动物微生态制剂最新研究进展.
微生态制剂的研究进展
一
词 介绍 到我 国。 （） １ 乳酸菌
益生元是指不消化的食物成分 ，并且这些成 分可通过选择刺激一个或几个结肠生理性细菌的
乳酸菌是一类可分解糖类 产生乳酸的革兰氏 增值和活性 ， 对宿主产生有益的健康效应 。 另一种
阳性菌， 厌氧或微需氧 ，Ｈ值为 ３ － ． ｐ ．４ ０ ５时仍可生 说法是不被机体小肠 内的消化酶类所消化 ，但可 长繁殖。目前， 用于微生态制剂的主要是植物乳杆 被结肠内的生理细菌所利用 ，并促进其生长且对 菌、 粪链球菌、 嗜酸乳杆菌等 ， 该类菌不耐高温 ， 经 机体无害的物质 。 其标准是 ： ） （不被宿主 胃肠道消 １
２０ 年第 ４ ０６ 期
湖南饲料
饲料研 究
提高消化 吸收率 ； 改善肠道微生态环 Ｆ ｌｒ ｕｅ ｌ Ｒ将其修改为 ：益生茵是补充喂养活 的微生 可促进采食 ， 物， 而且可通过改善肠道菌群 的平衡 ， 对宿主动物 境 ； 调节动物机体免疫功 能 ， 增强抗 病力 ； 可直接
产生 良好的健康。Ｓｈａｍ Ｇ定义 ， ｃａｓ ａ 益生茵是摄入 和肠道病原体结合 ， 中和肠道毒素。 １ ． 益生 元（ｒｂｏｉ ） ．２ ２ Ｐｅ ｉ ｃ ｔｓ 的一定数量的活体微生物。 刘群最早将 “ 益生菌”
动物微生态制剂最新研究进展.40页PPT
动物微生态制剂最新研究进 展.
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。
微生态制剂在防治动物疾病方面的研究进展
行业产品8 中国动物保健 | 2018.11微生态制剂在防治动物疾病方面的研究进展张甜甜*，鹿瑶，吕文亮，林显华，徐海燕，谷巍（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东省动物微生态制剂省级重点实验室 山东泰安 271001）图7 2017年猪流行性腹泻疫苗市场前十的生产企业市场投入量和占总量1 微生态制剂概述微生态制剂是一种新型活菌制剂，广泛用于人类、动物和植物，主要用于动物，通过鉴定、培养、干燥等系列工艺制成的一种活菌制剂称为动物微生态制剂。
我国微生态制剂从20世纪70年代开始研发，90年代进入规模化生产，经过多年的发展，在养殖业中已受到越来越多的人关注和认可。
我国农业部于2014年2月1日起实施《饲料添加剂品种目录（2013）》公告，允许使用的益生菌株主要包含芽孢杆菌类、乳酸菌类及酵母类、霉菌类和其他细菌类等几大类，共46种微生物菌种，其中细菌34种；酵母4种；霉菌8种。
动物微生态制剂能够对一些致病的病原微生物产生拮抗，也可增强机体的免疫能力，使其对疾病具有更强的抵抗力。
经过国内外诸多研究学者的研究发现，通过使用动物微生态制剂对动物疾病进行防控与治疗，尤其在消化道疾病治疗方面，微生态制剂的治疗成效极佳。
除此之外，在水生动物疾病的领域投入使用微生态制剂，也出现了振作者简介：张甜甜，女，硕士研究生，主要从事动物微生态制剂的研发，E-mail：tiantian_1987_65@。
*通讯作者摘要：微生态制剂是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。
微生态制剂凭借高效、无耐药性、无残留等特点在保健食品、普通食品、医药、动物饲料等领域健康发展，具有良好的市场前景。
微生态制剂具有维持动物肠道内正常微生物菌群平衡、促进营养物质的消化吸收、增强机体免疫功能、净化环境等作用，在抗病、治病、提高动物生长性能等方面起到很大的作用。
本文阐述了近年来微生态制剂在防治动物疾病方面的相关研究，可为微生态制剂新产品的研发提供借鉴依据。
饲用微生态制剂的应用研究进展
Ａｂ ｔａ ｔ Ｍｉ ｒ ｅ ｏ ｏ ｉａ ａ ｅ ｔｗ ｓ ｐ ｉ ｔ ｎ ｉｎ ｆｒ ｉ ｆｅ ｓｆｏ ｐ ｌ ｔ ｎ ｉ ｎ ｔｏ ｌ ａ ｍｐ ｏ ｅ ｔ ｅ ｒｉｉ ｇ ｅ ｖｒ ｎ ｎ ｎ ｓ ｒ ｃ ： ｃｏ— ｃ ｌ ｇｃ ｌ ｇ ｎ ａ ａｄ ａｔ ｔ ｏ ｔ ｒ ｅ ｒ ｍ ｏｌ ｉ ， ｔ ｏ ｎ ｙ ｃ ｎ ｉ ｒｖ ｈ ａ ｓ ｎ ｉ ｍｅ ｔａ ｄ ｅ ｏ ｕｏ ｎ ｏ
已成为是 否起 到绿 色环 保作用 的关 键 。
１ 微 生 态 制 剂 概 述
微 生 态 制 剂 （ ｉｒｅ ｏ ｇ ａ ｇ ｎ） 称 益 生 素 、 菌 制 ｍ ｃｏ ｃｌ ｉ ｌ ｅ ｔ又 ｏｃａ 活 剂 等 【， ３ 它是 在微 生态 平衡 理论 、 生态 失调理 论 、 生态 营 ＿ 微 微 养 理论 和 微生 态 防治理 论 指导 下 ， 工分离 正 常菌 群 ， 通 人 并 过 特殊 工艺制 成 的活菌 制剂 ［ｃ ４ａ ］饲用 微生 态制 剂是作 为饲料
