为主战场，兼顾白领人群。 饮料市场格局正在打破，新品上 市容易被消费者接受。 饮料市场增长速度加快，非碳酸 饮料认知度高。
场基础。
二、体饮现状SWOT 分析
四、2004年整体行销策略
通路策略
区域设置：以省为单位
保持2003年11个办事处：北京、浙江、辽宁、
吉林、天津、山东、江苏、河南、山西、陕西 上海； 新增办事处：福建、广东、湖南、湖北、河北
四、2004年整体行销策略
通路策略
通路重点和目标
“出汗场所”作为体饮的重要终端重点维护，
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2．矿物质
超过几小时的耐力项目，体内电解质丢失 较多时，可在饮料中添加矿物质。
添加电解质时，最好是碱性电解质，如柠 檬酸钠、碳酸氢钠、酒石酸钾等。
3．维生素
运动饮料最好含有维生素C，有利于消除运 动过程中的自由基对机体的不利影响，且 可改善饮料风味。添加维生素B1、B2和牛磺 酸对消除运动疲劳和提高神经系统的兴奋 性有一定帮助。
每蒸发1克水可散热0.57千卡，
汗液98-99%是水。
脱水超过4%时，对一般运动员的运动能力有 明显影响。
脱水的四大危害：加重心脏负担；体温升高； 肌肉所需的氧气和营养物质供给不足；机体 代谢废物排泄受阻，这些最终导致运动中疲 劳过早出现，运动耐力下降。
2．防止酸碱平衡失调
运动中大量出汗，还会丢失体液电解质、 可溶性维生素等。
第七章 运动饮料
一、运动饮料的定义
营养成分和含量能适应运动员或参加体育 锻炼的人群的运动生理特点的特殊营养需 要并能提高运动能力的软饮料，称为运动 饮料。
软饮料是指不含酒精成分的饮料。
二、运动饮料的生理意义
1．防止过度脱水，过热引起的运动能力下降
男子马拉松运动员出汗率0.69-1.83升/小时， 女子为0.54-1.49升/小时； 男子自行车运动员出汗率0.62-1.6升/小时； 男子篮球运动员出汗率0.9-1.6升/小时； 男子足球运动员出汗率0.8-1.2升/小时； 女子网球运动员的出汗率0.8-1.5升/小时； 男子则达1.2-2.5升/小时；
水 柠檬酸钠 氯化钾 维生素C
1升 0.7克 0.4克 0.9克
蔗糖
50克 葡萄糖 10克
氯化钠 0.8克 柠檬酸 1.2克
乳酸钙 0.15克 碳酸镁 0.03克
柑桔香精 1克 葡萄香精 1克
饮水量过大可致低血钠症（水中毒），对运 动不利。
3．饮用方法
运动前10-15分钟饮水400-600毫升.
运动中饮水应少量多次，间隔20-30分钟1次， 每次150-200毫升。每小时饮水量不宜超过 800毫升。
马拉松水站第一站设在起点15千米处，以后 每隔5千米设一饮水站。
4．运动员在比赛中最好是用平时习惯的饮料
添加天然果汁的运动饮料含有多种维生素 和矿物质。
四、饮用方法
1．运动补水的原则 （1）不能渴时才补液。感到口渴时，机体
已失去水1-2%。 （2）运动前、中、后都要补液。 （3）不能补白水，也不能补高浓度饮料，
而应补运动饮料。 （4）补充运动饮料以8-14°C为宜。
2．饮水量
饮水量达到出汗量的80%为宜。简单的办法 是在满足解渴的基础适当加饮一些。
失水3-4升，只需补水，可加适量的糖， 不需补盐，膳食中可以解决。
失水7升时，需在饮料中补盐，如高温下 剧烈运动，一日食盐需要量达20克，钾需 和糖 运动饮料成分最主要的是水，其次是糖。 人体在运动过程中最需要补充的是水。 运动过程中饮用含糖饮料，糖的浓度必须
总的来说，在持续时间90分钟以内的运动， 补充一般的凉水即可，而在长时间的运动中， 应补充含糖饮料，超长时间的运动，如自行 车、铁人三项等，则需补充含糖和电解质的 饮料。
五、运动饮料配方
1．马拉松长跑饮料
水 1升
葡萄糖 50克 柠檬酸
氯化钠 2-4克 氯化钾 1克 维生素
1克 2-4克
2．一般运动饮料