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｒ ｓ ｎ ＴｈｅＡｐｐ ｉ ａ ｉ ｎ ｏ ｉ ａ ｉ ｒ －ｅ ｏ ｏ ｉ ａ ａ ｅ ｓ ａ ｃ Ｐｒ ｇ ｅ ｓｏ ｌｃ ｔｏ ｆＡｎ ｍ ｌＳＭ ｃ ｏ ｃ ｌ ｇ ｃ ｇ ｎｔ ｌ
Ｗ ＡＮＧ ｎ — ｉ Ｄｏ ｇ ｍｅ ．ＧＥ ａ — ａ Ｚ ＮＧ Ｘｉ ｏ ｎ ２ ＨＡ０ Ｂ ｏ ｈ ａ ａ — ｕ
抗力 下降 ， 发生各 种 细菌性 及病 毒性疾 病 ， 量使 用抗 生 易 超 素， 还会 造成 动物 的生产 能力 下 降。 饲用 抗生 素残 留对人 类 健 康构成 威胁 ．如 动物病 原耐 药菌 的基 因传 给人类 而 引发 的人 类病 原性 细菌 的耐药 性增 加 、肠 道 耐药 菌株增 加 以及
微生态制剂的研究进展
产 生 多 种 耐 药 性 ［。 ４ １
３ ２ 微 生态 目前 的应 用现状 ． 日前 在 实 际 应 用 中 ， 国都 有 其 法 律 各
ｃ ｌｓ ｓｉ ｕｌｔ ｄ ｗ ｉｈ ａ ｃ ｌ ａｌｐｒ ｐ — ｅ ｌ ｔｍ ａ ｅ ｔ ｅｌ ｌ ｅ ａ ｗ
一
菌 、 曲霉 等 。 米 日本 主 要 使 用 枯 草 杆 菌 、 纳 豆 芽 抱 杆 菌 、 酸 杆 菌 、 酸 球 菌 、 酸 菌 乳 乳 酪 等 。 国正 式 批 准 生 产 的 菌 株 主 要 有 蜡 样 我 芽 抱 杆 菌 、 草 芽 抱 杆 菌 、 酸 杆 菌 乳 酸 枯 乳 球 菌 、 母 菌 等 。 市 场 上 ， 外 生 产 厂 家 酵 在 国 使 用 最 多 的 是 ＴＯ ＹＯｉ （ 子 型 杆 菌 培 养 菌 抱 物 ， 土 壤 中分 离 ） 其 次 为 酪 酸 菌 及 Ｂ ｆｄ 从 ， ｉｉ （ 代 培 养 双 歧 杆 菌 ） 初 。 国内 外 关 于 水 产 养 殖 用 微 生 态 制 剂 的 研 究 大 局 限 于 应 用 效 果 方 面 ， 对 于 推 广 而
３ 微 生态 制剂的应用和研 究现状 ３ １微生态制剂的应用背景 ．
由 于 抗 生 素 有 抗 药 性 、 留 性 、 重 残 二 化 在 临 床 上 则表 现 出 不 同 的 疾 病 症 状 。 如 感 染 等 特 性 ， 盟 己 全 面 禁 止 抗 生 素 作 欧 果 找 到 可 以 用 帮 助 重 建 微 生 态 平 衡 的 方 为 动 物 的 饲 料 添 加 剂 ， 他 各 国 也 在 加 其 法 ， 可 以 更快 更 有效 地 治 愈 该 部 位 疾 病 。 大 对 抗 生 素 的 限 制 ， 则 目前 的 研 究 认 为 ， 抗 ２． 微 生态 制 剂 的作用 机理 ２ 生 素 的 负 面 效 应 主 要 有 ： 期 使 用 抗 生 长 微 生 态 制 剂 进 入 机 体 内主 要 通 过 一 些 素 会 导 致 细 菌 产 生 抗 药 性 ， 耐 药 性 因 其 物 质的 生 成 和 对 肠 道 微 生 物 区 系的 改 变 而 子 的 传 递 频 率 虽 然 只 有 ， 由 于 细 菌 数 但 发 挥 作 用 ， 作 用 机 理相 当 复 杂 ， 且 在 理 量 大 、 殖 快 ， 这 一 频 率 下 ， 造 成 抗 药 其 而 繁 在 仍 论上的研究 进展还比较 慢 ， 目前 主 要 有 以 菌 株 的 扩 散 、 延 ， 且 可 以 使 一 种 细 胞 蔓 而
动物微生态制剂的研究进展及发展应用前景
收稿日期:2005-11-10作者简介:孔海英(1970-),女,吉林长春人,吉林省食品工业产品质量监督检测站工程师,主要从事微生物及其制品检测分析。
文章编号:1009-0924(2006)01-0004-04动物微生态制剂的研究进展及发展应用前景孔海英1,孟宪梅2(11吉林省食品工业产品质量监督检测站,吉林长春 130033;21吉林粮食高等专科学校食品工程系,吉林长春 130062)摘要:动物微生态制剂是由正常菌群微生物所制成的一类生物制品,它可通过调节机体微生态平衡来预防疾病、提高饲料转化率,促进动物健康,保护生态环境。
它可用于作兽药或饲料添加剂,是无毒、无污染的产品,在畜牧业和水产养殖业中有极广泛的应用前景。
就动物微生态制剂的产生种类、作用机理、生产工艺、存在问题、质量控制、作用效果及应用前景进行综述。
关键词:动物微生态制剂;研究;应用中图分类号:S 816.7 文献标识码:A 动物微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的,用于调节动物机体微生态平衡的具有直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病,从而促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂[1]。
由于它是由正常菌群微生物所制成的生物制品,因此又称为活菌剂或生理菌苗[2]。
微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著、不污染环境等特点,逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。
它不但可以防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能,且能改善动物健康状况,降低畜禽产品中胆固醇的含量,减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷等有害物质的含量,明显减少畜牧业生产对环境造成的污染,保护生态环境,具有显著的经济效益和社会效益。
美国FDA (1989)规定允许饲喂的微生物约40多种。
我国农业部(2003)公布的可直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌等15个菌种。
微生态制剂在动物生产中的应用研究进展
Ｓ Ｎ Ｍｉｇ ｃｎ１ Ｌ Ｏ Ｊａｊ ｚ ＡＮ Ｂｆ ＨＥ ｎ － ａ ， Ｕ ｉ－ｉ ２ ｅ Ｈ Ｇ ｉ ‘ ｌ
ａｄ ｃｎ ｍ ｃ ｅ ｅ ｔｎ ｎ ａ ｐｏ ｕｔ ｎ ｆ ｉ ｏｅｌ ｃ ｅｅ ｕ ｍ ｒ ｅ ， ｄ ｔｂ ｇ ｔｕ ｒ ａ ｏｐｃ ｄ ’ ｎ ｏ ｏ ｉ ｂ ｎｆ ｉ ｌ ｒ ｃ ｏ ｃ ｅ ｏ ｇ ｓ ｒ ｓ ｍ ａ ｚｄ ａ ｓ ６ ｈ ｆｔ ｅ ｓ ｒｓｅｔ ． ｅ ｉ ｉ ａ ｍ ｄ ｉ ｏｍ ｒ ｏ ｗ ｉ ｉ ｎ ｉ ｕ ｗ ｐ ｅ
（Ｆ ｎｒｉｅｄＣｏ ｔ Ｌａ ｙ ｎ ａ ｇ ｉｎ ｓ ２ ３ ５； Ｉｓｉ ｔ ｏ ｃｎ ｍｙＡ ｉ ｌ ｃｅ ｃｓＨｕ ａ ， ｕｔｒ ｎｖ ｒｉ ） ｅ ｇｕ ｅ ． ｄ，ｉｎ ｕ ｇｎ ａ ｇｕ２ ２ ４ ｎ ｔｕｅ ｆ ｏ ｏ ｎｍａ Ｓｉｎ ｅ ， ｎ ｎＡｇ ｃ ｌ ｅＵ ｉｅｓｔ ｆ Ｌ Ｊ ｔ Ｅ ４ ｕ ｙ
Ｋｅ ｙｗｏ ｄ ｍｉｒｅ ｏｏ ｉｓ ａ ｉ ｌ ｐ ｏ ｕ ｔ ｎ； ｐ ｌｃ ｔｏ ｆｎ ｔ ｎｍｅ ｈ ｎｉｍ ｒｓ ｃｏ ｅ ｌｇｃ ； ｎｍａ ｒ ｄ ｃｉ ａ ｐ ｉａｉｎ；ｕ ｃｉ ｏ ｏ ｃａ ｓ
微 生 态 制剂 又名 益 生 素 、 生 素 、 菌剂 以及 活 菌 剂 促 生 等 ， 是在 微生 态理 论指 导 下 ， 其 由酵 母菌 、 孢杆 菌 、 酸杆 芽 乳 菌 等 有益 微 生物 经复 合 培 养 、 燥 等 一系 列加 工 工 艺 生产 干 出来 的新 型活 菌制 剂 ， 具有 调整 或 维持肠 道 内微 生态 平衡 、 抑制病 原 微生 物 、 改进 并增 强动 物机 体 免疫 力 、 高动物 机 提 体 抗应 激 能力和 减 少动物 疾病 发 生等 多种 功能【 微 生态 制 １ １ 。 剂是 目前 人们 普 遍 认 为 可 以 有效 替代 抗 生 素 的 绿 色 添加 剂 ， 有 无残 留 、 具 不产 生耐 药性 等 特 点 ， 越 来 越受 到 人们 正 的关 注 。 针对 微 生态 制剂在 动 物 生产 中 的应 用研 究进 展 现 作 如下探 讨 。
微生态制剂在反刍动物营养中应用的研究进展
微生态制剂在反刍动物营养中应用的研究进展摘要：微生态制剂是由活体微生物制成的生物活性制剂，它能促进动物消化道内微生态平衡的建立，提高机体对饲料的消化吸收效率和自身抗病能力，达到防治疾病和促进生长的双重作用。
本文主要对微生态制剂的有关概念,作用机理及应用现状等方面进行了阐述，并提出了研究方向。
关键词：微生态制剂；反刍动物；研究进展长期以来，人们往往在动物饲粮中使用抗生素、抗菌类药物类生长促进剂以控制腹泻、维持健康、促进生长及提高饲料利用率。
但是大量使用抗生素易造成动物抗病力减弱，导致动物机体正常菌群失调、使病原微生物产生耐药性，抗生素在畜产品(肉、蛋、奶、皮毛)中会产生残留，进而通过食物链进入到人的体内，导致动物肉蛋奶品质下降，药物残留等问题，直接威胁人类健康与安全。
目前世界各国已采取了一定的措施，在饲料业和饲养业中，限制抗生素的使用，微生态制剂作为抗生素的替代品具有功能多、无毒副作用、无残留、不污染环境等优点，有助于提高畜禽产品的产量和质量，对保护环境和维持生态养殖业的可持续发展也具有促进作用。
1微生态制剂的有关概念微生态制剂始于梅切尼可夫用酸牛奶来调整畜禽的腹泻和肠炎，继之又发现微生态制剂还可改善饲料利用，并有利于畜禽的生长发育。
随着微生态学理论的研究不断深入，微生态制剂迅速发展起来。
微生态制剂的概念全面描述如下：它是指在微生态学理论指导下．将从动物体内分离得到的有益微生物通过特殊工艺制成的含活菌或者包含菌体及其代谢产物的活菌制剂(陆庆泉和柴家前，2000)，能改善动物胃肠道微生物生态平衡，有益于动物健康和生产性能发挥的一类微生物添加剂。
依据微生物的种类可将其分为芽胞杆菌制剂、乳酸菌制剂和酵母菌类制剂等。
多年来，营养学家和微生物学家一直致力于反刍动物瘤胃内微生物系统的研究，其目的就是通过调控瘤胃内微生物系统来提高反刍家畜生产效率。
微生物制剂不仅可以改善瘤胃内环境，而且不会产生类似抗生素的药物残留问题，因此越来越受到大家的关注。
动物微生态制剂研究进展
２ 动物微生态制剂的分类
微生态制剂在选种时可参照以下要求：第一，若要 益生菌在宿主体内短时间内迅速定植并生长繁殖，应优 先选择本动物体内的正常菌群；第二，生产菌种选择菌 株的前提是安全性能要好；第三，菌种需具有易保存、 便于运输的特点；第四，菌种需具备的益生功能，可使 其在胆汁和酸性环境中存活并能植入肠粘膜。
第１１卷第３６期 Ｖｏｌ．１１ Ｎｏ．３６
南方农业 Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
２０１７年１２月 Ｄｅｃ． ２０１７
பைடு நூலகம்
动物微生态制剂研究进展
王欣睿
（吉林省畜牧总站，长春 １３００６２）
摘 要 动物微生态制剂是一种通过促进正常微生物菌群繁殖及抑制有害菌生长，从而保持肠道生态系统动态 平衡的制剂，具有刺激动物生长、改善动物肉质、增强动物机体免疫力的功能。基于此，从微生态制剂的发展 历程、种类、作用机理、在家禽家畜中的应用现状及其研究进展进行了论述。 关键词 动物微生态制剂；益生菌；微生态动态平衡；疾病防控；环境治理 中图分类号：S816.7 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2017.36.037
４ 动物微生态制剂在实践生产的作用
４．１ 在猪生产中的应用 4.1.1 提高饲料利用率，减少有害气体和臭味的产生
研究表明，在杜洛克断奶仔猪饲料中添加0.1%益生 素，可使其日增重提高15.25%（P＜0.05），饲料利用率 提高15.53%。李超[1]等通过比较几种不同微生态制剂对生 长猪的生产性能及其血清生化指标的影响，发现含有双 歧杆菌属、芽孢杆菌属、乳酸杆菌属和酵母菌属等的复 合菌剂要比枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌组在提高生长猪 日增重时效果显著。张博[2]等在仔猪日粮中添加了含枯草 芽孢杆菌的微生态制剂，不仅显著降低了断奶仔猪的腹 泻率，而且还明显降低了圈舍内氨气的浓度。 4.1.2 减少粪污排放，减轻治理负担
国内外饲用微生态制剂的研究进展
国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。
微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。
这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。
只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。
1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。
兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。
高氧化还原电位等选择的结果。
动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。
48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。
然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。
Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。
Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。
Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。
犬用微生态制剂的应用研究进展
犬用微生态制剂的应用研究进展在现代犬类养殖和宠物犬的养护中，犬用微生态制剂正逐渐成为备受关注的领域。
微生态制剂作为一种能够调节犬类肠道微生态平衡、增强免疫力、促进营养吸收等的产品，其应用和研究取得了显著的进展。
微生态制剂，简单来说，是由有益微生物组成的制剂。
这些有益微生物包括乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌等。
它们在犬的体内发挥着重要的作用。
首先，犬用微生态制剂对于犬类肠道健康的维护具有关键意义。
犬的肠道中存在着大量的微生物群落，这些微生物群落的平衡状态对于犬的消化、吸收和免疫功能至关重要。
当肠道微生态平衡被打破时，犬可能会出现消化不良、腹泻、便秘等问题。
微生态制剂中的有益菌可以定植在肠道内，与有害菌竞争生存空间和营养物质，从而抑制有害菌的生长和繁殖，恢复肠道微生态的平衡。
例如，乳酸菌可以产生乳酸和细菌素等物质，降低肠道的 pH 值，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长。
其次，微生态制剂有助于增强犬的免疫力。
肠道是犬体内最大的免疫器官之一，肠道微生物群落与免疫系统之间存在着密切的相互作用。
有益微生物可以刺激肠道黏膜免疫系统的发育和成熟，促进免疫细胞的增殖和活化，增强犬的抵抗力。
研究表明，长期使用微生态制剂的犬，其血清中免疫球蛋白的水平往往会有所提高，对疾病的抵抗力也更强。
在促进营养物质的吸收方面，微生态制剂也发挥着积极的作用。
一些有益微生物可以产生消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，帮助犬更好地消化食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，提高营养物质的利用率。
同时，有益微生物还可以合成维生素，如维生素 B 族、维生素 K 等，为犬的健康提供额外的营养支持。
目前，犬用微生态制剂的种类繁多。
常见的有活菌制剂、死菌制剂和代谢产物制剂。
活菌制剂是指含有活的有益微生物的制剂，如乳酸菌素片。
死菌制剂则是经过处理的死亡微生物细胞或其成分，虽然不具有活性，但仍能发挥一定的调节作用。
代谢产物制剂则是有益微生物产生的代谢产物，如短链脂肪酸、细菌素等。
微生态制剂的研究进展
芬兰的 Ｂ ｌｃ 由 ３ ｍｉ ｔ ２种菌组成 ；Ｅ 液是 本 身并不 是一种促生长剂 ，它不具有促生 ａ Ｍ 由光合细菌、放线菌 、酵母菌 以及发酵径 流列的丝状 菌 ５ ｌ 科 Ｏ属 ８ ０余种微 生物复 合而成 。 国 １９ 年引进 Ｅ 技术， 我 ９１ Ｍ 经试 验效果显著 。国内兽医行业 已有几十个厂 家生产微生态制剂， 现在 市场上应用较 多、 效果较好 的大多是 以芽孢 杆菌为主的复合 型益生素 。 ，
大 生产 的 Ｐｏｕｓ ａｔ（ ｒｓｒ Ｐ ｓ 主要含芽孢杆菌 、 ｅ
粪链球菌 、双歧杆菌等） ，可使育肥猪增重 料转化率 ，促进 了动物 生长 。郝勤宗教授 提 高 ９５ ． ％。目前 国外 多使用复合菌剂 ，如
‘
在 ２ ０ 指 导 的试 验 中指 出 。 生 态 制 剂 ０ ２年 微
除畜禽排 泄物的臭气，改善养殖场 的生态环境 ，具有广 阔的应用前景。本 文综述 了 生 微
态制剂 的研 究概况；研 究进展 ；在畜牧业 中、畜禽饲料 、水产 业中的应用现状； 以及微 生态制剂发展存在 的问题与展望。 关键词 ：微 生态制剂 ；研 究进展 ；应用现状
微
生 态
制
剂 （ ｃｏｃｌｇｃｌ Ｍｉ ｅｏｏ ｉａ ｒ
物广泛地参与维生素、生物 素、氨基酸 的
代 谢 ，参 与 蛋 白质 的 消 化 和糖 类 的酵 解 ，
２ 微 生 态 制 剂 的研 究 进 展
提高 了各项生理指标 。 蒙 哈 德 最早 发 现 了微 生态 制 剂 的作 用 ， １４ 在 ９ ７年他用乳酸菌饲喂仔猪 ， 有效 ２２ 奶牛微 生态制剂的研 制 ． 的增加 了仔猪 的体重 ，并改善 了仔猪 的身 体健康 。然而那时对抗生素的研 究和 使用 王美秀在奶牛微生态制剂的研制中 ， 选用从土壤和青贮饲料中分离的地衣芽孢
动物微生态制剂研究进展
于 溶 解 和 沉 荇 的植 物 性 色 素 ， 改 善 蛋 壳 质 量 和 颜 可 色 ， １ 促 进 卵 泡发 育 ， 长 产蛋 高 峰 期 的作 用 。 并Ｊ． 订 延 ３ 中草 药 防治 畜 禽 流 感 病 的 前 景 与展 望 管 巾 草 药 在 防 治 斋 禽 流 感 病 方 面 已起 到 了
１８， ） ８ ４ ９ ６６： —９ （４
定 的 作 用 ， ｌ 结 合 季 节 、 候 的影 响及 畜 禽 不 女ｌ 果 气 同 生 长 时 期 的 体 质 、 况 ， 学 地 配 伍 组 方 ， 炯 体 科 用
熏 、 浸） 饮川 或 配 料 饲 喂 等适 宜 的治 疗 手段 ， 煎（ 汁 通 过 调 节 动 物 机体 内环 境 的 平 衡 ， 动机 体 自身 的抗 调 病 力 ， 之 以 严 格 的饲 养 管 理 制 度 ， 理 的 Ｉ粮 搭 辅 合 ｊ 配 ， 洁卫 生 的 饲 养 环 境 ， 良的 品种 等 一 系 列 优 清 优
林 【对 ｌ 草 药 “ 毒 一 次 净 ” 行 开 发 研 究 ， 出 中 １ ｝ ２ １ 病 进 得 草 药 “ 毒 一 次 净 ” 作 用 机 理 ： 热 解 毒 ， 气 养 病 的 清 益 血， 消炎 除 疫 毒 ， 制 菌 ， 炎 利 喉 ， 喘化 痰 ， 抑 疗 平 削 炎 利 水 ， 肠 止 泻 ， 胃理肠 ； 善 肠 道 微 生 物 的生 涩 健 改
维普资讯
山 东 家 禽 ２ ０ ． ０ ２６
综
述
赵明军 ， 谌南 辉
（ 西农 业 大 学动 物科 技 学 院 ， 昌 ３ ０ ４ ） 江 南 ３０５
中图分 类号 ： ８ ６ ￥ １ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编号 ： ０ ６ ９ ５ ２ ０ ） ６ ０ ４ － ３ １ ０ — ７ ５（０ ２ ０ － ０ ２ ０
微生态制剂在动物生产中的应用研究进展
微生态制剂在动物生产中的应用研究进展摘要微生态制剂是一种新型活菌制剂，具有多种对动物机体有益的生理功能。
从微生态制剂的种类、作用机理、在动物生产中的应用及经济效益等方面进行综述，并展望了其应用前景。
AbstractMicroecologics，as an biogen，has lots of beneficial physiological functions for animal. The species，function mechanism，application and economic benefit in animal production of microecologics were summarized，and its bright future was prospected.Key wordsmicroecologics；animal production；application；function mechanism微生态制剂又名益生素、促生素、生菌剂以及活菌剂等，其是在微生态理论指导下，由酵母菌、芽孢杆菌、乳酸杆菌等有益微生物经复合培养、干燥等一系列加工工艺生产出来的新型活菌制剂，具有调整或维持肠道内微生态平衡、抑制病原微生物、改进并增强动物机体免疫力、提高动物机体抗应激能力和减少动物疾病发生等多种功能[1]。
微生态制剂是目前人们普遍认为可以有效替代抗生素的绿色添加剂，具有无残留、不产生耐药性等特点，正越来越受到人们的关注。
现针对微生态制剂在动物生产中的应用研究进展作如下探讨。
1微生态制剂的种类我国农业部在1999年公布的饲料及微生物添加剂有12种。
但真正应用于饲料工业中的主要有芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌和酵母菌等，而目前研究和应用较多的是芽孢杆菌类、乳酸菌类和酵母类，常用的包括以下几种：一是芽孢杆菌类。
枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和需氧芽孢杆菌。
二是乳酸菌类。
浅谈动物微生态制剂的研究进展
摘 要：微生态制剂可以改善动物肠道中微生物菌群平衡，增强动物对肠内有害微生物的抑制作用，防止某些疾病的发生，并能提高动物对饲料的利用率，提高机体免疫力，促进生长，改善生产性能和饲养环境。
文章主要对微生态制剂的分类、作用机理以及在畜禽业中的应用等方面进行了阐述，并提出来微生态制剂存在的一些问题和展望。
关键词：动物；微生态制剂；研究进展使用动物微生态制剂的目的是维持动物消化道内微生物的平衡、提高饲料利用率、防治疾病、提高动物的生产力。
由于微生态制剂的无污染、无残留、同时又能提高免疫力等特点，现已在畜牧业中得到广泛应用。
1 微生态制剂的分类动物微生态制剂通常按照菌种和用途分类。
按所用的有益菌的种类可分为乳酸菌类制剂、酵母菌类制剂等；按用途可分为微生态饲料添加剂、微生态调节剂和微生态治疗剂。
生产应用中通常按其主要物质进行分类，分别是益生素、益生元和合生元[1]。
2 微生态制剂的作用机理主要作用机理是：（1）有益微生物通过调整与保持肠道微生态的平衡来达到保持动物健康的目的。
（2）生物夺氧，易于厌氧菌繁殖。
（3）争夺肠粘膜上皮细胞上的生态占位点，从而抑制病原微生物的生长繁殖[2]。
（4）有益微生物制剂在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。
（5）产生抑菌物质。
乳酸菌进入动物肠道能够产生乙酸等挥发性脂肪酸，降低肠道pH值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性。
（6）增强机体免疫功能。
当微生态制剂的益生菌侵入动物肠道后可诱导宿主细胞产生抗体和致敏的免疫活性细胞。
（7）防止产生有害物质，改善机体环境。
3 微生态制剂在畜禽业中的应用3.1 猪在猪的日粮或饮水中添加微生态制剂可以提高日增重、饲料转化率，促进生长发育，防治仔猪下痢和提高仔猪成活率，提高养殖效益。
李强等（2003）在断奶仔猪日粮中添加0.5%的微生态制剂，与对照组相比，日增重提高了11.4%，腹泻率降低了15%。
3.2 家禽对鸡使用微生态制剂后，可以提高鸡的生产性能、饲料转化率，改善禽舍环境，减少环境污染，提高免疫力，降低死亡率。
微生态制剂的研究进展
微生态制剂的研究进展作者：胡铁锋来源：《科技资讯》 2012年第12期胡铁锋(河北科技师范学院河北秦皇岛 066000)摘要:微生态制剂是指利用动物体内正常微生物成员或促进物质经特殊加工工艺制成的活菌制剂。
微生态制剂以其独特的作用机制和无毒副作用、无残留及无抗药性等优点越来越受到世人的关注。
由于微生态制剂的特点是效果好、成本低且不污染环境,得到众多学者的关注。
本文阐述了微生态制剂的定义以及分类,微生态系统的定义,微生态制剂的作用机理,微生态制剂的应用研究现状,并对未来微生态制剂的研究领域和应用前景作了展望。
关键词:微生态制剂作用机理应用中图分类号:G71 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)04(c)-0006-011947年,外国学者首次用乳酸菌饲喂仔猪后发现,乳酸菌可有效改善猪营养状况,增加其体质量。
但微生态制剂一直没有得到深人研究,直到20世纪60年代才开始逐渐被实际应用于畜禽养殖。
目前,我国的年使量已超过1000t。
1 微生态制剂1.1 微生态制剂的定义微生态制剂,又名益生素、生菌剂、活菌剂。
动物微生态制剂是兽医生物制品的一种,它是根据动物微生态学基本原理研制的用于调节动物机体微生态平衡,增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病,从而促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂[1]。
1.2 微生态制剂的分类微生态制剂中,其常用的菌种有:乳酸杆菌类(嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、粪链球菌等)、芽抱杆菌类(地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆菌、蜡样芽抱杆菌)、酵母类(酿酒酵母、石油酵母)。
2 微生态制剂的作用原理2.1 微生态系统的定义微生态系统指在一定结构的空间内,正常微生物群以其宿主的组织和细胞及其代谢产物为环境,在长期进化过程中形成的能独立进行物质)能量及基因相互交换的统一生物系统(Biosystem)[2]。
当原有的微生态平衡受到破坏时,不同菌群优势的变化在临床上则表现出不同的疾病症状。
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动物微生态制剂的种类及作用 机理
❖ 动物微生态制剂的种类
益生素 是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子，
并具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌制 剂。 益生元
指能够选择性地刺激肠内一种或几种有益菌生长繁殖， 而且不被宿主消化的物质,主要包括低聚果糖、低聚异麦芽 糖、低聚木糖、低聚甘露糖等。
而添加益生素的目的就是为了补充有益菌，使有益菌 在数量和作用强度上占绝对优势，使优势菌群得到恢复。这 些菌群的繁殖和代谢，大大地抑制致病菌群的生长繁殖，从 而保持菌群的正平衡，有效防止菌群失调症发生。
菌群屏障学说
益生菌参与消化道有益菌群与致病菌之间的生存和繁殖 空间竞争、时间竞争、定居部位竞争以及营养竞争，可竞争 性地抑制病原菌附着在肠壁上，通过改变有害菌附着的受体 结构或同病原菌竞争附着空间，而限制致病菌的生存、繁殖。 它们在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，一方 面可抑制消化道粘附病原菌，中和毒性产物，另一方面也可 防止毒素以及废物等有毒成分的吸收。
动物微生态制剂最新研究进展
张 民 技术总监 博士
山东宝来利来生物工程股份有限公司 2005-05-21
动物微生态制剂研究历史回顾
❖ 最早研究和应用动物微生态制剂的是蒙哈德(Mollgaard)， 1947年首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪体 重并改善其健康状况。
❖ 20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时 期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期 以来没有受到足够的重视。
芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应 的“准备状态”，同时使免疫器官的发育增快，免疫系统成 熟快而早，T、B淋巴细胞的数量增多，使动物的体液和细 胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。
产生有益代谢产物
➢ 产生乳酸：乳酸菌进入肠道后产生PH值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生 畜禽是有益的。
➢ 选育的措施： 人工筛选→定向培育→高性能菌株 航天搭载→诱变→稳定遗传→提高菌株生产性能
❖ 生产技术
➢ 益生菌的发酵生产采用国内先进的气体环流式全自动液 态三级发酵罐，进行单菌种发酵, 然后根据不同动物的需 求进行复配。
➢ 芽孢杆菌发酵 液采用喷雾干燥 法处理，不仅保 证了芽孢的活性， 还保存了有益代 谢产物：消化酶、 维生素、有机酸 等。
宝来利来公司微生态制剂使用的菌种
➢ 枯草芽孢杆菌：以中性蛋白酶为筛选指标选育的高酶活性 菌株，还可以产生淀粉酶、脂肪酶、NSP酶类、B族维生 素、维生素C、有机酸等；
➢ 地衣芽孢杆菌：以对大肠杆菌的抑制效果为筛选指标而选 育的抗感染菌株；
➢ 酪酸菌：以产丁酸能力为筛选指标而选育的抗感染菌株， 其产丁酸量为普通乳酸菌的200倍；
微生物夺氧学说
正常动物肠道内是以厌氧菌为优势菌群的微生物区系， 当益生菌以孢子形式添加时，它们在生长繁殖过程中可消耗 肠内氧气，在局部范围内形成厌氧环境，有利于厌氧微生物 的生长，从而把失调菌群恢复到正常状态，以达到防病、治 病、提高免疫力和促生长等目的。
增强机体的免疫功能
研究表明，乳酸杆菌以免疫调节因子的形式起作用，刺 激肠道局部型免疫反应，提高机体抗体水平或巨噬细胞的活 性，增强机体免疫功能。
➢ 防止产生有害物质：某些有益微生物（如芽孢杆菌）在肠道 内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及 粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。
动物微生态制剂的生产技术
❖ 菌种的筛选
可供使用的菌种
目前，可用于生产的菌种很多，美国FDA（1989）规 定允许饲喂的微生物有43种，我国农业部公布的饲用微生 物添加剂有12种。实际用于配合饲料的活体微生物菌群主 要是乳酸杆菌（以嗜酸乳杆菌为主）、粪链球菌、芽孢杆 菌、双歧杆菌、曲霉及酵母菌。其中酵母菌和乳酸菌是应 用最多的微生物添加剂。
❖ 到20世纪80年代中期，随着微生态理论的不断发展，同时 人们也逐步认识到了使用抗生素的危害性，情况才有了根 本性的扭转。
❖ 特别是近１０年来，世界各国都不同程度地限制抗生素在 饲料中的使用，人们迫切需要一种能够替代抗生素且安全、 高效的饲料添加剂，于是动物微生态制剂产品的研制和发 展驶入快车道。
➢ 乳酸菌的生产采用国家948项目引进技术----真空冷冻 干燥工艺，对其进行双层微胶囊包被，解决了乳酸菌不易 存活的难题，大大延长了保存期，显著提高了使用效果。
动物微生态制剂应用技术研究
❖ 动物微生态制剂各菌种作用机制（以宝来利 来公司生产的产酶益生素为例）
➢ 合成酶类：芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活 性，可降解饲料中的某些抗营养因子，提高饲料转化率可达 8%以上。
➢ 合成营养物质，促进生长：许多益生菌在肠道内生长繁殖， 能产生各种营养物质如维生素、氨基酸、未知促生长因子等， 参与机体的新陈代谢，促进动物生长。
➢ 产生抗菌物质：某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等，在代 谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸菌素、乳糖菌素、杆 菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌在肠道内生长繁殖。
合生素 指将益生菌和益生元联合应用的复合制剂。
❖ 动物微生态制剂的作用机理
优势菌群学说
正常动物肠道内的细菌与宿主保持着动态平衡，且微生 物种群中的优势种群对整个种群起决定作用，维持畜禽的正 常生长和生产。这些菌群一旦失去平衡，就会使原来的优势 菌群发生更替，引起机体消化机能紊乱，抑制动物生长发育， 严重的则可致病。
➢ 乳酸菌：乳酸菌是动物肠道正常宿主菌,因此选择菌种要根 据动物品种的不同而不同，禽采用从健康鸡肠道分离的嗜 酸乳杆菌，猪采用从健康猪肠道分离的乳酸链球菌，水产 动物采用从鳗鱼肠道分离的乳酸菌。
菌种选育方法
➢ 注重三个原则：
安全性---菌株来源、食用历史、耐药性能 功能性---耐酸性能、产酶性能、产酸性能、抑菌性能 技术性---活菌稳定性、遗传稳定性、发酵性能